Cours d’initiation scientifique 1e année M.

Fallais

Thème 1 : « Milieu, un mot

piège »
Cours d’initiation scientifique 1e année p. 2
 CHAPITRE 0. Fiche de route pour le thème 1

Objectifs
À la fin du thème, tu seras capable de …
• Distinguer les êtres vivants des non vivants
• Trier des milieux en fonction des trois états de la matière et donner
des exemples correspondants
• Expliquer la différence entre milieu physique et milieu de vie en
précisant les caractéristiques de chacun
• Détailler des expériences permettant de mettre en évidence la
présence ou l’absence des éléments nécessaires à la vie
• Construire la classification d’un échantillon d’êtres vivants

Vocabulaire
• Vivant • Milieu physique
• Non-vivant • Milieu de vie
• Stimulus-stimuli • Solide liquide gazeux
• Se reproduire • Biotope
• Échanger de la matière • Biocénose
(eau air nourriture)

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 3

 Cours d’initiation scientifique 1e année M. Fallais

CHAPITRE 1. Vivant et non-vivant …

1. Trie les images suivantes en cochant la case adéquate dans le

tableau en bas de page :

1 2 3 4 5 6

7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18

Mon avis au début du thème Correction en fin de thème

Numéro
Vivant Non-vivant Vivant Non-vivant
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

Thème 7 : … p. 4
 Comment se mettre d’accord ? Il faut des critères clairs et fixes :

2. Retrouve les caractéristiques propres aux êtres vivants à l’aide de

ces quelques situations :
2.A. Analyse ces images et trouve leur point commun :

ð Les êtres vivants ...................................................................................

2.B. Analyse les documents de la page suivante :

Comportement observé Quelle en est la cause ?

Document 1
Berlèse

Document 2
Blattes

Document 3
Pavlov

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 5

 Document 1 : L’expérience de Berlèse

Citation Expérience de Ce qu’il a observé au

Berlèse binoculaire
« Il y a plus d’organismes
vivants dans un hectare de
sol forestier que d’humains
sur l’ensemble du globe. Un
gramme de sol peut abriter
jusqu’à trois milliards de
micro-organismes »
Berlèse réalisa cette expérience deux fois : une fois la lumière allumée et
une fois la lumière éteinte. Il constate alors que beaucoup plus de micro-
organismes sont tombés dans le récipient du dessous lorsque la lumière
est allumée.

Document 2 : expérience avec des blattes

Les blattes sont des insectes vivant régulièrement

dans les habitations.
Dans les 3 schémas illustrant l’expérience :
• Chaque point représente une blatte
• Le bloc empêche la circulation des blattes entre les
différents compartiments
Expérience 1 :

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 6

Observation(s) : .......................................................................................
...................................................................................................................
Expérience 2 :
On refait la même expérience après avoir enduit les antennes des blattes
avec une substance grasse (par exemple, de la vaseline), qui empêche le
contact avec l’air.

Observation(s) : .......................................................................................
...................................................................................................................
Expérience 3 : Le mode de vie des blattes

« Les blattes vivent en petits groupes de type familial. Ces groupes se

composent d'individus du même âge et probablement nés de la même
mère. Dans les habitations, ces groupes se rassemblent pour former des
grandes communautés de plusieurs centaines ou même de milliers
d'individus. Les blattes produisent une phéromone d'agrégation. Il s'agit
d'une substance odorante incitant les individus d'une même espèce à se
regrouper. Les phéromones sont des substances émises par la plupart
des animaux et certains végétaux, et qui agissent comme des messagers
sur des individus de la même espèce. Extrêmement actives, elles agissent
en quantités infinitésimales, si bien qu'elles peuvent être détectées, ou
même transportées, à plusieurs kilomètres. Chez les insectes, les
phéromones sont détectées généralement par les antennes. »
Conclusion :..............................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 7

 Document 3 : L’expérience de Pavlov
Au cours des années 1890, Pavlov, un scientifique, fait des recherches
sur les effets produits par des actions répétées.
Au cours de ses recherches, il remarque que les chiens ont tendance à
saliver avant d‘entrer réellement en contact avec la nourriture qui leur est
présentée.
Tous les jours à la même heure, il sonne une cloche puis donne à manger
à l’animal en observant ses réactions.

Il constate qu’après une période qu’il appelle « conditionnement », le

chien se met à saliver dès qu’il entend sonner la cloche, même s’il n’y a
pas de nourriture en face de lui.

D’après ses nombreuses expériences, il élabore une théorie, selon

laquelle les réactions acquises par apprentissage(s) et habitude(s)
deviennent des réflexes lorsque le cerveau fait des liens entre le stimulus
et l’action qui suit.

ð Les êtres vivants ...................................................................................

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 8

 2.C. Qu’ont en commun tous ces êtres ?

...................................................................................................................

...................................................................................................................

...................................................................................................................

...................................................................................................................

Si on combine ces 4 caractéristiques, on peut dire :

ð Les êtres vivants ...................................................................................

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 9

Conclusion :
Les êtres vivants présentent les caractéristiques suivantes :
• ...............................................................................................................
...................................................................................................................
• ...............................................................................................................
...................................................................................................................
• ...............................................................................................................
...................................................................................................................
Un stimulus est ..........................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................

3. Pour chacun des documents suivants, retrouve le stimulus et le

comportement qu’il provoque : Fluore le stimulus et souligne le
comportement qu’il provoque en bleu
Document 1 :

Au cours de l’année 2003, une sécheresse très

importante eut lieu, pendant plusieurs mois, au
printemps et en été. Les vers de terre disparurent
de la partie superficielle du sol. En revanche, on
pouvait en trouver enfouis à plusieurs décimètres de profondeur.
Document 2 :

Les chamois quittent les pâturages aux premières

neiges en altitude pour s’établir dans les forêts plus
basses, qui les protègent du vent et de la neige.

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 10

 Document 3 :

Au Kenya (Afrique), d’immenses

troupeaux de gnous se déplacent du nord
au sud et du sud au nord quand arrive la
saison sèche et que l’herbe s’épuise et
disparaît.
Document 4 :

La sauterelle frotte ses ailes

antérieures, les élytres, l’une contre
l’autre ce qui émet un son : le mâle
stridule et séduit ainsi les femelles,
parfois à 200 m de distance.
Document 5 :

L’abeille ne peut résister au nectar parfumé de la

sauge

4. Dans les phrases de la page suivante :

- souligne les verbes d’action en rouge. Ils indiquent le comportement
des êtres vivants
- Souligne le sujet en bleu et le mot qui te met sur la piste du stimulus
en vert
- Complète correctement les colonnes : dans la colonne « but » en
indiquant « se nourrir » ou « survivre » ou « se reproduire »

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 11

 Phrases Stimulus But

a) Les papillons repèrent les fleurs

grâce à leur parfum

b) Les requins peuvent localiser un

poisson blessé en suivant l’odeur du
sang

c) Les cerfs mâles possèdent des

glandes à sécrétion odoriférante qui
leur
permettent de marquer leur territoire
et de mettre en garde leurs rivaux.

d) Les verres de terre fuient la

lumière du soleil de peur d’être
asséchés.

e) L’arénicole s’enfonce dans le

sable dès qu’elle ressent une
secousse.

f) Les arbres perdent leurs feuilles

dès que les températures baissent et
que la luminosité diminue, sans quoi
ils se dessècheraient.

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 12

 CHAPITRE 2. Les milieux physiques et les
états de la matière qui les compose

A) Les états de la matière

Les milieux, qui sont des espaces, des endroits, contiennent de la
matière. La matière se présente sous ............................. états physiques,
lesquels ?
• L’état .....................................................................................................
• L’état .....................................................................................................
• L’état .....................................................................................................

B) Les différents milieux

Bien sûr, dans un même milieu, tu peux avoir de la matière issue de
différents états ! Mais si tu détermine l’état de la matière présent en plus
grande quantité dans un milieu physique, tu peux déterminer le type de
milieu que tu observes.
• Dans le milieu ..................................... , la matière dominante est à
l’état ....................................... .
• Dans le milieu ..................................... , la matière dominante est à
l’état ....................................... .
• Dans le milieu ..................................... , la matière dominante est à
l’état ....................................... .

Conclusion :
Un milieu physique est avant tout un espace. Les milieux physiques à la
surface de la Terre, se présentent sous un des trois états de la matière
(solide, liquide, gazeux)

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 13

 CHAPITRE 3. Du milieu physique au biotope

1. Compare ces différents milieux physiques :

Quels sont les milieux où on peut trouver des êtres vivants ?

...................................................................................................................

Conclusion :

Les milieux où on peut trouver des êtres vivants s’appellent ....................

Ou ..............................................................................................................

Il existe trois types de biotopes :

- ...............................................................................................................
- ...............................................................................................................
- ...............................................................................................................

Mais quels sont les points communs entre les trois types de biotopes ?
Faisons de petites expériences afin de déterminer les éléments communs
à ces 3 milieux qui abritent la vie !

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 14

2. Réalise les expériences proposées afin d’identifier les points
communs aux biotopes cités précédemment :
2.A. Le biotope terrestre (état ………………………………. )
Il est constitué de plusieurs couches :

Le sol se forme sur la roche

mère. La formation d’un sol
peut prendre des centaines
voire des milliers d’années :
Premièrement, la roche du
sous-sol se défait lentement
en différents types de débris
(blocs de pierre, sable, argile,
limon) et en minéraux. La
roche mère se défait en
raison de différents phénomènes dont le ruissellement, le vent, le gel, le
dégel et les transformations chimiques. Ensuite, les décomposeurs
(bactéries, champignons, invertébrés) transforment les débris végétaux et
animaux (litière) en humus, couche riche en matière organique. Avec ce
phénomène, le sol s’enrichit et s’épaissit progressivement. À la frontière
de ces deux zones, on trouve une couche minérale arable qui peut être
travaillée et cultivée malgré la présence de nombreux minéraux.

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 15

ð Expérience 1 : Y a-t-il de l’eau dans la terre ?
Prélever un peu de terre du jardin et l’introduire dans un sachet
hermétiquement fermé. Placer le sachet au soleil ou sur un radiateur.
Schéma Observations Conclusion
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................

ð Expérience 2 : Y a-t-il de l’air dans la terre ?

Déposer une motte de terre dans l’eau et observer.
Schéma Observations Conclusion
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................

ð Expérience 3 : Y a-t-il de l’eau dans la roche ?

Introduire la roche dans un sac en plastique hermétiquement fermé.
Placer le sachet sur un radiateur ou au soleil
Schéma Observations Conclusion
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 16

ð Expérience 4 : Y a-t-il de l’air dans la roche ?
Déposer la roche dans l’eau et observer.
Schéma Observations Conclusion
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................

2.B. Le biotope aquatique (état ………………………………. )

ð Expérience 5 : Y a-t-il de l’air dans l’eau ?
Verse de l’eau dans un gobelet en plastique transparent.
Schéma Observations Conclusion
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................

2.C. Le biotope aérien (état ………………………………. )

ð Expérience 6 : Y a-t-il de l’eau dans l’air ?
Placer une bouteille d’eau vidée de son contenu dans le frigo. La retirer
après quelques heures
Schéma Observations Conclusion
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................
................................. .................................

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 17

Conclusion :
On retrouve au sein des trois types de biotopes (terrestre, aquatique et
aérien) :
• ...............................................................................................................
• ...............................................................................................................
ð Un milieu terrestre peut porter le nom de milieu de vie (ou …………...)
si il contient les éléments nécessaires à la vie : ........................................
Attention :
certaines roches, comme le calcaire, sont poreuses et renferment de l’eau
et de l’air.

3. Le sous-sol est-il un biotope ? Justifie ta réponse :

...................................................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................

Conclusion :
Le sol et le sous-sol sont des milieux physiques à l’état ...........................
Le sol est un milieu de vie car il renferme .................................................
Le sous-sol ne contient .............................................................................
et est donc un milieu …………………………… mais pas un ....................

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 18

 CHAPITRE 4. J’apprends à trier et à classer

1. Définis les termes suivants :

- Trier : ....................................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................
- Classer : ...............................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................

Réaliser un trier-classer
Pour réaliser un trier-classer, on se base sur un critère et une
caractéristique :

- Le critère, c’est l’élément global sur lequel va se porter notre attention

pour le tri.
Par exemple :
la couleur du t-shirt des élèves, la longueur des poils des tapis, le nombre
d’ailes d’un animal, l’épaisseur des feuilles de papier…

- La caractéristique est un élément précis appartement au critère

formulé sous forme de question fermée :

Par exemple :
les élèves ont-ils un t-shirt rouge ?, la longueur des poils du tapis est-elle
inférieure à 1cm ?, l’animal possède-t-il 4 ailes ?, les feuilles de papier ont-
elles une épaisseur supérieure à 8mm ? …

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 19

2. Exercice1 : trie et classe les éléments du jardin sur base du critère
suivant : vivant/non vivant

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 20

3. Exercice 2 : trie et classe les êtres vivants selon leur milieu de vie

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 21

CHAPITRE 5. La classification phylogénétique

A. Le classement phylogénétique classique :

On a d’abord commencé par différencier les êtres vivants qui avaient
une colonne vertébrale et ceux qui n’en avaient pas. Cela a permis de
différencier deux catégories principales : les vertébrés et les invertébrés.

Cette classification traditionnelle est fondée essentiellement sur

l'observation visuelle des animaux, elle a aujourd'hui montré ses limites.

Ainsi par exemple, le crocodile,

précédemment classé parmi les reptiles
n'est en fait aucunement apparenté aux
lézards ! Il est même bien plus proche
en fait des oiseaux que des varans !...

Et puis définir une catégorie d'animaux, les invertébrés, par quelque chose
qu'ils n'ont pas n'était pas un critère "scientifique".
ð Il a donc fallu créer un nouveau classement : le classement
phylogénétique.

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 22

 B. Le classement phylogénétique :

Pour réaliser la classification d’une collection d’animaux, le scientifique se

base, à l’heure actuelle, sur les caractères morphologiques qu’ils ont
en commun et non sur les biotopes dans lesquels ils vivent.

Les animaux qui partagent les mêmes caractères morphologiques sont

regroupés dans un même ensemble. Les caractères partagés par cet
ensemble d’animaux ont hérités d’un ancêtre en commun. Pour une
collection donnée, les ensembles ainsi formés s’emboîtent. Les animaux
regroupés au sein d’une boîte sont plus apparentés entre eux qu’ils ne le
sont des animaux des autres boîtes.

Exemple :

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 23

 J’apprends à classer selon la phylogénétique : Activité 1
1. Visionne la vidéo « Darwin chez les pokemon » et réponds aux
questions suivantes :
a) Quel scientifique lance la mode de l’étude des insectes ?
...................................................................................................................
b) Selon quel critère classe-t-il les insectes ?
...................................................................................................................
c) Peut-on considérer une métamorphose comme de l’évolution ?
...................................................................................................................
d) Quel est le nom du scientifique qui invente le tout premier livre qui
recense des espèces animales (systema naturae) ? (« premier
pokédex »)
...................................................................................................................
e) Quelle distinction fait-il entre les animaux ?
- ...............................................................................................................
- ...............................................................................................................
f) Quel autre scientifique s’attarde sur l’étude des fossiles ?
...................................................................................................................
g) Quelle observation fait-il entre les fossiles qu’il étudie et les êtres
vivant à son époque ?
...................................................................................................................
h) Qu’en conclut-il ?
...................................................................................................................
...................................................................................................................
i) Selon Darwin et wallace, quelles sont les règles qui régissent
l’évolution des êtres vivants ?
...................................................................................................................
...................................................................................................................
...................................................................................................................

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 24

2. Repère les caractéristiques communes aux différents pokémon
Trace un « x » dans la case si le pokémon possède la caractéristique :

2 pattes 4 pattes 2 ailes queue oreilles dents bec griffes

3. Sur une feuille de bloc, classe ces Pokémons dans des ensembles
emboités

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 25

 J’apprends à classer selon la phylogénétique : activité 2
1) lis les descriptifs des êtres vivants sur les fiches WANTED
2) Indique sur chaque fiche WANTED le nom d'un des êtres vivants du
tableau de la 1e page
3) Complète le tableau à l'aide des caractéristiques décrites dans les
fiches WANTED
4) Classe les différents êtres vivants dans des ensembles emboités
ci-dessous :

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 26

 Le Chimpanzé Le papillon Le criquet
Le Saint-Pierre Le Lièvre brun La Sarcelle d’été
commun Machaon commun

Attributs Attributs Attributs Attributs Attributs Attributs

observables : observables : observables : observables : observables : observables :

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 27

 • Nom scientifique : Zeus faber
• Taille : 90 centimètres
• Masse : 8 kilogrammes
• Longévité : 12 ans

Cet individu se trouve possiblement en Atlantique Est (du nord de la

Norvège à l’Afrique du Sud), en mer Méditerranée, en mer Noire, dans
l’océan Indien et dans le Pacifique Ouest.
Le recherché est facilement reconnaissable par sa grande tête munie d’une
bouche dont la lèvre inférieure est disproportionnée, son corps comprimé
latéralement et ses nageoires à rayons pourvues de longues épines. Son
squelette est interne et fait de cartilage. Il dispose de deux yeux, un de
chaque côté de sa tête.
La grande bouche de cet être vivant est protractile : elle s'allonge
considérablement pour saisir sa proie, ce qui lui permet de contrebalancer
sa faible vitesse.
Solitaire, cet individu évolue dans la colonne dans des eaux situées entre
50 et 150 m de profondeur

Son nom commun :

………………………………………
Cours d’initiation scientifique 1e année p. 28
…. p.28
• Nom scientifique : Pan Troglodytes

• Taille : 110 centimètres

• Masse : 50 kilogrammes

• Longévité : 12 ans

Ce recherché possède 2 yeux. Son visage initialement rosé devient plus

sombre avec l’âge. Il possède une bouche munie de dents aux formes
variées pour s’adapter à son mode de nutrition omnivore. Il possède un
squelette interne fait de nombreux os.
À l’exception de sa face, des oreilles, des pieds et des doigts de la main, sa
peau est recouverte d’un poil noir relativement clairsemé.
Lorsqu’il se déplace à quatre pattes, cet individu présente une démarche
chaloupée. Ce recherché vit en communautés pouvant rassembler plus
d’une centaine d’individus.
Dès sa naissance, le nouveau-né s’accroche directement au dos de sa
mère. Le sevrage n’aura lieu que 4 ans plus tard et la mère n’aura aucun
autre petit durant cette période. Elle allaite le petit à l’aide de ses mamelles.

Son nom commun :

………………………………………
….
Cours d’initiation scientifique 1e année p. 29
p.29
• Nom scientifique : Anas querquedula

• Taille : 37- 47 centimètres

• Masse : 300 – 400 grammes

• Longévité : 20 ans

Cet individu possède un corps au plumage brun avec les flancs gris, de
magnifiques plumes pointues noires et blanches sont disposées sur son
dos. Sa tête brun-rouge est traversée d’un grand croissant blanc juste au-
dessus des deux yeux.
Il se nourrit à la fois de petites algues, d’herbes, de petits crustacés, d’œufs
de batraciens et de poissons ainsi que de vers et de larves d’insectes qu’il
attrape sous l’eau en y plongeant son bec.
Son squelette interne est constitué d’une multitude d’os.
En comptant ses deux ailes et ses deux pattes, l’individu comporte ainsi 4
membres.

Son nom commun :

………………………………………
….
Cours d’initiation scientifique 1e année p. 30
p.30
• Nom scientifique : Papilio Machaon

• Taille : 30 à 90 millimètres

• Masse : 0,5 grammes

• Longévité : quelques semaines

Cet indivitu est relativement large pour sa catégorie. Il est caractérisé par
ses grandes ailes ornées d’une « queue » ou prolongement à leur extrémité
postérieure. se distingue par ses longs vols planés et les couleurs
contrastées jaune et noire de ses ailes.
yeux composés permettant une vision quasi panoramique et très sensible
aux mouvements
Sa « bouche » est une sorte de trompe enroulée constituée de deux
gouttières formant un canal servant à aspirer les sucs nutritifs.
Son squelette est externe et permet le maintien de tous ses organes en
place. Il possède des antennes servant à identifier et localiser les odeurs
avec une extrème précision.
Son corps est muni de 6 pattes.

Son nom commun :

………………………………………
Cours d’initiation scientifique 1e année p. 31
…. p.31
 ….

• Nom scientifique : Caelifera

• Taille : 5 - 10 centimètres

• Masse : 2 grammes

• Longévité : 3 mois

Cet individu ailé possède deux yeux composés et six pattes dont les deux
les plus à l’arrière sont extrèmement développées afin de lui permettre de
sauter. Ses antennes mesurent moins de la moitié de son corps.
Un squelette externe protège ses organes internes.
Sa bouche est constituée d’un appareil buccal de type broyeux en lien avec
son alimentation phytophage.

Son nom commun :

………………………………………
Cours d’initiation scientifique 1e année p. 32
…. p.32
• Nom scientifique : Lepus europaeus

• Taille : 60 – 70 centiètres

• Masse : 3 – 5 kilogrammes

• Longévité : 4 – 5 ans

Les 2 yeux de l’individu, placés très latéralement, lui donnent un très grand
champ de vision. Il n'a que deux angles morts : juste devant et juste
derrière lui. Mais son champ de vision binoculaire est réduit. Il perçoit
surtout les objets en mouvement, car sa vue, surtout crépusculaire, n'est
pas très bonne.
Sa bouche est munie de longues incisives, qui servent à découper les brins
d’herbe en morceaux qui ne cessent jamais de grandir.
Son squelette interne est constitué de nombreux os. Ses deux pattes avant
sont plus frêles que les deux arrières, lesquelles sont puissantes et
adaptées à la course (il peut courir jusqu’à 70 km/h)
Son pelage est brun pâle, mais son front et ses oreilles sont gris.
Sous son ventre, on retrouve trois paires de mamelles destinées en partie à
la nutrition des petits.

Son nom commun :

………………………………………
Cours d’initiation scientifique 1e année
…. p. 33
p.33
 Exercice
Guillaume a identifié un ensemble d’êtres vivants présentś dans une
prairie traversée par une rivière. Il a effectué́ un classement présentant
les attributs communs entre ces vivants.

Indique par des croix les attributs de chaque animal en te basant sur la
classification de la page précédente :

Cite 4 attributs communs à la tortue et la pie :

...................................................................................................................
...................................................................................................................
Cite le/les attributs communs au hérisson et à l’escargot :
...................................................................................................................

Cours d’initiation scientifique 1e année p. 34