1-Objectif :
Déterminer la viscosité d’un fluide en mesurant la vitesse de chute d’une bille
de faible diamètre à travers ce fluide.
2-Matériel :
Un viscosimètre à chute de bille est un dispositif très simple à mettre en place.
Il s’agit d’un long tube transparent de diamètre 𝐷 qui comporte deux traits
repères 𝐴 et 𝐵. Le tube vertical est rempli du fluide à étudier, dans lequel
chute une bille sphérique de masse m et diamètre 𝑑 suffisamment petit par
rapport au diamètre de l’éprouvette 𝐷
3-Etude théorique :
On considère une bille de rayon r qu’on laisse tomber dans un fluide visqueux.
La bille est soumise à son poids 𝑷, à la poussée d'Archimède 𝑭𝑨 et à la force
de freinage 𝑭𝒇 exercée par le fluide sur la bille. Cette dernière est donnée par
la relation de Stockes.
Si l'on considère un axe vertical Oz orienté vers le bas ces forces s'écrivent :
• Le poids de la bille : 𝑷 = 𝒎𝒃𝒊𝒍𝒍𝒆 × 𝒈 = 𝝆𝒃𝒊𝒍𝒍𝒆 × 𝑽𝒃𝒊𝒍𝒍𝒆 × 𝒈
𝑚𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒: la masse de la bille
𝜌𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒: la masse volumique de la bille
𝑉𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒: le volume de la bille
𝑔: L’accélération de la pesanteur
• La poussé d’Archimède : 𝑭𝑨 = −𝝆𝒇𝒍𝒖𝒊𝒅𝒆 × 𝑽𝒃𝒊𝒍𝒍𝒆 × 𝒈
𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑒: la masse volumique du fluide.
𝑉𝑏𝑖𝑙𝑙𝑒: le volume de la bille.
• La force de frottement visqueuse : 𝑭𝒇 = −𝟔𝝅 × 𝒓 × 𝝁 × 𝒗
r : le rayon de la bille
𝜇 : la viscosité dynamique du fluide
𝑣 : la vitesse limite de chute de la
bille dans le fluide
4-protocole expérimentale :
Pour déterminer la viscosité dynamique de la glycérine à une température
donnée, on suit les étapes suivantes :
• On lâche la bille, sans vitesse initiale dans de la glycérine contenue dans
l’éprouvette cylindrique.
• A l’aide d’un chronomètre, on mesure le temps de chute de la bille Δ𝑡
entre les deux repères 𝐴 et 𝐵 distants de (𝐿 = 80 𝑐𝑚), ce qui nous permet de
calculer la vitesse de la bille et de déterminer la viscosité dynamique en
appliquant l’équation (∗).
Le repère 𝐴 est placé de façon telle que la bille lorsqu’elle passe à son niveau
a atteint sa vitesse de chute limite (vitesse maximale) : son mouvement est
alors rectiligne uniforme
:∑ 𝐹⃗𝑒𝑥𝑡 = ⃗0⃗ .
• Nous retirons la bille de la glycérine et répétons l'expérience à nouveau.
5-travail demandé :
Calculer la viscosité dynamique du l'eau
Commenter les résultats obtenus
Données :
Diamètre de la bille: d-5mm.
Masse volumique de la bille Ps.
Masse volumique du miel po
mVb=2,86g/m3 d=10
mVm = 1,43g/m3
Le temp(s) Hauteure(m) Vitesse(m/s)
3.41 0.80 0.23
3.3 0.80 0.23
3.42 0.80 0.23
3.45 0.80 0.23
3.41 0.80 0.23
2.77 0.80 0.28
2.93 0.80 0.27
2.56 0.80 031
2.57 0.80 0.31
2.59 0.80 0.30
1-calcule la viscosité dynamique d'eau:
Bille 1 :
U=2r²/9v*(pbille – pliquide)g
V = f(t)
V=h/t
V moyenne = 0,26 m/s
U=2(0.01)²/9(0.26)* (2,86103103)10
u= 0.00159 g/m.s
Bille 2:
U=2r²/9v* (pbille-pliquide)g
V=f(t)
V= h/t
V moyenne = 0,26 m/s
U=2(001)²/9(0.26)* (1,43-103-103)10
U= 0,00037 g/m.s
Conclusion:
On peut dire que a quelque défaut prées le viscosité sont constantes dans un
même liquide si on varie les billes alors que c'est contraire pour la force de
trainée qui varie en fonction du pde la bille et de son diamètre.
