Conditions générales

Location

La salle n’est pas en location, toute fois quelque soit la nature de l’évènement cela doit se terminer
par un repas. Le nombre d’invités, multiplié par le prix du menu choisi comprend la location. Pour
les samedis, un minimum de 200 invités est requis. Si le nombre est inferieur à 200 personnes,
une majoration de 12 000Ar par personne sera facturée. Du dimanche au vendredi, le nombre
minimum est de 150 personnes. Pour un nombre inferieur, la majoration sera applicable.

Horraire

Pour les évènements qui se tiennent dans la journée, la musique doit s‘arrêter a 19:00, et la salle
libérée a 20 heures. Cela est applicable pour les prestataire et les organisateur. Une pénalité de
50,000ar par demi heure sera déduit si l’évènement dépasse les horraires de journée (19:00) ou si
la salle n’est pas liberer a 20h pour les prestataire. Au delà de 20h, le tarif de nuit de 500 000Ar
sera applicable.

Pour les évènements de nuit (a partir de 18 heures), un supplément de 500,000Ar est applicable,
plus 110,000 Ar pour frais de sécurité.

A noter que pour la salle annexe, la musique doit impérativement s’arrêter a 19 :00 et les soirées
ne sont pas faisables. Aussi, le niveau sonore durant la durée de l événement ne doit pas
dépasser les 75 dB. Tout prestataire qui ne respecte pas le niveau sonore sera réprimandé,
l’etablissement se reserve le droit

Une taxe communale de « 5 x prix du billet + 10,000 Ar » est applicable pour les évènements
payants.

Boissons

Les boissons hygiéniques sont disponibles au sein de l’établissement (3500 Ar/bouteille. Star 1L,
Eau Vive 1.5L) et bière (3700 Ar/bouteille. THB 65cl). Les boissons alcooliques et les jus naturels
seront la responsabilité du client (vin, whisky, champagne, liqueurs). Pas de droit de bouchon.

Si vous fournissez les boissons sans alcool, un droit de bouchon de 1000 Ar par invite sera facturé.

Pour les jus naturels, nous acceptons uniquement en conditionnement Brick ne nécessitant pas de
conservation à froid.

SOAFONENAKO – Lot 1207 MC BIS Mandrosoa Ivato, Antananarivo 105 Madagascar

T (261) 333726818, (261) 331101824, (261) 333726818
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Pour les boissons alcooliques, nous n’acceptons pas les vins et alcool artisanal. Tout doit être
cacheter et de production contrôler

Cocktails

Un cocktail de bienvenue est disponible à partir de 9.000 Ar par invite.

Gâteau

Les gâteaux commencent a 4000ar par portion individuel.

Animation

L’animation est à la charge du client.

Effets Lumières

Pour la salle annexe, une charge de 100.000ar sera applicable pour l’utilisation des guirlande.

Décoration

Une décoration de base est déjà inclus dans le prix du menu. Si le client souhaite ajouter d’autres
décorations ou de faire appel a un décorateurs, nous ne fournissons plus que les nappe et
chemin/surnappe par table.

Contact

Soafonenako

1207 MC Bis Mandrosoa Ivato (Route VIRIO près Lac Hôtel)

Antananarivo

Téléphones : 0333726814 - 0333726818 - 0331101824

E-mail : espace@[Link]

Site web: [Link]

SOAFONENAKO – Lot 1207 MC BIS Mandrosoa Ivato, Antananarivo 105 Madagascar

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Menu du 01/07/2022 au 31/12/2022

NB: Les menus servis ne sont disponible que pour la salle principale. Pour l’annexe au
bord du lac, seul les buffets sont disponibles.

Les menus en plats servis se composent au minimum de:

1- (01) Entrée froide au choix
2- (01) Entrée chaude au choix
3- (01) Plat de résistance au choix
4- (01) Dessert au choix

Le prix total varie selon les plats choisis.

Froids
1 Duo de volaille 10000
2 Terrine de poisson aux fines herbes 1500
3 Galantine de canard aux fruits secs 11250
4 Terre et mer en gourmandise 11750
5 Trio de canard 14500
7 Buffet sur table 18850

Chauds
1 Cannelloni aux charcuteries 9625
2 Bouchée au poulet ou poisson ou charcuterie 10250
3 Gratin de pates et charcuteries 10425
4 Vol aux vent aux fruits de mer 10750
5 Gnocchi aux fruits de mer 10925
6 Foie gras poelé 15800

Resistance
1 Poulet aux champignion 10250
2 Ragout d’ agneau 10800
3 Hen omby ritra 12000
4 Poulet et porc à la Malagasy 12175
5 Poulet a la Malagasy 13175
6 Poulet au lard 13600
7 Dinde et porc ou oie et porc à la Malagasy 14100
8 Dinde a la Malagasy 15600

SOAFONENAKO – Lot 1207 MC BIS Mandrosoa Ivato, Antananarivo 105 Madagascar

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Desserts
1 Crème cannelle, salade de fruit, glace vanille 8250
2 Duo de chocolat (Brownies et glace à la vanille sauce choco) 9375
3 Bavarois fruit de saison, glace a la vanille, fruit coupe 9600
4 Crumble banana poire et glace 10050
5 Assiette gourmande 12150
(bavarois aux fruits, glace, crème Cannelle, mini brownies)

Fontaine de Chocolat (Pour la salle principale

uniquement)
2000 ar/personnes. Sur une base de
200personnes minimum.

Buffet I - 57.000 Ar

Froid
Plateau de charcuteries Crudités et salads varies
Cascade de fruits de mer Condiments et sauces

Chaud
Bouchée au charcuteries(servi)

Resistance
Poulet et porc à la Malagasy
Poisson vapeur
Hen omby ritra ou nuggets poulet aigre doux
Riz, rougail, sakay

Dessert au choix (servi)

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Buffet II – 63.000 Ar, (sans entrées chaudes)

66.000 Ar (avec entrées chaudes)
67.500 Ar( avec entrée chaudes
+ fontaine chocolat)

Froid

Cocktail de fruits de mer Crudités et salades variées

Poisson en belle vue Verrines de foiegras et pain d’épice
Tsiatsiou Rouleau de printemps poulet
Mousse de Poisson fumé Saucisson, salami danois, mortadelle
Crevette, surimi, sucette de crabe Condiments et sauces
Nuggets oriental

Chaud

Pene aux fruit de mer Foie gras poelé

Feuilleté charcuterie

Resistance

Dinde et porc à la Malagasy Ragout d’agneau ou hen omby ritra

Poisson vapeur Riz, rougail, sakay
Romazava

Dessert au choix (servi)

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Buffet III – 73.000 Ar, (sans entrées chaudes)

78.000 Ar (avec entrées chaudes)
79.500 Ar( avec entrée chaudes + fontaine de chocolat)

Froid
Jambon cru et jambon blanc
Langoustes et camarons Pâté en croute et saucisson brioche
Calamar et crevettes Galantine de volaille
Tomate farci au poisson et crabe Crudités et salads varies
Terrine de poisson Condiments et sauces
Trio de foie gras (terrine, bavarois, verrine)

Chaud

Gratin de gnocchi au poulet fenouil

Feuilleté aux fruits de mer et calmar pane
Foie gras poêle

Résistance

Dinde et porc ou poulet au lard fumé

Paupiette de zébu, sauce poivre vert ou ragout d agneau, ou hen omby ritra
Fricasser de fruit de mer
Romazava

Dessert au choix

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Cocktail classique: Salée + sucrée (sans boisson)

4+2=9000 Ar
6+3= 12000 Ar
8+4= 15000 Ar

Salée

- Ail de poulet pane - Boulette de poulet à la ciboule et au vert de poireau

- Boulettes de crevettes frites à la citronnelle - Brusquettes au jambon cru

- Crepe au beure de thon
- Croque - monsieur - Croquette de fromage
- Palmier aux olives et romarin - Petit chou au foie gras

- Porc frit à la sauce Worcestershire japonaise - Rouleau aux oignons frit et ricotta
- Roulis de bœuf au fromage
- Tartelette au fromage et noix - Tempura a la crevette
- Toast a la crevette - Toast a la rillette de saumon
- Toast a la terrine de poisson - Toast au foie gras
- Toast au œufs de lump

Sucrée
- Bavarois aux fruits - Brochettes de fruits
- Cygnes
- Opéra - Tarte aux fruits

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Contrat Akany Soafonenako

Réservation et confirmation de la date

La réservation est considérée définitive après réception d’un acompte non remboursable d’un
montant de un million d’ariary (1.000.000 Ar). Un second acompte non remboursable de deux
million d’ariary (2.000.000 Ar) sera payable 3 mois avant l’évènement. Le reste sera payable une
semaine avant le jour J.

La réception de l’acompte signifie que le client a reçu, lu et accepte toutes les clauses du
présent contrat.

Le paiement

La totalité du paiement (le solde de la facture + une caution de 200.000 Ar.) ainsi que les suivants
devront être fournis par l’organisateur avant l’événement :

--‐ Le plan de masse

--‐ Les noms des tables

--‐ La liste des invités

Si cette clause n’est pas respectée, nous réservons le droit d’interrompre le contrat. Aucun
remboursement des acomptes effectués ne pourra être alors demandé.

Caution

Une caution de 200.000 Ar est ajoutée au solde de toute prestation. Elle est requise en prévision
des casses et tout autres détériorations constatée sur les lieux provoquées par les invités ou
intervenants, ainsi que pour couvrir la pénalité d’horaire au delà de 19h.

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Annulation ou changement de date

Si l’organisateur décide de faire une annulation, la réservation de 1,000,000ar et l’acompte de

2,000,000 ar sera gardé comme pénalité. Pour un changement de date, le client devra faire une
autreréservation et la réservationet l’acompte sera gardé comme pénalité. Dans les deux cas, la
pénalité sera remise au client si la date de la premièreréservationest réservée par un autre client.

Toute annulation doit êtrefaite par écrit.

Horaires occupation des lieux

--‐Les répétitions des chorégraphies ou autres se feront exclusivement pendant la journée, avec
l’accord du responsable à une date définie

--‐Tout prestataire (décorateurs, pâtissiers) ne peuvent occuper lasalle qu’à partir de 9h le jour J

--‐Les prestataires qui devront faire des préparations sur place (montage gâteax) n’ont pas accès à
la cuisine

--‐Le jour de l’événement, le client peut prendre possession des locaux à 9h, et ce jusqu’à 20h. Un
évènement en soirée commencera à partir de 17h

Responsabilité

--‐En cas d’infraction, toutes les conséquences de quelles que nature que cesoitseront sous la
responsabilité du client et n’engageront en aucun cas notre responsabilité

--‐La responsabilité du client est également engagée en cas de vol et/ou de déprédation du
matériel mis à sa disposition ou de tous incidents pouvant survenir durant les festivités.

--‐Si la manifestation dégénère (bruits importants, dégâts, bagarres, nuisances diverses), la

Direction se réserve le droit de faire arrêter ladite manifestation et de faire évacuer les lieux, et si
besoin est faire appel aux forces de l’ordre.

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Gardiennage

--‐L’accès aux locaux devra, au cours des festins, être contrôlé d’une manière stricte.

--‐Pour tout évènement de nuit, les frais de sécurité serontà la charge du client

Décoration

--‐Aucune décoration ne peut être ni clouée, ni épinglée sur les murs, sur les colonnes, les poutres
des salles, ni même directement sur les tables, sur les chaises.

--‐La Direction se réserve le droit de faire démonter et retirer toute installation qu’elle juge non
conforme ou dangereuse (ballons, guirlandes)

Feux d’artifices et lanterne

--- Le lancement des lanterne volante est strictement interdit sur les lieux.

--- Les fontaines de glace ne sont pas autorisées en sale pour des raisons de sécurité.

--- Les feux d’artifices sont interdits.

Les invités

--- Les invites sont priées de ne pas remplir les sachets plastiques ou autres récipients lors des
buffets. Toute personne agissant ainsi sera expulsée des lieux.

---Pour des raisons d’hygiène, nous ne pouvons donner des restes aux invites à la fin de toute
manifestation.

Les intervenants

Les personnes invitées pour intervenir lors des évènements restent sous la responsabilité du client.
Ils doivent se soumettre impérativement aux règles ci-dessous et le client veillera personnellement
à leur application.

Les intervenants doivent notifier le responsable des lieux lors de leur arrive et avant leur départ.

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Nous demandons aux intervenants de ne pas emmener leur famille car ils sont dans un cadre de
travail.

Les intervenants sont invités au respect de la propreté des lieux et de la bienséance.

L’alcool, les propos injurieux, et les attitudes déplacées sont à bannir.

Tout matérielemmenés sur les lieux par les intervenants est leurs responsabilités. Nous déclinons
toute responsabilité en cas de vol ou détériorations.

Nous demandons aux intervenants de s’abstenir à

- cuire leur repassur les lieux

- d’occuper les entrées et les escaliers et les salles annexes
- de fumer dans les salles, loges, ou toilettes
- de se servir aux buffets
- d’utiliser du matériel des lieux sans l’accord préalable du responsable

Tout intervenant ne respectant pas les règlements etablis sera expulsé des lieux.

Nous vous remercions pour votre compréhension et votre collaboration. Prestations Les détails de
la prestation du jour J sont détaillés dans l’annexe de ce contrat.

Fait a Mandrosoa Ivato le

Pour Soafonenako Le client

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Annexe Contrat

Client : _______________________________________________________________________

Date : ___________________

Nombre des invités : ________

Menu :

Entrée froide : _______________________ Entrée chaude : ______________________

Résistance : _________________________ Dessert : ___________________________

Cocktail : ______________________________________________________________________

Boissons : _____________________________________________________________________

Repas musiciens : ________

Autres : ________

Remarque :

Fait àMandrosoa Ivato le

Pour Soafonenako Client,

Précède par la mention « lu et approuvé

»

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