NUTRITION ET ORGANISATION DES VEGETAUX
Introduction (Rappels de 6e) à compléter /2
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Les végétaux produisent leur matière végétale à la lumière à partir de matière _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ uniquement. On parle
de producteurs _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
Les animaux doivent se nourrir d’autres êtres vivants donc de matière _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ . Ce sont des producteurs _ _ _ _ _
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Dans le sol, les racines prélèvent de _ _ _ _ _ _ _ _ _ et des _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
Les feuilles captent le _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ contenu dans l’air.
Comment se nourrissent les végétaux ?
I- LES VEGETAUX PRELEVENT DE LA MATIERE MINERALE
1- Les racines prélèvent l’eau et les sels minéraux.
Mise en évidence :
- Placer une plante dans un tube contenant de l’eau.
- Repérer le niveau de l’eau.
- Observer le résultat 24 heures après.
On place une plante dans un tube, elle est maintenue par un support.
Au bout de 24 h le niveau de l’eau diminue alors qu’il ne varie pas sans plante.
On peut donc en déduire que la plante absorbe de l’eau par les racines.
Activité 1 : Zone d’absorption racinaire
Doc.1 : Photographie de graines de radis germées
Émettre des hypothèses sur la zone d’absorption de l’eau. /1
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Doc. 2 Expériences de Rosène
En début d’expériences :
- Dans le tube 1, plonger toute la racine dans l’eau.
- Dans le tube 2, plonger toute la racine dans l’huile.
- Dans le tube 3, plonger l’apex dans l’eau, la zone pilifère dans l’huile.
- Dans le tube D, plonger la zone pilifère dans l’eau, l’apex et la zone subéreuse dans l’huile.
- Dans le tube E, plonger la zone subéreuse dans l’eau, la zone pilifère et l’apex dans l’huile.
Résultats au bout de 24 h.
1- Quelle est l’utilité du tube 1 ? /0.5
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2- Quelle est l’utilité du tube 2 ? /0.5
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3- Pour chacun des tubes 3, 4 et 5 proposer l’hypothèse testée (parmi les vôtres de la question 1 ou les proposer ici.) /2
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4- Interpréter les résultats des trois expériences.. /3
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5- En déduire la localisation de l’absorption racinaire. /1
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BILAN :
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Activité 2 : Zone d’absorption racinaire
Doc.3 : Les caractéristiques de la surface d’absorption
– Dimension d’un poil absorbant : diamètre =12 à
15μm ; longueur entre 1 à plusieurs mm .
– Estimation du nombre de poils absorbants : jusqu’à
2000 par cm2 chez les graminées (soit 14 milliards
au total chez un plant de seigle).
– Estimation de la surface d’absorption : les poils
Doc. 1 : Observation au microscope d’une coupe transversale
assurent à une jeune plante de seigle une surface
partielle d’une racine au niveau de la zone pilifère.
de contact avec la solution du sol d’environ 400 m 2.
Doc.2 : Schéma d’interprétation d’un poil absorbant
1- Observer un poil absorbant au microscope : décrire sa structure. /1
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2-Expliquer l’importance, par leur forme, des poils absorbants /1
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BILAN :
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2- Les _ _ _ _ _ _ _ _ _ prélèvent le dioxyde de carbone.
Activité 3
A l’aide de la double-page 142-143 de votre livre, répondre aux questions suivantes.
1- Quelles sont les 2 hypothèses testées dans le doc.1 ? Pourquoi faire une expérience avec une enceinte vide ? /2
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2- Après avoir décrit la variation de la teneur en CO 2 dans chaque enceinte (doc.2) en déduire quel organe prélève le CO 2
de l’air. /3
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3- A l’aide du doc.3, montrer que comme les racines, les feuilles sont une importante surface d’échanges. /1
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4- Décrire la structure de la face supérieure d’une feuille de tulipe. /1
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5- Proposer une hypothèse sur le lieu d’entrée du CO 2 dans les végétaux. /1
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