oo ™~ Jans la préparation de mortier, la fabricatic nd Beh I sert aussi dans les hauts fourneayy * ais, du verre. | alcium est util oxyde de nmoniac, d’engra carbure et d’a 3 , 1. Hydroxyde de calcium Ca OH): : siéreux. En solution aqueuse sche d’aspect pous c séche d’asp je chaux. Le lait de chaux est \, appelée ean de aux. L'hydroxyde de calcium est obten, Crest une poudre blanche forte et peu cooteuse. a(OH)> dans I"eau de chau ive par addition d ef une bi suspension de C nction de la chaux ¥ au. ex CaO + H;}O——* Ca(OH). x c € produit . c'est La réaction dégage une forte chaleur. A 450°C, la réaction inverse se produit . c Acdire, Ca(OH): se décompose. L'hydroxyde de calcium est surtout utilisé sou forme de bouillie de chaux. II sert parfois pour préparer la soude caustique ou poy libérer de I'ammoniac. Ca(OH); + 2NaCI——> 2NaOH + CaClr Ca(OH); + 2NHs«CI—* CaCl: + 2NH; + 2H20 Le ciment s’obtient par brilage aux alentours de 1400°C d*un mélange pulvérisé de pierre calcaire et de silicate d’aluminium. I] se compose de CaO, SiOz, Al2Os et de Fe20s. 4. Carbonate de calcium CaCOs Ilest incolore et transparent. II se présente sous trois variétés différente que l'on trouve dans la craie, le marbre blane.... : /'aragonite et la latérite, varisté instable. Par chauffage, le carbonate se décompose. CaCO; —» Ca0 + CO; Le carbonate de calcium est a peine soluble dans l'eau ; en revanche, il se dissovt facilement dans de W'eau contenant de l'acide carbonique, en’ formant de Vhydrogénocarbonate de calcium. CaCOs + H:0 + CO, == CaCO); La dureté d'une eau dépend ae Pend en premier de sa teneur en Ca(HCOs)2 et en sulfate de Usage : Pierre de taille, chaux i : Pierre , vive, e i ' | vetve: de la fonte. ‘ngrais, matiére dans I"industrie du ciment, du 238On de UX. rune 1 Pa de ite Ht le 9 vanamnide de calcium CaCN2 ¢ présente sous forme de cristaux incolores ; il se décompose A partir de 1100°C ICN: 7 CAC2 + C+ No ‘et un composant essentiel de la chaux azotée technique (70% CaCN2, 20% CaO *, 10% C). 1a chaux azotée est industriellement produite par réaction de l’azote avec 6 sqrbure, a 1000-1 150°C. (aC: + Nz CaCNo + C Lachaux azotée est un engrais important. sulfate de calcium anhydrique ou anhydrite caso II se présente sous forme de cristaux incolores ou gris. Il est a peine soluble dans eau. Le gypse (pierre a plitre) CaSOz.2HzOen est une hydratée tres répandue. Le sulfate de calcium est utilisé dans une étape préliminaire de la préparation de I’acide sulfurique, par dissociation thermique de ’anhydrite ou du gypse, avec apport de coke et d’argile. 2CaSO1 —> 2Ca0 + 2802 + O> Le processus de transformation du gypse en platre se fait en chauffant entre 140° et 160°C le gypse CaS0..2H:0 “> Cas0,.H20 + H20 Gypse Le sulfate de calcium est utilisé dans le batiment, pour la céramique, la structure, comme peinture blanche et en complément dans l'industrie du papier. k. Nitrate de calcium ou salpétre de calcatre Ca(NOs)2 Il se présente en cristaux prismatiques incolores. II est facilement soluble dans l'eau et dans l’aicool. II colore la flamme en rouge brique. Le nitrate de calcium tétrahydraté Ca(NOs)2-4H20s’écoule a I’air et se dissout dans son propre liquide de fusion (eau de cristal). Il apparait sous forme de salpétre sur les murs humides, en efflorescences. Le nitrate de calcium est fabriqué par action de l’acide nitrique sur du caleaire. CaCO + 2HNO3 —* Ca(NOs)2 + COz + HO On utilise, de moins en moins cependant, comme engrais dans les composés doubles. Ca(NOs)2,. NHsNOset Ca(NO3)2.Ca0. 239os 1 Phosphate de calcium Cas(POs)2 Pacide chlorhydrique ditys ae iquement soluble dans ou Crest un solide eS eae aie TapasitesCesPOs) pee hs la dans acide nitrique. Ca(OH, F, Cle. C'est un composant essenti pubstancs ea des dents). On Pobtient en Sian de Vhydroxyde minérales du corps (0s, jours atepes): de calcium et de 'acide phosphorique (en plusieurs étap 3Ca(OH)s + 2HsPO« —= Cas(POx)2 + 6H20 a ’émail et de la porcelain, Le phosphate de calcium sert a la fabrivation du verre, de eae aa ne Pour des préparations médicinales a base de calcium, ainsi que pot Be ( suere et comme engrais, m, Dihydrogénophosphate de calcium C2(H2POs)2 é udre incolore, soit en feuillets brillants. C’est un composayy to fee ine ani Ul se décompose au-dessus de 200°C. Le dihydrogénophosphate est Gee produit intermédiaire lors de la fubrication du Phosphate de calcium. La fal industrielle se fait par action de I’acide sulfurique sur l’apatite pulvécinte ou la phosphorite, a 100°C-120°C. Le mélange obtenu de Ca(H2PO,)2 et de Casi tun engrais important appelé superphosphate cation sur de 104 est Cax(PO4): + 2H2S0, —= Ca(H:POs)2 + 2CaSO, Exercices 240. Ecrite les équations équilibrées des réactions suivantes: a) Ia formation de Phydrure de baryum, 5) la réaction de I'hydrure de baryum avec |’eau, ¢) Vélectrolyse du chlorure de magnésium fondu, 4) la décomposition thermique de la dolomite. ©) la réaction du calcium avec "eau, la dissolution de Vhydroxyde de beryllium dans NaOH. 241, Expliquer pourquoi les sels alcalino-terreux courants continent, a Métat solide, des ions M?* et non Mr, 242. Ona 1,85g de dolomite, MgCOs et de substances inestes, Lorsque la moitié ©xactement de cet échantilion est traitée Par de Pacide nitrique, 7 résidu nate non dissous est de 0,0079g. Lorsqu’on chauffe Vautre moitié de ;Schantillon pour en chasser le COs, le poids ne résidu est Lest | le rapport molaire de MgCOs 4 CaCOs? See els constituée de CaCOs, 240Le silicium est Je 2° Hements chimiques. {e silictum fut iso1e om vient du latin 5 a Peta potassium métal. Alors qu, ‘out ce qui est inorganique. lex qui signifie pierre, t amorphe par J.J.B leau périodique des e le carbone est la b; Lavoisier en 1787, tion de SIF. par du ilicium est Ia base de Tdentifié pai erzelius en 1822, par réduc se de toute vie organique, le 412,2, Propriétés physiques ' : n métallique, classé dans la categorie es semi-métain tructure proche de celle du diaman, ris- 6, dur et cassant avec une structure ian Peer et eear aioe esl als Il est posséde trois isotopes aur Si, 5) et eS ices eet un semi-conducteur, sa conductibilité croit avec la température, ses nombres d’oxydation sont +4 et, rarement, +2. Le silicium forme des chaines et des cycles ; cependant, la faible énergie de liaison Si — S| rend cette propriété mo ble én de Nn y ndant, la fai gi i ilici insoluble dai marquée que pour le carbone. Le silicium est insoluble dans l’e acides soluble das tn mélange d’acide fluorhydrique ct d’acide nitrique et, ainsi d bases chaudes. 12.3. Propriétés chimiques Le silicium brun est plus réactif en raison de sa plus grande surface de contact. | brille a air partir de 1000°C seulement. Si +O; — SiO: Le silicium est un élément no! Le silicium réagit également avec N, S et C, a condition de chauffer. En revanche la réaction avec les halogenes se produit déja A température ambiante ; la réaction avec le fluor est particuligrement violente. Exemples a) 3Si+2N2— SiN b) Si+2S—~sSis, ©) Si+C—sic d) Si+2F— Sir. Avec les métaux, le silicium forme des liaisons semi-métalliques qui conduisent par exemples a CaSi, CaSiz, CazSi. 12.4, Toxicité Le silicium n'est pas toxique. On le trouve, organises vivants. L’étre humain rejette chaque jour 10mg de composés du silicium. Le dioxyde de silicium SiO, en Poussiére est dangereux car il se dépose dans les alvéoles pulmonaires Provoquant la silicose, 12.5. Préparation. ~ , comme oligo-élément, dans tous les Au laboratoire, le silicium est obtenu par aluminothermi i s lermic a iO», 38i0: + 4Al — 3Si + 2Ah0, Smee 242sere ensuite aver I'acide chlorhydrique dans leque! le silicium est insoluble separe la préparation se fait par réduction du quartz par du carbone ou vaicium dans les fours électriques = $+ 2C0 = Si +2C0+Ca le plus pur est obtenu par réd icique en présence de H:» —> Si + 3HCI 12.6, Usages < silicium est utilisé comme semi-conducteur pour les circuit ‘ posés sont employés comme réducteurs pour la productior cium est un composé de base pour les cellules solaires 12.7. Principaux composés 2.7.1. Monoxyde de Silicium SiO ‘est une substance noire, amorphe et fibreuse. II s'oxyde dés la tempeérat mbiante en SiO: SiO + O, —~ 2Si0; Déposé sur des surfaces, il forme une couche de protection inerte. 12.7.2. Dioxyde de silicium SiOz 11 apparait sous forme cristalline et amorphe. Trés répandu dans la nature, le Siz existe sous trois variétés différentes : le quartz, la tridymite et la cristobalit variétés naturelles de quartz sont, par exemples, le cristal de roche (transparent) ‘ameéthyste (violette), Ja fausse topaze (jaune), le quart fume (brun) et le quart rose Le quartz est également un composant du granit, du mica, du grés et du sable. Le chimiquement trés inerte, réagit cependant avec I’acide fluorhydnique SiO) + 6HF —= H2SiF» + 2H20 -¢ SiOz ne réagit pas avec les solutions basiques ; par contre, avec des hydroxydes vasiques fondus, il forme des silicates. Exemple SiO; + 2NaQH —* NazSiO; + H20 \£ SiOz, en raison de son point de fusion élevée, et son tres faible coefficient de ‘ilatation thermique, est utilisé dans la fabrication des verres, des creusets, d ‘omnes et des autres instruments de chimie 243Phosphore est le deuxiéme élément chimique du groupe 5 des azotides du tableau périodiq nts chimiques. Son nom vient du grec phosphoros qui signifie porteur de lumiare. [I fu ccouvert en 1669 par Henning Brand qui voulant extraire la pierre philosophale de Pu OBJECTIFS Dans une situation de la vie en rapport avec le phosphore et ses composés, Pélave sera capable de : — décrire le caractére non-métalliquedu phosphore ; ~~ déterminer les modes d’obtention du phosphore ; — connaitre les usages du phosphore et de leurs composés, 245ce. 13.1. Etat naturel 0.12% en phosphore. I! ne se présente jamais 4 rat sous forme de phosphate. I se trouve er étres vivants marins Liécorce terrestre contient 0,09 4 Tétat libre, on le trouve le plus souve proportions importantes chez les petits 13.2. Propriétés physiques osphor A, de P = 30,973 uma. II n’existe qu'un seul isotope abe de phosp paid rs nombres d’oxydation sont +5, +3 et -3. Le Be _ oe eau mes le phosphore blanc, lephosphore rouge et le phosp! hore : aa stable thermodynamiquement ; les autres, métastables, se tran i équations, Prtsne —™ Prouge —® Proir 13.3, Propriétés chimiques Le phosphore blane, Ps, se dissocie en P2 entre 1000°C et 1700°C. p, SRA op, A température plus élevée, le tétraphosphore se transforme en phosphore atomique Le phosphore blanc s’enflamme spontanément a I’air et brile avec une flamme Jaune-blanchatre en donnant des fumées blanches de P:Os. Il se conserve ct se manipule sous l'eau. Dans 'obscurité, air, il forme en surface du POs qui devien du P2Os avec émission de lumiére (luminescence). 4P +302 —= 2P,0; P203 + O2 —* P20s + h.v Le phosphore blanc liquide fume en donnant du P30s et en dégageant de la chaleur Mess rach tun réducter putas, Ley phosphore rouge ne s’enilamme pas i rile qu’au-dessus de 260°C. Chimiquement, nie se ressemble au phosphore rouge, Sear eeroepeae oe 13.4, Préparation Le phosphore est principalement obtenu ir édé €| ique a iiss tay et Par un procédé électrothermique a partir de coke et du sable quartz. Le tout lans un fc i four électrique a 1400°C environ Exemple Ca(PO4)) + 38iQ2 + SC — 3CaSiO + sCao + 2P 2465 Usage “a, de phosphtore servent a la fabrication dacides és phosph set Fessives). AveC Ie phosphor rouge, on Phosphoriques et de phosphates fait des all “ rouge s allumettes de sireté sosphore sert également dans la préparation des aliments pour fe Beal a mace, en métallurgie, comme adoucisseur des ae rouge jouent un role économique, eaux. Seules les variétés blanche 13,6. Principaux composés 93.6.1. Hydrures de phosphore onconnait deux hydrures : a. Phosphine PHs Crest un gaz incolore trés toxique (dose mortelle est de 0,036% en volume). Elle brile a Mair a 150°C en donnant acide phosphorique. PHs + 202 —> HsPO« Ilest utilisé en agriculture et pour le dopage des semi-conducteurs. b. Diphosphine Pate C’est un liquide instable. 13.6.2. Hémipentoxyde de phosphore (pentoxyde de phosphore ou anhydride phosphorique) P.O est une poudre blanche d’aspect neigeux. En phases solide et liquide, il existe un dimére (P:0:): qui est tres avide d’eau en donnant a Pair et en plusieurs étapes, de acide orthophosphorique. (P:Os)p + 6H30 — 4H:POx Dans Vindustrie, on le fabrique par combustion de phosphore blane dans les récipients en fer selon I’équation : 4P + 502 —~ 2P20s C eat le seul oxyde de phosphore qui ait une importance industrielle : c'est un produit intermédiaire de la fabrication de l'acide phosphorique, et il est utilisé comme agent de dessiccation. 13.6.3, Acide orthophosphorique H3POs Lise présente sous forme de eristaux incolores trés solubles dans Peau, que Re Boyle déerivit dés 1680. L'acide orthophosphorique anhydre chaud attaque Tes met. hnéme précieux. On le fabrique par chauffage électrique, jusqu’a fusion, Sw" 247QUATRIEME PARTIE : CHIMIE GENERALE COMPLEMEL! 249Dans une situation de Ia vie en rapport avec Ia chimie du sol et les engrais chimique l'éléve sera capable de: réaliser une étude physique et chimique des sols ; identifier les besoins des plantes; amender un sol selon les besoins des plantes ; distinguer les types d’engrais chimiques ; reconnaitre les apports de différents engrals chimiques ; calculer la quantité d’éléments minéraux doit fournir un engrais chimique.Les tomates donnent le meilleur d'elles-mémes dans le limon sablonneux, bien engraissé, mais és bien dans presque tous les types de sols fertiles et bien drainés ils solent enrichis en terreau bien décomposé elles pous condition sve 250phe Etude physique et chimique des sols 4. 1 ongine des sols Caractéristique des sols Lesol constitue la partic supérieure de I’écorce terrestre. En général, i] résulte des Msformations de la roche sous-jacente dite roche mére, sous [influence de fcteurs physiques, chimiques ou biologiques, et des apports qui ont été effectués tacouche superficielle sur laquelle on effectue les plantations porte le nom de serre rable, Entre la terre arable et la roche mére se trouve le sol sous-jacente : zone intermédiaire, pauvre en matiere ‘organique, qui a également une importance car les racines profondes l’atteignent facilement. b. Composition des sols tn sol est constitué de quatre parties étroitement mélées : de Vair, de Ieau, des matiéres minérales et des matieres organiques: — Les matiéres minérales sont issues des constituants de l’écorce terrestre. Elles se présentent sous forme d’agrégats que l'on peut émietter jusqu’a obtenir de fines particules. On distingue six groupes de constituants minéraus Tes cailloux ex graviers, les sables grossiers, les sables fins, les sables trés fins, les limons et ies argiles, Un sol est dit argifeux lorsquril contient moins de 30% dargile et Mee avest sableues lorsqu’il contient moins de 10% d’argile, Outre ces éléme! Gui sont plus au: moins siliceux, les sols contiennent des particules de calcaive- Tin général, les éléments grossiers et les sables ne retiennent ni Peau ni les elements nutitifs ; en revanche, les limons et surtout les argiles ont de grandes capacités de rétention de l'eau et des ions, ce qui les rend aptes & U'alimentation des plantes — Les matigres organiques proviennent des organismes vivants, principalement les végétaux. Elles jouent deux réles importants ; & savoir : © lier les éléments minéraux de maniére a former des agrégats. « assurer activité microbienne dans le sol. Outre I’air et l'eau, le sol contient quatre composants chimiques solides : /e sa’ le calcaire, Vargile et l’hunus. — le sable Cest de la silice SiOz pratiquement pure. 251oe — lecalcaire é e calcium. On peut le mettre en évidence par | Stgagenent de doen da carbone GOs gl se prodult qusnd on vere era acide chlorhydrique selon I"équation suivante : CaCO +2HCI—* CaCh + CO: + H:0 Le CO> & la propriété de troubler l’eati de chaux selon la réaction suivante CO2 + Ca(OH)» —= CaCO) + HO — largile et l'humus Ce sont des colloides [Link] dans Ieau oi ils sont en suspension. 1 humus provient de la décomposition des débris végétaux qui tombent naturellement sur ie sol ou qu'on apporte au sol. ‘argile est un composé minéral: silicate d’ aluminium ou silicate complexe. Dans le sol, "humus et l'argile floculent et s*unissent pour former le complexe argilo-humique dont le réle est fondamental. Remarque Le sable, le calcaire, Pargile et I’humus sont les composants des terres arables. Mais Vargile est I’élément fondamental aussi bien pour les éléments nutritifs que pour leau. & Amendement des sols Amender un sol, c'est effectuer des apports qui améliorent sa structure et ses qualités physiques. I! ne faut pas confondre l'amendement, qui ne fournit pas ou peu d’éléments nutrtifs, avec 'apport d’engrais. L’amendement change la structure du sol, améiiore la circulation de Meau et de air et favorise le développement de ia faune. Par exemple, on amende une erre lourde grace a l’adjonction de sable. On réalise en général deux types d’amendements : I'amendement calesire et V'amendement organique. — Famendement calcaire est un apport de chaux vive (CaO), de « (mares, craies, dolomies...) et de déc fourneaux, résidu de sucreries,... acides. L’épandage d’oxyde ou sous des formes diverses est égal alcaires broyés hets industriels (laitier des hauts ). Ces amendements conviennent aux terres de carbonate de magnésium (MgO, MgCOs) lement un amendement caleaire. n un apport de matigres organiques qui engendrent humus du sol. L’humus améliore la stabilit dee agrégats, accroit a capacité de rétention de l'eau et les éléments hutritifs et les possibi d’échange avec les racines, stimule Vactivité des i Organismes vivants du sol (vers de terre qui aérent le sol, bactéries ¢t micro-organismes,. ). 252_ samendement organique peut se faire par I’épandage des fumiers (compostes. inns, lisiets, résidus de récoltes, engrais vert, prairies). Toutes ces opérations amendent Ie sol et lui apportent une certaine quantité d’éléments nutritifs, mais aie quantité est insuffisante et elle doit étre accompagnée d’un apport d’engrais. Une bonne rotation des cultures permet aussi de maintenir un taux d°humus convenable et pratiquement constant 1412. lons présents dans les sols Les sols, et plus particuligrement les solutions des sols, contiennent des ions, cations etanions. a) Cations b) Anions — K*: ion potassium — Ctr ion chlorure — Ca?': ion calcium — — NH: ion ammoniun _ ion sulfate — CO;*: ion carbonate — POs": ion phosphate 14.1.3. Complexe argilo-humique Les sols contiennent des argiles et de humus. En présente des ions calcium, ces composants floculent et s'associent pour former le complexe argilo-humique (CAH). Les argiles sont principalement formées d’anions silicate SiO.” et de cations divers : AF*, K*, Na’, Ca, Mg’,... L’humus apporte des ions négatifs R ~ COO’ issus des acides humiques R - COOH. Le C.A.H se constitue alors : a) au centre des ions silicates négatifs de largile : b) puis des ions positifs du sov et ; c) a la périphérie des ions négatifs de Phumus. ions négatifs de rhumus R-COCH 239 VeZRe@ ions positifs du sol SoPS OS — om ota O69 @O ions silicates de l'argile Le C.A.H est done superficiellement chargé néyativement et qu’il peut, par conséquent, attirer et fixer des ions positifs de la solution du sol. Les jons H" sont plus fortement fixés, puis les cations métalliques Ca”, Mg”, NH", K’ » Nets. 253| 1 et NO™ ne sont aucunement retenus par fi ions C! - En ce qui concerne les anions, les + Jes ions PO: sont fortement fixes Je CAH: les ions SO. le sont faiblement, grace & un pont calcique. Le C.A.H retient de nombreux ions servant a la nutrition des végétaux : Ca”, NHy’, K’, POs... Il constitue donc une réserve de nourriture pour les plantes. Les ions nitrates NOs, qui participent aussi @ la nutrition des plantes, ne sont pas retenus par le C.A.H. Is sont donc entrainés dans le sol par Pécoulement des caux et Participent la pollution des nappes phréatiques. Entre la solution du sol et le C. Hy les échanges d’ions sont possibles, les ions H” étant remplagable par des cations. Si le C.A.H s’appauvrit en un ion, par exemple K*, cet ion passe en solution et il est remplacé, sur le C.A.H, par un ion H’. L’ion K* ainsi libéré dans la solution en sol est alors disponible pour participer a la nutrition des plantes. Les échanges d’ions entre le C.A.H et la solution du sol sont réversibles ; ils permettent une mise en réserve des ions et une nutrition réguliére des racines. 14.2. Besoins des plantes et nécessité des engrais 14.2.1. Besoins des plantes 2. Composition chimique des plantes Les plantes contiennent de : I. Peau A plus de 90% en masse. Les sols doivent donc apporter des quantités importantes d'eau A leur couverture végétale ; il faut, selon les espéces, de 250 a 800 litres d’eau pour engendrer IKg de matiére séche. L'apport d’eau utilisable par les plantes est done une nécessité fondamentale en agriculture. 2. la matiére séche Le tableau suivant donne la composition moyenne, en masse, de la matiére végétale séche. Les neuf premiers éléments sont dts plas : : des végétaux ; les autres sont des Gieetuee Parce qu’ils forment les tissus faible quantité, mais qui figurent i . oe gui s'effectuent dans la plante, '°s “#alyseurs des réactions biochimigues 254Plastiques | Oligo-ééments ‘Autres oligo-éléments principaux (=1%) Carbone C : 42% Fer : Fe Sodium : Na | Oxygéne O : 44% Manganése: Mn Aluminium : Al Hydrogene H : 6,0% | Zine: Zn | lode :1 Potassium K:2,5% | Bore: B Silicium: Si Azote N : 2,0% Cuivre Cu Vanadium: V Calcium Ca: 1,3% | Chlore : Cl Cobalt: Co Phosphore P: 0.4% | Molybdéne : Mo Fluor: F Magnésium Mg: 0,4% Sélénium: Se | Soufre S: 0,4% b. Origine des éléments nutritifs Les éléments constituant la matigre végétale sont prélevés dans I" le sol — Le carbone, l'oxygane et 'hydrogéne des végétaux proviennent du dioxyde de carbone de Mair et de "eau du sol. C’est la photosynthese qui forme les glucides constituants les tissus végétaux. — L azote intervient dans la formation des protéines ; il est essentiel dans la synthése de la matiére vivante. De plus, Fazote est un constituant de la chlorophylle qui permet les réactions de photosynthése. S°il est en défaut dans le sol, les plantes sont faiblement développées ; s’ il esten exces, elles atteignent une taille importante, mais cela les rend fragiles, les tiges peuvent se briser ou se coucher sur le sol. La plupart des plantes ne peuvent assimiler ni l’azote de Pair, ni celui des composés organiques ; l’azote est donc prélevé dans la solution du sol sous forme, trés majoritairement d’ions nitrate NOy. Les ions ammonium NH¢* ne sont presque pas assimilés par les végétaux, mais ils sont fixés sur le C.A.H et, au contact de l’air contenu dans le sol et grice 4 des bactéries, ils se transforment en ions NOs, selon |’équation : ‘atmosphere et dans NH,’ + 3Hx0 —* NOx + 10H" + 8e° Remarques : : les 1. Les ions NHy* constituent donc une réserve d'azore, a long terme, Led végétaux, ..) sont capables 2. Certaines plantes comme les légumineuses (haricots, pois, utiliser l’azote contenu dans "air. 255our fa synthese de la matiére { intervient dans la croissance es et radicelles et dans lec — Le phosphore est encore un élément essenticl P vivante, il est présent dans les tissus Moet é it des des plantes, dans le développement f mécanismes de la reproduction (floraison, fructification, o) ee a présent dans le sol sous forme d’ions phosphate POs ee aes ixer sur le C.A.H et aussi sous Ia forme d'autres ions HPO,” et H2POs qui peuvent se transformer en ions PO.*. — Le potassium, indispensable a la vie, est présent dans les solutions Palais Il active l’assimilation chlorophyllienne, la formation des glucides et leur mise en réserve dans la plante, Par sa présence, il diminue les Dbesoins cau et augmente la résistance des végétaux (@ la sécheresse, au _froid, aux maladies,...). Le potassium existe dans le sol 4 | état d’ions K*, Présents dans la solution du sol et retenus par le C.A.H, mais sous d’autres formes également, — Le soufre augmente la vitesse de croissance des végétaux il est particuliérement nécessaire a certaines espéces telles que le soja, le colza,... Le soufte est présent dans la solution du sol a I’état d’ions So.”, trés peu retenus par le C.A.H. Les végétaux peuvent également assimiler Ie dioxyde de soufie SO» existant, dans une faible proportion, dans I’air. Le calcium et le magnésium Le calcium est trés important pour [état de sol, il régle son pH (potentiel Whydrogéne) et favorise lactivité des miero-organismes. Le magnésium est indispensable aux plantes car c'est l'un des constituants de la chlorophylle, une carence en magnésium provoque un jaunissement des feuilles. — Les oligo-éléments Fe, Mn, Zn, B, Cu, Cl, Mo,... doivent étre en trés petite quantité, mais cet formation des enzymes qui sor plantes. Présents dans le sol, sous forme d’ions, tte présence est indispensable. [ls participent 4 la nt les catalyseurs des réactions biochimiques des 14.2.2. Nécessité d'apports Une terre cultivée s’appauvrit 5 our conserver sa fertilité, i i 5 S nga spn Fe sa i ai ea du sol. En Agrochimie, on a Vhabitude dexprimer les prélevements des plantes en: a) masse d’azote pour azote ; b) masse d’oxyde phosphorique P20 pour le ¢) masse doxyde de potassium K:O pour le ees Peer 5 Potassium, 256— n obtient la masse de phosphore a a Partir de la masse d’oxyde ph masse de potassium & partir de la ma oe sse de l'oxyde de potassium, par régle de trois simples, on a : |42g de P20s—~ 62g de P mde P20s—> 82 1 de Pr0s 142 Done, m de P =0,44m de P.O, Deméme m de K =0,83m de K,O Les lois de la fertilisation sont du domaine de I’ ‘enseignement agricole. On peut seulement dire : 8) que les besoins des plantes dépendent de la période de la croissance de la plante et qu’on a intérét & faire plusieurs fumures dans Pannée ; ©) que le rendement augmente avec l'adjonction d’un élément jusqu’au moment ot le rendement maximal cst atteint. Il est donc inutile de dépasser une certaine dose de chaque engrais, 14.2.3. Engrais 2. Généralités tun engrais est un produit naturel ou chimique que l'on apporte dans un sol pour le fertiliser. Pour indiquer I"(les) élément(s) fertilisant(s) contenu(s) dans un engrais chimique, on utilise les abréviations : — Npour azote — P pour phosphore — K pour potassium Les autres éléments nécessaires aux plantes sont éventuellement, fournis par des engrais spéciaux. >. Engrals simples Un engrais simple ne contient qu’un seul élément fertilisant : N, Pou K. Dans les engrais simples, on a : © Engraisazotés Us se répartissent en : 1. engrais nitriques, apportant des ions NOs. 257Exemples a) Nitrate de sodium NaNOs b) Nitrate de calcium Ca(NOs): c) Nitrate de magnésium Mg(NOs): 2. engrais ammoniacaux, contenant des ions Ne" Exemples — Sulfate d’ammonium (NH4)2S04 — Urée CO(NH;2)2 qui libére lentement dans le sol des ions NH, 3. engrais ammoniaconitriques qui sont formés de NH«NOs associé & des argiles ow a du calcaire. Ils apportent & la fois les ions NOs" rapidement assimilables (engrais rapide) et les ions NH«* qui constituent une reserve d’azote a long terme dans le sol (engrais retard). Les apports d’azote se font majoritairement grace au nitrate d’ammonium NHANOs, La synthése du nitrate d’ammonium, engrais azoté trés important, est réalisée industriellement par réaction entre l'ammoniac NHs et l’acide nitrique 4. L’ammoniac NHs est obtenu par réaction du dihydrogéne avec le diazote de I'air (synthése directe) : No +3H2—= 2NHs. Le dihydrogéne provient soit de la conversion du méthane, soit des réactions de craquage des pétroles. 5. L’ammoniac NHs est transformé en acide nitrique HNOsen plusieurs étapes 2NH; + 0) * 2NO + 31:0 NO +0: — 2NO, 3NO2 + Hx10 —* 2HNO; + NO 6. La réaction de Vacide nitrique avec l'ammoniac: HNO; + NH3—> NH«NOss’effectue dans un neutralisateur, d. Engrais phosphatés Ils existent dans la nature a |’état de minerais : Phos, i o cee phate de calcium Cas(POs)z, ou Le phosphate de calcium étant insoluble dans |’, eau, I fare trads' po) aoe le phosphors: les phosphates naturels doivent vie en solution. Ces traitements s : le superphosphate (mélange de dihydrogénophert ner oe 2PO)- On obtient sis phosphate d i a)aet de gypse CaSO 2H20) ou le superphosphate triple ues ron oe . 258Engrals potassigues Le potassium existe dans la nature dans des gisements de sel. II est apporté dans les iis sous forme de chlorure de potassium KCI f Engrals composés Un engrais composé contient au moins deux éléments fertilisants N, P, K. On distingue donc 1. Engrais binaires Ils renferment deux éléments fertilisants : NP ou PK ou NK: Les engrais binaires peuvent étre complexes (lorsqu’ils ne contiennent qu'une seule espéce chimique apportant deux éléments fertilisants) ou de mélange (lorsqu’il ‘agit des mélanges d’engrais simples, principalement des mélanges PK) Exemples Engrais binaires complexes : — Nitrate de potassium : KNOs (NK) — Dihydrogénophosphate d’ammonium : (NH.)H2POu(NP) — Dihydrogénophosphate de potassium : KH:POy (PK). 2. Engrais ternaires Ils apportent les trois éléments fertilisants : N, P, K. lls sont constitués, le plus souvent, de mélanges d’engrais simples ou binaires solides donnant une composition homogéne et stable physiquement et chimiquement. Ces engrais sont fabriqués dans les ateliers régionaux pour s'adapter aux sols de chaque région. 9. Formule des engrais C’est un ensemble de trois nombres indiquant dans l'ordre, et en kilogrammes 4) la masse de l'azote N ; >) la masse de l’oxyde phosphorique POs ; °) Is masse de I" oxyde de potassium K20 que 100 kilogramme de I’engrais peuvent fournir. 259— Exercices Pour un engrais, 15-11-20 signifie que 100 Kg de cet engrais apporten i Nts dans le soy 'S Kg d'azote, 11 Kg de PaOs, et 20 Kg d’oxyde de potassium Keo a partir de la composition exprimée sous | + a-b-c, de connaitre les masses d"; Kg d’engrais @pportent au sol. 4) La masse d'azote est en Kg ¢) La masse de Phosphore vaut 0,44b Kg f) La masse de Potassium est 0,83c Kg. Remarques 1. Viindustrie chimique foumit également a Vagriculture des Produits destings 4 lutter contre : — les parasites animaux et végétaux des cultures. Ce sont des pesticides. — les insectes qui se nourrissent des végétaux, II S'agit des insecticides. — les champignons, en général microscopiques, qui nuisent au développement des Végétaux. II s'agit des fongicides. — les herbes qui accom,rT exercices | Définir les mots suivants : a) sol b) fertilisation c) terre arable d) eutrophisation ¢) amendement f) fumure [Link] dit qu'un engrais donné qu’il est 5-10-5, ce qui indique respectivement le pourcentage d’azote, de P2Os et de K20. Quels pourcentages de Cas(POs)2et de KCly a-t-il dans cet engrais ? 3. Un engrais a pour formule 10-1 5-12. Quelle est sa teneur en azote, en potassium et en phosphore 2 quelle masse de cet engrais faut-il répandre dans un champ si lon veut répartir l’équivalent de 75 Kg de K20 ? 4, L’hydrogénophosphate d’ammonium (NH«)2HPOzest appelé DAP, de formule 18- 46-0, Déterminer la teneur en phosphore de cet engrais. 5, On souhaite que le rendement d'un champ de mais de 30 ha soit de 50 quintaux par hectare. Au cours de sa croissance, le mais @ besoin de 6,6 Kg de nitrate @’ammonium par quintal. Caleulez la masse d’engrais nécessaire pour obtenir ce rendement dans I’ensemble de Vexploitation. 6, Un quintal de-grains d’arachide nécessite |"apport de 2 Kg de I’élément azote, 1 Kg de P20s ct 0,5 Kg de K20. ~) Quelle masse de I"engrais 10-10-10 faut-i utiliser pour produire 50 quintaux d’arachides, si on veut satisfaire les besoins en azole a b) Le choix de cet engrais est-il judicieux ? ¢) Proposez la formule d'un engrais adapté aux appor's nécessaires. 7. La betterave sucriére absorbe 150 Kg d’azote, 120 Kg de P2Os et 200 Kg de KO a Vhectare. On choisit Pengrais composé 14-12-16. Ces proportions conviennent-elles ? 8. La masse d’engrais est calculée de maniére a satisfaire les besoins en potassium. Quelle masse d’engrais faut-il apporter pour une surface de 20 hectares ? 264GLOSSAIRE Abrasif / Substance minérale dure et tranchante capable d'arracher par frottement des particules d'un matériau Acétal: Composé portant deux fonctions éther-oxyde sur le méme atome de carbone Agrégat : Assemblage hétérogéne de Substances ou d'éléments qui adhérent solidement entre eux. Alliage : Combinaison d'un élément métallique avec un ou_ plusieurs métaux par fusion. Alliage : Produit métallique obtenu en incorporant & un métal un ou plusieurs éléments Alvéole : Logette des rayons du nid des abeilles ou des guépes, destinée & recevoir soit un ceuf, soit aussi, chez les abeilles, du miel. Anaérobique : C'est dit d'un milieu privé air, Anticoagulant: C'est. ~— d'une substance qui a pour propriété de limiter le potentiel de coagulation du sang et de le fluidifier. Antigel : Produit qui abaisse le point de congélation de l'eau Argile : Roche terreuse, avide d'eau, imperméable et plastique, dite terra glaise. Bactériologie : Science traitant de "tude morphologique, chimique et fonctionnelle, des procaryotes, y compris les bactéries, les archéobactéries, et les cyanobactéries Baril: Unité anglo-saxonne de Mesure de capacité, réservée au commerce du pétrole. Betterave: Plante —_potagére généralement bisannuolle a la racine charnue et sucrée 262 “a Biodégradable Susceptible d'étre décomposé par des organismes vivants Bipolymére Macromolécule constituée d'un enchainement d'un grand nombre dunités de répétition, dun ou de plusieurs monoméres unis les uns aux autres par des liaisons covalentes. Catalyseur : Substance chimique qui modifie la vitesse d'une réaction chimique sans sa participation dans la réaction’ Cellophane: Feuille _transparente obtenue a partir de la cellulose et utilisée pour l'emballage Chanvre : Nom populaire de ta plante Cannabis sativa de la famille des Cannabinées. Chiralité : Propriété d'un objet chiral Cest-d-dire qui n'est — pas Superposable a son image dans un miroir plan. Chlorant: Produit biocide de traitement des eaux par chloration en industrie agroalimentaire. Coke: Charbon résultant de la Carbonisation ou de la distillation de certaines houilles grasses, Combustion: Fait de briler entiérement ou Combinaison d'un corps avec loxygéne Commodite: Plus agréable, plus confortable. Compos Par le mél Engrais organique formé lange fermenté de débris Organiques “avec des matidres minérales. Configuration : Disposition géométrique dans "espace des llalsons “et des atomes dune moléculeui S n : Réaction chimique au us oe laquelle une molecule perd Se groupement amine snyaratati Diminution excessive d'eau Saoete: Maladie chronique qui sunient lorsque le pancréas ne produit pas assez dinsuline ou orsque l'organisme n'est pas capable utiliser efficacement linsuline quil produit, Cela se traduit par un taux de suere dans le sang (glycémie) élevé on parle d'hyperglycémie. opage Administration d'un stimulant. Efflorescence : Migration d'éléments minéraux a la surface d'un matériau poreux en formant un depot Electrode : Conducteur par lequel le courant arrive ou sort de I'électrolyte Electrolyte : Substance ou composé qui, a [état liquide ou en ‘solution, permet le passage du courant électrique par déplacement d'ions. Email: Vernis constitué par un produit vitreux, coloré, fondu, puis solidifie, dont on recouvre certains objets pour les protéger ou les rendre brillants. Enzyme: Substance organique produite par des cellules vivantes, qui agit comme catalyseur dans les changements chimiques. Epoxyde : Groupement fonctionnel de deux atomes de carbone reliés par un atome d'oxygéne. incteur : Appareil de lutte contre lincendie capable de projeter ou de répandre une substance appropriée, appelée «agent extincteur», afin déteindre un début diincendie. Fermentation : Processus biochimique par lequel des sucres (glucides, principalement le glucose) sont transformés en alcool (éthancl) dans un milieu liquide, privé d'air. Fluorescent: Qui transforme les radiations lumineuses regues en radiations de plus grande longueur dionde; en particulier, qui transforme les rayons ultra-violets et les rayons X en rayons visibles. Foudroyant : Qui a la rapidité et la violence de la foudre. Freon: Gaz utilisé comme agent frigorifique, notamment dans les aérosols, clification : Phénoméne de transformation par fécondation des fleurs en fruits Gaz parfait : Gaz théorique dont se rapprochent tous les gaz & des pressions tres basses. Gélifiant : Additif destiné a donner la consistance d'un gel a une préparation (notamment alimentaire) Gentiane : Plante des montagnes dont certaines espéces ont des vertus médicinales. Gisement offshore: Gisement de pétrole quise trouve au large des cétes, en haute-mer. Giyeérine : Composé chimique, liquide incolore, sirupeux, de saveur suerée, obtenu a partir de corps gras. Gypse : Roche sédimentaire, sulfate de calcium hydrate. (appelé aussi pierre a plaire) Hemoglobin Protéine contenue dans les hématies, qui donne au sang sa couleur rouge. Humus: Terre provenant de la décomposition des vegétaux. Hydratation : Réaction d'addition d'une molécule d'eau sur un composé organique. Hydrolyse : Réaction chimique 2 cours de laquelle il y 2 rupture de liaison d'une molécule par "eau Hydroguinone : Composé eine été! er dont les propriétés permelier™ tutiliser en photographie. 263révélateur, afin de faire apparattre rimage ' ygroscopique : Substance qui 8 tendance a absorber I'humidité de "air, par absorption ou par'adsorption neinération ; Réduction de quelque chose en cendres. innammauon: Ensemble des réactions qui se produisent au point de Torganisme irité par un agent pathogene. Infusoire: Appareil — capable déleindre un foyer d'incendie (par Projection d'une substance sous pression) Insaturation : Fait d'un composé d’étre constitué d'un nombre total Glatomes inférieur a celui que l'on peut déduire de la valence. Laxatif: Substance —_facilitant "evacuation des selles, sans irritation locale ou générale, employée contre Ja constipation, Lessive : Solution, substance alcaline gui sert a nettoyer Lisier : Mélange liquide d'excréments d'animaux, utilisé comme engrais. Luminescence : Emission delumiére dite «froiden. par opposition lincandescence qui est dite «chauden. Métallisation ; Procédé de revétement ou de traitement de surface ayant pour objet le dépot d'une couche métallique Métastable ; Propriété d'un état d'apparence stable mais qu'une perturbation peut faire aller rapidement vers un état encore plus stable. Nylon; Matiére plastique de type polyamide souvent utilisée comme fibre textile Oligoélément : Substance présente en trés faible quantité dans les nutriments, qui n’apportent pas 264 d'énergie mais sont indispensables au fonctionnement des organismes vivants, dont la flore. II s'agit de cobalt, cuivre, iode, fer, fluor, manganése, sélénium, zinc. Organomagnésien : Composé organique présentant une liaison carbone-magnésium. Ozonide ; Dénomination courante des produits secondaires de l'addition \ge ozone sur les alcénes. Parattine : Substance solide blanche, tirge du pétrole, utilisée dans la fabrication des bougies et pour imperméabiliser le papier Perle : Petite concrétion de nacre, généralement sphérique, sécrétée par certains mollusques (huitres) pour isoler un corps étranger. Perle : Petite concrétion de nacre, généralement sphérique, sécrétée par certains moliusques (huitres) pour isoler un corps étranger. Ping-pong : Tennis de table Plastifiant: Polyester —_ capable daugmenter la plasticité d'une matiére, de la rendre plus souple Plexiglas : Plastique dur transparent imitant le verre. Polyester : Ester & poids moléculaire élevé résultant de l'enchainement de nombreuses molécules d'esters, Purin: Partie liquide du fumier, constituée par les urines et ia décomposition des parties solides. Pyrolyse : Décomposition chimique Sous l'action de la chaleur. Quartz: Forme la plus courante de le silice naturelle cristallisée. Rayonne : Fibre textile artificielle, en viscose. Résine : Substance collante ot Visqueuse qui suinte de certains vegétaux, notamment les coniféres. Saponification : Réaction suivant laquelle les corps gras (esters de '27 rine) sont dédoublés en mooring et acides gras. ae Maladie —_ pulmonaire maladie professionnelle) due a finhalation de poussiéres de silice. 5 fere: Produit visant a tutter contre l'insomnie. || peut aider a fendormissement et au maintien du sommeil, Les consommateurs de somniféres et de tranquillisants sont plus souvent des femmes que des, hommes ; ils sont plus 4gés que les non-consommateurs. ic Technique —_ agricole, employée notamment en arboriculture fruitiére, en viticulture et en culture maraichére, qui consiste 4 vaporiser du soufre sous forme de poudro (four de soufre) ou sous forme liquide (soutre mouillable) afin de protéger les cultures, en particulier la vigne, contre certaines maladie —_cryptogamiques, telles que 'oidium (principalement), la tavelure, excoriose et 'érinose (acariens). TNT: Trinitrotoluéne qui est un Explosif puissant, dérivé du toluéne. Valérianacy : Plante dicotylédone gamopétales herbacée Vergles: Couche de glace naturelle trés mince qui se forme sur un sol au- dessous de 0 °C. 265QUELQUES INSTRUMENTS UTILISES AU LABORATOIRE Tt ri) / T / | ge | | er ou 1 tomar | % Angers | naeatsttyy | is 4 ; I e => ) } we i a | 4, ‘Malasee de labocutzire 5, Ballon & fond plat 6. Ballon fond rond | t | %. ‘ 7._Ballon A distiter 8, Dee bunsen 9._Bécher on vase de Bertin as | | i) 12, Cristalisoie 10. Chautte-baltons U1. Creuset o : \ 15. Cuve | 13. Cuiliére & combustion 14, Cuitiére ow spatule } Hi ( | a ee 17, Eprouvette graduée (pied 18. Flole ou Erleameyer | . Eatoanoir _|__‘sradué oueyindre gradu | 20. Pince 21. Pissette 23. Si aa 24, Tamis de laboratoire 26, Trépieds. epics on muppert pear 27. Tubeaessi —_|giBLIOGRAPHIE 1 ARNAUD, Cours de chimie organique, Paris Gauthicr Villars, 1977. BREVER HANS Atlas de la chimie, | ibrairic générale frangaise, 2000 3. BROULLLARD G. NORMAND, Chimie générale, expériences, Québec, Griffon d’Argile, 1974 CLEDJIO O., Chimie 6° tome 1, CRP Kinshas Ss. DE COL 4 1985 GNY I.E, FONTAINE G., LAUTRETTE, M. TOMASINO A, Chimie terminales Nathan, 1989, 6. DELORME RIOU, 7 rai de chimie, Beau chemin Canada, 1947, cn | 7. DESSART A. J. JODOGNE de Boeck, 1975. J. PAUL ; Chimie minérale, Bruxelles. \. 8. INAKI DE AGUIRRE, MARIE ANNA VAN DE WIEL, Introduction a la chimie générale, ‘Yome 2, De Bocek ct Larcier $.A., 1988, Bruxclles 9. JODOGNE J. ct DESSART A., Chimie organique, De Bocck, Bruxclics, | 1970. 10, LUFIMPADIO, Travaux pratiques de chimie (fiches de manipulations) 3° Afrique-tidition, Kinshasa, 1998. = 11, MASOUPUY, E. MATHS, Chimie minérale et organique, programme A>, de la Grave, Paris, 1966. 12, MEISL ACH, 1. NECIIAMKIN, SHAREFKIN J., Chimie organique. théories et problémes. NC GRAW-IIIL1., Montréal, 1979. 13. ROSENBERG, JEROME LAWRENCE L. EPSTEIN M., Chimie générale, cours et problémes Séric Schaum, 1979. ire 14. ROY G., Chimie organique, Québce, Griffons d’Argile, 1977. 267TABLE DES MATIERES HMISTORIQU! PREMIERE PAR’ : CH Ke GANI E CHAPITRE 1, INTRODUCTION A LA CHIMIE 1.1. DeFinmTion DF LA cuimie ORGANIQUE. 1.2, IMPORTANCE DE LA CHIME ORGANIQUE... 1.3. Constitution DES CoMPOsES ORGANIQUES . 24, CARACTERISTIQUES DES COMPOSES ORGANIQUES 2.4.1. TeTRAVALENCE oF CARBONE 1.4.2. Unsons caus 14.3. Cuainescarnontts, 15. CLASSES DE CARBONE. 1.5.1. Cannone nutiamt 1.5.2. CARBONE PRIMAL 15.3. Carnone seconoamm 1.5.4. CARBONE TERTIAIRE:. 1.5.5. Carsone quattenain.. 1.6. TYPESDEFORMULES,. 1.6.1, FoRMuL MOLECULAIRE (F.M.) 16.2. FORMULE DE STRUCTURE PLANE... 15-3 Fonmuir siéacocimmaqut ou nePnistwTantoW oe CRAM, 2-7. Formutes possieits Er FoRMULES IMpOSsiBLES 2.8. FONCTIONS chimiques oRGANIQUES 1.9. tsomenie 1.9.1. IsoMeni pant OUD ConstHUTion 1.9.2. Isomenit steriqur ou str ‘REO-ISOME RIE 2.9. SUBDIVISION DE LA CHIME ORGANIQUE, 1.10.1. ‘Chumit AuPHaATiqut 1.10.2, Ciumit cycuaut...... 1-10. GRANDES REACTIONS EN CHIME ORGANIQUE 1.11.1. REACTIONS DE ‘SusstiTuTION 1.11.2. REACTIONS D’ADDITION.. 1.11.3. REACTIONS 0’CLMINATION rossenes UPS Riactons oe neanmancrment Ov or iansposmion 1.11.5. REACTIONS Dr PoLYMERIsAriO CHAPITRE 2, ANALYSE CHIMIQUE ORGANIQUE, 2.2. ANatyse ELEMENTAIRE QUALITATIVE, ORGANIQUE 2.2, ANALYSE ELEMENTAIRE QUANTITATIVE ORGANIQUI 241 PRopoRnioNs ou CARBONE FT DF \nyoROGENE 2.2.2, PROPORTION DF 'AZOIE 2.2.3. Proportion oF \‘oxvctwt 268[ATION DE LA MASSE MOLAIRE 0’ UN COMPOSE ORGANIQUE DerenMiN COMPOSE DONT 1A ORMULL MOL[CULAIRE LST CONNUE « ya csotU 37° casvfuncomros! GM uxoU vowaTH 35. Caspr uQUiDts 1 SOUDIS 7 : LOMPOSE ORGANIQUE « 2 pcrennanarion DE LA FORMULE MOLECULAIRE O UN ce SAAPITRE 3. HYDROCARBUR) DEFINITION ovesseso 32. TYPES. HYOROCARBURES ALIPHATIQUES OU ACYCLIQUES 33:1. HYDROCARBURIS SATURES OU ALCANES «xe 3.3.2, _ HYDROCARBURTS NON SATURES 3.a, _ HYDROCARBURES ALICYCLIQUES 3.4.1. CYCIANIS... 3.4.2. CYCLINIS. 3.43. Crcwynts, 35. HvoROCARBURES AROMATIQUES OU BENZENIQUES ~~ 35.1. DENTON. 3.5.2. BUNVINE. : CHAPITRE 4, INDUSTRIES D'HYDRO! 4.1. PETROLE BRUT ET GAZ NATURELS ALA. GISIMENTS BY PETROL BRU A1.2. — GISEMENIS DISGA/NATURIIS.. 4.1.3. DERIVES DE PEIROL BRUT LDL GA avons 4.1.4. COMPOSITION OY PEIROU BRUT 4.1.5, COMPOSITION 01S GA/ NATURES 4.1.6. TRAITLMENTS DU PFIROLE BRUT LT DLS GAZ NATUF 4.1.7. DISTIATION FRACTIONNCE D'UN PETROLE BRUT... 4.1.8. LETRAITEMENT CHIMIQUE OFS COUPES DE PETROLE- 4.1.9, TRAIILMENT DIS GAZ NATURES 4.1.40, UTIUSATION 0:5 HYDROCARAURE 4.2. BIOCARBURANTS QU AGROCARBURANTS 4.3. COMMENT COMBATTRE LES INCENDIES D'HYDROCARBURES 43.1, TRIANGLE QUIT. 4.3.2. PREVENTION sss 43.3, LUTTE CONIRELE LY. 4.3.4. MODL D'UMPLON DL t’LXTINCILURA POUDR! QU AU CO2.. 4.4, MATIERES PLASTIQUES. 44.1, ETHYLENE, PRODUIT DE BASE DE LA CHIMIE ORGANIQUE INDUSTRIELLE. 4.4.2. REACIIONS DE POLYADOITION 44.3. INCONVENIENIS 0 4AB REMEDIES caseern CHAPITRES. DE! RIVES D'HYDROCARBURES .. HALOGENURES HYOROCARBONES .. DénNTHiON. Tors NOMENCLATURE PROPRIETES CHIMIQUES . PREPARATION....... US5.156, 14.2, 5.17. 5.1.8. 519. 5.1.10, SAL 5.142. SAAB. 5.1.14, 5.1.15, 5.1.16. 5.1.17. 14.3, 5.1.28, 5.1.19, 5.1.20. 144, saz. 5.1.22, 5.1.23, 5.1.24, 5.1.25. 5.1.26. 5.1.27, 145, 5.1.28, 5.1.29. 5.1.30. 5.131, 5.1.32, 5.1.33. 5.1.34 5.1.35, 14. 5.1.36. 5.1.37, 5.1.38. 5.1.39 5.1.40, 5.141 148, 5.1.42 5.1.43, 5.1.44, 5.1.45. 5.1.46, 270 oe ee : 127 Usact vs - : 130 COOLS ess 7 : cone " 30 Oénmnow. ve - me ere iy Fommutt Gin kat 80 Cassis. a Nowe nctauat 01 MONO a NOMUNCIATURE DS RADICAUX ALCORY He NoMrNctatuRt pbs POLYOLS =: Guvcots tt Giver RINE. a Propwicits ots aicoots. re PAtPARATION DLS AICOOIS. a FFEmMrnranioN ALcoouiaut . NOMENCIATURL.. 139 Preparation . 138 PROPRIIES 4 Tuas. Druin a Formut vn Ermt Navn Pe Nosancramun 4 Paioaration us Prone as Usnct 146 Erwens-onvors, 146, DENTON sr 146 Nomunciatunt i 146, Quiraues fruers eycuauis... 147 PRIPARATION DES Et 147 Provritni's 143, Usaats. Twoerne 148 148 ACHION D'UN TIHOLATE SUR UN HIALOGE NUR ADDITION D’UN THIOL SUR UN ALcENE ia ALDEHYDES... HH DIHINITION Fr CARACHIRIS, ie FORMULE GENFRAI br NOMENCLATURE... a PREPARATION is PropRITTS.., s os ae cron. Drtaaton' carina Fora int NOMUNCLATURE pie PRIPARATION ... = a Propnitr's. - i 15t7, USAC Syigg. _ CARACTERISNQUES OLS ALDEHYDRS CT DFS CETONES 149. ACDESCARBOXYL 51.09. DEFin 5150. FoRmutt Genera 151. NOMENCLATURE 5 2, QUELQUES ACIDES GRAS ET [FURS FORMULES 5.1.53. RADICAUK ACYLES 5.1.54. PREPARATION 55. Proprierés. 14.10. DERIVES DES ACIDES CARBOXYLIQUES 2 5.1.56. FORMULE GENERALE 164 5.1.87, Fonenons DERIEES OFS ACIDES CARBORVUQUES 64 14.11, AMINES ve : P a v6 DéFiNTION FORMULE GENERALE Cuasses. NOMENCLATURE ; PREPARATION i Nivaes. DériNTion Fonaaue GENERALE-orevsvennen 5, NOMENCLATURE evenness ‘ S re 5.1.65. PREPARATION u 5.1.67. _PROPRIETES: CHAPITRE 6. COMPOSES NOMENCLATURE v1 - ‘ORDRE DE PRIORITE a QUELQUES FONCTIONS « aa 181 Noms DES RADICAUX DE QueLaues EXEMPLES -» {[Link] cOMPOsES POLYFONCTIONNELS « 65.1. Aro{ivors-ALcools OU ALO'S 65.2. CETONES-ALCODIS OU CETOLS « 6.5.3. ACIDES-ALCOOLS-~ 6.5.4. Acioes CFTONIQUES 65.5. Acioes amints (AA) «--- : re : CHAPITRE 7. SUBSTANCES NATURELLES, ae 74. GwudIoEs. TAA. GENERAUIES. 7.1.2. FoRMULE GENERALE « 7.1.3. SUBDIVISION 7.2. LiPioes 7.2.1. DEHNITION.... 7.2.2, CLASSIFICATION sssesesrs 5 72.3, Gu,etRInes OU ACYLGLYCEROLS OU ENCORE au 7.2.4. LESTERPENES . 725. — PROTOES.. 7.2.6. ALCALOIDES‘ GENER! enemas.) DEUXIEME PARTIE : HRY anni = CHAPITRE 8. REACTIONS Oey ene : a BA. REACTION D'ORYOATION ween ct 8.2. REACTION DE REDUCTION . : a 8.3. Reaction o'ox"D0-AEDUCTION = 2 2 8.4, Oxvoant : ee : u BS. ReoUCTHUR.. 8.6. EqUiUBRAGE DFS EQUATIONS REDOX CHAPITRE 9, ELECTROLYSE x 9.1. DeFiniTON.. “7 9.2. Desenirion veL'eLECTROLYSEUR » oe hen oa 9.3, ETUDEQUANTITATIVE = 20 “TPES O'ELECTROLYSE 2 SA. ELectRousticntt 2 S.A2, _ [Link] EN SOLUTION AQUEUSE 9.5. QUELQUES CAS O'ELECTROLYSE ' ; 5.1. ELECTROLYSE DECILORURE DESODIUMFONDU sven : O52. Execrourat or conURr OF S0010M EW SLUTIONASA!Y 915.3. ELECIROLYSE DE SULFATE DE CLAVRE I DISSOUS ~ _ 8.5.4. —_Euecrnourse oF tau (HO) ‘TROISIEME PART! CHAP! 10.1. 10.2. 10.3. 10.4, 10.5. 106. 10.7. 10.7.1. 10.7.2. 10.7.3. CHAPI aa. 11.2, 13. ud rth 116. a7. 17.4. aL7.2. CHAP 121, 122. 123. CIIIMIE MINERALE, VTRE 10. LES ALCALINS ET LEURS COMPOS ETAT NATUREL wo PROPRIETES PHYSICUES PROPRIETES CHIIQUES. ‘PRODUCTION OU PREPARATION DETECTION rn Urusamion OU USACE. PRINCIPAUK COMPOSES. Composts oe umitune Composés ot so01uM CCoMPosts oF POTASSIUM. TRE 11, LES AILCALINO- PROPRITES PHYSIQUES PROPRIETES CHIMIQUE ETAT NATUREL PREPARATION Usece a PPRINCIPAUX COMPOSES CCowPostsiMPORTANTS D: MAGNESIUM. ComPosts be carcum TRE 12. LE SILICIUM ET SES COMPOS) var NATUREL. PROPRIETES PHYSIQUES PRoPRIeTEs CHiMQUES. ERREUX E|sg, USAGES 12.7. PAT woxvae OF SIICIUM SIO pioero® oF SuiCiUM S1Oz 2 Geis SCF (SHICAGES) 3 gieainc-SHICATES 4 Gane oF SHICUM SIC MSI FE va FeRRosii ¢ 13.2. PRoPRIETES PHYSIQUES 43.3, PROPRIETES CHIMIQUE: 13.4, PREPARATION 43.5, USAGE sesersrense 15.6. PRINCIPAUX COMPOSES 12.6.1, HYDRURES DE PHOSPHORE wvrrrrernnn 13.6.2. HEMipentoxvDE OF PHOSPHORE (PENTOXYDE oP {OSPHORE OU anor : - 136.3. ACIDE ORTHOPHOSPHORIQUF HsPOx NHKYDRIDE PHOSPHORQUE) PQs. 9 2 43.6.4. ACIDE ORTHOPHOSPHOREUK H3POs. eat on bf 13.6.5. SULFURES DE PHOSPHORE. ee a 1i08P110RE NHaNAHPOs.4H120 28 248 13.6.6. PERLES AU SEL. QUATRIEME PARTIE : COMPLEMENTS CHAPITRE 14. CHIMIE DES SOLS ET ENGRAIS ETUDE PHYSIQUE ET CHIMIQUE DES SOLS.. 350 14.1. [4.1.2 CARACTERISTIQUE DES SOLS... 14.1.2. IONS PRESENTS DANS LES SOLS 14.1.3. COMPLEXE ARGILO-HUMIQUE 14.2. _ BESOINS DES PLANTES ET NECESSITE DES ENGRAIS 14.2.1. BESOINS DES PIANTES .-.. 14.2.2. Nécessiré D’APPORTS..... 14.2.3, ENGRAIS ....+-» GLOSSAIRE QUELQUES INSTRUME BIBLIOGRAPIIE TABLE DES MATIERES. 273