B.
LES TENSIOACTIFS DANS LES DETERGENTS
Tous les dtergents contiennent des tensio-actifs . Le starate de sodium C17H35COO- , Na+ (savons) et le lauryl sulfate de sodium C12H25SO4- , Na+ sont deux tensioactif trs rpandus . Ce sont des tensioactifs anioniques car leur tte hydrophile COO- ou SO4-est charge ngativement . Il existe aussi des dtergents cationiques ou non chargs et qui sont moins rpandus Ensuite starate de sodium
lauryl sulfate de sodium Les tensio-actifs dans les dtergents ont un double rle , ils permettent :
lavage(doc 15 p149) (suivi dune dispersion des micelles) Un savon est donc dcrit par son pouvoir mulsionnant et par son pouvoir mouillant
Tension superficielle :
Sur un carrelage lisse , dposer des gouttes deau et des gouttes deau savonneuse. Observer : La goutte deau reste quasiment sphrique . Cette forme est de des forces dites de tension superficielle La goutte deau savonneuse stale beaucoup plus . Les forces de tension superficielle tendent diminuer la surface dun liquide Un tensioactif diminue les forces de tension superficielle : la surface du liquide se relche : leau savonneuse sinfiltre alors plus facilement dans les fibres des tissus
Eau Eau savonneuse
C. BIODEGRADABILITE
Un matriau biodgradable est form de molcules qui peuvent tre ..
Dtergents :Le savon est biodgradable mais pas la plupart des dtergents synthtiques . Cest pour cette raison que depuis 1970 , les dtergents contenant des tensioactifs de biodgradabilit infrieure 90 % sont interdits. Cette norme vise lutter contre la pollution des cours deau par les mousses de dtergents Emballages : de plus en plus on tend remplacer les emballages en polythylne ou polypropylne (matires plastiques non biodgradables) par des emballages en papier ou par des fims raliss partir damidon
Tensioactifs : Le laurylsulfate de sodium ou dodcylsulfate de sodium (SDS) est un dtergent et surfactant ionique fort, couramment utilis en biochimie et biologie molculaire. C'est un compos ne pas confondre avec le laureth sulfate de sodium. Le dodcylsulfate de sodium (en anglais, Sodium Dodcyl Sulfate ou SDS ou/ NaDS), de formule(C12H25NaO4S, aussi connu sous le nom de laurylsulfate de sodium (en anglais, sodium lauryl sulfate ou SLS), est un surfactant ionique qui est utilis dans les produits mnagers tels que les dentifrices, shampooings, mousses raser ou encore bains moussants pour ses effets paississants et sa capacit crer une mousse. La molcule est compose dune chane de 12 atomes de carbone, rattache un groupement sulfate confrant la molcule les proprits amphiphiles requises pour un dtergent. Le SDS est prpar par sulfonation du dodcanol (alcool de lauryl, C12H25OH), suivie par une neutralisation par du carbonate de sodium. Le SDS est utilis aussi bien dans les procds industriels que pour les produits cosmtiques destins au grand public. Comme tous les dtergents surfactants (incluant les savons), il enlve lhuile de la peau, et peut causer des irritations de la peau et des yeux. Le SDS peut tre converti en laureth sulfate de sodium (galement nomm Sodium Lauryl Ether Sulfate ou SLES) par thoxylation ; ce dernier est moins irritant pour la peau, probablement parce quil provoque moins de dnaturation des protines par rapport la substance non-thoxyle (SDS).
Laurylsulfate de sodium
Laurylsulfate de sodium
Synonymes N CAS Formule brute
Gnral Dodcylsulfate de sodium 151-21-3 Proprits chimiques C12H25NaO4S
Starate de sodium
Sodium stearate, or sodium octadecanoate, is the sodium salt of stearic acid. It is the major component of soaps along with many types of solid deodorants, rubbers, latex paints, inks and in accelerators. It is also a component of some food additives and food flavorings.
Sodium stearate
CAS number Molecular formula Molar mass
822-16-2 C18H35NaO2 306.46 g/mol
