Découvrir le Fenugrec : Usages et Bienfaits
Découvrir le Fenugrec : Usages et Bienfaits
Le fenugrec, aussi appelé Trigonelle ou encore Sénégrain, est une plante herbacée
aromatique de la famille des Fabaceae, dont on utilise les feuilles, mais surtout les
graines comme plante médicinale et condimentaire.
La plante possède des feuilles composées de trois folioles ovales ressemblant au trèfle,
et des fleurs un blanc jaunâtre, qui donnent des fruits, des gousses de 8 cm de long
renfermant dix à vingt graines de fenugrec à la forme anguleuse de couleur brun clair.
Originaire d'Afrique du Nord ou du Moyen-Orient selon les sources, il est souvent
confondu avec le mélilot, de la famille des papilionacées.
La graine de fenugrec est une épice fondamentale en Inde, que ce soit dans la cuisine
ou en phytothérapie dans la traditionnelle médecine ayurvédique. On retrouve aussi
la graine et sa poudre dans tous les pays du bassin méditerranéen.
Quel est le goût du
fenugrec ?
Le parfum du fenugrec et son goût sont étonnamment très différents : au nez, l'épice
nous offre des effluves rappelant le caramel, le sucre vergeoise, le sirop d´érable ou le
cube Maggi, alors qu'en bouche, la saveur est suave, astringente et amère, rappelant
l'angélique et de céleri.
Comment utiliser le
fenugrec en cuisine ?
Les graines sont assez dures, il est possible de les croquer telles quelles, mais
attention aux dents. Pour les employer, elles sont souvent trempées dans l'eau froide,
infusées dans l'eau chaude, parfois consommées en graines germées, sinon, cuites
pour les attendrir.
Une fois infusées, les graines seront moins dures et pourront être employées dans la
cuisine pour parfumer les plats, ou pourront être mâchées directement.
Sinon, il faut les réduire en poudre. Pour faire de la poudre de fenugrec à partir des
graines, vous pouvez les mixer ou les écraser au mortier. Il est conseillé de faire rôtir
les graines à sec dans une poêle avant de les moudre et de les ajouter aux plats, afin
de leur donner plus de saveurs. Faites par exemple chauffer une poêle sur feu vif, et
mettez les graines dans la poêle à sec, tout en remuant pour qu'elles ne carbonisent
pas. Le fait de les torréfier va exacerber leur parfum, et va faciliter le mixage. Passez
ensuite les graines au mixeur ou broyez-les au moulin à café.
Le fenugrec possède une saveur assez forte, l'idéal est de suivre une recette avec un
dosage précis, même si en cuisine, 1 cuillère à café de graines par personne est
généralement conseillée.
Si la saveur du fenugrec vous plaît, vous pouvez en ajouter dans toute votre cuisine
salée sans risque de vous tromper.
Le fenugrec est très employé dans la cuisine indienne. C'est un ingrédient de base de
la plupart des mélanges d'épices indiens comme le vadouvan indien, le curry
indien ou le tandoori masala. Il est très employé dans les dhals, c'est pourquoi il se
marie très bien aux lentilles. Comme en Inde, faites revenir 1 ou 2 cuillères à café de
poudre de fenugrec dans l'huile quand vous faites cuire de l'ail ou de l'oignon, avant
de cuisiner votre plat.
En cuisine asiatique, on s'en sert comme ingrédient de marinade pour faire mariner
les viandes comme le poulet ou le canard.
C'est une épice très riche avec une composition nutritionnelle impressionnante : très
riche en fibres, stéroïdes saponines, minéraux (fer, magnésium, calcium, phosphore,
soufre et manganèse), vitamines (A, B1, B6 et C), et avec une teneur en protéines
complètes allant jusqu'à 30 % du poids de la graine. C'est donc un complément
alimentaire intéressant, notamment pour les végétariens.
C'est un diurétique, avec une légère action hypotensive sur le cœur. Il est réputé
aphrodisiaque, permettant de booster la libido.
La graine est mucilagineuse, c'est-à-dire qu'au contact de l'eau, elle libère une
substance visqueuse, le mucilage, qui possède une action bénéfique sur la digestion
et pour traiter la constipation.
L'épice est très employée en cosmétique, que ce soit pour des soins de la peau, des
ongles ou des cheveux. Il est efficace contre la chute des cheveux et la calvitie
(alopécie) : 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec dans un 1/2 l d’eau bouillante,
laissez infuser 15 min. Frictionnez les cheveux après lavage. 2 à 3 fois par semaine
pendant 3 mois.
En application externe, il est recommandé contre l'eczéma, les brûlures, l'acné, mais
aussi les douleurs articulaires et musculaires.
Usage en phytothérapie
La posologie classique est de consommer 4 g de fenugrec par jour, dans des cures de
3 à 4 semaines, suivies de pause d'1 semaine. Consultez un médecin pour plus de
précisions. Les deux principales manières de faire sont l'infusion et le cataplasme :
- Infusion : faites bouillir 200 ml d'eau, et mettez à infuser 1 cuillère à café de graines
pendant 10 min. Consommer 3 tasses par jour, sans excéder 1 l quotidien.
Précaution d'usage
Il existe des interactions potentielles entre le fenugrec et des médicaments tels que
les anticoagulants et les antidiabétiques (hypoglycémiant).
Parmi les petits désagréments à utiliser du fenugrec, au début d'une cure, il est
courant que la graine donne une odeur assez forte à la transpiration et aux urines.
Tous les effets du fenugrec sur
l’organisme
S’il y a bien une épice qui est autant utilisé comme condiment que comme remède, il
s’agit bien du fenugrec ! On retrouve la graine brune dans de nombreuses
pharmacopées et médecines traditionnelles dans le monde, et on lui prête de très
nombreuses vertus.
Découvrons ensemble quels sont les bienfaits du fenugrec sur la santé. NB : pour
profiter de toutes les propriétés décrites dans cet article, il faudra acheter du fenugrec
de qualité, Trigonella foenum-graecum, plante médicinale annuelle protéagineuse
utilisées comme épice et remède naturel.
L’article en bref
Le fenugrec est une épice aux multiples vertus, notamment stimulantes, apaisantes
et anti-inflammatoires. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter de
nombreux maux, tels que la perte de poids, les troubles digestifs, le diabète, les
maladies cardio-vasculaires, la perte de cheveux et les problèmes de peau.
Le fenugrec est une épice aux vertus anabolisantes, c’est-à-dire qu’elle stimule la prise
de masse musculaire. Elle est riche en protéines végétales et saponines stéroïdiens,
qui aident à augmenter la masse musculaire, la force et les performances sportives.
SOMMAIRE
1. Composition du fenugrec
2. Bienfaits du fenugrec
3. Associations bénéfiques
4. Comment le consommer ?
5. Précautions d’usage
• stimulante neuromusculaire
• tonifiante
• ouvreuse d’appétit
• régulatrice des sécrétions pancréatiques
• hypoglycémiante (baisse le taux de sucre sanguin)
• hypolipémiante (baisse le taux de graisse)
• hypocholestérolémiante (baisse le taux de cholestérol dans le sang)
• digestif naturel
• antidouleur
• aphrodisiaque
• galactogène (stimule les montées de lait maternel)
• stomachique
• anti-inflammatoire
Elle est donc souvent prescrite dans le traitement de la maigreur, pour donner de
l’appétit à des personnes sous traitement médicamenteux, souffrant de maladies
coupant l’appétit, ou aux personnes âgées.
Nous avons consacré un article détaillé qui explique pourquoi et comment prendre
du poids avec le fenugrec.
Le mucilage, non absorbé par l’organisme, augmente le poids et le volume des selles,
pour un effet laxatif efficace en cas de constipation.
Ainsi, le fenugrec est bénéfique pour les personnes souffrant de diabète de type 2
sans les effets secondaires gênants engendrés par certains médicaments de
l’industrie pharmaceutique, mais attention, avant cela, consultez votre médecin et
n’associez pas le fenugrec à un traitement contre le diabète.
Une étude clinique a été menée sur des patients atteints de diabète de type 2 : un
groupe a reçu 1g de poudre de fenugrec quotidiennement, et un autre, un placebo.
Après deux mois, le groupe du fenugrec a montré un meilleur contrôle de la glycémie
et une meilleure sensibilité à l’insuline par rapport au placebo. Accessoirement, il a été
constaté une baisse significative des niveaux de triglycérides et une augmentation du
« bon » cholestérol.
Nous avons consacré un article sur le fenugrec pour le diabète, consultez-le pour tout
savoir en détail.
Le fenugrec est souvent employé pour aider à soigner une toux, les maux de gorge,
voire une bronchite, généralement en faisant des gargarismes avec un mélange
d’une demi-cuillère à café et d’un verre d’eau.
Toutes ces propriétés font que le fenugrec permet de prévenir une grande majorité
des maladies cardio-vasculaire.
Action sur le lait maternel
Un des usages les plus courants du fenugrec est pour grossir, la plante est utilisée
depuis toujours pour ouvrir l’appétit et favoriser une prise de poids saine et naturelle.
Riche en saponines, le fenugrec stimule la sensation de faim et favorise la digestion,
ce qui donne envie de plus manger.
Nombreuses sont les personnes qui sont concernées, par exemple les gens souffrant
de : anorexie, maladies entrainant une perte d’appétit, dépression, stress ou d’anxiété,
certaines maladies cérébrales, alcoolisme et toxicomanie, ou simplement les femmes
qui désirent grossir par souci d’esthétisme.
Nous avons consacré un article sur comment prendre du poids avec du fenugrec,
consultez-le pour tout savoir sur la question.
Action sur les personnes convalescentes ou anémiées
Le fenugrec, grâce à son exceptionnelle composition, a toujours été employé pour ses
vertus contre la chute des cheveux, stimulantes pour la repousse, et son action
détoxifiante, permettant de les rendre plus beaux, plus brillants et plus volumineux.
En effet, la graine est une source incroyable de vitamines B1, B3, A et C, de protéines
végétales, ainsi que du calcium, phosphore, fer, soufre et magnésium. Cela fait qu’elle
renforce la fibre capillaire tout en embellissant les cheveux, parfait idéal pour les
cheveux cassés, fins, secs ou endommagés.
Nous avons consacré un article détaillé sur l’usage du fenugrec pour les cheveux, que
je vous conseille de consulter.
Le fenugrec est employé comme remède naturel contre l’acné et les problèmes de
peau en général : peau sèche, brûlures, plaques, irritations, peaux grasses, peau terne,
points noirs, pores dilatés, ulcères de jambe, furoncles, eczéma, abcès, durillons, etc.
Avec ses vertus apaisantes, il était courant, par le passé, d’utiliser un chiffon imbibé de
pâte de poudre de fenugrec mélangée avec de l’eau pour soulager la peau en cas de
brûlures.
Nous avons consacré un article sur pourquoi et comment utiliser le fenugrec pour la
peau, consultez-le pour en savoir plus.
Pour l’anecdote, le fenugrec est aussi utilisé pour nourrir les chevaux de course pour
maintenir leur capacité musculaire et leur éviter infections et inflammations.
Usage controversé, on ne peut nier que le fenugrec soit employé depuis toujours pour
raffermir, voire faire grossir les seins, notamment au Maghreb et en Afrique
Subsaharienne.
Nous avons consacré un article complet sur le fenugrec et les seins où on explique
tout en détail.
Le fenugrec est une épice aux vertus diurétiques, ce qui en fait un hépato-protecteur
naturel, et permet donc de purifier et nettoyer l’organisme en stimulant l’évacuation
des toxines du corps, qui affectent le fonctionnement et la santé des reins.
Action anti-inflammatoire
Une autre solution est, en cas d’inflammation cutanée, de faire un bain au fenugrec :
pour ce faire, moulez 50g de graines, mélangez avec 250 ml d’eau, puis versez le
mélange dans l’eau de la baignoire.
Effet aphrodisiaque
Sur l’Ile aux épices, nous avons sélectionné pour vous la meilleure qualité de
fenugrec, en graines ou en poudre, au meilleur prix :
Principaux conseils
Il faut en général 5 à 6 jours au fenugrec pour présenter ses premiers effets, mais une
fois le corps saturé en fenugrec, l’épice reste efficace durant quelques semaines, ce
n’est donc pas une épice qui se consomme sur la longue.
Si vous souhaitez en faire une cure, sous l’avis d’un professionnel de santé, il est
généralement conseillé de faire 2 à 3 cures par an de 1 à 2 mois suffisent amplement.
En terme de posologie, elle est variable et aucun dosage standard n’est établi, mais il
est conseillé de ne pas excéder 6 g par jour.
C’est la manière la plus générale d’utiliser le fenugrec. Sous cette forme, vous pourrez
cuisiner le fenugrec, en faire des infusions, ou encore des compresses, un bain ou
un macérât huileux de fenugrec, pour une application externe.
En cuisine :
Découvrez comment utiliser le fenugrec en cuisine, une épice que l’on retrouve dans
de nombreuses cuisines du monde, notamment la cuisine indienne et arabe. Vous
pouvez en ajouter une cuillère à café pour 2 personnes dans vos plats de viande,
notamment de viande blanche, ou encore dans vos poêlées de légumes, les poissons,
ou vos plats en sauce.
Vous pouvez mettre du fenugrec dans votre pâte à pain, sur vos plats à base d’oeuf
(omelettes, oeufs brouillés, etc.), bien sûr, dans les plats de lentilles et légumes secs
pour des saveurs indiennes, etc.
Il est aussi possible de faire germer des graines de fenugrec avant de les manger.
En infusion à chaud :
Généralement, une cure de 2 mois est nécessaire pour observer des effets concrets.
En infusion à froid :
Mettez 500 mg de graines moulues à macérer dans 150 ml d’eau froide pendant 3h.
Buvez plusieurs fois tout au long de la journée, jusqu’à 12 tasses par jour.
Généralement, une cure de 2 mois est nécessaire pour observer des effets concrets.
En compresse ou cataplasme :
En bain :
Voici les principales autres formes de fenugrec et leur usage, ces conseils sont à titre
informatif, consultez un professionnel de santé pour une posologie personnalisée :
• Extrait fluide (1:1) : entre 1 ml à 2 ml, 3 fois par jour
• Teinture (1:5) : par voie interne, 10 ml, 3 fois par jour. Par voie externe,
appliquez quelques gouttes directement sur la zone à soigner et faites pénétrer
en massant.
• Extrait standardisé : comme la standardisation varie d’un extrait à l’autre, suivre
la posologie recommandée par le fabricant.
Le fenugrec est à proscrire pour les femmes enceintes, tout au long de la grossesse, le
condiment pouvant avoir un effet stimulant les contractions et donc l’accouchement,
réduisant les chances de faire arriver à terme de votre bébé.
Les diabétiques sous traitement doivent prendre des précautions avec le fenugrec à
cause de son effet stimulant sur l’insuline, qui, ajouté à un traitement
médicamenteux, peut entraîner une hypoglycémie et donc une sensation de
faiblesse.
Elle tient son nom à son odeur caractéristique qui peut rappeler le foin fraichement
coupé : fenugrec pour « foin grec ».
C’est une des épices les plus employées pour se soigner, et depuis longtemps. En
effet, on retrouve des traces d’usage du fenugrec dans toutes les grandes civilisations
pour ses qualités nutritives et ses effets sur le corps, notamment pour son effet
anabolisant naturel qui permet d’ouvrir l’appétit, de mieux assimiler les aliments, et
par conséquent de prendre du poids de manière saine et naturelle.
On a retrouvé un papyrus égyptien daté de 1500 av. JC, le papyrus Eber, sur lequel il
est décrit l’usage du fenugrec pour traiter les brûlures, les cicatrices, et pour
embaumer les morts.
En Inde, on ne peut savoir depuis quand on emploie le fenugrec comme remède, tant
l’épice fait partie intégrante de la médecine Ayurvédique et de la cuisine
traditionnelle. La médecine ayurvédique préconise traditionnellement le fenugrec
pour soigner les problèmes digestifs, augmenter l’appétit, améliorer la sécrétion de
lait maternel chez les mères qui allaitent et faire baisser les taux de cholestérol dans le
sang.
Par la suite, en Occident, ça devient surtout une plante à fourrage, on s’en servira
surtout pour nourrir les animaux durant l’Antiquité. Hippocrate et Discoride
préconisent le fenugrec à partir du 5e siècle avant J.-C., mais c’est durant la période
médiévale pour que la plante deviendra la plante médicinale qu’elle est encore
aujourd’hui.
Les Arabes seront les premiers à faire germer les graines pour augmenter leur
assimilation et leurs bienfaits. En Islam, selon la tradition prophétique, le fenugrec est
recommandé par le prophète Mohammad, qui a dit : « al halba (ndlr : nom arabe du
fenugrec) ranime et fortifie le cœur. Si ma Communauté savait tout ce que contient le
fenugrec, chacun en achèterait au poids de l’or ».
L’épice a donc toujours été employée comme remède naturel, aujourd’hui encore,
plusieurs des usages thérapeutiques traditionnels figurent toujours dans les
pharmacopées officielles.
Bref, les raisons peuvent être nombreuses pour vouloir grossir et une épice peut aider
efficacement tout en participant à la bonne santé générale : le fenugrec ! Découvrons
ensemble pourquoi consommer le fenugrec afin de prendre du poids, comment s’en
servir pour grossir, en combien de temps, et les différentes contre-indications.
Par ici pour acheter des graines et de la poudre de fenugrec, plante médicinale
annuelle protéagineuse utilisées comme épice et remède naturel.
L’article en bref
Le fenugrec est une épice qui stimule l’appétit et favorise la prise de poids. Il est riche
en nutriments et en acide aminés qui aident à construire la masse musculaire.
Pour prendre du poids avec le fenugrec, il est recommandé de le consommer sous
forme de graines, de poudre ou de gélules, avant les repas.
Le fenugrec est sans danger pour la plupart des personnes, mais il est important de
consulter un médecin avant de le consommer si vous êtes enceinte, allaitante ou si
vous souffrez de certaines conditions médicales.
SOMMAIRE
4. Vitesse d’action
5. Précautions d’usage
Stimulation de l’appétit :
Le fenugrec, aussi couramment appelé trigonnelle ou sénégrain, est une
légumineuse, considéré comme une épice, avec des vertus stimulantes sur l’appétit.
En effet, la graine est riche en nutriments (sels minéraux, vitamines, phosphore, fer,
vitamine C, B1 et A, etc.), mais surtout, riche en saponines, une substance
naturellement apéritive.
C’est la principale raison qui fait du fenugrec, une graine souvent prescrite en
médecine naturelle et naturopathie, aux personnes anorexiques afin de stimuler la
sensation de faim, mais aussi pour des gens souffrant de pathologies plus graves :
troubles de l’appareil digestif, cardiaque, respiratoire, etc.
Donc, que vous soyez une personne maigre souhaitant pendre du poids, ou un sportif
souhaitant prendre de la masse, il va falloir donner à votre organisme plus de calories
qu’il n’en brûle, cela en mangeant plus, et là, la petite graine va faire son effet !
Stimulation de l’insuline :
L’insuline permet l’absorption du glucose sanguin et des acides aminés, qui sont alors
soit stockés et utilisés par les muscles, soit conservés sous forme de graisse, en
réserve.
Cet effet est particulièrement intéressant pour les sportifs lors de leur collation après
un entraînement, efficace pour reconstruire ses fibres musculaires. Conséquences :
meilleure récupération et meilleure croissance musculaire.
Ensuite, toutes les vertus du fenugrec sont intéressantes pour grossir, mais de
manière saine, car choisir l’option de manger de la nourriture pleine de graisse et de
sucre va entraîner de la graisse et des problèmes de santé à long terme. Ne
consommez pas des calories vides que l’on retrouve dans les sucres transformés et les
aliments frits, elles sont en effet très toxiques pour l’organisme.
– Dépression : une absence générale de plaisir entraine aussi une absence de plaisir à
manger et donc une perte d’appétit.
– État de stress ou d’anxiété : souvent liée à une poussée d’adrénaline qui entraine
une poussée du sang vers le cerveau, le cœur et les muscles, au détriment du système
digestif, les états de stress peuvent entrainer une perte de la sensation de faim.
– Alcoolisme et toxicomanie
En graines :
L’idéal si vous avez des graines, c’est de les moudre vous-même, elles seront mieux
assimilées par l’organisme.
Si vous ne les consommez pas moulues, vous pouvez faire des infusions ou bien
manger directement les graines (attention les dents !). Je vous conseille alors de les
tremper pendant 8h à température ambiante, cela pour deux raisons :
Pour une infusion de fenugrec, faites bouillir 1 grosse cuillère à café de graines dans 30
cl d’eau (un mug) pendant 5 min, puis laissez infuser les graines 5 min de plus hors
feu. À boire 2 fois par jour, entre 30 min et 1 h avant de manger.
En poudre :
• Saupoudrer 1/2 cuillère à café de poudre de fenugrec dans tous vos plats,
c’est mon usage préféré
• Dissoudre 1/2 cuillère à café dans une tasse d’eau, à boire environ 30 min
avant chaque repas
• Remplir des capsules de poudre de fenugrec, dans ce cas, il est conseillé d’en
consommer 500 à 1000 mg 4 à 6 fois par jour.
• Manger directement la poudre si vous être courageux !
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En gélules :
Souvent prescrites contre l’anémie et comme fortifiant, les gélules (titrées à 50% en
saponines) sont assez efficaces pour la prise poids.
En général, la dose est entre 500 et 1000 mg par jour, toujours à prendre avant les
repas, mais cela varie en fonction du poids et de votre masse musculaire.
Parmi les témoignages et avis que j’ai récoltés, la moyenne se situe entre 1 et 2 kg par
semaine, voilà pourquoi le fenugrec est très utilisé chez les personnes qui souffrent
d’anorexie ou de maladies pour une aide et un rétablissement rapide.
Une surconsommation peut entraîner de légers troubles gastriques, dû aux fibres que
contient l’épice. Il suffit alors de diminuer les doses.
Il a un effet sur le taux de sucre dans le sang, les personnes souffrant de diabète
devront prendre conseil auprès de leur médecin. Si vous êtes diabétiques, la prise de
fenugrec se fait sous surveillance médicale. L’effet stimulant sur l’insuline du
fenugrec peut, à haute dose entraîner un effet de fatigue, car l’insuline fait baisser le
taux de sucre dans le sang, ce qui peut entrainer une hypoglycémie et donc une
sensation de faiblesse.
Aussi, il faut savoir que, le fenugrec étant détoxifiant, il a tendance à donner une
certaine odeur à la sueur et à l’urine qui évacue les toxines, cela en fonction des
quantités qu’on consomme.
C’est la principale action du fenugrec, mais pour garder un bon appétit, il faut :
– Évitez de sauter des repas : quand vous sautez des repas, l’estomac rétrécit, la
sensation de satiété arrive plus vite et du coup, on mange moins.
– Mangez ce que vous aimez : Si à la base on a des troubles alimentaires, on ne va pas
se rajouter des obstacles. Pour se motiver, rien de tel que de manger les aliments que
l’on aime !
– Prenez le temps de dresser de belles assiettes : l’aspect visuel est très important et
souvent délaissé, préparez de jolies assiettes et une jolie table sera plus agréable que
de manger dans la casserole, ainsi, cela vous donnera envie de rester à table et de
manger plus.
– Variez les plaisirs : au moins, ajoutez quelques ingrédients à vos plats classiques
pour les faire évoluer, si vous mangez tout le temps la même chose, cela va vous
lasser. Avec le nombre de blog de recettes qui existe, prenez le temps de choisir une
recette qui vous plaise et cuisinez !
– Augmentez progressivement les quantités : ainsi vous allez habituer votre corps à
manger plus mais sans le brusquer, et en quelques mois, vous vous mangerez de
bonnes platées bien pleines !
Faites du sport !
La pratique sportive entraine une prise de masse musculaire, donc on grossit. Mais en
prenant du muscle, votre corps aura besoin de plus de calories (les muscles en sont
gourmands), alors vous mangerez plus et cela vous aidera à stabiliser votre poids.
Privilégiez plutôt des sports comme la musculation, les sports de combat, etc.
Arrêtez de courir dans tous les sens et devenez fainéant ! Détendez-vous avec un bon
livre, ne consommez pas votre énergie inutilement et pratiquez une activité contre le
stress, du yoga, de la méditation, etc. Quand on est stressé, énervé ou triste nous
n’avons pas d’appétit.
À ce titre, évitez le tabac qui stress plus qu’autre chose, de plus la cigarette augmente
les dépenses énergétiques au repas et agit comme coupe-faim.
Voilà, je pense qu’on fait le tour du sujet, si vous avez des questions, n’hésitez pas à les
poser en commentaire et à laisser vos avis et impression sur le fenugrec !
Le fenugrec et le diabète
Parmi les traitements en médecine traditionnelle contre le diabète et le
cholestérol, on retrouve : le fenugrec !
Nombreuses sont les épices qui ont un effet régulant sur le taux de sucre dans le
sang, parmi toutes ces épices, on retrouve le fenugrec, aussi appelé trigonnelle ou
sénégrain.
Dans cet article, nous allons vous quels sont les effets du fenugrec sur le diabète,
comment peut-on l’utiliser et dans quels cas, ainsi que les effets secondaires et
contre-indication quant à l’emploi de la petite graine jaunâtre.
Pour préparer les remèdes de cet article, vous aurez besoin de poudre ou graines
de fenugrec de l’espèce Trigonella foenum-graecum, dont les graines sont employées
en médecine ayurvédique depuis l’Antiquité pour leurs vertus médicinales.
L’article en bref
Le fenugrec, une épice aux effets bénéfiques sur le diabète. Il permet de réguler la
glycémie, contient un acide aminé qui stimule la sécrétion d’insuline par le pancréas,
et permet également de réduire l’insulinorésistance, caractéristique du diabète de
type 2.
Des études ont montré que la prise de 4 cuillères à café de poudre de fenugrec par
jour pendant 8 semaines permet de réduire le taux de sucre dans le sang de 25 %.
Le fenugrec est une épice sûre et efficace, mais il est important de demander l’avis
d’un médecin avant de commencer une cure de fenugrec.
SOMMAIRE
1. Le diabète
4. Précautions d’usage
Quand on est atteint de diabète, l’insuline n’est plus assez efficace dans ce contrôle,
ou bien le pancréas, organe qui crée de l’insuline, ne produit plus assez de cette
hormone, ce qui entraine une accumulation du sucre dans le sang.
En plus, l’épice contient des composés essentiels tels que des antioxydants et anti-
inflammatoires : la quercétine, l’apigénine, la génistéine, la rutine, kaempférol, ou
encore le sélénium. Elle est aussi riche en alcaloïdes comme gentianine, carpaine ou
trigonelline. Cette composition exceptionnelle fait du fenugrec, une épice efficace
dans la prévention de la dégénérescence des cellules, permettant, entre autres, de
protéger le foie et le pancréas.
La graine est riche en fibres solubles, qui ont aussi une action sur le niveau de glucose
sanguin en retardant le processus de digestion, augmentant l’absorption du sucre
dans les intestins, et donc réduisant le niveau de sucre dans le sang.
Ses fibres alimentaires réduisent l’absorption des graisses et du cholestérol dans les
intestins.
La graine est aussi riche en vitamines B1, B3, A et C. Elle est aussi riche en protéines
végétales (30% du poids de la graine), ainsi que du calcium, phosphore, fer, soufre et
magnésium. C’est d’ailleurs grâce à cette exceptionnelle composition que le fenugrec
est utilisé pour la santé des cheveux.
La quantité idéale semble être 4 cuillères à café de graines par jour, prises à différents
moments de la journée.
Préférez utiliser des graines que vous réduirez en poudre au fur et à mesure de vos
besoins, à l’aide d’un moulin à épices, plutôt que de la poudre de fenugrec qui aura
subi une oxydation et aura perdu de ses vertus. Pour en savoir plus, consultez notre
article sur comment moudre les graines de fenugrec.
Dans l’alimentation, il est excellent de faire germer les graines de fenugrec avant de
les consommer, c’est délicieux et encore meilleur pour la santé !
Fenugrec 2.40 €
Sur l’Ile aux épices, nous avons sélectionné pour vous la meilleure qualité de
fenugrec, en graines ou en poudre, au meilleur prix :
Usage en gélules :
Aussi, il faut savoir que, le fenugrec étant détoxifiant, il a tendance à donner une
certaine odeur à la sueur et à l’urine qui évacue les toxines, cela en fonction des
quantités qu’on consomme.
Sur L’Île aux épices, vous pouvez acheter des graines et de la poudre de fenugrec,
Trigonella foenum-graecum, dont les graines sont utilisées depuis l’Antiquité pour
leurs propriétés médicinales, cela afin de réaliser les remèdes de cet article !
L’article en bref
Le fenugrec est une plante bénéfique pour la santé des cheveux. Il est riche en
protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui lui confère des propriétés nutritives,
régénérantes et fortifiantes.
Le fenugrec peut être utilisé pour lutter contre la chute des cheveux, stimuler la
pousse des cheveux et améliorer leur qualité. Il peut être utilisé en application
externe, sous forme de lotion, ou en interne, sous forme de graines ou de poudre.
Les résultats sont généralement visibles après quelques semaines d’utilisation.
SOMMAIRE
3. Précautions d’usage
On s’en sert pour soigner un nombre incroyable de pathologies, on fait aussi usage du
fenugrec pour grossir ou comme stimulant sexuel.
Il agit donc sur l’ensemble de l’organisme, entre autres sur les cheveux, en freinant la
calvitie, stimulant la pousse des cheveux, tout en les rendant plus beaux, soyeux,
brillants et épais.
Pour la petite histoire, on utilisait déjà le fenugrec en cataplasme pour lutter contre la
perte des cheveux au Moyen Âge, et les remèdes dont nous allons parler s’utilisent en
Inde, en Afrique et au Moyen-Orient depuis la nuit des temps.
D’ailleurs, c’est au Maroc que j’ai entendu parler des effets du fenugrec sur les
cheveux et la calvitie pour la première fois, un remède de grand-mère du bled
spectaculaire. En Afrique, ils emploient le fenugrec pour augmenter la taille des seins,
et au Moyen-Orient, on utilise le fenugrec pour lutter contre l’acné.
Au contact de l’eau, les graines libèrent un mucilage, une substance visqueuse, qui va
pénétrer les cheveux, les nourrir et les renforcer. Ainsi, les cheveux et le cuir chevelu
seront plus solides et la chute de cheveux ralentie voire stoppée.
Les cheveux deviennent plus beaux et soyeux, avec une impression de volume.
Action détoxifiante
Conséquence ? Des cheveux et des ongles ternes, fragiles, cassants, voire carrément
une perte de cheveux.
En renforçant votre activité métabolique, le corps assurera plus aisément la santé des
ongles et des cheveux.
Tous les soins suivants ont un effet à la fois sur la bonne santé capillaire, la chute et la
pousse des cheveux et la beauté des cheveux (brillance, épaisseur, etc.).
Ingrédients :
Préparation :
1. Mettez 1.5 l d’eau dans une casserole avec les graines et facultativement
quelques gouttes d’huile essentielle, quand l’eau se met à bouillir, comptez 15
min et stoppez la chauffe.
2. Laissez refroidir et macérer pendant 2 à 3 h à couvert.
3. Filtrez les graines et mettez le jus visqueux dans un bocal ou un tupperware,
que vous placerez au réfrigérateur.
4. Vous pouvez en préparer une bonne quantité et congeler la lotion pour en avoir
d’avance. Aussi, il est préférable, si possible, de réduire les graines en poudre
avant de les mettre dans l’eau (par ici pour savoir comment bien moudre du
fenugrec)
Mode d’emploi :
Lavez-vous les cheveux, rincez-vous une première fois, puis servez-vous de la lotion
comme dernière eau de rinçage. N’oubliez pas de bien l’appliquer sur le cuir chevelu.
Pour que ce soit plus efficace, récupérez la lotion dans un récipient (un saladier ou un
autre tupperware par exemple) après l’avoir appliquée, et appliquez-la à nouveau une
deuxième, puis une troisième fois, voire plus. Plus les cheveux seront imprégnés,
mieux ce sera.
Résultat :
Dès la 1re application, les cheveux sont plus soyeux, brillants et plus volumineux.
L’effet est flagrant dès la 3e application.
D’après les avis que j’ai récoltés, la masse de cheveux s’étoffe en moins d’un mois avec
au moins 2 rinçages par semaine.
L’inconvénient, c’est l’odeur puissante du fenugrec ! C’est pour cela qu’il est
recommandé de rajouter quelques gouttes d’huile essentielle si vous y êtes sensible.
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Ingrédients :
Préparation :
Mode d’emploi :
Massez délicatement le cuir chevelu avec l’huile épicée, puis appliquez le soin sur le
reste des cheveux. Entourez vos cheveux d’une serviette et laissez reposer entre 30
min et 1h, puis lavez les cheveux.
Répétez le soin 2 à 3 fois par semaine. Le soin permet de ralentir la chute des cheveux,
de les faire pousser plus vite et de les rendre épais, brillants et soyeux.
Ingrédients :
Préparation :
1. Laissez les graines baigner dans de l’huile d’olive, le tout dans un récipient
fermé. Laissez macérer pendant au moins 1 mois, en remuant tous les 3 ou 4
jours.
2. Au bout d’un mois, filtrez l’huile. À utiliser comme le soin ayurvédique du
paragraphe précédent.
Ingrédients :
Préparation :
Mode d’emploi :
Résultat :
L’organisme fait le plein de nutriments essentiels pour un état de santé général
amélioré et, comme nous l’avons déjà traité, le corps va augmenter l’apport en
éléments nutritifs via le sang vers les phanères : les cheveux et les ongles.
En application externe, l’unique effet indésirable peut être l’odeur du fenugrec qui,
pour certains, est un peu forte ! On s’y habitue vite et on peut facilement y remédier
avec quelques gouttes d’huile essentielle.
Par voie interne, une surconsommation peut entraîner de légers troubles gastriques,
dû aux fibres que contient l’épice. Il suffit alors de diminuer les doses.
Aussi, il faut savoir que, le fenugrec étant détoxifiant, il a tendance à donner une
certaine odeur à la sueur et à l’urine qui évacue les toxines, cela en fonction des
quantités qu’on consomme.
Le fenugrec a un effet sur la glycémie dans le sang, les personnes souffrant de diabète
devront prendre conseil auprès de leur médecin.
Les femmes enceintes doivent consommer le fenugrec avec précaution, pas plus que
des doses alimentaires, car il est réputé pour stimuler les contactions. Il est d’ailleurs
utilisé traditionnellement pour faciliter les accouchements.
Découvrez ici pourquoi le fenugrec est bon pour la peau, comment soigner l’acné
avec, et d’autres conseils et informations pour vous débarrasser une bonne fois pour
toute de ces boutons !
L’article en bref
Le fenugrec est efficace contre l’acné. Il agit à la fois de l’intérieur et de l’extérieur pour
désincruster les pores, réguler la production de sébum et éliminer les bactéries.
1. L’acné
4. Comment le consommer ?
5. Autres conseils
L’acné :
Définition : l’acné est une maladie cutanée qui touche particulièrement les
adolescents. Elle provoque peau grasse, petits kystes et boutons rouges avec des
têtes blanches. Elle entraîne une inflammation (rougeur, pus, douleur) prolongée de
l’orifice du poil (orifice pilosébacé).
On y est presque tous passé, selon les statistiques, 80% de la population mondiale a
eu, ou aura un jour, de l’acné ! C’est ni plus ni moins le problème cutané le plus
répandu, et pas seulement durant l’adolescence, même si c’est la période la plus
propice, mais aussi chez les adultes.
La majorité des traitements sont souvent inefficaces, avec leur lot d’effets secondaires
et sont souvent très chers : rétinoïdes, acide azélaïque, peroxyde de Benzoyle,
antibiotiques, dermocorticoïde, traitements aux lasers, etc.
En effet, si vos parents avaient de l’acné, il y a de fortes chances que vous en souffriez
vous aussi.
Il faut savoir aussi que la surproduction de sébum, et donc l’acné, est influencée par
les hormones mâles, ce qui explique que les garçons soient plus touchés que les filles :
95% des garçons ados contre 80% des filles.
Le fenugrec agit de plusieurs manières pour lutter contre l’acné et les points noirs :
C’est un détoxifiant naturel, qui en plus booste le système immunitaire, ce qui permet
d’aider l’organisme à évacuer les toxines. Les fibres alimentaires qu’il contient,
permettent d’évacuer les toxines présentes dans l’alimentation, et ses vertus
diurétiques favorisent l’élimination des bactéries présentes dans notre corps.
Il a aussi une impact direct sur les hormones mâles et femelles, ce qui fait aussi
du fenugrec un formidable aphrodisiaque.
CATAPLASME AU FENUGREC :
Ingrédients :
Préparation :
Ce remède est un remède naturel contre l’acné, les points noirs, mais aussi contre
toutes les inflammations de qui peuvent toucher votre peau : furoncles, abcès,
eczéma, brûlures, etc.
MASQUE AU FENUGREC :
Ingrédients :
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et appliquez le masque sur les boutons et cicatrices,
laissez agir 15 min puis rincez abondamment.
Ce remède s’applique une fois par jour pendant 10 jours, et peut être renouvelé si
besoin.
Fenugrec 2.40 €
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AUTRE MASQUE AU FENUGREC :
Ingrédients :
• 1 citron
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à soupe de fenugrec moulu
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et appliquez sur l’ensemble du visage. Laissez agir
pendant 15 min et rincez abondamment avec de l’eau.
Ce masque s’applique une fois par jour, pendant 2 ou 3 semaines, mais peut être
renouvelé si besoin.
HUILE DE FENUGREC :
Elle est intéressante dans le traitement de l’acné et de tous les problèmes de peau en
général, mais à utiliser avec parcimonie car c’est de l’huile, donc c’est gras ! Elle
participe aussi au raffermissement de la peau en régénérant les cellules. On s’en sert
d’ailleurs pour raffermir les seins !
Appliquez l’huile sur le visage 1 à 2 fois par jour pour avoir une peau lisse, douce, et
pour réduire les imperfections du visage liées à l’acné.
Consultez notre article sur comment faire de l’huile de fenugrec maison pour en
savoir plus.
Une manière simple, agréable et efficace de faire, c’est d’intégrer le fenugrec à votre
alimentation. C’est une épice qui se marie à tous les plats, donc employez-la partout !
Comptez 1 cuillère à soupe par jour à répartir dans vos repas pour un effet optimal.
Vous pouvez aussi manger des graines de fenugrec germées, c’est délicieux et encore
meilleur pour la santé !
GÉLULES DE FENUGREC :
C’est un traitement par voie interne qui est très efficace, et qui peut être pris en
parallèle des traitements par voie externe comme tous les autres présentés dans cet
article. Les gélules sont parfaites pour bénéficier de l’ensemble des nutriments
présents dans la petite graine.
Les régimes alimentaires modernes, sont des régimes à indice glycémique élevé, qui
provoque un pic d’insuline, ce qui entraine une hypoglycémie et dont réactiver l’envie
de sucre, on entre alors dans un cercle vicieux : surconsommation de sucre, qui
entraine un besoin de sucre. Mais ce n’est pas tout, cette hypoglycémie stimule des
hormones androgènes qui signalent au foie de libérer du glucose afin de compenser
le manque. Ces hormones androgènes sont des stimulants de la création du sébum.
Rappelez-vous donc que pour avoir une belle peau, il faut manger de manière saine et
équilibrée, et si possible beaucoup boire et faire du sport.
Augmenter sa poitrine avec le
fenugrec
Nombreuses sont les femmes qui souhaiteraient avoir de plus gros seins, pour les
aider : le fenugrec !
Alors est-ce que le fenugrec fait grossir la poitrine ? Oui, ça a un effet. Voyons en détail
pourquoi le fenugrec agit sur la poitrine et comment s’en sert-on. À la fin de l’article,
vous trouverez des avis et témoignages de femmes ayant essayé le fenugrec.
Pour préparer les remèdes de cet article, vous aurez besoin de poudre ou graines
de fenugrec de l’espèce Trigonella foenum-graecum, dont les graines sont utilisées
depuis l’Antiquité pour leurs vertus médicinales.
L’article en bref
Le fenugrec est un moyen naturel et efficace pour les femmes en quête d’une poitrine
plus généreuse. Grâce à ses phytoestrogènes et ses nutriments, il stimule la
production d’hormones féminines, favorisant ainsi l’augmentation naturelle des seins.
Depuis des siècles, il est utilisé par différentes cultures pour embellir la poitrine.
Cependant, son effet est plus prononcé chez les femmes aux petits seins. On peut le
consommer sous diverses formes, mais la durée du traitement ne doit pas excéder
trois mois.
Les témoignages varient, de réussites à la méfiance, mais son abordabilité en fait une
option intéressante pour celles en quête d’une alternative à l’augmentation
mammaire.
SOMMAIRE
3. Avis et témoignages
Dans les pays arabes, les femmes utilisent le fenugrec depuis toujours pour grossir,
raffermir et embellir la poitrine. Les Égyptiens, les grecs et les romains utilisaient le
fenugrec dans le régime des concubines, qui l’utilisaient déjà pour augmenter la taille
et les rondeurs de leur poitrine.
C’est un des effets parmi tant d’autres du fenugrec qui, par exemple, est aussi utilisé
pour la pousse des cheveux et contre la calvitie.
Par contre, l’effet du fenugrec est efficace sur les femmes aux petits seins, alors qu’il
n’a presque aucun effet sur les femmes avec des seins volumineux.
Parmi les vertus de la graine de fenugrec, on sait qu’elle est riche en protéines et en
nutriments qui stimulent les glandes sexuelles de la femme, ce qui entraine une
augmentation du taux d’œstrogène, notamment au niveau des seins.
Propriétés galactogènes :
C’est un des effets de l’épice, aider les femmes à avoir plus de lait. C’est un bienfait
appréciable pour les femmes qui souhaitent allaiter, mais il semble aussi que ça ait un
impact sur toutes les femmes, leur donnant des seins plus volumineux.
C’est mon usage préféré, car les graines se conservent bien et ne sont pas exposées à
l’oxydation, contrairement à la poudre qui perd de ses propriétés rapidement.
Cependant, je conseille de réduire les graines en poudre avant usage, car la poudre
s’utilise plus facilement et pénètre mieux dans l’organisme.
Ingrédients :
Préparation :
Utilisation :
Boire un grand verre à jeun tous les matins pendant au moins 1 mois, jusqu’à 3 mois.
Fenugrec 2.40 €
Sur l’Ile aux épices, nous avons sélectionné pour vous la meilleure qualité de
fenugrec, en graines ou en poudre, au meilleur prix
Le fenugrec est un oléagineux à partir duquel on tire une huile parfaite pour un usage
externe. Utiliser une huile pure sera le plus efficace, car plus concentrée en hormones
végétales, mais vous pouvez vous préparer une huile au fenugrec qui fera l’affaire.
Ingrédients :
Préparation :
Utilisation :
Massez les seins avec l’huile épicée juste avant de dormir, afin de mieux stimuler le
sang dans les seins. Massez jusqu’à pénétration totale de l’huile.
Le minimum est d’un massage par jour, mais il sera plus efficace de procéder à 2 ou 3
massages. Répétez l’utilisation pendant au moins 1 mois, jusqu’à 3 mois. Cette huile
peut aussi être employée pour soigner des problèmes de peau comme l’eczéma ou
l’acné.
Pour en savoir plus, consultez notre article sur comment faire de l’huile de fenugrec
maison.
L’huile de fenugrec peut être assez chère dans le commerce, alors qu’elle est très
facile à préparer soi-même. Découvrez donc notre recette de l’huile de fenugrec
maison !
SOMMAIRE
1. L’huile de fenugrec
C’est clairement la meilleure méthode de produire l’huile car elle permet d’obtenir
une huile vierge, composée 100% de fenugrec, 100 % pure et 100 % naturelle. C’est
ainsi que l’on profite de toutes les vertus du fenugrec sous forme d’huile.
Les 2 énormes inconvénients sont le prix, et le fait que ce ne soit pas faisable maison.
C’est la méthode la plus simple, unique manière de faire si vous souhaitez en préparer
vous-même.
Seul inconvénient, il s’agit d’un macérât huileux et non d’une huile composée à 100%
de fenugrec, mais elle reste une alternative très efficace, car, bien qu’elle ne soit pas
complètement pure, celle-ci a tout de même la particularité de conserver tous ses
bienfaits.
Dans le reste de l’article, nous ne parlerons que de l’huile de fabrication maison, dont
vous trouverez la recette à la fin de l’article.
Ses propriétés par voie interne sont les mêmes que les graines et la poudre.
Ingrédients :
Préparation de la recette :
1. Versez l’eau dans une casserole, ajoutez le fenugrec et mettez le tout à chauffer
à feu doux, jusqu’à ce que ça commence à bouillir.
2. Laissez bouillir jusqu’à évaporation de la moitié de l’eau.
3. Versez l’huile et poursuivez l’ébullition jusqu’à ce que l’eau finisse de s’évaporer
et qu’il ne reste que l’huile.
4. Filtrez les graines de l’huile : Versez le mélange dans un tissu en mousseline et
pressez au maximum pour en tirer le plus d’huile possible, puis versez l’huile
dans un récipient en verre avec un bouchon.
Elle se conserve très bien à l’abri de la lumière. Elle possède les mêmes contre-
indications que les graines de fenugrec.
Découvrez ici pourquoi le fenugrec est un aphrodisiaque pour les femmes et les
hommes, comment l’utiliser comme stimulant sexuel, et bien d’autres encore !
L’article en bref
Le fenugrec est un aphrodisiaque naturel pour les femmes et les hommes. Il stimule
la libido en augmentant la production d’hormones sexuelles. Il est également riche en
protéines et en nutriments qui contribuent à une meilleure vitalité.
SOMMAIRE
Plus récemment, on a découvert que c’était un aphrodisiaque pour les hommes, c’est-
à-dire une substance qui accroît le désir sexuel.
C’est un des remède naturel les plus anciens, et aussi le plus d’actualité, toujours
considéré comme traitement pour quasiment tous les troubles connus de l’homme.
Par ici pour découvrir quels sont les bienfaits pour la santé du fenugrec.
Cet effet, nous le devons aux phytoestrogènes présents dans la petite graine, dont la
saponine, diosgénine, choline et triméthylamine. C’est un groupe de composés non
stéroïdaux, produits naturellement par les plantes, qui ont la capacité de provoquer
des effets œstrogéniques ou anti-œstrogénique.
C’est pour cela que le fenugrec permet de booster la libido des femmes, mais aussi
leur fertilité, c’est pour cela que beaucoup de femmes souhaitant tomber enceinte
prennent de cette épice, notamment au Moyen-Orient. Attention, le fenugrec est
contre-indiqué pendant la grossesse.
C’est aussi en stimulant les hormones sexuelles que le fenugrec fait grossir la poitrine.
Chez les hommes, la stimulation de la synthèse de la testostérone entraine aussi un
effet aphrodisiaque et une augmentation de l’envie sexuelle, favorisant de bonnes
érections fortes, et la sensation de se sentir plus viril. En médecine douce, le fenugrec
est considéré comme une alternative naturelle au Viagra.
La plante possède d’autres bienfaits sur l’organisme qui vont aider à retrouver ou
améliorer sa libido.
C’est d’ailleurs une épice utilisée par les sportifs comme fortifiant naturel, notamment
en bodybuilding, afin d’augmenter la masse musculaire.
Au passage, le zinc, que l’on retrouve en bonne quantité dans le fenugrec, est perdu
dans l’éjaculation. Manger des aliments riches en zinc stimule activement l’activité
sexuelle masculine.
Action détoxifiante :
Il a notamment un effet détoxifiant et renforçant sur les reins, et tout ce qui nourrit les
reins contribue à une vie sexuelle active.
Il est conseillé de consommer environ 10 g de fenugrec par jour, soit environ 1 cuillère
à soupe de poudre, mais les doses varient selon besoins de chaque organisme.
Préférez moudre les graines de fenugrec vous-même plutôt que d’acheter de la
poudre.