Chapitre 3 : Une structure complexe : la cellule vivante
Document d’introduction : Les caractéristiques du vivant.
Problèmes :
Comment voir des structures plus petites que celles visibles au microscope optique ?
Quelle définition donner au vivant ?
I- L'observation microscopique du vivant : 300 ans d'innovations
A) Du 17ème au 19ème siècle : le microscope optique
A partir de la vidéo, donner les 3 axiomes fondant la théorie cellulaire et retracer les grandes étapes ayant
amené à leur énonciation. Vidéo théorie cellulaire : https://www.youtube.com/watch?v=4OpBylwH9DU
Réponse :
1. Tous les êtres vivants sont faits de cellules
2. La cellule est l'unité structurale de base des tissus animaux et végétaux
3. Toute cellule provient d'une autre cellule par division cellulaire
La découverte de l’unité cellulaire du vivant est liée à l’invention du microscope optique Il permet un
grossissement d'environ 1000 fois. La plus petite structure observable est l'organite, de l'ordre du µm
L’observation de structures semblables dans de très nombreux organismes a conduit à énoncer le concept
général de cellule et à construire la théorie cellulaire, énoncée par Schwann et Schleiden pour les deux
premiers axiomes puis complétée par Virchow en 1855 pour son dernier axiome. Exercice Théorie cellulaire.
La découverte de l’unité cellulaire est liée à l’invention du microscope.
L’observation de structures semblables dans de très nombreux organismes a conduit à énoncer le concept
général de cellule et à construire la théorie cellulaire :
- Tous les êtres vivants sont constitués de cellules
- La cellule est la plus petite unité du vivant
- Toute cellule provient d’une autre cellule.
B) Le 20ème siècle : le microscope électronique
Consigne : Compléter une frise chronologique des innovations en microscopie, leurs performances en termes
de résolution, ainsi que leur apport en biologie : la cellule base du vivant, la découverte des nombreux
organites, l'observation des molécules. Utiliser les documents p 68 et 69.
Microscope Microscope Microscope
électronique à
optique = photonique électronique
effet tunnel
Microscop
fin 17ème siècle début 20ème siècle fin 20ème siècle eà
effet
Cellules, grands Petits organites et Petites molécules, tunnel
organites grosses molécules atomes
Quelques µm Quelques nm Dixième de nm
Frise chronologique : Innovations en microscopie Microscop
eà
L’invention du microscope électronique a permis l’exploration de l’intérieur de la cellule et la compréhension
du lien entre échelle moléculaire et cellulaire. effet
tunnel
II- Quelques caractéristiques de la cellule
A) La cellule est délimitée par une membrane
couche extracellulaire
glucide
7 µm d'épaisseur
lipide
protéine
couche intracellulaire
Modèle d'organisation de la membrane plasmique.
La membrane plasmique constitue la frontière entre un milieu extracellulaire et un milieu intracellulaire
(cytoplasme)
B) Un milieu réactionnel séparé de l'extérieur
Chaque cellule est le siège de réactions chimiques, groupées sous le nom de métabolisme. Cela nécessite des
échanges avec le milieu environnant.
Activité : Echanges au travers de la membrane plasmique
Une réponse possible : Faible entrée de glucose
Cellule musculaire au repos Faible contraction
musculaire
Faible stimulation
Forte entrée de glucose
Cellule musculaire au repos Forte
contraction
musculaire
Forte stimulation
Régulation du transfert de glucose dans le milieu intracellulaire
Exercice aquaporines
Remarque : Si certaines interactions se montrent assurément bénéfiques (Ex : entrée de glucose dans une
cellule afin de produire de l’énergie), d'autres sont délétères (Ex : cyanure = un poison respiratoire ; il bloque
la respiration cellulaire donc le fonctionnement des cellules).
La cellule est un milieu réactionnel aqueux. Son fonctionnement nécessite un apport en énergie. Elle est donc
en interaction permanente avec son environnement, avec lequel elle réalise de nombreux échanges à travers
la membrane plasmique. La membrane cellulaire a une perméabilité sélective.
C) Le statut des virus
Interview de Guillaume Lecointre jusqu'à 3min 13 : https://www.youtube.com/watch?v=Tywfe4AVoSQ.
Eléments de réponse :
1. Systématicien = scientifique des classifications cad rapport de parenté entre espèces, en procédant à
leur description et leur nomenclature.
2. Les virus ont une fonction de parasite. Leur caractéristique commune : utilisation de la machinerie
cellulaire de leur hôte, présence d'une enveloppe protéique.
3. Ils réalisent des combinaisons de gènes, qu'ils font circuler d'une espèce à une autre.
4. Près de 6500 connus. Une minorité sont pathogènes pour l'Homme. Tous les êtres vivants sont
parasités.
5. Non = non autonomes dans la maîtrise de leur reproduction, par ailleurs être vivant signifie être fait de
cellule(s). Oui = si le vivant est caractérisé par autre chose que les cellules, c'est-à-dire affecté par la
sélection naturelle, alors les virus sont vivants.
Le débat n'est pas tranché ! Les sciences sont ouvertes aux faits et aux interprétations nouvelles…
