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Aliments et Équipement de Cuisine Essentiels

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► Les aliments

une tomate un chou un poireau une aubergine une courgette

une pomme des haricots verts des petits pois une salade verte un oignon une carotte
de terre

• La viande

un poulet (un steak, (du jambon, (un rôti, (un gigot,


un rosbif) une côte, un rôti) une escalope) une côtelette)
• Le poisson et les f ruit s de mer

• Les produit s lait iers : du lait , du beurre, de la crème f raîche, un yaourt , du f romage, du
fromage blanc.

Les f ruit s
pï
I „F

JF
une pomme une banane une poire une orange un ananas un abricot

une pêche une fraise une cerise


V
un pamplemousse
Ж du raisin
f
un citron
■■ ■■ ■ ■■■ il ■ ■■■ ■
► Les quantités . , un peu de beaucoup d'eau
une pincee une qoutte
“Г"? - (de sel) (de Cognac) (poivre) ^s5====y—quelques
(de vin) une poignee fn (fraises)
(de riz) une cuillerée are
çV-Л de(sucre) Л-

► L'équipement ménager un four


à micro-ondes
un robinet
un evier J
pvCJ. O
06
a
4

tes ustensiles et la vaisselle


une cocotte
une casserole

une assiette un bol un verre une fourchette

► Faire la cuisine éplucher


éplucher des légumes, des fruits
nettoyer (laver), couper, verser, mélanger, ajouter, mettre,
faire chauffer (à feu doux, moyen, vif), faire cuire, mettre au four, faire rôtir

mélanger
ajouter verser nettoyer
faire rôtir
£
toa, a

2/ ° uA
► Pour aller plus loin
un cordon bleu = une personne qui fait très bien la cuisine

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