Tp.

1. La cellule animale

LES PARTIES D’UNE CELLULE ET LEURS

FONCTIONS.
12/4/2016

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La théorie générale d’une cellule est résumée en trois points :

 Tous les organismes vivants sont composés d’au moins Une Cellule.
  La cellule est l’unité de base de la structure et du fonctionnement de
l’organisme.
 Toutes les cellules viennent d’autres cellules vivantes.

Dans une cellule on trouve des structures spécialisées qui jouent des rôles ou
fonctions différentes, ces structures sont appelées des organites. Les organites sont
responsables des activités cellulaires. Aujourd’hui nous allons couvrir les différents
organites d’une cellule pour que nous soyons capables de comprendre les
fonctionnements d’une cellule.

 LA MEMBRANE CELLULAIRE

C’est la membrane qui entoure la cellule, c’est elle qui sépare la cellule de son milieu
extérieur, elle garde les contenu ensemble et contrôle l’entrée et la sortie des
certaines matières dans la cellule. C’est pour cette dernière cause que l’on dit que la
membrane cellulaire est perméable et sélective au même moment.

 LE CYTOPLASME

Le cytoplasme est composé de 70% d’eau et 30% des glucides (sucres), lipides (fats),
et protéines. Il donne du support aux organites. C’est ainsi qu’il est connue comme le
liquide gélatineux qui s’appelle cytosol et qui occupe presque toute la cellule.

 LE NOYAU

Le noyau est le « BOSS » d’une cellule. Il contrôle toutes les activités et les fonctions
de la cellule. En plus, il contient et protège l’information génétique (L’ADN).

 LA MEMBRANE NUCLEAIRE

C’est la membrane qui entoure le noyau et qui permet l’échange des substances
entre le cytoplasme et le noyau car il contient des « Pores ».

 LE NUCLEOLE.

C’est la partie interne du noyau. Elle produit les ribosomes. Toutes les instructions
contenues dans l’ADN sont copiés dans le Nucléole.

 LA CHROMATINE

La chromatine est plus connue par la matière qu’elles forment, les chromosomes.
C’est pour dire, les petits fils de chromatines forment les chromosomes. Cette
matière est composée de l’ADN et des protéines. Il est important de savoir que l’ADN
contient les instructions qui contrôlent les fonctions de la cellule.

 LE RETICULUM ENDOPLASMIQUE
C’est l’ensemble des tubes et des canaux reliés au noyau. Il permet le transport et la
circulation de la matière et des substances dans la cellule. Il est aussi le site des
réactions chimiques qui prennent lieu dans la cellule.

 LES RIBOSOMES

Les ribosomes sont des sphères sur le réticulum endoplasmique ou libres dans le
cytoplasme qui produisent des protéines. Ils sont essentiels pour la reproduction et
la croissance des cellules.

 L’APPAREIL DE GOLGI

Elle emballe les protéines et autres molécules et les secrètent a l’extérieure de la

cellule pour qu’elles soient utilisés dans l’organisme.

 LES MITOCHONDRIES

Les mitochondries sont les lieux de respiration cellulaire. Ils libèrent l’énergie du
glucose pour faciliter les activités de la cellule.
Glucose + Oxygène = Energie + Dioxyde de carbone + eau

 LES VACUOLES

Les vacuoles sont des sacs dans le cytoplasme qui sont rempli de glucose, d’eau ou
des déchets pour transporter ou stocker. Dans une cellule végétale, on trouve
souvent 1- 2 grandes vacuoles, tandis que dans une cellule animale, on trouve
plusieurs petites vacuoles.

 LES CENTRIOLES

Les centrioles sont retrouvés seulement dans les cellules animales. Ils sont 2
bâtonnets perpendiculaires près du noyau. Pendant la division cellulaire, le centriole
produit un fuseau.

 LES LYSOSOMES

Les lysosomes sont retrouvés seulement dans les cellules animales. Ils dirigent les
particules nutritives, détruits les corps étrangers (bactéries), et enfin dégradent les
cellules malades (suicide d’une cellule).

 LES CHLOROPLASTES

Les chloroplastes sont uniquement dans les cellules vegetales. Il contient le

chlorophylle (vert) qui est nécessaire pour la photosynthèse. C’est l’organite qui
capte l’énergie du soleil pour fabriquer le glucose.
Dioxyde de carbone + eau = glucose + oxygène
  LA PAROI CELLULAIRE

Elle est unique aux cellules vegetales. C’est une structure résistante et rigide située
juste autour de la membrane cellulaire. Elle supporte, protège et donne la forme aux
cellules.
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3. Tissue osseux
Le tissu osseux est une forme spécialisée de tissu conjonctif. Il résiste à la pression et peut
résister à de grandes forces de traction. Il est constitué de fibrilles de collagène et
de Calcium qui assurent le durcissement de la matrice et de l'eau. Malgré sa dureté, le tissu
osseux (même mature) est très dynamique.

Un certain nombre de types de cellules existent dans le tissu osseux: les ostéoblastes,
les ostéocytes et les ostéoclastes. La partie dure et calcifiée de l'os consiste en une matrice
osseuse. Il se caractérise par sa rigidité et sa grande résistance à la traction, à la compression et
aux blessures.

Le tissu osseux est un tissu spécialisé du tissu conjonctif, principal constituant des os chez
les vertébrés. Il est composé de cellules et de composants extracellulaires calcifiés qui forment
la matrice osseuse avec des canaux, c'est-à-dire des ostéocytes, des ostéoblastes, des
ostéoclastes et des cellules ostéogéniques.

Cellules osseuses:
Le tissu osseux est renouvelé et réabsorbé en permanence, grâce à l'activité de ses cellules
spécifiques, des cellules ostéogéniques. Ce sont les ostéoblastes, responsables de la formation
de nouveaux tissus osseux; les ostéocytes, qui sont des ostéoblastes matures et développent
une activité plus faible; et les ostéoclastes, qui sont responsables de la réabsorption ou de
l'élimination de la matière osseux

Types de tissus osseux:

Deux zones osseuses avec des caractéristiques différentes sont distinguées, et sans limite nette,
elles représentent deux façons différentes de structurer le tissu osseux:Le tissu spongieux ou
aréolaire: L'os spongieux constitue la majeure partie du tissu osseux des os courts, plats et de
forme irrégulière et l'épiphyse des os longs. Le tissu spongieux des os du bassin, des côtes, du
sternum, des vertèbres, du crâne et des extrémités de certains os longs est le seul réservoir de
moelle osseuse rouge et, par conséquent, d'hématopoïèse chez l'adulte. L'os spongieux ne
contient pas de véritables ostéons. Il est formé de lamelles disposées dans une cavité
irrégulière de fines plaques d'os appelées trabécules. Les espaces entre les trabécules de
certains os sont occupés par la moelle osseuse rouge qui produit des cellules sanguines. À
l'intérieur des barres se trouvent des érythrocytes, situés dans des lagunes d'où partent les
conduits radiaux. Les vaisseaux sanguins du périoste pénètrent à travers l'os spongieux. Les
érythrocytes des cellules reçoivent leur nutrition directement du sang circulant dans les
cavités médullaires.Le tissu compact ou dense: l'os compact cortical est trouvé dans la couche
externe des os longs formant la diaphyse, à l'extérieur et à l'intérieur des os plats et dans
différentes zones des os courts, en fonction de chaque os en particulier. C'est un tissu dur,
dense et fragile. Quand on l'observe sous un microscope, des structures cylindriques, appelées
ostéons, sont formées par des couches concentriques de lamelles osseuses, où les ostéocytes
sont insérés. À l'intérieur de l'ostéon, il y a un canal, le canal de Havers, à travers lequel
circulent les vaisseaux sanguins, les vaisseaux lymphatiques et les nerfs. Les vaisseaux sanguins
fournissent les nutriments nécessaires aux cellules osseuses et dirigent les hormones qui
contrôlent l'apport en calcium. Il y a aussi des canaux qui relient les canaux de Havers aux
autres. Ces conduits sont appelés canaux de Volkmann. L'unité structurelle du tissu osseux
compact est le système de Havers ou l'ostéon. Ce type d'os est situé dans la diaphyse des os
longs.

4. Tissus musculaire
Le tissu musculaire possède une propriété physiologique, la contractilité, assurée par les
cellules musculaires ou myocytes dénommées de façon abusive "fibres" musculaires. Ces
cellules sont caractérisées par la présence dans leur cytoplasme de nombreuses myofibrilles
composées de myofilaments groupés parallèlement selon le grand axe de la cellule 1,
Il existe trois types de tissu musculaire composés de cellules musculaires ou myocytes :
• Le tissu musculaire strié , qui dérive des myotomes, est généralement associé au squelette, et
est composé de cellules (rhabdomyocytes) qui présentent une striation transversale. Il est à
contraction volontaire.
• Le tissu musculaire lisse , formé de léiomyocytes, également d'origine mésenchymateuse, est
localisé dans la paroi des viscères et des vaisseaux. La contraction des muscles lisses, sous la
dépendance du système nerveux végétatif, est involontaire.
• Le tissu musculaire cardiaque est composé de cardiomyocytes provenant du mésenchyme. Il
est très semblable au tissu musculaire strié et on ne le trouve chez l'Homme qu'au niveau du
myocarde. Il se caractérise par son aptitude à se contracter rythmiquement et
harmonieusement de façon spontanée. Il est innervé par le système nerveux végétatif : le
rythme des battements cardiaques est déterminé par l'activité du noeud sino-auriculaire mais
peut être modifié par les influx sympathiques et parasympathiques4,
composants extracellulaires calcifiés qui forment la matrice osseuse avec des canaux, c'est-à-
dire des ostéocytes, des ostéoblastes, des ostéoclastes et des cellules ostéogéniques.