MAVOKA
C.S L'AGED'OR
KUPA
3HSC/A
DEVOIR D'SVT
Généralités sur les OGM
Un organisme génétiquement modifié ou OGM (en anglais, Genetically modified organism ou
GMO) est un organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par l'intervention
humaine. Selon les définitions européennes, ces modifications doivent être issues du génie
génétique[1],[2],[3]. La définition américaine inclut également les modifications issues de la
sélection artificielle[4],[5]. Le génie génétique permet de modifier des organismes par
transgénèse, c’est-à-dire l'insertion dans le génome d’un ou de plusieurs nouveaux gènes. Un
« organisme transgénique », terme qui désigne les organismes qui contiennent dans leur
génome des gènes « étrangers », est donc toujours un organisme génétiquement modifié,
l'inverse n'étant pas toujours vrai. La mise en œuvre de transgénèses permet un transfert de
gènes héritables[6] entre espèces évolutivement plus ou moins séparées (par exemple un gène
prélevé sur le ver luisant et transféré chez le taureau[7]) mais aussi de transférer des gènes
entre espèces proches quand les techniques de croisement classique ont échoué (pomme de
terre Fortuna).
Fabrication d’un OGM
Un bout d'ADN retiré par une pince (vision d'artiste).
L'aspect novateur de ces nouvelles techniques, leurs applications, et leur commercialisation,
notamment dans les secteurs médical et agricole, provoquent une controverse, une réflexion
éthique[8] ainsi qu'une guerre commerciale et des réglementations. Un important mouvement
anti-OGM s'est formé, notamment en Europe, et de nombreuses associations et forces
politiques militent contre les OGM.
Au sein des biotechnologies, les OGM sont un domaine de recherche qui fait depuis les
années 1990 l'objet de nombreux investissements en recherche et développement à partir de
financements tant publics que privés. Inexistantes avant 1993, les surfaces cultivées OGM
représentent en 2017, selon l'ISAAA, une association non gouvernementale de promotion des
biotechnologies, 189,8 millions d’hectares dans 24 pays[9], dont près de 53 % dans les pays
en développement[9]. Selon le même organisme, le marché du produit final des cultures
commerciales de maïs, de soja et de coton est évalué à plus de 186 milliards de dollars en
2017, et à 17,2 milliards de dollars pour celui des semences[9]. Des organisations écologistes
estiment cependant que les chiffres concernant les surfaces cultivées sont surévalués[10].
Plusieurs méta-analyses, portant sur des milliers d'études et plusieurs décennies
d'observations, n'ont pas permis de relever d'effets significatifs directement nocifs[11]. Ce
consensus scientifique, établi depuis au moins 2012, est confirmé par de nombreuses
organisations scientifiques internationales, et notamment le Conseil international pour la
science, qui affirment également que les OGM commercialisés ne sont pas dangereux pour la
santé humaine, et que les risques de dissémination sont correctement contrôlés.
Avantage des OGM
1. avantages des OGM
[Link]éliorer la qualité nutritionnelle des aliments.
[Link] de produits chimiques et de pollution.
[Link] plantes résistantes à la sécheresse ou au réchauffement.
[Link] contre les maladies humaines.
6.Dépolluer l'air, l'eau et les sols.
[Link] la production alimentaire
Désavantage des OGM
[Link]é et allergies liées à la présence du gène inséré;
[Link] liés à la consommation de produits dérivés d’animaux nourris aux OGM;
3.développement de résistance aux antibiotiques;
[Link] de la valeur nutritive de certains aliments;
[Link] imprévisibles associés à la consommation d’aliments avec OGM.
