24/02/2022

1 ère année génies: industriel , informatique ,électrique,

énergétique et de l'environnement, et Finance et
Ingénierie Décisionnelle

ORGANISATION DE L’ENTREPRISE

2021-2022 Préparé par : Mme H.OUHADER

ORGANISATION DE L’ENTREPRISE
4

PLAN DU COURS
I. L’ENTREPRISE : DÉFINITIONS ET GÉNÉRALITÉS
II. Typologie des entreprises
III. Environnement de l’entreprise
IV. Options stratégiques et croissance de l’entreprise
V. Les fonctions de l’entreprise
VI. Système d’information de l’entreprise

1
 24/02/2022

Références
5

Economie Générale, Economie d'entreprise, Droit. DELAGRAVE

2004
Management des organisations. J.-B. Ducrou – M.
Ponchon.HACHETTE 2013
Cours ECONOMIE D’ENTREPRISE. Diemer Arnaud - IUFM
D’AUVERGNE 2011
Cours Economie & l’Organisation de l’Entreprise . Larbi TAMNINE .
ENCG FES 2013
Ressources en Sciences économiques et sociales : http://ses.ens-
lyon.fr/
http://ressources.aunege.fr/

ORGANISATION DE L’ENTREPRISE
6

PLAN DU COURS
I. L’entreprise : Définitions et Généralités
II. Typologie des entreprises
III. Environnement de l’entreprise
IV. Options stratégiques et croissance de l’entreprise
V. Les fonctions de l’entreprise
VI. Système d’information de l’entreprise

2
 24/02/2022

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
7

Qu’est-ce qu’une entreprise ?

Il n’existe pas de définitions universelle de

l’entreprise. Elle dépend de l’approche que l’on
choisit.

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
8

1- L’approche traditionnelle de l’entreprise (Approche

économique)

Le rôle économique de l’entreprise est de produire des

richesses qui assurent sa survie et rémunèrent les
agents qui ont contribué à cette production: les
facteurs de production (capital et travail).

3
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I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
9

1- L’approche traditionnelle de l’entreprise (Approche

économique)
1-1 L’entreprise en tant qu’unité de production :
Entreprise: réalité qui comprend des facteurs de production pour
fabriquer des biens et des services.

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
10

1- L’approche traditionnelle de l’entreprise (Approche

économique)
1-1 L’entreprise en tant qu’unité de production :

Les facteurs
de production

4
 24/02/2022

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
11

1- L’approche traditionnelle de l’entreprise (Approche

économique)
1-1 L’entreprise en tant qu’unité de production :

Produits et services de l’entreprise

12

5
 24/02/2022

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
13

1- L’approche traditionnelle de l’entreprise (Approche

économique)
1-1 L’entreprise en tant qu’unité de production :

Le but de l’entreprise est de combiner les facteurs de

production de la manière la plus productive afin de minimiser
ses coûts et de réaliser des profits.

Pour cela, elle recherche la meilleure combinaison possible

des facteurs de production.

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
14

1- L’approche traditionnelle de l’entreprise (Approche

économique)

6
 24/02/2022

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
15

1- L’approche traditionnelle de l’entreprise (Approche

économique)
1-2 L’entreprise en tant qu’unité de répartition :
Les richesses créées formant la valeur ajoutée, servent à
rémunérer l’ensemble des agents économiques ayant
participés à l’activité de production de l’entreprise.

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
16

7
 24/02/2022

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
17

2- L’approche systémique de l’entreprise :

Un système :Définition
« un système est un ensemble d’éléments en interaction
dynamique organisé en fonction d’un but ». Joêl de Rosney :

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
18

2- L’approche systémique de l’entreprise :

Entreprise comme un système

L’entreprise est un ensemble organisé, composé de différentes

fonctions, services, individus en permanente interaction, ayant
tous des objectifs pouvant être contradictoires. L’entreprise est
ouverte sur son environnement auquel il doit s’adapter en
permanence pour sa survie.

8
 24/02/2022

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
19

2- L’approche systémique de l’entreprise :

Entreprise comme un système
Le système - entreprise comporte deux composants :

Une structure : un territoire délimité, des éléments matériels

et humains, des réseaux de communication…

Une activité : des flux d’énergie, d’informations, de

marchandises circulant entre les unités du système, des moyens
de contrôle de la bonne marche du système…

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
20

Environnement

Système de décisions
système de production système financier

Le système entreprise
Système social
système de communication
système d’informations
Système d ’organisation

9
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I- L’ENTREPRISE: THEORIES
21

La théorie économique de la firme qui se développe à

partir des années 1970 se pose essentiellement une
question : Qu'est ce qu'une firme ?

Cette question, qui semble pourtant d'une grande

simplicité, n'est pas encore complètement résolue
aujourd'hui, tant du point de vue théorique qu'empirique

Quelques principales théories sont présentées par suite

I- L’ENTREPRISE: THEORIES
22

1- L’ENTREPRISE SELON L’ECOLE CLASSIQUE: Une organisation

rationnelle
L’entreprise est une unité de production rationnelle où les hommes
exécutent des ordres par leurs supérieurs hiérarchiques dans le
but de réaliser un profit maximum

Principaux auteurs: Taylor, Fayol, Weber

Principales préoccupations: augmenter l’efficacité de

l ’organisation par l’application de principes scientifiques du
travail

10
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I- L’ENTREPRISE: THEORIES
23

1- L’ENTREPRISE SELON L’ECOLE CLASSIQUE: Une organisation

rationnelle
Taylor : L’organisation scientifique du travail (OST)

• Taylor préconise une organisation minutieuse du travail au sein

de l’entreprise pour la rendre plus efficace (maximiser le profit);

• il propose deux solutions pour une organisation scientifique du

travail:

I- L’ENTREPRISE: THEORIES
24

1- L’ENTREPRISE SELON L’ECOLE CLASSIQUE: Une organisation

rationnelle
Taylor : L’organisation scientifique du travail (OST)

11
 24/02/2022

I- L’ENTREPRISE: THEORIES
25

1- L’ENTREPRISE SELON L’ECOLE CLASSIQUE: Une organisation

rationnelle
FAYOL et la théorie de l’administration

Fayol analyse le travail des dirigeants et définit les tâches

dévolues à la direction :
Diriger = prévoir + organiser + commander + coordonner +
contrôler
Selon Fayol, l’homme a une aversion naturelle à l’effort, il faut le
contraindre à travailler.

I- L’ENTREPRISE: THEORIES
26

2- La théorie « néo-classique » : Entreprise est une organisation

« une organisation est un ensemble de moyens structurés constituant

une entité de coordination ayant des frontières identifiables,
fonctionnant en continue en vue d’atteindre un ensemble
d’objectifs partagés par les membres participants.» S.P
Robbins

12
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I- L’ENTREPRISE: THEORIES
27

2- La théorie « néo-classique » des organisations

Ces auteurs ont proposé deux nouveaux principes de management :

La direction par objectifs (DPO): ce ne sont plus les tâches à

accomplir mais les objectifs qui sont assignés par la direction;

La décentralisation: il s’agit de transférer le pouvoir de décision

au niveau le plus proche de l’exécution

I- L’ENTREPRISE: THEORIES
28

2- La théorie « néo-classique » des organisations

13
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I- L’ENTREPRISE: THEORIES
29

3- L’ENTREPRISE SELON L’ECOLE DES RELATIONS HUMAINES: un

système social

L ’entreprise est une organisation composée d’êtres sociaux dont

la psychologie influe fortement l’efficacité.
L’organisation doit concilier les impératifs technique-économiques
et les besoins du personnel.
Cette dimension sociale de l’entreprise renvoie aux réflexions sur
la motivation.
Principaux auteurs: Mayo, Maslow, Mc Gregor

I- L’ENTREPRISE: THEORIES
30

3- L’ENTREPRISE SELON L’ECOLE DES RELATIONS HUMAINES: un

système social

Mayo propose de prendre en compte:

Les besoins psychologiques et sociologiques du personnel pour

répartir les tâches et établir les méthodes de travail;
Les relations interpersonnelles et les relations de groupe pour
augmenter la productivité

14
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I- L’ENTREPRISE: THEORIES
31

3- L’ENTREPRISE SELON L’ECOLE DES RELATIONS HUMAINES: un

système social

Maslow a construit une pyramide sociale des besoins de l’homme

au travail.
les individus sont aussi porteurs d’aspirations à l’organisation,
chacun cherche à satisfaire
plusieurs catégories de besoins, : accès à un emploi et donc
à un revenu, besoin d’appartenance à un groupe, besoin de
reconnaissance, besoin d’accomplissement personnel.

I- L’ENTREPRISE: THEORIES
32

3- L’ENTREPRISE SELON L’ECOLE DES RELATIONS HUMAINES: un

système social

Pyramide de Maslow

15
 24/02/2022

33

I- L’ENTREPRISE: THEORIES
34

4- L’ENTREPRISE SELON LES BEHAVIORISTES

L ’entreprise est une organisation complexe , une coalition de

groupes aux intérêts divergents qu’il faut rendre compatibles

Met l'accent sur la façon dont les décisions sont prises au sein de
l'entreprise

Principaux auteurs: Simon, Cyert, March

16
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I- L’ENTREPRISE: THEORIES
35

4- L’ENTREPRISE SELON LES BEHAVIORISTES

Les apporteurs de capitaux :

Recherche de la rentabilité de leurs placements (garantir leurs gains)

Les Dirigeants
Maximisation des performances de l’entreprise

Les salariés
Epanouissement et la sécurité de l’emploi

I- L’ENTREPRISE: Finalités et buts

36

La finalité est la raison d’être de l’entreprise, sa vocation, sa raison

d’être. C’est donc son but ultime, son idéal.

17
 24/02/2022

I- L’ENTREPRISE: Finalités et buts

37

il existe des entités économiques qui ne visent pas à titre

principal la réalisation d’un profit. C’est le cas des
entreprises du secteur public et, dans le privé, de celles du
secteur de l’économie sociale (coopératives, associations à but
lucratif…).

I- L’ENTREPRISE: Finalités et buts

38

Les quatre grandes finalité de l’entreprise

Finalité financière: rentabilité et maximisation des profits;

Finalité économique: pérennité et croissance de l’entreprise;

Finalité sociale: tenir compte des attentes du personnel;

Finalité sociétale : tenir compte des attentes de la société

civile (produire des externalités positives)

18
 24/02/2022

39

ORGANISATION DE L’ENTREPRISE :
Typologie des entreprises

2021-2022 Préparé par : Mme H.OUHADER

ORGANISATION DE L’ENTREPRISE
40

PLAN DU COURS
I. L’entreprise : Définitions et Généralités
II. Typologie des entreprises
III. Environnement de l’entreprise
IV. Options stratégiques et croissance de l’entreprise
V. Les fonctions de l’entreprise
VI. Système d’information de l’entreprise

19
 24/02/2022

Références
41

Economie Générale, Economie d'entreprise, Droit. DELAGRAVE

2004
Management des organisations. J.-B. Ducrou – M.
Ponchon.HACHETTE 2013
Cours ECONOMIE D’ENTREPRISE. Diemer Arnaud - IUFM
D’AUVERGNE 2011
Cours Economie & l’Organisation de l’Entreprise . Larbi TAMNINE .
ENCG FES 2013
Ressources en Sciences économiques et sociales : http://ses.ens-
lyon.fr/
http://ressources.aunege.fr/

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

42

La diversité des entreprises conduit a leur classification selon de

nombreux critères comme:

La classification économique
la classification selon les nomenclatures d’activité
la classification selon la dimension ou la taille
la classification selon la forme juridique

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 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

43

1-Classification en secteurs économiques

La classification de Colin Clark :

Trois grands secteurs d’activité

Le secteur primaire
Le secteur secondaire
Le secteur tertiaire

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

44

1-Classification en secteurs économiques

a- Le secteur primaire
Correspond aux activités liées à l'extraction des ressources
Naturelles et aboutissent à la mise à disposition de matières
premières. Il comprend l'agriculture, la pêche, l'exploitation
forestière et l'exploitation minière. On désigne parfois les trois
dernières industries par « autres industries primaires ».

21
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

45

1-Classification en secteurs économiques

b- Le secteur secondaire
Correspond aux activités liées à la transformation des matières
premières, qui sont issues du secteur primaire. Il comprend des
activités aussi variées que l’industrie du bois, l’aéronautique et
l’électronique, le raffinage du pétrole…

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

46

1-Classification en secteurs économiques

c- Le secteur tertiaire
Regroupe toutes les activités économiques qui ne font pas partie des
deux autres, essentiellement des services. Par exemple, l’assurance,
l'enseignement, la grande distribution, le tourisme et
les agences immobilières font partie du secteur tertiaire.

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 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

47

1-Classification en secteurs économiques

d- Le secteur quaternaire
Dans le prolongement des travaux de Colin Clark , certains
auteurs ont enrichi la typologie traditionnelle des trois secteurs
économiques en affirmant l'existence d'un quatrième secteur
Ce sont les entreprises de la nouvelle économie évoluant dans le
domaine de la communication et de l’informatique (presse,
activités de recherche et de conseil, etc.).
La plupart du temps, les entreprises du secteur quaternaire sont
incluses dans le secteur tertiaire.
Exemple : Google

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

48

2-Classification selon les nomenclatures d’activité :

Secteur, branche ,filière
Certaines nomenclatures plus précises distinguent les entreprises en
fonction de leur secteur et branche d’activité.

23
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

49

2-Classification selon les nomenclatures d’activité :

a- Le secteur
Regroupe toutes les entreprises ayant la même activité principale
Ex : Le secteur automobile marocain compte principalement
RENAULT et PSA

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

50

2-Classification selon les nomenclatures d’activité :

b- La branche
Regroupe toutes les entreprises ou parties d ’entreprises
participant à la fabrication d’une même catégorie de produits.
Une entreprise n’appartient qu’à un seul secteur mais peut être
classée dans plusieurs branches suivant ses fabrications.

Ex : PSA = 3 branches : l’automobile, le petit outillage, les cycles

et motocycles

24
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

51

2-Classification selon les nomenclatures d’activité :

b- La branche

Ex : L’ONCF qui a de nombreuses activités (transport

ferroviaire, hôtellerie, fabrication industrielle,…) est classée
dans plusieurs branches et dans un secteur qui correspond à
son activité principale, les transports et communications.

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

52

2-Classification selon les nomenclatures d’activité :

c- La filière
Regroupe l ’ensemble des entreprises complémentaires
intervenant aux différentes étapes de la production d’une famille
de produits : en amont, la filière comprend des activités
d’extraction et de fabrication de produits de base. L’élément
central de la filière s’articule autour des activités de
transformation, tandis qu’en aval, la filière repose principalement
sur les activités de commercialisation.

Ex: Filières de l’aéronautique, du bois, agroalimentaire

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 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

53

2-Classification selon les nomenclatures d’activité :

c- La filière

Filière
viande

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

54

3-Classification selon le critère dimensionnel

Plusieurs critères, pris séparément ou ensemble, permettent de
distinguer les petites, moyennes et grandes entreprises comme;

Le chiffre d’affaire
L’effectif
Les capitaux propres
Le résultat de l’entreprise…

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 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

55

3-Classification selon le critère dimensionnel

a- Le chiffre d’affaire (CA)
Le chiffre d’affaires est égal au montant hors taxe des ventes de
biens ou services réalisées pendant une période donnée dans le
cadre des activités normales de l’entreprise. Il se mesure de la
manière suivante :
Chiffre d’affaires = quantités de biens ou services vendus
x prix unitaire de vente HT

Le chiffre d’affaire permet d’avoir une idée sur le volume des

transactions de l’entreprise avec ses clients.

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

56

3-Classification selon le critère dimensionnel

a- Le chiffre d’affaire (CA)

Il est utilisé pour apprécier l’évolution des entreprises et pour les

classer par ordre d’importance selon leur chiffre d’affaires.

Par exemple :Le code des « investissements industriels » de 1983

(article 3) considère comme petite et moyenne entreprise (PME)
toute entreprise dont le chiffre d’affaires ne dépasse pas 7,5
millions de dirhams.

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 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

57

3-Classification selon le critère dimensionnel

a- Le chiffre d’affaire (CA)

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

58

3-Classification selon le critère dimensionnel

b- L’effectif du personnel employé
Les très petites entreprises (TPE) qui emploient moins de 5
employés ;
les petites entreprises (PE) qui emploient un effectif compris entre
5 et 10 salariés ;
les moyennes entreprises (ME) employant un effectif compris entre
10 et 200 salariés (ce nombre peut aller à 500) ;
les grandes entreprises qui emploient plus de 200 (500) salariés.

28
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

59

4-Classification Juridique
La plupart des entreprises fonctionnent dans un cadre
prédéterminé par la loi.la forme juridique d ’une entreprise
résulte de deux éléments :

Composition du capital
les entreprises publiques ou mixtes / les entreprises privées

Statut juridique
entreprise individuelle/entreprise sociétaire

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

60

4-Classification Juridique
a- Les entreprises publiques
Ce sont des entreprises qui appartiennent en totalité à l’Etat ; ce
dernier détient l’intégralité du capital, le pouvoir de gestion et de
décision.

Exemples : ONCF;ONEEP

29
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

61

4-Classification Juridique
b- Les entreprises semi-publiques
Ce sont des entreprises contrôlées par les pouvoirs publics : choix
des investissements, niveau des prix, politique de l’emploi…etc,
mais où des personnes privées participent au financement et/ou à
la gestion.

Exemples : OCP,RAM

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

62

4-Classification Juridique
c- Les entreprises privées
Ce sont des entreprises dont le capital appartient à des personnes
privées.

Si le capital appartient à une seule personne, on parle

d’entreprise individuelle ou personne physique,
Si le capital est détenu par plusieurs personnes, on parle
d’entreprise sociétaire.

30
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

63

4-Classification Juridique
c- Les entreprises privées

L’entreprise individuelle qui appartient en totalité à une seule

personne qui assure la gestion et la direction.
Les entreprises individuelles représentent plus de 60% de
l’ensemble des entreprises.
Cette forme juridique est le plus souvent retenue par des artisans
commerçants, exploitants agricoles et les petites entreprises
industrielles.

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

64

4-Classification Juridique
c- Les entreprises privées

La société est un contrat par lequel deux ou plusieurs personnes

conviennent de mettre en commun leurs biens ou leur travail ou les
deux à la fois en vue de partager le bénéfice qui pourra en
résulter.

Il existe plusieurs formes juridiques des entreprises sociétaires :

31
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

65

4-Classification Juridique
c- Les entreprises privées
Les formes juridiques des entreprises sociétaires :

Les sociétés de personnes : les associés se connaissent et leurs

qualités personnelles est très importante : Société en Non Collectif
(SNC), Société en Commandite Simple (SCS) et Société en
participation.

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

66

4-Classification Juridique
c- Les entreprises privées
Les formes juridiques des entreprises sociétaires :

Les sociétés de capitaux : c’est l’apport (capital) de chaque associé

(actionnaire) qui est pris en considération : Société Anonyme (SA) et
Société en Commandite par action (SCA).

32
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

67

4-Classification Juridique
c- Les entreprises privées
Les formes juridiques des entreprises sociétaires :

La Société à responsabilité Limitée (SARL) : société mixte qui

regroupe certaines caractéristiques des sociétés de personnes et
certaines caractéristiques des sociétés de capitaux

Type de société Associés Capital Responsabilité

Société Anonyme (SA) 5 au minimum Minimum de 300.000 dh, Limitée à l’apport
ou 3.000.000 dh si la des actionnaires
société fait appel public à
l’épargne

Société à responsabilité 1 à 5 Min de 10.000 dh Limitée à l’apport des

limitée (SARL) actionnaires
Société en nom collectif 1 au minimum Aucun capital minimum Indéfinie et solidaire pour
(SNC) requis dettes sociales
Société en Minimum d’1 associé Aucun capital minimum Pour les associés
Commandite* Simple commandité et 1 requis commandités : Indéfinie
(SCS) associé commanditaire et solidaire pour dettes
sociales

Pour les associés

commanditaires : limitée
à leur apport

33
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

69

4-Classification Juridique
c- Les entreprises privées
Autre type d’entreprise

La coopérative réunit des personnes qui désirent mettre en commun

leurs économies ainsi que leurs compétences pour l’autosatisfaction
des besoins spécifiques (logement, consommation) sans chercher le
profit.

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

70

4-Classification Juridique

34
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

71

4-Classification Juridique
La classification juridique ne rend pas toujours compte des liens
financiers qui existent entre entreprises. Alors que de plus en plus
d ’entreprises appartiennent à un groupe.
Groupe: ensemble de sociétés ayant des relations financières et
économiques et contrôlées soit par une société-mère
filiales : aussi appelée société filiale est une entreprise qui est
contrôlée par une autre société dite société mère, le terme
« contrôle » signifiant que la société mère détient suffisamment de
droits de vote en assemblée générale d'actionnaires pour pouvoir
y imposer ses décisions.

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

72

4-Classification Juridique
La firme multinationale (FMN) procède d ’une logique différente: ce
n’est pas le critère d ’effectif mais celui de lieu de production qui
compte.

Une FMN est une entreprise qui possède des unités de production
implantées dans plusieurs pays et gérées selon une stratégie
mondiale

35
 24/02/2022

II-TYPOLOGIE DES ENTREPRISES

73

EXERCICES

Exercice :Complétez le tableau suivant

74

Secteur Primaire Secteur secondaire Secteur tertiaire

Marjane

Danone

Un marin pécheur

Un agriculteur

Un professeur de lycée

Maroc télécom

société de travaux publics

36
 24/02/2022

Questions
75

1-L’économie du Maroc repose sur quel secteur

économique?

2-Citez les différentes branches du groupe YNNA

holding

3- Chercher des Exemples illustrant la différence

entre Secteur , branche et filière

Questions
76

4- Chercher une description en droit marocain des

types d’entreprise suivantes :

- Société en nom collectif

- Société en commandite simple
- Société en commandite par action
- Société anonyme
- SARL

37
 24/02/2022

Exercice
77

Citez les différentes branches du groupe YNNA

holding

Industrie Lourde & BTP

Promotion Immobilière & Hôtellerie
Grande Distribution & Agroalimentaire
Energies Renouvelables

78

ORGANISATION DE L’ENTREPRISE :

III- Environnement de l’entreprise

2021-2022 Préparé par : Mme Hanan OUHADER

38
 24/02/2022

Références
79

Economie Générale, Economie d'entreprise, Droit. DELAGRAVE

2004
Management des organisations. J.-B. Ducrou – M.
Ponchon.HACHETTE 2013
Cours ECONOMIE D’ENTREPRISE. Diemer Arnaud - IUFM
D’AUVERGNE 2011
Cours Economie & l’Organisation de l’Entreprise . Larbi TAMNINE .
ENCG FES 2013
Ressources en Sciences économiques et sociales : http://ses.ens-
lyon.fr/
http://ressources.aunege.fr/
https://www.marketing-etudiant.fr/

I-L’ENTREPRISE: DEFINITIONS
80

Environnement

Système de décisions
système de production système financier

Le système entreprise
Système social
système de communication
système d’informations
Système d ’organisation

39
 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

81

L’entreprise n’est pas indépendante et ne suffit pas

à elle même. Les activités de l’entreprise se
développent en interdépendance étroite avec
l’environnement qui lui impose des contraintes

L’ environnement de l’entreprise doit être pris en

compte par ses dirigeants qui doivent bien le
connaître avant de prendre leurs décisions

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

82

1 -Définition de l’environnement de l’entreprise

L ’environnement de l ’entreprise est l ’ensemble
des éléments externes susceptibles d ’influencer son
activité et son équilibre .
On distingue généralement Deux types :

Macro-Environnement
Micro-Environnement

40
 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

83

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

84

2 –Le Macro-Environnement

Appelé aussi L’environnement général est un ensemble

de facteurs externes à la firme qui ont une influence sur
ses opérations mais sur lesquels la firme exerce un
faible contrôle.

41
 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

85

2 –Le Macro-Environnement

Le macro- Environnement concerne généralement les

aspects suivants : sociologiques, économiques, juridiques,
techniques … tant nationaux qu’internationaux.

En général , ces facteurs ont un impact sur pratiquement

toutes les organisations

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

86

2 –Le Macro-Environnement

42
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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

87

2 –Le Macro-Environnement
2-1 L’environnement démographique

L’environnement démographique est composé des

conditions extérieures à une organisation et relatives
à la taille, à la distribution, à la densité, à l’âge, au
genre, à l’ethnie, à l’occupation et aux comportements
des populations humaines susceptibles d’influencer sur
la mise en marché de certains produits.

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

88

2 –Le Macro-Environnement
2-1 L’environnement démographique
Quelques tendances actuelles
le vieillissement de la population;
les déplacements géographiques;
la pluralité ethnique.

Déterminent quelles populations auxquelles

l’entreprise aura affaire comme main d ’œuvre et
comme clientèle

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

89

2 –Le Macro-Environnement
2-2 L’environnement Économique
L’environnement économique est composé des conditions
extérieures à une organisation et relatives à :
• la production de biens (ressources naturelles, travail, capital),
• la circulation des capitaux (monnaie, crédit, bourse),
• la répartition des ressources (emploi, pouvoir d’achat),
• la consommation de produits (styles de vie, comportements
d’achat), ….

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

90

2 –Le Macro-Environnement
2-3 L’environnement technologique
L’environnement technologique est composé des
conditions extérieures à une organisation et relatives
aux progrès technologiques susceptibles d’influer sur
la création et le développement de produits.
Quelques tendances actuelles
• le rythme accéléré des changements;

• des possibilités illimitées;

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

91

2 –Le Macro-Environnement
2-4 L’environnement écologique
L’environnement écologique est composé des
conditions extérieures à une organisation et relatives
aux milieux où vivent les êtres vivants, aux rapports
de ces êtres avec leur milieu et à l’exploitation des
ressources naturelles nécessaire à l’activité
économique et susceptible de menacer ce rapport

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

92

2 –Le Macro-Environnement
2-4 L’environnement écologique

Pénurie des ressources naturelles;

Augmentation des coûts énergétiques;
Accroissement du taux de pollution;
Intervention gouvernementale.

45
 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

93

2 –Le Macro-Environnement
2-5 L’environnement politique/juridique
L’environnement politique est composé des conditions
extérieures à une organisation et relatives :

à la réglementation gouvernementale,
au climat politique,
à la force des groupes de pression,
à la réglementation fiscale, commerciale, sociale…)

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

94

2 –Le Macro-Environnement
2-6 L’environnement socioculturel
L’environnement socioculturel est composé des
conditions extérieures à une organisation et relatives
aux institutions et aux forces qui sont susceptibles
d’influencer les croyances, les attitudes, les
comportements et les valeurs d’une société.
Il comprend les modes de vie, les valeurs morales , les
courants de pensées de la société qui influencent les
besoins économiques de la clientèle de l’entreprise

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

95

2 –Le Macro-Environnement
L’Analyse de Macro-environnement: Analyse PESTEL
L'analyse PESTEL est un outil permettant de
déterminer l'influence que peut avoir le macro-
environnement sur une entreprise.

L'étude de ce macro-environnement permet

d'identifier les facteurs propres à une situation (zone
géographique, marché, entreprise, secteur
d'activité...)

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

96

2 –Le Macro-Environnement
L’Analyse de Macro-environnement: Analyse PESTEL
Le mot PESTEL est un acronyme qui reprend la
première lettre de chaque partie de l'analyse :
Politique
Economique
Sociologique
Technologique
Ecologique
Légale

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

97

Analyse
PESTEL

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

98

48
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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

99

2 –Le Macro-Environnement
L’Analyse de Macro-environnement: Analyse PESTEL
La méthode PESTEL consiste à pointer pour chaque
critère :

les opportunités,
les menaces ou risques.

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

100

2 –Le Macro-Environnement
L’Analyse de Macro-environnement: Analyse PESTEL
Une menace

Résulte d’une tendance défavorable du macro-

environnement qui peut conduire, si aucune mesure
corrective n’est prise, à la stagnation, à l’abandon
forcé d’un produit ou même à la fermeture de
l’entreprise.

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

101

2 –Le Macro-Environnement
L’Analyse de Macro-environnement: Analyse PESTEL
Une opportunité

Résulte d’une tendance favorable du macro -

environnement qui peut se traduire par un nouveau
champ d’actions commerciales dans lequel une
entreprise compte bénéficier d’un avantage
concurrentiel.

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

102

2 –Le Macro-Environnement
L’Analyse de Macro-environnement: Analyse PESTEL

Exemple : les hypermarchés Carrefour en France

50
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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

103

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

105

3 –Le Micro-Environnement

Appelé aussi l’environnement spécifique est composé

des concurrents et les partenaires immédiats de
l’entreprise (clients, fournisseurs, financiers,institutions
etc.)
Le micro environnement influence plus particulièrement
les entreprises d’un même secteur d’activités.

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

106

3 –Le Micro-Environnement
3-1 Clients

il s’agit d’identifier leurs besoins, mesurer leurs nombres,

connaitre leurs forces et pouvoirs

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

107

3 –Le Micro-Environnement
3-2 Les relations de concurrence
“concurrence” correspond à la rivalité entre plusieurs
entreprises qui évoluent et agissent au sein de même
marché, afin de satisfaire les besoins des mêmes clients
ou mêmes cibles.

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

108

3 –Le Micro-Environnement
3-2 Les relations de concurrence
La concurrence directe : avec les entreprises fabriquant
le même produit et s ’adressant à la même clientèle

La concurrence indirecte: avec les entreprises fabriquant

des produits substituables à ceux de l’entreprise

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

109

3 –Le Micro-Environnement
3-2 Les relations de concurrence
Exemple : Royal Air Maroc

La concurrence directe : a pour concurrents directs les

entreprises qui proposent des vols Air France, British
Airways…
La concurrence indirecte : Royal Air Maroc est
concurrencée par la ONCF ,CTM

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

110

3 –Le Micro-Environnement
3-3 Les relations de complémentarité

Les relations de clients à fournisseurs sont des relations

de complémentarité qui fondent une communauté
d ’intérêts entre les entreprises d’une même filière
d’activité.

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

111

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter

Selon Porter, L’environnement concurrentiel des

entreprises ne se limite plus qu’à la concurrence, il est
composé de l’ensemble des acteurs susceptibles
d’affecter les bénéfices de l’entreprise.

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

112

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter

A l’origine de ces forces, on trouve 5 groupes d’acteurs

qui influencent par leurs actions directes ou indirectes,
la performance de l’entreprise : concurrents, clients,
fournisseurs, entrants potentiels et produits de
substitution..

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

113

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

114

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter
La menace de nouveaux entrants sur le marché : tous les
moyens utilisés par les concurrents rendent l'entrée plus
difficile pour une nouvelle entreprise ;
Exemple: Dans la grande distribution. Pour concurrencer
Marjane sur les prix, il faudrait avoir ,du premier
coup,leur taille pour pouvoir avoir le même pouvoir de
négociation auprès des fournisseurs

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

115

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter
le pouvoir de négociation des fournisseurs : la capacité
des fournisseurs à imposer leurs conditions à un marché,
en termes de coût, de qualité ou de délai.
Exemple :
Producteur de sac qui n’a qu’un fournisseur de cuir =
pouvoir de négociation du fournisseur sur le prix ou la
qualité très importante

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

116

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter
Le pouvoir de négociation des clients : la principale
influence des clients sur un marché se manifeste à travers
leur capacité à négocier, leur influence sur le prix et les
conditions de vente
Exemple : Les opérateurs téléphones qui proposent des
offres similaires Ou Citroën avec les voitures faites à la
demande = Pouvoir de négociation important

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

117

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter
les produits de substitution : les produits de substitution ne
font pas partie du marché, mais représentent une
alternative à l'offre qui peut s'avérer très attractive...
Exemple: Presque le même prix donc forte menace des
produits de substitution

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

118

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter
la rivalité des concurrents actuels : la concentration, la
diversité de la concurrence et le rapport de forces entre
entreprises. Les concurrents doivent lutter au sein du
secteur pour accroître ou simplement maintenir leur
position...
Exemple : Coca-Cola avec L’immense pouvoir de sa
marque, bâti sur des générations, est également une
source d’avantage concurrentiel.

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 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

119

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter
La 6 eme force, non inclus par Porter
le rôle de l'État : la politique et la législation mises en
oeuvre conditionnent en effet la manière dont chacune
des forces s'exerce sur le marché (les lois européennes
sont un exemple dans le domaine de l’exportation vers
l’europe)

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

120

3 –Le Micro-Environnement
L’Analyse de Micro-environnement: Les 5 forces de
Porter
La 6 eme force, non inclus par Porter
le rôle de l'État
Exemple : Dans certaines industries le nombre
d’entreprise peut être limité par l’état. On peut
notamment citer la licence nécessaire pour être opérateur
de téléphonie mobile avec son propre réseau de relais

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 24/02/2022

121

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

122

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

Les éléments qui affectent l’entreprise sont à la fois de

nature interne et externe. Ainsi, pour avoir une idée
claire de l’environnement dans lequel l’entreprise
évolue, il faut en analyser toutes les facettes.

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 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

123

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

L’environnement interne touche des éléments sur

lesquels l’entreprise possède un certain niveau de
contrôle. Ils peuvent être des forces ou des limites.
L’environnement externe est composé de facteurs qui
sont hors du contrôle de l’entreprise. Ils peuvent être
des opportunités ou des menaces

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

124

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-1 L’environnement interne
L’analyse de l’environnement interne doit vous
permettre de faire ressortir les forces et faiblesses de
l’entreprise. Elle met en évidence les compétences dont
l’entreprise peut tirer parti et les faiblesses qu’elle
cherche à pallier.

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 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

125

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-1 L’environnement interne
Les forces sont les aspects positifs internes que
contrôle l'organisation, et sur lesquels on peut bâtir
dans le Futur.
Les faiblesses sont les aspects négatifs internes mais
qui sont également contrôlés par l'organisation, et
pour lesquels des marges d'amélioration importantes
existent

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

126

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-1 L’environnement interne
L’étude de l’environnement interne consiste à faire une
analyse approfondie des forces et faiblesses de
différentes fonctions de l’entreprise en tenant compte
des ressources de chacune : Finances et comptabilité ;
Marketing ; Ressources humaines ; Production….

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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

127

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-1 L’environnement interne
Par Exemple ,pour la fonction Ressources humaines
l’entreprise analyse : la Qualité du personnel,
formation, expertise, Climat interne; Accès à la main-
d'œuvre qualifiée et adéquate et Répartition des
tâches…

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

128

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-2 L’environnement externe
Plusieurs facteurs extérieurs sur lesquels l’entreprise n’a
aucun contrôle influencent aussi l’orientation de
l’entreprise.
L’entreprise doit analyser sommairement les facteurs
externes de l’environnement qui ont ou pourraient avoir
une influence sur les perspectives de croissance et de
rentabilité de l’ entreprise ainsi que sur sa situation
dans le marché.

63
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III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

129

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-2 L’environnement externe
L’analyse de l’environnement externe conduira à
identifier les opportunités externes de marché ainsi que
les menaces externes pouvant affecter les opérations
de l’ entreprise à court, moyen ou long terme

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

130

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-3 L’Analyse SWOT
L'analyse SWOT est un outil d'analyse stratégique qui
permet à l'entreprise de réaliser un diagnostic externe
(évolution du marché, concurrence, législation…) et un
diagnostic interne (technologie, positionnement,
compétences
Acronyme des termes anglais :
Strengths(forces), Weaknesses(faiblesses),
Opportunities(opportunités) , Threats(menaces).

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 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

131

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-3 L’Analyse SWOT

Elle fournit un aperçu de la situation actuelle

(forces et faiblesses)
Elle suggère des trajectoires pour l’avenir
(opportunités et menaces)

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

132

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-3 L’Analyse SWOT

PESTEL et SWOT : quel lien ?

L’analyse PESTEL peut être

vue comme un élément
constitutif du SWOT

65
 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

133

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

4-3 L’Analyse SWOT
Une « force » est une caractéristique qui procure un
avantage sur les autres ;
Une « faiblesse » est une caractéristique qui apporte
un désavantage par rapport aux autres ;
Une « opportunité » est un élément de l’environnement
qui pourrait être exploité à son avantage ;
Une « menace » est un élément de l’environnement qui
pourrait causer des problèmes

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

134

4 –L’analyse de l’environnement de l’entreprise

SWOT

66
 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

135

Conclusion
Les différentes composantes de l’environnement des
entreprises évoluent.
Les entreprises s’arment de plus en plus d’outils, de
procédures, de système d’information, de modes de
gestion pour essayer de prévoir, d’anticiper,
d’évaluer, de piloter et cela tout en sachant
qu’aucun risque ne peut être géré complètement et
parfaitement.

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

136

Exercices

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 24/02/2022

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

137

Questions de réflexion

1. L’Etat influence-t-il positivement ou négativement

l’activité de l’entreprise ? Expliquer.
2. Pourquoi les entreprises analysent leur
environnement ?
3. Donnez des exemples montrant que
l’environnement de l’entreprise est dynamique.

III- ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE

138

À quelles menaces les compagnies aériennes

doivent-elles faire face ? Utiliser le model de
PESTEL

68
 24/02/2022

L’entreprise Biotech SA développe des traitements contre

les allergies. Cette entreprise, créée il y a 5 ans, a déjà
réussi le lancement d’un médicament sur le marché, très
efficace pour diminuer les effets du « rhume des foins ».
Ses besoins en fonds propres sont importants et les
dirigeants de Biotech SA songent même à
l’introduction en bourse de la société. Elle dispose en
effet d’une équipe de recherche importante. Son marché
est colossal. Son dirigeant s’est vu remettre un diagnostic
stratégique qu’il doit maintenant exploiter.

À vous de dire si les assertions ci-dessous sont des forces,

des faiblesses, des opportunités ou des menaces (Analyse
SWOT)

1. La firme Genitech finance des recherches pour trouver

un traitement génétique aux allergies.
2. Biotech SA a breveté la formule de son médicament
vedette.
3. Le médicament de Biotech SA pourrait être autorisé aux
Etats-Unis.
4. La loi pourrait limiter le prix des médicaments.
5. La bourse chute depuis plusieurs mois.
6. L’un des chercheurs de l’entreprise a obtenu une
récompense internationale pour ses travaux sur les
allergies.
7. L’un des concurrents de l’entreprise abandonne le
marché.
8. Une étude démontre que la sensibilité allergique
s’accroît dans la population des pays industrialisés.

69