Chimie Organique pour Ingénieurs
Chimie Organique pour Ingénieurs
Hiver 2019
Benoît Liberelle
JAB-2086
[Link]@[Link]
1
Organisation du cours
• Cours: 2 périodes
– Jeudi de 15h45 à 17h35 au L-1710
• TD: 1 période
– Mercredi de 11h30 à 12h20 au L-1710
– Chargés: Teodora Gancheva, Isabelle Courteau & Justin Bernier-Nguyen
LABO LABO
8h30-9h20
GR.05 GR.03 / 04
LABO LABO
9h30-10h20
GR.05 GR.03 / 04
LABO LABO
10h30-11h20
GR.05 GR.03 / 04
TD
11h30-12h20
L-1710
LABO
12h45-13h35
GR.01 / 02
LABO
13h45-14h35
GR.01 / 02
LABO
14h45-15h35
GR.01 / 02
Cours
15h45-16h35
L-1710
Cours 3
16h45-17h35
L-1710
Objectifs
4
Évaluation
Contrôle périodique
25%
Jeudi 28 février 2019
Laboratoires 30%
Devoirs de TD 5%
5
Laboratoires et TD
• TD:
7
Plan du cours
1. Introduction
2. Alcanes
3. Acides et bases
4. Alcènes
5. Stéréochimie intra
6. Composés cycliques
7. Spectroscopie Infra-Rouge et spectroscopie de Masse
8. Spectroscopie de résonance magnétique nucléaire
9. Composés halogénés
10. Alcool, glycols, éthers
8
Un peu d’Histoire…
Antoine Lavoisier (1743-1794)
10
Un peu d’Histoire…
Chimie organique / Chimie inorganique
Glucose Caféine
13
Composés organiques
Méthane ADN
(1 C) (des dizaines de milliards)
14
1. Liaisons chimiques et structure atomique
• Objectifs
1.1 Liaisons chimiques
• Quelques généralités à propos des liaisons chimiques
• Liaisons ioniques et covalentes
• Représentation de Lewis
• Polarité, électronégativité, géométrie des molécules,
résonance
16
Liaison entre deux atomes d’hydrogène
• H2 : formation d’une liaison covalente stable
17
La liaison ionique
• Un composé ionique est une substance dont les atomes existent sous
forme d’ions
• Liaison = attraction électrostatique entre des ions dont les charges
sont de signes opposés
• Est la même dans toutes les directions (pas d’orientation préférentielle
dans l’espace)
• La liaison est brisée après dissolution dans l’eau (ou un solvant polaire)
Structure de Lewis
Liaison covalente
• La molécule est stable quand les couches de valence contiennent 8 électrons.
Exception: hydrogène et hélium
méthane
• Le nombre d’électrons
LEWIS de valence
DOT pour un atome
SYMBOLS FOR neutre
COMMONdans le ELEMEN
tableau périodique = le numéro du groupe
PÉRIODE
1 H.
..
He
. . . . . ..
2 Li . . Be . . B . . C . . N: : O: : F : : Ne :
. . . .. ..
. . . . . ..
Seuls les électrons 3 . . . . Al. . Si . . P: : Cl : Ar:
de valence
Na Mg . . : S. : .. : ..
apparaissent dans la . . . . ..
structure de Lewis 4 . . . . Ge . . As : :
K Ca
. . :Se . : .. : : Kr
: Br ..
. . . . ..
5 . Sn . . Sb : : Te : I : : Xe :
. . . : .. ..
alcalins
20
halogènes
Électrons de valence et structure de Lewis
• Règle de l’octet
– Une espèce atomique est particulièrement stable quand sa couche de
valence contient 8 électrons (exemple: stabilité des gaz rares)
Structure de Lewis
21
Liaisons covalentes simple, double et triple
ou éthylène
ou
Formaldéhyde (formol)
ou acétylène
22
Comment représenter les structures de Lewis
23
Comment représenter les structures de Lewis
• Règles pour représenter les structures de Lewis:
– L’hydrogène ne peut pas partager plus que 2 électrons
– Seuls les électrons de valence apparaissent
– Seconde période du tableau: le nombre d’électrons de valence
(électrons formant liaison ou non-liés) est ≤ 8 (règle de l’octet), sauf
exceptions
24
Comment représenter les structures de Lewis
• Règles pour représenter les structures de Lewis:
– L’hydrogène ne peut pas partager plus que 2 électrons
– Seuls les électrons de valence apparaissent
– Seconde période du tableau: le nombre d’électrons de valence
(électrons formant liaison ou non-liés) est ≤ 8 (règle de l’octet), sauf
exceptions
25
Liaison covalente, charge formelle et charge nette
•• ••
• F• • F•
• • Structure de • •
•• •• •• Lewis (seuls les •• ••
• F • B •• F ••
• •
•• •• ••
électrons de
valence
apparaissent)
•F
• B F ••
• F• •• ••
• • • F•
• •
•• ••
Tétrafluoroborate
26
Électrons de valence et structure de Lewis
• Le nombre d’électrons
LEWIS de valence
DOT pour un atome
SYMBOLS FOR neutre
COMMONdans le ELEMEN
tableau périodique = le numéro du groupe
PÉRIODE
1 H.
..
He
. . . . . ..
2 Li . . Be . . B . . C . . N: : O: : F : : Ne :
. . . .. ..
. . . . . ..
Seuls les électrons 3 . . . . Al. . Si . . P: : Cl : Ar:
de valence
Na Mg . . : S. : .. : ..
apparaissent dans la . . . . ..
structure de Lewis 4 . . . . Ge . . As : :
K Ca
. . :Se . : .. : : Kr
: Br ..
. . . . ..
5 . Sn . . Sb : : Te : I : : Xe :
. . . : .. ..
27
Charge formelle et charge nette
• Calcul de la charge formelle de chaque atome:
(numéro du groupe de l’atome) – (nombre d’électrons de valence pour
l’atome dans la molécule)
nombre d’électrons de valence à l’état fondamental neutre
O=C=O
d- d+ d-
Liaisons polarisées mais molécule non polaire 29
CO2 est une molécule ‘linéaire’
Polarité d’une liaison et électronégativité
D (Debye)
longueur de liaison
~Å = 10-10 m
angle de liaison
31
Angles entre les liaisons
Les groupes liés à un atome central se placent de manière à être
les plus éloignés les uns des autres ® minimise la répulsion entre
les groupements concernés
tétraèdre régulier
●●
trigonale pyramidale
ammoniac
Exercice
33
Angle entre les liaisons
• Le rôle des doublets d’électrons non liants: doivent être considérés
comme une liaison (sans noyau à l’une des extrémités)
●●
trigonale pyramidale
!! ammoniac
µglobal
34
Longueur de liaison
Distance entre les centres de 2 atomes liés = position d’équilibre pour
laquelle l’énergie potentielle est minimale
Exemple
35
Longueur de liaison
3. Pour une période donnée (ligne du tableau périodique), la longueur diminue
lorsque le nombre atomique (numéro de la colonne) augmente
(en général)
méthane ammoniac
Sulfure d’hydrogène 36
Géométrie / polarité
Exercice
• À partir de la géométrie des molécules suivantes, déterminez si ces
molécules sont polaires ou non:
Électronégativité
37
Géométrie / polarité
Exercice
• À partir de la géométrie des molécules suivantes, déterminez si ces
molécules sont polaires ou non:
38
Résonance (ou mésomérie)
• Dans certaines molécules, les électrons peuvent être délocalisés
entre deux ou plusieurs atomes
• Une seule structure de Lewis (= les électrons sont assignés à des
atomes spécifiques) peut être insuffisante pour montrer la
délocalisation des électrons
.. ..O ..
B C N
.. ..F : La structure réelle
..N ..
C ..
O
Nitrométhane
C N : 39
C
Résonance (ou mésomérie)
2 structures résonantes
non-identiques
Exercice
• La structure de Lewis de l’ozone montre une double
liaison (courte) et une simple liaison (longue)
• En réalité, il a été observé que les liaisons étaient de
même longueur
Pourquoi ? •• + •• –
•O O O ••
• •• ••
41
Résonance
Exercice
• La structure de Lewis de l’ozone montre une double
liaison (courte) et une simple liaison (longue)
• En réalité, il a été observé que les liaisons étaient de
même longueur
Pourquoi ? •• + •• –
•O O O ••
• •• ••
•• + •• – – •• +
•O O O •• •O O O ••
• •• •• • •• •• ••
La structure réelle est une forme entre les deux, et les liaisons
sont de même longueur
42
Revenons un peu dans le temps
Dans les années 1850…
Structure atomique
Chapitre 1.2 Structure atomique
Niels Bohr
J.J. Thomson
47
Structure atomique – Vers la mécanique quantique
Michael Faraday Gustav Kirchhoff Ludwig Boltzmann
48
Distribution des électrons dans l’atome
49
Distribution des électrons dans l’atome
1s 2s
• L’orbitale la plus proche du noyau possède la plus faible énergie
s spin -½, +½
1s
• Une orbitale ou case quantique peut donc être occupée par un maximum
de 2 électrons, ayant respectivement pour spin s=+1/2 et -1/2 52
Les orbitales, cas n=2
n principal n≥1 n=2 (couche L) Orbitale 2s
l secondaire 0 < l ≤ (n-1) l =0 (s)
l =1 (p)
m Magnétique -l ≤m ≤l m = 0 (1 case)
m = -1 ; 0 ; 1 (3 cases)
s spin -½, +½
4s 4p 4d 4f (7 cases)
3s 3p
3d
2s 2p
n 1s
54
Noyau
Les orbitales
• Exemples n = 1
Hydrogène (Z = 1) 1s1
Hélium (Z = 2) 1s2 On remplit d’abord les niveaux de plus
faibles énergies (principe d’ Aufbau)
1s 2s 2p
H
He
55
Les orbitales
• Exemples n = 2
Z 1s 2s 2p
Lithium Li 3
Béryllium Be 4
Bore B 5
56
Les orbitales
• Exemples n = 2
Règle de Hund: les électrons se placent d’abord à raison de 1 par cases
quantique pour des orbitales équivalentes (électrons de même spin), et
ne s’apparient en doublets que s’ils sont plus nombreux que les cases
disponibles
Z 1s 2s 2p
C 6
N 7
O 8
57
px py pz
Les orbitales
58
Les orbitales
4s 4p 4d 4f (7 cases)
3s 3p
3d
2s 2p
Les niveaux d’énergie
n 1s
59
Remplissage des couches électroniques
Energie
3d
Procédé mnémotechnique
pour établir la configuration
électronique des éléments
dans leur état fondamental
Li 3 1s22s1 [1s2]2s1
Be 4 1s22s2 [1s2]2s2
B 5 1s22s22p1 [1s2]2s22px1
C 6 1s22s22p2 [1s2]2s22px12py1
N 7 1s22s22p3 Ce sont les électrons de la couche de
O 8 1s22s22p4 valence (couche externe), qui vont
F 9 1s22s22p5 participer à la formation des liaisons et
jouer un rôle principal dans les
Ne 10 1s22s22p6 réactions chimiques
Na 11 1s22s22p63s1 [1s22s22p6]3s1
62
La mécanique quantique – des acteurs importants
Louis de Broglie Erwin Schrödinger
Richard Feynman
Werner Heisenberg
63
Chapitre 1.3 Hybridation sp3 du carbone
Le carbone atomique à l’état fondamental a pour configuration électronique: 1s2 2s2 2p2
Orbitales atomiques
C ••
•C•
• Le composé le plus simple de C et H est le méthane: CH4
H H H H
64
Hybridation sp3 du carbone
• On combine l’orbitale 2s avec les trois orbitales 2p (px, py et pz)
• On a 4 orbitales avant et après l’hybridation
4 orbitales 4 orbitales
atomiques hybrides
65
Orbitales hybridées sp3 pour le carbone
66
Hybridation sp2 du carbone
• Une autre possibilité d’hybridation du carbone
• On combine l’orbitale 2s avec deux orbitales 2p
• On obtient 3 orbitales sp2 et il reste une orbitale 2p
• Les orbitales sp2 forment un ensemble trigonal plan, et l’orbitale 2p
restante leur est perpendiculaire.
sp2: orbitale de niveau d’énergie plus faible qu’une orbitale p et plus élevé que l’orbitale s
67
Orbitales hybridées pour l’azote
68
Théorie des orbitales moléculaires
H2
2 orbitales 2 orbitales
69
atomiques moléculaires
H2
• 1 électron par atome d’hydrogène
Orbitale anti-liante
Orbitale liante
Orbitale atomique Orbitale atomique
70
Orbitale moléculaire
Exercice Peut-on avoir He2 ?
• 2 électrons par atome d’hélium
• Liaisons s
• 2 orbitales atomiques initialement ® 2 orbitales moléculaires finalement
71
Structure moléculaire du méthane
Peut-on
avoir ces
deux
situations?
74
Conformation
Non!
75
Acétylène C2H2
77