Bonbons glacés aromatisés ; Plan d'affaires

PLAN D'AFFAIRES

BONBON GLACÉ AROMATISÉ

ChérieCoolJanJul

Lycée National de San Isidro

CONTACT:

Coolin Umpay

Janice Suan

Miel Grâce Présente

Jules Suarez

Numéro de téléphone portable : 09383895324

COURRIEL : [email protected]
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TABLE DES MATIÈRES

Résumé exécutif ………………………………………………………………………. 1

Identification du besoin du problème ……………………………………………………………… 2

Déclaration de vision, de mission, de valeurs ……………………………………………………. 3

Plan Marketing…………………………………………………………………………….. 4

Plan de production …………………………………………………………………………… 5-6

Plan d'organisation ……………………………………………………………………….. 7

Plan opérationnel ……………………………………………………………………………8-9

Plan financier …………………………………………………………………………10-13

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RÉSUMÉ EXÉCUTIF

Notre produit vise à fournir des bonbons glacés aromatisés et nutritifs à un prix abordable. Notre
produit s’inscrit parfaitement dans la promotion d’une bonne nutrition. Nous voulons que nos
bonbons glacés aromatisés soient aussi abordables que possible.

Les bonbons glacés aromatisés serviront principalement aux étudiants, aux enseignants, au personnel
et aux parties prenantes de l'école. Nous visons également à produire des bonbons glacés aromatisés
aux fruits pour nos communautés voisines. Nous avons identifié des concurrents dans notre
barangay, à savoir Torino's Store et Xander's Store. Afin d'être compétitifs sur le marché, nous avons
décidé d'accorder des primes à nos clients réguliers et d'assurer la qualité.

Pour garantir la qualité de notre produit, les étapes suivantes seront respectivement effectuées
(inventaire et estimation du nombre de bonbons glacés aromatisés à congeler, achat d'ingrédients et
de nouveaux matériaux, production et conditionnement, vente et livraison, suivi et évaluation). Notre
objectif est de fabriquer 80 bonbons glacés par jour.

Notre produit projette de gagner un revenu brut annuel de 50 265,6 P et aura un bénéfice net de 8
4438,00 P. Au cours de la deuxième année, nous nous attendons à gagner 10 162,08 P de revenu net
et 12 151,30 P au cours de la troisième année. Cela signifie que nous allons obtenir une
augmentation de 20 % chaque année.

Le capital initial de notre entreprise est de 10 000,00 P. Notre source de fonds proviendra des
enseignants qui sont prêts à investir dans l'entreprise. Les bénéfices seront divisés chaque année à
parts égales pour les investisseurs.

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IDENTIFICATION DU PROBLEME/BESOIN

 La nécessité de consommer des bonbons glacés aromatisés à un prix abordable.

 Fournir une bonne liaison avec des glaces remplies d'arômes de fruits qui s'adapteront au budget
des étudiants.

 Les bonbons glacés abordables, sains et nutritifs consommés augmentent l'énergie des étudiants,
peuvent les rafraîchir, soulager le stress, augmenter le taux de relaxation, surtout si l'eau est
chaude et que les étudiants peuvent se permettre d'acheter le produit.

 Offrir aux consommateurs un produit de bonne qualité, présentation impressionnante.

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DÉCLARATION DE VISION, MISSION et VALEURS

Vision

Inspirer des communautés plus saines en connectant les gens à des produits de bonbons ica
aromatisés nutritifs et abordables.

Mission

Vise à produire des produits nutritifs, sains et abordables pour l’école, la communauté et
d’autres parties prenantes.

Valeurs

 Norme élevée de travail acharné, d'hygiène et d'assainissement dans la préparation et la

manipulation des bonbons glacés

 Présentation et étiquette appropriées du personnel impliqué dans la fabrication du produit.

 Garantir aux clients de bons services et propose des divertissements.

 Service rapide, rapide et précis et meilleur pour les clients.

 Créez un système de soutien pour les fruits qui favorise également les bonbons glacés nutritifs.

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PLAN DE MARKETING

A. Recherche et analyse

De nos jours, les étudiants trouvent quelque chose pour se rafraîchir étant donné le temps
très clément. C'est ce que les promoteurs ont découvert dans leur récente enquête sur les
bonbons glacés préférés des étudiants. L'équipe a également pu découvrir que la cantine scolaire
du site manque de variété de bonbons glacés à offrir aux élèves. D'après les réponses des
étudiants, ils ne sont pas déjà satisfaits de la nourriture proposée par la cantine. Dans cette
optique, les promoteurs ont pensé à proposer un bonbon glacé nutritif mais abordable.

Les promoteurs ont également découvert que les bonbons glacés aromatisés étaient
abondants dans la zone d'étude. Ils constituent une excellente source de sucre qui produit
l’énergie dont les élèves ont principalement besoin pour accomplir toutes les tâches scolaires. Ils
réduisent également le risque de coup de chaleur. Au total, Flavored Ice Candy est l'un des
desserts qui peuvent intéresser tout le monde.

En gardant ces faits à l’esprit, les promoteurs ont mis au point un bonbon glacé aromatisé,
nutritif et abordable – le bonbon glacé qui répondra aux besoins des étudiants. Le marché sera
composé d'étudiants de l'école, qu'ils soient stressés ou non par la chaleur ; et la communauté
aussi.

B. Stratégies marketing

 Vente personnelle, publicité, publicité et promotion des ventes.

 Cantine scolaire, stand dans une zone déterminée, petits commerces et prise de commandes

 Promouvoir le produit pour une extension ou une franchise afin de développer l'entreprise

 Promotion du produit via les réseaux sociaux

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 Achetez 10 + 1

 École et autres communautés voisines

PLAN DE PRODUCTION

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A. Description détaillée des produits/services

 Bonbons glacés aromatisés vendant des fruits aromatisés

 Les produits finis individuels seront emballés dans du cellophane.

 Les consommateurs choisiront quelle variété particulière de fruits aromatisés ils achèteront.

 Les bonbons glacés aromatisés ont des variétés en termes de saveur et de texture de fruit en
utilisant le fruit comme ingrédient principal.

A. Stratégies opérationnelles

 Les bonbons glacés aromatisés auront besoin de matières premières pour produire les produits à
vendre. Ceux-ci incluent : les fruits (mangue, durian, avocat, buko), le condensé, le matling et le
sucre blanc.

 Les matières premières seront achetées au marché public de Batobato situé à San Isidro, Davao
Oriental.

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 Les promoteurs ont tenté d'interroger les enseignants et certains étudiants en leur proposant un
avant-goût gratuit et ont ensuite fait un commentaire.

PLAN ORGANISATIONNEL

A. Membres de l'équipe

Bonbons glacés aromatisés

Organigramme du type fonctionnel

Mme Helen A. Te
Principal

M. Fehjie Española
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Professeur
d'entrepreneuriat

Coolin E. Umpay Janice M. Suan Jules Suarez Miel Grâce Présente

Production Acheteur Livraison Ventes

B. Contribution à l'entreprise

 Directeur - responsable de la gestion et de la responsabilité de l'entreprise elle-même.

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 Professeur d'entrepreneuriat - celui qui supervise l'ensemble du fonctionnement et de la

production de l'entreprise.

 Coolin Umpay/Production - c'est eux qui sont en charge de la production et de l'assurance

qualité du produit.

 Janice Suan / Acheteuse - c'est elle qui est en charge de l'achat des matières premières ou des
ingrédients.

 Julius Suarez/Livraison - c'est eux qui sont en charge de la livraison du produit.

Honery Grace Presente/Sales - responsable de la promotion du produit en termes de publicité, de

vente personnelle et de publicité.

PLAN OPÉRATIONNEL

A. Flux de travail

Inventaire et
estimation du no. de
bonbons glacés Achat de matières
aromatisés (6h-12h) premières

(3 heures)

BONBON GLACÉ AROMATISÉ

Suivi et évaluation
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(Un jour)
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Production et
emballage

(6 heures)

B. Suivi et évaluation

Flavored Ice Candy fabriquera au moins 80 morceaux de bonbons glacés par jour. Il faut trois
heures pour acheter les matières premières et quatre heures pour la production et le conditionnement.
Le suivi et l'évaluation prendront une journée entière. De plus, l'inventaire et l'estimation du nombre
de bonbons glacés aromatisés à cuire prennent 6 heures. - 12h également.

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PLAN FINANCIER

Moringa Cookies aura besoin d'au moins 65 000,00 PhP pour démarrer son opération sur le
marché. Cela proviendra des investissements des enseignants disposés à s'impliquer dans la pratique
entrepreneuriale. Le coût de réparation s'élevant à PhP16, 725,00 provient de MOOE.

La part du capital sera restituée au bout d'un an. Les bénéfices seront partagés chaque année à
parts égales entre les enseignants qui ont investi dans l'opération.

Matières premières nécessaires à l'entreprise

Tableau 1.1

Matières premières Quantité Prix Total

Matilité 2 tasses/1kg. 30,00 kg Php 15,00 PHP

Condenser 1 canette 33,00 Php. 33,00 Php.
Sucre blanc 2 tasses/1kg. Php 60,00 kg 30,00 PHP
Durian ½/1kg. 40,00 kg 20,00 PHP
mangue ½ /1kg. Php 60,00 kg 30,00 PHP
Avocat ½ /1kg. 30,00 kg Php 15,00 PHP
Emballage 1 paquet 25,00 PHP 25,00 PHP

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TOTAL 158,00 Php

Tableau 1.2

Coût total de la recette x nombre total Dépenses quotidiennes totales x nombre

par fabrication = dépenses quotidiennes de jours d'école dans un mois =
totales Dépenses mensuelles (matière première)

158 Php x 1 = 158,00 Php 158 Php x 22 = 3 476,00 Php

Équipement capital

Tableau 2

ÉQUIPEMENTS PRIX

GLACE ₱200
TUPPERWARE(GRAND) ₱200
RÉSEAU À CHEVEUX ₱20
TABLIER ₱50
TOTAL ₱470

Dépenses mensuelles

Tableau 3.1 Tableau 3.2

Coûts fixes Coût variable

Publicité 300,00 PHP Matières 3 476,00 CHF

premières
Dépenses de 400,00 Php
Transport 400,00 Php
services
Divers 500,00 PHP
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Coût variable 4 376,00 CHF

total
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publics
Coût fixe total 700,00 Php

Tableau 3.3

Coût fixe total + Coût variable total = COÛT TOTAL

700,00 Php + 4 376,00 Php = 5 076,00 Php

Revenu projeté

Tableau 4.1

Bonbons Coût Volume Revenu Volume Revenu Revenu

glacés du projet quotidien projeté mensuel annuel
(par projeté
MENSUEL
pièce)

TOUS
LES
JOURS

Bonbons C=1,98 80 190.4 453.15 4,188.8 50,265.6

glacés
M=0,40
aromatisé
s SP=2,38

Légende:

Coût C

M-Marquage

SP-Prix de vente

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Revenus mensuels projetés

Tableau 4.2

JAN FÉV MAR AVR PEUT JUIN

REVENU 4,188 4,188 4,188 4,188 4,188 4,188

Coût/ 3,484.8 3,484.8 3,484.8 3,484.8 3,484.8 3,484.8

Dépenses

Revenu net 703.2 703.2 703.2 703.2 703.2 703.2

projeté

JUILLET AOÛT SEPT OCTOBRE NOV DÉC

REVENU 4,188 4,188 4,188 4,188 4,188 4,188

Coût/ 3,484.8 3,484.8 3,484.8 3,484.8 3,484.8 3,484.8

Dépenses

Revenu net 703.2 703.2 703.2 703.2 703.2 703.2

projeté

Compte de résultat du projet

Tableau 5

BONBON GLACÉ AROMATISÉ

COMPTE DE RÉSULTAT PROJETÉ pour les ANNÉES

TERMINÉ

2019-2020

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2019 2020 2021

REVENU 50,265.6 60,318.72 72,382.46

Coût/Dépenses 41,817.6 50,181.12 60,217.34
Revenu net projeté 8,438.4 10,126.08 12,151.30

Affectation du produit net

Tableau 6

PARTICULIER POURCENTA Revenu total Revenu total Revenu total

S GE
2019 2020 2021

Fonds total 20% 10,053.12 12,063.74 14,476.49

pour les projets
Étudiants 45% 22,619.52 27,143.42 32,572.11
Animateurs/ 30% 15,079.68 18,095.62 21,714.74
Coordonnateur
s
Directeur 5% 2,513.28 3,015.94 3,619.12
d'école
TOTAL 100% 50,265.6 60,318.72 72,382.46

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