La pratique du management de l’entreprise
Étude de cas
Le cas : Musée et Jardins du Château de Vendeuvre
Les « Musée et Jardins du Château de Vendeuvre » sont situés sur la commune de Vendeuvre, dans le Calvados
en Normandie.
Une histoire débutée au XVIIIe siècle…
Commandé par Alexandre Le Forestier d’Osseville comte de Vendeuvre, Le Château est construit à partir
de 1741 par le célèbre architecte Jacques-François Blondel. Avant de fonder une école d’architecture, de
participer à l’aménagement des plus beaux hôtels particuliers parisiens, et d’être nommé architecte du roi,
Blondel réalise Vendeuvre : une demeure de plaisance ou maison de campagne, de style « rocaille » caractérisé
par la représentation des éléments de la nature : rochers, coquillages, grottes, feuillages dans des formes
contournées….
… et qui demeure une « affaire de famille »
Transmis de père en fils, Vendeuvre a conservé son mobilier et une grande partie de son décor d’origine.
Classé Monument Historique extérieurement et intérieurement, il est aujourd’hui à la fois le lieu d’habitation
de ses propriétaires, Monsieur et Madame de Vendeuvre, mais également une entreprise d’une quinzaine de
salariés. Cette activité permet l’entretien et l’aménagement du site mais également de poursuivre une mission
de transmission des patrimoines artistiques et historiques représentés par ce lieu.
Les différentes visites proposées par Les « Musée et Jardins du Château de Vendeuvre » sont
• Le Musée international du mobilier miniature : situé dans l’Orangerie, cette première collection au
monde propose un panorama à échelle réduite des arts décoratifs du 16ème siècle à l’époque art déco
et comprend plus de 700 meubles et des milliers de petits objets.
• Le château :chaque pièce permet de redécouvrir la vie quotidienne au 18ème siècle, la subtilité et le
raffinement du siècle des lumières.
• La Collection de niches pour animaux de compagnie : unique au monde, cette collection présente des
niches d’apparat, des niches d’architecture, des niches de voyages ainsi qu’une collection de colliers
de chien.
• Les Cuisines : trois pièces sont à découvrir : la pièce de cuisson (avec potager, tournebroche, four à
pâtisserie ainsi qu’un très grand nombre de cuivres), la lavanderie (pièce d’eau) et la boucherie (avec
tous ses accessoires).
• Les Jardins d’eau « surprises » : pont chinois, fontaine des muses, arbre de cristal, temple de la
sérénité, cascade des tortues…
• La grotte aux 200 000 coquillages : dans un décor insolite de 200 000 coquillages incrustés sur les murs,
la grotte, animée par un jet d’eau, est surmontée d’un pavillon chinois.
• Les labyrinthes : deux labyrinthes sont à découvrir : un labyrinthe régulier, et un labyrinthe des champs
où un petit lapin s’y cache.
• Le Jardin Exotique.
En parallèle, des activités saisonnières sont proposées comme le festival de la tulipe pendant le mois d’avril.
De même, et afin de permettre aux visiteurs déjà venus de redécouvrir le château, une exposition temporaire
est associée aux collections permanentes. Celle actuellement en place propose de découvrir l’exposition
« L’animal et l’art ».
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L’activité économique des « Musée et Jardins du Château de Vendeuvre » est assuré par Alexandre de
Vendeuvre, fils des propriétaires actuels. Outre la gestion de l’activité permanente des différentes visites, ses
principales tâches sont de contribuer au développement de l’activité du site donnant ainsi une application
managériale à la devise de sa famille : « Ni regret du passé, ni peur de l’avenir ».
PRINCIPES ET FINALITES
À partir de situations réelles ou imaginées vécues par l’entreprise Musée et Jardins du Château de
Vendeuvre, vous découvrirez des situations liées aux activités de l’entreprise et les analyserez en vous
référant aux notions managériales appropriées.
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Séance 1
Les processus de l’entreprise
Les Musée et Jardins du Château de Vendeuvre ont accepté votre candidature pour un stage. Vous êtes rattaché
à Alexandre de VENDEUVRE qui supervise l’ensemble des activités. Votre première mission est de travailler
à la préparation du « Festival de la Tulipe ». Afin d’être opérationnel, Alexandre de Vendeuvre commence par
vous donner, lors d’un entretien informel, les principales informations sur ce festival (document 1).
À partir des éléments issus de la fiche de connaissances de la séance 1 et des documents 1 à 4, vous répondrez
aux questions suivantes :
1.1 Montrez que le Festival de la Tulipe constitue bien l’un des processus de l’entreprise.
1.2 Repérez les caractéristiques d’interdépendance et de valeur ajoutée dans les différents processus liés
à ce festival.
1.3 Identifiez les différents types de processus mis en œuvre dans le cadre de ce festival.
1.4 Justifiez que la mise en place du stand de livres est un processus réalisé en suivant une procédure.
1.5 Montrez qu’Alexandre de Vendeuvre prend bien en compte les acteurs de son organisation dans les
mises en œuvre des processus des Musée et Jardins du Château de Vendeuvre.
DOCUMENT 1
Entretien avec Alexandre de Vendeuvre
AdV : L’idée de ce festival remonte à une vingtaine d’année, lorsque j’ai eu l’idée de ce grand rendez-vous
annuel. Et c’est dès cet automne que nous devons préparer notre « Festival de la Tulipe » pour le mois
d’avril de l’année prochaine.
Vous : Mais pourquoi si tôt ?
AdV : Tout simplement pour respecter le cycle de la nature : c’est dès maintenant que nos jardiniers
doivent planter les bulbes qui fleuriront au Printemps prochain.
Vous : je comprends. C’est donc toute une organisation qui se met en place bien en amont.
AdV : Oui, et il importe de bien respecter les délais impartis à chacun. Si, par exemple, je prenais du
retard dans la sélection et la commande des bulbes, leur plantation par nos jardiniers pourrait être trop
tardive et pourrait remettre en cause la réussite du festival.
Vous : je comprends. Quel est mon rôle dans la préparation de cette opération.
AdV : Vous allez préparer la communication externe de cet évènement. Tenez, voici un extrait de notre
dossier de presse de l’année dernière (il vous tend le document 2) : prenez-en connaissance pour
réaliser celui de cette année. Entendons-nous : vous vous en inspirez mais vous apportez librement des
propositions pour le faire évoluer.
Vous : Très bien.
AdV : Par ailleurs, je souhaite que vous prépariez un stand de librairie qui sera mis en place pendant le
mois d’avril avec des ouvrages consacrés à la tulipe : jardinage bien sûr, mais aussi poésie, représentation
dans l’art… Pour cela, vous allez dès maintenant sélectionner des titres, contacter les éditeurs, négocier
les conditions de remise et de retour des invendus, commander les titres…
Vous : Avec joie. Néanmoins, permettez-moi une suggestion. J’ai souvent remarqué que lors d’évènements
de ce genre, il était possible d’avoir un partenariat avec un libraire local qui assurait lui-même tout ce
travail de préparation et envoyait l’un de ses propres employés tenir le stand pendant tout l’évènement. Il
paie un loyer pour ce stand ce qui procure une recette pour le Festival et permet de ne pas avoir de coûts
liés à des salariés internes à l’organisateur.
AdV : C’est vrai mais, voyez-vous, l’une de mes plus anciennes salariées qui aime tout particulièrement
tenir le petit magasin de notre musée assure la responsabilité de ce stand depuis longtemps. Le contact
avec les visiteurs et les clients est très important pour elle. Le gain économique de votre idée, laquelle
est excellente en elle-même, ne vaut pas la déception qu’elle aurait d’une telle décision de ma part.
Source : Les auteurs
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DOCUMENT 2
Extraits du site internet et du dossier de presse du Festival de la Tulipe
Source : [Link]
DOCUMENT 3
Extrait de la norme ISO 9000
(Un) processus est défini comme un ensemble d’activités corrélées ou interactives qui transforme des
éléments d’entrée en éléments de sortie.
Source : [Link]
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DOCUMENT 4
Typologie des processus
Source : PrépaBTS CEJM – Editions Foucher
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Séance 2
Les ressources et les compétences de l’entreprise
Vous venez donc d’avoir vos premiers échanges avec Alexandre de VENDEUVRE, responsable des Musée et
Jardins du Château de Vendeuvre. Le travail à réaliser autour du Festival de la Tulipe s’est bien déroulé et vous
disposez désormais d’un peu de temps pour travailler votre dossier de stage. A cette fin, un nouvel échange
avec M. de Vendeuvre (document 5) vous permet de collecter de nombreuses informations.
À partir des éléments issus de la fiche de connaissances de la séance 2 et des documents 5 à 7, vous répondrez
aux questions suivantes :
2.1 Identifiez et classez les différentes ressources des Musée et Jardins du Château de Vendeuvre.
2.2 Précisez le lien entre les ressources de la famille Vendeuvre et les décisions relatives au développement
des Musée et Jardins du Château de Vendeuvre.
2.3 Montrez l’importance des compétences individuelles dans la satisfaction des visiteurs des Musée et
Jardins du Château de Vendeuvre.
2.4 Montrez que la politique de ressources humaines d’Alexandre de Vendeuvre permet de générer des
effets d’expérience.
DOCUMENT 5
Nouvel entretien avec Alexandre de Vendeuvre
Vous : Qu’est-ce qui a permis la création des Musée et Jardins du Château de Vendeuvre ?
AdV : Pour vous répondre en toute simplicité, c’est avant tout une réalisation de famille. Prenez la
collection des objets miniatures, elle est tout simplement la mise à disposition du grand public de la
collection privée de mes ascendantes (document 6).Il en est de même pour le château lui-même : s’il est
vrai que mes parents ont conservé pour un usage privé les étages, ils ont donné au Musée la disposition
du rez-de-chaussée (le musée), des entresols (les bureaux administratifs), des sous-sols (cuisine,
exposition des niches), des jardins et de l’Orangerie pour le musée des miniatures. C’est ensuite un
travail des membres de la famille eux-mêmes : songez que dans les années 70, le château était en ruine.
C’est mon père, actuel Comte de Vendeuvre, qui l’a restauré pièce par pièce, y compris en réalisant les
peintures en trompe l’œil que vous voyez dans l’escalier d’honneur.
Vous : Mais vous ne pouvez exploiter un tel domaine avec les seules ressources de votre famille ?
AdV : C’est certain et ce sont aujourd’hui jusqu’à 20 salariés chaque année qui travaillent pour les Musée
et Jardins du Château de Vendeuvre. Le « noyau dur » comprend 4 personnes à l’accueil et 2 ou 3 jardiniers.
Nous recrutons ensuite des saisonniers pour compléter notre équipe à la saison estivale notamment.
Vous : Avez-vous des difficultés pour recruter ?
AdV : C’est variable mais il est vrai que nous avons des points essentiels à respecter dans le choix
de nos salariés : des connaissances historiques et artistiques sont nécessaires pour répondre
convenablement aux questions des visiteurs ; une certaine tenue vestimentaire est attendue et il faut
être soigné de sa personne. Il est vrai que nous avons eu quelques déceptions avec des saisonniers
qui ne respectaient pas les horaires du matin, mettant dans un embarras certain leurs collègues
qui devaient alors se dédoubler pour assurer l’ouverture au public. La ponctualité est un respect de
nos visiteurs et des autres salariés, je ne veux rien céder sur ce point. Enfin, nous avons besoin de
la maîtrise de l’Allemand pour pouvoir parler avec les hollandais, néerlandais et belges qui sont si
nombreux. L’essentiel est de posséder ces qualités mais surtout de les mettre en pratique en étant
aimable et prévenant avec nos visiteurs.
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DOCUMENT 5 (SUITE)
Vous : Ah bon !
AdV : Oui, nous avons mis en place des liens de partenariat avec des autocaristes belges. Mais surtout,
notre famille est descendante des comtes de Flandre. Le Lion de sable sur notre blason (document 7)
en témoigne et suffit à attirer de très nombreux visiteurs de ces pays. Et puis, avouons-le avec regret :
nos voisins belges refusent de plus en plus de parler français !
Vous : Je comprends, mais revenons sur vos salariés. Ceux que vous appelez le noyau dur sont là depuis
longtemps.
AdV : C’est tout à fait cela. Nos collaboratrices en charge de l’accueil sont ici depuis de longues années.
Nos jardiniers sont également avec nous depuis les premières années. Ils connaissent ainsi chaque
spécificité de nos terrains voire même les petits caprices du climat si spécifique de notre Normandie. Si
nous poussons aussi loin l’art de la présentation des Tulipes chaque année, c’est grâce à ces jardiniers
et aux fruits de ces années de travail.
Je tiens absolument, par notre ambiance de travail, par notre politique de rémunération ou tout
simplement en refusant les solutions de sous-traitances systématiques pour abaisser les coûts, à
préserver ces apports humains si riches.
Vous : Très bien. Finalement, à l’exception des salariés, les ressources sont donc celles de votre famille.
AdV : Pour l’essentiel, oui, comme je vous en ai parlé. Mais des apports extérieurs sont pour beaucoup
dans la réussite de nos projets. Prenez l’exemple de la notoriété de nos collections: elle a pour beaucoup
été renforcée par un article de la revue « Connaissance des Arts » qui a permis une exposition au
Louvre des Antiquaires.
Vous : Je vois. C’est donc sur les aspects financiers que vous comptez le plus sur des apports extérieurs ?
AdV : En vérité très peu. A l’exception d’une ancienne et très marginale subvention d’un prix pour
« Chef d’œuvre en péril », il n’y a, par exemple, aucun denier public dans les Musée et Jardins du
Château de Vendeuvre. Notre modèle économique repose sur l’auto-financement : ce sont les droits
d’entrées qui permettent, après avoir couverts nos frais de fonctionnement, de réaliser des bénéfices
pour agrandir nos collections, d’investir dans des technologies performantes comme la pompe à
chaleur aérothermique, qui nous permet de ne même pas avoir de chaudière, ou encore de poursuivre
nos projets de restauration. Prenez l’exemple des cuisines : ce sont les visiteurs d’hier qui permettent
finalement à ceux d’aujourd’hui de les découvrir.
Source : les auteurs
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DOCUMENT 6
Des patrimoines familiaux mis au service du projet des Musée et Jardins du Château de Vendeuvre
Source : [Link]
DOCUMENT 7
Le lion des Flandres : gage de notoriété à l’international
Source : [Link]
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Séance 3
Le management de l’entreprise
Vos différentes activités au sein des Musée et Jardins du Château de Vendeuvre se poursuivent au mieux.
Il vous faut maintenant formaliser votre vécu professionnel de la dimension managériale de cette entreprise et
d’Alexandre de Vendeuvre en associant vos observations et analyses avec les concepts managériaux appropriés.
Pour ce faire, vous avez noté, au cours de votre stage, différentes phrases entendues ici ou là dans des échanges
plus ou moins formel (document 8).
À partir des éléments issus de la fiche de connaissances de la séance 3 et des documents 8 à 10, vous répondrez
aux questions suivantes :
3.1 Expliquez le style de management d’Alexandre de Vendeuvre en vous référant aux travaux de Rensis
Likert.
3.2 Montrez que la gouvernance des Musée et Jardins du Château de Vendeuvre intègre différentes
composantes de la responsabilité d’une entreprise.
3.3 Identifiez la structure des Musée et Jardins du Château de Vendeuvre puis le principal mécanisme de
coordination qui s’y pratique. Justifiez ensuite la cohérence de ces 2 éléments.
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DOCUMENT 8
Quelques phrases entendues ici ou là…
« j’ai une formation dans « Nos fonctions sont assez
la vente et j’aime cela. régulières mais M. de
L’apprenant, M. de Vendeuvre Vendeuvre nous précise
m’a confié la boutique de régulièrement les différentes
souvenirs en plus de l’accueil. instructions. On peut se parler
Ce sont mes 2 principales directement, il est notre seule
fonctions depuis tant hierarchie. »
d’années. »
Marie et Roxanne
« Il est essentiel de partager « La confiance
ce patrimoine (les visiteurs n’exclut pas le
du village peuvent venir contrôle »
gratuitement) et de le
transmettre aux générations
à venir : nous ne possédons
rien et devons tout.
« Nous récupérons la chaleur
d’une installation privée pour
chauffer intégralement l’une des 2
serres. »
« Un salarié n’est pas qu’une « L’eau des fontaines des jardins
force de travail, il est aussi une fonctionne en circuit fermée :
personne qui doit être heureuse tout ce qui ne s’évapore pas est
dans son labeur quotidien et
Alexandre récupéré ; et avec la typologie
qui doit avoir confiance en notre de notre terrain, c’est un pari
capacité à garantir son emploi de Vendeuvre difficile ! »
dans l’avenir. Nul manager ne peut « Tant que cela respecte les
exiger le respect sincère de ses façades et les intérieurs, nous
collaborateurs sans cela. » isolons au maximum et doublons
les vitrages. »
Source : Les auteurs
DOCUMENT 9
Les responsabilités de l’entreprise dans une approche managériale
Source : [Link]
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DOCUMENT 10
Les liens entre la structure de l’entreprise et son principal mode de coordination
Source : Emil Ruel – Université Montpellier 2
* L’adhocratie désigne, pour une entreprise, la capacité à proposer une structure spécifique pour
répondre à un projet ou une mission donnée. Le travail y est généralement spécialisé (besoin d’un haut
niveau d’expertise) et transversal (besoin d’une réponse pluridisciplinaire pour le projet réalisé). (nda)
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