Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Introduction

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L’eau est un bien précieux qui subit diverses pollutions et dégradations: les
écosystèmes et la santé des personnes en sont directement impactés. Les
pollutions présentes dans l’eau sont d’origines diverses: industrielle, domestique
ou agricole.

Ces eaux usées nécessitent une dépollution par les procédés de traitement des
eaux composés de plusieurs phases, chacune traitant un type particulier de
pollution (organique, chimique, minérale).
De par ses excellentes performances, la phase de traitement biologique par
boues activées représente la phase clé de la chaîne globale de traitement.
Cependant, son fonctionnement repose sur le développement de populations
bactériennes et est également le plus difficile à maîtriser suite aux variations
brutales des flux d’entrée et des quantités de pollution, aux conditions
opératoires contraignantes et à l’évolution non prévisible du comportement
bactérien.

Comme toute technique, la filière des boues activées est exposée à divers
dysfonctionnements, principalement biologiques, ce qui impliquent un surcoût
d'exploitation et conduisent à une dégradation de la qualité de l'effluent épuré et
donc limitent la fiabilité des stations d'épuration à boues activées.

Dans ce présent travail, nous traiterons les défaillances des stations d’épuration à
boues activées et la résolution de ces problèmes par une bonne exploitation.

Tout d’abord, le 1er chapitre est consacré aux notions générales sur les eaux
usées, les procédés de traitement et la situation actuelle de la dépollution des
eaux usées au Maroc.

Puis dans le 2ème chapitre, nous présenterons la filière de traitement à boues

activées et son principe de fonctionnement.

Ensuite dans le 3ème chapitre, nous entamerons les différents défaillances et

problèmes de fonctionnement des boues activées.

Enfin dans le 4ème chapitre, nous définirons les modes d’exploitation assurant un
bon fonctionnement d’une station d’épuration à boues activées.

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Chapitre I:

L’épuration des eaux usées au Maroc

(Généralités)

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I. Généralités sur les eaux usées

1. Définition des eaux usées

Les eaux usées sont des eaux polluées non potables. Elles contiennent des éléments solides,
d’autres chimiques, des virus et des microorganismes.

2. Classification des eaux usées

On distingue trois grandes catégories d’eaux usées:

 Les eaux usées domestiques : se répartissent en eaux ménagères, appartenant

essentiellement aux salles de bains, puis les cuisines chargées de graisses, de
détergents, de solvants, etc. et en eaux vannes appartenant essentiellement aux rejets
de toilettes, chargés de diverses matières organiques azotées et de germes.

 Les eaux industrielles: ont une composition différente selon les industries. En plus de
matières organiques azotées ou phosphorées, elles peuvent également contenir des
produits toxiques, des solvants, des métaux lourds, des micropolluants organiques et
des hydrocarbures.

 Les eaux pluviales: peuvent être chargées d’impureté au contact de l’air, puis en
ruisselant; des résidus déposés sur les toits et les chaussés des villes.

Dans la plupart du temps, le système d’assainissement est unitaire, alors toutes ces eaux se
mélangent dans les égouts, ce qui implique leur traitement afin de préserver le milieu
récepteur où elles seront déversées.

3. Composition des eaux usées

La composition des eaux usées est extrêmement variable en fonction de leur origine
(industrielle, domestique). Elles peuvent contenir de nombreuses substances, sous forme
solide ou dissous, ainsi que de nombreux microorganismes. En fonction de leurs
caractéristiques physiques, chimiques, biologiques et du danger sanitaire qu’elles
représentent, ces substances peuvent être classées en quatre groupes: les microorganismes, les
matières en suspension, les éléments traces minéraux ou organiques et les substances
nutritives.

4. Caractéristiques des eaux usées

Les caractéristiques des eaux usées varient d’un endroit à l’autre, selon les quartiers
domiciliaires et industriels d’où elles émanent et aussi selon le degré de séparation entre les
eaux pluviales d’orage et les eaux usées sanitaires.

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II. Les procédés de traitements des eaux usées

L’épuration des eaux usées est l’ensemble des techniques permettant de restituer au milieu
naturel après usage, une eau proche de la qualité de celle qui a été prélevée.
Dans les stations d’épuration des eaux usées, il existe deux méthodes principales:
 Les filières biologiques: qui font appel aux microorganismes.
 Les filières physico-chimiques: qui utilisent les moyens physiques et/ou chimiques.

Chaque station d’épuration a ses spécificités mais toutes fonctionnent généralement selon les
principes suivants:
 Un prétraitement physique de l’effluent,
 Un traitement primaire (décantation),
 Un traitement secondaire, (généralement biologique et comprenant éventuellement une
décantation),
 Un traitement tertiaire (finition),
 Traitement des boues.

1. Le prétraitement

Le prétraitement est une succession d’opérations physiques ou mécaniques destinées à séparer

les eaux usées des matières volumineuses, en suspension ou flottantes qu’elles véhiculent.
Parmi les systèmes de prétraitement on cite:

 Le dégrillage :
Il permet de récupérer les déchets volumineux et encombrant afin de protéger les équipements
électromécaniques et réduire les risques de colmatage des conduites mises en place dans la
station d’épuration.

 Le dessablage, dégraissage-déshuilage :
Ils Consistent à faire passer l’eau dans un bassin où la réduction de vitesse d’écoulement fait
se déposer les sables et flotter les graisses.

2. Le traitement primaire

Le traitement primaire est une simple décantation qui permet de supprimer la majeure partie
des matières en suspension, parce qu’elles sont responsables du trouble des eaux usées.

L’opération est réalisée dans des bassins de décantation dont la taille dépend du type
d’installation et du volume d’eau à traiter. De la même manière, le temps de séjour des
effluents dans ce bassin dépend de la quantité de manière à éliminer et de la capacité de
l’installation à les éliminer.

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Dans ces bassins l’épuration résulte d’une part de la décantation des matières sédimentaires,
d’autre part de la dégradation des matières organiques solides et solubles en méthane et en gaz
carboniques.

3. Le traitement secondaire

Le traitement secondaire se fait le plus couramment par voie biologique. Une voie physico-
chimique peut le remplacer ou plus souvent s’y ajouter pour favoriser la floculation et la
coagulation des boues ou permettre, par exemple, la fixation des phosphates apportés, entre
autres, par l’utilisation d’engrais pour les activités agricoles.

Deux principaux types de traitement existent: les systèmes intensifs et extensifs.

3.1. Le système intensif :

Le système intensif rassemble le système d’épuration avec le traitement mécanique et

oxygénation, les différentes techniques sont: les boues activées, les lits bactériens et les
disques biologiques.

a) Boues activées
Le traitement par boues activées est très largement utilisé. Il s’agit d’un réacteur qui contient
les eaux à traiter, dans lequel est injectée une boue chargée de bactéries. Les bactéries
consomment la matière organique et contribuent à l’élimination de l’azote et du phosphate. A
la sortie du réacteur, l’effluent passe dans un clarificateur. La boue décantée est séparée en
deux flux: l’un rejoint le réacteur (ensemencement) et l’autre est évacuée vers la filière des
boues. L’action des bactéries dans le réacteur nécessite de l’oxygène.

b) Lits bactériens
L’épuration sur lit bactérien est le plus ancien procédé biologique. Des bactéries sont
cultivées sur un substrat neutre. On fait passer l’effluent sur le substrat. La difficulté consiste
à trouver la bonne vitesse du flux d’eau, qui ne doit pas être trop rapide (pour permettre la
dégradation bactérienne) ni trop lent (pour une bonne évacuation des MES en excès). Une
épuration sur lit bactérien est plus efficace qu’un traitement à boues activées car elle élimine
non seulement virus et bactéries mais aussi les œufs d’helminthes et les kystes de
protozoaires.

c) Disques biologiques
Une technique faisant appel aux cultures fixées est constituée par les disques biologiques
tournants. Les microorganismes se développent et forment un film biologique épurateur à la
surface des disques, ces derniers étant semi immergés, leur rotation permet l’oxygénation de
la biomasse fixée.

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Dés que le film biologique dépasse une épaisseur de quelques millimètres, il se détache et est
entraîné vers le décanteur final où il est séparé de l’eau épurée. Les boues ainsi piégées sont
renvoyées par pompage périodique vers l’ouvrage de tête pour y stockées et digérées.

3.2. Le système extensif :

Le système extensif rassemble le système d’épuration qui a pour principe le traitement naturel
sans intervention supplémentaire extérieure, qu’elle soit mécanique, chimique ou énergétique.
Il comprend le lagunage et l’infiltration-percolation.

a) Lagunage
Pour le lagunage, le traitement est mis en œuvre dans des bassins de grandes dimensions, dans
lesquels les temps de séjour sont calculées en fonction des cinétiques propres à l’épuration en
milieu naturel et se comptent en jours ou en dizaines de jours.

L’épuration biologique est assurée par des microorganismes se développant dans le milieu
grâce à l’oxygène de la photosynthèse (lagunage naturel); le cas échéant par aération
artificielle (lagunage aéré).

b) Infiltration percolation
Consiste en une filtration biologique aérobie sur un milieu granulaire fin (sable par exemple).
L’eau est successivement distribuée sur plusieurs unités d’infiltration. Les charges
hydrauliques sont de plusieurs centaines de litre par mètre carré de massif filtrant et par jour.
L’eau à traiter est répartie uniformément à la surface du filtre qui n’est pas recouvert.

4. Le traitement tertiaire
Il représente le traitement d’affinage portant sur un effluent déjà épuré au niveau secondaire.
Ce traitement vise la production d’une eau de très haute qualité soit dans le but de protéger un
milieu particulièrement sensible, soit dans le but d’un recyclage contraignant.

Les méthodes utilisées pour ce type de traitement:

 La désinfection: elle est utilisée quand le milieu récepteur est sensible et qu’il nécessite
une élimination de la pollution bactériologique, pour un milieu de culture ou de
baignade par exemple. On trouve également le traitement par ultraviolets qui agit
directement sur les chaînes moléculaires des germes et enfin la chloration.
 Le traitement de l’azote et du phosphore : le traitement biologique de l’azote se fait par
nitrification de l’ammoniaque en milieu aérobie puis réduction des nitrates en milieu
anoxique qui sont transformé en azote gazeux. La déphosphoration peut être faite par
précipitation chimique des phosphates de fer insoluble.

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Ces traitements complémentaires servent à limiter l’eutrophisation en éliminant l’azote et le

phosphore.

III. Epuration des eaux usées au Maroc

Au Maroc, les volumes d’eaux usées rejetés ont été estimés à 470 Mm3 par an en 1994 et
atteindraient 900 Mm3 par an à l’horizon 2020 (Ministère de l’Agriculture et de la Mise en
Valeur Agricole, Maroc, 1998).

A l’instar des pays en développement, l’essentiel des eaux usées sont déversées dans le milieu
naturel sans traitement. Néanmoins, ces dernières années, l’accroissement de la demande en
eau pour la consommation humaine, industrielle, agricole et les sécheresses répétées qui
sévissent au Maroc ont sensibilisé les décideurs à considérer les eaux usées comme une
ressource hydrique appréciable, d’où la nécessité de réfléchir à un programme national
d’épuration des eaux usées.
De nombreuses stations d’épuration ont été construites, mais rares sont encore fonctionnelles
en raison de problèmes de suivi, d’entretien ou d’inadaptation de la filière de traitement.
Cependant les STEP génèrent des boues qui sont évacuées sans aucun traitement préalable.
Ainsi leurs compositions ne sont pas encore bien définies au Maroc. Elles présentent ainsi de
graves conséquences pour le milieu récepteur.

1. Situation des stations de traitement des eaux usées au Maroc

1.1. Liste des stations d’épuration des eaux usées au Maroc

Depuis 1958, des dizaines de stations d'épuration des eaux usées ont été construites au
Maroc, mais en 1994 la grande majorité est hors service ou n'a pas été raccordée au réseau
pour des raisons diverses :
 Inadaptation de la filière de traitement aux conditions locales ;
 Défaut de conception des ouvrages, manque d'entretien ;
 Problèmes de gestion (absence de budget, manque de cadres techniques compétents) ;
 Absence de planification à court et long terme.

Seuls 8 % des eaux usées sont épurés, le reste est déversé directement dans la mer (52 %),
dans le réseau hydrographique (32 %) et les fosses septiques, ce qui entraîne une pollution
importante du littoral, des cours d'eau (Oued Sebou) et des nappes phréatiques. Le tableau 1
résume la situation de l’état des STEP au Maroc.
Comme le montre les tableaux sur Annexe I, le Maroc actuellement dispose de:

 Le nombre total de STEP au Maroc 72 ;

 Le nombre de STEP dans les grandes villes : 05 (Khouribga, Beni Mellal Nador
Agadir et Al Hoceima) ;
 Le nombre de STEP dans les municipalités : 49 ;

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 Le nombre STEP dans les communes rurales est 8 et dans les centres est 5.
1.2. Identification de la capacité de traitement des STEP marocaines

En 2005, le Maroc, compte environ 32 stations qui fonctionnent et dont les capacités de
traitement sont résumées dans le tableau 1.

Localisation et type de Nombre d’habitants Débit (m3/j) Quantité d’eau

traitement Raccordés traitée par an

Boue activée AP
Nador 100 000 1 000 3 650 000
Khouribga 75 000 7 500 2 737 500
M’diq (T) 3 000 300 109 500
Cabo Negro (T) 22 000 2 200 803 000
Benguerir – OCP 5 000 1 260 459 900
Beni Mellal 110 000 11 890 4 339 850
Nouacer Aéroport 550 200 750
Nestlé El Jadida Industrie 503 183 595
Hoceima 84 000 8 356 3 050 000
Lagunage
Benslimane 37 000 5 600 2 044 000
Boujaâd 20 000 2 500 912 500
Bouznika 12 000 1 400 511 000
Ouarzazate 1 4 300 430 156 950
Ouarzazate 2 4 300 430 156 950
Marrakech 3 000 380 138 700
IAV- Hassan II 1 400 85 31 025
InfiltrationPercolation
Ben Sergao 5 000 750 273 750
Draga 8 000 1 000 365 000
Marrakech (T) 750 225 82 125
Agadir 350 000 43 000 15 695 000
Lit bactérien
Hattane- OCP 3 600 375 136 875
Boujniba -OCP 3 600 225 82 125
Youssoufia-OCP 25 000 27 500 10 037 500
Total 875 350 35 901 095

T = secteur touristique. AP = aération prolongée. OCP : STEP relevant de l’Office

Chérifien des Phosphates.

Tableau 1: Capacité de traitement des STEP opérationnelles au Maroc (Le rapport de Composting
MOROCOMP 2006 : Production des boues des stations de traitement des eaux usées au Maroc,
Composting MOROCOMP).

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2. Avancement du domaine au Maroc

Le parc de la dépollution des eaux usées au Maroc connait, récemment, une évolution rapide
et cela peut s’expliquer par:

 La forte volonté politique du Maroc pour la protection de l’environnement ;

 La rareté et la dégradation de la qualité des ressources en eau;

Afin d’assurer un bon financement pour ses projets d’épuration des eaux usées, le Maroc a
adopté une stratégie de développement touristique comprenant les tâches suivantes:

 L’introduction de l’ONEP comme un acteur opérationnel à partir de 2000 ;

 L’adaptation des lois 10/95 relative à l’eau, la loi 11/03 relative à la protection de
l’environnement et la loi 12/03 relative à l’étude d’impact ;
 Bénéficier d’un appui financier des Bailleurs de fonds.

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Chapitre II:

Epuration des eaux usées par les

boues activées

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I. Présentation de la filière d’épuration

1. Définition

Le traitement biologique par les boues activées permet d’éliminer de façon très poussée la
fraction soluble et organique de la pollution par culture libre (bactéries).
En effet, ces bactéries en raison de leur taille très réduite, de leur capacité d’échange
membranaire, de leur forte densité, de leur capacité d’adaptation et de leur fort taux de
développement, sont les plus capables d’épurer efficacement les eaux usées.

Donc le traitement par boues activées fait partie des traitements secondaires; qui est effectue
dans un bassin de boues activées tout en mélangeant intimement:

 L’eau à épurer ;

 Une certaine masse biologique ;

 L’air.

2. Historique

En 1910, le Directeur des eaux de Manchester « Fowler » a avancé pour la première fois
l'hypothèse d’épuration des eaux d’égouts par l’action des bactéries ; selon l’expérience
suivante:
 Saturation eau d'égout à l'air (oxygénation) ;
 Décantation des suspensions ;
 Extraction du surnageant ;
 Mélange de la "boue" avec de l'eau d'égout ;
 Resaturation à l'air ;
 L'eau extraite est purifiée.

En 1914, les chimistes Adern et Locket de Manchester déposent le 1er brevet sur "les boues
activées" et mettront au point la technique d'abord dans un seul bassin puis par la suite,
l’amélioreront par l'ajout d'autres bassins et étapes.

Un peu plus tard, en Afrique du sud, et compte tenu des problèmes d'eau, de nombreuses
recherches furent menées très tôt. Furent découverts la dénitrification en zone anoxie et en
zone endogène, et, plus récemment, la déphosphatation biologique en zone anaérobie.

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II. Principe de fonctionnement des boues activées

1. Principe des boues activées

L’épuration par les boues activées consiste à mettre en conditions optimales des bactéries
hétérotrophes pour qu’elles consomment la matière organique biodégradable contenue dans
l’eau. Un bras mécanique brasse le bassin de manière continue pour injecter de l’air sous
pression (nécessaire à la vie des bactéries). De cette manière, de l’oxygène se dissous dans
l’eau et peut être utilisé pour la respiration des bactéries. Ces dernières produiront alors du
CO2 rejeté dans l’atmosphère.

1.1. Eléments d’une station à boues activées

Un procédé à boues activées visant à éliminer les matières organiques comprend souvent,
comme le montre la figure1, les éléments suivants:

 Bassin d'aération, dans lequel de l'air est injecté de manière à obtenir une teneur en
oxygène dissous suffisante pour l'activité biologique aérobie.

 Bassin de décantation secondaire (dit aussi clarificateur). À partir de ce dernier

élément, l'eau clarifiée est rejetée (sauf dans le cas d’un traitement tertiaire) et les
boues décantées sont renvoyées en plus grande partie vers le bassin d'aération, la
partie excédentaire étant dirigée vers un circuit ou un stockage spécifique.

Figure 1: Schéma d’une filière d’épuration des eaux usées par les boues activées

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1.2. Action des microorganismes

La boue activée est composée essentiellement de microorganismes hétérotrophes responsables

de la dégradation des matières organiques de l’eau à épurer. Alors afin d’assurer une bonne
action de cette biomasse on introduit de l'oxygène par aération tout en les mélangeant
intimement avec l’eau à traiter et ainsi.

La reproduction des microorganismes intervient en conditions favorables, lorsque leur

croissance est importante et que les bactéries se mettent à se diviser. Les exo-polymères
qu'elles sécrètent leur permettent de s'agglomérer en flocs décantables.

Afin de maintenir une biomasse bactérienne suffisante, la boue est recyclée par pompage dans
le bassin de décantation secondaire vers le bassin de traitement aérobie. Une part du travail de
gestion et de dimensionnement d'un système à boues activées consiste à gérer cette biomasse.
Celle-ci peut être rendue insuffisante par une recirculation trop faible, une intoxication des
bactéries par une pollution massive, une trop forte arrivée d'eau, ou bien à la mise ou remise
en service, qui implique une mise en charge progressive.

1.3. Aération

L'aération des eaux résiduaires a lieu dans les bassins, contenant les boues activées, qui ont
une forme appropriée en fonction du système d'aération, du mode d'introduction des eaux et
de la boue activée.

On appelle ces bassins: bassins d'aération, bassins à boues activées ou encore bassins
d’oxydation. L'aération peut être assurée en surface par des turbines, ou dans le fond par des
procédés de rampe de distribution de bulles d'air alimentées par un surpresseur. La durée de
rétention peut être de plusieurs heures à quelques jours.

2. Les avantages et les inconvénients des boues activées

Comme toute technique, l’épuration à boues activées présente divers avantages par rapport
aux autres techniques de la dépollution des eaux usées mais n’empêche qu’elle montre autre
inconvénients, le tableau 2 résume ces différents avantages et inconvénients :

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Avantages Inconvénients

Bonnes performances pour l'ensemble des Nécessité de limitation stricte du débit

paramètres de pollution maximum admissible en traitement
Elimination importante de l'azote global par
Coût d'exploitation élevé
l'aération
Elimination possible du phosphore par voie
Coût d'investissement élevé
chimique
Nécessité d'une exploitation attentive et d’un
Relative résistance aux à-coups de charge
personnel qualifié
Terrain limité
Boues extraites minéralisées (valorisation en
agriculture)
Tableau 2: Avantages et inconvénients d’une filière à boues activées

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Chapitre III:

Les dysfonctionnements rencontrés

dans une STEP à boues activées

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La limpidité de l’eau est un indice simple et précieux pour l’exploitant qui permet de mettre
en évidence l’origine d’un bon nombre de dysfonctionnements. Ces dysfonctionnements
peuvent être classés en deux grands groupes:

 Dysfonctionnements du basin d’aération: causés par une surcharge polluante, une

toxicité des effluents, un défaut d’aération du bassin d’aération ou un foisonnement
des boues.

 Dysfonctionnements du clarificateur : causés par une surcharge hydraulique du

décanteur, une recirculation insuffisante, un mauvais fonctionnement de la pompe de
recirculation ou une concentration en boue trop forte dans le bassin d’aération.

Dans la présente étude on va s’intéresser plus au dysfonctionnement lié au foisonnement des

boues.

I. Influence des bactéries filamenteuses

1. La biomasse épuratrice des boues activées

Les boues sont essentiellement composées de bactéries vivantes et mortes, aérobie

facultatives de petite taille allant du micromètre au millimètre. A titre d’exemple, le
dénombrement de la population prélevée sur une station de boues activées donne le type de
valeurs présentées dans le tableau 3.

Population par litre de boues Espèces

De 1 à 5.105 Métazoaire (rotifères,nématodes)

107 Protozoaires (flagellés,ciliés)

1012 Bactéries (floculées,filamenteuses)

Tableau 3: Concentrations de la biomasse épuratrice par litre de boue

Les boues activées forment donc un écosystème très complexe où cohabitent différentes
souches bactériennes et une microfaune.

1.1. La microfaune

Elle se compose de protozoaires et de métazoaires. Ils participent à l'élimination des bactéries

libres dont ils sont les prédateurs, et à la cohésion du floc de par leurs déjections. Leur
observation au microscope peut donner des indications sur le niveau de traitement ainsi que
sur d'éventuels dysfonctionnements de la station.

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1.2. Les bactéries :

Ces bactéries constituent le composant essentiel de la boue et présentent un facteur

influençant les capacités épuratrices de la filière.
En se basant sur leur morphologie, on en distingue trois types :

a) Dispersée

Les bactéries sont libres les unes par rapport aux autres dans le liquide interstitiel, comme le
montre la figue 2. Cette situation s’observe lors du démarrage de la station, en condition de
forte charge massique. Les nouvelles cellules peuvent se disperser ou bien rester groupées au
sein d’une colonie structurée par un mucilage exoploysaccharidique.

Figure 2: Croissance dispersée

b) Floculée

Les bactéries sont regroupées en amas, très souvent autour d’un support organique ou minéral
sous forme d’un floc (illustré sur la figure 3). La cohésion de l’ensemble est assurée par la
production d’exopolysaccharides. Ce type de croissance est recherché dans le traitement de
l’eau usée.

Figure 3: Croissance floculée

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c) Filamenteuse

Lors de la multiplication cellulaire, la séparation des cellules mère et fille n’a pas lieu en
totalité, les cellules mère et fille restent en contact voire partagent une paroi cellulaire. Ce
type de croissance, que l’on observe également chez les champignons conduit à la formation
de filaments pouvant atteindre 500 μm de long.

Figure 4: Croissance filamenteuse

2. Rôle des bactéries filamenteuses dans les boues activées

Les bactéries filamenteuses sont une composante essentielle des boues activées. C'est en effet
un élément indispensable à la structuration du floc. Une hypothèse, qui a depuis largement été
reprise est que les micro-organismes filamenteux formeraient ce que l'on peut considérer
comme le "squelette" ou la charpente du floc. Les bactéries floculantes vont pour leur part se
regrouper en amas autour d'un support minéral ou organique et des filaments.

II. Dysfonctionnements du bassin d’aération

1. L’oxygène dissous

Une teneur insuffisante des eaux usées en oxygène peut affecter le fonctionnement des
stations d’épuration et avoir pour conséquences une mauvaise décantation, un rendement
médiocre, voire le dégagement d’odeurs nauséabondes insupportables imputables à des
phénomènes de dégradation anaérobie. De plus, comme une carence d’oxygène peut aussi
avoir des répercussions dans l’entreprise qui génère les eaux usées ainsi qu’au niveau du
réseau de canalisation ou du collecteur, il arrive qu’il en résulte des problèmes considérables.

Dans les stations d'épuration à boues activées il est essentiel de maintenir une biomasse de
bonne qualité ceci afin que l'eau soit traitée correctement. Un des paramètres caractéristiques

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de l'activité de la biomasse est la respiration spécifique (c'est à dire la quantité d'oxygène

consommé par unité de masse de biomasse et par unité de temps).
2. Mousse biologique

Les mousses forment des amas de flottants très stables de couleur marron clair à foncé et de
structure visqueuse. Leur densité tend à s’accroître progressivement au cours du temps. Ces
mousses sont peu déstructurées par une agitation de surface et reforment rapidement un tapis
uniforme en absence d’agitation. Les bulles de gaz favorisent la flottation.

Ces flottants constituent un milieu favorable au développement privilégié de certaines

bactéries filamenteuses responsables de moussage.
Dans ces mousses, l’analyse microscopique révèle très souvent la présence importante de
bactéries filamenteuses associées à des flocs ou libres dans l’eau interstitielle. En règle
générale, la densité de ces microorganismes spécifiques est plus élevée dans les échantillons
de mousse que dans ceux prélevés directement dans les boues.

Dans certains cas extrêmes, on a calculé que les mousses peuvent représenter jusqu’à 34 % de
la biomasse totale, avec des concentrations en matières sèches pouvant atteindre 100 g/L,
voire des hauteurs dépassant un mètre.
Les paramètres de fonctionnement, principalement la charge massique, et d’exploitation de la
station sont alors fortement dégradés par la diminution du transfert d’oxygène.

III. Dysfonctionnements du clarificateur

Les difficultés de décantation ont pour origine des problèmes liés à:
 La floculation des boues ;
 La densité des boues ;
 La compaction des boues.

1. Le problème lié à la floculation des boues

Le test de décantation couplé à l'observation microscopique révèle une eau turbide, parfois
laiteuse où seule est présente une population dense de bactéries dispersées. Cette situation peut
être rencontrée lors du démarrage de la station (forte charge appliquée), ou après un incident
majeur ayant détruit ou lessivé la biomasse initiale.

La qualité de l'eau traitée peut devenir médiocre, on ne distingue pas de voile de boue (pas
d'interface nette boue/eau) ni de microfaune lors de l'observation microscopique. Le degré de
défloculation peut varier en fonction de l'intensité du toxique responsable du phénomène. Cet
agent toxique est déversé le plus souvent accidentellement, parfois de façon cyclique.

26
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

2. Les difficultés liées à la densité des boues

2.1. Fermentation des boues

On constate des remontées de boue noirâtres et malodorantes en surface du décanteur

secondaire, la flottation de ces boues s'explique par la présence de microbulles internes qui
diminuent la densité apparente des boues. Ces bulles sont la résultante d'une activité de
fermentation anaérobie au sein de la boue.
Les phénomènes de fermentation sont en général localisés (fond de décanteur, génie civil
dégradé...) et ne provoquent dans un premier temps pas d'altérations notables du traitement.

2.2. Dénitrification dans le décanteur

Dans les installations nitrifiantes, lorsque la teneur en nitrates à la sortie du bassin d'aération
est élevée (> 10 mg N-NO3-/l), des phénomènes de dénitrification dans le clarificateur peuvent
intervenir en cas de séjours prolongés des boues au fond d'ouvrage (2 heures et plus). Les
microbulles d'azote gazeux entraînent vers la surface des particules de boue déjà décantée.
Ces phénomènes sont fréquents en période chaude sur les petites stations d'épuration à bassin
d'aération unique.

2.3. Mousse stables

Présentes en surface des bassins, elles sont plus ou moins stables et visqueuses en fonction de
leur concentration qui peut atteindre des valeurs très élevées (>50 g MES/1).
L'observation microscopique révèle systématiquement la présence de microorganismes
filamenteux. Il en résulte que la problématique des mousses biologiques est très proche de
celle du foisonnement des boues.

Les principales causes du développement de ces germes spécifiques des mousses sont à
rapprocher: de l’âge de boue élevé; des phénomènes de septicité (réseau long, impact d'un
séjour prolongé en prétraitement ou traitement primaire), de la présence de graisses ou des
déséquilibres nutritionnels.

3. Difficultés liées à la compaction des boues

3.1. Gestion de la concentration des boues

Lorsque les conditions de soutirage des boues en excès ne permettent pas d'extraire en
quantité suffisante les boues produites (la période hivernale), cela entraîne une augmentation
anormale du stock de boue dans le bassin d'aération puis le décanteur, avec pour
conséquences négatives une consommation excessive d'électricité (respiration des boues) et
des risques de pertes de boue en sortie (réduction de la capacité hydraulique du clarificateur).

27
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

3.2. Le foisonnement

On distingue entre deux types de foisonnement filamenteux et non filamenteux.

Ce problème est en général associé à des développements anormalement élevés de bactéries
donnant des flocs très hydrophiles, volumineux et légers.

Les causes de foisonnement sont donc principalement :

 La nature de la pollution à traiter (composition de l'eau résiduaire, évolution dans le
temps, carences ou déséquilibres nutritionnels) ;
 La septicité des eaux résiduaires ;
 Les conditions d'aération ;
 Les conditions de mélange ;
 Les séjours prolongés des boues en fond de clarificateur ;
 Le mode d'écoulement des eaux à traiter.

IV. Autres dysfonctionnements

En plus des problèmes biologiques et le manque d’oxygène, il y en a d’autres facteurs

influençant le fonctionnement de la STEP à boues activées:

 Changements climatiques: les bactéries épuratrices sont sensibles à la température; un

changement brusque du degré de la température peut affecter les performances de la
station d’épuration à boues activées.

 Surcharge hydraulique ou organique: une élévation du débit ou de la charge polluante

entrant à la STEP contribue à une surpression pour les bactéries responsables à la
dégradation de la pollution.

28
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Chapitre IV:

Exploitation d’une filière de

traitement par boues activées

29
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Une bonne exploitation d’une station d’épuration des eaux usées à boues activées, révèle d’un
suivi régulier de la station en suivant certains paramètres.

I. Relève des compteurs et observations

1. La mesure des débits

Pour les stations équipées d’un débitmètre enregistrant les débits journaliers, il est demandé
de noter les débits journaliers dans la colonne « volume ». Le volume total du mois est calculé
en faisant la différence entre les index du dernier et premier jour du mois.

Pour les stations équipées d’un poste de relèvement, le volume est estimé par le relevé
hebdomadaire des compteurs horaires et le débit des pompes. Un étalonnage régulier des
pompes est nécessaire.

2. Le relevé des compteurs horaires

Une fois par semaine, le nombre d’heure inscrit par compteurs (relevage, turbine d’aération,
recirculation, etc.) est relevé. Ce relevé permet de déceler la présence d’une anomalie sur les
éléments électromécaniques de la station.

3. Le relevé du compteur EDF

Une fois par semaine, pour surveiller la consommation électrique de la station. Une hausse ou
une chute de la consommation peut traduire une usure ou le dysfonctionnement des appareils
électromécaniques.

4. La météo
Indiquer la dominante des 5 derniers jours par soleil, humide, pluie, gel, neige, chaud, doux,
froid.
La météo est une indication importante surtout si le réseau est unitaire.

5. Le déversoir d’orage
Si celui-ci se trouve sur le site de la station, il doit être équipé d’un détecteur de surverse pour
connaître la fréquence de déversement. Un report hebdomadaire est demandé dans la colonne
« Déversement ». Le but est de savoir si de l’eau usée non épurée passe en surverse ou pas,
notamment par temps sec.

6. La transparence
Avec un disque de Secchi, ce test permet d’apprécier la limpidité de l’effluent traité.

30
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

On plonge dans le clarificateur, un disque de Secchi et on note la profondeur (h) à laquelle il

devient invisible.

Disque de Secchi : disque blanc de 30 cm de diamètre fixé en son centre à un manche, d’une
longueur d’environ 1m80 et gradué de 10 en 10 cm.

Figure 5: Disque de Secchi

7. Note d’observations

Doivent être mentionnés sous cette rubrique, tous les évènements inhabituels que peut avoir
subi la station: station disjonctée par un orage, appareil en panne (date de la panne et date de
remise en service), violents apports d’eaux avec curage de réseau, apparition de mousses,
pertes de boue, etc.

Toutes modifications sur les réglages des appareils électromécaniques sont notées (aération,
recirculation, etc.) avec la date et la teneur de ces modifications.

L’arrivée de toutes eaux brutes non conformes aux effluents domestiques doit être indiquée.
Cela peut être du fuel, des eaux industrielles, des huiles de vidanges, des solvants, du purin,
des eaux blanches, etc.

Remarque :

La surveillance de la STEP à boues activées doit être accompagnée avec le suivi de réseau
d’assainissement; ce qui oblige:
 La disposition d’un plan des réseaux.
 La rédaction d’un règlement d’assainissement.
 L’établissement du taux de raccordement et le taux de branchement.
 La mise en place une auto-surveillance pour les déversoirs d’orage.

31
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

II. Suivi et entretien des différents éléments de la STEP

1. Dégrilleur
1.1. Suivi

Un défaut d’entretien ou une panne prolongée (équipement automatique) entraîne une mise en
charge des collecteurs:
 Risque de colmatage du réseau
 Rétention de dépôts en fermentation pouvant occasionner des perturbations de
fonctionnement de la station ;
 Risques d’odeurs (H2S).
Alors pour lutter contre ces anomalies, on effectue un suivi régulier concernant:
 Contrôle visuel journalier des équipements électromécaniques ;
 Inspection journalière de la quantité de déchets retenus.

1.2. Entretien
En combinaison avec le suivi précédemment cité, il faut bien entretenir le dégrilleur; en
effectuant les tâches suivantes:
 Nettoyage journalier de la grille manuelle durant 1 à 2 min par manipulation (la
fréquence pourra être réduite suivant l’importance des déchets retenus) ;
 Mise en stockage en conteneur à ordures ou bac approprié après égouttage préalable ;
 L’égouttage pourra se réaliser également avant stockage dans un panier ou par un
fonctionnement sur cycles courts dans le cas d’un équipement automatique à grille
droite.
Cet entretien est assuré par un râteau racleur ou une fourche.

2. Dessableur
2.1. Suivi
Un mauvais entretien du dessableur peut provoquer les problèmes suivants:
 L’engorgement des canalisations ;
 L’usure des pompes ;
 Les dépôts dans les bassins.
Selon le type de dessableur on procède à un suivi particulier, donc:
 Pour un dessableur longitudinal : contrôle de la quantité des sables piégés ;
 Pour les systèmes automatisés (tangentiel ou couplé avec un dégraisseur): inspection
journalière des équipements électromécaniques.

2.2. Entretien
Pou bien gérer le fonctionnement du dessableur, il faut effectuer:
 Extraction des sables 1 à 2 fois par semaine et stockage sur une aire d’égouttage ;

32
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

 Pour les systèmes d’extraction par surpresseur d’air, l’extraction se déroulera en trois
temps ;
 Admission d’air, vanne d’extraction fermée durant 30 s à 1 mn pour séparation sables
matières organiques ;
 Arrêt d’air durant 3 à 5 mn pour redécantation des sables ;
 Admission d’air, vanne d’extraction ouverte pour l’évacuation des sables.

3. Dégraisseur
3.1. Suivi
Le colmatage d’un dégraisseur est le problème majeur qu’il faut éviter pour ne pas avoir
certains dysfonctionnements des systèmes ultérieurs:

 L’encrassement des ouvrages.

 La formation de flottants et d’écumes.
 Les perturbations de l’aération.
 Les départs des graisses avec l’eau traitée.

Donc pour les ouvrages mécanisé, on doit effectuer un contrôle des équipements (bullage -
raclage), accompagné avec une vérification de la mise en trémie des graisses (pour eviter le
colmatage).

3.2. Entretien
Il se résume en:
 Ecumage journalier des ouvrages non mécanisés et stockage en fosse (la fréquence
pourra être adaptée suivant l’importance des écumes) ;
 Vidange régulière de la fosse de stockage des écumes (ne pas attendre la surcharge de
celle-ci : risques d’odeurs, de retours d’eau sous-nageante chargée en graisses) ;
 Pour les ouvrages statiques, dont les formes de pente sont insuffisantes, une remise en
suspension 1 à 2 fois par semaine des dépôts organiques sera nécessaire.

4. Bassin d’aération
L’exploitation d’un bassin d’aération doit assurer une quantité d’oxygène en suffisance aux
bactéries par un brassage homogène du bassin.

4.1. Suivi
Des dégradations notables de la qualité du rejet peuvent être provoquées par :
 Une insuffisance d’aération (présence importante de NH4, eaux troubles, gonflement
des boues) en raison d’une surcharge polluante ou d’une concentration en boue trop
élevée.

33
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

 Un excès d’aération qui cause une dénitrification (présence de nitrates (NO3), rejets
de flocons de boues.

4.2. Entretien
a) Pour le problème des bactéries filamenteuses :

Des analyses régulières de l’eau doivent s’effectuer afin de déterminer la concentration des
bactéries filamenteuses puis la comparer à la marge de concentration optimale de ces
bactéries, et agir correctement par les actions suivantes:

 La mise en place de zone de contact: la création d'une zone à forte charge avant le
bassin d'aération limite le développement des bactéries filamenteuses dans les boues et
peut par conséquent avoir un effet sur les mousses biologiques.

 L'ajout de réactifs chimiques: dans les boues (sels de fer ou d'aluminium) ou d'agents
antimousse. Ces produits ne peuvent empêcher le développement des bactéries
filamenteuses mais ils permettent de les maintenir liées au floc.

 L'ajout de produits biologiques : bactéries spécifiques mutées ou non ; biofixations,

dont l'efficacité est fondée sur la compétition entre souches bactériennes vis-à-vis des
substrats spécifiques (graisses, tensioactifs).

 La chloration des boues (ou des mousses): dont le principe est de détruire par
oxydation les bactéries filamenteuses responsables des mousses. Du fait de leur
importante surface d'échange avec le liquide interstitiel, celles-ci sont en effet plus
sensibles à l'oxydant que les bactéries floculées.

b) Pour le problème d’aération :

Ces deux paramètres sont à ajuster pour chaque projet de station d’épuration: la fourniture de
l’oxygène nécessaire aux microorganismes et la puissance à mettre en œuvre pour éviter les
dépôts en fond de bassin.

Pour s’assurer d’un apport suffisant de l’oxygène il est nécessaire d’effectuer des tests de
NH4 et NO3 sur effluent traité.

5. Clarificateur
5.1. Suivi

La décantation des boues peut être notablement perturbée par:

 Une surcharge hydraulique;
 Un défaut de recirculation des boues;
34
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

 Une insuffisance d’aération favorisant le gonflement des boues (bactéries

filamenteuses) ;
 Un excès d’aération favorisant des remontées de flocons de boues (dénitrification).

Il est important de signaler que le clarificateur n’est pas un concentrateur à boues ; car aucun
stockage n’est admis dans cet ouvrage.
Afin de lutter contre une mauvaise décantation, on effectue un test de décantation en
éprouvette, 1 à 2 fois par semaine.
Sachant qu’une vérification journalière, de la limpidité et du niveau des boues dans le
clarificateur, est nécessaire (en fin de matinée ou début d’après-midi de préférence).
Les réglages d’extraction devront être adaptés en fonction des résultats de décantation
obtenus.

5.2. Entretien
Pour le décanteur statique, il faut effectuer un brossage des parois de l’ouvrage jusqu’au fond
(recirculation mise en continu pour la récupération des boues) une fois par semaine.

Pour la cloison siphoïde, un brossage une fois par semaine des rigoles (dépôts boueux –
algues…).
Pour la fosse de stockage des écumes, il la faut une vidange régulière.

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Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Conclusion

36
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Dans la présente étude, nous avons travaillé sur la problématique d’une filière
d’épuration des eaux usées au Maroc; il s’agit des boues activées, son
exploitation et les problèmes rencontrés lors du fonctionnement de ce type de
station d’épuration.

Suite à son engagement dans le concept du développement durable, le Maroc

connait ces dernières années un mouvement remarquable dans le domaine de la
dépollution de l’eau. Il est actuellement équipé de 72 stations d'épuration des
eaux usées de tailles très diverses, dont la majorité sont des STEP type lagunage
et seulement neuf stations fonctionnants à boues activées.

Cependant même avec ce chiffre les stations à boues activées nécessitent une
gestion bien particulière afin de s'assurer d'un bon fonctionnement.

Une STEP à boues activées est une installation de type industriel, dont le
fonctionnement repose principalement sur la stimulation de processus naturels
biologiques et l'utilisation de phénomènes physiques ; c’est pour ça les fortes
fluctuations de débits et de charges sont susceptibles de perturber son
fonctionnement.

Mal contrôlée, soumise à des apports de substances indésirables, la filière à

boues activées peut être exposée à dysfonctionnement principalement
biologiques. Ces derniers sont liés à un développement excessif des bactéries
filamenteuses ce qui provoque une mousse à l’interface du bassin d’aération et
une mauvaise décantation au niveau du clarificateur.

Avec ces anomalies, la charge polluante rejetée dans l'environnement peut alors
augmenter à des valeurs dépassant les exigences légales, c’est pour ça une bonne
exploitation et un entretien régulier paraient les seules solutions face à ces
dysfonctionnements.

A tous ces actions préventives et correctives, il s’ajoute le dimensionnement qui

doit assurer le fonctionnement de la STEP et la prévention de tous problèmes
liés à la surcharge hydraulique. Donc quelles sont les bases de conception d’une
STEP à boues activées? C’est ce que nous détaillerons dans notre Projet de Fin
d’Etude

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Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Glossaire

Bactérie hétérotrophe: Désigne la famille des bactéries qui vivent à l'état

parasitaire ou saprophytique, douées d'un pouvoir de synthèse atténué et qui
empruntent l'énergie nécessaire à la scission d'un composé organique du
carbone.

Eutrophisation: lié en général à un apport excessif de substances nutritives, qui augmentent

la production d’algues.

Floc: Ensemble de particules d'un milieu dispersé qui adhèrent faiblement les
unes aux autres.

Liquide interstitiel: Clair et liquide, le liquide interstitiel ou interstitium a une

composition ionique proche de celle du plasma sanguin. Le liquide interstitiel
remplit l'espace entre les capillaires sanguins et les cellules.

Mucilage exopolysaccharidique: une substance gluante épaisse produite par

des exopolysaccharides couvrant l'extérieur de la cellule.

Photosynthèse: La photosynthèse est le processus bioénergétique qui permet

aux plantes et à certaines bactéries de synthétiser de la matière organique en
exploitant la lumière du soleil.

Tensioactif: ou agent de surface est un composé qui modifie la tension

superficielle entre deux surfaces.

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Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Références
bibliographiques

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Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Document technique FNDAE, 1993. Guide de lutte contre les mousses

biologiques stables dans les stations d'épuration à boues activées.

GIS-BIOSTEPGIS-BIOSTEP en coordination avec Jean-Pierre CANLER.

Dysfonctionnement biologiques des stations d’épuration : origine et solutions.

Hatem DHAOUDI. Traitement des Eaux Usées Urbaines : Les procédés

biologiques d’épuration.

Ministère de l’agriculture, de L’alimentation, de la pêche et Des affaires

rurales, Direction de l’espace rural et de la Forêt, 2002. Stations d’épuration:
dispositions constructives pour améliorer leur fonctionnement et faciliter leur
exploitation.

Mohammed MOUNTADAR et Omar ASSOBHEI, Composting

MOROCOMP 2006. Production des boues des stations de traitement des eaux
usées au Maroc.

ONEP, 2006. Fiche d’exploitation d’une filière à boues activées des boues
activées.

PANGAS, 2006. L’oxygénation des eaux usées.

Philippe DUCHENE. Dysfonctionnements biologiques dans les stations

d'épuration en boues activées.

[Link], 1982. Traitement des eaux usées.

40
Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Liste des annexes

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 Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

Annexe I: Données sur l’état des Stations de traitement des eaux

usées au Maroc

Type de
Province ou Année de En Hors
STEP Collectivité
Préfecture démarrage fonction service
Locale
Aïn Jemaâ Al Ismailia C 1984 +
Aït Ourir Al Haouz CR 1958 +
Aïn Sebaâ Ain Sbaâ CR +
Béni Bouayach Al Hoceima M 1982 +
Ait Youssef
OuAli
Al Hoceima CR 1977 +
Oukaïmeden Al Haouz CR
Amizmiz Al Haouz C 1965 +
Lamzar Agadir M
Agadir Ida
Drarga
Outanane
CR +
Ben Sergao-
DHR
Agadir M 1989 +
Ouaouizerth Azilal C 1976 +
Demnate Azilal M 1984 +
Nouacer- Ain Chok Hay
ONDA Hassani
M +
Bouznika-
ONEP
BenSlimane M 1981 +
Ben Slimane Ben Slimane M 1950 +
Béni Mellal Beni Mellal M 1992
El Aïoun Sidi
Mellouk
Berkane Taourirt M 1982 +
Missour Boulmane 1983 +
Outat El Haj Boulmane M +
Boulmane Boulmane M 1984
Imin Tanout Chichaoua CR +
Chefchaouen Chefchaouen M 981
El Jadida-
NESTLE (I)
El Jadida M +
El Jadida-Golf
(T)
El Jadida CR +
Zemamra El Jadida M +
M : Municipalité, CR : Commune Rurale, C : Centre, NR : Non Raccordée

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 Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

(Suite)

Type de
Province ou Année de En
Collectivité Hors
STEP Préfecture démarrage fonction
Locale service

Benguérir-OCP El Kalaa Sraghna M +

El Attaouia
El Kalaa Sraghna M +

El Kelaa (T) El Kalaa Sraghna M 1990 +

Sidi Rahal
El Kalaa Sraghna M +
Tamelelt
El Kalaâ Sraghna M 1989 +
Sidi Harazem
Fès Medina CR 1987 +
Sidi Allal El
Bahraoui
Khemisset C 1985 +
Boujaâd-DHR Khouribga M 1992 +
Boujniba Khouribga M 1961 +
Bir Mezoui Khouribga CR 1991 +
Hattane Khouribga M +
Khouribga Khouribga M 1984 +
Boufekrane Meknès M 1987 +
Marrakech Marrakech M
Marrakech (T) Marrakech M 1991 +
Driouch Nador C
Nador Nador M 1978-1991 +
Zaïo Nador M +
Ouarzazate 1 Ouarzazate M +
Ouarzazate 2 Ouarzazate M +
Sidi Boulanouar Oujda Angad CR +
Béni Drar Oujda Angad 1976 +
Rissani-ONEP Rachidia CR 1993 +
Jorf Rachidia M +
IAV-Hassan II Rabat M 1985 +

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 Rapport de stage LP GAMU 2011-2012

(Suite)

Type de
Province ou Année de En
Collectivité Hors
STEP Préfecture démarrage fonction
Locale service

Rabat-Takkadoum Rabat M NR

Youssoufia Safi M 1962 +

Sebt El Gzoula Safi M 1981 NR

Oulad Abbou Settat M +

El Gara Settat M 1976 +
Berrechid Settat M 1981 +
Aïn Cheggag Sefrou C +
Immouzer Kander Sefrou M +
Ribat El Kheir Sefrou M 1965 +
Imzouren Sefrou M 1976 +
Skhirate Skhirate M +
Cabo Negro (T)
Tétouan CR 1982 +

Cabo Negro (T) Tétouan CR 1993 +

Kabila (T) Tétouan CR +
Mdiq (T) Tétouan M 1991 +
Restinga (T) Tetouan CR +
Oued Amlil
Taza M 1976 +

Aknoul Taza M 1980 +

Tizi Ouasli Taza C 1982 +
Dar Chaoui Tanger C +
Tiznit Tiznit M 1979 +

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