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UNIVESITE SAGESSE D’AFRIQUE
INSTITUT SUPERIEUR FINANCE ET COMPTABILITE
CAMPUS KAMENGE
A/D 2021-2022
TRAVAIL : PLAN D’AFFAIRE SUPERMARCHE
LES MEMBRES DU GROUPE
1. AKIMANA WINO Gloria
2. BACANAMWO Nestor
3. BAYIZERE Patience
4. BIGIRIMANA J .marie
5. BIGIRIMANA Fabrice
6. BUBERWA Ruben
7. BUKURU Zeno
8. BUNTU Pacifique
9. DUSABE Dièse
TITULAIRE DU COURS : NIZIGIYIMANA Fiacre
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PRESENTATION DU PROJET
FONCTIONNEMENT DE SUPERMARCHE
Le supermarché est géré et dirigé par ses membres, qui en assurent le
fonctionnement. Chaque coopérateur s’engage à donner trois heures de son
temps toutes les quatre semaines pour contribuer à tenu du magasin : réception
des demandes, miss en rayon, tenu de caisse.
La présentation du projet de supermarché est basé sur des points suivant : choisir
sa franchisse, établir le business plan, choisir le statut juridique adapté, préparer
son apport pour choisir sa franchise des supermarchés. Le premier critère de
choix d’une franchise sa suggèrent est l’apport personnelle du candidat à la
franchisse.
La présentation de l’entreprise supermarché
L’entreprise supermarché est une entreprise commerciale de grande distribution.
Pour présenter une entreprise supermarché, il faut d’abord connaitre le lieu où
on peut mettre sn entreprise. Il faut aussi savoir le badge qu’on utilise dans cette
entreprise, le travailleur qui fait tous les travaux, on zut aussi faire le
recrutement pour que l’entreprise doit évoluer mais, en recrutant, il faut recruter
la personne qui ont la capacité avec la compétence dans tout le domaine
notamment en français, en Kirundi et en Kiswahili.
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La présentation du promoteur :
1. AKIMANA WINO Gloria
2. BACANAMWO Nestor
3. BAYIZERE Patience
4. BIGIRIMANA J .marie
5. BIGIRIMANA Fabrice
6. BUBERWA Ruben
7. BUKURU Zeno
8. BUNTU Pacifique
9. DUSABE Dièse
Le promoteur d’un projet est une personne qui met des œuvres son
développement, son succès, personne qui est le premier a lancé des idées des
techniques nouvelles qu’on peut utiliser dans l’entreprise supermarché. On dit
que le promoteur est comme animateur, créateur, initiateur, auteur.
Le rôle : Le promoteur joue un rôle très important dans l’entreprise, il acquiert
déterminent et gère le budget, il a pour mission de trouver de terrain. Il est n
relation avec les architectes pour réaliser les plans du projet. Il assure aussi la
promotion, la location et la vente.
Le promoteur c’est celui qui prend la première place dans une entreprise
supermarché. Il existe deux sortes des promoteurs les forces des promoteurs et
les faibles des promoteurs.
FORCE ETFAIBLESE DES PROMOTEURS
FORCES -promoteur proviennent de tous les
moellons de la chaine de valeur
- capacité d’utilisation d’u nombre
important des membres
- canalisation des forces des
connaissances
FAIBLESSES - les moyens financiers sont limités
Les promoteurs de l’entreprise supermarché ont parvenu à établir une chaine de
valeur ce qui lui permet d’assurer parelle même l’approvisionnement en matière
première.
Un supermarché est un établissement des ventes au détail proposant, un libre-
service des produits alimentaires et des grandes consommations.
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CONTEXTE ET JUSTIFICATION
Le projet vise le développement communautaire, la création d’emploi, la
promotion de genre aussi que la consolidation de la paix.
Les projets vont mettre en œuvre des approches et stratégies qui visent la lutte
contre les causes profondes de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle dans la
province de Bujumbura en particulier et dans tout le pays en général tout en
provenant de l’alimentation équilibré, variée et modérée.
Le contexte réfère au stimulus d’arrière – plan qui accompagne certains types
d’évènement de première.
RESUME D’UN PROJET
Titre du projet Projet de faire supermarché
Nom de l’Entreprise Société des productions et de
commercialisation des produits (en
marché)
Nom de responsable Equipe 1
Secteur d’activité Marché
Nature juridique SRL
Nombre d’emploi crée 9
Chiffre d’affaire première année 20.000.000FBU
Bénéfice estimé 4.000.000FBU
Apport des promoteurs en % 97%
Subvention éventuelle en % 10%
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PLAN MARKETING
Pour développer notre affaire avec succès, il convient de suivre une
démarche marketing structurée, méthodique, partant de l'analyse de l'existant
et des opportunités/menaces futures jusqu'à la mise en place et le suivi des
actions opérationnelles. Le plan marketing reprend tous les éléments
d'analyse et de décision pour mettre en œuvre la stratégie choisie.
Lubrique Montant
A. Apport de liquidité 20.000.000
- Argent en main 1.500.000
- Argent en Banque 3.200.000
B. Apport des natures 35.000.000
- Déplacement 7.000.000
- Terrain 2.500.000
- Construction 4.000.000
- Matériels 3.000.000
outillage
TOTL 76.200.000
L’apport provient de la trésorerie de l’Entreprise ou de votre épargne
personnelle, voire celle des associations. N’oubliez pas d’intégrer les factures
déjà payée.
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PAR NOMMATION
Le supermarché est un endroit où l’on peut faire ses courses, le plus souvent
moindre plus situé à proximité des grandes agglomérations (plus rarement en
centre-ville),
Le supermarché comprend un parking permettant à de nombreuse voitures et
stationner.
Des caddies sont mis à la disposition des clients pour faciliter le transport de
leurs courses.
Dans le supermarché, les produits présentés sous emballages, sont réparties en
différents rayons (surgelés, boissons, crémeries, boucheries, produits
d’entretien, etc.). En règle générale, les rayons sont très fournis et offrent au
client un vaste choix.
Donc le prix de chaque produit est facilement identifiable grâce au code barre
présent sur l’emballage.
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PLAN DE SOURCE HUMAINE SUR NOS SUPERMARCHE
Chaque entreprise cherche à vendre le meilleur produit, au meilleur coût, au
bon moment, dans les meilleures conditions. Pour cela, elle doit faire preuve en
permanence de réactivité et d’adaptation. La planification des ressources
humaines est un des moyens d’y parvenir. L’entreprise flexible de demain
devra disposer d’une gestion opérationnelle et dynamique de son capital
humain soutenue par des processus de planification adaptés à son contexte.
En quoi consiste la fonction ressources humaines :
La fonction Ressources humaines a pour mission de mettre en
Adéquation les emplois d'une organisation (entreprise, association, syndicat,
etc.) et les ressources humaines disponibles pour créer, produire au bénéfice
de cette organisation.
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Les produits qui composent le supermarché
Rayon métiers traditionnels (au point alimentaire)
Boulangerie
Volaille
Fromage
Poissonnerie
Traiteur
Fruits et légumes
Charcuterie
Boucherie
…….
Des ventes de produits alimentaires
Jacqueline Perrin-Haynes (division Commerce, Insee)
En 2018, 65 % des produits alimentaires sont commercialisés par
les grandes surfaces d’alimentation générale. Depuis 2010, leur part
de marché baisse cependant au profit de la vente à distance.
Les produits non alimentaires sont majoritairement vendus par les
magasins spécialisés. Les hypermarchés perdent du terrain sur ce
segment, au profit des supermarchés et de la vente à distance.
Depuis 2010, les ventes d’habillement des hypermarchés reculent,
tandis que le dynamisme des magasins spécialisés ne se dément
pas.
Produits Frais libre-service
Pâtisserie
Industrielle
viennoiserie
boucherie libre-service
salade
jus de fruit frais
beurre
fromage libre,
service yaourt (ultra frais)
Désert lait frais
Crème œufs surgelés.
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Liquide
Alcool soda
Colas
Jus de fruit, eaux sirop, bière cave à bière, cidre liqueur
Mousseux champagne
Vin rouge, vin rosé, vin blanc bag in box, bag-in-Box bio vin bio
Droguerie détachant aluminium, sac, poubelle, détartrant cirage, brosserie,
accessoires, salle de bain, cuisson nettoyant ménager.
Parfumerie : parapharmacie, maquillage soins du corps,
Soin du visage, shampoing gel, douche parfum, déodorant femme, déodorant
homme, dentaire gel, laques soin des cheveux coloration.
Hygiène papier toilette,
Liquide vaisselle, éponge, mouchoir, hygiène féminine, rasoir femme, rasoir
homme, Couche petite puériculture
Épicerie
Épicerie sucrée alimentation bébé sucre farine confiserie chocolat petit
déjeuner confiture thé café biscotte biscuit sucré aide à la pâtisserie diététique
épicerie bio
Épicerie salée conserves de légumes conserves de poisson plats préparés huile
vinaigre sauce condiment
Soupe riz
Pâtes alimentaires biscuits salés
Pet-Food aliment chien aliments chat accessoires animalerie
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PLAN DES OPPERATEUR SUR NOS SUPERMARCHE
9 SURFACES DISPONIBLES
Le projet
Lieu : Rue de KAMENGE 15avenue
Projet : Création de 20 surfaces commerciales et 1 supermarché
Surface : 5 960 m²
Livraison : immédiate
Construction des cellules en maîtrise d’ouvrage
Montant de l'investissement réalisé : 70 000 000Fbu
Activités
Cordonnerie
Fleuriste
Confiserie
Traiteur
Épicerie fine
Parfumerie
Optique
Pressing
Coiffeur
Salon de beauté
Caviste
Crèmerie
Boucherie
Primeur
Poissonnerie
Téléphonie
Presse-tabac
Cabinet dentaire
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PLAN FINANCIER DE NOS SUPERMARCHE
Vous avez envie de vous lancer sur le marché de l'épicerie ? Vous
voulez ouvrir Notre propre commerce ?
Au cœur de Notre projet, le plan financier (ou prévisionnel
financier) de votre commerce de proximité révélera
indispensable.
Un tel document permet de bien analyser l'ensemble des
besoins financiers Chercher un modèle de Business Plan
nécessaires à l'ouverture d'une épicerie et de mieux établir sa
rentabilité future.
De simplement modifier les hypothèses.
Il s'agit d'un moyen sûr afin d'obtenir un plan financier complet
pour son épicerie, sans avoir à faire de calculs financiers. De plus,
ce document contient la liste des dépenses nécessaires à
l'ouverture d'une épicerie, les ratios de rentabilité, des
estimations de revenu cohérentes et de nombreuses autres
données qui vous
Seront utiles.
Sachez enfin que ce document fait partie du pack complet pour
une épicerie.
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Conclusion
La vente directe en magasin est le mode de vente le plus ancien. Elle a
contribué à la naissance des grandes surfaces, et est, malgré l'évolution de la
société de consommation le mode de vente le plus répandu. Le consommateur
garde toujours à l'esprit que faire ses courses, c'est se rendre au supermarché.
Grâce à la demande, les produits se sont diversifiés. Certains magasins
spécialisés ont disparus car les grandes surfaces proposent un panel de
produits très large. Cela permet de regrouper tous les produits sur un même
lieu pour faciliter l'achat.
L'explosion d'Internet a permis le développement du cyber-commerce. Les
méthodes de ventes en ligne permettent aux consommateurs de gagner du
temps et de l'argent.
Nous avons donc observé que la grande surface est un lieu de marché, d'offre
et de demande. La clientèle étant toujours plus nombreuse, les modes de
ventes se diversifient pour répondre aux besoins des consommateurs.
Les petits commerces de proximité des années 50 ont évolué pour devenir de
grandes enseignes (ex : E. Leclerc) Puis dans les années 2000, les grandes
surfaces se sont encore développées en faisant émerger la vente par internet
avec le drive et le e-commerce permettant un gain de temps toujours plus
important pour le consommateur.
Qui dit clientèle nombreuse dit concurrence ?
On a pu observer à différentes échelles (mondiale, européenne, nationale et
même locale avec notre étude de cas) que les grandes surfaces sont multiples
et que la clientèle est toujours aussi attirée par ces modes de vente au vu des
chiffres d'affaires annoncés.
A travers le cas de Carrefour Market de l'Arbresle nous avons pu constater
que, grâce à la fidélité de la clientèle, le magasin existe et se développe.
Contrairement aux idées reçues, le développement de l'enseigne voisine.
