Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

Nous avons choisi la SARL RAMDY comme entreprise d’accueil afin de mettre en
évidence notre stage pratique en réalisant une étude et analyse sur la stratégie de
différenciation des produits laitiers dans une dynamique concurrentielle.
Au niveau de ce chapitre, nous tenterons de mettre en pratique, ce que nous avons présenté
dans les deux chapitres théoriques à travers une étude de cas. A cet effet, nous avons
subdivisé ce chapitre nous allons présenter l’organisme d’accueil et son évolution, puis nous
essayerons d’analyser la stratégie de la différenciation des produits au sein de l’entreprise
RAMDY dans une dynamique concurrentielle ainsi que nous présentons les différents moyens
de cette entreprise qui influence sur la stratégie de différenciation et son avantage
concurrentiel sur le marché.

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

Section 01 : présentation de la SARL Ramdy

Dans la présente section nous allons présenter d’abord la SARL Ramdy et son historique, sa
mission et son rôle sur le marché.
1-1) Le statut juridique de Ramdy
La création d’une entreprise est une étape difficile à réaliser. La Sarl Ramdy a été créée un
statut juridique adapté à ses besoins, pour cela il est important d’étudier les spécificités de
chaque forme juridique (voir le tableau ci-dessous) :
Tableau N°1 : Identification de la SARL RAMDY
Raison sociale SARL RAMDY
Statut juridique Privé
Siège social Zone d’activité : TAHARACHT-
AKBOU-Bejaia
Type d’activité Fabrication de : lait, yaourt, fromage,
citronna
Unités AKBOU : Zone d’activité industrielle
Taharacht-Akbou BP-68 E O6200-Bejaia
Téléphone : +213(0)34 19 62
58/60/78/61/33 Fax : +213(0) 34 19 62 59
Email : [email protected]
Site web : http://www.ramdy-dz.com
Capital social 208.885.248 Da
N° Registre de commerce 97 B 01820226
N° Identification fiscal 0996 0625 030556 31

Source : Notre enquête étalée de période 14-05-2021 à 14-06-2021

1-2) Historique de l’entreprise Ramdy
La SARL Ramdy EX laiterie DJURDJURA a été fondée en 1983 par le groupe
BATOUCHE, qui a créé une petite unité de fabrication de yaourt dans la région de « Ighzer
Amokrane » avec des moyens très limités. Depuis, plusieurs étapes importantes marquant son
existence :
En 2001, le groupe français DANONE s’est associé avec la laiterie DJURDJURA pour les
activités (yaourts, pâtes fraiches et desserts).

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

Deux ans plus tard, elle s’est implantée dans une nouvelle unité située en plein cœur de la
zone d’activités « TAHARACHT AKBOU » triplant, ainsi sa capacité de production en
fromage fondus.
En juin 2004, la SARL DJURDJURA a changé de raison sociale pour devenir « SARL
RAMDY », aujourd’hui les produits laitiers DJURDJURA s’affichent sous la nouvelle
dénomination « RAMDY ».
En octobre 2009, la SARL RAMDY a repris la production de yaourts et crèmes desserts.
Depuis, l’entreprise produit d’autres gammes de yaourt et fromage.
Face aux changements qui ont marqué l’économie mondiale, l’Algérie s’est engagée dans un
vaste programme de réformes visant à assurer le passage de son économie planifiée vers une
économie de marché et particulièrement dans le domaine de l’agroalimentaire et les produits
de consommation de masse. La faiblesse de la production nationale avait pour conséquence
une forte dépendance vis-à-vis de l’extérieur. Afin de redynamiser ce secteur plusieurs
entreprises privées ont investi des capitaux importants, c’est le cas de la « SARL RAMDY ».
Cette dernière est implantée dans la zone industrielle de « TAHARACHT », un véritable
carrefour économique de Bejaia, de quelques 50 unités de production agroalimentaire est en
cours d’expansion. En effet, cette situation géographique offre à l’entreprise plusieurs
avantages : son usine se situe en petite Kabylie dans la vallée agricole, elle se trouve à 170
Km à l’est de la capitale Alger et 60 Km de Bejaia, et aussi à 02 Km d’une grande
agglomération. Aussi, elle se trouve à quelques dizaines de mètres de la voie ferrière.
Donc la région présente plusieurs atouts : Aéroport, port, pôle universitaire.
1-3) La mission de la SARL Ramdy1
La mission pour la Sarl Ramdy est la base de la vision pour l’entreprise, elle décrit le but
principal et justifie la présence de ses produits ou de ses services sur le marché. La mission de
l’entreprise Ramdy est basée essentiellement sur les points suivants :
- Améliorer les ventes dans le temps par rapport à la concurrence
- Satisfaire les besoins des consommateurs.
- Sa stratégie vit au développement des marchés afin d’avoir une part de marché
importante.
- Le rôle de Ramdy ne s’arrête pas à la satisfaction des besoins des consommateurs mais
l’entreprise doit proposer de nouveaux produits.
- Satisfaire les besoins des consommateurs et assurer la croissance.

1
Document interne de l’entreprise Ramdy
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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

- Améliorer les conditions de travail et répondre aux attentes des salariés et former les
salariés à la nouvelle technologique.
1-4) Les objectifs de la SARL Ramdy
- Offrir la meilleure qualité des produits à la clientèle
- Convaincre les clients de faire appel aux services de l’entreprise
- Donner une meilleure image à l’entreprise
- Diversifier ces produits sur le marché
- Mise en place de ses produits sur le territoire national
1-5) La structure de l’entreprise Ramdy
La structure de l’organisation d’accueil Ramdy définie les relations hiérarchiques et
fonctionnelle entre les divers collaborateurs et contrôler ses activités. Il s’agit de : (voir le
schéma ci-dessous) :
Schéma N°01 : l’organigramme de la direction générale

Source : Document interne de l’entreprise.

1-6 ) La Sarl SOUMMAM
La Laiterie SOUMMAM d’Akbou est spécialisée dans la production de yaourts et crème
dessert.
A son démarrage, la Laiterie comptait une seule ligne de production d’une capacité de
4 000 pots / heure et une vingtaine de salariés. En mai 2000, cette unité s’est implantée
dans son nouveau site de Taharacht (Akbou, Wilaya de Bejaia) avec des capacités de
production plus importantes qui atteignent aujourd’hui une moyenne de plus de 2,5

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

millions pots / jour et emploie pas moins de 900 personnes dont une forte proportion
d'ingénieurs et de technicien., Son capitale sociale est de 15 000 000.00 DA.
L’Organigramme de l’entreprise est illustré à la figure 5.
L’entreprise possède une gamme de production variée de plus de 30 produits différents
et 17 lignes de production composées d'équipements récents et une technologie appropriée.
L’unité livre ses produits à travers tout le territoire national, grâce à :
- Une infrastructure de stockage sous froid de plus de 20 000 m 3 repartie en 1
dépôt central et 4 dépôts régionaux (Oran, Alger, Constantine et Annaba) ;
- Un réseau de distributeurs agrées repartis à travers la presque totalité des
wilayas du pays.
La Laiterie SOUMMAM exporte depuis 2001 ses différents produits à la Libye et compte
conquérir, dans les années à venir, d’autres marchés étrangers.
En outre, à partir de l’année 2010, La Laiterie SOUMMAM a entamé la création de sa
propre pépinière de génisses pour satisfaire ses besoins en lait cru, dans l’optique de réduire
sa dépendance vis-à-vis de la poudre de lait d'importation. L’unité a aussi mis en place 13
centres de collecte opérationnels pour faciliter l’acheminement du lait de l’éleveur à l’unité de
transformation.

Section 02 : La dynamique concurrentielle de différenciation des produits de la

SARL Ramdy

Dans cette section nous allons présenter la stratégie de différenciation des produits de la
SARL Ramdy dans une dynamique concurrentielle et nous essayerons de répondre aux
hypothèses pour répondre à la problématique posée : Comment l’entreprise de production
laitier agit-elle, dans le cadre de la différenciation de ses produits, dans un
environnement concurrentiel ?
Pour répondre à cette problématique nous avons menés un travail de recherche et une
analyse précise au sein de Ramdy.
2-1) La dynamique concurrentielle de la SARL RAMDY et l’analyse de différenciation
des produits :
L’entreprise SARL RAMDY possède-elle à des organisations du travail afin d’être
compétitive.

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

2-1-1) L’application de l’entreprise Ramdy les cinq forces de porter et l’analyse de

différenciation des produits :
L’analyse concurrentielle pour l’entreprise Ramdy est effectuée à travers les cinq forces
de porter sont les suivants :
a) La rivalité entre firme du secteur
La rivalité entre les firmes au niveau de compétition du secteur dépend de déterminants
structurels et de déterminants comportementaux. D’abord pour l’entreprise Ramdy la taille et
le nombre des concurrents qui entrent en ligne de compte sont distingués en 4 concurrents ce
qui applique une forte compétition pour l’entreprise sur le marché des concurrents.
b) La menace d’entrée (Les barrières à l’entrée)
L’entreprise Ramdy est sensible à l’arrivée de nouveaux entrants. On peut distinguer deux
entreprises de taille significative qui intervient dans le même secteur (DANONE,
SOUMMAM) qui souhaitent de conquérir le domaine d’activité, en proposant des prestations
sur la branche de production à leurs clients, ou à leurs nouveaux clients.
c) Le pouvoir de négociation des clients
Les clients de l’entreprise Ramdy disposent d’un pouvoir de négociation important,
notamment en raison de leur connaissance tarifaire de leur profession et de leur pratique et
leur fonction achat.
Les clients ont une exigence sur la qualité de produit qui résulte le travail de l’entreprise.
d) Le pouvoir de négociation des fournisseurs
Les fournisseurs présentent une opportunité pour la SARL Ramdy, car ils sont fidèles et ne
présentent aucune menace pour l’entreprise. L’entreprise les voit comme une garantie pour les
conserver sur le marché et assurer l’entreprise d’une rentabilité financière.
e) La menace de produit de substitution
Pour l’entreprise SARL Ramdy il n’existe pas le produit de substitution pour le mettre sur le
marché.
2-2) La stratégie de différenciation des produits au sein de la Sarl Ramdy
L’entreprise Ramdy différencié ses produits par rapport à ses concurrents par plusieurs
méthodes, moyens et techniques toutes en commençant par le packaging, la qualité, le prix, la
distribution et la disponibilité de leur produit au territoire national. Ces différenciations
permettent la solvabilité de l’entreprise Ramdy sur un marché des concurrents et permet
d’avoir un avantage concurrentiel.

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

2-2-1) la gamme des produits de Ramdy

a) Pôle d’activité yaourt et crème dessert
 Yaourt aromatisé : mono 100 grs (fraise, banane, pèche, fruits des bois, vanille).
 Multi aromes 100 grs (Pack rouge, pack jaune).
 Multi aromes mini 70 GRS.
 Yaourt Nature 100 GRS.
 Yaourt Aux fruits : fraise, abricot, pêche et fruits des bois.
 Brassé Aux fruits : fraise, abricot, pêche et fruits des bois.
 Crèmes dessert : Flan caramel nappé 90 GRS, Caramel (90 GRS, 70GRS), Chocolat
(90 GRS, 70 GRS), Cookies 90 GRS, Cappuccino 90 GRS.
 Brassé Aromatisé à boire en sachet 800 GRS : Fraise, Citron
 Flan nappé.
b) Pôle d’activité Fromage
 Fromage portion : 16 PS Ramdy, 16 PS Ramdy, 16 PS Huile d’Olive, 08 PS Huile
d’olive, 16 PS tartin, 08 PS Tartin.
 Fromage Barre : Barre Ramdy 1700 GRS, Barre Ramdy 900 GRS, Barre Ramdy 600
GRS, Barre Ramdy 300 GRS.
 Fromage en vrac
c) Pôle d’activité boisson
Citronnade en sachet 1 Litre, Orangeade en sachet 01 Litre.
La gamme de l’entreprise RAMDY compris plusieurs produits avec différents goûts et
qualités pour répondre aux besoins de ses clients et essayer le plus possible d’avoir une part
sur le marché par rapport à ses concurrents dans le secteur de fabrication des produits laitiers.
2-2-2) Les orientations de la gamme des produits de RAMDY
De façon à rester compétitif sur le marché, il est essentiel de faire évaluer la gamme de
produits, l’entreprise Ramdy considère trois axes de gestion de la gamme sont :
A) Au niveau de développement
Selon ce niveau l’entreprise Ramdy a était décidé de suivre trois stratégies de différenciation
pour développer son produit par rapport à ses concurrents sont les suivants :
A-1) Stratégie de Lancement d’un nouveau produit

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

En 2020 l’entreprise Ramdy a était lancé le yaourt en bouteille et le yaourt miellé aux céréales
ainsi Lben au bifidus actif. Aussi elle a été décidé de développer les emballages (packaging)
et porte une modification pour son logo.
A-2) Stratégie de différencier le packaging : La SARL Ramdy concéderait le packaging
comme acteur de différenciation au sein d’un processus de choix dans un univers
concurrentiel. L’entreprise Ramdy différencie son packaging par rapport à ses concurrents
avec un dessin sur l’emballage.
Le dessin des vaches sur son emballage exprime aux consommateurs que c’est un produit
fabriqué par le lait de vache. Ainsi, l’entreprise RAMDY différencie la forme de l’emballage
et permet de faciliter le stockage et la distribution de produit au marché.
A-3) Stratégie de différencier la qualité des produits par rapport aux concurrents
Nous prenons un exemple sur un marché des concurrents et nous comparons les composantes
de produit de la boite de fromage de Ramdy et la boite de fromage de délice de Soummam.
Tableau N° 02 : Comparaison entre La valeur énergétique moyenne de fromage de
Ramdy et fromage top Soummam de 8 portions
Les concurrents
Valeur en Ramdy Soummam
100 g
Calorie 242 g 214,84 g
Lipide 20 g dont acides gras saturés 17g dont acides gras saturés
(9,5 g)
Glucide 6 g dont sucres 5,96 g dont sucres 5,96 g
Protéine 9,5 9,5 g
Calcium 400mg 265 mg
Sel 0,95 g 2,1 g
Source : réalisé par nos soins à partir des données de l’entreprise Ramdy.
D’après les données de Ramdy le consommateur estime que c’est un fromage fondu au lait de
vache présenté en emballage de 120g (8) portions qui a une consistance fondante, crémeuse,
ainsi d’après l’emballage le consommateur arrive à découvrir la valeur énergétique moyenne
de fromage Ramdy est de 242 calories au 100 grammes soit 9,5 grammes de protéines, 20 G
de lipides, 6 grammes de glucides et 0,95 grammes de sel. Par contre le top Soummam est une
préparation fromagère à tartiner avec moindre valeurs énergétiques.

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

La qualité de produit pour l’entreprise permet de donner une image de luxe auprès des
consommateurs et lui permet de choisir le produit selon leur gout et la bonne qualité sur le
marché.

B) Au niveau de l’adaptation :
En 2020 la Sarl Ramdy a été modernisé ses produits pour répondre aux attentes des
consommateurs :
Tableau N°3 : La modernisation menée par Ramdy
Innovateur Segment Année Contenue de Description
modernisation
Ramdy - Yaourt en pot 2020 Lancement des Produit en
yaourts miellés marque pure et
- Yaourt à boire aux céréales et produits
yaourts en naturels
- Bifidus bouteilleset debonnes
Lben au bifidus qualités
à des prix
raisonnables
Source : réalisé par nos soins à partir des données de l’entreprise.
C) Niveau de réduction
La Sarl Ramdy a été déjà annulé un fromage GUIZMO et TONNUS étaient distribués sur le
marché à cause qu’il n’a pas eux une grande part sur le marché et même il n’a pas pu à
satisfaire les consommateurs puisque le fromage était une préparation fromagère avec
l’amidon et d’autre matières avec moins de valeurs énergétiques. Même si ce produit était
proposé avec un prix bas mais sa préparation a eu un échec sur le marché et auprès des
consommateurs, ce qui a poussé l’entreprise Ramdy à arrêter temporairement ce produit.
2-3) La stratégie de différenciation des prix par rapport aux d’autres concurrents :
LA fixation des prix de vente est une décision la plus délicate pour l’entreprise Ramdy, car
elle doit considérer le prix du concurrent, le cout final de produit et le prix psychologique des
consommateurs. Par exemple :

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

Tableau N°4 : les différents prix de vente à la sortie d’usine et sur le marché entre les
concurrents
L’entreprise Le produit Le prix
Soummam DJNINA aux fruits 25 à 30DA
PANA COTA 25 à 30 DA
Yaourt étuvé aromatisé 15 à 17 DA
Ramdy Yaourt brassée aux fruits 20 DA à 25 DA
Yaourt étuvé aromatisé 15 DA à 17 DA
Source : Notre enquête.
D’après ce tableau nous constatons que Ramdy est basé beaucoup plus sur les prix de
concurrent et que ses prix soient inférieurs ou égales par rapport à eux. Donc en estime que le
yaourt étuvé aromatisé a une forte demande par les consommateurs sur le marché par rapport
à la demande sur les yaourts brassés aux fruits dès que les prix son élevé.
2-4) la stratégie de différenciation de la distribution et la disponibilité des produits par
rapport aux concurrents :
2-4-1) Le circuit de distribution de la SARL RAMDY
Le circuit de distribution il s’agit du chemin emprunté par le produit pour arriver jusqu’à
l’utilisateur final.
L’entreprise Ramdy a le choix de mettre en place le circuit de distribution qu’il souhaite que
ce soit un circuit directe ou indirecte en fonction de ses objectifs et selon un certain nombre de
critères. Ramdy a décidé de distribuer ses produits à travers trois types de circuits :
2-4-1-1) Le circuit ultracourt
En parle d’un circuit ultracourt ou circuit directe si la mise à disposition relie directement sans
intermédiaire.
Figure N°11: représentation de circuit ultracourt

Consommateur
RAMDY final

Source : réalisé par nous même à partir des données de l’entreprise.

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

2-4-1-2) Le circuit court

Le circuit court adopté par Ramdy est composé d’un seul intermédiaire exerçant la fonction
de détail.

Figure N°12 : représentation du circuit court de RAMDY

RAMDY Détaillant Consommateur final

Source : réalisé par nous même à partir des données de l’entreprise.

Dans ce cas les seuls détaillants qui sont en relation direct avec la SARL RAMDY sont
des agents qui achètent en grandes quantités comme les grandes surfaces et les superettes.
RAMDY en adoptant ce type de circuit arrive à rester en contact direct avec ses clients pour
une meilleure connaissance de leurs besoins.

2-4-1-3) Le circuit long

Le circuit long est un circuit de distribution qui comporte plusieurs niveaux d’intermédiaires
entre le producteur et le client final.
La Sarl RAMDY a choisi de distribuer ses produits à travers trois types de circuit long :
Le circuit long composé de grossiste et de détaillant, Le circuit long composé de distributeur
et de détaillant, Le circuit long composé de distributeur, de grossiste et de détaillant.
Le schéma suivant montre les composantes des trois circuits longs de la SARL RAMDY
Figure N°13 : représentation du circuit long de RAMDY
Premier circuit :

RAMDY Détaillant Consommateur

Grossiste
final

Deuxième circuit :

Consommateur
RAMDY Distributeur Détaillant
final

Troisième circuit :

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

Consommateur
RAMDY Distributeur Grossiste Détaillant
final

Source : réalisé par nous même à partir des données de l’entreprise.

En appliquant ces circuits, la SARL RAMDY permet la répartition géographique de ses
ventes de la complémentarité territoriale de 46 % des distributeurs et grossistes, et arrive à
réduire les coûts de sa distribution en la confiant à ces intermédiaires.
Ce type de circuit fait perdre à Ramdy le contact direct avec sa clientèle finale et avec les
détaillants, la plupart des grossistes et distributeurs de Ramdy sont des distributeurs
multicartes et présentes plusieurs marques concurrentes aux détaillants.
L’objectif de la SARL Ramdy dans l’adoption de ces circuits de distribution est :
D’abord d’exposé ses produits dans les différents points de vente sur les quinze (15) Wilaya
De territoire national, et qui se situent dans des zones ou des régions éloignées de l’entreprise.
Le second objectif de Ramdy est de rentabiliser ses ventes en minimisant les coûts de
distribution.
Figure 14: représentation des différents types de circuit de distribution de la SARL
Ramdy

Fabricant Fabricant Fabricant Fabricant Fabricant

Agent Agent

Grossiste Grossiste

Détaillan Détaillan Détaillan Détaillan

Consommateur Consommateur Consommateur Consommateur Consommateur

Circuit ultracourt Circuit court Circuit long
Source : réalisé par nous-même selon les données de l’entreprise.
2-4-2) La disponibilité des produits de Ramdy sur le territoire national

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

Le produit de la SARL Ramdy n’est pas totalement disponible sur le territoire national mais
uniquement sur les Wilaya couvertes par les réseaux de distributions (15 Wilaya).
La disponibilité de produit de Ramdy est présentée ci-dessus :

Figure N°15 : la part de marché de Ramdy dans le secteur du yaourt par rapport aux
d’autres concurrents

Source : Réalisé par nos soins à partir des données de l’entreprise

La capacité de production de RAMDY est en croissance d’une année à une autre, aujourd’hui
les produits de Ramdy sont présentés presque dans toutes les régions de l’Algérie.
2-5) L’activité de l’entreprise RAMDY La stratégie de la SARL RAMDY s’inscrit dans la
mission d’apporter la santé aux consommateurs de ses produits au plus grand nombre. Cette
mission est mise en œuvre au travers de trois pôles d’activité :
 Le pôle produits laitiers frais (production et distribution de yaourt, de crèmes dessert et
autres spécialités laitières) qui présente 72 % du chiffre d’affaire.
 Pôle de produits fromages fondus (production et distribution des fromages fondus en
portion et barre), représente 26% du chiffre d’affaires.
 Pôle d’activité boisson en sachet comme activité secondaire représente 2% du chiffre
d’affaires.
Schéma N°02 : Part de chiffre d’affaire consolidé par pôle d’activité

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

Source : notre enquête étalée du 14-05-2021 à 14-06-2021

On remarque que les ventes de yaourt est plus élevé par rapport aux fromage et les
boissons cela exprime que le yaourt est beaucoup plus demandé par les consommateurs mais
cette demande change avec le changement des saisons, lorsque le yaourt a une forte demande
dans la période des études (le pôle universitaire, les établissements scolaire…), mais elle
diminue à l’été à cause de la fermeture des établissements scolaires ainsi les consommateurs
au moment d’été la demande des boissons sera élevé par rapport aux d’autres saisons, mais le
fromage reste demander sur le marché avec un moyen raisonnable et qui détient sur le
marché.
Schéma N°03 : L’évolution du chiffre d’affaire de Ramdy

chiffre d'affaire
2020:
2273000000
chiffre d'affaire
2019: 2253000000

chiffre d'affaire
2018:2200000000

Source : Document interne de l’entreprise

D’après ce schéma, nous constatons que Ramdy a marqué une augmentation de chiffre
d’affaires depuis 2018 jusqu’à 2020 ce qui exprime que l’entreprise a marqué une
augmentation de vente de ses produits d’une année à une autre

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

2-6) L’avantage de la stratégie de différenciation des produits de la Sarl RAMDY

L’entreprise RAMDY adopte-elle cette stratégie pour plusieurs avantages qu’elle souhaite s’y
investir et sont souvent cités comme suit :
2-6-1) Attirer de nouveau client : La Sarl Ramdy attire de nouveau client en menant des
opérations de prospection de nouveau distributeur dans les Wilaya ou elle n’est pas encore
présente.
Selon Mr Bendenni Sofiane, nous a annoncé que Ramdy mis en œuvre des actions présentées
ci-dessous afin de fidéliser d’avantage ses clients et d’attirer les non clients :
Faires des remises très importantes pour ses clients et assurer un support technique et
fournissez-leur du matériel d’installation gratuit.
2-6-2) Construire une image de marque : La construction de l’image de marque pour
l’entreprise Ramdy est marquée par la qualité constante de ses produits ainsi que par leurs
disponibilités. Elle dispose également d’un service R et D, qui lui assure la création de
nouveaux produits.
2-6-3) Rester fidèle à sa mission : Le principal avantage pour l’entreprise qui lui permet de
rester fidèle à sa mission est son expérience et son ancienneté dans le domaine des produits
laitiers
2-6-4) Attirer et conserver les meilleurs talents : Grâce à la politique salariale intéressante
pour les salariés et en terme de revenues et avantages, la possibilité d’évolution, …
l’entreprise Ramdy attire et conserve les meilleurs talents.

Section 03 : la stratégie de différenciation et les moyes de l’entreprise Ramdy

Dans cette section nous avons essayé de présenter le rôle des richesses de l’entreprise
sur la différenciation des produits :
3-1) Analyser les moyens de la Sarl Ramdy
Les richesses de l’entreprise (moyens logistiques, financiers, humains, etc.) sont considérées
comme un élément essentiel au sein de l’entreprise pour effectuer leurs fonctions et activités à
la bonne condition, ainsi ces richesses influencent sur la qualité et la différenciation des
produits.
3-1-1) Assurance qualité2
Pour une surveillance de la qualité du produit et une protection optimale du consommateur, la
SARL Ramdy s’est équipée d’un laboratoire d’autocontrôle afin d’effectuer toutes les
2
Document interne de l’entreprise
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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

analyses physicochimiques et microbiologiques exigées, un bloc administratif ainsi de trois

grand magasin de stockage des matières premières et emballages et de deux chambres froides.
3-1-1-1) Equipement de production
a) Atelier yaourt et crème dessert ;
L’entreprise Ramdy dispose d’une salle de poudrage bien équipé, ainsi que pour le traitement
un processus de fabrication pour la production des yaourts, crème desserts et brassé est mise
en place.
a-1) Equipement de conditionnement
L’entreprise SARL RAMDY dispose des conditionneuses de différentes capacités : deux de
chacune de capacité suivantes : 1200 pots/heure, 9000 pots/heure, ainsi que, une
conditionneuse de capacité de 21600 pots/heure et l’autre de capacité 5000 pots/heure et deux
7500 pots/heure ce qui permet de d’augmenter la capacité de production.
a-2) Equipement de stockage
L’entreprise SARL RAMDY dispose, en plus de trois chambres froides à grandes surface :
 Chambre d’étuvage (chambre chaude)
 Chambre de refroidissement rapide
 Chambres froides pour stockage des produits semi fini
b) Atelier fromage :
Pour son atelier de fromage, l’entreprise RAMDY c’est équiper de deux salles, l’une est
destinée pour la préparation du produit et l’autre pour la préparation des moules, de deux
cuissons, l’une pour le fromage portion et l’autre pour le fromage barre. Pour le
conditionnement du premier à savoir le fromage portion, l’entreprise s’est équipée de diverses
machines de diverses capacités, dont voici la liste :
 Kustner 01 (91Ps/Mn) de capacité de production 5500PH/Heure.
 Kustner 02 (91Ps/Mn) de capacité de production de 5500PH/Heure.
 Kustner 03 (91PS/Mn) de capacité de production de 5500 PH/Heure.
 Kustner 04 (CARRE) de capacité de production de 2400 portion par heure.
 Kustner 05 (200Ps/Mn) de capacité de production de 12000 Ps/Heure.
- Deux machines pour conditionnement fromage barre : Kustner et Atia.
- Une machine Banderoleuse (Grandi)
- Deux salles bien équipées pour la mise en cartons.
3-1-1-2) Equipement de l’administration

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

Pour que l’information puisse circuler plus fluidement, l’entreprise s’est dotée de micros
ordinateurs reliés par réseau.
3-1-1-3) Equipement service généraux
L’entreprise s’est dotée de divers véhicules afin d’alléger et d’accélérer le travail, des
véhicules comme : des clarques, des véhicules utilitaires et légers, des transpalettes.
3-1-1-4) ressources humaines
L’effectif total de la SARL Ramdy, entre cadre et maitrise et exécutant, est d’environ 499
personnes.

Figure N° 16: la part des activités de l’entreprise Ramdy au niveau régional

Source : Réalisé par nos soins à partir des données fournies par responsable du contrôle de gestion de Ramdy.
La disponibilité et la diversité des moyens techniques, logistiques, financières et humains
permettent à l’entreprise Ramdy d’accroitre sa part des activités d’une année à une autre.
Malgré la forte concurrence qu’elle vécue.

3-2) Enseignements et synthèse

Cette recherche nous a permis d’obtenir les résultats suivants :
- L’entreprise Ramdy fait partie d’un marché oligopolistique, elle est fondée sur la
différenciation compétitive car, elle propose des services et produits différents par rapport à
ses concurrents.
- L’attitude de l’entreprise Ramdy pour renforcé sa stratégie de différenciation des
produits c’est d’amélioré la qualité, le prix, le packaging, la disponibilité et distribution de ses
produits sur le marché à travers le temps.
A partir de ce résultat nous déduisant que la première hypothèse est confirmée. Ainsi que les
richesses des moyens logistiques (humains, financiers et logistiques) interviennent dans
l’amélioration de la stratégie de différenciation des produits avec une part de marché d’un

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 Chapitre 03 : la dynamique concurrentielle par la différenciation des produits chez Ramdy

pourcentage 70 % de yaourt et 20 % fromage et 10 % des boissons au niveau du secteur

régional. Ce qui nous permettrons de déduisons que la deuxième hypothèse est aussi
confirmée.
- La stratégie de différenciation des produits pour l’entreprise Ramdy repose sur
une vision de future. Dont elle constitue une facilité de planification à long terme.
- Malgré l’intensité des concurrents de l’entreprise Ramdy sur le marché, Elle
dispose des facteurs de succès tel que la qualité des produits et les prix
raisonnables qu’elle fixe ainsi que la disponibilité de ses produits dans les réseaux de
distribution et qui permet à l’entreprise de se positionné à la bien sur le marché des
concurrents.
- L’environnement joue un rôle important pour l’entreprise Ramdy, dont elle
influence sur l’amélioration ou l’échec de l’entreprise.
L’entreprise Ramdy agisse-t-elle dans le cadre de différenciation des produits par rapport à
ses concurrents par différents moyens qu’elle a et essaye d’amélioré ses moyens afin d’entre
plus compétitive.
Pour conclure ce chapitre, l’entreprise Ramdy suit plusieurs méthodes de stratégie de
différenciation des produits pour faire face à ses concurrents sur le marché, en améliorant la
qualité de leurs de produit et faire une politique de prix raisonnable et accessible par tous ainsi
qu’elle fait une politique de distribution direct et indirect pour faciliter la disponibilité de ses
produits dans toutes les wilayas, ou elle a fait sa distribution.
L’entreprise Ramdy, pour différencier ses produits, renforce son produit par la qualité de
produit, le packaging et leur prix qui le seul facteur qui exprime la vente de produit pour
l’entreprise. Ainsi, Le rôle des moyens utilisés pour répondre aux besoins et exigences de
consommateurs ainsi pour qu’elle soit toujours solvable et résistante sur le marché des
concurrents malgré la forte concurrence qu’elle a su.

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