‫الجمهوريـة الجزائريـة الديمقراطيـة الشعبيـة‬

République Algérienne Démocratique et Populaire

‫وزارة التعليم العالي والبحث العلمي‬
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la
Recherche Scientifique
1‫جامعة البليدة‬
Université Blida 1

Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie

Département de Biologie des populations et des organismes

Mémoire
En vue de l’obtention du Diplôme d'un Master Académique

Option

Biodiversité et Physiologie Végétale

Thème

Etude de la diversité génétique chez quelques espèces d'Agrumes par

l'utilisation des descripteurs Morphologiques

Présenté par : Mr. SARI FIRAS Le 12/09/2022

Mr. SAIDANI ABDENACER

Devant le Jury :

Mr. GUEDIOURA A. MCA SNV, Blida1 Président

Mme. FAIDI H. MAA SNV, Blida1 Examinatrice
Mme. AMEDJKOUH H. MCB SNV, Blida1 Promotrice

Session 2021 / 2022

 Remerciements

Nous remercions en premier lieu, avant tout, le bon dieu dieu tout puissant pour la
réalisation de ce modeste travail.

Nous tenons aussi à remercier notre encadreur, Madame Amedjkouh qui a été là pour
nous tout le long de cette année, à nos hauts et nos bas, qui nous a toujours redirigé
avec patience et justesse, qui a été notre soutien pendant ce périple.

Nos sincères remerciements également aux membres du jury pour avoir consacré leur
temps pour l’étude et de l’évaluation de ce travail.

Nous sommes honorés que monsieur Guedioura ait accepté de présider le jury.

Nous tenons aussi à remercier madame Faidi pour avoir examiné l’intégralité de ce
travail.

Nous remercions également nos proches et nos amis et toute personne ayant participé
de loin ou de près à l’élaboration de ce travail.
 Dédicaces
Nous dédions ce travail à tous nos parents en premier lieu, nos frères et sœurs, aux
deux familles Sari et Saïdani.

Une grande dédicace à tout nos amis, qui ont été là pour nous pendant toute cette
période et qui en seront encore plus.

Dédicace à toute personne présente pendant la présentation de ce travail, un grand

merci à vous !

Et enfin, dédicace à nous deux, Firas et Nacer pour avoir réaliser l’impossible à
l’élaboration de ce travail.
 RESUME

Le présent travail est une contribution à la caractérisation morphologique des feuilles et fruits,
de sept variétés ; la Thomson navel, Pamplemousse, Citronnier, la sanguine, la clémentine,
Portugaise, Washington navel, comme variétés introduites dans le but de déterminer la diversité
génétique inter-variétale de cette espèce.

Sept accessions d'agrumes, provenant de la région de Tipaza situé à l'ouest de la capitale Alger,
ont été caractérisées à l'aide de marqueurs morphologiques. Une étude de caractérisation basée
sur 17 caractères qualitatifs caractères quantitatifs sur les feuilles, les fruits et les graines a été
reprise selon les descripteurs d'agrumes IPGRI. Les résultats de l'analyse ont indiqué l'existence
d'une grande variabilité morphologique entre les génotypes.

Une variation marquée des caractères qualitatifs a été observée pour la forme des feuilles,
Intensité de la couleur verte de la feuille, la forme des fruits et la couleur de la pulpe et son
intensité, le couleur de l’épicarpe, la forme et la couleur des graines des variétés étudiées. Ainsi
qu’une variation notée sur les caractères quantitatifs mesurés tel que la longueur et la largeur
des feuilles, la longueur, le diamètre et le poids du fruit. Les 17 caractères ont été soumis à une
analyse multivariée.

Les résultats obtenus sont confirmés par des analyses statistiques uni-variables et multivariables
permettant la réalisation des dendrogrammes des huit variétés d’agrumes dérivé de l’Analyse
des Composantes Principales (ACP).

Mots clés : Agrumes, diversité, descripteurs morphologiques, dendrogramme, ACP.

 Abstract
This present work is a contribution to the morphological characteristic of the leaves and fruits
of these seven verities: Thomson navel, Grapefruit, Lemon tree, sanguine, clementine,
Portuguese, Washington navel, introduced as verities to determine the genetic diversity of this
specimen.

Seven citrus accessions, from the region of Tipaza, located west of the capital Algiers, were
characterized using morphological markers. A characterization study based on 17 qualitative
and quantitative characters on leaves, fruits and seeds was taken up according to the IPGRI
citrus descriptors. The result of the analysis indicated the existence of a large morphological
variability between the genotypes.

There was a variation in quality traits that was observed for leaf shape, and green color intensity,
fruit shape and pulp color and intensity, their epicarp color, also the shape and color of the seeds
of the varieties studied. As well as a variation was noted on the quantitative characters measured
such as the length and width of the leaves, and the length, the diameter and the weight of the
fruit. These 17 characters were subjected to multivariate analysis.

The obtained results, were confirmed by the static analysis of the uni-variability and multi-
variability resulted in a dendrogram of seven varieties derived from Principal Composant
Analysis (CPA).

Key-words: Citrus, diversity, morphological factors, dendrogram, CPA.

 ‫ملخص‬

‫العمل الموالي هو مساهمة في التوصيف المورفولوجي ألوراق وثمار سبعة أصناف ؛ سرة طومسون ‪ ،‬جريب‬
‫فروت ‪ ،‬ليمون ‪ ،‬سانجوين ‪ ،‬كليمنتين ‪ ،‬برتغالي ‪ ،‬سرة واشنطن ‪ ،‬كأصناف تم إدخالها بهدف تحديد التنوع الجيني‬
‫بين أصناف هذا النوع‪.‬‬

‫تم تمييز سبع مدخالت من الحمضيات ‪ ،‬من منطقة تيبازة الواقعة غرب العاصمة الجزائر ‪ ،‬باستخدام مؤشرات‬
‫مورفولوجية‪ .‬دراسة توصيف مبنية على ‪ 17‬صفة نوعية من الصفات الكمية على األوراق والثمار والبذور حسب‬
‫واصفات الحمضيات ‪ .IPGRI‬أشارت نتائج التحا ليل إلى وجود تباين مورفولوجي كبير بين الطرز الوراثية‪.‬‬

‫لوحظ تباين في صفات الجودة من حيث شكل الورقة وكثافة اللون األخضر للورقة وشكل الثمرة ولون اللب وكثافته‬
‫ولون القشرة وشكل الورقة ولونها وبذور األصناف المدروسة‪ .‬باإلضافة إلى اختالف ملحوظ في الصفات الكمية‬
‫المقاسة مثل طول وعرض األوراق وطول وقطر ووزن الثمرة‪ .‬تم إخضاع الـ ‪ 17‬صفة لتحليل متعدد المتغيرات‪.‬‬

‫يتم تأكيد النتائج التي تم الحصول عليها من خالل التحليالت اإلحصائية أحادية المتغير ومتعددة المتغيرات مما يسمح‬
‫بإدراك مخطط الشجر ألصناف الحمضيات الثمانية المستمدة من تحليل المكونات الرئيسية (‪.)ACP‬‬

‫الكلمات المفتاحية‪ :‬الحوامض‪ ,‬التنوع‪ ,‬العوامل المورفولوجية‪ ,‬مخطط الشجرة‬

 Liste des figures

Figure 1 : Origine phylogénique des limes et citron INRA 2016

Figure 2 : Schéma de la fleur des agrumes (Spiegel-Roy et Goldschmidt, 1996)

Figure 3 : Répartition des superficies agrumicoles par groupe de variétés (MADRP, 2013)

Figure 4 : Répartition géographique de la production d’agrumes destinés au marché de fruits

frais pendant la période 2000-2004

Figure 5 : La répartition des zones productives des agrumes en Algérie 2009

Figure 6 : Un verger d’agrumes à Tipaza

Figure 7 : Diversité génétique des agrumes

Figure 8 : Découpage Administratif de la Wilaya de Tipaza

Figure 9 : Température moyenne minimal et maximal à Tipaza

Figure 10 : Les agrumes de notre collection

Figure 11 : Forme de la feuille (IPGRI, 1999)

Figure 12: Forme de l’aile du pétiole (IPGRI, 1999)

Figure 13 : Forme du fruit (IPGRI, 1999)

Figure 14 : Forme des graines (IPGRI, 1999)

Figure 15 : Dendrogramme de la classification hiérarchique des sept variétés du genre Citrus

 Liste des abréviations

A/P A : Absence/présence d’une aréole

CF : Couleur du fruit

CP : Couleur de la pulpe

CG : Couleur de graine

DDF : Diamètre du fruit

FF : Forme du fruit

FP : Forme de l’aile du pétiole

FF : Forme de feuille

IF : Intensité de la couleur verte de la feuille

IPGRI : International Phyto Gentic Ressources Institut

LoF : Longueur de la feuille

LaF : Largeur de la feuille

Nbr. Q : Nombre de quartiers par fruit

PDF : Poids du fruit

TSF : Texture de la surface du fruit

USDA : United States Department of Agriculture

 Liste des tableaux

Tableau 01 : Pourcentage de variétés d’agrumes (%) dans la production mondiale

Tableau 02 : Le taux d’agrumes produit par ans dans le monde

Tableau 03 : De la liste des accessoires étudier

Tableau 04 : Les caractères morphologiques étudiés

Tableau 05 : Caractères morphologique qualitatif des feuilles

Tableau 06 : Caractère qualitative des fruits

Tableau 07 : Résultats des analyses morphométriques des feuilles et fruits des caractères

quantitatif des sept variétés D’agrumes du genre Citrus

Tableau 8 : Matrice de corrélation

 SOMMAIRE
Introduction …………………………………………………………………………………..1

PARTIE BIBLIOGRAPHIQUE :

Chapitre 1 : Généralités sur les Agrumes

1. Généralités sur les rutacées et le genre citrus…………………………………………….3

2. Classification botanique des Agrumes …………………………………………………..4

3. Description botanique des Agrumes …………………………………………………….5

3.1. Système racinaire …………………………………………………………………5

3.2. Système aérien ……………………………………………………………………6

4. Production des Agrumes dans le monde ………………………………………………...8

5. Production des Agrumes en Algérie …………………………………………………….9

6. Evolution du verger des Agrumes dans la Wilaya de Tipaza …………………………..11

7. Exigences édapho-climatiques des Agrumes …………………………………………..12

Chapitre 2 : Diversité génétique

1. Etude de la diversité génétique des Agrumes …………………………………………..14

2. Etude des marqueurs des Agrumes ……………………………………………………..14

2.1. Les marqueurs morphologiques ………………………………………………….14

2.2. Les marqueurs biochimiques ……………………………………………………..15

2.3. Les marqueurs moléculaires ……………………………………………………...15

3. Diversité des Agrumes ………………………………………………………………….15

3.1. Diversité des Agrumes dans le monde ……………………………………………15

3.2. Diversité des Agrumes en Algérie ……………………………………………….15

PARTIE EXPERIMENTALE :

Chapitre 1 : Matériel et méthodes

1. Présentation de la zone d’études…………………………………………………………18

2. Situation géographique………………………………………………………………….19

3. Matériel végétal …………………………………………………………………………19

4. Caractères qualitatifs et quantitatifs des feuilles et fruits ……………………………….20

4.1. Les caractères qualitatifs …………………………………………………………21

4.2. Les caractères quantitatifs ………………………………………………………..25

Chapitre 2 : Résultats et discussions

1. Caractères qualitatifs ……………………………………………………………………26

2. Caractères quantitatifs …………………………………………………………………..28

3. Discussion générale ……………………………………………………………………..33

Conclusion …………………………………………………………………………………...35

Références bibliographiques………………………………………………………………..37

Annexes ………………………………………………………………………………………41
INTRODUCTION
Introduction

Agrume est un mot d’origine italienne, du latin médiéval acrumen, qui signifie saveur âcre. Le
terme d'agrumes correspond à 3 genres botaniques (Cirrus, Poncirust Forfunella), interfertiles
(Iwamasa et al. 1988) Les agrumes représentent une richesse particulièrement importante pour
l'humanité, tant du point de vue nutritionnel, qu'économique ou culturel. (Parloran,1971) Ils
constituent la première production mondiale fruitière avec 122 millions de tonnes . Le marché
du petit fruit de type clémentine / mandarine est particulièrement dynamique puisque la
production est passée en 10 ans de 18 à 27 millions de tonnes (Alba et al. 2009).

Le bassin méditerranéen constitue aujourd'hui la première zone de production de ce type de

fruit poursuivant l’effort du consortium international de génomique des agrumes (ICGC) qui
avait produit la séquence génétique de référence des agrumes en 2014, des équipes scientifiques
espagnoles, Américaines et Françaises, du Cirad et de l’Inra, se sont associées pour analyser
l’évolution du genre Citrus et des genres apparentés (Rebour, 1948).

En s’appuyant sur des données de reséquençage complet du génome de 60 variétés et formes

sauvages, représentatives de la diversité des agrumes, les scientifiques ont proposé un nouveau
modèle évolutif de ce groupe d'espèces.

Celui-ci remet en cause les systèmes taxonomiques élaborés pour les agrumes dans les années
60, expliquant encore aujourd’hui la coexistence de trois classifications botaniques différentes
pour les agrumes. Le groupe des agrumes appartient à la famille des Rutaceae, sous famille des
Aurantioideae, tribu des Citreae et sous tribu des Citrinae (De Rocca Serra et Ollitrault,
1992). La classification des agrumes est un problème que les spécialistes s’accordent à qualifier
de complexe.

En effet, la complexité taxonomique des agrumes s’explique par de larges possibilités

d’hybridations intra ou interspécifiques, par la polyembryonie qui peut fixer ces structures
hybrides par l’étendue de l’aire de culture où les structures génétiques ont pu évoluer
indépendamment par le biais de différentes pressions environnementales.

Des divergences en la matière se manifestent entre les opinions des taxonomistes : deux grandes
classifications existent, celle de Japonais Tanaka (1961) qui comprend 156 espèces tandis que
celle de Swingle et Reece (1967) n’en distingue que seize (Loussert 1989, Barboni 2006.).

1
C’est dans ce contexte que notre étude s’inscrit. Le premier objectif est de contribuer à
l’identification et la caractérisation de quelques cultivars locaux et introduits, en ce basons sur
des description morphologique (feuilles, fruits et graine). Décrites dans le descripteur
international de l’IPGRI (International PhytoGentic ressources Institut).

Le deuxième objectif est d’évaluer la variabilité existante entre les cultivars et d’identifier les
caractères les plus discriminants et les plus importants qui peuvent être utilisés pour la
classification et la caractérisation des cultivars des agrumes.

2
 1. Généralité sur la famille des Rutaceae et le genre Citrus

La famille Rutaceae - est une famille de plantes dicotylédones, deux cotylédons sur l’embryon,
deux feuilles constitutives de la graine. Les Rutacées sont réparties en environ 150 genres pour
900 espèces, répandues dans les contrées tempérées et chaudes. Cette famille comprend : des
arbustes, des arbres, des plantes herbacées (Antoine-Laurent 1825) arbres ou arbustes à feuilles
généralement composées. Fleurs parfaites et régulières, généralement 5-mères. Sépales 3-5.
Pétales 3-5. Étamines 5, 10, ou plus, insérées sur le réceptacle. Carpelles 1-5, distincts ou soudés
en un ovaire pluriloculaire. Fruit : une drupe, une samare ou une baie. Plus de 100 genres et
environ 900 espèces, l'écorce et les feuilles sont parsemées de poches sécrétrices pleines d'huile
essentielle (Lavee,1997).
Cette famille fournit des bois aromatiques, des écorces fébrifuges, et des fruits comestibles dont
Les plus connus sont ceux des diverses espèces de Citrus : C. sinensis (Oranger ordinaire) ; C.
Grandis (Pamplemoussier) ; C. deliciosa (Mandarine) ; C. Limon (Citronnier) ; etc. (Marie
Victorine1935). Les rutacées sont riches en furanocoumarine photo sensibilisantes, qui sont
responsables de manifestations photo toxiques. Le contact avec une plante de la famille (surtout
les agrumes) ou l’un des produits qui en est issu : huile essentielle, produit cosmétique, etc., en
présence de soleil, provoque un érythème, souvent suivi par la formation de vésicules qui
fusionnent donnant naissanceà des bulles. Par la suite, on peut observer une hyperpigmentation
de la zone affectée due à la stimulation de la mélano genèse. Ces réactions passent souvent
inaperçues et sont souvent attribuées à des dermatites allergiques : impétigo, infection par les
champignons, etc. Les Rutaceae (Rutacées) forment une famille de plante appartenant à l’ordre
des sapindales, elle comprend 900 espèces réparties en 150 genres. Aujourd'hui la famille est
plus grande (160 genres). (Watson et Dallwitz1992)
Ce sont des arbres, des arbustes ou plus rarement des plantes herbacées des régions tempérées
à tropicales, producteurs des huiles essentiel. (Snoussi H. 2013)
Les agrumes appartiennent à cette famille. On peut citer : selon (François Couplan 2006)
• Le genre Citrus dont les différents croisements sont aboutis à l'éventail des fruits comestibles
que Nous connaissons (orange, citron, pamplemousse, etc.).
• Le genre Ruta exemple la rue officinale. (Ruta graveolens)
• Les genres Flindersia, Chloroxylon qui faisaient partie des Flindersiacées.
• Les genres qui étaient placés dans la famille des Ptaéroxylacées.
Le genre est citrus est représenté par arbres ou arbustes sempervirents à feuilles coriaces, ils
sont originaires des régions tempérées à chaudes du sud-est asiatique. Ils ne furent introduits
dans la région méditerranéenne qu’assez tardivement (Michel Botineau 2015).

3
2. Classification botanique des agrumes

Le groupe des agrumes appartient à la famille des Rutaceae, sous famille des Aurantioideae,
Tribu des Citreae et sous tribu des Citrinae. Les agrumes se répartissent en plusieurs genres
Dont Poncirus, Fortunella et Citrus sont les trois genres les plus cultivés à travers le Monde
(Barboni, 2006). D’après Swingle et Reece (1967) Guignard (2001) in Hellal (2011), et in
Barboni (2006), la position systématique des agrumes étudiée est connue comme suit : (APG
III, 2009)

Règne : Végétal
Embranchement : Spermaphytes
Sous- embranchement : Angiospermes
Classe : Eudicotylédones
Sous classe : Rosidées
Ordre : Rutales
Famille : Rutacéae
Sous famille : Aurantoideae
Tribu : Citreae
Sous-tribu : Citrinae
Genres: Citrus

4
Le genre Citrus est le plus important, c’est au sein de ce genre que se rencontrent les principales
espèces cultivées :

Les oranges : Citrus sinensis ;

Les mandarines : Citrus reticulata ;
Les clémentines : Citrus clementina ;
Les citronniers : Citrus limon ;
Les pomelos : Citrus paradis.

3. Description botanique des agrumes

Les agrumes sont des arbustes toujours verts, à tronc droit, à rameaux nombreux, formant une
cime assez dense plus ou moins arrondie (Lieutaghi, 2004).
Elles sont composées de deux parties ; une partie souterraine formée par le porte-greffe et une
partie aérienne constituée par la variété (Lieutaghi, 2004).
Les agrumes sont des petits arbres, dont la hauteur ne dépasse pas le 10 mètres. Leur frondaison
est généralement dense et leurs feuilles sont persistantes, à l’exception de genre Poncirus.
(L’américain Swingle 1943)

3.1. Système racinaire

Le système racinaire formé par le porte-greffe (ou sujet), c’est la partie qui assure à la fois
l’ancrage de l’arbre au sol, son alimentation en eau et en sels minéraux (Barboni, 2006)

Les agrumes ont un système racinaire superficiel, de couleur blanchâtre ou brunâtre, se localise
dans le 1 er mètres de profondeur mais qui peut s’étendre jusqu’aux 6m latéralement, ce qui
explique la forte sensibilité des agrumes à la sécheresse, à l’exception du genre Poncirus qui a
un système pivotant et profond (Gallesio, 1811).

Le système racinaire comporte les racines principales, deux à trois qui assurent la fonction
d’ancrage de l’arbre, les racines secondaires, leur importance dépend généralement du porte
greffe, du sol et des pratiques culturales, les radicelles et les poils absorbants (chevelu) qui
assurent la nutrition et la respiration de l’ensemble de l’arbre. (Richard, 2004).

3.1. Système aérien

Le système aérien essentiellement constitué par la variété (ou cultivar) de l’espèce cultivée

5
(oranger, mandarinier, etc…). C’est la partie productive de l’arbre, c’est-à-dire celle qui portera
le fruit (Barboni, 2006)

Le tronc et branches
Son développement est limité en hauteur à quelques dizaines de centimètres par la première
taille de formation qui a pour effet de favoriser le développement des futures charpentières. Ces
dernières constituent l’armature de l’arbre, elles sont limitées à 3,4 ou 5 par la taille de
formation, prennent naissance sur le tronc. Elles se divisent en sous- charpentières qui a leur
tour porteront les rameaux végétatifs et les rameaux fructifères.
C’est au niveau du tronc que se situe la ligne de greffe résultent l’association de la variété et du
porte-greffe (Richard, 2004)

Les feuilles
Elles sont alternes, pétiolées, semi-persistantes (tombant seulement après le développement des
nouvelles), faiblement dentées ou crénelées, parfois sub-entières, ponctuées de nombreuses
poches à essence translucides devant une source de lumière Khefifi, H. S, 2015. Le pétiole,
parfois bordé d’ailes qui le rendent aplati, est articulé à la base du limbe (comme interrompu
par une ligne transversale qui forme un point de rupture aisée) (Richard, 2004)

Les fleurs
Les fleurs épanouies pendant une grande partie de l’année, très parfumées, sont composées de
3 à 5 sépales verts, de 4 à 8 pétales blancs ou lavés de rougeâtre contenant eux-mêmes des
glandes à essence, de 20 à 40 étamines à filets soudés entre eux par groupes, d’un ovaire à 6-
14 loges surmonté par un style (Richard, 2004) (Lieutaghi, 2004).

6
 Figure 2 : Schéma de la fleur des agrumes (Spiegel-Roy et Goldschmidt, 1996)

Les fruits

Les fruits des principales espèces et variétés cultivées du genre Citrus diffèrent par leur
coloration, leur forme, leur calibre, la composition de leur jus et leur époque de maturité.
Selka.O.2007. Cependant, tous les fruits des Citrus cultivés présentent la même structure
anatomique. On Distingue différentes parties :
• L’écorce, généralement peu développée, constitue lrrrra partie non comestible du fruit. Elle
est formée de l’épicarpe et du mésocarpe externe et interne. À maturité du fruit, c’est l’épicarpe
qui se colore en orangé.
• La pulpe formée par l'endocarpe est la partie comestible du fruit. Elle est constituée par un
ensemble de poils ou vésicules.
Les pépins proviennent de la fécondation. Chez le clémentinier, l'absence de pépins est fonction
des conditions de la pollinisation. Cependant, l'autofécondation est impossible. Renfermant le
jus. (Lieutaghi, 2004)

7
4. Production des agrumes dans le monde

Les agrumes sont des fruits très appréciés et très consommés dans le monde entier. Les
exportations Mondiales d’agrumes frais varient entre 9 et 10 millions de tonnes.

Les agrumes sont originaires des régions tropicales et subtropicales d’Asie du Sud-Est où les
températures les plus fraîches descendent rarement en dessous de 15°C. Toutefois, ils ont été
Introduits dans des régions plus froides (en Méditerranée par exemple) et sont désormais
cultivés de part et d’autre de l’équateur sur une aire géographique très large (de 40° nord à 40°
sud). Les Agrumes présentent donc une grande capacité d’adaptation à des conditions
pédoclimatiques très différentes (NDO Eunice,2011).

Tableau 1 : Pourcentage de variétés d’agrumes (%) dans la production mondiale

(Département des agrumes Américain de l’Agriculture USDA)

Variétés d’agrumes Pourcentage dans la production au monde

Oranges 54%

Tangerines, Mandarines 31%

Citrons 8%
Pamplemousses 7%

Figure 3 : Répartition des superficies agrumicoles par groupe de variétés (MADRP, 2013).

8
Tableau 2 : Le taux d’agrumes produit par ans dans le monde

Pays Taux d’agrumes produites par an (tonnes)

Chine 33.104.744
Brésil 19.591.435
Etats-Unis Plus de 10 millions
Inde 10.090.085
Mexique 7.000.000
Espagne 6.379.100
Egypte 4.000.000
Nigeria 3.800.000
Turquie 3.681.158
Argentine 2.814.000

Figure 4 : Répartition géographique de la production d’agrumes destinés au marché de fruits

frais pendant la période 2000-2004

5. Production des agrumes en Algérie

L’introduction de l’oranger en Algérie est ancienne sans qu’il soit possible de la dater avec
précision, mais le développement des plantations caractérise essentiellement l’époque
coloniale. Au moment de l’arrivée des français, Blida était déjà célèbre pour ses « orangeries ».
Le recensement algérien de 1852 dénombrait 170 hectares d’orangers avec 22 330 arbres.

9
 Sur une dizaine d’années, avant l’indépendance, la production annuelle d’agrumes est de l’ordre
de 400 000 tonnes. L’Algérie se trouve ainsi placée au dixième rang mondial et compte parmi
les grands producteurs du bassin méditerranéen. 1966-1967 le chiffre de 96 quintaux/ha pour
une production surestimée de 400 000 tonnes. En fait de nombreuses observations permettent
de penser que le rendement est certainement plus proche de 80 quintaux/ha. Ces valeurs placent
l’Algérie très loin derrière ses principaux concurrents du bassin méditerranéen : le verger
marocain donne une moyenne de 150 quintaux de fruits à l’hectare, l’espagnol 165 et Israël
porte ses rendements moyens à plus de 300 quintaux/ha (Mutin, 1969).

Figure 5 : La répartition des zones productives des agrumes en Algérie 2009

L’Est Algérie reste une région où les agrumes n’ont pas connu un développement important,
plus de la moitié du verger se trouve au centre du pays. Selon les exigences pédoclimatiques
des agrumes, ils sont essentiellement localisés dans les zones potentielles comme : (Bellabas,
2009)

• La plaine de la Mitidja : 43%

• Le périmètre de la Mina et Bas- Chélif : 27%
• Le périmètre de Bounamoussa (Annaba) et la plaine Saf-Saf(Skikda): 10%
• Le périmètre de la Habra (Mascara) : 07%

10
6. L’évolution du verger des agrumes dans la wilaya de Tipaza :

Depuis la mise en place du plan national de développement agricole (PNDA), la wilaya de

Tipazaa enregistré la plantation d’agrumes sur quelque 300 ha.

Entre 2000 et 2005, plus de 200 millions de dinars ont été investis dans l’agrume. La wilaya de
Tipaza était pourvue d’une superficie de 2000 ha consacrée aux agrumes. Ces exploitations se
trouvent sur la partie ouest de la plaine de la Mitidja, entre Ahmeur El Aïn et Hadjout,
conformément au schéma directeur du développement agricole.

Selon un ingénieur agronome, il existe 287 variétés d’agrumes dans le monde. Le secrétaire
général de la CAW de Tipaza affirme que la dernière production des agrumes dans la wilaya,
en dépit des aléas du gel et de la grêle notamment, avait atteint 400 000q. Les responsables de
la CAW s’attendent à une augmentation de ce chiffre à partir de 2007, après l’entrée en
production des hectares plantés dans le cadre du PNDA, qui atteindra au total 600 000q. 20%
des vergers d’agrumes dans la wilaya de Tipaza sont infestés par la mineuse, parasite apparu
dans les vergers en 1994 dans les wilayas d’Oran et de Mostaganem, tandis que 5% des vergers
sont déjà attaqués par le ver de l’ombilic (un papillon parasite) et la gommose, un autre parasite
qui attaque les racines et les troncs d’arbres. TOUIL J. Journal el Watan. (2016)

Figure 6 : un verger d’agrumes à Tipaza

Par ailleurs, la cératite (la mouche méditerranéenne des fruits), qui continue à faire des ravages
dans les vergers d’agrumes, est introduite en Algérie depuis des décennies. Les intervenants
avaient mis l’accent sur plusieurs chapitres liés à la rentabilité des investissements, inhérents à
la création des vergers et les différentes études à mener dans les aspects de l’environnement,
des variétés d’agrumes à développer, la qualification de la main-d’œuvre, l’irrigation au goutte-

11
à- goutte, les traitements et les soins biologiques et chimiques pour éviter la contamination des
autres vergers par les maladies, de l’économie. Ces investissements lourds consentis pour créer
et développer les vergers d’agrumes sont non seulement menacés par tant de parasites et de
maladies, mais aussi ces vergers font l’objet des vols multiples de matériels et de fruits.

L’Organisation des agriculteurs s’impose dès à présent pour pouvoir défendre leurs intérêts,
notamment pour arriver vers un traitement aérien des vergers d’une part et pour sécuriser les
plantations, d’autre part. Le 3ème point consacré à la réflexion s’inscrit dans les perspectives
d’investissement dans le conditionnement et la transformation des agrumes.

C’est justement dans ce cadre que la CAW de Tipaza vient de dépêcher deux exploitants
potentiels en agrumes à la Foire d’Angers (France) pour signer un accord de partenariat et une
coopération avec la chambre d’agriculture de la Loire. La mise à niveau de leurs agrumes pour
faire face à la concurrence étrangère et la possibilité de créer des centres de stockage, de
conditionnement et de transformation de variétés d’orange, de mandarine, de citron, de
pamplemousse et de pomélo, telles sont les principales préoccupations évoquées par les fellahs
affiliés à la CAW de Tipaza lors de cette rencontre conviviale. (TOUIL J. El Watan.2016)

7. Exigences édapho-climatiques des agrumes :

Les conditions climatiques locales de la parcelle à planter en agrumes doivent être compatibles
avec les exigences des arbres (Loussert, 1987).

[Link]érature

Les températures moyennes favorables pour les agrumes sont de 10 à 12°C en hiver et de 22 à
24°C en été. En hiver, les températures inférieures à 0°C provoquent des dégâts sur les fruits
en cours de maturation ; celles comprises entre -3 et -9°C peuvent abimer la charpente et même
entraîner la mort de l’arbre (Marboh.2014)
Cependant, des températures comprises entre 0 et +12°C exercent un effet favorable sur la
coloration des fruits. Au printemps, les températures inférieures à +10°C provoquent des dégâts
sur les jeunes pousses, les fleurs et les jeunes fruits. Un abaissement brutal de la température
après une température modérée peut, également, entrainer des troubles physiologiques graves.
Les températures élevées peuvent également provoquer des dégâts sérieux surtout si elles sont
couplées à des déficits hydriques et des vents chauds et secs. Les températures élevées de
printemps et d’été peuvent entraîner une sous-alimentation en eau par fermeture des stomates
et l’enroulement des feuilles.

12
 Comme la consommation en eau peut augmenter en raison de l’élévation de
l’évapotranspiration, les températures supérieures à 40°C peuvent provoquer une brûlure des
feuilles particulièrement en zones continentales à atmosphère sec (Lebdi Grissa, 2010).

[Link]étrie

Le climat méditerranéen est irrégulier pour la pluviométrie avec 2 périodes :

• Une période humide et fraîche allant de Septembre à Mars, durant laquelle les quantités de
pluies tombées fournissent environ les 2/3 des quantités totales ce qui permet d’améliorer le
calibre des fruits et leur teneur en jus, lave le feuillage et améliore la photosynthèse, constitue
une réserve d’eau au niveau du sol et contribue à lutter contre l’accumulation et la remontée des
sels (Loussert, 1987 ; Grissa, 2010.)

• Une période chaude et sèche allant d’Avril à Août qui coïncide au niveau de l’arbre à des
périodes de croissances végétatives, de floraison, de fécondation, de nouaison et de croissance
des fruits qui nécessitent de grands besoins en eau. La synthèse de cette situation montre
nettement une discordance entre la période pluvieuse caractérisée par des pluies irrégulières
dans le temps et dans l’espace et qui sont loin de répondre aux exigences des agrumes qui ont
de grands besoins en eau.

Pour y remédier, il serait important de prendre en considération les précipitations régionales et

leur répartition mensuelle au cours de la création du verger afin d’envisager en cas de crues les
possibilités d’évacuation rapide des eaux en excès pour éviter l’asphyxie, d’ajuster le
programme d’irrigation en fonction des précipitations enregistrées, d’œuvrer par le travail du
sol à un apport de matière organique et autres moyens pour améliorer la capacité de rétention
en eau du (Grissa, 2010)

[Link]é

L’humidité excessive de l’air ambiant lorsqu’elle persiste peut-être gênante pour les agrumes
en entraînant un développement des mousses et des lichens, une pourriture des fruits, un
développement des cochenilles…, il est alors fortement conseillé d’éviter les expositions
littorales et les terrains hydromorphes ou l’humidité est toujours excessive. D’un autre côté, la
faible humidité de l’air augmente la transpiration des agrumes et élève le besoin en eau
d’irrigation (Grissa, 2010).

13
Chapitre 2 : Diversité génétique

1. Etude de la diversité génétique des agrumes

Bien que le nombre de variétés constituant l’espèce Citrus × sinensis. Soit considérable, leur
inventaire, leur identification et leur caractérisation demeurent indispensables, d’une part,pour
la diminution des problèmes la complexité taxonomique des agrumes t d’autre part pour la
conservation du matériel génétique, dela gestion, est d’évaluer la variabilité existante (Uminil
et Michele, 2009). L’évaluation de la diversité des agrumes peut être effectuée à l’aide des
marqueurs morphologiques, des marqueurs biochimiques et des marqueurs moléculaires.

Figure 07 : diversité génétique des agrumes

2. Etude des marqueurs des Agrumes

L’évaluation de la diversité des agrumes peut être effectuée à l’aide des marqueurs
morphologiques, des marqueurs biochimiques et des marqueurs moléculaires.

2.1. Les marqueurs morphologiques

Les marqueurs morphologiques ont été choisis en se basant sur le descripteur international de
l’IPGRI (International PhytoGentic ressources Institut), pour l’identification et la caractérisation
des génotypes. Leur étude est considérée comme étant la première étape, incontournable, pour
la description, la caractérisation et la classification de n’importe quel matériel génétique ainsi
que des outils utiles pour examiner les accessions de n’importe quelle collection Dominguez
1999. Les marqueurs morphologiques seuls ont montré leur utilité pour l’identification des
variétés de ces pays. Ils ont permis aussi de résoudre divers cas d’homonymie et de synonymie
(Idrissiet Ouazzani, 2003).

14
2.2. Les marqueurs biochimiques

Les marqueurs biochimiques ont été mis en œuvre pour étudier la variabilité génétique Harry,
2001). Ce sont des protéines produites par l’expression de gènes par exemple Isoenzymes,
Pour chaque enzyme, indiquer le tissu analysé et le type de zymogramme liés au agrumes sont
les marqueurs biochimiques les plus largement utilisés en amélioration végétale Bednorz et
al., 2004. Autres marqueurs biochimiques (par exemple profil polyphénolique). Elles ont été
très utilisées pour l'identification variétale chez les agrumes (Torres et al. 1978).

2.3. Les marqueurs moléculaires

Afin de surmonter les problèmes des marqueurs morphologiques et biochimiques, d’autres

méthodes discriminatoires efficaces et rapides sont nécessaires. De nos jours, avec la
disponibilité des marqueurs moléculaires d’ADN, il est devenu possible de fournir un outil
précis et non ambigu pour une identification correcte du patrimoine génétique oléicole
(Carriero et al.2002). Peuvent être utiles à différents stades de l’amélioration de cultures
fourragères. Ils peuvent être utilisés pour étudier en profondeur la ségrégation et la liaison de
gènes ainsi que l’origine de la transmission des caractères. Sont un type de marqueur génétique
composé de fragments d'ADN qui servent de repères pour suivre la transmission d'un segment
de chromosome d'une génération à l'autre, ; (Bracci et al 2009).
3. Diversité des Agrumes

Les études phylogénétiques par Scora (1975) et Barrett et Rhodes (1976) ont suggéré que la
diversité des agrumes se structure uniquement autour des trois espèces "vraies"
: pamplemoussiers (C. maxima (Burm). Merr.), mandariniers (C. reticulata Blanco) et
cédratiers (C. medica L.)

3.1. Diversité des Agrumes dans le monde

Le patrimoine génétique mondial est très riche en variétés d’agrumes (Citrus sinensis.), ce
patrimoine est constitué par plus de 150 genres pour 900 espèces.
Grâce à leur peau épaisse, les agrumes ont une grande résistance au froid, se transportent et se
conservent très bien. Il existe de nombreux agrumes. Les principaux et les plus faciles à trouver
chez nos primeurs et dans les supermarchés sont : Orange, Citron jaune, Clémentine,
Pamplemousse….

3.2. Diversité des Agrumes en Algérie

L’introduction de l’oranger en Algérie est ancienne sans qu’il soit possible de la dater avec

15
 précision mais le développement des plantations caractérise essentiellement l’époque coloniale.
Au moment de l’arrivée des français, Blida était déjà célèbre pour ses « orangeries ». Le
recensement algérien de 1852 dénombrait 170 hectares d’orangers avec 22 330 arbres. (Mutin,
1969). La gamme variétale des orangers est peu diversifiée avec une dominance des variétés du
groupe Navel caractérisées par leur précocité (Exemple : wilaya de Tipaza).

• Groupe des Navels (Thomson N. et N) : 15009 ha, soit 46%

• Groupe des clémentiniers : 5.195 ha, soit 16%
• Groupe des Mandariniers (Wilkings-Satsuma) : 1.554 ha, soit 05%
• Groupe des saisons (10 Variétés) (Double fine) : 6.199 ha, soit 19%.
• Groupe des tardives (Valencia Late) : 099 ha, soit 07%
• Groupe des Citrons et Pomelos : 2.401 ha, soit 07% (Rebour, 1948).

16
Matériel et
méthodes

17
1. Présentation de la zone d’études

Situation géographique :
La wilaya de Tipaza est une wilaya algérienne partiellement berbérophone située à 68 km à
l'ouest de la capitale Alger. Le chef-lieu de la wilaya est Tipaza. La présence de la mer, des
reliefs du Chenoua et du Dahra donnent un paysage particulier et d'un intérêt touristique une
ville côtière. Elle possède de nombreux vestiges de l'ancienne cité punique et romaine, inscrites
au Patrimoine mondial de l'Unesco.

Figure 8 : Découpage Administratif de la Wilaya de Tipaza

Climat :

Tipaza est l'une des régions les plus froides en Algérie, avec une température journalière
maximale moyenne de seulement 23 degrés. Pendant tout de même 6 mois, les températures
moyennes sont supérieures à 25 degrés. Des températures d’eau agréable allant jusqu'à 24
degrés invitent même à la baignade pendant la saison chaude. La meilleure période pour
voyager est en raison des températures plus chaudes de juillet à août. En revanche, les mois
froids sont pratiquement sans attrait touristique de Novembre à Avril.

18
 Figure 9 : Température moyenne minimal et maximal à Tipaza

2. Matériel végétal

Constitué de 7 accessions dont :la Thomson navel, Pamplemousse, la sanguine, La

clémentine, Portugaise, Washington navel. Ces accessions nous ont été livré par un marchand,
de fruits qui possède une surface agricole. Ces fruits ont été récoltés de la ville de Tipaza.

TABLEAU 03 : LISTE DES ACCESSOIRES ETUDIER :

Numéro de l’espèce Le nom de l’accessoire Le nom scientifique

1 La Thomson navel Citrus sinensis
2 Pamplemousse Citrus maxima
3 Citronnier Citrus limon
4 La sanguine Citrus sinensis 'Blood orange
5 La clémentine Citrus clementina
6 Portugaise Citrus sinensis
7 Washington navel Citrus sinensis

19
 Thomson navel citron Washington navel

Clementine Pamplemousses Sanguine

Portugaise
Figure 10 : présentation du fruit de différentes espèces d’agrumes étudier

3. Caractères qualitatif et quantitatif des feuilles et fruits

Au stade de maturité, 10 fruits et 10 feuilles ont été récoltés pour chaque accession, d’une
manière aléatoire. Les échantillons prélevés sont mis dans des sachets en plastique Pour cette
étude 17 caractères morphologiques quantitatif et qualitatif (tableau 4) ont été choisis en se
basant sur le descripteur international de l’IPGRI (International PhytoGentic Ressources
Institut), 17 caractères qualitatifs et caractères quantitatifs,

20
 Tableau 04 : Les caractères morphologiques étudiés :

Les organes Les caractères étudiés Les abréviations

Les fruits Poids du fruit (PDF)

Diamètre du fruit (DDF)
Longueur du fruit (LDF)
Nombre de quartiers du fruit (NQ)
Couleur du fruit (CF)
Forme du fruit (FFT)
Texture de la surface du fruit (TSF)
Couleur de la pulpe (CP)
Absence/présence de l’aréole (A/P A)
Les feuilles Intensité de la couleur verte de la feuille (IF)
Forme de la feuille (FF)
Longueur de la feuille (LoF)
Largeur de la feuille (LaF)
Forme de l’aile du pétiole (FP)
Les graines Nombre moyen de graines par fruit (NMGF)
Forme des graines (FG)
Couleur des graines (CG)

Ces caractères ont été étudiés sur 10feuilles mur que nous avons choisis au hasard d’un arbre
adulte.

3.1. Les caractères qualitatifs :

Feuilles :
Observée lorsque les feuilles sont complètement développées.

a. Intensité de la couleur verte du limbe de la feuille

1- Claire.
2- Moyenne (vert).
3- Foncée.

4-

b. Forme de la feuille (FF) (voir figure 5)

1. Elliptique / 2. Ovée / 3. Obovale / 4. Lancéolée / 5. Orbiculaire / 6. Obcordée

21
 Figure 11 : Forme de la feuille (IPGRI, 1999)
c. Forme de l’aile du pétiole (FP) (voir figure 6)
1- Obcordée
2- Ob-deltoïde
3- Obovale
4- Linéaire

Figure 12 : Forme de l’aile du pétiole (IPGRI, 1999)

Fruits :
a. Forme du fruit (FFT) (voir figure 7)
1- Sphéroïde
2- Ellipsoïde
3- Piriforme
4- Oblique (asymétrique)
5- Aplatie
6- Ovoïde

22
 Figure 13 : Forme du fruit (IPGRI, 1999)

b. Couleur du fruit (CF)

Observé à maturité du fruit.

1. Vert / 2. Vert-jaune / 3. Jaune pâle / 4. Jaune / 5. Jaune foncé / 6. Orange clair / 7. Orange
8. Orange foncé / 9. Rose-jaune / 10. Rose-orange / 11. Rouge / 12. Rouge-orange

c. Texture de la surface du fruit (TSF)

1. Lisse / 2. Irrégulière / 3. Papillée / 4. Picotée / 5. Bosselée / 6. Rainures et côtes longitudinales
d. Absence ou présence d’une Aréole (A/P A)
0 : Absence
1 : Présence
e. Nombre de quartiers par fruit (NQ)
1. <5 / 2. 5 – 9 / 3. 10 – 14 / 4. 15 – 18 / 5. >18
f. Couleur de la pulpe (CP)
1. Blanc / 2. Vert / 3. Jaune / 4. Orange / 5. Rose / 6. Rouge pâle / 7. Orange rouge /
8. Rouge / 9. Pourpre

23
 [Link]
Graines complètement développées extraites de 15 fruits à maturité (sauf indication contraire),
prélevés sur trois arbres choisis au hasard en blocs solides.

a. Nombre Moyen de Graines par Fruit (NMGF)

Observer seulement les graines complètement développées sur arbres de pollinisation libre.
0. Sans / 1. 1 – 4 / 2. 5 – 9 / 3. 10 – 19 / 4. 20 – 50 / 5. > 50
b. Forme des graines (FG) (voir figure 8)
Observer sur 20 graines.
1. Fusiforme / 2. Claviforme / 3. Cunéiforme / 4. Ovoïde / 5. Semi-deltoïde / 6. Sphéroïde
7. Semi-sphéroïde

Figure 14 : Forme des graines (IPGRI, 1999)

c. Couleur des graines (CG)
Observée sur 20 graines fraîches. Observation visuelle moyennant des essais de graines.
1- Blanc

2- Crème

3- Jaunâtre

4- Vert

5- Brun

24
 2.2. Caractères quantitatifs :

4.1. Feuilles :
a. Longueur de la feuille (LoF) [cm]
Calculée à partir de la base du pétiole jusqu’à l’extrémité du limbe. Moyenne de 10 feuilles
complètement développées prélevées sur trois arbres adultes différents (non calculée sur les
drageons). Foliole apicale dans le cas d’une feuille composée.
b. Largeur de la feuille (LaF) [cm]
Mesurée à l’endroit le plus large. Moyenne de 10 feuilles complètement développées prélevées
sur trois arbres adultes différents.

4.2. Fruits :

a. Poids du fruit (PDF) [g]

Cette moyenne est déterminée en mesurant le poids total engendré par 15 fruits. Il est apprécié
à l’aide d’une balance électrique.
b. Diamètre du fruit (DDF) [cm]
Moyenne calculée sur 15 fruits et apprécié par un pied à coulisse.
c. Longueur du fruit (LDF) [cm]
Moyenne calculée sur 15 fruits et apprécié par un pied à coulisse.
Traitement statistique :
Les résultats obtenus ont été traité sur un plan statistique en calculant la moyenne, l’écart
type, la valeur minimale et la valeur maximale pour l’ensemble des paramètres étudiés relatifs
à la caractérisation des différentes accessions d’agrumes étudiées, afin de faire ressortir les
ressemblances et les dissemblances entre les différentes accessions étudiées) dans le but de
tracer le dendrogramme regroupant les différentes variétés en fonction des caractères étudiées.

Analyse multivarie :

Matrice de corrélation : Une matrice de corrélation est utilisée pour évaluer la dépendance
entre plusieurs variables en même temps

Dendrogramme : Le dendrogramme permet d'examiner la structure génétique et d’estimer

la distance entre lesindividus étudiés avec un logiciel Excel stat

25
Chapitre 2 : Résultats et discussions
1. Les caractères qualitatifs

Les feuilles :
Tableau 05 Caractères morphologique qualitatif de 7 accessoires :
Nom accessoires (FF) (IF) (FP)

La Thomson navel Ovée Fonce Linéaire

Pamplemousse Elliptique Moyenne Obcordée
Citronnier Ovée Moyenne Obcordée
La Sanguine Orbiculaire Fonce Linéaire
La Clémentine Lancéolée Claire Linéaire
La Portugaise Elliptique Fonce Obcordée

Washington navel Lancéolée Fonce Obcordée

FF : Forme de la feuille / IF : Intensité de la couleur verte de la feuille
FP : Forme de l’aile de pétiole

Ce tableau représente la variation des formes et l’intensité de la couleur verte et le forme de

l’aile de pétioles grumes étudier. Les résultats ont confirmé une grande diversité entre les
agrumes et les 17 caractères morphologiques sont indiqué dans le tableau suivant.

Concernant l’intensité de la couleur verte Nous pouvons observer dans l’intensité de la

couleur verte de la feuille, la dominance de la couleur « fonce » représenter par 4
accessoires. La Thomson navel La Sanguine Washington navel la Portugaise, la couleur claire
est représentée par 1 seule accessoire la clémentine, et Citronnier et Pamplemousse par la
couleur moyenne.
Concernent la forme de la feuille, on a observé des résultats très variables, ils sont regroupés
en 4 formes : La Thomson navel et citronnier d’une forme ovée, pamplemousse et la
portugaise sont représenté par une forme elliptique, la clémentine et la Washington navel par
une forme lancéolée et la forme orbiculaire est représenté par un seul accessoire c’est la
sanguine.
L'importance de la forme des feuilles pour distinguer une espèce de l'autre a également été
décrite précédemment par (Walter et Sam, 2002) et (Altaf et Khan, 2008). Susandarini et
al., 2013) (ont également signalé la variabilité de l'importance des caractères foliaires tout en
évaluant la relation taxonomique des accessions de pomelos en utilisant des caractères
morphologiques.

26
A propos la forme de pétiole une dominance de la forme obcordée qui est représenté par 4
accessoires Pamplemousse, Citronnier, La Portugaise, Washington navel et les autres
accessoires se représentes par la forme linéaire. La forme de l'aile du pétiole a également été
utilisée comme marqueur morphologique pour le criblage des génotypes chez les agrumes
(Blanco et al., 1998)
Les fruits :

Tableau 06 Caractère qualitatifs des fruits

Nom Accessoires (FF) (CF) (TSF) (A/P A) (CP)

La Thomson navel Sphéroïde Rose-orange Lisse Présente Orange

Pamplemousse Oblique Orange clair Picotée Présente Rouge

Citronnier Sphéroïde Vert-jaune Lisse Absente Blanc

La sanguine Sphéroïde Rouge Irrégulière Absente Rouge

La clémentine Aplatie Orange -foncé Lisse Absente Orange

Washington navel Ellipsoïde Orange Lisse Présente Orange

Portugaise Sphéroïde Orange clair Rainures Absente Orange

(FF) : forme de fruit ; (CF) : couleur de fuit ; (TSF) : texture de la surface de fruit ; (A/P
A) : Absence et présence d’aréole ; (CP) : couleur de pulpe

Ce tableau exprime la variation de la forme des fruits dans les 7 agrumes ils sont regroupés dans
4 catégories d’agrumes ;
Il y’a quatre formes des fruits, Sphéroïde, Oblique, Aplatie, et Ellipsoïde. La forme Sphéroïde
est dominante, elle est représentée sur quatre variétés; Thomson Navel, Citronnier, la Sanguine,
et la Portugaise.
La couleur de l’épicarpe joue un rôle important en différenciation des variétés, sur les sept
variétés étudiées, on a trouvé sept différentes couleurs dont l’Orange dominante, donc la variété
Washington. En ce qui concerne la texture, on en trouve quatre; Lisse, Irrégulière, Picotée et
Rainures, mais dans la majorité des variétés étudiées, on trouve la texture lisse.
L’aréole n’est présente que sur deux variétés, la Washington navel et la Pamplemousse.
Nos résultats obtenus concernant la couleur de la pulpe confirment la nature hautement
hétérozygote de ces génotypes, on en a trois, Orange, rouge et blanc. L’orange est fortement
dominante dans plus de 70% de ces variétés.

27
 2. Les caractères quantitatifs

Tableau 07 : Résultats des analyses morphométriques des feuilles et fruits des caractères
quantitatif des sept variétés D’agrumes du genre Citrus

Paramètres LF IF LF/lF PF Quart/F DF NG

Min 3,9cm 1,9cm 1,66cm 89g 9 4,6cm 2
Max 14,3cm 7,6cm 10,7cm 331,6g 15 9,6cm 20
MOYENNE 7,83029cm 3,83114cm 3,87143cm 154,386g 11,3429 7,36857cm 9,8
Std. error 0,349034cm 0,194443cm 0,406223cm 8,49184g 0,245781 0,233597cm 0,878119
coefficient de variation % 26,371% 30.02% 62.07% 32.54% 12.81% 18.75% 53.01%

LF : longeure de feuilles et fruit ; lf : largeure de feuille et fruit ; PF : poids de fruit ; DF :

diametre de fruit ; NG : nombre de grain

La longueur minimum est 3.9 cm et la longueur maximum est 14.3 cm et la moyenne égale à
7.83 cm le coefficient de variation 26.37 % il est nettement supérieure à 20 % donc nous
constatons une hétérogénéité ce qui explique .une variation interspécifique entre les individus
de genre citrus

La largeur minimum est 1.9 cm et la largeur maximum est 7.6 cm et la moyenne égale à 3.83
cm le coefficient de variation 30.02 % il est nettement supérieure à 20 % donc nous
constatons une hétérogénéité ce qui explique une variation interspécifique entre les individus
de genre citrus

La largeur / largeur minimum est 1.66 cm et la largeur / largeur maximum est 10.6 cm et la
moyenne égale à 3.87cm le coefficient de variation 62.07 % il est nettement supérieure à 20
% donc nous constatons une hétérogénéité ce qui explique .une variation interspécifique entre
les individus de genre citrus

Poids minimum est 89 g et la poids maximum est 331 g et la moyenne égale à 154.38 g le
coefficient de variation 32.54 % il est nettement supérieure à 20 % donc nous constatons une
hétérogénéité ce qui explique .une variation interspécifique entre les individus de genre citrus

Les Quart des fruits minimum est 9 et la longueur maximum est 15 et la moyenne et égale
0.24 7.83 le coefficient de variation 12.81% il est inférieur à 20 % donc nous constatons une
absence de la variation entre les individus de genre citrus dans les quart de fruits

Le minimum diamètre de fruit est 4.6 cm et le maximum est 9.6 cm et la moyenne égale à
0.23 83 le coefficient de variation 18.75% il est inférieur à 20 % donc nous constatons une
absence de la variation entre les individus de genre citrus dans les quart de fruits

Le Nombre de graine minimum est 2 et la longueur maximum est 20 et la moyenne égale 9.8
et le coefficient de variation 53.01 % supérieure à donc nous constatons une absence de la
variation entre les individus de genre citrus dans

28
Figure 15 : Dendrogramme de la classification hiérarchique des sept variétés de Genre
Citrus sur les paramètres quantitative
WN1

WN5

WN3

WN2

WN4
PG1
PG3

PG2

PG5

PG4
TN5

TN2
TN4

CT1
CT2
CT3
CT4
TN1

CT5
TN3
CL1
CL4
CL2
CL3
CL5
S2
P4
S5
S3

S1
P1
S4
P5
P3

P2
-1

-2

-3

-4
Similarity

-5

-6

-7

-8

-9

-10
0 4 8 12 16 20 24 28 32 36

L’étude de la classification hiérarchique représente par le dendrogramme à confirmer le

Regroupement de variété basse sur les analyses quantitaf

Le dendrogramme se divise en deux classes :

La première classe : se divise en deux groupe et chaque groupe divise en des sous groupes un

groupe contient uniquement la clémentine et les autres deux groupes contient le Washington

navel et le Thomson navel et la portugaise

La deuxième classe : se divise aussi en deux groupe et ces dernier contient des sous-groupes

29
contient la sanguine et la citronnier et la portugaise et le Thomson navel .

Tableau 10 : Matrice de corrélation

LaF LoF LaF/LoF PDF DDF Nbr. Q/f

LaF 1,00

LoF 0,61 1,00

LaF/LoF 0,45 0,96 1,00

PDF 0,28 -0,11 0,91 1,00

DDF 0,37 -0,25 0,5 0,49 1,00

Nbr. Q/f -0,17 -0,03 -0,33 -0,29 -0,17 1,00

Selon la matrice de corrélation :

Entre Lof et LaF/LoF 0.96
Entre PDF et LaF/LoF 0.91
Entre Nombre de Q et PDF 0.94
Ils sont supérieurs de la moyenne donc ces caractères sont liés positivement et confirment la
variabilité

30
3. Discussion générale :

Le genre Citrus est le plus important économiquement, avec une grande diversité d'espèces, de
cultivars et de clones à partir des résultats morphométriques obtenus, nous avons révélé une
diversité entre les variétés d agrume qui réside au niveau de la largeur et longueur des feuilles,
le poids et le diamètre des fruits et avec un coefficient de contribution élevé et une forte
corrélation qui est confirmé par l’analyse des composantes principales.

Ces résultats sont en accord avec ceux obtenu par des étudiants d’université de Constantine

sur l’étude de la variabilité morphologique au sein d’une collection d agrume cultive à l’est

algérien –Skikda-

Les résultats obtenus concernent la texture de la surface du fruit, ont également été confirmées
par (Marboh, 2014) sur la caractérisation morphologique des génotypes d'agrumes et les
rapports de (Malik et al., 2012) lors de leur étude sur la diversité génétique des cultivars
d'orange douce en Inde.

(Bijzet, 2006) a également signalé une variation des formes de fruits parmi les accessions de
mandarines qui vont de la forme globulaire à oblat. Les formes de fruits évaluées dans la
présente étude ont également été confirmées par (Marboh, 2014) sur la caractérisation
morphologique des génotypes d'agrumes et (Budathoki et al., 2004) qui ont décrit les formes
d'agrumes comme ovales à ellipsoïdes et sphéroïdes tout en caractérisant la morphologie des
agrumes.

Nos résultats concernent la taille et le poids des fruits sont conformes aux conclusions de
(Dubey et al., 2004, 2013) et de (Marboh, 2014) sur la caractérisation morphologique des
génotypes d'agrumes.

Des résultats similaires ont également été rapportés par (Marboh, 2014) sur caractérisation
morphologique des génotypes d'agrumes et (Kahn et al., 2001), qui ont observé une variation
énorme de la taille des feuilles parmi les espèces

31
Par ailleurs tous les écarts types calculés, on peut dire qu’ils ne sont pas significatifs car ils
restent tous inférieurs aux moyennes calculées pour chaque caractère, ce qui veut dire qu’il
n’y a pas de variabilité significative au sein des individus de chaque accession de notre
collection.

Conclusion

32
Conclusion :

Comprendre la diversité morphologique distribuée au sein du germoplasme est une tâche

importante pour une exploitation efficace des ressources génétiques des cultures.

L’objectif de notre étude été d’identifier et de préserver les ressources phylogénétiques locales
d’Agrumes en se basant sur des caractères morpho-agronomiques afin d’identifier les variétés
algériennes et de constituer notre catalogue variétal d’agrumes.

Notre étude de caractérisation a été réalisé par l’utilisation de 17 caractères morphologiques en

montrant un large éventail de variations pour les caractères quantitatifs et qualitatifs parmi les
07 accessoires étudiées.

D’après les données obtenues à travers notre étude, nous avons démontré :
- L’existence d’un large éventail de variabilité morphologique parmi les génotypes d’agrumes.
- L’identification et la préservation des ressources phylogénétiques locales d’agrumes
- Ainsi que la sélection de la variabilité à utiliser dans l’amélioration des cultures en futur.

Parmi nos perspectives que nous souhaitons réalisés en futur, on trouve :

- Notre étude permis de l’utiliser étant un matériel de référence pour des futures études mais
une large variété d’agrumes serait un plus pour cette étude.
- Une étude comparative entre deux différentes gammes d’agrumes donnera plus de fiabilité
pour notre projet.
- Une application pour l’amélioration de la biodiversité en Algérie ou à l’échelle mondiale qui
sera bénéfique à l’échelle agricole, agroalimentaire et environnementale.

33
 Références
bibliographiques

34
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37
Annexes

38
Annexes :

Annexe 01

Matériel utilisé :

BALANCE électronique : La balance électronique est un instrument de mesure parfait pour

déterminer le poids une marchandise grâce à sa résolution de 1 g et à sa précision de ±0,1 %

du fond d’échelle. La balance Électronique est Disponible dans une version avec une plage de

0 à 20 kg et une autre de 0 à 50 kg.

Annexe 02

Un pied à coulisse : Un pied à coulisse, ou calibre à coulisse, est un instrument de mesure de

longueur composé essentiellement de deux parties coulissantes une par rapport autre, la partie

mobile comportant le Système de mesure appelé vernier.

39
Annexe 03 : Le tableau détaillé des longueurs et largeurs des feuilles et fruits

Variété Lf [cm] Lf [cm] L/f [cm] P. Fruit [g] Nbr. Q/f Df [cm] Nbr. Grn
TN1 8,15 3,47 2,34 128,6 10 7,3 8
TN2 7,26 3,61 2,01 137,2 12 8,4 13
TN3 6,87 3,23 2,12 130,4 12 7,7 5
TN4 7,42 4,44 1,67 140,5 11 8,1 15
TN5 6,93 3,88 1,78 139,9 10 9,2 14
S1 7,73 4,12 1,87 160,4 12 8,8 3
S2 8,85 3,6 2,45 145,7 13 8,4 6
S3 6,89 2,93 2,352,24 148,7 11 9,6 5
S4 7,22 3,21 1,95 155,6 10 7,8 3
S5 6,73 3,45 2,15 139,4 13 8,2 6
P1 9,3 4,32 2,02 260,6 12 8,4 2
P2 11,2 5,52 2,02 191,2 13 7,8 4
P3 11,9 5,88 10,7 331,6 10 6,2 4
P4 14,3 7,6 8,8 274,4 11 8,5 6
P5 11,5 6,27 6 184,9 12 7,6 3
Pg1 8,3 4,22 6,4 120,2 13 7,8 11
Pg2 8,74 3,76 5,8 145,5 10 6,1 14
Pg3 7,85 3,95 5,7 201,1 10 8,8 10
Pg4 7,53 3,15 5,1 179,9 10 9 14
Pg5 6,89 4,2 6,4 125,5 10 6,7 12
Wn1 8,67 3,44 5,19 160,2 12 9,1 11
Wn2 6,95 3,73 5,6 178 10 8,6 14
Wn3 7,63 4,11 6,15 148 11 6,4 12
Wn4 8,27 3,5 5,4 152 9 9,2 16
Wn5 7,42 3,9 5,6 127 11 6,3 13
CT1 7,71 4,4 6,4 144 10 5,7 6
CT2 8,57 4,6 6,4 139 9 6,2 6
CT3 7,68 3,8 1,66 145 11 5,8 7
CT4 7,2 3,5 1,84 127 12 7,2 7
CT5 7,4 2,2 2,11 156 13 6,2 5
CL1 7,5 2,4 2,04 94 12 4,6 15
CL2 4,3 2,6 1,79 103 14 5,2 19
CL3 5,1 2,7 1,96 91 10 5,6 18
CL4 3,9 1,9 2,05 89 15 5 16
CL5 4,2 2,5 1,68 109 13 6,4 20

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