T STMG3 Management et Sciences de gestion et numérique Année scolaire

2023/2024

Dossier N°01
Thème 1
Les organisations et l’activité de production de biens et de services
Chapitre 01 : La réponse aux besoins du QDG 01 : Quels produits ou quels services
consommateur. pour quels besoins ?
Notions : Démarche marketing, Approches marketing, Étude de marché
Veille marketing et commerciale
Objectif : Présenter les caractéristiques du marché (détecter les ten-
dances et besoins d’une entreprise)

Plan :

1. Qu’est-ce que : étude de marché, veille commerciale et environnementale ?

2. Comment mettre en place une démarche marketing ?

3. Quelles sont les différentes approches marketing ?

Prés requis :
1. Le diagnostic stratégique
2. Les orientations stratégiques

Vidéo : MANAGEMENT - 1ERE : Chapitre 6 - Comment établir un diagnostic stratégique ? - YouTube

Voir fiche méthodo n°3 et N°4

I- Qu’est-ce que : étude de marché, veille commerciale et environnementale ?

A- Étude de marché
 Travail à faire 01 : À l’aide des documents 1 et 2, répondez aux questions suivantes :
Document 01 : vidéo
Une étude de marché, c'est quoi ? (Définition, aide, lexique, tuto, explication) - YouTube durée 2 :00
Document 02 : notions

Qu'est-ce qu'un marché ?

Le marché représente l'environnement dans lequel va évoluer l'entreprise et où se rencontrent l'offre et la de-
mande d'un bien ou d'un service, c'est-à-dire principalement les clients potentiels et la concurrence.
Qu’est ce qu’une étude de marché ?
L'étude de marché rassemble de l'information sur la clientèle, les entreprises concurrentes et les tendances
émergentes pour aider les entreprises à prendre des décisions en matière de planification stratégique quant
au marketing et à la vente de leurs produits et services.
Source : www. bpifrance-creation.fr

Document 03 : L’étude de marché

D’après Facebook Gaming, 2019

Source : Foucher

1. Identifiez les pays pour lesquels les perspectives en termes de téléchargement sont intéressantes
2. Montrez en quoi cette étude de marché peut être utile pour Facebook Gaming.

B- Veille commerciale et environnementale

 Travail à faire 02 : À l’aide des documents 4 et 5, répondez aux questions suivantes :

Document 04 : La veille marketing et commerciale

La veille marketing et commerciale est le fait de surveiller (d’être à l’écoute) et d’analyser les composantes de son marché (de -
mande, offre, environnement). Elle est donc en lien avec les études de marché.
En pratiquant une veille efficace, l’organisation va pouvoir comprendre et anticiper les évolutions du marché pour prendre les
bonnes décisions et favoriser le développement de l’organisation : détecter les besoins des consommateurs, faire face à ses concur-
rents, prévoir les évolutions de l’environnement et évaluer sa notoriété et son e-réputation.

Document 05 : Veille commerciale

Document 06 : L’analyse des données chez Samsung

Source : Delagrave 2022

3. À partir de la vidéo, relevez la pertinence de mettre en place une veille commerciale.
4. Démontrer que Samsung met en place une veille marketing et commerciale et identifier les moyens
utilisés.
5. Indiquer l’intérêt d’analyser les données pour une entreprise.

II- Quelles sont les différentes approches marketing ?

 Travail à faire 03 : À l’aide du document 7, répondez aux questions suivantes :

Document 07 : L’approche marketing

L’objet de la mercatique est d’assurer la rencontre entre une offre et un besoin à satisfaire sur le marché. La
façon dont une entreprise définit la relation entre ces deux éléments détermine son approche mercatique.
Elle peut envisager une démarche :

Approche Définition
Réactive Cette approche consiste, pour une entreprise, à réagir aux demandes d'un marché. L'entreprise,
qui a identifié un besoin déjà exprimé, plus ou moins bien satisfait par la concurrence, décide de
 proposer une offre susceptible de satisfaire ce besoin.
Anticipative L’organisation anticipe et stimule un besoin latent (caché, sourd), non encore exprimé ou en
cours d’émergence et favorise son développement.
Créative L’organisation crée un marché nouveau en révélant à la fois un problème non-perçu et sa
solution. Ce marché nouveau est créé à partir d’un nouveau produit avec la volonté de créer le
besoin. (Souvent une innovation majeure).
L'élément clé de cette approche est la capacité d'innovation de l'entreprise.

Participative C’est un ajustement permanent de l’offre à la demande grâce à une interaction avec le
consommateur. On peut proposer au consommateur d’être partie prenante dans la fabrication du
produit afin de personnaliser son offre de participer à toutes les phases de création de l’offre.

6. Identifier pour chaque situation le type d’approche marketing.

Cas01: Après avoir constaté la croissance de magasins spécialisés dans la fabrication des bouteilles isothermes,
L'entreprise Chilly's bottle commercialise des bouteilles isothermes permettant ainsi de conserver une boisson
fraiche ou chaude pendant plus de 12 heures tout en favorisant un respect de l'environnement.

Cas 02: L’AMAP les Deschamps propose aux consommateurs de cultiver leurs propres produits et de compo-
ser leur propose panier sur leur verger.

Cas 03: Grace à l’amélioration constante des technologies et de l’intelligence artificielles, Samsung lance des
robots pour aider les vendeurs et les clients dans les points de vente : indiquer l’emplacement des rayons ou
même aller chercher un produit dans les stocks.

Cas 04 : Danone a fait intervenir les consommateurs pour la fabrication de nouvelles saveurs. Avec l’opération
“on vote tous pour Danette”, en collaboration avec le chef pâtissier Christophe Michalak, les consommateurs
ont été consultés pour élire la “Danette des Français.

Cas 05 : Afin de s’adapter aux nouvelles contraintes liées à la covid 19, au télétravail et à la visioconférence,
Samsung lance deux nouveaux smartphones qui permettent aux utilisateurs de les utiliser comme un PC por-
table grâce à leur couverture à 90 degrés.

III- Comment mettre en place une démarche marketing ?

 Travail à faire 04 : À l’aide des documents 8 et 9 répondez aux questions suivantes :

Document 08 : La démarche mercatique

La démarche mercatique consiste, à partir de l'analyse des attentes de consommateurs, à définir l'offre de produits et
de services avec leurs moyens de commercialisation. Elle combine trois aspects qui sont indissociables : la
connaissance du marché, une dimension stratégique et une dimension opérationnelle.

Marketing
1 Contrôle
Diagnostics interne et stratégique Mise en oeuvre3des
externe actions formulées:
Ciblage et Indicateurs de création
Etude de marché Les 4P (produit, prix,
positionnement de valeur
promotion,
Définir les produits, distribution) Actions correctrices
leur prix, le choix de
l'approche marketing
Marketing Marketing
Document 09 : Samsung persiste et signe sur le smartphone pliable

Source : Delagrave 22

7. Différencier le marketing stratégique du marketing opérationnel.

8. Démontrer que Samsung a mis en place une démarche marketing pour son nouveau téléphone le Ga-
laxy Z Fold 3 et le Z Flip 3.