Terre
Entrée Plat
Bœuf mariné gravlax
sauce soja, agrumes, coriandre, baies 15,50 €
roses, gingembre et citronnelle
Aiguillettes de poulet pané à l’Italienne, 15,50 €
sauce barbecue épicée maison (3pces)
Gros arancini au chorizo Ibérique, sauce 14 €
Antillaise
Croque jambon truffé 15,50 €
et comté 24 mois
Boudin Basque grillé, sauce arrabbiata 14 €
****
Onglet de bœuf grillé (origine UE, environ 28 €
250gr)
Pluma de porc 100% Ibérique, grillée à 35 €
la plancha (environ 300gr).
Entrecôte sauce Béarnaise (origine EU 33 €
environ 280gr)
Tous nous plats sont accompagnés d’une garniture
au choix, accompagnement supplémentaires 5€
Mer
Entrée Plat
Tartare de thon sauce mangue/miso 17,50 € 34 €
Moules gratinées au beurre d’agrumes 14,50 €
Ceviche d’aiglefin à la Péruvienne 16,50 € 29 €
****
Demi Entier
Homard bleu grillé au beurre 55 € 99 €
Homard Canadien 42 € 79 €
Pâtes fraîches sauce crémeuse au vin 41 €
blanc St Jacques et coques
Saumon snacké, œufs de truites, sauce 29 €
Hollandaise au siphon
****
Les Plats signature
Le « 🐮 Beef & Lobster » 52,50 €
Demi Homard grillé (600/800gr) et
onglet de bœuf 200gr
Onglet /Poulpe 🐮🐙Onglet de bœuf et 40,50 €
poulpe grillé, sauce vierge et jus de
bœuf, accompagnement au choix
Menu du Soir
46 € fromage ou dessert
53 € fromage et dessert
Bœuf mariné gravlax
sauce soja, agrumes, coriandre, baies roses, gingembre
et citronnelle
ou
Boudin Basque grillé, sauce arrabbiata
ou
Moules gratinées au beurre d’agrumes
****
Onglet grillé,
jus de bœuf (200gr)
Accompagnement au choix
ou
Pluma de porc 100% Ibérique, grillée à la plancha
Accompagnement au choix
ou
Saumon snacké, œufs de truites et sauce Hollandaise au
siphon
Accompagnement au choix
****
Fromage / dessert
au choix dans la carte
Fromages
Assortiment 10,50 €
Vache, chèvre, brebis (demandez l'arrivage du jour)
Desserts
Pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille 10,50 €
Poire pochée, chocolat dulcey et feuillantine 10,50 €
Carpaccio d’ananas, crumble au cinq épices, sorbet du
moment 10,50 €
Liste des allergènes
Céréales, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits
à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride
sulfureux et sulfites, lupins, mollusques, fruits exotiques,
gluten …
Les prix s’entendent taxes et service compris
