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Introduction Général:............................. 9

Le document parle de la production de biodiesel à partir d'huiles usagées comme une alternative renouvelable au diesel pétrolier. Il introduit le sujet et explique que la demande croissante en énergie nécessite des sources renouvelables comme le biodiesel produit à partir d'huiles végétales. Le mémoire étudiera la production de biodiesel à partir d'huiles de friture usagées.

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Introduction Général:............................. 9

Le document parle de la production de biodiesel à partir d'huiles usagées comme une alternative renouvelable au diesel pétrolier. Il introduit le sujet et explique que la demande croissante en énergie nécessite des sources renouvelables comme le biodiesel produit à partir d'huiles végétales. Le mémoire étudiera la production de biodiesel à partir d'huiles de friture usagées.

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Introduction Général :.............................

9
Dans notre monde, et avec le développement continu de l'industrie et des transports, la
demande en énergie est accroissement jour après jour. Le pétrole, voire tous les combustibles
fossiles (charbon, gaz naturel et pétrole), fournissent actuellement la quasi-totalité de cette
énergie. Or ces ressources ne sont pas renouvelables et leur consommation au rythme actuel
mènera à la disparition des réserves dans quelques dizaine d'années. Le biodiesel est un
carburant diesel renouvelable alternatif qui possède des propriétés comparables au diesel
obtenu à partir du traitement du pétrole. Etant donné que le biodiesel est renouvelable et qu'il
crée des émissions moins dangereuses lorsqu'il est brûlé par rapport à celui du diesel pétrolier,
l'utilisation de ce carburant est un changement vers une ''énergie durable''. Le biodiesel peut
etre produit à partir d'huile végétale, de graisse animale ou d'organismes tel que les algues et
les cyanobactéries par une réaction chimique appelée transestérification avec des alcools à
chine courte. Etant donné que les huiles végétales sont actuellement la principale source de
matières premières dans la production commerciale le biodiesel. (Lang X, et al, 2001)
Les huiles végétales jouent un rôle important dans notre alimentation quotidienne. Nous
les consommons sous forme vierge, raffinée ou bien incluse dans de nombreux produits
agroalimentaires. Durant cette dernière décennie, la demande et la consommation ne cessent
d'augmenter sur le marché national et international en raison de la croissance démographique.
(Gomay, 2006)
La production de biodiesel augmente afin de réduire la dépendance à l'égard du bio diesel
importé. Par conséquence, une croissance importante de l'industrie du biodiesel est attendue
dans les années à venir et la recherche et la technologie sur les processus de production de
biodiesel seront plus élevées que jamais. La recherche menée dans le cadre de ce mémoire de
fin d’étude en vue de l’obtention du diplôme de Master servira d'information pour les
chercheurs et les fabricants de biodiesel. Plus détails comment produire à partir la matière
première, cette étude entre dans le cadre de la production de biodiesel à partir huile friture
usagée deux fois.

Dans le cadre de ce travail, nous commençons le présent manuscrit, par décrire


brièvement la méthodologie du plan de ce mémoire. Ce dernier est consisté de quatre
chapitres, le premier et le deuxième et les troisièmes chapitres sont des synthèses
bibliographiques. Nous présentons des généralités qui concernent les biocarburants, les huiles
végétales et usagées et le biodiesel. Tandis que le dernier chapitre regroupe les calculs
obtenus.

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