La cristallographie, son histoire, ses
concepts, ses applications
[Link]@[Link]
plan de l exposé
Qu’ est ce qu’un cristal ? Beauté , symétrie
Ou les rencontre-t-on ?: roches, matériaux , médicaments , animaux
La structure atomique des cristaux et la diffraction des rayons X
Les cristaux et le médicament
« Cristallographie » : un mot venu du froid
Terme introduit par A. Cappeler1 en 1723
« Cristal »
« Krystallos », Strabon (64 av JC- ca 24, géographe grec)
Glace
Le « cristal de roche » (le quartz) est,
comme la glace, transparent
C’est donc de l’eau qui a gelé
très fortement gelé…
…elle est donc devenue éternelle
« Krystallos »
1M.A. Capeller “Prodromus Cristallographiae” 1723
Le cristal est associé à l’idée de perfection
On remarque l’existence de Faces
bien définies
D’ou le premier nom francais
pour le cristal ‘’ Pierre angulaire ‘’ ,
Transparence, Réflectivité ,
Eclat , Symétrie
Le cristal est un solide ordonné
Jean-Baptiste Romé de l’Isle (1736-1790)
Édicte la loi de constance des angles
René-Just Haüy (1743-1822)
Partant de l’observation du clivage de la calcite, énonce qu’un
cristal est un assemblage périodique régulier dans l’espace de
« molécules intégrantes »
Le cristal, un solide ordonné et périodique
Les « molécules intégrantes » d’HAUY
‘Les cristaux sont donc constitués
d’un assemblage périodique dans les
3 dimensions de l’espace d’entités toutes identiques ‘ la
molécule intégrante ‘ appelée ,depuis Delafosse, maille
élémentaire
R. J. Haüy
Cristal moléculaire et maille élémentaire
correspondante
R.J. Haüy, « Traité de minéralogie », 1801
Le cristal est donc un solide périodique
Solides poreux
MOF Molecular Organic Frameworks
Halite
Ingénierie cristalline
Concevoir des MOF pour
Na+
piéger des polluants ,
Cl- stocker du CO2 , de l’H2
ou pour de nouvelles propriétés
magnétiques/optiques
Thèse Patrice Kenfack CRM2 Nancy
nov 2014
Le cristal est un objet symétrique
Quadratique I 41/a
Cristal de protéine
Wulfenite PbMoO4 .
hexagonal P6/mcc
Existence d’ opérations de symétrie
Les faces se reproduisent identiques
à elles mêmes par rotation
autour d un axe de symétrie
Béryl Be3Al2Si6O18
Cristaux et groupes de symetrie
32 groupes de symetrie ordre 1 2 3 4 *et 6
classés dans 7 systèmes definis par des mailles elementaires
qui se répètent dans les trois directions de l espace
Projection stéréographique de groupes ponctuels et morphologie de cristaux
mmm 4 2 2
2 3
* Symétrie d ordre 5 quasicristaux
Cristaux et groupes de symetrie
Les 7 systèmes cristallins
A chaque système cristallin correspondent differents groupes de symetrie
et morphologies associées
Morphologie de certains cristaux quadratiques
Les propriétés physiques des cristaux dépendent de
leur symétrie exemple du carbone
Maille du diamant
Organisation tétraédrique des
atomes
Remarque : Le diamant brule car c’est un cristal de carbone
Le graphite est aussi un cristal de carbone
Maille hexagonale du graphite
Plans hexagonaux glissent les uns sur les autres
Liaisons chimiques dans les 3 directions de l espace D’ ou le crayon de papier
D’ou dureté
Des architectures différentes générent des propriétés distinctes
Et le fullerène aussi…
Des architectures différentes générant des propriétés distinctes
L’eau, 15 phases cristallines différentes
Densité
1,31g/cm3
Densité
0,91g/cm3
Proprietes physiques dependent de la symetrie
etain : variétés allotropiques
L’étain pur possède trois variétés allotropiques :
• Entre 13 °C et 162 °C, l'étain est sous forme b, c'est l'étain blanc, r=7,28 [Link]-3
• Au-dessus de 162 °C, on trouve la forme g (fusion à 232°C)
• En dessous de 13 °C, l'étain blanc se transforme lentement en étain gris, c'est la forme a,
r=5,75 [Link]-3
Fd-3m I41/amd
Propriétés de polymorphisme : cristaux
moleculaires et pharmacologie
polymorphisme : differentes formes cristallines des cristaux de la même molecule
celles-ci ont des propriétés physiques différentes:
- dureté : influence la compression, formation de tablette, de comprimés
--stabilité au cours du temps
- solubilité
point de vue de l industriel : differents brevets !!! Même si c est la même molécule
La molécule est le principe actif, le cristal dicte la mise en forme et les propriétés
Forme I Forme II
Exemple du paracétamol : cristallise en 3 polymorphes, dont seule la forme I est commercialisée
Ou trouve-t-on des cristaux :matériaux a
propriétés spécifiques
électriques mécaniques
chimiques
optiques
magnétiques
Propriétés Mécaniques : alliages métalliques
Microstructure d’un superalliage
à base nickel
Proprietes
optiques exemple de NaI3O8 et de KTP KTiPO4
KTP
ω 2ω
Vert
IR KTP
ω
Non linéarité doublage de frequence
Birefringence
NaI3O8
Applications
Medical Ophtalmology
&
Dermatology
Biomedical
Space Eye-safe designators (@1,5µm)
& Range-finding (@1,5µm)
Defence Curiosity,
Aladin
Laser display
Industry Holography
& Marking, scribing
Research Laser shows
…..
Cristal Laser Ludres ,
54
Propriétés magnétiques
Les propriétés magnétiques d’un aimant sont majoritairement dues
au spin de l’électron : c’est un aimant électronique
Ce spin prend les valeurs +/- 1/2 on parle de spin up et spin down
Dans ce cristal organométallique les porteurs de
spin sont Cu spin down et Mn spin up
Dans ce cristal,le magnétisme est dû aux atomes
qui se soustraient :on parle de ferrimagnétisme ou
d’uranium porteurs de spin tous alignés
anti ferro magnetisme
et dans la meme orientation
(si les composante sont égales et opposées )
on parle de FERROMAGNETISME
Propriétés Electriques Macroscopiques
exemple de la piezo electricité
Quartz cristal non Centro symétrique Le barycentre des charges +/- est quasiment confondu
symétrie d’ordre 3 si pression sur faces du cristal brisure de symétrie
et séparation de charges
Applications
Générateur d électricité
Generateur d ultra sons
Ou trouve-t-on des cristaux ?
Le monde du vivant
La coquille des mollusques est constituée d'un assemblage
intime et complexe de carbonate de calcium (CaCO3) et de
matière organique (protéines)
carbonate
calcium
calcite
Ou trouve-t-on des cristaux ?
Le monde du vivant
rhomboédrique
orthorhombique
Contrôle précis de la cristallisation à partir des éléments présents dans l’environnement + synthèse
(CO32-)
Dirige l’architecture structurale en 2 formes cristallines de composition similaire mais de propriétés
physiques spécifiques :
- la calcite
- l’aragonite
Biominéralisation : l’homme
La matrice minérale représente
70 % du poids de l'os sec. Parmi
les sels minéraux on trouve des
cristaux d'hydroxyapatite des L'émail est composée a 96% de minéraux
carbonates de calcium, des d'hydroxyapatite (Ca5(PO4)3(OH))
phosphates de magnésium. Une carie se forme par déminéralisation acide produite
par les bactéries buccales
La lithiase urinaire est une maladie caractérisée par la
formation de calculs, accrétions de minéraux dissous (oxalate
de calcium Ca(C2O4)·(H2O)) dans l'urine et qui se forment
dans les reins.
dihydraté / monohydraté
Ou trouve-t-on des cristaux ?
Le monde du vivant
Protéase de HIV-1 complexée avec l’inhibiteur Amprenavir
~100 acides aminés – résolution 1.5Å
Une révolution pour la cristallographie:
la découverte des rayons X
Roentgen 1895 : l’impact du rayonnement cathodique ( électrons ) sur une cible
métallique produit des rayonnements invisibles mais très pénétrants
qui provoquent une fluorescence sur un écran extérieur recouvert
de cyanure de Ba et Pt
filament (W)
e- X
anticathode
Nature ? Particules ? … ? tube de
Coolidge
(1913)
Si onde electromagnetique ?
Quelle longueur d onde ?
Premier prix Nobel de Physique , 1901
Premières expériences de diffraction des rayons X
par un cristal
Un cristal est un milieu (réseau) périodique de pas quelques Angstroems
Idée de faire diffracter RX par les cristaux
Laue , Friedrich, Knipping 1912 CuSO4, ZnS
Deutsches Museum Munich
Tube RX
Cristal ZnS Film photo
Une expérience imaginée par M. Laue ( 1912)
réalisée par W. Friedrich and P. Knipping
La blende ,ZnS possède des axes de
symétrie d’ordre 4 et d’ordre 3
comme l’indique son facies
Mesure sur un cristal de
ZnS taillé suivant un axe 4
Visualisation très claire de la symétrie d’ordre 4
Mise en évidence par rotation du cristal d’une symétrie d’ordre 3
W. Friedrich, P. Knipping, M. Laue “Interferenzerscheinungen bei Röntgenstrahlen”, publié d’abord dans “Sitzungsberichte der
Königlich Bayerischen Akademie der Wissenschaften” en juin 1912, puis repris dans Annalen der Physik, 41, 1913, 971-988.
Loi de Bragg ( 1914)
H q
q
q q
2 d sin q = l
Reflection d’angle théta
Surq(H)
chaque plan réticulaire du cristal
d distance réticulaire = pas du réseau ds une direction donnée
La direction des rayons x diffractés dépend de la géométrie de
la maille tandis que l intensité dépend de la position et nature des atomes du cristal
D’ou l idée de mesurer la direction et l’intensité de ces rayons diffractés
pour connaitre la structure atomique du cristal
C’est le diffractomètre
Retrouver les atomes: vue 3D de la densité électronique de
C25H37NPRh
C11
C10 C1 C7
C7A
C2 C6
N1
C13
C12 C3 C5
Rh1 C3A
C14
C19 C22 C4
P1
C15
C16 C23
C21 C9
C18
C17
C8
Catalyseur de reaction chimique C20
Isosurface +0.50 e/Å3
Position des atomes donc représentation de la structure cristalline
Quelques Applications en recherche fondamentale :
la cristallographie aide le physicien ou le chimiste à ‘voir’
et comprendre les nouveaux materiaux qu’il a synthétisés
Cristal polymère possédant des Preuve de la liaison
Propriétés de magnétisme (S. Triki , Brest) chimique entre le manganèse
et une triple liaison C C
( D Lugan Toulouse)
Structures cristallines connues a ce jour
Cambridge
CSD data base Inorganic
ICSD data base
Frank Allen
La densité électronique :une spécialité du
CRM2
La diffraction des rayons X permets réellement de voir les électrons
donc comprendre la liaison chimique
Vérification de la théorie quantique de la liaison chimique
Liaison peptidique
Paires libres
oxygène
Polarisation des electrons
vers l’azote d’ ou la
Atome de Bore
charge positive du bore
et négative pour les oxygenes
Densité électronique précise du bleu de Prusse
Symétrie pseudo-octaédrique
de l’atome de Fer
Triple liaison CN
Orbitales d du Fer paires libres
Représentation de complexes moléculaires
Soit en montrant les contours de la densité électronique du complexe
Complexe Urée – Estradiol
Iso-surface 0.013 e/Å3 de densité électronique
Urée – Estradiol.
Interaction entre molecules chargées
Soit en montrant
les contours du potentiel électrostatique
ou le champ électrique
-
+
Potentiel électrostatique Champ électrique
calculés à partir des images de diffraction des rayons X
La biologie structurale
Protein Data
PDB Base PDB
ADN
(J. Watson, F. Crick, R. Franklin, M.
Wilkins 1953)
Objectif : relation structure - fonction
Hémoglobine
(J. Kendrew & M. Perutz 1960)
Structure de la protéase de HIV-1
Un exemple:
*complexée avec l’inhibiteur Amprenavir
~100 acides aminés – résolution 1.5Å
Le Principe Actif Amprenavir rentre
dans le site actif , s’y fixe et bloque
la fonction de la protéine
De nombreux médicaments sont des molécules fixées
dans le site actif d’une protéine pour
bloquer sa fonction
Site de fixation spécifique & Reconnaissance
moléculaire
Notion de Clef / Serrure
Stérique ,Electrostatique
La Serrure est la protéine (le site actif d’une protéine)
La Clef est la petite molécule (un médicament, un substrat naturel …)
Connaître la serrure (la structure de la cible) permet de la comprendre et
de fabriquer rationnellement les clefs (médicaments)
Drug Design
Mais….comment passer du principe actif
trouvé grâce aux méthodes de drug design
assistée par cristallographie
Au médicament directement assimilable
par le patient ?
Voici l’équation du médicament
Solubilité
Propriétés
mécaniques Perméabilité
Principe actif
Mise en forme Biodisponibilité
des comprimés
Stabilité physique et chimique
Un des problèmes :le polymorphisme
POLYMORPHISME : la même molécule peut cristalliser sous différentes formes
cristallines (révélées par DRX )
ces polymorphes ont des propriétés physiques différentes:
- dureté : influence la compression, formation de comprimés
- stabilité au cours du temps ou en température
- solubilité, biodisponibilité, perméabilité
point de vue de l industriel : différents brevets !!!
La molécule est le principe actif, le cristal dicte la mise en forme et les propriétés
paracétamol
Forme I Forme II
Exemple du paracétamol : cristallise en 3 polymorphes,
dont seule la forme I est commercialisée
bien que plus difficile a comprimer pour mettre en tablettes que la forme II
( d’ou l’ajout d’amidon de maïs pour fabriquer le comprimé )
Polymorphism in Organic Crystals
A solid crystalline phase of a given
compound resulting from the possibility of
at least two crystalline arrangements of
the molecules of that compound in the
solid state
McCrone, W. C. Polymorphism. In Physics and Chemistry of the Organic Solid State; Fox, D.;
Labes, M. M.; Weissberger A., Eds.; Wiley-Interscience: New York, 1965, Vol. 2, pp
725−767
Desiraju, G. R. Nature Mater,1, 71, 2002
Ritonavir. Un polymorphisme qui a couté très cher
I II
Form I Form II
Forme Cinétique soluble donc efficace Forme thermodynamique insoluble inefficace
D’ou recherche de tous les polymorphes possibles
Ceci a permis de trouver une voie pour stabiliser la forme I
Mais 250 millions de $ de perte pour Abbott
Bauer, J. et al. Pharm. Res.,18, 859, 2001
Développements récents pouvant
etre discutés ensemble après les cours
Nanocristallographie
Photo-cristallographie et Time resolved crystallography
Mesures sous contraintes :T,P ,champ électrique ,
Applications rayonnement synchrotron , neutrons
Biocristallographie
Crystal engineering
Modelisation densité électronique et de spin
Ordre désordre dans les matériaux
Etc ……
Pour conclure :La cristallographie est partout, même
au-delà de nos frontières usuelles comme sur Mars
Un siècle après l’expérience de W. Friedrich,
Curiosity
P. Knipping et M. Laue
Premier diagramme de
diffraction extra-terrestre
17 octobre 2012
REMERCIEMENTS
Curiosity
Benoit Guillot ,Christian Jelsch
Nicolas Claiser, Sebastien Pillet CRM2 Université de Lorraine
Emmanuel Wenger , CRM2 Université de Lorrain
Sebastien Pillet
Florence Porcher CRM2
Synchrotron sources
Synchrotron radiation
electrons photons
B
Curving the electron trajectory thanks to the perpendicular mgnetic field
From Maxwell equations an accelerated charge radiates electromagnetic waves
✓ high brilliance > 1010 x brilliance (lab sources )!!
✓ white radiation : from far IR to hard X rays
✓pulsed and polarized light linear, circular , elliptic …)
Synchrotron
Principle : An accelarated charged particule radiates
non relativistic case a large 3D beam
v/c << 1
Synchrotron
Principle : An accelarated charged particule radiates
!
trajectory
r
relativistic
non relativistic
v/c ~ 1
v/c << 1
ESoleil= 2.75GeV g(Soleil)~5400
mc2 2
~ ~
E g
Very thin Xray beam mostly in the horizontal plane
E4
Pray/s ~ e- ou e+
m4 r2
Synchrotron
Principle : An accelarated charged particule radiates !
Vertical . Div.
trajectoire
Lab ‘5’ mrad r
Source
Curved magnet 0.2 mrad
relativiste
Insertion device 0.01 mrad v/c ~ 1
ESoleil= 2.75GeV g(Soleil)~5400
(1 mrad ~ 0.06°)
mc2 2
~ ~
E g
relativistic regime (v ~ c) : collimation
Synchrotron: the machine
Very high technology many small companies around
anneau de
2,75 GeV
stockage
booster
110 MeV
linac
Soleil synchrotron
ligne de
350m circonference lumière
Beam line
Comprendre la piézoélectricité
Diffraction de rayons X sous champ electrique
image
RX 1
2
E 3
4
1 cm Cristal
RX
Intensité
Dw
t ~ 20 ms
t
tE ~ 30 ms
tE
+V w DI DI = I+ - I-
0V t
I0
Structural changes
-V
T ~ 52 ms
Polarisation
Champ electrique + 0 – 0 + …… And charge density
Piezo inverse : pârametres maille changent donc angles de Bragg aussiUnder Electric field
Comprendre la piézoélectricité
Diffraction de rayons X sous champ electrique
c
IV ± - I0
± (h) =
Robs < 2.7E
%
b*
I0
Si-O distances almost unchanged Dmax = 0,001(2) Å
a
Angular variations Dmax = 0,54(8) °
Overall rotation of tetrahedra // E, ~ 0.23(8)°
Si2
Origin of the polarisation: E
Si2
Deformation AND reorientation of the Si04 units
Si1
Polarisation de charges
Estimation of piezoelectric tensor: Bragg angle variations
E = 28,8(1) kV/cm, // a
Linear with E
Linear with tan(qB) for harmonics of a given reflection
3
Dq B = − E tan (q B ) d11
14 -7 0
d11(GaPO4) = 4,1(2) pC.N-1
2,5
(literature : 4,5 pC.N-1)
DθB (*10-3°)
2
12 -6 0 d14(GaPO4) = 1,4 (2) pC.N-
1
1,5
( literature : 1,9 pC.N-1)
10 -5 0 12 -6 0
8 -4 0
1
d11(SiO2) = 2,1(1) pC.N-1
( literature : 2,31 pC.N-1)
0,5
4 -2 0 0 5 20
0 3 12
0
0 4 16
0 0,5 1 1,5 tan θB
SOLEIL Crystal beamline
High angular resolution for ab
initio powder structure determination
High resolution measurements for pair
Powder diffraction
distribution function (pdf)
Kinetics of solid-solid phase
transformations
Single crystal structure determination
Incommensurate crystals, quasi-crystals
Single crystal diffraction
Thin films
Diffuse scattering
Low temperature (30K) and
Electron density high resolution diffraction
measurements measurements for charge density and
thermal motion analysis.
X-Ray Coherent Diffraction
XRCD on sub-micrometric objects and
Coherent diffraction
defects
Ptychography
Pump-probe time-resolved ps time resolution diffraction
diffraction fs time resolution diffraction (2018)
Voyage ds synchrotron
Merci beaucoup
Questions ?
Diffraction d’un monocristal de protéine
Deux méthodes
1) Méthode de Laue faisceau blanc, capturer tous les q
Plans diffractants h1k1l1
h2k2l2
h3k3l3
h4k4l4
Enregistrement simultané d’un grand nombre de raies de Brag
Low quartz
Field induced
O
Bond polarisation
Bond Charge Model
Si
Bond
O
E
qO
Si
rb
qb
qSi
Deplacement de la densité électronique sous l effet du champ électrique)
Les différentes phases du beurre de cacao
Chocolat liquide
La phase 5 est dite metastable ; elle est cristalline entre 30.7 et 34° mais peut rester reste
dans le même état pendant quelques mois si on la refroidit ; c est celle que l on recherche
Les cristaux et le médicament
Cristallographie des molécules du vivant
- Petites molécules : cofacteurs, hormones, médicaments
- Macro molécules : protéines, acides nucléiques
Cristallographie
Les protéines sont de grandes molécules ubiquitaires dans le monde du vivant
Exemples:
- Catalyse de réactions (enzymes)
- Transports d’ions, de petites molécules
- protéines structurelles (cheveux, muscles..)
- transcription du code génétique, synthèse des
protéines
- réparation, découpage de l’ADN ou d’autres
protéines
etc …
Humain ~ 50 000 protéines différentes
Composées d’une séquence d’acides aminés (codée dans l’ADN)
La fonction d’une protéine est liée à sa structure tridimensionnelle et à sa séquence
Structure des protéines
Une protéine est une chaîne d’acides aminés (polypeptide), repliée sur elle-même
pour former une structure tridimensionnelle
Leucine Phénylalanine Tryptophane Acide glutamique
Chaîne latérale
Fonction peptidique
Dans le monde du vivant, il existe 20 acides aminés différents
Repliements de la chaîne polypeptidique en motifs
particuliers
Les hélices :
Repliements de la chaîne polypeptidique en motifs
particuliers
Les hélices :
Repliements de la chaîne polypeptidique en motifs
particuliers
Les feuillets :
Repliements de la chaîne polypeptidique en motifs
particuliers
Les feuillets :
Cocrystals to clear bottlenecks?
* Do pharmaceutical co-crystals represent a new path to improved medicines?
Almarsson, Ö. et al. [Link]., 1889, 2004
* The role of cocrystals in pharmaceutical science
Shan, N. et al. Drug Discovery today, 13, 440, 2008
* Solubility Advantage of Amorphous Drugs and Pharmaceutical Cocrystals
Babu, N. J. et al. Cryst. Growth Des., 11, 2662, 201
* Cocrystallization for successful drug delivery (review)
Sun, C. C. et al. Expert Opin. Drug Deliv., 10, 201, 2013
Choosing a solid form with necessary properties at optimal level
Solubility and cocrystals
Itraconazole (Sporanox) marketed as an
antifungal as a solid dispersion with amorphous
HPMC polymer.
Itraconazole cocrystals are as soluble as
marketed amorphous phase
Remenar, J. F. et. al. J. Am. Chem. Soc., 125, 8456, 2
Sildenafil
* To treat erectile dysfunction and pulmonary arterial hypertension.
* Marketed sildenafil citrate exhibits poor aqueous solubility of 3.5 g/L, 40%
bioavailability.
H O
N N
+ O HN
N OH
N
S HO2C CO2H
N
O
CO2
O
OH2
Sildenafil-glutarate (1:0.5) salt Sildenafil citrate salt hydrate
Pharmacokinetics
Dissolution
Glutarate salt exhibits 1.5 times more solubility and bioavailability than the citrate salt
Sanphui, P. et al. Mol. Pharmaceutics, 10, 4687, 2013
Quelques medicaments polymorphes
Paracetamol Pentobarbital
Barbital Fluconazole
Theophylline Metaxalone
Indomethacin Perindopril Erbumin
Aripiprazole Gabapentin
Huperzine A Ranitidine Hydrochloride
Irbesartan Acemetacin
Nalidixic Acid Felodipine
Pridopidine Hydrochlorure Etoricoxib
Bioassimilation et cocristaux
2-[4-(4-chloro-2-fluorophenoxy) Carbamazepine-saccharin cocrystal
phenyl]pyrimidine-4-carboxamide
-glutaric acid cocrystal
McNamara, D. P. et al. Pharm. Res., 23, 1888, 2006
Hickey, M. B. et al. Eur. J. Pharm. Biopharm., 67,
Le CRM2 est un laboratoire de CRISTALLOGRAPHIE
unique en France
qui contribue au développement à la connaissance en
cristallographie et à ses applications
-Nouveaux modèles de densité électronique
-Instrumentation nouveau détecteur à RX
-Structures et propriétés des nano-matériaux
-Cristallographie en temps résolu
-Biocristallographie à haute résolution
-Ingénierie cristalline pour
Matériaux organiques magnétiques
Médicaments
…
[Link]@[Link]
Comprendre le magnétisme
Diffraction de neutrons
Les propriétés magnétiques d un aimant sont majoritairement dues
a une propriété de l electron appelée le spin
Ce spin prend les valeurs +/- 1/2 on parle aussi de spin up et spin down
Le neutron : particule et onde donc possibilité de diffraction
Le neutron : spin 1/2 donc sonde les propriétés magnétiques
Donc diffraction de neutrons
=connaissance de la structure et des proprietes magnétiques
Structure d’un aimant moléculaire densite de spin up densité de spin down
Magnetisme du aux atomes de Cuivre
Comprimés et and co-cristaux
Forme I du Paracetamol (Stable)
Réseau compact
Couches de type toles ondulées
Difficulté à Comprimer
Karki S. et al. Adv. Mater., 21, 3905, 2009
… reflet de l’organisation microscopique
Liaison Hydrogène
glace forme Ih hexagonale
Instabilité d'une interface plane glace/vapeur
pour certaines conditions de température et
d'humidité : création de dendrites