B

Arbo
j e a n - l u c p e t i t
c h e m i n P i m a y o n
04 100 Manosque
09 77 58 11 00
[Link]-bio@[Link]
[Link] [Link]

Avril 2012 • 168

io Infos
l’heure, la France encourt des amendes impor- "En travaillant sur la récupération de l'eau de pluie,

édito tantes, lesquelles viendront alourdir les coûts

économiques d’une gestion hautement déficien-
déclare Sergio Rico au [Link], nous avons trouvé
le moyen de la solidifier pour lui donner une autre
valeur. Je me suis inspiré des couches pour bébés
te de la pollution aux nitrates, dont la Bretagne
“Nous respirons tous un seul air, qui permettent d'absorber un liquide dans un
en est la triste illustration. Selon l’UFC Que
nous buvons tous une seule eau, minimum d'espace, et c'est à partir de là que j'ai
Choisir, « la pollution par les nitrates coûte entre
nous vivons tous sur une seule Terre. eu l'idée de transformer l'eau de pluie en la gar-
1 et 1,5 milliard d’euros par an en traitements de
Nous devons tous la protéger." dant sous forme moléculaire dans un acrylate très
potabilisation, répercutés sur les factures d’eau absorbant dont la caractéristique est d'emmagasi-
RAONI (chef de la tribu des Kayapo -
des consommateurs ». Selon l’association de pro- ner jusqu'à 500 fois son poids en eau sans en
[Link])
tection des consommateurs, si 97,5 % des modifier la structure chimique."
Français ont accès toute l’année à une eau de L'eau de pluie, captée des toits, est canalisée vers
Dans la série : bonne qualité, près de deux millions de consom- un réservoir dans lequel il suffit de verser une dose
les bonnes blagues du mateurs paient, en revanche, pour une eau non
conforme aux normes réglementaires. Ainsi, plus
de 1,5 gramme de polyacrylate de potassium pour
1 litre d'eau. En 15 minutes, on assiste au proces-
Grenelle ... d’un million de consommateurs disposent d’une sus de solidification de l'eau. Se produisent alors
eau contaminée par un cocktail de polluants une ionisation et une précipitation qui permettent
Le bilan du Grenelle de l’environnement d‘après issus des activités agricoles, dont des pesticides, aux molécules d'eau de se coller aux polymères, ce
Bruno Genty, le président de France Nature des nitrates et du sélénium. Les régions les plus qui donne de l'eau en grains, à l'état solide. Avec
Environnement (FNE) et d’autres représentants ce procédé, plus besoin de pompes, de tuyaux,
touchées coïncident donc avec celles où se pra-
associatifs est médiocre. d'énergie électrique, de camions-citernes pour
tique l’agriculture la plus intensive, à savoir le transporter le liquide. L'eau solidifiée peut se
De fait, alors qu’il devait diminuer de moitié d’ici Bassin Parisien (Eure-et-Loir, Loiret, Seine-et-
2018, l’usage des pesticides a augmenté de 2,6 mettre dans des sacs en plastique que l'on peut
Marne, Yonne), le Nord et la Champagne (Pas- stocker facilement jusqu'à en avoir besoin.
% pour les traitements par pulvérisations et de de-Calais, Marne, Aube). Les plantes n'ont aucun stress
7 % pour les enrobages de semences entre La pollution d’origine agricole n’a pas diminué Le polyacrylate de potassium permet de gélifier les
2008 et 2010. De même, alors que l’objectif en l’espace de 10 ans. Ou est donc le Grenelle liquides et de les réhydrater autant de fois que l'on
annoncé était de 6 % de surface agricole consa- de l’environnement ? veut pendant huit à dix ans. C'est une sorte de
crée à l’agriculture biologique en 2012, ce taux Cette situation peut durer étant donné que c’est poudre blanche qui ressemble à du sucre. Pour le
dépasse à peine les 3 %. le consommateur qui paye et non le pollueur ! mélange, le chimiste mexicain, qui connaît bien
Par contre on constate l’assouplissement récent Jlp son pays, utilise comme unité de mesure la capsu-
d’un certain nombre de « contraintes environne- Source : [Link] le de n'importe quelle bouteille de boisson gazeu-
mentales ». Outre un décret « nitrates » qui [Link] et se, car il sait que les paysans des hameaux ou des
devrait faire plus de mal que de bien, la com- petits villages auxquels s'adresse en priorité cette
Actu-environnement - Cécile Cassier
mission des affaires économiques de technologie ne possèdent pas une balance précise
l’Assemblée Nationale a adopté deux amende- permettant de peser 1,60 gramme de polyacrylate.
ments favorables au développement de l’éleva- Une capsule pleine à ras bord est, par exemple, la
ge industriel porcin en Bretagne, un non-sens
alors que la région abrite déjà 50 % de la pro-
Cet homme qui a dose nécessaire pour solidifier l'eau que réclament
trois plants de tomates. Pour un champ de maïs,
duction nationale. Le prix à payer est l’intensifi-
cation des marées vertes en Bretagne, les
inventé l'eau un sac de 25 kilos permet d'irriguer environ 1 hec-
tare. Pour démontrer la fiabilité de son invention,

ramassages d’algues étant passés de 12 045

m3 en 2010 à 20 321 m3 en 2011.
solide ! Sergio Rico a comparé dans l'État du Sonora, où le
thermomètre monte facilement au-dessus de 45
degrés, deux systèmes d'irrigation. Avec le système
Comme le souligne la FNE, il ne s’agit pas de Un ingénieur chimiste a peut-être trouvé la solu- traditionnel, où le paysan attend la saison des
condamner sans discernement l’ensemble du tion pour résoudre le problème de sécheresse qui pluies pour arroser son champ, le rendement est
secteur agricole, mais de contrer une mauvaise dévaste le nord du Mexique.
foi qui protège une agriculture productiviste et La sécheresse sévit depuis des dizaines d'années
peu respectueuse des règles environnementales. au Mexique. Le procédé inventé par l'ingénieur Beaucoup d'abonnés ont oublié de
D’autre part, la Commission européenne Sergio Rico pourrait y remédier. renouveler leur abonnement.
assigne la France devant la Cour de justice pour Sergio Rico, ingénieur chimiste mexicain, est l'in-
venteur de la pluie solide, un procédé très simple Merci de le faire ce mois-ci, cela
manquement à la directive « Nitrates ». En
qui pourrait révolutionner l'agriculture. Cette tech- m'évite relance, paperasse et donc
vigueur depuis 1991, celle-ci veille à ce que les
nologie relève de l'irrigation agricole. Elle consiste du temps et de l'énergie inutile.
nitrates utilisés dans l’agriculture ne polluent à optimiser l'usage de l'eau de pluie. Depuis une
pas les eaux souterraines et de surface euro- dizaine d'années, le Mexique subit des séche- Pas mon fort l'administratif, alors
péennes. A cette fin, elle oblige les Etats resses terribles dans le nord du pays. Sergio Rico, faites le nécessaire.
membres à désigner les zones jugées vulné- sensible aux problèmes de pauvreté, de famine et
rables à la pollution par les nitrates et à prendre,
Réabonnez vous, Grand merci.
de migration, a cherché comment mieux utiliser
le cas échéant, des mesures adéquates… les faibles pluies qui tombent malgré tout sur ces Et beau printemps, jlp
Aucune zone en France ont été désignées. Pour zones arides.
de 600 kilos de maïs pour un hectare. Dans le entier sous le nom de "Silos de Agua". Sa tech- solide au cas où les pluies cesseraient avant la
champ d'à côté, la même culture avec de la pluie nique est déjà employée avec succès en Inde pour récolte. C'est également un produit idéal pour
solide a permis une récolte de 10 tonnes par hec- les cultures de fruits, de cacahuètes, de coton, de arrêter les incendies. En déposant à même le sol
tare ! blé et palmes. Avec un système traditionnel, ces des sacs d'eau solide, les feux rencontrent une
Ce système d'irrigation, à la différence des autres cultures requièrent une irrigation de 80 litres d'eau masse d'humidité qui ne s'évapore pas, ils s'étei-
comme l'arrosage par aspersion ou le goutte-à- par semaine, avec l'utilisation de l'eau solide, il ne gnent d'eux-mêmes sans mettre en danger la vie
goutte, est le seul qui emploie de l'eau à l'état soli- faut que 50 litres tous les 3 mois. Un même suc- des pompiers.
de. Les résultats sont incroyables, car la racine des cès en Colombie, en Équateur, en Espagne et au Le rêve de Sergio Rico serait bien sûr de
plantes est maintenue humide pendant plusieurs Portugal où son procédé est utilisé pour les cul- convaincre le ministre de l'Agriculture du Mexique
mois et se réhydrate chaque fois qu'il y a une tures en serres ou dans les programmes de refo-
de lancer une campagne d'information et d'assis-
ondée ou un petit arrosage. La plante n'a, d'autre restation. "Les agriculteurs, qui connaissent les
tance technique pour permettre aux zones les plus
part, aucun stress, car elle sait qu'elle peut comp- coûts de production, sont les plus intéressés, car
touchées par le changement climatique d'optimi-
ter sur l'exacte quantité d'eau qui lui est nécessai- ils voient immédiatement les économies d'eau
re sans qu'il y ait de déperdition, car l'eau solide ser l'usage de l'eau de pluie. Il aimerait voir sa
qu'ils vont faire avec notre produit." Silos de Agua
ne s'infiltre pas dans la terre ni ne s'évapore. Sur est très bon marché puisque le sac de 25 kilos technologie au service des paysans mexicains les
son bureau, Sergio Rico nous montre une magni- pour un hectare ne coûte que 400 euros et dure plus démunis. Pour l'heure, il ne recueille que des
fique plante verte qui n'a pas été arrosée depuis 10 ans. applaudissements, des diplômes et de bonnes
176 jours. Autre avantage, l'eau solide se transporte facile- paroles. Nominé pour le Prix mondial de l'eau en
Nul n'est prophète en son pays ment, ce qui est très pratique pour les lieux diffi- 2011 par le Stockholm International Water
Sergio Rico améliore sa technique depuis cinq ans. ciles d'accès, que ce soit à dos de mule ou en héli- Institute, Silos de Agua espère bien remporter la
Il a déposé un brevet dans le monde coptère. Les grandes sociétés agricoles mexicaines palme en 2012. Ce serait alors le coup de pouce
commencent à s'habituer à cette nouvelle techno- nécessaire pour une application mondiale.
logie et ont de plus en plus souvent un stock d'eau Louise Cuneo, source Le Point

traitements
phytosanitaires
TVA bio ... Le Stimaflore A est un Bio-stimulant de l’activité
chlorophyllienne et de la photosynthèse.
la chute des pétales au jusqu'au durcissement du
noyau.
La TVA sur les herbicides, insecticides et fongi- Utilisable en Agriculture Biologique, conformé-
cides labellisés bio (AB) ne sera bientôt plus que ment au règlement CE 834/2007. Mysus (Puceron vert migrant)
de 7%. Voilà une bonne mesure d'encourage- Précaution d’emploi, traiter de préférence le Kaolinite calcinée à 30 kg/ha en mouillable ou
ment et de soutien aux agriculteurs bio et aux jar- matin ou en fin de journée, éviter les fortes tem- comme indiqué au dessus contre l’oidïum. Ou
diniers en herbe, et aussi un bon moyen de pératures. Agiter énergiquement avant l’emploi. passer au pyrèthre.
réduire la pollution de l'environnement : le taux Stockage hors gel.
Puceron vert non migrant
a
de TVA applicable aux produits phytosanitaires
utilisables en agriculture biologique va passer
STIMAFLORE est un excellent mouillant et véhicu-
lant, c’est un produit naturel et compatible avec Toujours problématique depuis quelques années !
prochainement de 19,6 % à 7 %. L'Assemblée la plupart des phytosanitaires. Même stratégie que le migrant
nationale a en effet adopté le 29 février, en lec- Composition pour le A (analyse moyenne) : pH :
ture définitive, un amendement du projet de loi 6.5
de finances rectificative pour 2012 qui confirme Peptides, polypeptides, protéines 25 à 30% sur
cette baisse de la TVA. Mais il va falloir encore
attendre la publication de l'amendement au
Journal Officiel pour que la mesure soit mise en
application. Bien entendu les produits phytosani-
taires non bio conservent une TVA de 19,6 %.
extrait sec selon degré d’hydrolyse.
N organique 4%, K2O organique 7%.
Oligo-éléments : MgO 0.17%, Fe 0.2%, Cu
0.02%, Zn 0.018%, Mn 0.004%.
Acides aminés (en g pour 1000) : Arginine 5.3,
Abricotier
Monilia
(merci François) Lysine 3.5, Glycine 15.6, Proline 8.9, Méthionine Grace au temps sec (trop sec !!!) le monilia est
0.68. assez bien maîtrisé cette année. La floraison est
PYREVERT Dose d’emploi : 8 L/ha seule ou 5 L/ha en passée et après la nouaison, il est prudent de
Conforme au règlement CE 834/2007. mélange. traiter avec du cuivre à dose homéopathique,
Composition : 18.6 Gr de pyréthrines. Pour les Stimaflore avec ajout d’oligo-éléments l’hydroxyde de cuivre est le plus adéquat (150
Présentation : Liquide formulation E.C. voir fiche technique de la société. g/ha de cuivre métal) ajouter, pour la synergie
Action : Insecticide de contact Pyrévert possède Plus d’infos : Stim’Agro 74, rue de la Saône avec le cuivre, un peu de soufre 0,250 kg/hl
69830 Saint Georges de Reneins (pour la synergie avec le cuivre).
une action de choc détruisant les membranes
Tel : 04 74 09 77 29 - stim-agro@[Link] Sinon Hydroxyde de cuivre + décoction de prêle
nerveuses au niveau des canaux sodiques des
donne de très bons résultats.
insectes.
On peut ajouter : ortie, consoude, algues, acides
Préconisation : Traitements tous les 8 à 10 jours
aminés…
selon infestation. Dose 1.5 l Ha.

Pêcher
Sinon sortir le sécateur pour éliminer les
Classement : Neutre à faiblement toxique sur rameaux atteints, désinfecter vos outils et réaliser
typhlodromes. un poudrage de lithothamne + argile à raison de
Conditionnement : Bidon de 1 Litre et 5 litres. 30 kg/ha minimum.
Homologué sur : cicadelles de la flavescence
doré, pucerons cendré, farineux, noir, mauve...
Cloque
Contact : Dominique BULTEAU Si risque de cloque secondaire traiter à la bouillie

Cerisier
04 90 21 44 44 - 06 87 80 68 07 sulfocalcique.
Ou essayer de la sécher avce un mélange litho +
[Link]@[Link]
kaolin et ajouter par la même occasion le soufre
fleur.
STIMAFLORE
La gamme STIMAFLORE remplace l’ancienne Oïdium
gamme Foliamine, des produits très appréciés Traiter au soufre mouillable 0,5 kg/hl (baisser sui-
Puceron Noir
des premiers arbos bio. vant les températures), ou soufre poudre (25 Si malgré l’application de produits huileux, il reste
Même type de gamme : acines aminés enrichis kg/ha) ou Bouillie Nantaise à 0,45 l/hl bouillie sul- de risques, effectuer des poudrages de lithotham-
de bore, ou magnésium, ou de fer ou… focalcique italienne à 1,2 kg/hl tous les 12 jours de ne + argile à raison de 30 kg/ha (15 kg de chaque).
Eviter les traitements au pyrèthre, souvent le savon Sinon il y a toujours le bon vieux : Virus de la il permet de suivre le vol dès le mois d’avril. Le seuil
noir potassique suffit. Granulose. Il suffit dans les vergers à faible pression d’intervention est de 10 prises entre le début du vol
N’hésiter pas à poser des bandelettes engluées ou pour renforcer la confusion, à une cadence de et le début de la floraison à 5-10 % de fleurs
autour des troncs pour déranger le déplacement tous les 10-12 jours jusqu’à la récolte. ouvertes.
des fourmis. Suivant la glu éviter de la mettre direc- Il est possible de remplacer certains traitements du - Le frappage : le seuil est de 5-10 adultes par 25
tement sur le tronc ! Virus de la Granulose par un Bacillus de thurin- coups.
giensis. Je vous conseille plutôt : Delfin.
- Le contrôle visuel : le seuil est de 1 adulte par 100
Et en cas de soucis graves : Spinosad SUCCES 4.
inflorescences.
Utiliser le spinosad sur les pics, idéalement ne

Prunier
dépasser pas 3 traitements par an (sur la fin de la En cas d’innoculum de l’année précédente, effec-
première et de la deuxième génération ou applica- tuer en début de la floraison à 5-10% de fleurs
tion en fin d’été où le virus de la granulose est ouvertes, un pyrèthre.
moins efficace et que les diffuseurs sont fatigués. Planter du myosotis et de la Tanaisie dans votre
Je vous conseille de garder la confusion sexuelle, framboiseraie.
Monilia cette technique est plus écologique.
Les bandes pièges doit être posées en juin, coté
Idem que l’abricotier pour les doses : un hydroxy-
cannelé contre le tronc de l’arbre, et les relevés en
de à 125 g/hl + Solithe (litho) à 0,5 kg/hl + soufre

Cassissier
Novembre. Ces infos permettront de faire le bilan
mouillable (Microthiol) à 0,4 kg/hl, à réaliser à la
2011 et d’apprécier l’infestation potentielle en
chute des pétales et renouveler si nécessaire.
2012.

Puceron vert Capua Oïdium américain

Le suivi des adultes s’observe par piégeage. Le trai-
Idem puceron vert du pêcher. Traiter au soufre mouillable avant la floraison, puis
tement intervient 5 jours après le cumul des 3 der-
niers relevés ayant atteints 40 papillons. passer à la décoction de Prêle et décoction de
Traiter avec un Bacillus de Thuringiensis (Delfin) ou Tanaisie.
Spinosad (Succès 4). Éliminer les rameaux atteints, les sortir de la plan-

Poirier Continuer la surveillance et renouveler le traite-

ment si nécessaire.
La confusion sexuelle existe, ce sont des doubles
diffuseurs : Carpo/capua, dans la gamme de chez
Sumi agro, nouvelle homologation française.
tation et les détruire par le feu. Attention à l’excès
de fertilisation azotée.

Anthracnose
Effectuer un cuivre léger après floraison, à renouve-
Tavelure
ler deux fois à 10-15 jours d’intervalle si nécessai-
Eviter le soufre et le cuivre, ils sont phytotoxiques Conservation
re. Ou décoction de Prêle additionnée d’un purin
sur les variétés de poiriers, reste la Bouillie sulfocal- Bitter Pitt, Points Liégeux, Jonathan Spot et Black d’Ortie dès le stade C3-D. Et renouveler, si néces-
cique soit Nantaise soit Italienne (même dose que Rot .
saire, le long de la pousse végétative en fonction
sur pommier, on peut faire plus léger). Ne pas oublier que ces phénomènes sont accen-
du calendrier bio-dynamique.
tués par une déficience de calcium et de bore dans
Puceron mauve le fruit. Ajouter du savon noir comme mouillant.
Toujours le choix entre les deux stratégies : huile Fertiliser en foliaire le Bore, 7 à 10 jours avant la flo-
blanche ou kaolinite calcinée. Application d’un raison (et renouveler si problème) à la chute des
Cécidomyie des feuilles
pyrèthre vers les stades C3 – D ou E-E2 suivant pétales et dès la nouaison le calcium. Poudrage de lithothamne en entourant la floraison.
observations des foyers des fondatrices est à réali- Beaucoup de produits sur le marché à base de En cas d’infestation grave (plus de 50 % des
ser le soir et même la nuit si les températures sont chlorure de calcium, prenez des gammes agrées rameaux attaqués), traiter avec un insecticide végé-
supérieures à 12°, et seul (ne pas mélanger). bio uniquement. tal juste avant la floraison.
Pour le lithothamne en poudrage : 15 à 30 kg/ha,
en mouillable : 5 kg/ha.
Ajouter du chlorure de magnésium d’origine natu-

Pommier Myrtillier
rel et donc marin (100 à 200 g/hl), le mélange est
synergisant.
Ces traitements sont à réaliser de préférence en
jours fruits.
Boarmia
Puceron Cendré
C’est le seul ravageur à surveiller. C’est une chenille

Framboisier
Idem au mauve du poirier.
arpenteuse qui défeuille complètement l'arbuste,
Carpocapse prévoir un traitement au bacillus de thurengiensis
(Delfin de chez Certis) avant fleur et renouveler
La confusion sexuelle, à poser dès la fin de florai-
après fleur si nécessaire.
son. Attention aux variétés tardives , il est souvent
indispensable de faire 2 poses même avec le diffu-
seurs.
Maladies des cannes
Placer les diffuseurs dans le tiers supérieur des Elles sont trois maladies
arbres.
Effectuer des contrôles visuels toutes les semaines,
sur au moins 500 fruits observés principalement
sur les zones à risques (bordures, haut des arbres,
foyers…)
- Didymella ou brûlure des dards
- Leptosphaeriose ou dessèchement des cannes
- Botrytis des cannes
En taillant éviter de blesser les cannes, aérer la cul-
ture qui permet la circulation de l’air parmi les
Noyer
Le contrôle est particulièrement important en fin cannes, sortir les cannes fruitières de la plantation Bactériose et Anthracnose
de 1ère génération, car il permet de s’assurer que et les brûler.
Réaliser le premier traitement à la bouillie bordelai-
la parcelle est saine à cette date clé (à titre indica- Raisonner votre fumure azotée.
Au débourrement, traiter à la bouillie bordelaise à se au stade Bf.
tif, si on trouve plus de 0,2% de fruits attaqués, il y
a lieu de faire sans tarder des applications complé- 0,7 kg/hl, puis passer à des cuivres légers et décoc- Puis renouveler ce traitement au stade Cf.
mentaires de virus de la granulose ). tion de prêle. Passer aux cuivres légers :
Vérifier l’évolution éventuelle des ravageurs autres - au déploiement des premières feuilles (Df2)
que carpocapse, plus spécialement les tordeuses Byturus - en début de floraison (Ff1)
qui ne sont en aucun cas contrôlés par la confusion Trois méthodes pour raisonner vos traitements : - en fin de floraison (Gf)
spécifique carpo. - Le piège chromatique blanc lumineux et englué, Rester vigilant jusqu’à la fin juin
 Châtaigne, qui rassemble l'activité châtaigne
Le Conseil d’Etat ordonne le
brèves d'Inovfruit, a restructuré la filière dans le Grand Sud-
Ouest. Aujourd'hui 400 hectares de châtaigneraies, réexamen du Round Up
emploient 40 salariés, et exportent vers l'Allemagne, Express
Maria Thun l'Italie, les États-Unis ou encore le Japon. Le projet Suivant les recommandations émises par le
Maria Thun est décédée le 9 février 2012 ; elle aurait Castanea Sylva concerna la réhabilitation de vieilles Rapporteur public le 13 février dernier, le Conseil
eu 90 ans en avril. châtaigneraies en production biologique. d’Etat impose au ministre de l’agriculture de réexami-
Elle découvre l’agriculture bio-dynamique après guer- ner la toxicité du Round Up Express, commercialisé
re et se lance dans des expériences pour en amélio- La Garance classe les plantes par Monsanto. Il donne ainsi raison à l’association
rer l’application pratique et confirmer les influences Le nouveau N° de la revue du monde végétal s’est Générations Futures, laquelle maintenait que l’éva-
cosmiques (Lune et planètes). Elle commence dans intéressé au botaniste aixois, Joseph Pitton de luation de ce produit était caduque, en raison de la
un petit jardin, puis ses travaux se développent rapi- Tournefort, qui fut l’un des premiers à avoir proposé non prise en compte d’une substance active, l’acide
dement pour aboutir à créer une véritable station de une classification des plantes pélargonique. Le ministre de l’agriculture dispose
recherche privée. On connaît d’elle, le Calendrier des méthodique et simple, basée sur les caractères des d’un délai de six mois pour réexaminer la demande
semis (dont c’est le 50° anniversaire cette année) fleurs. De nombreux autres sujets sont présentés
d’annulation de l’Autorisation de Mise sur le Marché
aujourd’hui publié dans plus de 30 pays. dans ce numéro dont voici le sommaire détaillé : Le
(AMM) du Round Up Express. Il devra également
Chapeau bas à cette grande dame de la bio-dynamie. tapa, étoffe des Océaniens - Le riz : un peu, beau-
verser aux requérants la somme de 3000 euros pour
Les ouvrages de Maria Thun édités par le MABD : coup, à la folie ? - L'effet lotus ou comment les
couvrir les frais de procédure.
- Le Calendrier des Semis - Mon Année au jardin feuilles ont inventé la « superhydrophobie » …
biodynamique - Pratiquer la biodynamie au jardin La Garance voyageuse n° 97, disponible à l’unité
Concernant les autres formulations du Round Up, à
cosmiques - Arbres, bois et planètes - L’image des pour 7,50 franco ou par abonnement :
savoir les Roundup EXTRA 360 et GT, le Conseil
astres au cours du temps tél. et fax : 04 66 45 94 10
d’Etat a rappelé l’obligation qui incombe au ministre
info@[Link]
de procéder à leur évaluation en tenant compte à la
Ralentissement de la [Link]
fois des substances actives et des « effets syner-
croissance du marché bio Observer, ressentir, connaître giques entre la substance active et les autres sub-
français Comment développer une relation intime à la natu-
stances entrant dans la composition du produit ». Si
Selon une étude du cabinet Xerfi publié début février elle s’est réjouie de cette décision, l’UNAF (1) a sou-
re ? Il faut exercer son sens de l’observation et du
2012, la croissance du marché alimentaire bio en ligné que, dans son arrêt, le Conseil d’Etat s’étonne
penser et intensifier son vécu. Plus on réussit à avan-
France va ralentir pour plafonner à 5 % en 2015 des avis successifs rendus par l’ANSES (2). De fait,
cer dans ce sens, plus la terre, les plantes et les ani-
avec un chiffre d'affaires de 4,5 milliards d'euros. aucun d’entre eux ne fait mention de l’acide pélargo-
maux nous révèlent leurs lois cachées, leur part spi-
Ceci "…en raison de la dégradation de la conjonctu- nique, alors « qu’il était notoire que cette substance
rituelle. L’université d’été au Goetheanum du 23
re économique…" et des consommateurs qui pouvait présenter les caractéristiques d’une substan-
juillet au 4 août 2012 (section scientifique et section
"…établissent des priorités alors que les prix des pro- d’Agriculture) propose de faire les premiers pas… ce active d’un produit phytopharmaceutique ».
duits bio sont plus élevés que ceux de l'alimentation Le cours aura lieu en deux langues : français et alle- 1- Union Nationale de l’Apiculture Française.
traditionnelle." Selon le cabinet, "Face aux menaces mand. 2- Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimen-
sur le pouvoir d’achat (inflation, tensions sur les [Link] tation, de l’environnement et du travail.
salaires), les Français procéderont à des arbitrages Renseignements et inscriptions : Source : Cécile Cassier
dans leurs dépenses, y compris alimentaires. Celles- science@[Link]
ci progresseront de moins de 1% en volume en
2012 et en 2013. C’est dans ce contexte que les Réglementation vin bio
acteurs du bio, exploitants agricoles, industriels Pour prétendre au nouveau logo « agriculture biolo-
agroalimentaires, grossistes et détaillants, évolueront gique », les prochaines vendanges doivent nécessai-
dans les mois à venir." rement voir entrer en vigueur le nouveau règlement

Châtaigne bio
européen vin bio. La mention « vin issu de raisin bio C A L E N D R I E R
» actuellement utilisée sera interdite d’utilisation à
DES PROCHAINES FORMATIONS
Inovfruit a décroché le premier prix de l'excellence partir du 31 juillet 2012. Or pour prétendre à ce nou-
bio en mars 2010. Pourtant le projet Castanea Sylva veau logo européen « agriculture biologique » à
de réhabilitation de vieilles châtaigneraies est pour le compter du 1er août 2012, en d’autres termes pour STAGES PRO 2012
moins ambitieux et bien ficelé. Œuvrant depuis vingt les prochaines vendanges, le vin bio doit absolument
ans dans la châtaigne, Hervé Jean, cogérant d'Inov- faire l’objet d’une définition au niveau européen. • Créer son verger Bio et Biodyn
3 - 4 et 5 avril 2012
Objectif : Créer un verger, mono-variétal ou/et
ABONNEMENT 2012 - ❒ 11 numéros papier par an : 60 €
❒ 11 numéros par internet par an : 50 €
multi- espèces adapté à l’agriculture biologique
et biodynamique.
✂

• Olive Bio et Biodyn

Nom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 6 et 7 juin 2012
Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Objectif : Maîtriser les pratiques de la conduite
d’un verger d’oliviers en agriculture biologique
............................................................................................................................ et biodynamique

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Chemin Pimayon - 04100 MANOSQUE des arbres et des fruits ...
Rédaction : jean-luc PETIT • Réalisation : Xavier Picot
 Conférence internationale
"ECOFRUIT 2012" :
résultats marquants et pistes
d’investigation
Claude-Eric Parveaud et François Warlop (GRAB)

➜ Comme tous les deux ans, le En bref direct au niveau de la litière foliaire, une aug-
mentation de la compétition microbienne ou
GRAB a participé en février Les soixante présentations réalisées ont bien une augmentation de l’attractivité de la
donné une image de la recherche appliquée litière par les organismes décomposeurs.
2012 à l'organisation de la réalisée en Europe (recherche variétale,
15ème conférence méthodes de lutte directe et indirecte contre La méthode d’irrigation préventive de la litière
les bioagresseurs, régulation de la charge, foliaire (et non pas sur les frondaisons des
internationale sur la maladies de conservation, outils écono- arbres, comme cela a déjà été testé en
miques d’aide à la décision...). La lutte contre France) a été évaluée par M. Korsgaard en
production de fruits les bioagresseurs a été le thème le plus abor- Hollande. L’objectif est de déclencher artifi-
biologiques à Hohenheim en dé durant la conférence. Le GRAB a présenté ciellement la projection des ascospores par
des résultats d’évaluation de la sensibilité une irrigation lors d’une période sèche afin de
Allemagne qui a réuni une variétale du pêcher et de l’abricotier, discuté limiter la quantité d’ascospores projetées
les avantages et inconvénients de l’utilisation durant un épisode pluvieux à risque. Une
centaine de chercheurs et de filets pour lutter contre les mouches des diminution des taches de tavelure sur les
techniciens. Les fruits en verger de cerisier. Les résultats de fruits a été observée sur un des trois vergers
prédation et parasitisme des œufs de expérimentaux. L’essai sera poursuivi cette
présentations ont portés Carpocapse (cf. ABI de février 2012) ont éga- année. Les questions pratiques restent toute-
lement été débattus. fois nombreuses et l’efficacité de cette
principalement sur la lutte
méthode est contrainte par les conditions cli-
contre les bioagresseurs, la matiques de l’année. En effet, si la méthode
n’a pas permis de limiter la quantité d’asco-
gestion de la charge Prophylaxie contre la spores en fin de période de contamination
fruitière et la gestion du sol. tavelure primaire, un été humide provoquera de fortes
L’équipe de F. Rüdiger (Allemagne) a évalué attaques de tavelure sur fruits.
Des points de convergence l’efficacité de traitements de la litière foliaire
(sélection variétale adaptée contre la tavelure du pommier dans un dispo-
sitif en conditions naturelles sur deux sites.
à la bio) et des spécificités Des extraits de plantes (Yucca, Saponaire,
Carpocapse et mélange de
Primevère), des levures ainsi que d’autres produits
(émergence de certaines produits ont été testés à différentes concen- Afin de pouvoir recommander les mélanges
maladies) propres aux pays trations. Les peptones de caséine, le Tryptic possibles aux producteurs, l’équipe d’E.
Soy Broth (milieu à base de soja utilisé pour Fritsch (Allemagne) a évalué la miscibilité de
représentés ont été soulevés la culture de micro-organismes en laboratoi- plusieurs produits bio avec le virus de la gra-
lors des discussions. Un re) et les acides casaminés (mélange nulose. Les conclusions sont synthétisées
d’acides aminés et de peptides) ont réduit la dans le tableau ci-dessous.
panorama d’une infime quantité d’ascospores de 90% par rapport au
témoin non traité. Les extraits de Yucca et
partie des résultats est Saponaire ont limités de 60 à 65% la projec-
bicarbonate de soude oui
tion des ascospores. Une augmentation de soufre oui
présenté ici.
l’activité des vers de terre et une dégradation silicate de soude non
accrue de la litière foliaire ont été mis en évi- Bouillie sulfo-calcique non
dence par le Tryptic Soy Broth. L’efficacité de
chlorure de calcium oui
la vinasse de racine de betterave a été testée
par l’équipe de A. Bohr (Allemagne) en utili- savon potassique oui
sant des produits formulés. Les produits com- bicarbonate de potassium oui
merciaux « Biorga » et « Provita » ont réduit extrait de pépins de pamplemousse oui
d’un tiers la quantité de feuille par rapport au hydroxyde de cuivre oui
témoin non traité. Ces résultats sont provi-
argile acidifiée oui
soires et des travaux complémentaires sont
prévus. Ils suggèrent toutefois un effet poten- sulfate de cuivre oui
tiel intéressant pour limiter les contaminations kaolin oui
en verger. Les traitements peuvent avoir un carbonate de potassium non
effet à différents niveaux : un effet fongicide

Arbo Bio - Avril 2012 • n° 168

Une perte d’efficacité du virus de la granulo- Les produits de synthèse testés par ailleurs
se a été observée dans des conditions très ont donné des niveaux de toxicité souvent Formation exceptionnelle
alcalines lorsque le pH de la bouillie est supé- supérieurs ou égaux à 3. Seul le Spinosad avec Enrique Dapena !
rieur à 11. entraîne donc une forte mortalité des forfi-
A. Hertz et son équipe ont étudié la longévité cules exposés (62% après 24 heures), ce qui
Profitant de sa venue en Provence, le
du parasitoïde du carpocapse Ascogaster qua- confirme les effets secondaires enregistrés
GRAB propose une journée unique de
dridentata élevé en présence de plusieurs sur la base e-phy française ([Link]
formation sur l'arboriculture durable,
espèces produisant nectar ou pollen. Les tra- [Link]/ecoacs/[Link]).
avec Enrique Dapena, chercheur en
vaux ont été menés en laboratoire et le miel
arboriculture du Sérida en Asturies
a été choisi comme référence. Le graphique Les résidus de dégradation du Spinosad ont
(Espagne), qui interviendra en Français
représente la longévité du parasitoïde A. qua- été quantifiés par Cavanna et son équipe
sur le choix du matériel végétal (y com-
dridentata en nombre de jours. La capacité (Italie) en verger de pommier. Les résultats
pris du porte-greffe), la conduite douce
des différentes espèces à favoriser la longévi- montrent que dans 80% des situations testés
des arbres (extinction) pour un respect
té du parasitoïde est significativement diffé- (1, 2 ou 3 traitements à une concentration
de l'arbre.
rente. Parmi les espèces testées, le sarrasin maximale de 216g/ha) les résidus sont infé-
La journée aura lieu au GRAB
est l’espèce la plus intéressante ; son rôle net- rieurs à la limite de mesure des résidus qui
(Avignon) le 18 avril.
toyant sur le sol est également à souligner. est de 0.01mg/kg. Lorsque 1 à 2 traitements
à base de Spinosad sont réalisés 20 jours
La participation est gratuite pour les
avant récolte, le modèle qu’ils proposent esti-
me une probabilité de 98 à 100% de ne pas agriculteurs grâce à un soutien de
Feu bactérien dépasser la limite des résidus de 0.01mg/kg. Vivea.
L'étude ne montre toutefois pas d'analyse Renseignements complémentaires :
L’équipe de S. Kunz (Allemagne) a présenté
des molécules de dégradation du Spinosad. [Link]@[Link]
une synthèse de 8 années d’essais portant sur
04 90 84 01 70
la lutte contre le feu bactérien. L’efficacité de
64 produits a été évaluée dont 26 ont été tes-
Une journée de formation (début mai)
tés en plein champ. Les produits les plus effi-
caces (commercialisés en Allemagne) sont Sélection variétale pour l'AB sur le bupreste du poirier (en recrudes-
cence dans le sud) est en cours de pré-
BlossomProtect, Mycosin, FolanxCa29, Profitant de la présence de nombreuses
Funguran et Serenade. Le BlossomProtect nationalités, François Warlop a proposé un paration, avec le GRCETA de Basse-
peut entrainer du russeting si le nombre d’ap- atelier de travail afin de comparer les disposi- Durance.
plications est trop élevé. L’alternance de traite- tifs en place dans chacun des pays, pour éva- Nous aurons le plaisir d'accueillir
ments de Blossom Protect et de traitements luer les variétés arrivant sur le marché dans Christiane Fassotte de Belgique pour
associant soufre + Mycosin permet de rédui- des conditions d'agriculture biologique. En l'occasion qui nous présentera ses tra-
re significativement les dégâts de feu bacté- France en effet, la réflexion commence seule- vaux en salle, puis en vergers infestés.
rien et de tavelure. L’étude de M. Joos ment, et aucun dispositif ne prévoit à ce jour Plus d'information
(Allemagne) a mis en évidence une forte une évaluation systématique de certaines dans le prochain ABI !
variabilité des variétés de pomme (sur une variétés en AB. En Suisse, en Pologne, en
gamme variétale allemande) à la sensibilité au Allemagne, des dispositifs sont déjà en place,
feu bactérien. La lutte contre le feu bactérien avec des caractéristiques propres. Un tableau
repose sur plusieurs méthodes, le choix varié- comparatif a été complété au cours de l'ate-
tal doit donc également intégrer ce critère. lier, et sera diffusé ultérieurement.

L’ensemble des résultats (en anglais) seront

Toxicité et dégradation des prochainement disponibles sur le site internet
produits [Link] .
phytopharmaceutiques N’hésitez pas à le consulter !

L’équipe tchèque de V. Falta a présenté un

travail intéressant sur les effets de plusieurs
produits naturels sur deux auxiliaires : le forfi-
cule et le chrysope. Les produits testés étaient
ceux-ci (seule la matière active est indiquée,
pas le nom commercial) : extrait d'algues,
extrait de pépins d'agrumes, (neo-)quassine,
spinosad, bicarbonate de potassium. Les
tableaux synthétisent les résultats obtenus en
laboratoire sur les classes de toxicités (1 : toxi-
cité nulle - 4 : forte toxicité).

Produits Dosage Toxicité Toxicité

sur forficules sur chrysopes
extrait d'algues 1,00% 1 1
extrait de pépins d'agrumes 0,30% 1 1
(neo-)quassine 6,00% 1 1
spinosad 0,06% 3 -
bicarbonate de potassium 0,50% 1 1

Arbo Bio - Avril 2012 • n° 168