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Amélioration de la Production de Lait STB

Le document décrit un projet visant à mettre en place un système de surveillance de la performance de production de lait stérilisé en bouteille pour réduire les temps d'arrêt imprévus, augmenter le rendement et réduire les coûts de production.

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Entreprise Vitalait CHARTE DE PROJET Charte N°:

Usine CLM Département Production


Atelier Production STB Unité
Mise en place d’un système de performance de production lait stérilisé en
Titre du projet
bouteille

Mettre en place un système de surveillance et de contrôle de la performance


Contexte de projet de la production de lait stérilisé en bouteille afin d'assurer une production
efficace, sans arrêt et conforme aux normes de qualité

Les temps d'arrêt imprévus de notre chaîne de production de lait stérilisé


en bouteille nuisent à notre efficacité opérationnelle en provoquant des
Description du probléme
retards de livraison. Cela compromet la satisfaction client et entraîne une
augmentation des coûts de production.
Objectifs du projet Indicateur Actuel visé
Reduire le temp d'arret non planifier Nb d'heur d'arret élever Diminuer
Augmenter le Taux du rendement global TRG Diminuer élever
Réduire le Coûts de production CPU élever Diminuer
Taux d'utilisation des
Plannifier les arret élever Diminuer
équipements
Après la réalisation du projet, l'environnement de production de STB se
distinguera par une réduction notable des interruptions, favorisant une
Livrables attendus
production ininterrompue et des délais de livraison fiables, tout en
améliorant la qualité du produit final.
Interet technique du projet Interet économique du projet
* Amélioration de la Fiabilité des Processus
* Réduction des Temps d'Arrêt et des Coûts Associés
de Production
* Amélioration de la Productivité
* Renforcement des Compétences du
* Optimisation des Ressources et des Matières
Personnel
Premières
* Utilisation de Technologies Avancées
Ressources Contraintes

* Équipe de projet dédiée. Manque de personnel qualifié ou de spécialistes


* Accès aux données et aux équipements de techniques pour mettre en œuvre le nouveau système
production existants. de production de lait stérilisé en bouteille, cela peut
* Soutien de la direction et de toutes les entraîner des retards ou des difficultés dans la
parties prenantes concernées. réalisation du projet.

Equipe de Projet Planning


Chef du projet Jilani Cherif Etape Debut Fin
sponsor Vitalait Define 19-févr 03-mars
Nom et prénom service Measure 04-mars 31-mars
Felhi lazher Stagiaire Analyse 01-avr 28-avr
Aya Ahmadi Stagiaire Improve 29-avr 19-mai
Souhir Dziri Stagiaire Contrôle 20-mai 02-juin
Jilani Cherif RS production Rapport de fin 15-juin
Prepareé par Date Validée par Date
Felhi lazher 20/04/2024 Mr Fathi bouzid

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