L’Ecole Supérieure Polytechnique (ESP) de Mauritanie

Année 2021-2022
Institut Supérieur des Métiers de la Statistique
********
Licence Statistique
Enseignants : Dr, Moulaye Abdel Kader MOULAYE ISMAIL
Dr, Dah BELLAHI

Cours de Gestion de l’Enterprise :

Chapitre 1 : Généralités sur les Entreprises :

Introduction :
L’Economie est un mot latin composé de deux mots grecs : « écos » qui signifie foyer et « nomos » qui
signifie loi. Finalement, l’Economie étymologiquement signifie « la loi ou la gestion des foyers ».
Il s’en suit que la notion d’Economie d’entreprise entend l’ensemble des opérations de gestion d’une
entreprise.
La gestion de l’entreprise :
1. La nécessité de la gestion : Les entreprises doivent faire en permanence des choix pour survivre.
La gestion, parfois définie comme la science des choix, est donc une constituante intrinsèque vitale
de toute organisation, quelle que soit son activité, quelle que soit sa taille, quel que soit son objectif.
Les multiples décisions qui sont prises à tous les niveaux de l’organisation au sein de toutes les
fonctions constituent la gestion même de l’entreprise ou son pilotage. La gestion correspond
aujourd’hui à la traduction française de management, mot anglo-saxon venant lui-même du terme
français « ménager », et englobe toutes les dimensions de l’entreprise, tant stratégiques
qu’opérationnelles. Dans une optique d’analyse contemporaine, il est nécessaire d’associer deux
axes pour définir la gestion
• Le management stratégique consiste à prendre des décisions qui engagent l’entreprise sur le
long terme. Il a pour objectif l’adaptation des ressources internes de l’entreprise à son
environnement, en vue de créer un avantage concurrentiel. C’est une vision externe de la gestion
• Le management opérationnel comprend l’ensemble des décisions prises par le personnel
d’encadrement pour mettre en œuvre les décisions stratégiques. Il comprend des décisions
administratives et des décisions opérationnelles. Il donc la gestion des processus propres à
l’entreprise, c’est une vision plus interne centrée sur l’organisation.
2. Les caractéristiques de la gestion
2.1 La gestion, une science hybride : La gestion est une science par ses essais de formalisation
même s’il reste toujours une part d’intuition, de chance et/ou d’irrationalité dans l’analyse et la
compréhension du fonctionnement d’une entreprise. La gestion allie formalisations théoriques
et pratiques opérationnelles pour piloter une entreprise ; c’est donc simultanément une science
des choix et une science de l’action utilisant de nombreuses techniques pour aider ces décisions.
Comme l’entreprise est un lieu de production et une réunion d’individus, la gestion intègre des
variables « dures » quantitatives, factuelles, objectives et des variables «molles » qualitatives,
subjectives. La gestion est donc une science hybride entre les sciences « exactes »
(mathématiques, statistiques, recherche opérationnelle qu’elle utilise) et les sciences humaines
(sociologie, psychologie).
 2.2 La gestion est au carrefour de différentes disciplines : Il en découle que, pour comprendre
les problèmes de gestion des entreprises, il est nécessaire d’intégrer des domaines divers mais
concomitants comme l’économie, le droit, la comptabilité, le traitement de l’information, etc.,
ainsi qu’essaie de le montrer le schéma suivant.

3. Le management :
3.1 L’émergence et la délimitation du management : Le verbe anglais manage et le terme
«management » viennent du mot français « ménager » signifiant l’action de bien régler, de bien
disposer : c’est l’art de conduire et de diriger. Depuis les années 1960, le terme de « management
 » s’est progressivement généralisé en France. Le management est l’art ou la manière de conduire
une organisation, de la diriger, de planifier son développement, de la contrôler, et ce dans tous
les domaines d’activité de l’entreprise (Thiétart, 1996). Il s’agit donc d’optimiser l’usage des
ressources humaines d’une organisation dans le cadre des objectifs visés. Le management est-
il une science ? Même si la conduite des individus a été l’objet d’études et de théories comme
l’organisation scientifique de Taylor, le management ne peut être une science exacte car il
touche l’humain. Il intègre nécessairement des qualités intuitives, relationnelles, des sensibilités
et des expériences, ce qui peut permettre de dire que le management est un art et une science,
rassemblant des connaissances formalisées et des capacités personnelles : c’est l’art de diriger,
c’est l’art du possible.
3.2 Les quatre fonctions du management : Une définition synthétique du management a été
proposée par le professeur Raymond-Alain Thiétart (1944-) et fait aujourd’hui l’objet d’un
certain consensus. Les quatre fonctions modernes du management sont :

« Choisissez la photo qui vous parle le plus, celle qui

est la plus proche de l’idée que vous vous faites de
l’entreprise ».
Photo N°1 Photo N°2

Photo N°3 Photo N°4

Photo N°5 Photo N°6

Photo N°1 : L’entreprise taylorienne en Environnement concurrentiel hostile,
Concurrence ; Isolement et responsabilité du dirigeant ; danger ; hostilité.

Photo N°2 : L’entreprise sociotechnique Equipe organisée ; hiérarchie.

Photo N°3 : L’entreprise adhocratique (non hiérarchique, innovante et ouverte)

Modernité, Jeune, Détente, Plaisir du travail.

Photo N°4 : L’entreprise décentralisée, centrée sur les hommes, leur créativité,
leurs responsabilités Dynamisme, réussite, modernité, compétition.

Photo N°5 : La bureaucratie professionnelle, centralisée Concurrence,

domination, grands groupes, non-respect des règles

Photo N°6 : L’entreprise transculturelle, réseau Coopération ; Ouverture

internationale ; Mondialisation.
Qu’est-ce qu’une entreprise ?

• Une organisation économique qui transforme des ressources pour produire des biens et
services destinés à être vendus sur des marchés pour réaliser un profit.

• une unité de production qui acquiert sur les marchés des facteurs de production qu’elle
combine en vue de produire un bien ou d’offrir un service, destinés à satisfaire une
demande exprimée sur un marché

• Lieu principal de production et de répartition des revenus

 Les enterprises selon la taille (2007)
5% 1%

0 à 99 salariés
100 à 499 salariés
plus de 500 salariés
94%

Entreprise Activité CA (millions d’€) Effectifs

TOTAL Pétrole et Chimie 143 168 112 877
Carrefour Distribution 74 497 436 474
PSA Peugeot/Citroen Automobiles 56 267 208 500
EDF Electricité 51 051 161 560
France Télécom Télécommunications 49 038 203 000
Suez Eaux BTP services 41 488 208 361
Renault Automobiles 41 338 126 000
Auchan Distribution 33 608 174 584

Le chiffre d’affaire est égal au montant hors taxe des ventes de biens ou services réalisées
pendant une période donnée dans le cadre des activités normales de l’entreprise.
 Secteur d'Activité % (INSEE 2006)
60

50

40

30

20

10

0
Agriculture Construction Commerce Industrie Sevices

✓ Les entreprises privées : Elles sont surtout soucieuses de réaliser un bénéfice et peuvent
adopter l’une de deux formes suivantes selon l’existence de possibilité de partage de
bénéfice ou non. Sans cette possibilité ces entreprises deviennent des associations et au cas
contraire elles prendront l’une des formes suivantes (entreprises individuelles ou les
Sociétés)

➢ Entreprises individuelles : Cette forme des entreprises ne jouit pas de la personnalité

morale. (C'est peut être le cas du secteur informel dont les entreprises n'ont pas fait
l'objet de formalités administratives de déclaration d'existence auprès des autorités
compétentes). L’exploitant de l’entreprise individuelle est indéfiniment responsable
de ses dettes.

➢ Les sociétés (SA, SARL,) : Ce sont des entreprises dont le fonctionnement est régi
par des statuts codifiés dans le code des sociétés. On peut distinguer à l’intérieur de
ce groupe trois grandes familles de sociétés : sociétés civiles, entreprises
commerciales et groupement d'intérêt économique.
➢

✓ Les entreprises du secteur public : Sont des entreprises dans les capitaux desquelles l'Etat
est très majoritaire s'il n'est pas le seul propriétaire. Elles sont régies par des lois déterminant
leur fonctionnement. Selon la nature de leurs propriétaires, ces entreprises peuvent être
ventilées en deux grands types :
➢ entreprises publiques : Elles ne poursuivent pas forcement le profit mais assurent
des services ou produits stratégiques ou déterminant pour l'intérêt général de la
population ou la souveraineté de l'Etat. Elles sont de deux types : les établissements
nationaux attachés directement à des ministères ou à des directions de l'Etat
(Université de NKTT, CNH etc.) et les sociétés ou entreprises et établissements
attachés aux collectivités locales.
 ➢ entreprises semi-publiques : Essentiellement les sociétés d'économie mixte :
Leurs capitaux sont ouverts aux privés mais l'Etat y est majoritaire. L'ouverture de
leurs capitaux répond à des considérations de gestion comme le financement,
l'efficacité etc. Ces entreprises, au contraire des précédentes, poursuivent des
objectifs lucratifs (la SNIM, SOMAGAZ, Port de l'amitié etc.).

✓ Les entreprises du monde coopératif : Une coopérative est la combinaison d'un

regroupement de personnes et d'une entreprise fondée sur la participation économique des
membres, en capital et en opérations. Son organisation et son fonctionnement sont
caractérisés par des principes et des valeurs qui confèrent à chaque coopérative un caractère
universel, quel que soit son objet ou son secteur d'activité. Une partie de ces principes et
valeurs, comme la démocratie à travers l'égalité de voix entre les membres, est traduite en
norme juridique1.

Les coopératives font partie de l’économie sociale et solidaire au même titre que
les mutuelles et certaines associations et entreprises sous statut commercial ayant la qualité
d'« entreprise de l'Économie sociale et solidaires » au sens que donne la Loi n° 2014-856
du 31 juillet 2014 relative à l'économie sociale et solidaire.

« Une coopérative est une association autonome de personnes volontairement réunies pour
satisfaire leurs aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels communs au moyen
d’une entreprise dont la propriété est collective et où le pouvoir est exercé
démocratiquement. »

Statistiques (France) :
Environs 2,5 millions d’entreprises
Entre le 1er Janvier et le 31 décembre 2007
321 000 nouvelles entreprises
38 600 défaillances d’entreprises
Espérance de vie d’une entreprise : env. 12 à 15 ans