Cours de Microbiologie -Parasitologie

Année Universitaire 2023-2024

 Microbiologie ?

• du grec : mikros= petit ; bios = vie; logos = science

• C’est la science des formes de vies microscopiques (Microorganismes)
 Microorganismes?
Les microorganismes constituent un groupe très

diversifié, ils existent à l'état de cellule isolée ou

en groupe. Ils sont de petite taille.

Algues unicellulaires

Bactéries Virus Champignons Protozoaire

Caractéristiques des Microorganismes

Organismes unicellulaires ou pluricellulaires

Ubiquitaire

Invisible à l'œil nu
 Les branches de la Microbiologie
 La virologie est la science qui
étudie les virus, leurs propriétés et
leur action sur l’homme et sur
l’animal;
Virus
La mycologie est la science qui
étudie les champignons, leurs
propriétés et leur action sur l’homme
et sur l’animal; Champignons
Bactéries
La parasitologie est la science qui
étudie les parasites (y compris les
protozoaires), leurs propriétés et leur
action sur l’homme et sur l’animal;

La phycologie est la science qui

étudie les algues. Algues Protozoaire

La bactériologie est la science qui

étudie les bactéries, leurs propriétés
et leur action sur l’homme et sur
l’animal;
Classification des microorganisme

1) En fonction du nombre de cellules

2) En fonction de la nature du noyau

3) En fonction de leur effet

1) En fonction du nombre de cellules

Microorganismes

Unicellulaires Pluricellulaires
(moisissures)
(Bactéries)

Acellulaires
(Virus)
 2) En fonction de la nature du noyau
Microorganismes

Procaryotes Eucaryotes
« pro » = primitif, avant « karyote » = noyau « eu » = vrai, « karyote » = noyau

Ces organismes possèdent un vrai

Ces organismes n’ont pas de noyau, c’est-à-dire que leur matériel
véritable noyau, leur matériel génétique est organisé au sein d’un
génétique est organisé sous la forme organite intracellulaire délimité par
d’un nucléoïde. Ils se divisent par deux membranes. Ils se divisent par
fission binaire. mitose et souvent aussi par méïose.
Ex: Protozoaires ,Levures, Moisissures,
Ex: Bactéries Micro-algues
3) En fonction de leur effet
Microorganisme Bénéfiques
Des micro organismes qui vont par leur présence entraîner un certain
nombre d’effets bénéfiques sur la santé

 Probiotiques
 Domaine cosmétique

 Domaine médical
 Domaine industriel
 Domaine de l'environnement

Microorganisme Néfastes

Zoopathologie Phytopathologie
 Place des microorganismes dans le
monde vivant.
Avant la découverte des microorganismes, les organismes vivants
étaient classés en deux règnes

Règne Animal Règne végétal

* Organismes multicellulaires *Organismes multicellulaires

* Pas de paroi cellulaire. * ayant une paroi
* Capables de se déplacer * Incapables de se déplacer
* Toutes les espèces se
reproduisent sexuellement.
Après la découverte des microorganismes, les scientifiques ont
essayé de les classer parmi les deux règnes préxistants.

Ceux ayant des caractères proches Ceux ayant des caractères proches
des végétaux (photosynthétiques, des animaux (non photosynthétiques,
immobiles…) ont été classés dans mobiles….) ont été classés dans

Règne végétal Règne Animal

Certains microorganismes qui ne ressemblaient ni aux
animaux, ni aux végétaux

Exemple:

les champignons, ils produisent des spores

(comparables aux graines des plantes), mais celles-
ci, une fois germées, deviennent des sortes
d’amibes capables de se déplacer et de se nourrir.

Nécessité de créer un nouveau système de

classification comprenant les
microorganismes
Classification contemporaine

Le monde du vivant peut être classé en:

Règne animal,
Règne végétal
Règne des Protistes.

Les protistes: englobent tous les microorganismes:

les algues,
Les protozoaires,
les champignons,
les bactéries.
L’invention du microscope électronique a permis l’observation de l’ultra-structure des
protistes.

Cette observation a montré l’existence de certaines différences au sein de ce règne, ce

qui a engendré l’appellation suivante :

Règne des protistes

Protistes inférieurs Protistes supérieurs

= =
Bactéries Algues + champignons + protozoaires

Absence de membrane autour Possèdent un véritable noyau

du matériel nucléaire bien délimité par une membrane

Procaryotes Eucaryotes
 Les caractères différentiels entre la cellule eucaryote et la cellule procaryote.

Structure cellulaire Eucaryote Procaryote

Taille 5 - 100 µm 0,3 - 2,5 µm

Organisation Uni ou Pluricellulaires Unicellulaires

Métabolisme Aérobie Aérobie ou anaérobie

Noyau avec membrane présence absence

Matériel génétique - Matériel génétique dans le - Nucléoïde

noyau et certains organites.
- Matériel génétique dans le
cytoplasme.
Division Mitose et méiose Fission binaire (scissiparité)
Ribosome 80 S : 60 S + 40 S 70 S : 50 S + 30 S

Compartiments intracellulaires Presence Absence

(les organites)
En cellulose chez les plantes En peptidoglycane
Paroi En chitine chez les champignons
Absente chez animaux et
protozoaires;
Historique
Historique
Antony van Leeuwenhoek : était le premier qui a observé les
microorganismes sous microscope

Grossissement (x50 à 300) en 1676 ("animalcules")

Microscope de
Leeuwenhoek
Suite à ces observations se posa la question suivante :

D’où proviennent ces microorganismes ?

Apparition de 2 théories contradictoires

Théorie 1 Théorie 2
Génération Biogenèse
spontanée
 Génération spontanée = Idée selon laquelle la vie
peut émerger du non-vivant ou de la décomposition de
tissus animaux et végétaux

 Biogenèse = Tout organisme vivant provient d’un

organisme vivant préexistant

Au début du 19ième siècle

Plusieurs chercheurs, en se basant sur des expériences, apportent des

preuves en faveur de la biogenèse
 Expérience de Redi sur la viande en décomposition

Viande protégée Viande protégée

avec une gaze
Viande à l’aire libre

Œufs

Viande contaminée par les asticots Viande non contaminée Viande non contaminée

Conclusion :

l'apparition des asticots n’est pas due à la viande en décomposition

mais à la présence de mouches (Expérience en faveur de la biogénèse)
 Expérience de Lazzaro Spallanzani

Croissance

Pas de croissance
Bouillon

Croissance

Conclusion :
les microorganismes proviennent de l'air et ils sont tués par
une ébullition (Expérience en faveur de la biogénèse) .

La fermeture des flacons empêche l’entrée de l’oxygène, nécessaire à la vie !

 Expérience de Louis Pasteur
flacon à bec de cygne
1) 3)

1) Flacon à bec intact ouvert après ébullition : pas de

croissance
2)
2) Flacon à bec cassé et ouvert après ébullition : croissance

3) Inclinaison de la solution nutritive après ébullition dans la

partie creuse du bec : Croissance

Conclusion :

l’apparition de vie dans une solution non vivante provient de la contamination

par des micro-organismes (vivants) présents dans l’air (la biogénèse).
Conclusion générale :

la biogenèse devient la théorie

acceptée.
 Taxonomie et nomenclature des microorganismes

Taxonomie (classification ) = science de classification des organismes

dans des groupes appelés Taxons.

La taxonomie est essentielle pour l'identification et

la nomenclature des souches bactériennes

Identification : donner une identité à un microorganisme inconnu en le

comparant aux microorganismes connus

Nomenclature : C’est l'ensemble des règles qui président à l'attribution

d'un nom à chaque taxon .
 Le système de nomenclature des organismes utilisé aujourd’hui a
été mis au point en 1735 par Carl von Linné.

 Les noms scientifiques sont en latin parce que, à l’époque de

Linné, c’était la langue employée par les savants

 Suivant la nomenclature scientifique, l’appellation de chaque

organisme est formée de deux mots : c’est ce qu’on appelle la
Nomenclature binomiale de Linné
 Nomenclature binomiale

 Le nom de chaque microorganismes est formé par deux fragments :

le second = épithète spécifique =

Le premier = le nom du genre,
nom descriptif,
sa première lettre en minuscule
sa première lettre en Majuscule

Les deux termes forment le nom scientifique de l’espèce

Il doivent être écrit en Italique ou soulignés
On a l’habitude, après avoir mentionné un nom scientifique une fois, de
™
l’abréger en écrivant la lettre initiale du genre suivie de l’épithète spécifique
(exemple : Escherichia coli devient E. coli ).

™
Les noms scientifiques peuvent, entre autres choses,
 Décrire l’organisme,
 Rendre hommage à un chercheur ou
 Nommer l’habitat d’une espèce.

Exemple : Escherichia coli

* Son nom de genre, Escherichia, a été donné en l’honneur du scientifique Theodor

Escherich,
* Son épithète spécifique, coli, nous rappelle qu’E. coli habite le côlon, ou gros
intestin.
I- La bactériologie
 Morphologie générale
a) Définition d'une bactérie :
Une bactérie : est un être unicellulaire de petite taille (microorganisme)
de morphologie différente qui présente des caractéristiques
propres (Procaryote)

Schéma de la structure bactérienne

 b) Dimensions

- l’unité de mesure en microbiologie = le micromètre (µm)

- Les dimensions des bactéries sont variables

Longueur

- Diamètre habituel ≈ 0,5 à 1 µm

Diamètre
- Longueur ≈ 2 à 5 µm

Certaines bactéries sont très longues : Les plus petites bactéries =

(longueur = 100 µm, diamètre = 1 à 2 mycoplasmes (0,1 à 0,3 µm)
µm)
c) Forme des bactéries

 La forme des bactéries est un critère permettant de les classer.

 Les bactéries présentent des formes variables :

Forme sphérique, arrondie = Coques ou Cocci

Forme allongée ou cylindrique = Bacilles

Forme spiralée, hélicoïdale = Spirilles

 Forme incurvée (en virgule) = Vibrions

Forme ovale (intermédiaire entre coque et bacille) = Coccobacille

 c) Groupement
-Certaines espèces bactériennes présentent des modes de groupement cellulaires
caractéristiques de l’espèce.

Diplocoques, cocci regroupés deux à

deux

Streptocoques, cocci en chaînettes,

division selon un même plan;
Les coques
Tétrades division selon deux plans
régulièrement

Sarcines division selon trois plans

régulièrement

Staphylocoques, cocci en amas, division

selon plusieurs plans, irrégulièrement
 c) Groupement

Bâtonnet regroupés
deux à deux : Diplobacilles

En chaîne : Streptobacilles

Les bacilles

En palissade

En amas
 Remarque :

Ces groupements peuvent varier selon les circonstances

Sur un frottis de Streptocoques, on peut trouver des amas de deux,

quatre, huit, des grappes et la forme en chaîne caractéristique
Techniques d’observation de la cellule bactérienne
I- La microscopie photonique (utilisation du rayonnement lumineux)
1) L’état frais
Observation des bactéries entre lame et lamelle
2) Le frottis
séchés, fixés et colorés.
2) Le frottis

Les frottis sont observés à l’immersion avec une

goutte d’huile spéciale entre l’objectif et la
préparation, cela permet d’obtenir une image plus
nette .
II- la microscopie électronique:

Pour observer des structures de l’ordre de 5 nm à 10 nm

Cette approche nécessite la fixation de l’échantillon.
Il existe deux types de microscopes électroniques :

Microscope électronique à transmission (MET) Microscope électronique à balayage (MEB)

Peut donner des détails sur le contenu des Permet d’obtenir des images 3D de la cellule
cellules. bactérienne.
Ultrastructure de la cellule bactérienne

Il existe deux types de structures bactérienne:

 Structures extérieurs à la paroi cellulaire (flagelles, pili,

capsule…)

 Structures à l’intérieur de la paroi (membrane cytoplasmique,

cytoplasme et structures intracytoplasmiques… )
Les bactéries sont formées par des éléments:

-Obligatoires (présents chez toutes les bactéries)

- Facultatifs (présents uniquement chez quelques espèces).

Eléments
obligatoires

Eléments
Pili facultatifs
I) Eléments obligatoires
a) La membrane cytoplasmique
Ressemble à celle des cellules eucaryotes (bicouche lipidique)

Absence de cholestérol = différence avec la cellule eucaryote

Identique pour toutes les bactéries

Située sous la paroi, interface entre cytoplasme et structures externes

Composition
- Lipides (30 à 40 %)

- Protéines (60 à 70 %)

- Glucides (constituants mineurs)

 Lipides = phospholipides

Tête Queue
  Proteines

Protéines intrinsèques ou internes, traversent la bicouche

membranaire.

 Protéines extrinsèques ou périphériques, apparaissent sur

l’une des deux faces de la bicouche membranaire.

Protéines intrinsèques
Protéines extrinsèques
 Fonctions de la membrane plasmique
Transport de substances :
On distingue 2 grands types de transport :

Le transport passif : il se fait dans le sens du gradient de concentration

et ne nécessite pas d’énergie.

Le transport actif : il se fait en sens inverse du gradient de concentration

des molécules, ce qui nécessite l’utilisation d’énergie.

Site de fixation des flagelles

Respiration (fabrication d’énergie)

Détection des signaux et de composés présents dans le milieu environnant

grâce à la présence de protéines transmembranaires du chimiotactisme
b) Cytoplasme et structures intracytoplasmiques

Délimité par la membrane cytoplasmique

Son pH est compris entre 7 et 7,2

Lieu de la plupart des réactions métaboliques

Le cytoplasme contient

- Ribosomes

-Matériel génétique (ARN,

plasmide et chromosome)

- Substances de réserves

- Vacuoles à gaz
  Chromosome

Support de l'information génétique

(héréditaire)

Fragment unique d’ADN, bicaténaire,

circulaire, surenroulé.

Pas de membrane nucléaire (noyau)

1000 fois plus long que la bactérie

Le matériel génétique est composé de:

60 % d'ADN (le chromosome)

30 % ARN (rôle de structuration)
10 % de protéines (ADN et ARN polymérases, topo isomérases)
Composition chimique et structure

 Brin d'ADN = succession de nucléotides

 Nucléotides = base azotée + sucre + phosphate

 Les bases azotées:

la guanine (G), l'adénine (A) = bases puriques

la tymine (T), la cytosine (C) = bases pyrimidiques

 A=T et C≡G
 Ribosomes

De 5000 à 50000 ribosomes (70S)

Ils interviennent dans la synthèse des protéines

Peuvent être divisés en deux sous unités : la petite sous unité

30S et la grande sous unité 50S
1) Initiation

2) Elongation

3) Terminaison
c) La Paroi bactérienne :
Presque toutes les bactéries possèdent une paroi cellulaire

Enveloppe rigide caractéristique de la cellule procaryote

La paroi se trouve au dessus de la membrane cytoplasmique et au dessous

de la Capsule.

Représente 20% de poids sec total de la bactérie

 Rôles de la paroi bactérienne

 La paroi est constitué d’un composé spécifiquement bactérien, le

peptidoglycane, (il donne à la cellule sa rigidité)

 Effectue le rejet des composés nocifs dans le milieu extérieur :

pompes d'efflux

 La paroi est colorable par Bactéries Gram+

la méthode de Gram Bactéries Gram-
Rôle de la paroi dans la différentiation entre bactéries Gram+ et Gram-

 C'est la coloration de base en bactériologie

 Cette coloration permet de différencier les bactéries selon deux critères :
La forme
L’affinité pour les colorants .

 Cette coloration permet de diviser les bactéries en deux grands groupes

Bactérie à Gram positif Bactérie à Gram négatif

Staphylococcus aureus Escherichia coli

Principe de la coloration de Gram
Il existe une nette différence de structure entre les parois des
Gram + et des Gram -

Peptidoglycane

Membrane
plasmique

Paroi mince Paroi épaisse

II) Eléments facultatifs
a) Plasmide
 En plus du chromosome, la bactérie peut contenir des éléments génétiques
(ADN) de petite taille, cytoplasmiques extra-chromosomiques (Plasmide).

 Molécule d'ADN circulaire en double brin

 Ils se répliquent de manière autonome (indépendante) et en général plus

rapidement que le chromosome bactérien
 Fonctions codées par les plasmides

 Gènes permettant l'utilisation de certains nutriments.

 Production des toxines, des facteurs de virulence

 Production d’antibiotiques

 Résistance aux antibiotiques

b) Les spores bactériennes
 Certaines bactéries ont la propriété de former des spores (Bacillus et
Clostridium )

 Une spore = petite unité sphérique douée d'une extraordinaire résistance.

 les spores bactériennes sont

des endospores, car elles se
forment à l'intérieur de la cellule
bactérienne

 Conditions de formation des spores

Epuisement du milieu
Conditions physico-chimiques
défavorables
 Replacée dans des conditions favorables, la spore germe et redonne une
cellule végétative identique à celle qui lui a donné naissance.
Les spores se caractérisent par :

- Leur thermorésistance : résistent plus de 8 heures à 100° C et

5 minutes à 120°C .

-Leur résistance aux attaques des acides, des bases,

des antiseptiques, des rayons UV ou X, des antibiotiques, etc .
 c) La capsule
Couche qui entoure la paroi.

Constituant facultatif rencontré chez certaines espèces bactériennes

Rôles de la capsule:

Rôle important dans le pouvoir pathogène de certaines espèces bactériennes

par son rôle protecteur contre la phagocytose

Rôle important dans la défense des bactéries contre les parasites (les
bactériophages sont incapables de se fixer sur une bactérie capsulée).
 d) Les flagelles
 Organes permettant la locomotion des bactéries.

 Leur nombre varie de 1 à 30 selon les espèces bactériennes

 Ils sont souvent rencontrés chez les bacilles et rarement chez les coques

Selon la disposition des flagelles on distingue les bactéries

Monotriches (un seul flagelle polaire)

Lophotriches (plusieurs flagelles polaires)

Amphitriche (un ou plusieurs flagelles à

chaque pôle),
Péritriches (flagelles répartis sur toute la
surface de la bactérie)
 Rôle des flagelles

Mobilité

Les flagelles confèrent une certaine mobilité aux bactéries qui peuvent se
déplacer dans les milieux liquides ou à la surface des géloses.

Chimiotactisme
Certaines bactéries capables de se mouvoir, sont attirées par les nutriments
(sucres, acides aminés) et repoussées par des substances toxiques ou nuisibles.
e) Pili

Plus courtes, et plus minces que les flagelles,

N’ont aucune fonction locomotrice

Ils sont utiles pour l'adhésion des bactéries

aux interfaces et aux muqueuses
f) Les substances de réserves

Leurs rôle c’est de magasiner certains nutriments (les réserves) sous forme
de granules de réserve

Les substances accumulées par les bactéries peuvent être :

- Glucides

- Lipides

- Polyphosphates

- Minéraux (fer, soufre)

Physiologie Bactérienne
 Définitions

Physiologie bactérienne : étudie la nutrition, le métabolisme et la

croissance des bactéries en fonction des variations du milieu dans lequel elles
vivent.

Nutrition : c’est les besoins nutritifs et énergétiques nécessaires à la

croissance de la bactérie, ainsi que des facteurs physico-chimiques
susceptibles d’influencer cette croissance

(Nutrition , Métabolisme, Croissance bactérienne)

 I) Nutrition
Les bactéries se nourrissent :

de substances organiques (acides aminés, glucides, acides

gras, vitamines, hydrocarbures, ect.)

de certaines substances inorganiques (phosphates, soufre,

nitrates, ect.)

Les bactéries se nourrissent à partir des aliments présents dans

les milieux de culture et dans des conditions physico-chimique
bien précises
 Besoins nutritifs des bactéries

Besoins élémentaires Besoins spécifiques

Besoins communs à toutes Besoins essentiels pour certains

les bactéries types de bactéries

- une source d'énergie, facteurs de croissance

- une source de carbone,
- une source d'azote et
- éléments minéraux .
 1) Besoins élémentaires
a) Source de carbone

Les bactéries prélèvent le carbone de deux sources selon leur type trophique:

1) CO2 moléculaire comme 2) composés organiques comme

seule source de carbone principale source de carbone

Les bactéries autotrophes Les bactéries hétérotrophes

b) Source d’énergie

les bactéries ont besoin de l’énergie pour assurer les réactions de biosynthèse
et autres fonctions cellulaires vitales. Cette énergie est produite par les
bactéries à partir de deux sources différentes :

Lumière solaire Composés chimiques

Bactéries phototrophes Bactéries chimiotrophes

Convertir l’énergie lumineuse Utilisent l'énergie de l'oxydation de

(solaire) en énergie chimique composés chimiques comme source
(ATP) initiale d’énergie chimique (ATP)
c) Source d’azote

l’azote est un composé des protéines et des acides nucléiques.

Après le carbone, il constitue le second élément chimique le plus important du

matériel cellulaire.

Les principales formes de l’azote dans la nature sont inorganiques :

 Ammoniaque (NH3) (Toutes les bactéries peuvent assimiler l’ammoniaque)

 Nitrate (NO3-) (Beaucoup de bactéries sont capables aussi d’utiliser les nitrates)

 Azote moléculaire (N2) (qq bactéries sont capables de fixer l’N2 atmosphérique)
 d) Autres éléments

Le souffre et le phosphore sont particulièrement

importants .

Le souffre est présent dans certains acides aminés

Le phosphore fait partie des acides nucléiques, de

et de l'ATP..
2) Besoins spécifiques = facteurs de croissance

Un facteur de croissance : est un élément indispensable à la

croissance de la bactérie. Il doit être présent dans l'environnement
car la bactérie est incapable de le synthétiser

Bactéries prototrophes Bactéries auxotrophes

Capables de croitre sans nécessiter Nécessitant un ou plusieurs

la présence de facteurs de facteurs de croissance qu'elles
croissance particuliers sont incapables de synthétiser
Exemples des facteurs de croissance

Bases puriques ou pyrimidiques,

Acides aminés

Vitamines

Si une bactérie a besoin d’un facteur de croissance, ce dernier

doit être introduit dans le milieu de culture
3) Facteurs physico-chimiques

Ces facteurs peuvent favoriser, empêcher ou ralentir la nutrition et la croissance

bactérienne

- Eau

- oxygène

- pH

- température
 a) Oxygène
En fonction de leur exigence en oxygène, on distingue 4 types respiratoires de
bactéries :

Aérobies stricts : Anaérobies stricts : Aéro-anaérobies Microaérophiles :

exigent l’oxygène ne peuvent pas se (anaérobies facultatives) : se multiplient en
pour leur multiplier en capables de croitre avec présence d’une
croissance présence d’oxygène ou sans oxygène libre. faible tension
d’oxygène
 b) pH
 Les milieux de culture doivent avoir un pH favorable à la croissance de
l'espèce recherchée

 Selon leur pH optimale de croissance on distingue des bactéries :

Taux de croissance

Acidophiles Neutrophiles Basophiles

c) Température
Les différentes espèces bactériennes ont une température

* minimale : à laquelle elles peuvent se développer

* optimale : c'est la meilleure à laquelle elles peuvent se développer :
* maximale : au-delà de laquelle elles ne peuvent se développer
Selon leur température optimale, on distingue les bactéries :

Thermophiles
Taux de croissance

Mésophiles Thermophiles extrêmes

Psychrophiles
 II) Métabolisme Bactérien

Le métabolisme bactérien = ensemble des réactions chimiques

(cataboliques et anaboliques) qui se produisent au niveau d’une
cellule bactérienne

Ces réactions assurent l’élaboration des constituants bactériens

et leur fonctionnement

Catabolisme

Anabolisme
Les réactions cataboliques : permettent à la bactérie de convertir les aliments mis à sa
disposition en molécules simples, avec production d’énergie sous forme d’ATP.

Les réactions anaboliques sont les voies de biosynthèse que la bactérie utilise à partir
de ces molécules simples pour synthétiser des macromolécules intervenant dans la
structure et le fonctionnement bactérien. L’énergie (ATP) utilisée dans ces biosynthèses
provient du catabolisme
III) Croissance bactérienne

La croissance = développement ordonné des composants d'un

organisme (accroissement de taille)

Chez les bactéries, la croissance se traduit par une augmentation

du nombre d'individus. L'accroissement est donc synonyme de
multiplication cellulaire

Pour se multiplier, une bactérie doit être cultivée sur des

milieux de culture
 Culture des bactéries
- La culture des bactéries est réalisée sur des milieux de culture.

Liquides(bouillon)

- Solides (milieu liquide + l’agar-agar).

Colonies
Trouble

Milieux de culture solide Milieux de culture liquide

A partir d'une unique cellule, on obtient deux cellules filles
qui vont chacune donner à leur tour deux autres cellules et
ainsi de suite.

La croissance d’une bactérie placée dans des conditions

favorables est définie par deux paramètres :

 Le taux de croissance = nombre de divisions par unité

de temps

 Le temps de génération = temps qui sépare deux

générations successives
Fission binaire (ou scissiparité).
 Courbe de croissance bactérienne

Phase de ralentissement
Phase d'accélération

Phase de Phase stationnaire

latence
Phase de déclin

Phase
exponentielle
Les bactéries peuvent être classées selon :

-la coloration de Gram

-la morphologie, la mobilité et la capacité à sporuler,

-la température de croissance

-les besoins nutritionnels

-le mode respiratoire

-le GC% du génome.