Limette
Citrus Aurantifolia
Type : Arbre
Obtention : Distillation
Origine : Arbre
Partie utilisée : Zeste
Sa famille/facette : Hespéridée
Zone géographique : Brésil – Italie – Mexique
Un large choix s'offre aux parfumeurs en ce qui concerne les matières
premières pour concevoir les parfums, la limette est l'une d'entre elles. La
limette, à ne pas confondre avec la lime (citron vert), est un fruit du
limettier doux. On l'appelle aussi le citron doux ou la lime
méditerranéenne. C'est un arbuste dont la hauteur peut atteindre 8 m. Ses
branches sont irrégulières, son écorce est de couleur brune-grise. Il
contient plusieurs épines pouvant mesurer entre 1,5 cm et 7,5 cm. La
longueur de son pétiole mesure entre 8 mm et 29 mm.
Caractéristiques de l'huile essentielle de
la limette
Il y a deux sortes de limettier doux : le citrus limettioides ou le limettier
doux de la Palestine, le citrus limetta appelé également la limette douce
de Tunisie ou la limonette. Les principaux pays producteurs de la limette
sont Haïti, le Brésil, le Mexique et le Pérou. On obtient l'huile essentielle
de limette en distillant les fruits. La limette est le seul agrume dont on
obtient l'essence par distillation. L'obtention des essences d'agrumes, en
général, se fait par expression à froid du zeste. Les parfumeries utilisent
l'essence de limette pour modifier les notes hespéridées. L'utilisation de
l'essence de limette est courante dans l'alimentation. En ajoutant la limette
avec de la menthe, on peut parfaitement assaisonner le riz et les crudités,
c'est original et frais. En Inde, on appelle la limette "mosambi" et on boit
son jus. L'essence de limette a de nombreuses vertus, la plus courante
c'est la purification de la peau. On utilise beaucoup la limette dans les
saunas en l'associant avec de l'eucalyptus.
Les parfums à base d'essence de limette
C'est le parfum féminin "Cinéma Scénario d'été" de Yves Saint Laurent
qui est le plus représentatif de la note de limette. Cette fragrance de
famille olfactive floral a été créée en 2008. On reconnait à la fois une
senteur acidulée et fuitée. On retrouve la limette avec deux autres
agrumes (orange douce, clémentine) dans ses notes de tête. Ses notes de
cœur sont composées de l'ylang-ylang, le jasmin et l'amaryllis. En note de
fond, on a la pêche blanche, les muscs blancs et l'ambre. L'intensité de la
limette du Mexique, adoucie par l'ylang-ylang se fait sentir aux cotés des
notes solaires et fraîches. Ce parfum aux essences de limette, est raffiné,
intemporel, pour une femme séductrice et discrète. Le parfum pour
homme "Antaeus" de Chanel est une autre association de la limette avec
des notes hespéridées. La limette et le patchouli d'Indonésie y
enrichissent la sauge et le ciste labdanum. C'est un mélange rare de la
pureté de la lavande et de l'accord de cuir alambiqué, relevés par des
notes épicées et boisées. Ce parfum chypré à la note de limette convient
aux hommes élégants et virils. Créé en 1995, "Pleasures" d'Estée Lauder
fait partie des parfums floraux frais. Avec une note de limette, il s'inspire
des tendances "cocooning" des années 90. C'est une revendication de la
féminité moderne de ces années-là. La limette se présente en note de tête
avec du pamplemousse. Ses notes de cœur sont faites d'épices constituées
de poivre et de baie rose qui résultent de la douceur. Le tout est
enveloppé par du jasmin fruité et vert, du muguet et de la rose. Les notes
de fond sont boisées, sèches et entêtées avec du santal et du cèdre. Ce
parfum à l'essence de limette reste frais et sage.
