Module : Entrepreneuriat et Gestion de projet.
Université Abdelhafid Boussouf -Mila
Master II : Biochimie Appliquée, Protection des écosystèmes, 2022-2023
Biotechnologie végétale.
Chapitre II : L’entreprise ; définition, finalités et classification.
1. Définition de l’entreprise
L’entreprise est une unité économique et juridique qui a pour principale fonction la production de biens et
services destinés à être vendus sur un marché.
Qui regroupe des moyens humains, matériels, immatériels (service) et financiers, qui sont combinés
de manière organisée pour fournir des biens ou des services à des clients,
dans un environnement concurrentiel (le marché) ou non concurrentiel (le monopole).
L’entreprise en tant qu’unité de production
Par l’opération de production, l’entreprise transforme des flux d’entrée (Intrants ou Inputs) en flux de sortie
(Extrants ou outputs).
Les intrants peuvent être classés en trois catégories :
- Le travail fourni par le personnel de l’entreprise
- Le capital technique : bâtiments, matériels ……..etc.
- Les consommations intermédiaires c’est à les matières premières, les produits semi-finis, énergie…..ou
les services (publicité, transport, …etc.) incorporés au processus de production.
2. Les finalités de l’entreprise
2.1. La notion de finalité
Les finalités, ou missions, de l’entreprise désignent les raisons pour lesquelles elle est acceptée par son
environnement. Ce sont des buts plus durables que les objectifs, avec des échéances imprécises. Elles
répondent à des questions du type « que voulons-nous devenir ? », « quelles sont nos motivations ? ». Les
finalités contribuent à la cohésion de l’entreprise et orientent les décisions stratégiques.
2.2. Les différents types de finalités
A. Les finalités économiques
Sont au nombre de trois :
- produire et distribuer des biens et services aux entreprises ou aux consommateurs ;
- assurer la survie de l’entreprise et sa croissance excepté pour certaines entreprises qui sont créées pour
une mission précise, temporaire ;
- réaliser un profit.
B. Les finalités humaines
Elles concernent aussi bien les ambitions des dirigeants (prestige par exemple) que l’épanouissement du
personnel : bonnes conditions de travail, bien-être des salariés, participation au pouvoir de gestion, etc.…
C. Les finalités sociales
Elles peuvent coexister avec les autres finalités dans la plupart des entreprises, mais pour certaines, elles
constituent des finalités primordiales : le service public ou l’indépendance nationale sont des finalités
principales des entreprises publiques.
3. Classification des entreprises
Il existe plusieurs façons de classifier une entreprise. Parmi lesquelles, on cite :
- la classification selon la nature économique ;
- la classification selon la taille ;
- la classification juridique.
3.1. La classification selon la nature économique
Cette classification peut se faire selon trois aspects :
- classification par secteur.
- classification par type d’opérations accomplies.
- classification selon la branche d’activité.
A. La classification par secteur
On distingue :
1- Le secteur primaire qui regroupe toutes les entreprises utilisant à titre principal le facteur naturel.
Il englobe l’agriculture, l’élevage, la pêche, etc…
2- Le secteur secondaire qui réunit toutes les entreprises ayant comme activité la transformation de
matières premières en produits finis et englobe donc toutes les industries.
3- Le secteur tertiaire qui rassemble toutes les entreprises prestataires de services. Sa composition
est très hétérogène car il regroupe tout ce qui n’appartient pas aux deux autres secteurs, à savoir :
les activités de distribution, de transport, de loisir, de crédit, d’assurance, hôtellerie,…..
B. La classification selon le type d’opérations accomplies
Les opérations effectuées dans une entreprise peuvent être classées en 5 catégories :
1- Les opérations agricoles : ce sont des opérations dans lesquelles le facteur naturel est
prédominant.
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2- Les entreprises industrielles : effectuent des opérations de transformation de la matière en
produits finis.
3- Les entreprises commerciales : réalisent les opérations de distribution des biens et assurent la
fonction de grossiste (c’est-à-dire l’achat en grande quantité directement chez le fabricant et la
vente en grande quantité au revendeur) ou de semi-grossistes (stade intermédiaire entre le grossiste
et le détaillant) ou de détaillants qui vendent directement au consommateur.
4- Les entreprises de prestations de service : fournissent deux types de services :
- service de production vendue à d’autres entreprises : société d’étude, agences de publicité…
- service de consommation : entreprises rendant des services aux consommateurs (transport,
restaurants, locations…)
5- Les entreprises financières : réalisent des opérations financières à savoir : la création, la collecte,
la transformation et la distribution des ressources monétaires et des ressources d’épargne. Elles
sont constituées par les banques.
C. La classification selon la branche d’activité
À la différence du secteur, qui rassemble des activités variées, la branche ne regroupe que les
entreprises fabriquant, à titre principal, la même catégorie de biens, entreprises de l’industrie
pharmaceutique, industrie… Les entreprises d’une même branche ont pour points communs :
- l’usage d’une même technique ;
- l’utilisation des mêmes matières premières ;
- des intérêts communs dans certains domaines : ce qui leur permet de regrouper certaines de leurs
activités et de créer des services communs, notamment de recherche, d’achat ou de vente, filiales
communes.
3.2. La classification selon la taille
Les entreprises ont des tailles différentes. Selon sa dimension, l’entreprise va du simple atelier jusqu’à la
grande entreprise.
A. Effectif du personnel employé : selon ce critère, on distingue :
- les très petites entreprises (TPE) qui emploient moins de 10 employés ;
- les petites entreprises (PE) qui emploient un effectif compris entre 10 et 50 salariés ;
- les moyennes entreprises (ME) employant un effectif compris entre 50 et 100 salariés (ce nombre peut
aller à 500) ;
- les grandes entreprises qui emploient plus de 500 salariés.
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B. Selon la taille de leur marché
On peut enfin classer les entreprises selon la taille de leur marché :
Certaines exercent leurs activités localement (petit commerce, artisanat, services aux particuliers,
professions libérales...).
D'autres ont un champ d'action national ou encore international.
3.3. La classification juridique
Cette classification permet de distinguer entre :
A. Les entreprises du secteur public
1- Les entreprises publiques : ce sont des entreprises qui appartiennent en totalité à l’Etat ; ce dernier
détient l’intégralité du capital, le pouvoir de gestion et de décision.
2- Les entreprises semi-publiques : ce sont des entreprises contrôlées par les pouvoirs publics : choix
des investissements, niveau des prix, politique de l’emploi…etc, mais où des personnes privées
participent au financement et/ou à la gestion.
B. Les entreprises privées : On distingue :
1. L’entreprise individuelle qui appartient en totalité à une seule personne qui assure la gestion et la
direction.
2. La société est un contrat par lequel deux ou plusieurs personnes conviennent de mettre en commun
leurs biens ou leur travail ou les deux à la fois en vue de partager le bénéfice qui pourra en résulter.
3. La coopérative réunit des personnes qui désirent mettre en commun leurs économies ainsi que leurs
compétences pour l’autosatisfaction des besoins spécifiques (logement, consommation) sans chercher le
profit.
4. L’entreprise et son environnement
4.1. Définition de l’environnement de l’entreprise
C’est l’ensemble des facteurs extérieurs à l’entreprise et qui ont une influence sur elle. On distingue :
- le macro-environnement : environnement général de l’entreprise qui intègre les aspects sociologiques,
économiques, juridiques, techniques … tant nationaux qu’internationaux.
- le micro-environnement : environnement spécifique de l’entreprise constitué de ses clients, de ses
fournisseurs, de ses sous-traitants, de ses concurrents…
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4.2. Le macro-environnement de l’entreprise
Il existe de nombreux facteurs clés de cet environnement qui ont des conséquences pour l’entreprise. Celle-
ci doit les connaître pour agir efficacement.
Par exemple, une entreprise qui décide de lancer un nouveau produit doit savoir que la demande future est
fonction de multiples facteurs.
Démographiques Culturels Juridiques Economiques Technologiques
Structure par des valeurs et Règlement, Croissance des valeurs et État et
âge, natalité, des croyances, interdiction, économique, évolution des
mortalité, niveau conditions de évolution des connaissances,
projection future d’éducation… garantie, prix, politique nouveaux produits,
de la pyramide conditions de économiques de diffusion
des âges…, vente,…. l’Etat (impôt, internationale de
taux d’intérêt…) l’innovation.
4.3. Le micro-environnement de l’entreprise
Le micro-environnement de l’entreprise est constitué par ses partenaires sur le marché. L’entreprise
désirant connaître son environnement spécifique doit apprécier les différents aspects le concernant. Cette
étude de l’environnement spécifique constitue le contenu essentiel des études de marché réalisées par les
entreprises.
Les clients Les fournisseurs Les concurrents
-Identifier les besoins - Déterminer leur nombre -Déterminer les concurrents
-Déterminer leur nombre - Evaluer leur taille et leur directs (biens similaires) et les
-Evaluer leurs forces et leur pouvoir concurrents indirects (biens de
pouvoir -Apprécier les fournisseurs substitution)
-Envisager les évolutions qui disposent d’un -Apprécier leur force et leur
monopole… pouvoir
- Envisager les évolutions - Envisager les évolutions en
termes de rapport de force
-Déterminer s’il est difficile
d’entrer dans le secteur (barrières
à l’entrée) ou d’en sortir (barrières
à la sortie)
