UNIVERSITE MOHAMED PREMIERE

FACULTE DES SCIENCES

DEPARTEMENT DE BIOLOGIE

Licence professionnelle en Horticulture Ornementale et Espaces Verts

Promotion : 2022/2024

Semestre: S5 - HOEV

Module: Aménagement des pépinières

Rapport de création d’une pépinière de production

(Geranium)

REALISE PAR : HIBAT ALLAH ZEHOUANI

Encadré par : Pr.MZABRI Ibtissam

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 Sommaire :
Introduction…………………………………………………………………...............03
Présentation globale du projet:…………….…………………………...……...04
Localisation et terrain ………………………………………………………..........04
Région………………………………………………………………………………………..04
Climat………………………………………………………………………...................05
Température…………………………………………………………………..............05
Précipitations……………………………………………………………………………...06
Vent………………………………………………………………………….....................06
Caractéristiques du terrain………………...………………………………….......07
Itinéraire de production……………………………………………………………….07
Calendrier de production……………………………………………………………..07
Etude de marché…………………………………………………………………………08
Conception et dimensionnement des équipements…………..09
Etude économique………………………………………………………………………13
Conclusion………………………..…………………………………………………………16
Liste des tableaux et figures………………………………………………………..17

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 Introduction

Dans le cadre de notre formation de licence professionnelle en horticulture

ornementale et aménagement des espaces verts, nous avons effectué cette étude de

projet concernant l’installation d’une pépinière spécialisée dans la production et la

vente des plants de Géranium.

Le choix de cette espèce est lié à la forte demande au niveau de la région de l’oriental

et à la chance élevée de réussite de la plante de Géranium qui est une plante facile

cultiver tout en respectant l’itinéraire technique et le calendrier de production.

Notre projet sera installé dans la région de Berkane vers Saidia, dans une zone à

climat favorable et à proximité des clients surtout en période estivale.

Notre pépinière sera installée sur un terrain de 01 ha équipé d’un puits, bassin et de

constructions nécessaires pour la bonne conduite du projet.

On va discuter l’itinéraire technique, le calendrier de production et l’étude

économique de réalisation de ce projet tout on discutant les charges, le cout de

production et la marge bénéficiaire.

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 - Présentation globale du projet:
⮚ Type de pépinière: production des plants de Géranium.
Nôtre projet sera une pépinière commerciale qui va opter pour la multiplication, l'élevage, et la
commercialisation de l’espèce (Pelargonium Hortorum) .
⮚ Description de plante de Géranium :
-Plante molle
-Géraniums -Feuille duveteuses rond en forme de
Géranium Pelargonium zonale “nain” rien
hortorum -Fleurs regroupées en cymes
-Géraniums à -Fleurs simples ou doubles
grandes fleurs couleur: rouge; rose; mauve; blanche;
saumon
-géraniums Risque: fonte de semis,Pythium,
odorants bacteriose,mosaïque; puceron vert
Tableau 1 : description de la plante de Géranium
Notre objectif pendant la première année est de produire et commercialiser 10000 plants de Géranium.

⮚ Localisation et terrain:
a) Région:
La situation de note projet sera dans la région de Berkane, sur la rocade Saidia / Tanger à 7 km du
centre de Saidia.

Localisation
du terrain

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 Figure 1 : Localisation du terrain par GPS

Climat:
La région de Berkane possède un climat méditerranéen chaud avec été sec. Sur l’année, la température
moyenne est de 16.7 °C et les précipitations sont en moyenne de 287.2 mm.

Figure 2 : répartition mensuel des précipitations et de la température.

-Température:
La température peut varier entre -1° le mois de janvier et 40° le mois d’août, Ce qui marque les
différentes saisons. (Les basses T° peuvent s'opposer à l'installation d'abris serre, et limitent la
production).

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 Figure 3 : répartition mensuel de la température.

-Précipitations:
Les fluctuations saisonnières de précipitations son très remarquable, elles peuvent aller de 2 mm en
juillet à 31 mm en mars et novembre

Figure 4 : pluviométrie mensuelle.

-Vent:
Les vents dominants sont de type Nord-Est, et peuvent dépasser les 28 km/h, Mais les vents les plus
violents peuvent surgir de la région ouest et atteignent les 61 km, un critère qui nous oblige d'installer
des brise-vents.

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 Figure 5 : la rose du vent
- Terrain:
Caractéristique du terrain:
- pente légère
-Exposition nord-sud
- Une seule voie d’accès située sur la largeur du terrain
- Surface du terrain: 1 ha
⮚ Itinéraire de production:
Plante Multiplication Période de Rempota Entretien
Type Périod floraison ge
e
Géran Bouturage : Janvier Petites fleurs Mars -Désherbage
ium - Couper des - simples, manuel.
boutures de
février doubles ou -traitements
15cm
semi-doubles préventifs contre
- Tremper les
regroupées en les maladies
boutures dans
l’hormone AIB fausses fongiques :
avec une ombelles, à utilisation du
concentration de partir du mois de thiophanate
250 ppm pour
mai methyl
une durée de 10

minutes.
Tableau 2 : Itinéraire de production des plants de Géranium.
⮚ Calendrier de production:

Mois Février Mars Avril Mai Juin Juill Aout Septembr Octobr
e e

Type Pied mère Boutures Achat des pieds mères

d’exploitant

Méthode de Bouturag Rempotag Elevage Commercialisation

multiplicatio e e
n

Substrat Tourbe
Conteneur Plateaux Godets
alvéoles

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 Tableau 3 : calendrier de production des plants de Géranium.

- Etude du marché :
 Caractéristiques de la demande :
*Volume et évolution de la demande :
La demande dans le domaine agricole est toujours en évolution car on a la politique du
ministère d’agriculture qui vise toujours de lancer des projets pour évoluer le secteur et créer des offres
d’emplois et là en parle de plan Maroc vert, la génération Green.
*La cible de la société :
Local, régional.
*Type de clients :
Individuels, collectifs et détaillants.
 Caractéristiques de l’offre (concurrence)
*Concurrents directs :
Pépinière Alwafae, pépinière Zaio.
*Concurrents indirects :
On peut dire qu’Arborescence aussi des concurrences car il vente à l'échelle national
 L’environnement
*Économique :
Un défi de la croissance économique très importants mais il faut faire face à ce défi.
*Sociologique :
Une évolution démographique importantes ce qui permet à la demande de s’évoluer donc il y a un
besoin à couvrir et à satisfaire et ç’est ça le rôle de l’entreprenariat
*Actuel et futur :
Dès là et au future le marché agricole est en progression très importante et il y a des opportunités
d’investissement à saisir.
 Analyse SWOT :
L’analyse SWOT vous permet d’identifier les forces, faiblesses, opportunités et menaces d’un projet
donné dans son ensemble. Cet outil peut aider votre équipe à concevoir un plan stratégique et à garder
une longueur d’avance sur les tendances du marché.
*Points forts :
La présence de personnes compétentes.
Un positionnement stratégique.
Manque de concurrence.
*Points faibles :
Cout important.
*Opportunités :
Disponibilités de la matière première
Intérêt des clients

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*Menace :
Changement climatique
Augmentation des prix des produits phytosanitaires, engrais et matières premières.

- Conception et dimensionnement des équipements:

- Conception:
✔ Contraintes:

Avant de la mise au point de la conception, il faut prendre en compte les contraintes présentes sur le
site;
Accessibilité: le terrain est accessible par une seule voie situé sur la largeur du terrain
- La mise au point de la conception:
Notre terrain pas accidenté, avec une pente légère ce qui nous permet de choisir la conception
suivante en gardant la facilité de circulation et en profitant de toute espace disponible.

Figure 6 : Plan de l’installation de la pépinière.

- Dimensionnement des équipements:

⮚ Equipement :

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 - Air de multiplication: espace dédié uniquement à la multiplication des plantes à produire.

- Installation:
Une serre Delta 9 d’une superficie de 360 m2 (09 m X 40 m).
Les serres delta 9 permettent une bonne maitrise de la gestion climatique en raison de leur surface et
facilitent la gestion d’espace ce qui les qualifies d’être opté pour l’air de multiplication.
- Air d’entreposage : espace servant juste à entreposer les plantes produit en attente de les
livrer.

- Installation:
Une serre Delta 9 d’une superficie de 180 m2 (09 m X 20m).
Caractéristiques des serres DELTA 9 :

Caractéristiques des serres DELTA 9 :

Serre de multiplication Serre d’entreposage
Largeur : 9 m Largeur : 9 m
Longueur : 40 m Longueur : 20 m
Hauteur : 04 m Hauteur : 04 m
Séparation entre arceau : 02 m Séparation entre arceau : 02 m
Ossature : fer galvanisé Ossature : fer galvanisé
Couverture : plastique Couverture : plastique
Irrigation : brumisation Irrigation : brumisation

Tableau 4 : Caractéristiques des serres DELTA 9 :

⮚ Irrigation :
- Choix de la technique d'irrigation:
La meilleure technique d’irrigation du géranium c’est la brumisation. La production d’un
brouillard à l’aide des brumisateurs bien définis permet une bonne humidification et irrigation
des plants du Géranium. Les brumisateurs sont suspendus de 02 m au-dessus des plants pour
garantir une bonne irrigation. L’irrigation est assurée par un forage relié à une station de tète
en présence d’un bassin permettant de répondre aux besoins hydriques des plants durant tout le
cycle de production.

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 Un bassin alimenté par le forage creusé dans la parcelle relié à une station de tète
assure l’approvisionnement en eau d’irrigation.
Dimensionnement des équipements de système d'irrigation:
- Eléments essentiels à prendre en considérations.

-On a pris en considération les pertes de charges dans le dimensionnement,

-le forage à un débit de 10 l/s
-le bassin est d’une capacité de stockage de 1100 m3.
-la vitesse est dans les normes entre 0,5 m/s "vitesse d'auto-curage" et 1,5 m/s "pour
éviter l'endommagement des équipements hydromécanique
- Besoins de la pépinière 10m3/jr.
⮚ Constructions : (voir plan)
-Administration
-Secteur ouvriers
-Magasin
-Stock
-Bureau.
-Station de tête
⮚ Matériel et outils:

Matériels Nombre Prix Total Amortissement Cout du matériel

d’unités unitaire en /ans après amortissement
en dhs dhs
Sécateurs 20 70 1400 02 ans 700

Pelle 05 50 250 03 ans 83

Râteaux 03 60 180 02 ans 90

Arrosoirs de 5 l 03 100 300 03 ans 100

Portoirs 10 100 1000 04 ans 250

Brouettes 04 300 1200 04 ans 300

Pulvérisateurs a 04 300 1200 05 240

dos de 16 L
Masques de 04 200 800 04 200
protection
Total 1963.00 dhs

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 Tableau 5 : Coût du matériel et des outils
⮚ Moyens humains :

Pour la première année, le projet sera géré par une seule personne qualifiée. On a besoin d’un
ouvrier pour les travaux d’entretien et d’irrigation et s’occupe aussi du gardiennage. Le recours
à la main d’œuvre occasionnelle (peut arriver jusqu’ au 13ouvriers /opération) est lié aux travaux
de bouturage, rempotage et traitements phytosanitaires des plants.

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 - Etude économique :

✔ Objectif : production de 10000 plants de Géranium.

✔ Points forts du projet :

- Notre projet est installé sur un terrain équipé par tous les équipements nécessaires.
- Des constructions existantes.
- Prix de location motivant.
- Bien situé.

✔ Les besoins pour le démarrage des travaux de production :

- Plantes mères de Géranium.

- Sachets.
- Plateaux alvéoles
- Tourbe.
- Hormone de bouturage (AIB).
- Mains d’œuvres qualifiés.

Pour notre objectif de production de 10000 plants de Géranium, on a besoin des plantes mères saines
et indemnes de maladies pour avoir des boutures de bonnes qualités.

On va prendre une moyenne de 05 boutures/ plante mère.

Pour produire 10000 plants, on a besoin de 2000 plantes mères avec une majoration de 5%,
Donc on a besoin de 2200 plantes mères.
Les plantes mères achetés dans des pots de 30 cm*30 cm (0.09 m2).
Donc on a besoin 2000 plante mère surface utilise 180 m2 + 200plante marge de sécurité surface
18 m2 = surface 198 m2)
PU/plante = 4DH (date d’achat : Décembre/Janvier).
Pour 2200 plante = 8800DH
- Bouturage (2514.7DH)

Plateaux alvéoles : 143 plateaux

Prix : 3DH PU / 143 * 2.9DH = 414.7 DH

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Tourbe : 15 sacs de 70 L (15 * 80DH = 1200DH)
Surface occupé : 23.6 = 24 M2
✔ Rendement journalier de l’ouvrier.

Opération Nombre d’ouvrier Effectif

bouturage dans plateaux 01 25 plateaux
alvéolé de 77
bouturage dans plateaux 06 150 plateaux
alvéolé de 77
Désherbage 01 150 plateaux
Traitement 01 150 plateaux
phytosanitaire
Total 09 150 plateaux
Tableau 6 : rendement journalier de l’ouvrier.

- Coût de main d’œuvre : 900 Dhs (9ouvriers x 100dh)

- Rempotage (19500dh):

On a besoin de 10000 godets : (10000 * 1.2dh = 12000dh)

Surface occupée :
- Godet 8*8*7 = 0.448L
- 0.448 - 0.032 = 0.416L
- Donc on a besoin : 0.416 * 10000 = 4160L
- Donc on a besoin de : 60sacs de la tourbe (4160 / 70L/sac) = (4800dh de la tourbe)

NB ouvrier Opération Effectif Prix en DH

1 Remplissage des sachets 800 sachets 100

de 16 ou godet

13 Remplissage des sachets 10400 1300

de 16 ou godet

13 Plantation 10400 plantes 1300

Total 2700 Dhs

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 Tableau 7 : Coût du rempotage
✔ Rendement journalier de l’ouvrier :

NB ouvrier Opération Effectif

1 Remplissage des 800 sachets

sachets de 16

2 Séparation 200 plantes

1 Plantation 800 plantes

1 Mise des boutures 25

dans des plateaux
alvéoles de 77

1 Rempotage 11

Tableau 8 : Rendement de l’ouvrier des travaux des boutures et du rempotage

- Prix de location du terrain : 8000 dhs/an

- Amortissement du matériel et de l’outillage : 1963.00 dhs.

⮚ Calcule de la marge bénéficiaire

On a la marge nette = les recettes – les charges.

Les recettes : vente de 10000 plants à 7 dh/ plants = 70000 dhs
Les charges = 40777.7dhs

Marge nette = 70000 – 40777.7= 29222.30 dhs

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 Conclusion
En résumé, en mettant en œuvre ces recommandations, la pépinière de géraniums peut
consolider sa position sur le marché et prospérer dans un environnement commercial

compétitif. Nous recommandons vivement une approche stratégique axée sur l'efficacité
opérationnelle, l'innovation et la satisfaction client pour assurer sa croissance continue.

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 Listes de tableaux et figures
 Tableau 1 : description de la plante de Géranium
 Tableau 2 : Itinéraire de production des plants de Géranium.
 Tableau 3 : calendrier de production des plants de Géranium
 Tableau 4 : Caractéristiques des serres DELTA 9
 Tableau 5 : Coût du matériel et des outils
 Tableau 6 : rendement journalier de l’ouvrier
 Tableau 7 : Coût du rempotage
 Tableau 8 : Rendement de l’ouvrier des travaux des boutures et du rempotage.

 Figure 1 : Localisation du terrain par GPS

 Figure 2 : répartition mensuel des précipitations et de la température.
 Figure 3 : répartition mensuel de la température.
 Figure 4 : pluviométrie mensuelle
 Figure 5 : la rose du vent.
 Figure 6 : Plan de l’installation de la pépinière

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