18/04/2024 21:32 Brandy (alcool) — Wikipédia
Brandy (alcool)
Brandy est un terme de langue anglaise qui désigne une eau-de-vie de vin,
obtenue par distillation de vin de cépages rouges ou blancs. Le cognac est un type
de brandy qui vient tout simplement de la région de Cognac.
À partir du xve siècle, les Néerlandais raffolent du cognac, ce brandewijn (« vin
brûlé », d'où le terme anglais brandy et le terme français brandevin), qu'ils
boivent coupé d'eau dans les tavernes, les ports, sur leurs bateaux, plus rarement
1
chez eux .
Liste des dix brandys les plus vendus dans le
monde en 2013
2
Cette liste a été élaborée par le magazine en ligne The Spirits Business .
a Ballon de brandy.
Rang Marque Pays Quantités progression 2012/2013
1 McDowell’s No.1 Inde / Brandy 9,2 -15 %
2 Hennessy France / Cognac 5,17 +1 %
3 Mansion House Brandy Inde / Brandy 5,0 -6 %
4 Old Admiral Inde / Brandy 3,9 +11 %
5 Honey Bee Inde / Brandy 3,3 -32 %
6 Dreher Brésil / Brandy 3,3 0%
7 Men’s Club Brandy Inde / Brandy 2,8 +1300 %
8 McDowell’s VSOP Inde / Brandy 2,2 +16 %
9 Martell France / Cognac 1,9 -4 %
10 Rémy Martin France / Cognac 1,7 +11 %
Effets secondaires
https://fr.wikipedia.org/wiki/Brandy_(alcool)#:~:text=Brandy est un terme de,de la région de Cognac. 1/2
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Pour des raisons encore mal comprises, bu en quantité excessive (au point d'induire une ivresse), c'est l'un des
3
spiritueux qui induit les gueules de bois les plus intenses .
Notes et références
Notes
a. Les quantités sont exprimées en millions de caisses, une caisse comprenant 12 bouteilles.
Références
1. Jean Vitaux, « Le Cognac : du « Brandevin » à la « part des anges » », chronique « Histoire et gastronomie » sur
Canal Académie, 17 juin 2012.
2. (en) Amy Hopkins, « The world’s 10 best-selling Cognac and brandy brands (http://www.thespiritsbusiness.com/20
14/07/the-worlds-10-best-selling-cognac-and-brandy-brands/) », sur Thespiritsbusiness.com, 10 juillet 2014
(consulté le 19 juillet 2014)
3. (en) J. C. Verster, « The alcohol hangover-a puzzling phenomenon », Alcohol and Alcoholism, vol. 43, no 2,
23 janvier 2008, p. 124–126 (ISSN 0735-0414 (https://portal.issn.org/resource/issn/0735-0414) et 1464-3502 (http
s://portal.issn.org/resource/issn/1464-3502),
DOI 10.1093/alcalc/agm163 (https://dx.doi.org/10.1093/alcalc/agm163), lire en ligne (https://academic.oup.com/alc
alc/article-lookup/doi/10.1093/alcalc/agm163), consulté le 6 juin 2022)
Voir aussi
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snl.no/brandy)
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