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Salade César i
4.7/5 114 commentaires
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20 min ● Très Facile ● Bon Marché
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Ingrédients
− 4 personnes +
2 coeurs 25 g
2 cuillères à de laitue effeuillé de Parmesan
soupe (copeaux)
d' huile
4 tranches
de pain
écroûtées
Pour la sauce :
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Préparation
Temps total : 20 min
Préparation : Repos : Cuisson :
15 min - 5 min
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ÉTAPE 1
Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un
peu d'huile.
ÉTAPE 2
Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et
ajoutez les croûtons préalablement épongés dans
du papier absorbant.
ÉTAPE 3
Préparez la sauce : Faites cuire l'oeuf 1 min 30 dans
l'eau bouillante, et rafraîchissez-le.
ÉTAPE 4
Cassez-le dans le bol d'un mixeur et mixez, avec
tous les autres ingrédients; rectifiez
l'assaissonnement et incorporez à la salade.
ÉTAPE 5
Décorez de copeaux de parmesan, et servez.
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P patricia_204
Note de l'auteur :
« Servir en accompagnement d'une quiche ou d'une
tourte. Excellent repas du soir. Vous pouvez utiliser des
croûtons déjà prêts. La sauce peut être préparée 6
heures à l'avance et réservée au frais. »
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4.8/5
41 avis 1
Commentaires (114)
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soring
S
4/5
Pas besoin d'ajouter du sel. Celui contenu dans la moutarde
et les capres est suffisant. Sinon très bon.
26/12/2023 18:22
Anonyme
A
5/5
Accompagnée d'une quiche, c'était très bon. Merci!
31/10/2023 15:16
tomatemure
T
5/5
Excellent, facile à preparer, effet garanti :)
31/10/2023 15:16
Lire tous les commentaires
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