Programme National d’Etudes Vétérinaires

(2ème à 5ème année)

Deuxième Année
Modules V.H.G V.H.C T.P T.D Coefficient
(H) (H) (H) (H)
Histologie 90 60 30 3

Anatomie I 120 60 60 3

Physiologie 114 84 30 3

Microbiologie générale 99 84 15 3
- Bactériologie générale
- Virologie
- Immunologie
Zootechnie I 114 84 30 3

Alimentation 114 84
* Botanique
* Bromatologie 3
* Rationnement 30
* Nutrition et physiologie
de la digestion
Zoologie 45 30 15 2

Langues 84
* Terminologie (S1) 42 1
* Anglais (S2) 42

Informatique 42 1

Total 780 570 180 30 21

VHG : Volume horaire global, VHC : volume horaire cours, TP : volume horaire des
travaux pratiques, TD : volume horaire des travaux dirigés, h : heures.

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 HISTOLOGIE
VHG : 90 h, VHC : 60 h, TP : 30 h

I/. L’APPAREIL CARDIO-VASCULAIRE

* Le cœur
* Les capillaires
* Les Artères, veines et vaisseaux lymphatiques

II/. L’APPAREIL RESPIRATOIRE

* Les voies aériennes
* Le poumon

III/. LES ORGANES HEMOLYMPHOPOETIQUES

* La moelle osseuse
* Le thymus, la Bourse de Fabricius
* Les ganglions lymphatiques, les Amygdales, la rate

IV/. L’APPAREIL DIGESTIF

* Le tube digestif : Cavité buccale, Œsophage, Pré-estomac, Estomac, Intestin
* Les glandes annexes : Glandes salivaires, Foie, Pancréas exocrine

V/. LES GLANDES ENDOCRINES

* Le Pancréas endocrine
* Les Surrénales
* La thyroïde - les parathyroïdes
* L’hypophyse - L’Epiphyse

VI/. L’APPAREIL URINAIRE

* Le rein
* Les voies urinaires

VII/. L’APPAREIL GENITAL

* Le Testicule - les voies génitales mâles
* L’Ovaire - l’Utérus - le cycle œstral
* La glande mammaire

VIII/. L’APPAREIL TEGUMENTAIRE

* La peau
* Les annexes cutanées : Phanères, Glandes cutanées

IX/. ORGANES DES SENS

* L’œil

X/. HEMATOLOGIE
* Cytologie descriptive
* Interprétation du frottis en pratique hématologique

2
 TRAVAUX PRATIQUES
TP : 30 h

Projections de diapositives et observations microscopiques de lames histologiques .

1. Epithélium de revêtement, épithéliums glandulaires

2. Tissus conjonctifs, cartilages, os, tissus musculaires

3. Cœur, artères, veines

4. Trachée, bronches, bronchioles, poumon

5. Thymus, ganglion lymphatique, rate

6. Langue, œsophage, pré-estomac

7. Estomac

8. Intestin grêle, gros intestin

9. Glandes salivaires : parotide, sous mandibulaire, sublinguale

10. Foie, pancréas

11. Surrénale, thyroïde, hypophyse

12. Rein, vessie

13. Testicule - ovaire

14. Mamelle - peau

15. Sang : réalisation et étude d’un frottis sanguin .

3
 ANATOMIE
VHG : 120 h, VHC : 60 h, TP : 60 h

I/. NOTIONS D’EXTERIEUR

II/. OSTEOLOGIE
- Anatomie générale des os
- Les os du crâne
- Les os de la face
- Tête osseuse dans son ensemble
- Aspect extérieur
- Cavités internes
* Cavité crânienne
* Cavité nasale
* Sinus para-nasaux
- Colonne vertébrale
- Le thorax : côtes, sternum, cage thoracique
- La ceinture et le membre thoracique
- La ceinture et le membre pelvien

III/. ARTHROLOGIE
- Anatomie générale des jointures
- Articulations de la tête
- Articulations du rachis
- Articulations du thorax
- Articulations du membre thoracique
- Articulations du membre pelvien

IV/. MYOLOGIE
- Anatomie générale des muscles
- Muscles de la tête
- Muscles du cou
- Muscles du tronc, de la queue et du bassin
- Muscles du membre thoracique
- Muscles du membre pelvien

V/. SPLANCHNOLOGIE
- Constitution générale des viscères
- Les cavités splanchniques
* L’appareil digestif
- La cavité buccale (parois, glandes salivaires, dents)
- La langue
- L’isthme du gosier
- Le pharynx
- L’œsophage
- L’estomac
- L’estomac uniloculaire
- L’estomac pluriloculaire
- L’intestin

4
 - L’intestin grêle
- Le gros intestin
- Les glandes annexes : le foie, le pancréas
- Les glandes endocrines : la rate, le thymus....
* L’appareil respiratoire
- Le nez externe
- Les cavités nasales
- Les sinus para-nasaux
- Le rhino-pharynx
- Le larynx
- La trachée
- Les bronches
- Les poumons
- La cavité thoracique
* L’appareil urinaire
- Développement et anomalies
- Reins : conformations extérieure et intérieure, structure, variations
spécifiques.
- Voies urinaires : uretère, vessie, urètre
* L’appareil génital mâle
- Développement et anomalies
- Le testicule
- L’épididyme
- Le conduit déférent
- Les enveloppes testiculaires
- Les glandes génitales accessoires
- L’urètre mâle et pénis
- Variations spécifiques
* L’appareil génital femelle
- Développement et anomalies
- L’ovaire
- La trompe utérine
- L’utérus ou matrice
- Le vagin et le vestibule
- La vulve
- Le clitoris
- Modifications postnatales du tractus génital de la femelle
- Variations spécifiques
- La mamelle

VI/. LA PEAU ET LES PHANERES

VII/. ANATOMIE DES OISEAUX

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 TRAVAUX PRATIQUES
TP : 60 h

1. Tête osseuse du cheval

2. Colonne vertébrale et thorax du cheval
3. Ceinture et membres thoraciques du cheval
4. Ceinture et membres pelviens du cheval
5. Ostéologie comparée de la tête
6. Ostéologie comparée de la colonne vertébrale
7. Ostéologie comparée du thorax
8. Ostéologie comparée du membre thoracique
9. Ostéologie comparée du membre pelvien
10. Articulations de la tête et du rachis
11. Articulations du thorax
12. Articulations du membre thoracique
13. Articulations du membre pelvien
14. Muscles de la tête et du cou
15. Muscles du tronc, de la queue et du bassin
16. Muscles du membre thoracique
17. Muscles du membre pelvien
18. L’appareil digestif
19. L’appareil respiratoire
20. L’appareil uro-génital mâle
21. L’appareil uro-génital femelle
22. La peau, les phanères, la mamelle
23. Anatomie des oiseaux
24. Anatomie topographique des viscères (côté gauche)
25. Anatomie topographique des viscères (côté droit)

6
 PHYSIOLOGIE
VHG : 114 h, VHC : 84 h, TP : 30 h

PHYSIOLOGIE DES GRANDES FONCTIONS

I/ Physiologie du milieu intérieur

II/ Physiologie cardio-vasculaire
III/ Physiologie respiratoire
VI/ Physiologie rénale
V/ Physiologie de la thermorégulation

I/ PHYSIOLOGIE DU MILIEU INTERIEUR

A. Comportements liquidiens de l’organisme
1. Répartition, volume
2. Composition
3. Echanges liquidiens entre les différents compartiments
B. Régulation de l’équilibre hydro-électrolytique
1. échanges Na+ et K+
2. Equilibre hydrique
C. Régulation du pH plasmatique
1. Système tampon du plasma
2. Rôles du rein
3. Rôles de l’appareil respiratoire
D. Le sang
1. Eléments figurés : GR, GB, plaquettes
2. La coagulation sanguine
3. Les sanguins
E. La lymphe
1. Genèse
2. Composition
3. La circulation

II/ PHYSIOLOGIE CARDIO-VASCULAIRE

A. Le cœur
1. Morphologie
2. Activité cardiaque
3. Electrophysiologie cardiaque : E.C.G.
4. Régulation de l’activité cardiaque
B. La circulation dans les vaisseaux
1. Caractères généraux
2. La vasomotricité
3. La pression artérielle et sa régulation
4. La circulation capillaire
5. La circulation veineuse
6. La circulation pulmonaire

III/ PHYSIOLOGIE RESPIRATOIRE

A. Structure de l’appareil respiratoire
B. La mécanique ventilatoire

7
 C. Les échanges gazeux alvéolo-capillaires.
D. Transport des gaz par le sang
E. Commande et adaptation de la ventilation pulmonaire

IV/ PHYSIOLOGIE RENALE

A. Données morphologiques.
1. Structure générale du rein
2. Structure du néphron
3. La circulation rénale
B. Formation de l’urine
1. Filtration glomérulaire
2. La réabsorption tubulaire
3. La sécrétion tubulaire
C. Fonction rénale et homéostasie
1. Contrôle de l’équilibre acido-basique
2. Contrôle de l’équilibre hydro-électrolytique

V/ THERMOREGULATION
Définition :
Endothermie
Entothermie
A. Caractéristiques générales des animaux endothermes
1. Valeurs moyennes de la température interne
2. Noyau thermique et écorce
B. Echanges de chaleur entre l’organisme et le milieu environnant
1. Evaporation
2. Radiation
3. Conduction, convection
C. Régulation de la température centrale
1. Thermorécepteurs centraux et périphériques
2. Mécanismes thermorégulateurs
a. Lutte contre le froid
b. Lutte contre la chaleur
3. Les limites de l’homéothermie
D. L’hibernation
1. Besoins énergétiques de l’hibernant
2. Adaptations physiologiques de l’hibernant
a. Entrée en léthargie
b. Hibernation proprement dite
c. Sortie d’hibernation

8
 PHYSIOLOGIE DES GLANDES ENDOCRINES

Introduction
I/ Données générales sur l’endocrinologie
II/ Hypophyse
III/ Glandes thyroïdes
IV/ Glandes parathyroïdes
V/ Pancréas endocrine
VI/ Glandes surrénales

I/ Données générales sur l’endocrinologie

A. Les glandes endocrines
a. Critères histologiques, physiologiques , biochimiques
b. Rôles du système endocrinien
B. Les hormones
a. Définition
b. Classification
c. Métabolisme
C. Le récepteur hormonal
a. Définition
b. Classification
D. Liaison hormone - Récepteur et mode d’action cellulaire de l’hormone
a. Hormones à récepteur membranaire
b. Hormones à récepteur intracellulaire
E. Contrôle de l’activité endocrine
a. Contrôle hypothalamo-hypophysaire
b. Contrôle humoral
c. Autres systèmes de contrôle
F. Méthodologie générale de l’étude d’une fonction endocrine
a. Ablation de la glande endocrine
b. Greffe ou injections d’extraits glandulaires
c. Identification de l’hormone et étude de ses effets physiologiques.

II/ L’hypophyse
A. Organisation de l’appareil hypothalamo-hypophysaire
a. Lobe antérieur
b. Lobe postérieur
c. Lobe intermédiaire
B. La neurosécrétion
a. Définition
b. Mécanisme
C. Effets de l’hypophysectomie
a. Chez le jeune animal
b. Chez l’animal adulte
D. Les hormones anti-hypophysaires
a. Hormone de croissance ou GH
b. ACTH
c. Prolactine
d. FSH, LH, TSH
E. Les hormones post-hypophysaires

9
 a. ADH
b. Ocytocine
F. L’hormone du lobe intermédiaire
a. MSH

III/ La glande thyroïde

A. Etude expérimentale de la fonction thyroïdienne
a. Effets de la thyroïdectomie
1. Chez les mammifères adultes
2. Chez le jeune mammifère
b. Effets des injections d’extraits thyroïdiens
B. Les hormones thyroïdiennes
a. Métabolisme
1. Biosynthèse
2. Stockage intra-thyroidien
3. Transport plasmatique
4. Catabolisme
C. Effets physiologiques
a. Effets sur les métabolismes
b. Effets sur les croissance osseuse
c. Effets sur le système nerveux
d. Effets divers
e. Mode d’action intracellulaire

Régulation de l’activité thyroïdienne

A. Rôles de l’axe hypothalamo-hypophysaire à TSH, TRH
B. Rôles de l’Iode
a. Carence en iode
b. Excès iode

IV/ Les glandes parathyroïdes

A. Etude expérimentale de la fonction parathyroïdienne
a. Effets de la parathyroïdectomie
b. Effets d’injection d’extraits parathyroïdiens
B. La parahormone ou PTH
a. Effets physiologiques
[Link] intestinale
2. Tissu osseux
3. Rein
b. Mode d’activité parathyroïdienne
C. Régulation de l’activité parathyroïdienne
a. Effets d’une hypercalcémie sur la sécrétion de PTH.
b. Effets d’une hypercalcémie sur la sécrétion de PTH.

V/ Le pancréas Endocrine
A. L’insuline
a. Effets de la destruction des cellules bêta
b. Caractères généraux de l’insuline
c. Effets physiologiques
1. Métabolisme glucidique

10
 2. Métabolisme lipidique
3. Métabolisme protidique
4. Particularités des ruminants
d. Régulation de la sécrétion d’insuline
1. Facteurs humoraux
2. Contrôle par le système nerveux
B. Le Glucagon
a. Caractère généraux
b. Effets physiologiques
c. Régulation

VI/ Les glandes surrénales

Introduction
A. La cortico-surrénale
[Link] du cortex surrénalien
a. Les minéralocorticoïdes
b. Les glucocorticoïdes
c. Les androgènes
2. Effets de la cortico-surrénalectomie
a. Effets sur l’équilibre hydro-éléctrolytique
b. Effets sur les métabolismes organiques
B. La médullo-surrénale
a. Effets de la médullo-surrénalectomie (M.S)
b. Les hormones de la M.S. : les catécholamines
1. Métabolisme
 2. Effets physiologiques
 * Notion générales
 * Effets cardio-vasculaires
 * Effets sur le muscle lisse
 * Effets métaboliques
3. Régulation de l’activité medullo-surrénalienne

11
 PHYSIOLOGIE DU SYSTEME NERVEUX ET DES MUSCLES

I/ La neurophysiologie

Physiologie du neurone
La transmission synaptique
Physiologie du système nerveux sensoriel
Les réflexes médullaires
Les réflexes conditionnés
Le contrôle encéphalique de la motricité
Le système nerveux végétatif
Métabolisme et régénération du tissu nerveux

II/ La physiologie des muscles

Les muscle striés squelettiques

Les muscles lisses

12
 LA NEUROPHYSIOLOGIE

Introduction

I/ PHYSIOLOGIE DU NEURONE
A. Structure du neurone
B. Potentiel de membrane
1. Potentiel de repos
2. Potentiel d’action (P.A)
C. Excitabilité du neurone
1. Seuil d’excitation
2. Loi du tout ou rien
3. Loi de la réfractoriété
D. Conductibilité du neurone
1. Mécanisme de propagation du P.A.
2. Vitesse de conduction de l’influx nerveux
3. Sens de la propagation de l’influx nerveux

II/ TRANSMISSION SYNAPTIQUE

A. La synapse
1. Définition et classification
2. Morphologie
B. Les mécanismes de la neurotransmission
1. Définition du neurotransmission
2. Libération du neurotransmetteur
3. Potentiels post -synaptiques : PPSE et PPSI
4. Propriétés fondamentales de la neurotransmission
C. Particularités de synapses
1. Synapse neuro-musculaire (plaque motrice)
2. Synapse des ganglions sympathiques
3. Synapse du système nerveux central

13
 PHYSIOLOGIE DU SYSTEME NERVEUX SENSORIEL

A. Organisation générale du système sensoriel

1. Le récepteur sensoriel
2. Les voies sensitives
3. Centre de projection sensitive ( cortex sensitif)
B. Mécanismes de la réception sensorielle
1. Stimulation du récepteur sensoriel
2. Genèse de l’influx nerveux sensitif
C. Sensibilité somesthésique générale
1. Sensibilité tactile
2. Sensibilité thermique
3. Sensibilité douloureuse
D. Sensibilité spéciale (organes des sens)
1. Sensibilité olfactive
2. Sensibilité gustative
3. Sensibilité auditive
4. Sensibilité visuelle

NB/ La sensibilité proprioceptive et le sens de l’équilibration seront étudiés dans le chapitre

consacré au contrôle de la motricité.

14
 LES REFLEXES MEDULLAIRES
(Fonction réflexe de la moelle épinière)

A. Organisation générale d’un reflex médullaire

1. Récepteur
2. Voie afférente
3. Centre nerveux
4. Voie efférente
5. Effecteur
B. Le réflexe myotactique
1. Définition
2. Signification physiologique
C. Le réflexe de flexion
1. Définition
2. Mécanisme
D. Système de contrôle des réflexes médullaires
1. Innervation récurrente de RENSHAW
2. Réflexe myostatique inversé

CONTROLE ENCEPHALIQUE DE LA MOTRICITE

A. Commande encéphalique du tonus musculaire
1. Rigidité de décérébration
2. Rôle du système réticulaire
3. Rôle du cervelet
B. Régulation de la posture
1. Appareil vestibulaire
2. Propriocepteurs
3. Récepteurs tactiles
4. Récepteurs visuels
C. Déclenchement volontaire du mouvement
1. Système pyramidal
2. Aire cortico-motrice

LE SYSTEME NERVEUX VEGETATIF

A. Organisation du S.N.V.
1. S.N.V. orthosympathique
2. S.N.V. parasympathique
B. La neurotransmission dans la S.N.V.
1. Neurotransmission cholinergique
2. Neurotransmission catécholaminergique
C. Les effets du S.N.V. sur les fonctions de l’organisme
1. Fonctions cardio-vasculaire, respiratoire, digestif
2. Fonctions métaboliques
3. Fonctions des glandes exocrines, endocrines
D. Mise en jeu du S.N.V : les réflexes végétatifs
1. Définition d’un réflexe végétatif
2. Rôle physiologiques de réflexes végétatifs
3. Etude d’un réflexe végétatif: le réflexe de miction

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LES REFLEXES CONDITIONNES
A. Acquisition d’un réflexe conditionné
B. Inhibition d’un réflexe conditionné
C. Rôles des structures nerveuses centrales

METABOLISME ET REGENERATION DU TISSU NERVEUX

A. Métabolisme du tissu nerveux
B. Dégénérescence et régénérescence des nerfs périphériques
C. Dégénérescence des fibres du système nerveux central

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 PHYSIOLOGIE DES MUSCLES

Introduction

I/ Le muscle strié squelettique ( M.S.S.)

A. Etude expérimentale de la contraction
1. Phénomènes mécaniques
2. Phénomènes électriques
3. Propriétés fondamentales
B. Support anatomique de la contraction
1. Structure du M.S.S.
2. Protéines contractiles du M.S.S.
C. Couplage excitation - contraction
1. Plaque motrice
2. Modifications biochimiques
D. Production de chaleur et énergétique de la contraction
1. Aspects thermiques et métaboliques
2. Fatigue musculaire
3. Rigidité cadavérique

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 MICROBIOLOGIE GENERALE
VHG : 99 h, VHC : 84 heures, TP : 15 h

BACTERIOLOGIE GENERALE

Chapitre 1 : LE MONDE BACTERIEN

Chapitre 2 : STRUCTURE ET ANATOMIE FONCTIONNELLE

1. Paroi bactérienne
2. Capsule
3. Flagelle
4. Pili
5. Membrane cytoplasmique et structures membranaires
6. Cytoplasme
7. Ribosomes
8. Noyau
9. Plasmides
10. Inclusion cytoplasmiques

Chapitre 3 : PHYSIOLOGIE BACTERIENNE

I/ CROISSANCE BACTERIENNE
1. Mesure de la croissance bactérienne
* Méthodes de numération
- Numération totale
- Numération des cellules viables
* Méthodes quantitatives
- Mesure de la masse bactérienne
* Dosage de l’azote bactérien
* Mesure de la densité optique
2. Etude de la croissance en milieu liquide non renouvelé:
a. Phase de la latence
b. Phase de la croissance exponentielle
c. Phase stationnaire
d. Phase de déclin
3. Culture continue
4. Culture synchrone
II/ NUTRITION BACTERIENNE
1. Besoins nutritifs des bactéries
a. Aliments énergétiques
b. Aliments constitutifs
- Besoins en sels minéraux
- Source de carbone
- Source d’azote
c. Aliments spécifiques
2. Types trophiques des bactéries
- Bactéries phototrophes
3. Milieux de culture

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 III/ METABOLISME ET TRANSFERT D’ENERGIE
1. Intérêt pratique de l’étude de métabolisme
2. Mécanisme de conservation de l’énergie
3. Oxydation du substrat énergique
4. Réduction de l’accepteur final des électrons
5. Respiration aérobie
* Rapport des bactéries avec l’oxygène
* Chaîne cytochromique de transfert des électrons vers l’oxygène
6. Respiration anaérobie
* Respiration des nitrates
* Respiration des fumarates
* Fermentation
- Fermentation des glucides
. Fermentation alcoolique
. Fermentation lactique
. Fermentation des acides complexes
IV/ SPORULATION

Chapitre 4 : AGENTS ANTIBACTERIENS

1. ANTIBIOTIQUES
1. Antibiotiques inhibiteurs des acides nucléiques
2. Antibiotiques antituberculeux

2. ANTISEPTIQUES ET DESINFECTANTS
1. Phénols
2. Alcools
3. Acides
4. Aldéhydes
5. Halogènes
6. Métaux lourd
7. Agents tensioactifs: ammoniums quaternaires
8. Chlorhexidine
9. Carbalinides
10. Salcylanides
11. Hexamidine
[Link]
13. Oxydants
14. Colorants
15. 8-hydroxy-quinoleines

Chapitre 5 : METHODES D’ETUDES DES BACTERIES

1. Prélèvements
* Techniques de prélèvements
2. Diagnostic bactériologique direct :
a. Examen a l’état frais
b. Examen après coloration
* Coloration simple
* Coloration de Gram
* Coloration spécifiques
* Coloration particulières ,pour certaines bactéries

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3. Milieux de culture
a. Milieux ordinaires
b. Milieux enrichis
c. Identification biochimique des bactéries

20
 VIROLOGIE

Introduction

Chapitre 1 : STRUCTURE ET COMPOSITION CHIMIQUE DES VIRUS

* Etude des caractéristiques biologiques des virus
* Etude des caractéristiques physiques et chimiques des virus
1. Virions hélicoïdaux
2. Virions a enveloppe
3. Bactériophages

Chapitre 2: MULTIPLICATION VIRALE

1. Multiplication d’un bactériophage:
a. Phage virulent et bactérie sensible
- Adsorption
- Injection de l’acide nucléique
- Elaboration des phages
- Lyse bactérienne
b. Autres interactions phages- bactéries
- Phage tempéré et bactérie lysogène
- Phage virulent et bactérie résistante
2. Multiplication du virus grippal:
a. Adsorption
b. Injection de l’ARN
c. Elaboration des phages
d. Libération des virus

Chapitre 3 : QUELQUES ASPECTS DE LA BIOLOGIE DES VIRUS

1. Régulation de l’expression génétique chez les virus
2. Virus enogènes
3. Interactions entre adénovirus humains et virus SV 40

Chapitre 4 : CONCEPTION ACTUELLE DES VIRUS

Chapitre 5 : METHODES D’ETUDE DES VIRUS

1. Mise en évidence des bactériophages
2. Les virus des animaux
3.
* Les cultures des cellules
- Effets cytopathogènes
- Sensibilité des virus
* Virus pathogènes

Chapitre 6 : INTERACTION VIRUS-HOTE

1. Porte d’entrée et attachement des virus
2. Période d’incubation et dissémination des virus
3. Sites secondaires des réplications « Sites cibles »

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Chapitre 7 : GUERISON DES INFECTIONS VIRALES
1. Agents antiviraux
2. Immunité entre les virus

Chapitre 8 : VACCINATION
1. Qualité
2. Temps de vaccination
3. Les vaccins viraux vivants
4. Les vaccins inactivés
5. Les vaccins sous-unités
6. Production et utilisation des vaccins actuels
7. Adjuvants

Chapitre 9 : DIAGNOSTIC DES INFECTIONS VIRALES

1. Introduction
2. Isolement du virus
3. Tests sérologiques des virus

Chapitre 10 : MANIPULATIONS GENETIQUES EN VIROLOGIE VETERINAIRE

22
 IMMUNOLOGIE GENERALE

Chapitre 1 : Immunité spécifique et immunité non spécifique

Chapitre 2 : Mécanismes de l’immunité spécifique et non spécifique
Chapitre 3 : Cellules impliquées dans la réponse immunitaire
Chapitre 4 : Les antigènes
Chapitre 5 : Structure et fonction des anticorps
Chapitre 6 : La réaction antigène-anticorps
Chapitre 7 : Le système du complément
Chapitre 8 : Le complexe majeur d’histocompatibilité
Chapitre 9 : Régulation de la réponse immunitaire
Chapitre 10 : Immunité à médiation cellulaire

1. IMMUNOLOGIE.
* Sérum et vaccins
* Structure et génétique des immunoglobulines
* Système de complément
* Cellules et organes impliqués dans l’immunité
* Antigènes
* Cytologie et ultrastructure des lymphocytes
* Différenciation des plasmocytes
* Réaction antigène anticorps
- Immunofluorescence,
- Agglutinabilité,
- Immuno-enzymologie.

23
 ZOOTECHNIE I
VHG : 114 h, VHC : 84 h, TP : 30 h

I. INTRODUCTION A LA ZOOTECHNIE
1. Définition : Zootechnie
Ethnologie
2. Notions : Espèce - Race
3. Domestication
4. Evolution des races

II. ETHNOLOGIE
- Bovine; Ovine; Caprine; Equine; Cameline; Canine; Féline; Aviaire;
- Cunicole
- Pour toutes les espèces :
- Extérieur de l’animal
- Variations ethniques
- Etudes des races :
* Dans le monde
* En Algérie

III. DETERMINATION DE L’AGE

- Bovins, ovins, caprins, équins, camelins, canins, félins

IV. ETUDE DES APLOMBS

- Bovins, équins

V. IDENTIFICATION DES ANIMAUX DOMESTIQUES

- Définition
- Intérêts
- Systèmes d’identification :
* International
* National
- Bovins; Ovins; Caprins; Equins; Canins; Félins.
- Signalement du cheval

VI. LES MENSURATIONS

- Bovins; Ovins; Equins; Canins.

VII. LES LOCAUX D’ELEVAGE

- Données générales
- Données spécifiques

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 TRAVAUX PRATIQUES
Projection de diapositives et sorties

I. Visite d’élevages
II. Etude de l’extérieur et des races
III. Aplombs et âges
IV. Mensurations

25
 ALIMENTATION
VHC : 114 heures

1. Principales analyses des constituants des aliments.

1.1. Matières azotées totales (méthode de Kjeldahl : N x 6.25 )
* Dosage de l’urée
* Mesure de l’azote soluble ( pour les ruminants)
1.2. Détermination de l’extrait éthéré ( matières grasses )
1.3. Détermination des constituants glucidiques membranaires
* Cellulose brute, hemicellulose, lignine :
- Méthode de WEENDE,
- Méthode de Van SOEST
- Méthode de SCHARRER
* Extractif non azoté : Tous les glucides autres que la cellulose.
1.4. Détermination du taux d’humidité et de la matière sèche.
1.5. Détermination des matières minérales ( les cendres par calcination )
- Dosage individuel des différents minéraux les plus courants.

2. Recommandations concernant les prélèvements pour l’envoi aux laboratoires d’analyses.

3. Calcul des valeurs UFL et UFV en Kg de matière sèche par les équations INRA (1980)
* Calcul des PDI en g /Kg de matière sèche .(selon R. VERITE et D. SAUVANT,
1980)

II - Références concernant la composition des aliments .

Les fourrages
Les aliments concentrés
- Energétiques
- Protéiques
- Complets ou complémentaires.

Ces références ont trait surtout à la classification de ces aliments en fonction de leur valeur
alimentaire.

ETUDE DES ALIMENTS DU BETAIL

1. Les grains
2. Les co-produits des grains et leur utilisation chez les animaux.
* Les issues de meunerie
* Les co-produits de la brasserie
* Les amidonneries
3. Les tourteaux
* Origine botanique des principaux tourteaux
* Technologie, composition chimique et valeur alimentaire des tourteaux.
* Utilisation chez les animaux .
4. Les protéogineux
* Origine botanique des principaux protéogineux
* Composition et valeur alimentaire des protéogineux

26
 * Utilisation .

5. Les co-produits de l’industrie sucrière

* La mélasse
* Les pulpes de sucrerie
6. Les aliments d’origine animale et leur utilisation chez les animaux domestiques
6.1. Les sous produits d’abattoir : viande , sang et os.
- Origine , technologie ,composition et valeur alimentaire.
- Qualité hygiénique.
6.2. Les sous produits d’abattoir avicole : plumes et viscères.
6.3. Les sous produits du poisson.
6.4. Le lait et ses dérivés.
* Composition chimique et valeur alimentaire
* Technologie et applications:
* Le lait entier
* Le lait écrémé
* Le lait en poudre
* Le lactosérum
* Les caséines
* Utilisation et valeur alimentaire de chaque dérivé.
6.5. Les aliments d’allaitement.
6.6. Législation sur les aliments du bétail.
7. Fourrages et méthodes de conservation.
1. Les foins : technique d’obtention, composition , valeur alimentaire, utilisation.
2. La paille : technique d’obtention, composition , valeur alimentaire, utilisation. 3.
Les ensilages : technique d’obtention, composition , valeur alimentaire,
utilisation.
4. Les racines et tubercules :
- Origine botanique , valeur alimentaire, utilisation
5. Les prairies :
- permanentes
- temporaires et artificielles
- valeur alimentaire de l’herbe.

27
 BOTANIQUE

A/. BOTANIQUE GENERALE :

- Classification
- Etude des tissus végétaux
- Etude des tiges
- Etude des feuilles
- Etude des fleurs et des inflorescences

B/. BOTANIQUE APPLIQUEE :

I. Les mycophytes
II. Les pteridophytes
III. Les spermaphytes
IV. Les gymnospermes
- Ordre des taxales
- Ordre des abiétales
- Ordre des gnetales
- Ordre des coririales
- Ordre des rosales
- Ordre des fabales ( les légumineuses)
1. Les papillionacées fourragères :
- Genre Trifolium
- Genre Medicago
- Genre Melilotus
- Genre Onobrychis
- Genre Anthyllis
- Genre Vicia
- Genre Lupinus
2. Les papillionacées à graines
- Genre Pisum
- Genre Cicer
- Genre Viscia
- Genre Lathyrus
- Genre Ervum
- Genre Phaseolus
- Genre Trigonella
- Genre Glycine
- Genre Arachis.
3. Les césalpinacées
- Genre Ceratonia
4. Les fagacées ou cupilifères
- Genre Castanea
- Genre Quercus
5. Les cannabinacées.
- Genre Cannabis
6. Les cucuburtacées
- Genre Bryomia
7. Les malvacées
- Genre Gossypium ( espèces asiatiques et américaines)
8. Les linacées

28
 - Genre Linum
9 - Les euphorbiacées
- Genre Euphorbia
- Genre Mercurialis
- Genre Ricinus
10. Les raminculacées
- Genre Aconitum
- Genre Ramunculis
- Genre Anemone
- Genre Nigella
11. Les papavéracées
- Genre Papaver
12. Les crucifères ou brassicacées
- Genre Brassica
- Genre Sinapus
- Genre Raphanus
13. Les chenopodiacées
- Genre Betta
14. Les solanacées
- Genre Solanum
- Genre Atropa
- Genre Datura
- Genre Hyoscyanus
- Genre Nicotina
15. Les scrofulariacées
- Genre Digitalis
16. Les apiacées
- Genre Daucus
- Genre Conum
17. Les astéracées
- Genre Heliantus

C/. LES MONOCOTYLEDONES

1. Les graminées ou poacées
- Genre Oriza
- Genre Secale
- Genre Hordeum
- Genre Festuca
- Genre Sorghum
- Genre Dactylis
- Genre Zea
- Genre Lolium
- Genre Avena
- Genre Phleum
- Genre Triticum

29
 RATIONNEMENT
TD : 30 h

1. Principes du rationnement des vaches laitières

- Besoins et apports recommandés
- Besoins énergétiques et azotés ( systèmes UFL , PDI )
- Besoins d’entretien.
- Besoin de production: lactation , gestation , croissance.
- Besoins en minéraux et en vitamines
- Apports
- Principes de calcul et détermination de la quantité de lait permise par la
ration de base
- Méthodes de correction de la ration de base dans le cas de déséquilibre.

2. Principes du rationnement des vaches allaitantes , bovins en croissance et à

l’engrais.
- Apports recommandés en énergie, matières azotées, minéraux et
vitamines .
- Capacité d’ingestion
- Densité énergétique fourragère ( DEF)
- Densité énergétique minimale de la ration ( DERm)
- Détermination de la quantité maximale de fourrage pouvant être ingéré
par un animal.

30
 NUTRITION ET PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION

INTRODUCTION

1. Actes préparatoires à la digestion

2. Digestion gastrique chez les monogastriques
3. Digestion gastrique chez les polygastriques
4. Digestion intestinale
5. Régulation des métabolismes organiques
6. Particularités de la digestion chez les volailles

1. Actes préparatoires à la digestion

A. Préhension des aliments
B. Mastication
1. Les mouvements
2. Déterminisme
3. Importance
C. Sécrétion salivaire
1. Les glandes salivaires
2. Déclenchement de la sécrétion
D. Déglutition et transit œsophagien
1. Mécanismes
2. Déterminisme
3. Relations entre la déglutition et autres fonctions
4. Régulation hormonale

2. Digestion gastrique chez les monogastriques

A. Motricité gastrique
1. Support anatomique
2. Tonus des parois stomacales
3. Ondes péristaltiques
4. Vidange de l’estomac
5. Régulation de la motricité
B. Sécrétion gastrique
1. Glandes exocrines de l’estomac
2. Déclenchement de la sécrétion
3. Rôles physiologiques
C. Vomissements
1. Mécanisme
2. Déterminisme

3. Digestion gastrique chez les polygastriques

A. Phénomènes mécaniques
1. Motricité du rumen
2. Motricité des autres réservoirs
3. Transit des aliments dans les réservoirs
B. La rumination
1. Mécanismes de la régurgitation
2. Déterminisme de la rumination
C. Phénomènes microbiens (cf. nutrition)

31
4. Digestion intestinale
A. Sécrétion intestinale
1. Les glandes exocrines de l’intestin
2. Déclenchement de la sécrétion
3. Rôles physiologiques
B. Sécrétion pancréatique
1. Le pancréas exocrine
2. Déclenchement de la sécrétion
3. Rôles physiologiques
C. Sécrétion et excrétion biliaire
1. La vésicule biliaire
2. Déterminisme de la sécrétion et excrétion
3. Rôles physiologiques
D. Motricité intestinale
1. Mouvements de l’intestin grêle
2. Mouvements du gros intestin
3. Régulation nerveuse et hormonale
4. Définition

7. Régulation des métabolismes

A. Métabolisme glucidique
B. Métabolisme lipidique
C. Métabolisme protidique

8. Comportement alimentaire

32
 UTILISATION DIGESTIVE ET METABOLIQUE DES ALIMENTS

A/ Digestion chez les ruminants

1. Digestion dans le rumen - réseau et les phénomènes fermentaires.
- Le milieu ruminal
- La dégradation des glucides et la formation des acides gras volatils
- La dégradation des matières azotées
- La dégradation des lipides
- Bilan de la digestion dans le rumen - réseau .
2. Digestion après le rumen - réseau.
- Dans le feuillet
- Dans la caillette et l’intestin grêle
- Dans le gros intestin.

B/ Digestion chez les monogastriques

- Le chien
- Le cheval
- Le lapin

Particularités de la digestion chez les volailles.

A. Digestion dans la cavité buccale et le jabot

B. Digestion gastrique
C. Digestion intestinale

3. L’utilisation digestive des aliments.

* Digestibilité apparente et réelle
* Techniques des mesures de la digestibilité
* Technique in saccho.
* Le rumen artificiel

4. L’utilisation métabolique des nutriments

1. Le métabolisme des substances non azotées ( métabolisme
énergétique)
- Le métabolisme du glucose
- Le métabolisme des acides gras volatils
- Le métabolisme des lipides
- Utilisation des produits terminaux pour les synthèses .
2. Le métabolisme des substances azotées ( métabolisme azoté).
- Anabolisme et catabolisme protéique
- Mise en jeu de ces mécanismes chez différents types de bovins.

5. Dépenses , besoins et recommandations alimentaires

- énergétiques ,azotés : dépenses d’entretien et de production.
- devenir de énergie d’origine alimentaire au cours de son
utilisation par l’animal.
- énergie brute
- énergie métabolisable,
- énergie nette.

33
 - utilisation digestive et métabolique des matières azotées
- synthèse de protéines microbiennes.

6. Etude des éléments minéraux

Macro et oligo-éléments.

7. Etude des vitamines

- Vitamines liposolubles et hydrosolubles
- Synonymie, sources, métabolisme, rôle et signes de carence.

8. les additifs alimentaires et les substances anabolisantes

9. La consommation des aliments et d’eau

1. Prévision des quantités d’aliments consommés
1.1 Etude de la capacité d’ingestion
1.2 Etude de l’ingestibilité des aliments
2. Méthodes de prévision des quantités d’aliments ingérés
- le système des unités d’encombrement.

34
 ZOOLOGIE
VHG : 45 h, VHC : 30 h, TP : 15 h

INTRODUCTION

I/ POISSONS
A. Généralités et classification
1. Anatomie
2. Systématique
2.1 Poissons marins
- Teleostens
- apodes
- agnathes
- sélaciens
2.2 Poissons d’eau douce
B. Données générales sur l’Aquaculture
1. Généralités
1.1 Définition
1.2 Intérêt
1.3 Etapes de l’élevage en aquaculture
2. Autres types d’Aquaculture
C. Principales technique de pêche
1. Pêche aux chaluts
2. Pêche aux filets tournants
3. pêche aux filets droits
4. pêche aux filets - poches
5. pêche aux nasses
6. pêche aux lignes
D. Pathologie du poisson
1. Viroses
2. Bactérioses
3. Protozooses
4. Mycoses
5. Maladies carentielles

II/ Mollusques
A. Généralités
B. Systématique
1. Cl. des Bivalves
1.1. 0 Homomyaires
1.2. 0 Hétéramyaires
1.3. 0 Monamyaires
2. Cl des Gastéropodes
2.1 S : cl. Prosobranches
2.2 S : cl . pulmones
3. Cl des Céphalpodes
C. Conchyliculture
D. Pathologie des mollusques
E. Lutte contre les mollusques nuisibles

35
III/ CRUSTACES
A. Généralités
B. Systématique
* S/O Macroures
* S/O Hrachyoures
C. Notion d’élevage
D. Pathologie des crustacés

V/ MAMMIFERES
A. Généralités
B. Systématique
1. Carnivores
2. Insectivores
3. Rongeurs
C. Biologie
D. Lutte contre les mammifères nuisibles : cas des rongeurs
E. Législation : protection des animaux

VI - OISEAUX
A. Généralités
B. Systématique
C. Biologie
D. Principales pathologie des oiseaux
E . Législation : protection des oiseaux

36
 TERMINOLOGIE
VHC : 42 h

ETUDE DE TEXTES CHOISIS :

Histoire :

1. Les étranges rayons du professeur RONTGEN.

2. Galilée et les maladies des plantes.

De l’idée à la chose :

Les innovations ont toujours une histoire révélatrice, WALKMAN.

Biologie :

De la mouche à l’homme, un même surgène pour l’œil.

Médecine :

1. Controverse autour d’un nouveau virus potentiellement cancérigène.

2. Les rétinoïdes : une stratégie cancérigène.
3. Quel statut pour l’embryon.

Génétique :

1. Comment l’idée du gène est elle née ?

2. Comment a t on appris que les gènes sont sur le chromosome ?
3. De quoi les gènes sont ils faits ?
4. On dit qu’un gène « code pour » ou « code » une protéine. Que signifie cette
notion ?
5. Quelle est la structure d’un gène type ?
6. Pourquoi une cellule exprime t elle seulement certains de ces gènes ?
7. Un gène peut il déterminer plusieurs caractères ?
8. Comment une cellule transmet elle ces gènes ?
9. Comment un être vivant transmet il ces gènes ?

37
 ANGLAIS
VHC : 42 h

I/ General introduction to language :

Definition of language.

II/ The language skills :

1. The english grammar :

a. The simple sentence.
b. The norm phrase :
* determiners, quantifiers, numbers, gender, case.
c. Reverb phrase :
* Verbs, models, tenses (present, past, future).
d. Exercises for each subtittle.

2. The english vocabulary :

a. General english vocabulary.
b. E.s.p vocabulary.
- Wild animal, domestic animals, birds, fishes., reptiles, insects.
- Health, illnesses, hygiene.
- Nature, reunivers.
- Plants, agriculture.
- Minerals and mines.

3. The english pronunciation system :

a. How to speak.
b. How to ask questions, answer, etc…

4. Writing techniques in different registers. :

III/ Intoduction to E.S.P.

a. Medical register :
- Veterinary english.
- Medical english.

b. The study of different texts.

38
 INFORMATIQUE
VHC : 42 h
CHAPITRE I : INITIATION A L’INFORMATIQUE
I.1-Définition de l’informatique
I.2-Structure d’un micro-ordinateur Standard
I.3-Fonctionnement d’un micro-ordinateur Standard
I.4-Application de la micro-informatique à la Physiologie Animale

CHAPITRE II : NOTIONS D’ORGANIGRAMME ET D’ALGORITHME

II.1-Introduction
II.2-Notion d’organigramme
II.3-Définition d’un organigramme
II.2.2- Les symboles d’un organigramme
II.2.3-Structures de bases :
II.3-Exercices
II.4-Notion d’Algorithme
II.4.1-Définition d’un Algorithme
II.4.2-Formalisme d’un Algorithme
II.5-Exercices

CHAPITRE III : INITIATION A UN LANGAGE DE PROGRAMMATION TURBO

PASCAL
III.1-Généralités
III.2-Structure d’un programme en TURBO PASCAL
III.3-Description d’un programme en TURBO PASCAL
III.3.1-Symboles et identificateurs
III.3.2-Entête d’un programme
III.3.3-Déclaration :
III.3.4-Instructions dans un programme
III.3.5-Déclaration des procédures et des fonctions
III.3.5.1-Les procédures
III.3.5.2-Les fonctions
III.3.5.3-Exercices
III.4-Les structures des données statiques
III.4.1-Les tableaux
III.4.2-Les Matrices
III.4.3-Les Ensembles
III.4.4-Les Enregistrements
III.4.5-Exercices

39
 Troisième Année

Modules V.H.G V.H.C T.P Coefficient

(H) (H) (H)
Anatomie II 75 45 30 3

Zootechnie II 114 84 30 3

Sémiologie (clinique 120 75 45 3

propédeutique)

Microbiologie spéciale 120 84 36 3

- Bactériologie spéciale
- Virologie
- Immunologie
Physiologie de la 87 72 15 3
reproduction

Pharmacologie 99 84 15 3

Anatomie pathologique 50 42 08 2
générale
Physiopathologie 75 75 3

Parasitologie générale 75 60 15 2

Total 815 591 224 25

VHG : Volume horaire global, VHC : volume horaire cours, TP : volume horaire
des travaux pratiques, h : heures.

40
 ANATOMIE II
VHG : 75 h, VHC : 45 h, TP : 30 h

1. LE SYSTEME NERVEUX
- Définition
- Généralités

2. LE SYSTEME NERVEUX CENTRAL

* Développement
* La moelle épinière
* L’encéphale
* La moelle allongée
* Le pont
* Le cervelet
* Le Mésencéphale
* Le Métencéphale
* Le Diencéphale
* Le Télencéphale
* Le Rhinencéphale
* Le Néencéphale
* Les Méninges

3. LE SYSTEME NERVEUX PERIPHERIQUE

* Les nerfs crâniens
- Les nerfs sensoriels
- Les nerfs oculomoteurs
- Le groupe trigémino- faciale
- Le groupe du nerf vague et des nerfs associés
* Les nerfs spinaux
- Etude générale
- Etude des branches dorsales
- Etude des branches ventrales
. Le Plexus brachial
. Le Plexus lambo-sacral
. Le Plexus honteux ou génito-périnéal
. Le Plexus caudal ou coccygien

4. LE SYSTEME NERVEUX AUTONOME

5. LES ORGANES DES SENS

* Œil
* Oreille

6. LE SYSTEME CARDIO - VASCULAIRE

* Le Péricarde
* Le cœur
- Développement
- Caractères généraux
- Conformations externe et interne
- Structure du cœur

41
 - Vascularisation et innervation
- Variation spécifiques.
* Les artères
- Développement
- Anatomie générale des artères
- Le tronc pulmonaire
- L’aorte
- Les artères du cou et de la tête
- Les artères du membre thoracique
- Les artères du membre pelvien
* Les veines
- Développement
- Anatomie générale des veines
- Les veines pulmonaires
- La veine cave crâniale
- Les veines du membre thoracique
- La veine cave caudale
- Les veines du membre pelvien
* Le système lymphatique
- Les organes lymphatiques
- Les vaisseaux lymphatiques
- Topographie des nœuds lymphatiques .

42
 ZOOTECHNIE II
VHG : 114 h, VHC : 84 h, TP : 30 h

PRODUCTIONS ANIMALES

I/ INTRODUCTION
- Définition des différentes productions : Lait, viande, œufs, laine, miel.

II/ PRODUCTIONS BOVINES

A/ Lait :
- Races laitières
- Contrôle zootechnique de la fonction de reproduction
- Lactation
- Appréciation de la vache laitière
- Contrôle laitier - beurrier
- Traite et salles de traite
- Marché : . Monde
. Algérie
B/ Viande :
- Races à viande
- Système de production
- Appréciation des bovins de boucherie
- Marché :
. Monde
. Algérie
- Caractère Culard
- Anabolisants .
C/ Gestion technico - économique
- Lait
- Viande

III/ PRODUCTIONS OVINES

- Système d’élevage
- Pastoralisme
- Production de viande
- Appréciation des ovins de boucherie
- Production de laine
- Appréciation de la toison (sur terrain, au laboratoire )
- Production de lait
- Gestion technico - économique ( selon des différents types de production)

IV/ ELEVAGE ET PRODUCTIONS

- Caprins (caractère Motte)
- Equins
- Camelins
- Canines - Félines
- Cunicole - Avicole
- Apicole

43
AMELIORATION GENETIQUE

I/ BASES GENETIQUES

- Génétique formelle
- Hérédité autosomale
- Interactions géniques
. Déterminisme génétique de la coloration des robes : Bovins, équins,
canins, félins.
. Caractère Culard
. Cornage chez les caprins
- Hérédité liée au sexe
. Gènes d’auto-sexage chez la volaille.
. Gènes du nanisme chez la volaille.
- Cytogénétique et heredo - pathologie.

II/ GENETIQUE DES POPULATIONS : Loi de HARDY-WEINBERG

III/ GENETIQUE QUANTITATIVE

- Déterminisme génétique des caractères quantitatifs

- Héritabilité
- Sélection et progrès génétique
- Les méthodes de sélection
- Indexation et programme d’amélioration génétique chez les bovins, ovins,
caprins et les volailles.
- Utilisation des reproducteurs
- Elevage en race pure
- Consanguinité
- Croisements
- Biotechnologie appliquée aux programme d’amélioration génétique
- Insémination artificielle
- Transplantation embryonnaire

ECONOMIE RURALE

I/ INSTITUTIONS ADMINISTRATIVES ET PROFESSIONNELLES

- Services administratifs
- Chambre d’agriculture
- Société coopérative et société d’intérêt collectif agricole
- Groupement de producteurs
- Crédit agricole
- Enseignement et Recherche .

II/ ECONOMIE APPLIQUEE

- Etude du marché
- Installation
- Soldes
- Comptes de résultats, Bilan.

44
 TRAVAUX PRATIQUES

I/ Visite d’une exploitation laitière

- Appréciation des bovins laitiers

II/ Visite d’une exploitation d’engraissement

- Appréciation des bovins de boucherie
- Mensurations

III/ Visites d’élevage

- Ovin
- Avicole (poulet de chair , pondeuse)
- Cunicole

VI/ Sortie : Club Equestre

- Signalement du cheval
- Elevage
- Utilisation

V/ Applications :
- Insémination artificielle bovine
- Synchronisation et induction de l’Œstrus chez les ovins

VI/ Appréciation des ovins

- Boucherie
- Laine
- Lait .

45
 SEMIOLOGIE (clinique propédeutique)
VHG : 120 h, VHC : 75 h, TP : 45 h

INTRODUCTION
- Définition de la sémiologie (sémiologie générale et spéciale, technique d’examen:
propédeutique).
- Importance de la sémiologie et la propédeutique dans les études médicales.

SEMIOLOGIE GENERALE

Chapitre I : CONTACT AVEC L’ANIMAL ET LES MOYENS DE CONTENTION .

1. Comment approcher un animal
2. Immobilisation de l’animal
2.1 Moyens mécaniques
2.2 Moyens chimiques ( tranquillisation, anesthésie)
3. Capture d’un animal
4. Abord de l’animal
5. Fixation de l’animal
5.1 chez les bovins
5.1.1 par la tête
5.1.2 par les membres
5.1.3 par la queue
5.1.4 à l’aide de :
- la pince mouchette
- l’anneau nasal
5.1.5 au pli ; du grasset
6. Conduite de l’animal (BV)
7. Mise en évidence des éléments anormaux (des symptômes et des lésions ) par :
- l’Inspection
- la palpation
- la percussion

Chapitre II : L’EXAMEN CLINIQUE

1. L’Anamnèse ou l’enquête préliminaire
1.1 Concernant l’animal
1.1.1 Signalement
1.1.2 Aspect
1.1.3 Habitus
1.1.4 Comportement
1.2 Concernant la maladie
1.2.1 Nature
1.2.2 Durée de la maladie
. Suraiguë
. Aiguës
. Subaiguë
. Chronique

2. Technique d’examen du TRIAS (T corporelle, pouls et fréquence respiratoire)

2.1 T corporelle

46
 2.1.1 T physiologique
2.1.2 Variations pathologiques
2.1.3 Classification des fièvres
2.2 Pouls
2.2.1 Définition
2.2.2 Lieux de prise du pouls (BV)
2.2.3 Valeurs normales du pouls
2.2.4 Variations du pouls
. Physiologiques
. Pathologiques
2.3 Fréquence respiratoire
2.3.1 Méthodes de prise
2.3.2 Variations
. Physiologiques
. Pathologiques
2.3.3 Caractéristiques de la respiration
. Type respiratoires
. Rythmes respiratoires
. Respiration irrégulière
. Respiration dyspneique

Chapitre III : EXAMEN SPECIAL

INTRODUCTION
* Définition de l’examen spécial
1. Examen de la peau, du poils, du tissu conjonctif . S. Cutanée, des phanères
(cornes, sabots).
1. Le Pelage (poil)
1.1 Etat du pelage normal
1.2 Etat du pelage pathologique
. a la suite de carence alimentaire
. a la suite d’atteinte parasitaires
1.3 Prélèvement du pelage a une fin diagnostique
2. La Peau
2.1 Elasticité
2.2 Couleur
2.3 Aspect de sa surface
2.4 Lésions
3. Tissu conjonctif sous cutané
3.1 Définition
3.2 Anomalies
. Œdème non inflammatoire
. Déshydratation
. Emphysème sous cutanée
4. Les Muqueuses externes
4.1 Etat normales des muqueuses
4.2 Etat pathologiques des muqueuses

47
Chapitre IV : EXAMEN DE L’APPAREIL LYMPHATIQUE

I/ INTRODUCTION
1. But et intérêt de cet examen

II/ GANGLIONS EXTERNES

1. au niveau de la tête
2. au niveau du tronc

III/ GANGLIONS INTERNES

IV/ METHODES D’EXAMENS

1. Autres méthodes d’examen :
* ponction ganglionnaire

V/ VAISSEAUX LYMPHATIQUES
1. Aspect normal
2. Aspect a l’état pathologique
3. Ponction des vaisseaux lymphatique
4. Examens de la lymphe

Chapitre VI : EXAMEN DE L’APPAREIL DIGESTIF

INTRODUCTION

I/ EXAMENS PRELIMINAIRES DE CERTAINES FONCTIONS LIEES A LA

DIGESTION (RAPPELS)
1. Prise de la nourriture
1.1 Appétit
1.2 La prise d’aliment
1.2.1 La mastication
1.2.2 La déglutition
1.2.3 La soif
1.2.4 La rumination
. Troubles de la rumination
1.2.5 L’éructation
. Troubles de éructation
1.2.6 Régurgitations, Vomissements
1.2.7 Défécation
2. Examen proprement dit de l’appareil digestif
2.1 La cavité buccale
2.2 Le pharynx
2.3 L’œsophage (inspection, palpation, sondage)
2.4 Pre-estomacs
2.4.1 Rappels physiologiques
2.4.2 Rappels anatomiques (chez le veau et l’adulte ), zone
de projection
2.4.3 Méthodes d’examens
. Rumen : pontions, trocardage...
. Réseau : test de douleur lors réticulo - péritonite -

48
 traumatique
. Feuillet
. Caillette : prélèvements
. Intestins
. Autres examens . exploration rectale
3. Examen des glandes annexes (foie)
* Examen du foie
* Exploration de la fonction hépatique
4. Examen des fèces.
* Coprologie : bactériologie, parasitologie etc...

Chapitre VII : EXAMEN DE L’APPAREIL RESPIRATOIRE

I/ INTRODUCTION
1. But de l’examen de l’appareil respiratoire
2. Rappels
2.1 Mouvements respiratoires ( fréquence, intensité, type,
rythme)
2.2 Respiratoire eupneique
2.3 Respiratoire dyspneique
3. Les bruits respiratoires
3.1 Normaux
3.2 Pathologiques
3.2.1 Ebrouement
3.2.2 Bruits de cornage .
. bronchique
. reniflement (nez)
. pharynx
. larynx (râle)
. la toux: caractères de la toux
4. Le souffle respiratoire

II/ Examen proprement dit

Voies respiratoires supérieures :
1. Mufle
2. Cavités nasales
3. Pharynx, larynx, (palpation)m la trachée
4. Autres examens : prélèvements de mucus
Voies respiratoires profondes : Poumons et plèvres
1. Aires de projection des poumons
. aires prescapulaire
. aires thoracique
2. Bruits respiratoires normaux
3. Bruits respiratoires pathologiques
4. Bruits respiratoires pathologiques associes ou surajoutes
5. Autres examens :
5.1 spirographie
5.2 pneumocystographie
5.3 biopsie pulmonaire
5.4 IDR (intradermo-réaction)

49
 5.5 examen sérologique
5.6 examen radiologiques
5.7 examens des fèces ( pathologie parasitaire)

Chapitre VIII : EXAMEN DE L’APPAREIL URINAIRE

INTRODUCTION
1. Examen des reins
1.1 Morphologique (normal et pathologique )
2. Examen des voies urinaires :
2.1 Examen des uretères
2.2 Examen de la vessie
3. Autres examens :
* cystoscopie, radiographie
* UIV (urographie intraveineuse )
* Prélèvement des urines :
- examen général (viscosité , couleur , odeur)
- examen physique ( densité , Phi )
- examen des sédiments
- examen bactériologique ( ECB Urinaire )

Chapitre IX : EXAMEN DE L’APPAREIL LOCOMOTEUR

I/ INTRODUCTION
1. Eléments a recueillir avant l’examen des membres
2. Conditions nécessitant l’examen des membres
3. Méthode a suivre devant un problème de pathologie podale de groupe

II/ EXAMEN DE L’ANIMAL PRESENTANT UN TROUBLE DE LA LOCOMOTION

1. Elément a recueillir sur un animal couche
2. Examen de l’animal au relever
3. Examen de l’animal debout
4. Examen de l’animal au déplacement
5. Examen systématique du membre
5.1 Examen des onglons et l’espace interdigital
5.2 Examen des partie proximales
5.2.1 Examen des articulations, des gaines tendineuses,
des synoviales
5.3 Examen des os
5.4 Examen des muscles, des tendons et nerfs
6. Autres examens: complémentaires: radiographie, ponctions
synoviales etc

Chapitre X : EXAMEN DE L’APPAREIL CARDIO-CIRCULATOIRE

I / INTRODUCTION
1. Eléments ou symptômes lors de suspicions d’une atteinte de cet appareil
II/ EXAMEN DE L’APPAREIL CARDIO-VASCULAIRE
1. Le cœur
1.1 Rappels topographique

50
 1.2 Examen du cœur
2. Examen complémentaire :
. la ponction du péricarde
. phonographie
. électrocardiographe ( importance moindre chez les BV)
. radiographie, echo-cardiographie
. examen biochimique
3. Etude des différents bruits cardiaques
4. Sémiologie des troubles cardiaques
5. Examen des artères
. pouls et caractères du pouls
6. Examen des capillaires
7. Examen des veines

Chapitre XI : EXAMEN DU SYSTEME NERVEUX

I/ INTRODUCTION : Rappel sur :

1. Les différentes parties du système nerveux
2. Fonctions normales du systèmes nerveux
3. Examen des nerfs rachidiens et crâniens
4. Réactions posturales
5. Réflexes
6. Sensibilité
7. Signes d’excitation ou d’irritation
8. Symptômes dus a l’absence d’inhibition
9. La paralysie
10. Le choc nerveux
11. Symptômes lors de troubles nerveux
12. Excitation ( manie, frénésie) dépression ( coma, inconscience)
13. Les mouvements involontaires
* tremblements
* convulsions (cloniques, épileptiforme, toniques)
14. Attitude de la démarche
15. Trouble de la sensation
16. Symptômes lors d’atteinte du S.N autonome
17. Commémoratifs

II/ Autres examens

1. Examens du liquide céphalo-rachidien
2. Ponction occipitale
3. Ponction lombaire
4. Examens biochimiques
* activité des trancetolases
5. Examens histologique et microbiologiste

Chapitre XII : EXAMEN DE L’APPAREIL GENITAL MALE

- Objectifs ou buts de l’examen de l’appareil génital mâle
- Anamnèse
- Examens spécifiques :
Examen externe ( inspection, palpation):

51
 . des bourses
. testicules
. épididymes
. cordon testiculaire
. ganglions, lymphatiques des scrotums
. prépuce
. pénis
Examen interne ( par voie transrectale)
. vésicule séminale
. ampoules des canaux déférents
. prostate
. glande bulbo -urétrale
. ganglions lymphatiques iliaques internes
Examen du comportement sexuel
Examen de l’éjaculation (spermogramme)
. macroscopique
. microscopique

Chapitre XIII : EXAMEN DE L’APPAREIL GENITAL FEMELLE

- Anamnèse
- Examen gynécologique , obstétrical
- Examen de la glande mammaire

Chapitre XIV : EXAMEN DES ORGANES DES SENS

1. Odorat et Goût
1.1 Examen du site de l’odorat
1.2 Examen du site du goût
2. Ouïe et Vue
2.1 Examen des organes de l’Ouïe
2.1.1 Méthode d’examination
2.1.2 L’otoscope
2.1.3 Tests fonctionnels
2.2 Examen de l’œil
2.2.1 Rappels anatomiques de l’œil
2.2.2 Anamnèse
2.2.3 Examens proprement dit
- Examen direct avec instruments: pour déceler les
lésions organiques
- Examen complémentaire:
. prélèvement des sécrétions et exsudats
. photométrie
- examen fonctionnel :
. réaction pupillaire
. réflexe cornéen
- autres tests :
. appréciation de la vision
. conduite sur des obstacles
- examen du canal lacrymal

52
 - auxiliaires du diagnostic.
. anesthésie superficielle
. colorants
. mydriatiques

Chapitre XV : EXAMENS DE L’APPAREIL GENITAL FEMELLE

- Présentation et contention du sujet

- Région perigénitale externe et vulve
- Vagin
- Col
- Utérus
. Exploration externe des cornes et corps utérin
. Prélèvement des sécrétion , biopsies
- Salpinx
- Ovaires
- Mamelles
- Inspection
- Palpation
- Perméabilité du canal du trayon
- Technique d’examen du lait

Chapitre XVI : EXAMEN DE L’APPAREIL GENITAL MALE

Examen des parties externes ( inspection , palpation)

Examen des parties internes
Examen de l’éjaculation
Examen du comportement sexuel

53
 TRAVAUX PRATIQUES

1. contact avec l’animal

2. capture, abord
3. Divers moyens de fixation
. tête
. queue
. coucher, relever
. conduite de l’animal
4. Méthode d’examen clinique
. inspection
. palpation

54
 MICROBIOLOGIE SPECIALE
VHG : 120 h, VHC : 84 h, TP 36 h

BACTERIOLOGIE SPECIALE (VHC :44 h)

Etude individuelle des principales bactéries pathogènes d’importance vétérinaire :

- Habitat
- Classification
- Morphologie
- Caractères culturaux
- Caractères biochimiques
- Caractères antagoniques
- Pouvoir pathogène
- Identification
Le genre Staphylococcus
Le genre Streptococcus
Le genre Listeria
Le genre Erysipelothrix
Le genre Bacillus
Le genre Clostridium
Le genre Escherichia
Le genre Salmonella
Le genre Shigella
Le genre Yersinia
Le genre Proteus
Le genre Klebsiella
Le genre Vibrio
Le genre Aeromonas
Le genre Pasteurella
Le genre Actinobacillus
Le genre Haemophilus
Le genre Pseudomonas
Le genre Acinetobacter
Le genre Alcaligènes
Le genre Moraxella
Le genre Brucella
Le genre Francisella
Le genre Bordetella
Le genre Neisseria
Le genre Spirillum
Le genre Fusobactérium
Le genre Bactéroïdes
Le genre actinomycètes
Le genre corynebacterium
Le genre mycobactérium
Le genre Campylobacter
Le genre Chlamydia
Le genre Rickettsia
Le genre Leptospira
Les Mycoplasmes

55
VIROLOGIE (VHC : 20 h)

Virus à ARN
Picornaviridae
Caliciviridae
Togaviridae
Myxoviridae
Rhabdoviridae
Coronaviridae
Retroviridae
Reoviridae
Virus non classés

Virus à ADN
Parvoviridae
Papovaviridae
Adenoviridae
Herpetiviridae
Poxviridae
Virus non classés

IMMUNOLOGIE (VHC : 20 h)

L’inflammation
L’hypersensibilité type I
L’hypersensibilité type II
L’hypersensibilité type III
L’hypersensibilité type IV
Les maladies auto-immunes
Les maladies immunodéficitaires
Les maladies immuno-prolifératives

56
 PHYSIOLOGIE DE LA REPRODUCTION
VHG : 87 h, VHC : 72 h, TP : 15h

I/ INTRODUCTION
A. Généralités en physiologie de la reproduction
B. Les étapes de la vie génitale
1. Période fœtale
2. Période périnatale
3. Période infantile
4. Puberté
5. Etat adulte
6. Période d’involution sexuelle

II/ LA FONCTION GENITALE MALE

A. Bases morphologiques.
1. Les testicules
2. Les voies excrétrices et glandes annexes
3. Le pénis.
B. La fonction exocrine
1. La spermatogenèse
a . Les étapes de la spermatogenèse.
b . Le spermatozoïde
c . Caractéristiques de la spermatogenèse.
d . Maturation épididymaire des spermatozoïdes.
2. La sécrétion des glandes annexes.
a . Vésicules séminales , prostate.
b . Glandes de cowper, glandes prénuptiales.
3. Le produit final de la fonction exocrine : le sperme
C. La fonction endocrine
1. Les effets de la castration
a . effets sur les caractères sexuels
b . effets sur les métabolismes
2. Les hormones testiculaires
a . Les androgènes
b . L’inhibine
c . L’ocytocine
D. Contrôle de la fonction testiculaire
1. Contrôle hypothalmo-hypophysaire
a . GnRh
2. Rétrocontrôle du testicule sur l’axe hypothalmo-hypophysaire

III/ FONCTION GENITALE FEMELLE

A. Bases morphologiques.
1. Les ovaires
2. Les voies génitales
B. Le cycle ovarien
1. La folliculogenèse
a . Histophysiologie
b . dynamique
c . contrôle de la folliculogenèse

57
 d . l’ovogenèse
2. L’ovulation
a . mécanisme
b . déterminisme
c . période et moment de l’ovulation.
3. Caractéristiques du cycle sexuel
3.1 Significations biologiques du cycle sexuel
3.2 Les différentes phases du cycle sexuels
3.3 Exemples de cycles sexuels :
a . Le cycle sexuel chez la vache
b . Le cycle sexuel chez le brebis
c . Le cycle sexuel chez la jument
d . Le cycle sexuel chez la chienne
4. Variation de l’activité cyclique
4.1 La puberté
4.2 L’activité sexuelle saisonnière
4.3 Les différents types d’anoestrus
5. Le déterminisme neuro-endocrinien de la cyclicité
5.1 Le contrôle de l’hypophyse sur le fonctionnement ovarien
5.2 Le contrôle hypothalamique de la décharge des gonadotrophine
et rôles du système nerveux.
5.3 Evolution de la décharge des realising hormones au cours du
cycle
5.4 Rétrocontrôle entre l’ovaire et l’axe hypothalamique
C. Applications pratiques de la maîtrise des cycles.
1. Maîtrise de l’ovulation chez les différentes espèces domestiques
2. Maîtrise de l’ovulation chez l
D. Accouplement et Fécondation
1. Physiologie de l’accouplement
1.1 Chez le mâle
a . érection
b . copulation
c . éjaculation
1.2 Chez la femelle
a . Contractions vaginales
b . Contractions utérines
2. Migration des gamètes dans les voies génitales femelles
2.1 Migration des spermatozoïdes
2.2 Migration de l’ovocyte.
3. Fécondation
3.1 Conditions préalables
a . capacitation des spermatozoïdes et réaction de l’aérosome
b . maturation cytoplasmique de l’ovocyte
3.2 Rencontre et fusion des gamètes
a . pénétration du spermatozoïde
b . fusion des gamètes .
E. La Gestation
1. Définition
2. La vie libre de l’œuf ou progestation
2.1 La segmentation

58
 2.2 La migration de l’œuf vers l’utérus (transit )
2.3 La durée de la vie libre de l’œuf
2.4 La nutrition de l’œuf
3. La nidation
3.1 Les mécanismes de la nidation
3.2 Les sites d’implantation
3.3 Le contrôle de la nidation
3.4 L’inhibition provoquée de la nidation (reconnaissance
maternelle de la gestation)
4. Les annexes embryonnaires et la placentation
4.1 Les annexes embryonnaires
4.2 La placentation : classification; fonctions
F. La physiologie du fœtus
1. La circulation sanguine du fœtus
2. La respiration fœtale
G . Les modifications de l’organisme maternel
1. appareil génital
2. grandes fonctions et métabolismes
H . Le contrôle endocrinien de la gestation
1. Rôles de la progestérone et œstrogènes
2. Origine des hormones sexuelles
a - Hormone lutéale
b - Hormones placentaires.

LA LACTATION

I/ DEFINITION

II/ IMPORTANCE BIOLOGIQUE DE L’ALLAITEMENT

A. La mamelle
1. Anatomie et histologie
2. Mécanismes d’élaboration du lait
B. La mammogenèse
1. Période fœtale
2. Période infantile à la 1ère gestation
3. Facteurs de développement de la glande mammaire pendant la
gestation
C. Le déclenchement de la lactation
1. Contrôle de la décharge de prolactine à la mise bas
2. Effets de la prolactine sur la cellule alvéolaire.
D. L’entretien de la lactation
1. Rôles de l’évacuation du lait
2. Réflexes neuro-endocrieniens d’entretien de la lactation
3. Durée de la lactation chez différentes espèces.
E. Tarissement de la sécrétion la lactée et involution mammaire.

III/ PARTICULARITES DE LA REPRODUCTION CHEZ LES OISEAUX

A. La fonction génitale mâle
B. La fonction génitale femelle.

59
 PHARMACOLOGIE
VHG : 99 h, VHC : 84 h, TP : 15 h

DEFINITION DES TERMES SUIVANTS :

- Pharmacologie
- Pharmacie
- Pharmacognosie
- Pharmacocinétique
- Pharmacodynamie
- Pharmacie galénique
- Toxicologie
- Toxicologie expérimentale
- Toxicologie Analytique

PHARMACIE GALENIQUE :
* Modalités pratiques de la préparation des médicaments :
- principes actifs - excipients et adjuvants
- Conditionnement des médicaments

ETUDE EXPERIMENTALE DE L’ACTIVITE DES MEDICAMENTS

I/ ETUDE PHARMACODYNAMIQUE :
1. In vitro :
a. Recherche d’antibiotiques
b. Etude de l’effet sur muscle lisse
2. In vivo :
a. Etude de comportement d’un animal
b. Etude effets sur la pression sanguine sur le chien
c. Autres méthodes qualitatives quantitatives
d. Facteurs de variation de l’activité chez l’individu
3. Détermination de la dose effective 50%

II/ METABOLISME DES XENOBIOTIQUES

1. Intérêt de la connaissance du métabolisme
2. Les principaux mécanismes du passage transmembranaire
* Diffusion passive
* Filtration
* Passage avec intervention d’un transporteur ou transport actif
* Pinocytose
3. Absorption des xénobiotiques
* La biodisponibilité
* La distribution des xénobiotiques
* L’effet du premier passage
4. Quelques paramètres pharmacocinétiques
4.1 Le volume de distribution
4.2 Analyse compartimentale
4.2.1 Cinétique linéaire: modèle à un seul compartiment
4.2.2 Modèle à 2 compartiments

60
 5. Elimination des xenobiotiques
5.1 Bio-transformation
5.5.1 Oxydation
5.1.2 Réduction
5.1.3 Hydrolyse
5.1.4 Conjugaison
5.2 Conséquences biologiques des bio-transformations
5.2.1 Inactivation et détoxication
5.2.2 Activation
5.2.3 Augmentation de la toxicité
5.3 Excrétion
5.3.1 Elimination rénale
[Link] Filtration glomérulaire :
[Link] Réabsorption tubulaire
[Link] Sécrétion tubulaire
5.4 Conclusion des bio-transformations
5.5 Variation de l’élimination rénale
5. 5.1 Facteurs physiologiques
5.5.2 Facteurs d’ordre pathologique
5.5.3 Bilan de l’élimination rénale
5.6 Elimination digestive
5.7 Elimination biliaire
5.8 Elimination salivaire
5.9 Autres voies d’élimination

IV/ CONCLUSION

PHARMACODYNAMIE

- Notion de récepteurs
- Relation structure - active
- Interactions médicamenteuses

LEGISLATION

- Définition d’un médicament vétérinaire

- Classification des médicaments
- Inscription des médicaments dans le tableau des substances vénéneuses
- Rédaction d’une ordonnance : l’art de formuler
- Autorisation de mise sur le marché des médicaments vétérinaires: aspects
pharmacologiques.

61
 LES ANTIBIOTIQUES

I/ DEFINITION

II/ METHODES GENERALES D’OBTENTION DES ANTIBIOTIQUES

III/ RECHERCHE DE NOUVEAUX ANTIBIOTIQUES

IV/ RECHERCHE DE NOUVEAUX ANTIBIOTIQUES ARTIFICIELS

1. Semi-synthèse
2. Parasynthese

V/ L’ETUDE EXPERIMENTALE DE L’ACTIVITE ANTIBACTERIENNE

1. Activité bactérienne
2. Concentration minimale inhibitrice
3. Spectre d’activité
4. Les antibio-resistances

VI/ REGLES CLASSIQUES DE L’ANTIBIOTHERAPIE

VII/ CLASSIFICATION DES ANTIBIOTIQUES

1. Les beta-lactamines
* Pénicillines
- Propriétés physico-chimiques
- Propriétés biologiques
- Usage thérapeutique
* Céphalosporines
2. Les antibiotiques polypeptidiques
3. Les macrolides
4. Les aminosides
5. Les tétracyclines
6. Chloramphenicol et thiamphénicol
- Les antibacteriens de synthèse
- Les sulfamides
- Les antiseptiques
- Les antiparasitaires
- Les alcaloïdes
- La cocaïne et les anesthésiques locaux
- Les Anesthésiques généraux .
- Les anti-inflammatoires
A.I. Stéroidiens
A.I. Non stéroidiens
- Les médicaments cardio-vasculaires
- Les antiparasitaires :

62
LES MEDICAMENTS ANTI-HELMINTHIQUES :

* Antihelminthique d’utilisation courante chez les bovins :

1. Les médicaments actifs contre les trématodes et les cestodes :
- Dérivés du phénol et composés divers
- Dérivés de la salicylanilide
- Dérivés du para - aminophenol
Composés divers : Ex- pipérazine
2. Médicaments actifs contre les nématodes : dérivés du noyau
Benzimidazole
- Imidazothiazole
- Avermectines
* Antihelminthique utilisés chez les carnivores
* Antihelminthiques utilisés chez les animaux de rente

INSECTICIDES :

Organochlorés
Organophosphorés
Pyrethrenoides .

63
 TRAVAUX PRATIQUES

1. Reconnaissance :
* Produits chimiques
- Matériel courant de laboratoire
- Manipulation du matériel

2. Pharmacie galénique :
* Préparations magistrales
ex : Teinture d’iode + alcool à 60° (1 + 3 parties), utilisée contre la teigne
ou
tanin à l’alcool 5g
glycérine 10 g
eau qsp 100 ml

utilisée pour durcir les coussinets plantaires chez le chien

3. Pharmacie galénique :
* Préparation officinales (exemple) :
- Pommades à l’oxyde de zinc
- Collutoire au bleu de méthylène

4. Pharmacie galénique : Reconnaissance et analyse d’un ensemble de médicaments :

* Conditionnement des médicaments
* Présentation des médicaments
* Analyse de la composition des médicaments :
- Principes actifs
Adjuvants
Additifs
Excipients

5. Identification d’un principe actif (en se basant sur la monographie en pharmacopée)

( selon les moyens du laboratoire).

64
 ANATOMIE PATHOLOGIE GENERALE
VHG : 50 h, VHC : 42 h, TP : 8 h

I/ PATHOLOGIE DE LA CELLULE :
- Surcharge glycogénique et glycogenose
- Surcharge lipidique : Chromolipoidose, Dyslipoidose, Obésité, Steatose .
- Dégénérescence cellulaire : Tuméfaction trouble, Dégénérescences graisseuse,
vacuolaire, granuleuse, walerienne.
- Mort cellulaire et Nécrose: de Coagulation, Désintégration, liquéfaction.
Cas particuliers (Nécrose des fibres musculaires striées ou « Dégénérescence »
cireuse de Zenker, nécrose de caséification, cytosteatonecrose).
- Troubles de la croissance et de multiplication cellulaire: troubles quantitatifs
( Atrophie, Hypoplasie), Troubles qualitatifs (Anomalies de mitose :
chromosomes anormaux , malpartition chromosomique , cellules géantes )
- Troubles de la différenciation cellulaire : Lésions régressives (Dédifférenciation ,
Anaplasie , Métamorphose , Métaplasie ) .

II/ LESIONS DES SUBSTANCES INTERCELLULAIRES :

- Lésions des fibres collagènes : Fibrose , Sclérose .
- Lésions de la substance fondamentale : Gouttes , Calcinose , Amyloidose

III/ TROUBLES DU METABOLISME DES PIGMENTS MELANIQUES

- Hypochromies
- Mélanose
- Tumeurs mélaniques

IV/ TROUBLES DU METABOLISME DE L’HEMOGLOBINE :

- Troubles de la synthèse de l’Hémoglobine: Anémie hypochrome,
Hemoglobinopathies (de l’Heme : Porphyries; de la Globine : Drépanocytose,
Thalassémie).
- Troubles du catabolisme: Hémosiderose, Syndrome ictère.

V/ LESIONS CONSECUTIVES AUX TROUBLES CIRCULATOIRES :

- La congestion : Active, Passive.
- L’Hémostase et ses troubles : Hémorragie, Thrombose, Coagulopathie de
consommation.
- L’Embolie
- Infarctus et Infracissement
- Les œdèmes

VI/ L’INFLAMMATION :
- Historique de l’Inflammation
- Evolution d’une plaie cutanée
- Schéma général de l’inflammation : Phases silencieuse, Vasculaire, Cellulaire .
- Lésions inflammatoires dans les quelles prédominent les réactions vasculaire :
Inflammatoire Congestive, Hémorragique, Exsudative, Suppure.
- Lésions inflammatoires dans lesquelles prédominent les réactions cellulaires:
Inflammation productives non spécifique, spécifique (cas de la tuberculose).

65
VII/ CANCEROLOGIE GENERALE :
- Nomenclature générale des tumeurs
- Classification des tumeurs
- Morphologie générale des tumeurs : le Processus cancéreux, la cellule
cancéreuse, le Tissu cancéreux, la Maladie cancéreuse.
- Facteurs étiologiques des cancers
- Mécanismes de la cancérisation
- Bases et principes de la thérapeutique anticancéreuse

66
 TRAVAUX PRATIQUES

Projections de Diapositives et observation de lames histo-pathologiques

(04 séances de 02 heures chacune).

1. Pathologie cellulaire
2. Lésions des substances intercellulaires
* Troubles du Métabolisme des pigments mélaniques
* Troubles du Métabolisme de l’Hémoglobine
3. Lésions consécutives aux troubles circulatoires
* L’Inflammation
4. Cancérologie générale .

67
 PHYSIOPATHOLOGIE GENERALE
VHG : 75 h, VHC : 75 h

I/ LE STRESS :
- La réaction d’urgence
- Le syndrome général d’adaptation.

II/ LE CHOC :
* différents types de choc
- Troubles Hémodynamique
- Troubles métaboliques

III/ TROUBLES DE LA THERMOREGULATION :

* L’hyperthermie simple
* La fièvre.
* L’hypothermie.

IV/ TROUBLES HYDRO-ELECTROLYTIQUES ET ACIDO-BASIQUES

* Troubles hydro-electrolytiques :
- les déshydratations.
- les hyperhydratations
- les syndromes complexes.
- les œdèmes : périphériques et pulmonaire.
* Troubles acido-basiques :
- l’acidose métabolique
- l’alcalose métabolique
- l’acidose respiratoire.
- l’alcalose respiratoire
- l’acidose du rumen
- l’alcalose du rumen.

V/ LE SYNDROME HEMORRAGIQUE :
* Etio-pathogénie.
* la transfusion sanguine.
* troubles de l’hémostase.

VI/ LES ANEMIES :

* Etiopathogenie.
* aspects cliniques.

VII/ LES ICTERES :

* Etio-pathogénie.
* aspects cliniques et biologiques.

VIII/ LA DOULEUR :
* genèse et pathogénie.
* les différentes manifestations

68
PHYSIOPATHOLOGIE SPECIALE

I/ PHYSIOPATHOLOGIE CARDIAQUE:
1. Troubles du rythme :
* Troubles de l’automatisme.
* Troubles de l’excitabilité.
* Troubles de la conduction.
2. L’insuffisance cardiaque :
* Droite
* Gauche
* Globale
3. Valvulopathies :
* congénitales et acquises
* droite et gauche.
4. Maladies :
* de l’endocarde
* du myocarde
* du péricarde

II/ PHYSIOPATHOLOGIE RENALE :

1. Maladies rénales :
* Congénitales.
* Acquises.
2. L’insuffisance rénale :
* Fonctionnelle.
* Lésionnelle.
* Aiguë.
* Chronique.

III/ PHYSIOPATHOLOGIE RESPIRATOIRE :

1. L’insuffisance respiratoire :
* D’origine centrale.
* D’origine périphérique
* Aiguë ou détresse respiratoire
* Chronique.
2. Le syndrome hypoxemique :
* Aspect clinique
* Aspect biologique

IV/ PHYSIOPATHOLOGIE DIGESTIVE:

1. Le syndrome diarrhéique.
2. Le syndrome vomitif.
3. Le syndrome occlusif
4. L’insuffisance hépatique
* Etio-pathogénie
* Aspects clinique et biologique.

V/ PHYSIOPATHOLOGIE OSSEUSE:
1. Osteomalacie et rachitisme :
* Etio-pathogénie

69
 * aspects clinique et biologique
2. Ostéoporose :
* Etio-pathogénie.
* Aspects clinique et Biologique.
3. Arthrite et arthrose :
* Etio-pathogénie.
* Aspects Clinique et Biologique.

VI/ LA PHYSIOPATHOLOGIE ENDOCRINIENNE :

* L’hypothalamus.
* L’hypophyse.
* La thyroïde.
* La parathyroïde.
* La glande surrénale.
* Le pancréas.

70
 PARASITOLOGIE
VHG : 75 h, VHC : 60 h, TP : 15 h

GENERALITES SUR LE PARASITISME

1) Définition du parasitisme
2) Objet de la parasitologie et importance
3) Autres formes d’association
4) Différents modes de parasitisme
5) Rapports des parasites avec leurs hôtes
6) Origine du parasitisme et adaptation parasitaire
7) Réparation géographique des parasites
8) Actions des parasites sur l’hôte
9) Réaction de l’organisme
10) Immunité parasitaire
11) Prophylaxie
12) Nomenclature scientifique

MALADIES DUES AUX ARTHROPODES.

- Embranchement des Arthropodes

- Définition
- Classification

Chapitre I : ENTOMOLOGIE

GENERALITES :
Définition et caractères généraux des insectes.
Classification simplifiée des insectes.

1/ ORDRE DES DIPTERES :

* Définition et caractères généraux
* Classification des diptères

Sous ordre des braclycéres

f: oestridae - l’oestrose ovine
- l’hypodermose bovine
F: Gasterophilidae
- les gastérophiloses équines
F: Calliphoridae
- la myiase à lucilia bouchères
F: Hippoboscidae
- la mélophagose ovine
F: Tabanidae
- les taons

Sous ordre des nématoceres

F: Psychodidae
- Les phlébotomes : définition, caractères généraux et rôle pathogène
F: Culicidae - les moustiques : définition , caractères généraux et rôle pathogène

71
2 - ORDRE DES APHANIPTERES ( PUCES)
* Définition et caractères généraux
*Classification des aphaniptéres
*Rôle pathogène:
- direct: la pullicose
- indirect : transmission de germes

3- ORDRE DES PHTIRAPTERES (LES POUX)

* Définition et caractères généraux
* Classification des phtirapteres
* Rôle pathogène:
- direct : les phtirios
- indirect : Transmission de germes

Chapitre 11 : ACAROLOGIE

Généralités:
* Définition et caractères généraux des acariens ( 1h 30 mn )
* Classification simplifiée des acariens

A/ LES GALES DU CORPS

F- Sarcopidae
1) Les Gales sarcoptiques.
- Les gales sarcoptiques des ruminants
- La gale sarcoptique des équidés
- La gale sarcoptique du chien
2) La gale notoedrique du chat et des leporides
3) Les gales cnemidocoptiques des oiseaux

F- Epidermoptidae
1) Les gales psoroptiques
- Les Gales psoroptiques des ruminants
- La gale psoroptique des équidés
2) Les gales chorioptiques
- La Gale chorioptique des équidés
- La Gale chorioptique des ruminants

B- LES GALES DES OREILLES ( OTACARIOSES)

- La gale des oreilles des carnivores (chien et chat) ou gale otodectique
- La gale des oreilles des herbivores et des leporides ou gale psoroptique

F. Ixodidae.
- Les ixodes ou tiques
Définition
Caractères généraux
Rôle pathogène

Les autres acariens moins importants seront vus en travaux pratiques, dans la partie
systématique. (F. cheyletida, F. Thrombiculidae et F. Dermanissydae)

72
MALADIES DUES AUX PROTOZOAIRES ou protozooses

Embranchement des Protozoaires

Généralités
Définition
Caractères généraux
Classification

Chapitre I : CLASSE DES FLAGELLES

Définition
Caractères généraux
Classification

F. Trypanosomidae
- La trypanosomose à trypanosoma équiperdum ou la dourine
- La leishmaniose canine
F. Trichomonididae
- La Trichomonose bovine

Chapitre II : CLASSE DES SPOROZOAIRES

Définition
Caractères généraux
Classification.

F. Eimeriidae.
- Les coccidioses aviaires .
- La coccidiose bovine à Eimeria zurnii
- Les coccidioses des petits ruminants
- Les coccidioses des léporideds
F. Isosporidae
- Les coccidioses des carnivores
- La toxoplasmose à Toxoplasma gondii
- La sarcosporidiose
F. Theilérûdae.
- La theilériose bovine

MYCOLOGIE

Généralités sur les mycoses

Les aspergilloses
Les teignes
Les candidoses

73
 Quatrième Année
Modules V.H.C Coefficient
(H)
Anatomie pathologique 42 2
spéciale
Pathologie des carnivores 60 3

Biochimie médicale 42 2

Pathologie des ruminants I 60 3

H.I.D.A.O.A I 84 3

Chirurgie générale 60 3

Pathologie infectieuse I 60 3

Pathologie de la reproduction I 84 3

Pathologie parasitaire 84 3

Total 576 * 25

VHC : volume horaire cours, h : heures.* = 28 semaines de 13 séances de 1 h 30.

74
 ANATOMIE PATHOLOGIQUE SPECIALE
VHC : 42 h.

1- LESIONS DE L'APPAREIL CARDIO- VASCULAIRE

* Cœur, péricarde, vaisseaux

2- LESIONS DE L'APPAREIL RESPIRATOIRE

* Voies aériennes, poumon, plèvre.

3 LESIONS DE L'APPAREIL DIGESTIF

* Tube digestif, foie, pancréas.

4- LESIONS DE L'APPAREIL URINAIRE

5- LESIONS DE L'APPAREIL GENITAL MALE ET FEMELLE

6- LESIONS DES ORGANES HEMOLYMPHOPOIETIQUES

7- LESIONS DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR :

* Muscles squelettiques, os, Articulations.

8- LESIONS DU SYSTEME NERVEUX CENTRAL ET PERIPHERIQUE

9- LESIONS DE L'APPAREIL TEGUMENTAIRE

* Peau.

10- HEMATOLOGIE :
* Cytopathologie des lignées erythrocytaires, Leucocytaires et thrombocytaires.
* Etude spécifique des hématosarcomes.

75
 TRAVAUX PRATIQUES

AUTOPSIE : Technique d'autopsie, Lecture lésionnelle, Rédaction du

procès verbal d'autopsie.

HISTOPATHOLOGIE : technique de prélèvement, Suivi histopathologique des cas

d'autopsie. projections de diapositives.

76
 PATHOLOGIE DES CARNIVORES
VHC : 60 h

I- PATHOLOGIE INFECTIEUSE DES CARNIVORES

CHIEN
* Maladie de carré
* Hépatite contagieuse canine ( maladie de Rubarth )
* Leptospiroses canine
* Parvovirose canine
* Syndrome de toux de chenil

CHAT
* Le syndrome coryza du chat
* Panleucopénie infectieuse féline
* Péritonite infectieuse féline
* Virus leucémogène félin ( FELV )
* Virus de l'immuno- déficience féline

II PATHOLOGIE DE L'APPAREIL RESPIRATOIRE

* Rhinites des carnivores
* Sinusites du chien
* Laryngites du chien
* Trachéo-bronchites ou bronchites
* Œdème pulmonaire aiguë d'origine cardiaque
* Etats dyspnéiques chroniques chez les carnivores
* Broncho-pneumonies
* Pleurésie des carnivores

III PATHOLOGIE DE L'APPAREIL CARDIO - VASCULAIRE

* Insuffisance cardiaque
* Affections du myocarde
* Endocardites
* Péricardites
* Thérapeutiques des affections cardiaques

VI PATHOLOGIE DE L'APPAREIL DIGESTIF

* Les stomatites
* Pharyngites des carnivores
* Pathologie des glandes salivaires
* Troubles de déglutition et pathologie œsophagienne
* Gastrites aiguës , gastrites chroniques
* Syndromes de dilatation et torsion de l'estomac
* Affections de l'antre et du pylore
* Ulcère de l'estomac
* Tumeurs de l'estomac
* Syndromes occlusifs des carnivores
* Diarrhées aiguës et chroniques des carnivores
* Syndrome abdominal douloureux

77
V PATHOLOGIE DE L'APPAREIL URINAIRE
* Insuffisance rénale aiguë
* insuffisance rénale chronique
* Syndrome néphrotique
* Infection urinaire
* Urolithiase du chien
* Incontinence urinaire
* Syndrome urologique félin

VI PATHOLOGIE OCULAIRE
* Vices de position des paupières ( entropion ectropion )
* Blépharites
* Affection de la membrane nictitante
* Affection de la conjonctive ( conjonctivites )
* Affection de la cornée ( kératites, dégénérescence et dystrophies de la cornée et
dystrophie de la cornée, plaies de la cornée, tumeurs de la cornée )
* Affections du cristallin ( cataracte, luxation
* Uvéites

VII PATHOLOGIE NERVEUSE

* Epilepsie du chien
* Narcolepsie
* Affections diffuses multifocales du cerveau

VIII PATHOLOGIE ENDOCRINIENNE

* Diabète sucré des carnivores
* Diabète insipide
* Hypercorticisme
* Pathologie de la thyroïde
* Troubles des hormones de croissance
* Conduite à tenir devant un syndrome PUPD

IX HEMATOLOGIE
* Anémies des carnivores
* Modifications pathologiques de la formule leucocytaire chez le chien et le chat
* Exploration de l'hémostase
* Leucémie et leucose des carnivores

78
 BIOCHIMIE MEDICALE
VHC : 42 heures

BIOCHIMIE ANALYTIQUE

CHAPITRE 1 : Les prélèvements destinés au laboratoire.

* Nature des prélèvements
* Techniques
* Quantité
* Conditionnement
* Conservation

CHAPITRE 2 Précautions particulières selon le type d'analyse.

* Prélèvements et enzymes sériques
* Prélèvements et analyses hormonales
* Prélèvements et profil métabolique
* Prélèvements et analyses hématologiques
* Prélèvements et analyses d'urine

CHAPITRE 3 : Principales méthodes de séparation et de dosage en biochimie clinique

1. Les spectrophotométries
* Absorption moléculaire
* Absorption atomique.
* Emission atomique
2. Les chromatographies
* Sur couche mince
* Phase gazeuse
* H.P.L.C.
3. Les électrophorèses
* Sur gel
* Sur papier
4. Les méthodes radio-immunologiques

BIOCHIMIE CLINIQUE

Chapitre 1 : Enzymogramme plasmatique

* Généralités
* Applications pratiques

Chapitre 2 : Exploration du foie

* Cytolyse
* Fonction excréto - biliaire
* insuffisance hépato- cellulaire
* Exploration hépatique globale

Chapitre 3 : Exploration du rein

* Exploration statique

79
 * Exploration dynamiques
Chapitre 4 : Exploration du muscle
* Principe et méthodes
* Etude de la forme du cheval de sport

Chapitre 5 : Exploration du pancréas exocrine

* Pancréatites aiguës
* Insuffisances exocrines
* Tests statiques et dynamiques

Chapitre 6 : Exploration de l'équilibre hydro- minéral

Chapitre 7 : Exploration de l'équilibre acido - basique

Chapitre 8 : Rappel sur les hormones

* Mode d'action
* Nomenclature
* Axe hypothalamo- hypophysaire
* Hormones des glandes périphériques

Chapitre 9 : Exploration de la thyroïde

* Méthodes d'exploration
* Statique
* Dynamique
* pathologie de la glande

Chapitre 10 : Exploration des surrénales

- Méthodes d'exploration
* Statiques
* Dynamiques
* Pathologie de la glande

Chapitre 11 : Exploration du pancréas endocrine

* Syndrome d’hypo-insulinisme
* Syndrome d’hyper-insulinisme
* Les diabètes
* Méthodes d'exploration
* Pathologie de la glande

Chapitre 12 : Exploration du métabolisme phosphocalcique

* Généralités
* Hormones de régularisation
* Trouble du métabolismes
* méthodes d'exploration
* Pathologie

Chapitre 13 : Protéines sériques et dysprotéinémies

* Généralités
* Classification
* Méthodes d'analyses

80
* Interprétation des dysprotéinémies
TRAVAUX PRATIQUES

1ère séance : Dosage spectrophotométrique

- Protéines
- Glucose
2ème séance : Mesure d'activité enzymatique
- Transaminases
3ème séance : Dosage du calcium
- spectrophotométrie atomique
4ème séance : Electrophorèse
- Protéines sériques
5ème séance : Chromatographie. sur couche mince

6ème séance : les méthodes radio-immunologique

- Dosage T3, T4
7ème Séance : Analyses urinaires

81
 PATHOLOGIE DES RUMINANTS I
VHC : 60 h

I- INTRODUCTION A LA PATHOLOGIE DES RUMINANTS.

* Caractéristiques des divers systèmes d'élevage
* Contexte économique : les élevages et les productions
* Méthode d'élevage
* Logement
* L'alimentation
* Dominantes pathologiques

II PATHOLOGIE DE L'APPAREIL DIGESTIF

1- Rappels sur les méthodes d’examen de la cavité buccale du pharynx, de l’œsophage
et des estomacs
2- Rappels physiologiques et biochimiques sur les estomacs des ruminants adultes.
3- Troubles du comportement alimentaire
3-1 Les perturbations de l’appétit
* L'augmentation du niveau d'ingestion
* La diminution du niveau d'ingestion
* Le pica ou allotriophagie
4- La cavité buccale :
* Les stomatites
* Actinobacillose et actinomycose
* Inflammation des glandes salivaires
5- Pharynx :
* Pharyngite
* Paralysie du pharynx
* polypes du pharynx
* Obstruction du pharynx
6- Œsophage :
* Œsophagite
* Rétrécissement
* Dilatation ou ( jabot œsophagien )
* Obstruction œsophagienne
* Néoplasies
7 - Estomacs des ruminants adultes :
7 1 Rumen, réseau
* Réticulo - péritonite traumatique
* Indigestion par acidose du rumen
* Indigestion par alcalose du rumen
* Indigestion simple ou par surcharge
* Indigestion déterminée par des aliments putréfiés ou moisis
* Indigestion spumeuse ou gazeuse aiguë
* Indigestion vagale syndrome d'HOFLUND
* parakératose du rumen
* Hernie diaphragmatique
7 2 Feuillet
* Paralysie du feuillet
* Indigestion du feuillet
* Colique d'eau

82
 7 3 Caillette :
* Dilatation et torsion de la caillette
* Déplacement à gauche de la caillette
* Indigestion de la caillette
* Abomasites
* Affections ulcéreuses de la caillette
8 - Intestin :
8 1 Entéropathies fonctionnelles
* Spasmes
* Dilatation
8 2 Entéropathies organiques
* Colibacillose
* Salmonellose
* Dysenterie d'hiver
* Entérotoxémies
9 - Péritoine
* Péritonite
* Lipomatose
10 - Foie
* Les hépatites
* la dégénérescence du foie
* La cirrhose hépatique
* La cholélithiase

III PATHOLOGIE DES MEMBRES ET DU PIED

1 Rappels antomo - physiologiques et sémiologiques du pied :
* Le sabot
* La membrane kératogène
* Rappels anatomiques
* rappels physiologiques
* les aplombs
* Répartition des charges
* Conséquences sur la locomotion
* Examen clinique
* Anamnèse
* Inspection de l'animal à l'arrêt et en mouvement
* Examen du membre
* Contention du pied
* prémédication et anesthésie
* parage
2 Etiologie générale des affections du pied
3 - Affections héréditaires
3 - 1 Les anormalités de l'onglon
* Onglon bec
* Paralysie spasmodique
* Syndrome spastique ou parésie spastique
4 Maladies dues à un facteur toxique :
* Fourbure
* Ergotisme
* Intoxication par la fétuque

83
 * Fluorose
5. Affections traumatiques du pied :
* Prodermatite aseptique
* Prodermatite septique traumatique
* Contusion de la sole ou bleime de la sole
* Fracture de la 3ème phalange
* Seime
* Fissure horizontale de la paroi de la corne
* Ulcère de la sole
6 Infection du pied
* panaris ou nécrobacillose interdigitée
* dermatite interdigitée ou fourchet
* Crapaud
* Arthrite du pied
* Bursite naviculaire
* Ténosynovite infectieuse
* Abcès du talon
* Piétin ou dermatite interdigitée contagieuse des
7 Tumeur du pied
* Dermatite verruqueuse
* Hyperplasie de la peau interdigitée ou papillomatose
* Cerise
8 - Prophylaxie des affections du pied
9 Affections traumatiques du membre
* Fractures
* Entorses
* Luxation
* Déchirure des ménisques
* Rupture des ligaments croisés
* Paralysie des nerfs périphériques
* Rupture tendineuses et musculaires *
10 Infection des membres
* L'arthrite
* Arthrites du grasset
* Arthrites du jarret
* Arthrites du genou
* Arthrite de l'épaule
* Syndrome mammite arthrite à mycoplasmes
* ostéoarthrite ou arthrose
* Myopathie
* Myosite
* Ostéites
* Ostéodystrophie
* ostéomyélite

IV LES MALADIES DE LA PEAU :

1 Affections congénitales
* Epithéliogènes imperfecta
* Hypotrichose congénitale

84
 * Syndrome des veaux nus
* Ichthyose congénitale héréditaire
2 Affections dues à des facteurs physiques et chimiques
* Erythème solaire
* gelure
* Electrocution
* Intoxication
* Intoxication par l'arsenic
3 Les lésion dyskératosiques :
* Le ptyriasis
* La parakératose
* L' hyperkératose
4 Les affections allergiques de la peau
* L'urticaire
* L' eczéma
* La photosensibilisation
5 Affections infectieuses :
* Actinobacillose cutanée
* Lymphangite ulcéreuse
* Le farcin
* l’impétigo
* streptothricose
* lymphadénie caséeuse
6- Affections des poils
* Les alopécies
* Les modifications de couleur des poils
7 - Affections de la laine
* Les alopécies
* Les défauts de texture
* Les variations de la coloration de la laine
8 - Anomalies sécrétions sébacées et sudoripares
* La séborrhée
* L’anhidrose
* L'hyperhydrose
9 - Affections du tissu conjonctif sous - cutané
* Œdème
* Œdème angio - névrotique
* Emphysème
* Hémorragie sous - cutanée
* Gangrène
10 - Néoplasies sous - cutanées
* Papillomatose
* carcinome ( cancer de l’œil )
* Cancer du cornillon
* Angiomatose cutanée

V LES AFFECTIONS OCULAIRES :

1- Affections congénitales :
* Anophtalmie
* Microphtalmie

85
 * Hydrophtalmie
* raccourcissement de la paupière
* Entropion congénital de l'agneau
* Strabisme
* Cataracte
2 - Affections d'origine dégénératives
* Dégénérescence de la cornée et de la conjonctive
* Dégénérescence du cristallin
* Dégénérescence de l'uvée
* dégénérescence rétinienne progressive du mouton
3- Affections inflammatoires
* Affections traumatiques par corps étranger
* Irritation par substances chimiques
4- Affections allergiques
* Photosensibilisation
5 - Affection nutritionnelle
* Avitaminose
6 - Affections infectieuse :
* Kérato - conjonctivite infectieuse bovine ( K.C.I.B.)
* Kérato - conjonctivite contagieuse à chlamydia
* kérato- conjonctivite infectieuse à mycoplasmes
7 - Pathologie de la fonction visuelle :
* Amaurose

VI AFFECTIONS AURICULAIRES
* Tumeurs épithéliales de l'oreille
* Otites.

VII LES MALADIES DE L'APPAREIL RESPIRATOIRE

1- Généralités :
1-1 rappels anatomo- histologique
1- 2 Moyens de défense
2- cavités nasales
* Coryza gangreneux
* Epistaxis
* Adénocarcinome de la pipuitaire
3- Sinus :
* Sinusites
4 - Larynx
* Laryngite
* Œdème
5- Trachée et bronches :
* Trachéo - bronchite
* rhinotrachéite infectieuse
6- Poumon
* Congestion pulmonaire
* Œdème pulmonaire
* Hémoptisie
* Emphysème
* Broncho - pneumonies atypiques des bovins

86
 * Emphysèmes des regains
* Poumon du fermier
* Broncho - pneumonies
* Pneumonie par fausse déglutition
* Abcès pulmonaires
* Néoplasmes pulmonaires
* Hydrothorax et hémothorax
* Pleurésie

VIII MALADIES DU SYSTEME CARDIO -VASCULAIRES :

1- Rappels sur la sémiologie cardiaque
2- Insuffisance cardiaque et circulatoire
* Insuffisance cardiaque congestive
* Insuffisance cardiaque aiguë
* Insuffisance cardiaque périphérique
3 - Les maladies du cœur :
* Myocardite
* Endocardite
* Péricardite traumatique
4- Les maladies des vaisseaux sanguins
* Artériosclérose
* Périarthrite noueuse
* phlébite
* Thrombose veineuse
* Diathèse hémorragique

IX LES MALADIES DE L'APPAREIL URINAIRE

1- rappels sur la fonction rénale
2- Examen de l'appareil urinaire
3- Maladies et infections des reins
* Ischémie rénale
* Néphrose
* Néphrite
* Glomérulonéphrite
* Néphrite embolique
* Néphrite interstitielle
* Pyélonéphrite infectieuse
* Hydronéphrose
* Anomalies congénitales
4- maladies des uretères, de la vessie et de l'urètre
* Cystite
* Cystite hémorragique ou hématurie
* Lithiase urinaire

X- LES MALADIES DU SYSTEME NERVEUX

RAPPELS
1- Affectations congénitales :
* Hydrocéphalie
* Hypoplasie progressive

87
 * Paralysie congénitale.
2- Affections acquises :
2- 1 Les traumatismes
2- 2 Les compressions
2- 3 Les troubles circulatoires
* Congestion
* Œdème
* anoxie cérébrale
* Coup de chaleur, insolation
2- 4 Les troubles dégénératifs
* Encéphalomalacie
2- 5 Les troubles inflammatoires
* Encéphalite
* Méningo - encéphalomyélite
* Maladies des nerfs crâniens
* Maladies des nerfs spinaux

88
 H.I.D.A.O.A.I
V.H.C.: 84 h

I. Introduction

II. BACTERIOLOGIE ALIMENTAIRE:

1. Dangers des aliments pour le consommateur
2. Maladies transmises à l'homme par les denrées alimentaires
3. Toxi-infections ,intoxications alimentaires
4. Maladies professionnelles
5. Développement des agents microbiens
6. Altérations alimentaires
7. Rôle néfaste des microorganismes
8. Contrôle bactériologique

III/ TECHNOLOGIE DE CONSERVATION ET DE STABILISATION DES DENREES

ALIMENTAIRES
1. Traitements frigorifiques
- Réfrigérations
- Congélations
2. Traitements thermiques
- Produits pasteurises - semi-conserves
- produits stérilises - conserves
3. Traitement de dessiccation et de lyophilisation
4. Irradiations
5. Additifs : conservateurs et antioxydants.
6. Acidification et fermentation acide.
7. Salage et salaison.

IV. LAIT ET PRODUITS LAITIERS

V. ŒUFS ET OVOPRODUITS

VI. POISSONS ET PRODUITS DE LA PECHE.

VII. MIEL, QUALITE ET CONTROLE

VIII. LES ADDITIFS

IX. LES EAUX RESIDUAIRES: TRAITEMENT DES EAUX USEES.

89
 TRAVAUX PRATIQUES

Techniques physico-chimiques
Lait, acidité, taux de matières grasses.
poissons : Appréciation de la fraîcheur.
Visites: ENAFROID, Laiteries, conserveries.

90
 CHIRURGIE GENERALE
V.H.C: 60 h

Chapitre 1: CONTENTION

Chapitre 2: ASEPTIE ET ANTISEPTIE

Chapitre 3 : ANESTHESIE GENERALE ET LOCO-REGIONALE

Chapitre 4: L'HEMOSTASE

Chapitre 5: LES SUTURES

Chapitre 6: LES SOINS PRE OPERATOIRES ET POSTOPERATOIRES

Chapitre 7: LES LAPAROTOMIES

Chapitre 8: LES CASTRATIONS OVARIO

Chapitre 9 : LES AMPUTATIONS

Chapitre 10: LES FRACTURES

Chapitre 11: PETITE CHIRURGIE.

91
 TRAVAUX PRATIQUES

1. La contention et le couchage
2. Les injections
3. Les prélèvements de sang
4. Les transfusions et perfusions
5. Les anesthésies
6. Les sutures
7. L’instrumentation générale
8. Les pansements ,Les bandages plâtres drainage .
9. Les laparotomies.

92
 PATHOLOGIE INFECTIEUSE I
VHC : 60 h

* Définition et caractère généraux

* Epidémiologie descriptive
* Epidémiologie analytique
* Epidémiologie synthétique
* Epidémiologie prospective

LES MALADIES BACTERIENNES

1- La brucellose
2- La tuberculose
3- La pasteurellose
4- La salmonellose
5- La colibacillose
6- La lasteriose
7- La leptospirose
8- La compylobacteriose ( Vibriose )
9- La fièvre charbonneuse
10- Le charbon symptomatique
11- L'euterotoxemie
12- La botuliome
13- Le tétanos
14- Le rouget
15- La paratuberculose
16- La tularemie
17- L’actinobacillose
18- La peripneumonie contagieuse bovine ( PPCB)
19- La keratoconjonctivite infectieuse bovine ( K.C.I.B.)
20- La chlamydiose
21- La fièvre Q.

93
 PATHOLOGIE DE LA REPRODUCTION I
VHC : 84 h

CHAPITRE I :

Rappels : Pour les différentes espèces animales (surtout: vache, Jument, chienne, Brebis,
chatte).
Anatomie du bassin
Anatomie, Histologie, Angiologie, Neurologie des organes génitaux
Relations Hypothalamohypophyso-ovarienne
Cycle Œstral
Fécondation
Implantation
Placentation (classification, anatomie, Physiologie, Endocrinologie )
Propédeutique et sémiologie de l’appareil reproducteur femelle.

Chapitre II : Gestation
- Modification morphologiques
- Modification physiologiques
- Développement fœtale
- Durée de la gestation
- Position, conformation, et nombre de fœtus
- Détermination de l’âge fœtal

Chapitre III : Diagnostic de Gestation

- Diagnostic clinique chez les différentes espèces domestiques
- Méthodes de diagnostic para-cliniques chez les différentes espèces
domestiques

Chapitre IV : Troubles de la gestation

- Maladies des membranes fœtales
* Hydropsie
* Hydro. amnies
* Hydro. allantoide
- Maladies Foetales
* Super fécondation
* Super foetation
* Gestation extra-utérine
* Morts foetales (Mammification, Macération, Emphysème foetal )
- Pseudo- gestation
- Hémorragies
- Hernie utérine
- Rupture de l’utérus
- Prolapsus vaginal
- Les parésies de la gestation
- Avortements

Chapitre V : Parturition
- Signes précurseurs du part
- endocrinologie de la parturition

94
 - Accouchement proprement dit :
- Contraction utérines et dilatations du col
- Expulsion du foetus
- Expulsion des enveloppes foetale
- Présentation et position du foetus
- Conduite de l’accouchement normal (les techniques )
- Soins à donner à la mère et au nouveau né

CHAPITRE VI : POST PARTUM.

- Variation hormonales
- Involution utérine
- Reprise de l’activité sexuelle et du fonctionnement ovarien .

Chapitre VII : Dystocies

- Dystocies d’origine maternelles
* Anomalies pelviennes
* Anomalies vulvaires
* Anomalies vaginales
* Anomalies cervicales
* Anomalies topographiques de l’utérus
* Inertie utérine
- Dystocies d’origine foetale
* Hydropsie des membranes foetales
* Foetus pathologique
* Anomalie de développement
* Dystocies dues à des anomalies de présentation et de position du
foetus

Chapitre VIII : Anesthésies et Interventions Obstétricales

- Anesthésies :
. locales
. [Link]
. Générales .
- Intervention sanglantes (Embryotocrine, Hypterotomie
Hystérectomie )
- Interventions non sanglantes : propulsion, rotation, versi

Chapitre IX : Accidents et maladies consécutifs au port

- Hémorragies : vaginale , utérine , hématome
- Lésions traumatique et lacération
- Prolapsus du rectum
- Prolapsus de la vessie
- Prolapsus de l’utérus
- Rupture de l’utérus
- Paraplégie post partum
- Fractures
- Lésions nerveuse
- Desmorexie sacro iliaque
- Fièvre vitulaire
- Rétention placentaire chez les animaux domestiques

95
 - Fourbure de partition
- Tétanos
- Infections puerpérales ( généralisés et bralis )
- Nouveau- né
- Mort apparente
- Oblitération de l’anus
- Amphalo phlébite
- Anomalie d’aplomb
- Autres anomalies

Chapitre X : Pathologie de la grande mammaire

I . Rappels d’anatomie et de la physiologie des mamelles
II. Anomalies de la mamelle
- Anomalie morphologiques
- Anomalie fonctionnelles
III. Affection externes de la mamelle trayon
IV. Affection internes non infectieuses de la mamelle et du trayon
V. Inflammation de la mamelle: mammites
- Introduction
- Définition , espèces affectées
- Importance
- Incidence sur la sante humaine
- Etiologie et épidémiologie générale
- Evolution des mammites
Phase d’invasion
Phase d’infection
Phase d’inflammation
- Formes et symptômes des mammites
Infection latente
Mammite sub-clinique
Mammite clinique ( suraiguë , aiguë, subaiguë chronique)

- Diagnostic des mammites

- Mammites sub- cliniques
Examen physico chimique du lait
Examen cytologique
Examen bacterioscopique et bactériologique
- Mammites clinique
Diagnostic clinique et épidémiologique
Diagnostic expérimental
-Lactofermentation
- Bactériologique
- Cytologique

- Traitement des mammites

- Prophylaxie :
- Médicale
- Sanitaire ( milieu indemne - milieu infecte)
- Programme d’hygiène
- Mammites des petits ruminants

96
 - Mammites des autres espèces

Etude spéciale des mammites chez la vache

- Mammite suraiguë ou gangreneuse
- Mammite aiguë
- Entérobactéries
- Staphylococcique
- Mammite chronique catarrhale
Mammite streptococcique spécifique ( strepto agalactie)
- Mammite chronique suppurée
Streptocoque pyrogène
Staphylocoque
Corynebacteries
- Mammite tuberculeuse

97
 PATHOLOGIE PARASITAIRE
VHC : 84 h

Présentation du cours sur une parasitose :

- Ontogenèse.
- Epizootiologie / Epidémiologie.
- Pathogenèse.
- Diagnostic.
- Lutte et traitement.
- Prophylaxie.

NEMATODES :

Trichuroses
Capillariose
Trichinellose
Trichinellose des ruminants
Trichinellose des équidés
Trichinellose des carnivores
Trichinellose humaine
Strongylidoses des équidés
Chabertiose des ruminants
Oesophasgostomose des ruminants
Ankyloctomoce des carnivores
Bunostomose des ruminants
Syngamose de la volaille
Trichostrongyliodoses des bovins
Trichostrongylose
Haemonchose
Ostertagiose
Cooperiose
Nematodose
Trichostrongylidoses des ovins et caprins
Trichostrongylose
Haemonchose
Ostertagiose
Cooperiose
Nematodose
Trichostrongyliodoses des équidés
Trichostrongylidoses de la volaille
Trichostrongylose
Amidostromose

Trichostrongylidoses des leporides

Trichostrongylose
Dictyocaulose des bovins
Dictyocaulose des ovins et caprins
Dictyocaulose des équidés
Protostrongylidosesdes ruminants

98
Protostrongylidoses des leporides
Angiostrongylose des carnivores
Oxyuridoses des équidés
Oxyuridoses des murides
Passalarose des leporides
Enterobiose humaine
Heterakidose de la volaille
Ascaridoses des bovins
Ascaridoses des équidés
Ascaridoses des carnivores
Ascaridoses de la volaille
Ascaridoses humaine
Spirocercose des carnivores
Habronemose des équidés
Dirofilariose des carnivores

CESTODOSES

Botreriocephalose des poissons

Diphyllobothriose
Mesocestoidose des carnivores
Moneziose des ruminants
Moneziose des équidés
Moneziose leporides
Davaineidose de la volaille
Dipilidose des carnivores
Teniasis des carnivores
Cenurose du mouton et teniasis du chien
Echinococcoses
Infestation hydatigera des carnivores

TREMATODOSES

Schistosomose des mammiferes

Bilharziellose de la volaille
Paramphystomose des bovins
Fasciolose des ruminants
Opisthorvhose des carnivores
Dicrocoeliose des ruminants

PROTOZOOSES

Trypanosomoses
Dourine
Surra
Nagana
Trypanosmomoses de la volaille
Trypanosomoses des poissons
Mal de calderas
Leishmaniose des carnivores

99
Leishmaniose de l’homme
Typhlohepatite enzootique
Typhlohepatite de bovins
Coccidioses
Coccidiose des volailles
Coccidiose des bovins
Coccidiose des ovins
Coccidiose des caprins
Coccidiose des camelins
Coccidiose des équidés
Coccidiose du chien et du chat
Coccidiose des léporidés
Cryptosporidiose
Toxoplasmoses
Toxoplasmose des carnivores
Toxoplasmose des ovins et caprins
Toxoplasmose des bovins
Toxoplasmose des équidés
Toxoplasmose de la volaille
Sarcosporidiose
Piroplasmoses
Babesioses
Babesioses des bovins
Babesioses des ovins et petits ruminants
Babesioses des équidés
Babesioses du chien et du chat
Theilerioses
Theilerioses des bovins
Theilerioses des ovins

100
 Cinquième Année
Modules V.H.C Coefficient
(H)
Chirurgie spéciale 84 3

Pathologie et biotechnologies de la 84 3
reproduction

Toxicologie 42 2

Pathologie infectieuse II 84 3

Aviculture et pathologie aviaire 84 3

Pathologie des équidés 84 3

H.I.D.A.O.A II 60 3

Pathologie des ruminants II 60 3

Législation 30 2

Total 612* 25

VHC : volume horaire cours, h : heures.* = 28 semaines de 15 séances de

1 h 30.

101
 CHIRURGIE SPECIALE
VHC : 84 h

1. Chirurgie osseuse : Fractures du col du fémur, fractures diaphysaires et du quart inférieur.

2. Les hémorragies et leurs traitements

3. Les traumatismes provoqués par les agents thermiques, chimiques et électriques.

4. Les processus gangreneux : gangrène sèche, Gangrène humide.

5. Processus suppuratifs simples et profonds: abcès, phlegmons, anthrax, folliculites

6. Chirurgie digestive : Ruminotomie, torsion de la caillette, entérotomie, entérectomie

7. Chirurgie de l’appareil urinaire: Cystotomie, néphrotomie, néphrectomie, urétrotomie,

urétrostomie.

8. Les kelotomies ombilicales et inguinales aiguës de l’étalon.

9. Hernie discale

10. Les tumeurs

11. Les Kystes, ulcères, fistules

12. Les plaies : Modalités, complications septiques, aseptiques et parasitaires

13. Le tétanos

14. Chirurgie des tendons

15. Syndesmoplastie du L.C.A. du chien

16. Myoplastie des muscles vastes : Cure de la luxation de la rotule.

17. Chirurgie de l’oreille: Techniques de l’othématome.

102
 PATHOLOGIE ET BIOTECHNOLOGIES
DE LA REPRODUCTION II
VHC : 84 h

I/ Evaluations du potentiel reproductif des femelles domestiques

* Objectif d’un programme de contrôle de reproduction .

II/ Maîtrise des cycles sexuels

1. Importance économique
2. Mécanisme du contrôle endocrinien des cycles sexuels
3. Induction et synchronisation hormonale des chaleurs et des ovulations des animaux de
la ferme.
4. Induction de la cyclicité à contre saison chez les espèces à cycle saisonnier

III/ LES TROUBLES FONCTIONNELS :

1. L’anoestrus : anoestrus fonctionnel , anoestrus post-portum , anaphrodisie par corps
jaune persistant , anaphrodisie par lésions organiques acquises .
2. Nymphomanie
3. Chaleurs silencieuses
4. Trouble de l’ovulation
5. Virilisme
6. Mortalité embryonnaire

IV/ Affections des voies génitales

1. Troubles et affections de l’oviducte
2. Troubles et affections de l’utérus
3. Troubles et affections du cervix
4. Troubles et affections du vagin

V/ Stérilité d’origine génétique

1. Affections génitale héréditaires (mendéliennes)
a. Maladies des génisses blanches
b. Hypoplasie ovarienne
2. Aberration génétiques et chromosomiques
a. Aberration numériques gonosomiques
b. hermaphrodisme et intersexualité
c. Free-martinisme
d. Hybrides interspecifiques

VI/ Stérilité d’origine infectieuse et parasitaire

Brucellose , Trichomonose , affections virales , Chlamydiose , Leptospirose ,
Toxoplasmose , Mycoplasmose

VI/ STERILITE D’ORIGINE NUTRITIONNELLE.

VII/ Méthodes générales d’examen d’une femelle stérile

IX/ SCHEMA THERAPEUTIQUE DES TROUBLES REVERSIBLES DE LA

REPRODUCTION

103
X/ Andrologie et Insémination artificielle

1. Rappels : Anatomie , Physiologie , Sémiologie et propédeutique de l’appareil génital

mâle
2. Pathologie de l’appareil génital mâle
a. Tumeurs
b. Affections bactériennes , virales , parasitaires , fongiques et mycoplasmiques .
c. Stérilité masculine
3. Insémination artificielle
a. Historique
b. Importance
c. Méthodes de récolte du sperme
d. Conditionnement de la semence / contrôle de la qualité (dilution , congestion)
e. Préparation et acte de l’insémination
f. Evaluation des résultat de l’insémination artificielle.
4. Marche pratique d’une situation d’insémination artificielle .
5. Transfert embryonnaire .

104
 TOXICOLOGIE
VHC : 42 heures

Toxicologie GENERALE

1-Définition et classification des substances vénéneuses

2- Les conditions d’activité des poisons dans l’organisme animal
3- La destinée des poisons dans l’organisme animal (toxicodynamie, résorption, pénétration,
transport, tropisme, effet toxicodynamique, detoxification, élimination).
4- Enquête toxicologique (examen clinique et microbiologique, prélèvement, examen de
laboratoire, fiche de renseignement, établissement d’un diagnostic toxicologique)
5- Les principes du traitement d’urgence des intoxications.
6- Etiologie des intoxications
7- Prévention des intoxications

Toxicologie spéciale

1- Les intoxications par les pesticides (insecticides, rodenticides, herbicides, fengloides,

dorvicides, moluscoïdes)
2- Les intoxications par les engrais chimiques (nitrates, nitrites, phosphates, urée,
ammoniaque)
3- Les intoxications par les polluants.
4- Les intoxications par les poisons inorganiques (métaux : Ba, Cd, Co, Ds, Hg, Mn, Pb, Zn,
métalloides : autres poisons inorganiques, etc).et derivés.
5- Les poisons organiques :
a- D’origine naturelle (alcaloides, glyocsidose, suponines, phytotoccises, et les plantes
toxiques, myotoxines, venins)
b- D’origine synthétique (acides organique, aldéhydes, phénols)
6- Les intoxication alimentaires

TOXICOLOGIE VETERINAIRE : Partie pratique

1- Etude d’un cas simulé (intoxication collective des animaux d’intérêt économique)
2- Etude d’un cas simulé (animal de compagnie)
3- Etude pratique d’un cas d’intoxication provoquée : état clinique, traitement
4- Examen du laboratoire.
5- Détermination des pesticides organo-chlorés dans le matériel biologique.
6- Diagnostic (clinique et de laboratoire ) d’un empoisonnement provoqué.
7- Diagnostic des empoisonnements.
8- Les rôle du laboratoire toxicologique vétérinaire et l’interprétation pratique des résultats
du laboratoire.

105
 PATHOLOGIE INFECTIEUSE II
VHC : 84 h

LES MALADIES VIRALES

1. La rage
2. La fièvre aphteuse
3. La rhinotracheite infectieuse bovine - vulvovaginite pustuleuse bovine
4. La clavelée
5. L’Ecthyma contagieux
6. La maladie d’Auyzbay
7. Le coryza gangreneux
8. La fièvre catarrhale du mouton ( blue-tongue )
9. Les broncho-pneumonies enzootiques bovines ( VRS-PI-3 )
10. La stomatite papuleuse
11. La stomatite vésiculeuse
12. La papillomatose bovine
13. Le visna / Maedi du mouton
14. La tremblante
15. L’arthro-encephalite virale caprine ( CAEV )
16. L’encéphalopathie spongiforme bovine ( ESB )
17. La leucose bovine enzootique
18. Les infections à Rotavirus des bovins
19. Les infections à Coronavirus des bovins
20. La maladie des muqueuses/ Diarrhée à virus ( BVD / MD )
21. La peste bovine
22. Le louping-in

106
 AVICULTURE ET PATHOLOGIE AVIAIRE
VHC : 84 h

I/ Introduction et définition générale

II/ APERÇU SUR L’AGRICULTURE EN ALGERIE ET SON IMPORTANCE

ECONOMIQUE

III/ Les différents secteurs participant dans l’aviculture

1. Offices;
2. Coopératives;
3. Secteurs de transformations.

IV/ GENERALITES:
1. Rappels anatomiques des oiseaux :
- anatomie externe;
- anatomie interne;
- appareil digestif
- appareil urinaire
- appareil respiratoire
- appareil génital.
2. Rappels physiologiques :
- Physiologie de la digestion
- Physiologie de la respiration
- Physiologie de la reproduction
3. Formation de l’oeuf
4. L’oeuf à couver
5. Immunologie aviaire

V/ L’ELEVAGE DU POULET DE CHAIR :

1. Le bâtiment d’élevage
1.1 Choix du terrain
1.2 Matériaux de construction
1.3 Emplacement du bâtiment
1.4 Le sol
1.5 L’éclairement
1.7 Le chauffage
2. L’alimentation du P.C:
2.1 Types de mangeoires et abreuvoirs et leur disposition
2.2 Principales sources d’alimentation
2.3 Modes de distribution
2.4 Besoins alimentaires du P.C

VI/ L’ELEVAGE DES POULES PONDEUSES :

1. Elevage traditionnel
2. Elevage industriel
3. Le bâtiment d’élevage
3.1 L’éclairement
3.2 L’alimentation
3.3 La courbe de ponte.

107
VII/ L’INVESTISSEMENT EN AVICULTURE : ( METHODES D’APPROCHE DU COUT
DE L’ELEVAGE [Link] )

VIII/ ELEVAGE D’AUTRES ESPECES : ( DINDE, PINTADE, OIE )

IX/ ELEVAGE DU LAPIN:

1. Rappels anatomiques
1.1 Anatomie externe
1.2 Anatomie interne
2. Rappels physiologiques :
2.1 Physiologie de la digestion
2.2 Physiologie de la reproduction
3. Techniques d’élevage :
3.1 L’élevage traditionnel
3.2 L’élevage industriel
3.3 Le logement
3.4 L’alimentation

X/ HYGIENE ET PROPHYLAXIE :
1. Prophylaxie médicale
1.1 Différentes méthodes de vaccination
1.2 Protocole vaccinale chez les oiseaux
2. Prophylaxie sanitaire
2.1 Chez les oiseaux
2.2 Chez le lapin

XI/ Sémiologie aviaire et autopsie

XII/ PATHOLOGIE :
1. Maladies bactériennes :
- Les Salmonellose : Pullorose - Typhose
- Les Colibacilloses
- La Pasteurellose
- La maladie respiratoire chronique
- La tuberculose
- Autres maladies bactériennes
2. Maladies virales :
- La variole aviaire
- La maladie de MAREK
- Les Leucoses
- La maladie de NEW CASTLE
- Peste aviaire
- La maladie de GUMBORO
- L’encéphalomyélite infectieuse
- La Laryngo-trachéite infectieuse
- La bronchite infectieuse
- Autres maladies virales
- Tenosinovite
- Hépatite du canard
- Ornithose-psytaccose

108
3. Maladies parasitaires :
- Les Coccidioses ( impact économique )
- L’Histomonose
- Les vers chez la volaille
- Autres maladies parasitaires
4. Maladies nutritionnelles :
- Les carences vitaminiques
- Les carences en minéraux
- Le picage; le cannibalisme
- Autres affections nutritionnelles
5. La thérapeutique aviaire
6. Maladies du lapin

109
 PATHOLOGIE DES EQUIDES
VHC : 84 h

Chapitre I : APPAREIL RESPIRATOIRE

* Affections pulmonaire - pneumopathies

Essai de classification clinique et anatomo-pathologique et les lésions qui déterminent les

maladies cliniques :
1. Affections inflammatoires pulmonaires;
2. Affections non inflammatoires du poumon.

* Pharyngites et laryngites
* Trachéo-bronchites - bronchites
* Broncho-pneumonies
* Pneumonies
* Pleurésies
* Epistaxis du cheval de course
* Conduite à tenir devant une insuffisance respiratoire aiguë
* Pharmacologie clinique de l’appareil respiratoire du cheval

Chapitre II : LES VICES REDHIBITOIRES

* Emphysème pulmonaire clinique
* Cornage clinique du cheval
* Affection neurologiques du cheval
- Tics - Boiteries
- Immobilité
* Fluxion périodique du cheval

Chapitre III : LEGISLATION

Contribution à l’étude de la législation en matière de vente du cheval.

* Condition de formation du contrat de vente
* Validité des mentions de vaccination
* Examen des non partants
* Visite d’achat et d’assurance, examen radiographique complémentaire.

Chapitre IV : APPAREIL DIGESTIF

* Les entérites chez le poulain
* Les entérites chez l’adulte
* Coliques du cheval
* Mesures thérapeutiques générales
* Mesures thérapeutiques spéciales

Annexes : PATHOLOGIE HEPATIQUE

* Sémiologie hépatique
* Insuffisance hépatique
* Etude des ictères
* Encéphalose hépatique

110
Chapitre V : APPAREIL CARDIO-VASCULAIRE
* Sémiologie cardiaque
* Myocardites aiguës et chroniques
* Péricardites
* Endocardites
* Cardiopathies valvulaires
* Mise en conditionnement du cheval de sport et électrocardiographie

Chapitre VI : APPAREIL URINAIRE

* Calculs urinaires
* Cystites

Chapitre VII : HEMATOLOGIE

* Hématologie normale du cheval les paramètres sanguins
* Anémies

Chapitre VIII : MALADIES INFECTIEUSES

* Artérite virale
* Grippe équine
* Rhino-pneumonie
* Anémie infectieuse

111
 HIDAOA II
VHC : 60 h

I/ MOTIFS DE SAISIE IMPLICITEMENT PREVUS PAR LA LOI

1. Troubles du métabolisme minéral graisseux et pigmentaire
2. Viandes anormales.
3. Maigreur, amyotrophie, cachexie et étisie.
4. Dégénérescences musculaires.
5. Phénomènes inflammatoires.
6. Troubles circulatoires.

II/ DOMINANTES PATHOLOGIQUES AU NIVEAU DE CHAQUE APPAREIL

1. Digestif
2. Circulatoire
3. Respiratoire
4. Génital
5. Musculaire
6. Tissu conjonctivo-adipeux
7. Séreuses
8. Os et articulations
9. Génital

III/ CONTROLE PHYSICO-CHIMIQUE ET BACTERIOLOGIQUE DES DAOA.

IV/ RESTAURATIONS COLLECTIVES ET PLATS CUISINES A BASE DE DAOA.

V/ INSPECTION SANITAIRE DES PRODUITS DE LA PECHE

1. Poissons
2. Mollusques
3. Crustacés

112
 TRAVAUX PRATIQUES

* Abattoirs :
1. Abattoir des animaux de boucheries
2. Abattoir avicole

* Au laboratoire :
- Examens bactériologique et physico-chimique des viandes : 12 h
- Viande fiévreuse
- Viande surmenée
- Viande saigneuse
- Viande hydrohémique
- Viande ictérique
- Viande à infiltration séreuse
- Viande adipovanthique

* A la pêcherie :
- Inspection sanitaire des poissons

113
 PATHOLOGIE DES RUMINANTS II
V.H.C.: 60 h

MALADIES NUTRITIONNELLES ET METABOLIQUES.

I Les maladies nutritionnelles et métaboliques:

1. Généralités
2. Définition, concept maladie nutritionnelle et/ou métabolique.

2. L’eau:
1. Rappels
2. Les anomalies du métabolisme de l'eau.
2.1. La déshydratation.
2.2. L’hyperhydratation.

3. Les vitamines: (A,D,E,K et les vitamines du groupe B).

[Link]
2. Carences en vitamines.

4. Les oligo-éléments: (Cu , Zn , Co , Fe, I, Mn, Se )

[Link]

5. Les macro-éléments:
1. Le calcium et phosphore.
1.1. Rappels sur le métabolisme phosphocalcique.
1.2. La régulation de la calcémie.
1.3. Les maladies liées à un déséquilibre du calcium et du phosphore, fièvre
vitulaire, ostéomalacie, rachitisme, ostéoporose, ostéofibrose, hémoglobinurie
puerpérale, ostéoarthrose, urolithiase.
2. Le magnésium:
2.1. Rappels
2.2. Carences, les tétanies.
3. Sodium et potassium
3.1. Rappels
3.2. Déséquilibres en Na et K

6. Les maladies métaboliques:

6.1. Rappels sur les principaux métabolismes et leur déviation.
6.1.1. Le syndrome de la vache grasse
6.1.2. Les cétoses
6.1.3. Le syndrome de la vache couchée.

7. Anomalies métaboliques héréditaires.

8. Troubles du comportement alimentaire:

114
 PATHOLOGIE NEONATALE ET DU JEUNE VEAU:

1. Particularités anatomiques et physiologiques

[Link] sur la physiologie néonatale
2. Adaptation digestive
3. Adaptation neuro-endocrinienne
4. Données comportementale.

2. Immunologie générale:
1. Généralités
2. L’immunité de la naissance ou premier mois d’âge avec ses particularités

3. Epidémiologie

4. Affections digestives

5. Affections respiratoires

6. Omphalo-phlébites

7. Arthrites

8. Troubles nutritionnelles et métaboliques chez le jeune

9. Anomalies congénitales

10. Prophylaxie générale

115
 LEGISLATION
V.H.C.: 30 h
1/- Responsabilité
2/- Législation commerciale : Vente, Dol, Obligation des parties expertise
3/- Vice : Tuberculose, Cornage, emphysème pulmonaire , tiques immobilité, fluxion
périodique des yeux, boiteries anciennes intermittentes
4/- Organisation Internationales
5/- Fonction publique : régime juridique, recrutement installation, emploi fonctionnel,
organisation des carriers , droit et devoir des fonctionnaires.
6/- Loi Vétérinaire n°= 88/08.
- d’autres textes législatifs : décret n°= 95/363
n°= 65/115
n°= 96/236
n°= 95/66
7/- Wilaya : Définition, attribution
A.P.C : Définition et attribution.

116