SOMMAIRE

CHAPITRE 1: L’IDENTIFICATION DU PROJET

SECTION I : PRESENTATION DU PROJET
SECTION II : ETUDE DU MARCHE

CHAPITRE 2: L’ETUDE DE FAISABILITE DU PROJET

SECTION1- LA FAISABILITE TECHNIQUE

CHAPITRE 3: L’EXPLOITATION PREVISIONNELLE

ET L’ORGANISATION DE L’ENTREPRISE.

SECTION 1: ETUDE DE L’EXPLOITATION

PREVISIONNELLE
SECTION 2-PRENTATION ADMINISTRATIVE
 INTRODUCTION

Aujourd’hui, le problème de sous-emploi et développement

se posent avec force en Afrique en générale et plus
particulièrement au Cameroun. Les conséquences de ces fléaux
entrainent de plus en plus des troubles dans la société. C’est ainsi
que, le Cameroun adopte la stratégie de développement basée sur
l’agriculture et l’industrialisation. Voilà pourquoi de plus en plus
les ministères de petite et moyenne entreprise et de l’artisanat
portent un grand fruit et entrainent l’esprit de créativités. A travers
ces mots nous comprenons que l’agriculture demeure toujours le
principal moyen de lutte contre la misère (la malle nutrition et la
sous-alimentation).
Dans la localité de TOUBORO, l’agriculture présente le
revenu très important dans la production d’arachide (une plante
dont les fruits contiennent des graines qui fournissent par la
pression une huile blanche, d’une saveur agréable). Cette huile
d’arachide sert essentiellement à l’alimentation humaine, à la
médicine et à l’entretien corporelles. Nous avons constaté que
cette activité est assurée depuis des années de façon archaïque
dans la localité par l’utilisation des pierres, de mortier et de
planches. D’où l’idée de mettre sur pieds un projet de création
d’une unité industrielle pour la fabrication et de commercialisation
d’huile d’arachide à TOUBORO.
En effet, Ce projet va contribuer au développement
de la localité, à lutter contre le chômage, l’amélioration de
condition de vie de populations et à l’augmentation de la valeur
ajoutée dans le pays. Mais comment pourrons nous parvenir à
l’implantation de ce projet ? Ou encore, quelles sont les
conditions à réunir pour la mise en place de ce projet ? La réponse
à cette question s’articulera autour de trois chapitres.
Le chapitre un porte sur l’identification du projet; elle
comporte deux sections telles que la présentation du projet et
l’étude de marché.
Le chapitre 2 porte sur l’étude de faisabilité du projet ;
structurée en trois sections qui sont la faisabilité technique, la
faisabilité financière et l’organisation administrative, comptable et
formalité juridique.
Le chapitre 3 porte sur l’exploitation prévisionnelle et
l’organisation de l’entreprise.
 CHAPITRE 1: IDENTIFICATION DU PROJET

Cette partie nous permettra de donner une image claire de notre

projet ainsi que les aspects liés à l’étude du marché. Elle sera
articulée autour de deux sections à savoir :

SECTION I : PRESENTATION DU PROJET

La présentation du projet qui fait l’Object de notre étude,

s'articule ici autour de quatre points qui seront présentées comme
suit :
• Nature du projet
• localisation du projet
• la présentation du produit
• présentation du promoteur
I-Nature du projet
1- ACTIVITE
Notre projet, consiste à créer une unité industrielle pour la
fabrication et commercialisation d'huile d'arachide dans la localité
de Touboro. A partir des graines d'arachide produite localement
nous allons procéder à une fabrication d’huile raffinée d'arachide
destinée aux ménages pour la cuisson, et aux traitements de
certaines pathologies. C’est fort de ce constat que nous est venue
l’idée de mettre sur pied une unité industrielle pour la
transformation et la commercialisation de l’huile d’arachide dans
la localité de TOUBORO. Le projet sera nommé Etablissement
"JUU NOUM SWAA" et l'huile produite dans cette unité va être
connue sous le nom « Noum-Naturel ». L’implantation de ce
projet va nécessiter un Financement de quatre-vingt-dix millions
(90 000 000). Alors pour Ce type d’activité, quelle sera donc sa
dimension?
2- Taille
L’entreprise de fabrication d’huile d’arachide « NOUM-
NATUREL » sera une petite et moyenne entreprise(PME) du fait
de l’effectif réduit du personnel qui sera de cinquante (50)
employés environ et de son capital évalué à quatre-vingt-dix
millions de franc CFA (90 000 000FCFA). Quel sera donc sa
dimension et sa forme juridique ?
3- Forme juridique
C’est le fait de matérialiser le contrat de la société. Etablissement
"JUU NOUM SWAA" sera une PME du fait du nombre de
personnel qui sera employé et de son capital. Ainsi notre PME
sera à caractère individuel. Son implantation va nécessiter une
exploitation d’un terrain de 800m2. L’apport du capital et la
gestion de cette entreprise seront assurés par le promoteur. Quels
intérêts revêt ce projet?
4- INTERÊTS
 Sur le plan social, la population de TOUBORO constituera une
source de ravitaillement en produit dit arachide. Cette population
en plein croissance va constituer pour nous une main d’œuvre
Du point de vue économique, L’huile pourra être vendue à un
faible coût accessible à toute la population. Les revenus issus de
cette vente vont contribuer à l’augmentation du revenu local et
même de la consommation nationale.
La mise sur pied du projet va engendrer des connaissances
nombreuses sur le plan techniques.
La formation des agriculteurs dans les domaines techniques
culturaux .Le projet va faire naître les activités innovatrices au
sein de la société et s’affirmer par des gains de compétitivités sur
le marché, les médias. Alors comment peut être présenté la localité
du projet?

II-Localisation du projet

Le projet sera implanté à TOUBORO centre dans le quartier

BITIOU à côté de SODECOTON.

III- Présentation de produit

L’arachide : Plante de la famille des légumineuses dont les fruits
contiennent des graines qui fournissent par la pression une huile
blanche, d’une saveur agréable.
 - les vertus de l’arachide
L’utilisation alimentaire : l’huile d’arachide est utilisée
comme huile de table ou comme matière première à la fabrication
des margarines. On peut l’utiliser pour la friture. En plus, on
utilise la farine d’arachide dans les industries agro-alimentaires
pour la fabrication des biscuits.
L’utilisation médicinale de l’huile d’arachide : l’huile
d’arachide est inscrite à la pharmacopée Française comme solvant
médicamenteux, l’huile cosmétique d’arachide est extraite par
première pression à froid. Elle possède des propriétés
désintoxiquant qui la rendent parfaite pour le massage des
douleurs musculaires. Riche en vitamine A et B elle est efficace
contre les brûlures et nourrit les peaux irritées.

IV- Présentations du promoteur(en annexe)

SECTION II : ETUDE DU MARCHE

Il est nécessaire d’étudier son marché, de l’analyser, de le

comprendre afin d’adapter une politique commerciale qui
conviendra à notre structure. Ainsi, une étude de marché, de
l’offre, de la demande et de la stratégie commerciale s’avère
nécessaire
I- ETUDE DE L’OFFRE ET DE LA DEMANDE
 L’importance de l’étude de l’offre et de demande est
d’appréhender de façon claire les mécanismes en œuvre dans la
décision d’allocation des ressources disponibles en économie de
marché.
1)-Etude de l’offre

- Les concurrents existants sur le marché

L’huile d’arachide existe sur le marché dans l’environnement
de TOUBORO, elle est faite à la main par les femmes
commerçantes et sont vendues par ces dernières. Qu’est-ce qui
constitue leur force ?
- forces de concurrents
Ici leurs forces sont plus basées sur la connaissance de leur
personnalité et aussi leur produit qui est ancien sur le marché
(clients habituels) qui les permettent d’évacuer facilement le
produit. Ainsi, pour mieux implanter le dit projet on doit aussi
étudier leur faiblisse des concurrents.
- faiblisses de concurrents
L’huile d’arachide à TOUBORO demeure encore dans la
transformation artisanale. C’est à base de la main qu’on tourne la
pâte d’arachide pour faire sortir l’huile, on note donc :
l’insuffisance de matériels, les difficultés à satisfaire les
consommateurs, manque des techniques et des équipements
pointes. A partir de ces insuffisances, comment la demande peut
se présenter ?
2- L’étude de la demande

Pour mieux étudier la demande d’huile d’arachide, une enquête a

été menée dans l’arrondissement de TOUBORO auprès des
agriculteurs, des commerçants, aux restaurants, dans les Hôpitaux
et dans les ménages. Cette étude a été faite grâce à diverse
questions qui nous avons pu mener auprès de la population
autochtone de TOUBORO et ses environs. Ainsi, nos cibles sont :
les ménages et les commerçants de la localité.
- Identification des questionnaires, dépouillement et
analyse des réponses
1- Quel est votre sexe ?
2- quel est votre âge ?
3- Quelle activité pratiquez-vous ?
4- Etes –vous marié ?
5- Quel type d’huile consommez-vous ?
6- Connaissez-vous l’huile d’arachide
7- consommez-vous l’huile d’arachide ?
7- A quel prix achetez-vous huile d’arachide ?
8- Le produit est-il toujours disponible ?
 9- Qu’est-ce qui vous motive dans la consommation d’huile
d’arachide ? Pensez- vous que la vente de ce produit peut
entrainer une revenue important
10- Sous quelle forme d’emballage préférez-vous
conserver l’huile d’arachide ?
11- Que pensez-vous de la création d’une unité de
transformation et de la commercialisation d’huile
d’arachide ?
12- Etes-vous prêts à acheter notre produit ?

II -STRATEGIES COMMERCIALES
Pour gagner le marché, nous allons utiliser la politique
marketing mixte qui comporte quatre (4) variables stratégies
commerciales à savoir :
Politique du produit
La politique du prix
La politique de communication et
La politique de distribution
CHAPITRE 2 : ETUDE DE FAISABILITE DU PROJET

L’étude de faisabilité permet de déterminer avec précision les

conditions de réalisation du projet. La réalisation de cette étude
nous permettra d’évaluer les objectifs que nous voulons atteindre.
Pour ce fait, elle portera sur :
La faisabilité technique
La faisabilité financière
Organisation administrative comptable et formalité juridique

SECTION1- LA FAISABILITE TECHNIQUE

Cette section va nous permettre d’analyser tour à tour les

différents éléments et facteurs qui seront inclus dans la fabrication
de notre produit. Pour ce fait, nous allons nous baser sur :
 Les techniques de transformations
 Le processus de fabrication
 Les infrastructures et équipements
 La technologie dans le domaine
I-TECHNIQUE DE TRANSFORMATION
D’ARACHIDE EN HUILE
 L’huile d’arachide est tirée des graines décortiquées, grillées,
dé pelliculée, vannée, mouture, malaxée et enfin l’huile brute.

II PROCESSUS DE FABRICATION D’HUILE

D’ARACHIDE
C’est un système d’activité qui utilise des ressources
(personnels, équipements, matériels informatiques) pour
transformer des éléments entrants en éléments de sortie dont le
résultat final attendu est un produit finis.
 CHAPITR3: EXPLOITATION PREVISIONNELLE ET
ORGANISATION DE L’ENTREPRISE

SECTION 1: ETUDE DE L’EXPLOITATION PREVISIONNELLE

Les études d’exploitations annuelles permettront de
déterminer les résultats prévisionnels du projet pendant sa durée
de vie et de justifier la capacité de remboursement de l’emprunt.
Nous étudierons pour une durée de trois (3) ans le budget
d’exploitation, le plan de trésorerie d’exploitation prévisionnelle
pour établir le résultat d’exploitation prévisionnel et les bilans
prévisionnels.
A. EVALUATION DE CHARGES ET DES RECETTES
D’EXPLOITATION PREVISIONNELLES
1- EVALUATION DES CHARGES D’EXPLOITATIONS
PREVISIONNELLES
Ici, les matières premières et fournitures de bureau feront
objet de notre analyse.
Tableau 1 : récapitulatif des achats
Eléments Année N Année N+1 Année N+2
Matières 1ère 9 000 000 95 00 000 10 000 000
Fournitures de 1000 000 750 000 500 000
bureau
Totaux 10000000 10250 000 10500000

 Tableau 2 : service extérieurs A (624/627)

Eléments Année N Année N+1 Année N+2

Totaux 1320 000 1270 000 2150 000

Tableau 3 « 63 » : services extérieurs B

Eléments Année N Année N+1 Année N+2

Frais bancaire 140 000 150 000 160 000
Totaux 140 000 150 000 160 000

Tableau 4 : frais de transport

Eléments Année N Année N+1 Année N+2

Transport 10 000 0000 11000 000 12 000 000
Totaux 10 000 0000 11000 0000 1200 000

NB : service extérieur A
Ce service concerne entretien et réparation, de la publicité et
des frais de téléphone
Tableau 5 : récapitulatif des dotations aux amortissements
Eléments Année N Année N+1 Année N+2
Amortissements 7 910 000 7 910 000 7 910 000
Totaux 7 910 000 7910000 7 910 000

2- EVALUATION DES RECETTES D’EXPLOITATION

PREVISIONNELLES
Pour déterminer les recettes, nous utiliserons les résultats de
l’étude de marché. Ainsi, il en découle que nous aurons comme
prix unitaire 600f pour une bouteille de 0,5 litre et 1200f pour une
bouteille de 01 litre. D’où nous aurons un chiffre d’affaires
prévisionnel dans le tableau ci-après :
Tableau 6 : chiffre d’affaires prévisionnelles de
l’année N
Désignation Quantités Quantités Prix Montants
journalières annuelles unitaire
POUR 0,25 100 24000 225 5400 000
Pour 0,5 130 31200 450 14040
litre 000
Pour 01 litre 250 60000 900 54000
000
Totaux / / / 73 440
 000

Tableau 7 : chiffre d’affaires prévisionnelles de l’année N+1

Désignation Quantités Quantités Prix Montants
journalières annuelles unitaire
POUR 0,25 100 24000 225 5 400 000
Pour 0,5 200 48000 450 21 600
litre 000
Pour 01 litre 250 60000 900 54000
000
Totaux / / / 77 760
000

Tableau 8 : chiffre d’affaires prévisionnelles de l’année N+2

Désignation Quantités Quantités Prix Montants
journalières annuelles unitaire
POUR 0,25 200 48000 225 10 800
000
Pour 0,5 200 48000 450 21 600
litre 000
Pour 01 litre 220 52800 900 47520
000
Totaux / / / 79920
 000

Tableau9: Récapitulatif des chiffres d’affaires

prévisionnelles
Désignations Chiffre d’affaires
Année N Année N+1 Année
N+2
POUR 0,25 5400000 5 400 000 10 800
000
Pour 0,5 litre 14 040 000 17820 000 21 600
000
Pour 01 litre 5400 0000 54 000 000 47520
000
Totaux 73 440 000 77760 000 79920
000
Après avoir présenté et calculé les recettes prévisionnelles,
nous allons procéder au calcul du budget de trésorerie.
Tableau 10: budget de trésorerie
Libellés Année N Année N+1 Année N+2
Encaissement (A) 73 440 77760 000 79920 000
000
Décaissements(B)
achats et variation de 18800 000 19710 000 12820 000
stocks 10 000 11 000 000 12 000 000
transport 000 1270 000 3150 000
service extérieur A 1320 000 150 000 160 000
services extérieurs B 140 000 12575390 12575390
impôts et taxes 11888510 21760000 21760000
charge de personnel 21760000 3033324,965 2398648,926
frais financiers et 3600000 7 910 000 7 910 000
charges assimilées 7 910 000
Les dotations aux
amortissements
Totaux (B) 75458510 77408714,97 71774038,93
Résultat (A) – (B) -2018510 351285,035 8145 961,07
Trésorerie initiale 2500000 481490 832775,035
Trésorerie finale 481490 832775,035 7313186,035

B: PRESENTATION DU COMPTE DE RESULTAT ET

DU BILAN PREVISIONNEL
1- PRESENTATION DU COMPTE DE RESULTAT
PREVISIONNEL
Tableau 11 : exploitation prévisionnelle
Libellés Année N Année N+1 Année N+2
 Encaissement (A) 73 440 77760 000 79920 000
000
Décaissements(B)
achats et variation 18800 000 19710 000 12820 000
de stocks 10 000 11 000 000 12 000 000
transport 000 1270 000 3150 000
service extérieur A 1320 000 150 000 160 000
services extérieurs B 140 000 12575390 12575390
impôts et taxes 11888510 21760000 21760000
charge de personnel 21760000 3033324,965 2398648,926
frais financiers et 3600000 7 910 000 7 910 000
charges assimilées 7 910 000
Les dotations aux
amortissements
Totaux (B) 75458510 77408714,97 71774038,93
Résultat (A) – (B) -2018510 351285,035 8 145 961,07

2- PRESENTATION DU BILAN PREVISIONNEL

Tableau 12: Bilan prévisionnel N
Actif Passif
N° Poste Montant amorti Net N° Poste Monta
cpt cpt nt
e e
21 Frais de 5 000 1 250 3 750 000 Capitaux
1 développement 0000 000 propres
6 750 000 101 90
23 Installation 9 000 2 250 Capital 000 000
4 technique 000 000 12 000 121
000 Résultat -
22 Terrain 12 000 131 201851
000 - 28 800 Emprunt 0
23 Bâtiment 1 200 000 161
30 000 000 25
24 Matériel 000 18 000 277708
11 industriel 348 000 000
20 000 0
24 Matériel de 00 1 000 9 000 000
5 transport 000
10 000 1 600 000
24 Matériel et 000 400 000
45 mobilier 240 000
2 000 600 000
27 Dépôt et 000 9 000 000
5 cautionnement
300 000 8 000 000
32 Matières
première 9 000 7 400 000
33 000
 Autres 8000 000
41 approvisionneme 8
1 nts 000 000 719198

52 Clients 7
1 400 000
Banque
57 8000
1 Caisse 000

719198
Totaux 121 7 048 1137 74 Total 113259
419198 000 358 198

Tableau 13 : Bilan prévisionnel N+1

Actif Passif
N° Poste Montant amorti Net N° Poste Monta
cpt cpte nt
e
21 Frais de 5 000 1 250 2 500 000 Capitaux
1 développement 0000 000 propres
4 500 000 101 90
23 Installation 9 000 2 250 Capital 000 000
4 technique 000 000 12 000 121 RAN -
000 201851
22 Terrain 12 000 131 Résultat 0
000 - 27 600
23 Bâtiment 1 200 000 161 Emprunt 351285,
30 000 000 035
24 Matériel 000 16 000
11 industriel 2000 000 199887
20 000 0 000 41
24 Matériel de 00 9 000 000
5 transport 1 000
10 000 000 1 200 000
24 Matériel et 000
45 mobilier 400 000 180 000
2 000
27 Dépôt et 000 600 000 9 800 000
5 cautionnement
300 000 8 900 000
32 Matières
première 9 800 9
33 000 700 000
 Autres
41 approvisionneme 8 6 000 000
1 nts 900 000
941516
52 Clients 9
1 700 000
Banque
57 6000
1 Caisse 000

941516
Totaux 1236415 8 700 10861527 Total 108321
16 000 6 516

Tableau 14 : Bilan prévisionnel N+2

Actif Passif
N° Poste Montant amorti Net N° Poste Monta
cpt cpt nt
e e
21 Frais de 5 000 3 750 1 250 000 Capitaux
1 développement 0000 000 propres
2 250 000 101 90
23 Installation 9 000 6 750 Capital 000 000
4 technique 000 000 12 000 121 RAN 351285,
000 035
22 Terrain 12 000 131 Résultat
000 - 26 400 5985
23 Bâtiment 3 600 000 161 Emprunt 961,07
30 000 000
24 Matériel 000 14 000 140650
11 industriel 6 000 000 98
20 000 0 000
24 Matériel de 00 7 000 000
5 transport 3 000
10 000 000 800 000
24 Matériel et 000
45 mobilier 1200 120 000
2 000 000
27 Dépôt et 000 9 900 000
5 cautionnement 600 000
300 000 8 900 000
32 Matières
première 9 900 10
33 000 000 000
 Autres
41 approvisionneme 8 17 000
1 nts 900 000 000

52 Clients 10 7823344
1 000 000
Banque
57 17 000
1 Caisse 000

7823344

Totaux 1348823 2896094 110 402 Total 110 402

44 4 344 344
 Tableau 15 : reclassement des charges d’exploitations
Année N Année N+1 Année N+2
Charges Charges Charges
Eléments
Montant Varia Montant Variabl Montant Variable
Fixes Fixes Fixes
bles es s
achats et
18800 18800 19710 19710 12820 12820
variation de / / /
000 000 000 000 000 000
stocks
transport 10000 10000 11000 11000 12 000 12 000
/ / /
000 000 000 000 000 000
service 1320 1320 1270 1270 2150
/ / 2150 000 /
extérieur A 000 000 000 000 000
services
140 000 140 000 / 150 000 150 000 / 160 000 160 000 /
extérieurs B
impôts et taxes 1888510 116769 978845 12575390 1227798 297410 12575390 12363840 211550
 60 0 0
charge de 217600 217600 217600
21760000 / 21760000 / 21760000 /
personnel 00 00 00
frais financiers
360000 3033324, 3033324, 2398648,9 2398648,
et charges 3600000 / / /
0 965 96 26 926
assimilées
Les dotations
791000 791000 791000
aux 7910000 / 7910000 / 7910000 /
0 0 0
amortissements
Totaux 359600 394584 77236994 4726958 299674 298815
75418510 71774039 41892489
60 50 ,97 5 10 50
 SECTION 2-PRENTATION ADMINISTRATIVE
Nous aurons de personnels suivants
Le directeur général
Le secrétaire général
Le chef de service d’approvisionnement
Le chef de service de production
Le chef de service comptable et commercial
L’infirmier
Le magasinier
Le chauffeur
Le gardien : chargé de la sécurité locale

- FORMALITES ADMINISTRATIVES
Une entreprise qui veut se créer doit remplir certaines formalités administratives :
-L’immatriculation au registre du commerce
-Formalité auprès des services des impôts
-Formalités sociales :
 L’inspection de travail
La caisse nationale de la prévoyance sociale
 Conclusion
Parvenu au terme de notre étude qui avait pour thème :
« Projet de création d’une entreprise industrielle pour la
fabrication et la commercialisation d’huile d’arachide à
Touboro». L’aboutissement de ce travail a suivi un plan bien
échelonné comportant trois chapitres: d’abord, l’identification
du projet ensuite l’étude de faisabilité et enfin l’exploitation
prévisionnel et présentation de l’entreprise. Nous avons
procédé à une étude de marché pour vérifier l’acceptabilité de
notre projet par la population ciblée. Ceci nous permettant de
vérifier sa faisabilité et sa rentabilité. Cette analyse conduisant
de conclure la faisabilité et la rentabilité du projet. La
réalisation de ce projet déclenchera un développement
économique de cette localité à travers l’augmentation de la
production, la diminution du chômage, l’augmentation des
recettes fiscales, le changement du niveau de vie de la
population, la connaissance plus élargie de ladite localité et
contribuera à l’atteinte des objectifs fixés par le gouvernement
en ce qui concerne le plan triennal jeune et l’émergence en
2035. Aussi ce document servira de guide pour des futurs
chercheurs. Après toutes prévisions faites, il en ressort que
notre projet est d’un atout qui ne demande qu’à être
encourager et concrétiser. Pour n’avoir pas creusé toutes les
racines liées à l’étude de ce thème, nous invitons les futurs
chercheurs à excéder dans la fabrication d’huile d’arachide
(Noum-naturel) et invitons toute personne de bonne foi
d’apporter sa contribution pour la bonne réalisation de ce
projet.