Thème : Constitution et

Première Spécialité Cours

transformations de la matière

Chapitre 8 : Le tableau d’avancement

Les objectifs de connaissance :

• Evolution des quantités de matière lors d’une transformation.
• Etat initial, notion d’avancement (en mol), tableau d’avancement, état final.
• Avancement final, avancement maximal.
• Transformations totale et non totale.
• Mélanges stœchiométriques.

I La transformation chimique

1) Evolution des quantités de matière

Au cours d’une transformation chimique, des espèces chimiques sont modifiées :
 des réactifs sont consommés et leurs quantités de matière diminuent ;
 des produits sont formés et leurs quantités de matière augmentent.

2) Les coefficients (ou nombres) stœchiométriques

A l’échelle macroscopique, on décrit le système chimique par le modèle de la réaction chimique et de
l’équation de réaction qui lui est associée.
L’équation de la réaction rend compte des proportions dans lesquelles les réactifs réagissent et les produits se
forment.

L’écriture d’une équation de réaction respecte :

• la loi de conservation des éléments chimiques de part et d’autre de la flèche ;
• la loi de conservation de la charge électrique globale de part et d’autre de la flèche.

Concrètement, les coefficients stœchiométriques doivent

être tels que l’on retrouve autant d’atomes de chaque
élément chimique dans les réactifs et dans les produits.

En présence d’ions, il faut veiller à ce que la charge

totale du côté des réactifs soit égale à la charge totale du
côté des produits.

Exemples : * combustion du gaz de ville : le méthane CH4(g) dans le dioxygène de l’air :

CH4(g) + 2 O2(g) → CO2(g) + 2 H2O(l)

* réaction entre les ions argent et le cuivre : 2 Ag+(aq) + Cu(s) → 2 Ag(s) + Cu2+(aq)

II Le tableau d’avancement

1) Notion d’avancement
L’avancement noté « x » est une grandeur qui permet de suivre l’évolution des quantités de matière des
réactifs et des produits au cours de la réaction chimique. Il s’exprime en mole.
A l’état initial, il est nul et augmente au cours de la réaction pour atteindre sa valeur finale quand la
réaction est terminée.
Exemple : combustion du méthane : CH4(g) + 2 O2(g) → CO2(g) + 2 H2O(l)
Au cours de la réaction : Il disparait x mol de CH4 et 2 x mol de O2.
Il se forme x mol de CO2 et 2 x mol de H2O.
Si la quantité de matière initiale de CH4 est ni(CH4), alors la quantité de CH4 qui reste est ni(CH4) – x.
Si la quantité de matière initiale de O2 est ni(O2), alors la quantité de O2 qui reste est : ni(O2) – 2 x.

2) Tableau d’avancement dans le cas général

Pour noter l’évolution des quantités de matière des réactifs et des produits, on utilise un tableau qui réalise, sur
chaque ligne, le bilan de matière (composition en mol du système) :
à l’état initial, en cours de transformation, à l’état final.

L’équation générale d’une réaction s’écrit : aA + bB → cC + dD

où a, b, c, d sont des nombres stœchiométriques et A, B, C, D les formules des réactifs et des produits.

Equation de la réaction aA + bB → cC + dD
Avancement
Etat du système Quantité de matière (en mol)
(en mol)
Etat initial x=0 niA niB 0 0
En cours x niA – a x niB – b x cx dx
Etat final xmax niA – a xmax niB – b xmax c xmax d xmax

Le signe « – » indique que les

quantités de réactifs diminuent.

Pour calculer les quantités de matière des réactifs restant éventuellement et des produits formés à l’état final, il
faut calculer l’avancement maximal xmax.

Pour déterminer la valeur de l’avancement maximal xmax, on calcule les valeurs des avancements qui
annulent les quantités de matière de chacun des réactifs.
La plus petite de ces valeurs fournit l’avancement maximal xmax.
Le réactif qui lui est associé est le réactif limitant.

Pour déterminer xmax, il faut donc faire autant d’hypothèses qu’il y a de réactifs :
* Hypothèse 1 : si A est le réactif limitant, alors niA – a xmax = 0. Donc : xmax =

* Hypothèse 2 : si B est le réactif limitant, alors niB – b xmax = 0. Donc : xmax =

On choisit la plus petite valeur des deux pour xmax.

Quelques remarques importantes :

 Il faut bien prendre le temps d’écrire et d’équilibrer l’équation de réaction, en ayant pris soin d’identifier
les réactifs et les produits concernés. Certaines espèces, par exemple, peuvent être spectatrices.

 Un tableau d’avancement est standard : il ne faut pas prendre la liberté de supprimer des cases, colonnes
ou lignes.

 Souvent, les quantités de matière des réactifs à l’état initial ne sont pas données : il faut les calculer.
Le calcul des quantités de matière à l’état initial n’a rien à voir avec les coefficients stœchiométriques !
  Les calculs effectués doivent être clairement écrits en dessous du tableau.
 Certains réactifs sont parfois en très grande quantité. Dans ces cas, il est souvent inutile de remplir les
colonnes correspondantes. On se contente d’écrire « en excès » dans la colonne de ce réactif.

 Ce n’est pas parce que l’un des réactifs est en plus petite quantité à l’état initial qu’il est nécessairement
le réactif limitant ! Cela n’est vrai que si les réactifs ont le même coefficient stœchiométrique.

3) Cas particulier du mélange stœchiométrique

Lorsque les réactifs s’épuisent tous en même temps, on dit qu’ils ont été introduits dans les proportions
stœchiométriques. Dans ce cas, xmax a la même valeur pour les deux hypothèses.
Cela implique que : xmax = =

Pour un mélange stœchiométrique, les quantités de matière finales des réactifs sont nulles. Seuls les produits de
la réaction (et les éventuelles espèces spectatrices) sont présents à l’état final.

4) Transformations totale et non totale

De façon implicite, on s’attend à vérifier qu’à l’état final, on aura bien atteint l’avancement maximal xmax
calculé dans le tableau d’avancement.

L’avancement maximal xmax n’est pas toujours atteint.

Pour une réaction non totale (ou réaction équilibrée), l’avancement final xfinal déterminé
expérimentalement est inférieur à l’avancement maximal xmax (théorique) calculé dans le tableau.
 Si xfinal = xmax, alors la réaction est totale.
 Si xfinal ˂ xmax, alors la réaction est non totale (équilibrée).

Une réaction non totale s’arrête avant d’avoir consommé tous ses réactifs. Le reste des réactifs et les produits
formés coexistent et forment un équilibre.

III Exemples d’application

1) Réaction entre le zinc et les ions cuivre

Prenons l’exemple de la réaction entre les ions cuivre (II) et le zinc se
produisant lorsqu’on place de la poudre de zinc dans une solution de
sulfate de cuivre (II). La solution, initialement bleue turquoise, se
décolore.
Cu2+(aq) + Zn(s) → Cu(s) + Zn2+(aq)

On verse dans un tube 500 mg de poudre de zinc, ainsi que 50,0 mL de solution de sulfate de cuivre de
concentration c = 0,100 mol.L–1. M(Zn) = 65,4 g.mol–1

1) Calculer les quantités de matière des réactifs à l’état initial (appelé bilan de matière).
* Ions cuivre : ni(Cu2+) = c × V = 0,100 × 50,0.10–3 = 5,00.10–3 mol.
* Zinc métallique : ni(Zn) = = ,
= 7,65.10–3 mol.

2) Compléter le tableau suivant (sauf la dernière ligne).

 Equation de la réaction Cu2+(aq) + Zn(s) → Cu(s) + Zn2+(aq)
Avancement
Etat du système Quantité de matière (en mol)
(en mol)
Etat initial x=0 5,00.10–3 7,65.10–3 0 0
En cours x 5,00.10–3 – x 7,65.10–3 – x x x
xmax 5,00.10–3 – xmax 7,65.10–3 – xmax xmax xmax
Etat final
xmax = 5,00.10-3 0 2,65.10-3 5,00.10-3 5,00.10-3

3) Calculer l’avancement maximal de la réaction xmax et déterminer le réactif limitant.

* Hypothèse 1 : Cu2+ réactif limitant.
On a alors à l’état final : 5,00.10–3 – xmax1 = 0. Cela donne xmax1 = 5,00.10–3 mol.
* Hypothèse 2 : Zn réactif limitant.
On a alors à l’état final : 7,65.10–3 – xmax2 = 0. Cela donne xmax2 = 7,65.10–3 mol.
L’avancement maximal à garder est le plus faible, soit xmax = 5,00.10–3 mol. Cu2+ est le réactif limitant.

4) Calculer les quantités de matière des réactifs restants et des produits formés. Pour cela, résoudre les 4
équations de l’avant-dernière ligne avec la valeur de xmax puis compléter la dernière ligne du tableau :
on trouve ainsi nf(Cu2+) (il s’agit du réactif limitant, il est donc logique que sa quantité de matière
finale soit égale à 0), nf(Zn), nf(Cu) et nf(Zn2+).

2) Réaction entre les ions cuivre et les ions hydroxyde

Prenons l’exemple de la réaction de précipitation de l’hydroxyde de cuivre II. Ce précipité
bleu apparaît lorsque des ions cuivre II se trouvent en présence d’ions hydroxyde HO–.

Cu2+(aq) + 2 HO–(aq) → Cu(OH)2(s)

Les quantités de matières initiales sont : ni(Cu2+) = 3,0.10–3 mol et ni(HO–) = 2,0.10–3 mol.

1) Compléter le tableau suivant (sauf la dernière ligne).

Equation de la réaction Cu2+(aq) + 2 HO-(aq) → Cu(OH)2(s)
Avancement
Etat du système Quantité de matière (en mol)
(en mol)
Etat initial x=0 3,0.10–3 2,0.10–3 0
En cours x 3,0.10–3 – x 2,0.10–3 – 2 x x
xmax 3,0.10–3 – xmax 2,0.10–3 – 2 xmax xmax
Etat final
xmax = 1,0.10-3 2,0.10-3 0 1,0.10-3

2) Calculer l’avancement maximal de la réaction xmax et déterminer le réactif limitant.

* Hypothèse 1 : Cu2+ réactif limitant.
On a alors à l’état final : 3,0.10–3 – xmax1 = 0. Cela donne xmax1 = 3,0.10–3 mol.

* Hypothèse 2 : HO– réactif limitant.

On a alors à l’état final : 2,0.10–3 – 2 xmax2 = 0. Cela donne xmax2 = 1,0.10–3 mol.
L’avancement maximal à garder est le plus faible, soit xmax = 1,0.10–3 mol. HO– est le réactif limitant.
 3) Calculer les quantités de matière des réactifs restants et des produits formés en remplissant la dernière
ligne du tableau.

4) Calculer la masse de précipité obtenu. M(Cu(OH)2) = 97,5 g.mol–1.

Masse d’hydroxyde de cuivre : m = n × M = 1,0.10–3 × 97,5 = 9,8.10–2 g.

3) Réaction entre le diazote et le dihydrogène

On mélange 24 mL de diazote gazeux de formule N2 et 72 mL de dihydrogène gazeux de formule H2. Il se

forme de l’ammoniac gazeux de formule NH3. Volume molaire des gaz : Vm = 24 L.mol–1

En utilisant le tableau d’avancement ci-dessous, calculer le volume d’ammoniac (en mL) que l’on peut
récupérer.

Calcul des quantités de matière à l’état initial :

. .
ni(N2) = = = 1,0.10–3 mol ni(H2) = = = 3,0.10–3 mol

Remplissage du tableau d’avancement :

Equation de la réaction N2(g) + 3 H2(g) → 2 NH3(g)

Avancement
Etat du système Quantité de matière (en mol)
(en mol)
Etat initial x=0 1,0.10–3 3,0.10–3 0
En cours x 1,0.10–3 – x 3,0.10–3 – 3 x 2x
xmax 1,0.10–3 – xmax 3,0.10–3 – 3 xmax 2 xmax
Etat final
xmax = 1,0.10–3 0 0 2,0.10–3

Calcul de l’avancement maximal de la réaction :

* Hypothèse 1 : N2 réactif limitant.
On a alors à l’état final : 1,0.10–3 – xmax1 = 0. Cela donne xmax1 = 1,0.10–3 mol.

* Hypothèse 2 : H2 réactif limitant.

On a alors à l’état final : 3,0.10–3 – 3 xmax2 = 0. Cela donne xmax2 = 1,0.10–3 mol.

Les deux hypothèses conduisent à la même valeur d’avancement. Les réactifs sont donc en proportions
stœchiométriques. Ils s’épuisent en même temps. A l’état final, il n’y a que le produit formé.

Calcul de la quantité de matière et du volume d’ammoniac formé (en mL) :

D’après le tableau d’avancement, nf(NH3) = 2,0.10–3 mol.

D’où V(NH3) = n × Vm = 2,0.10–3 × 24 = 0,048 L = 48 mL.