LA CHIMIE
Science qui étudie les divers
constituants de la
MATIERE, leurs propriétés,
transformations et
interactions
Chimique, naturel, synthétique,
artificiel ?
Le verre est-il à moitié vide ou à
moitié plein ?
AIR
EAU
Pour le chimiste il est totalement
plein !!!
L’AIR
l’air est un
mélange gazeux incolore,
Inodore et insipide
L’EAU
l’eau est un corps pur liquide incolore et limpide
dans les CNTP
l’eau peut être aussi solide ou gazeuse
sans les bulles !!!
cette espèce chimique, de formule H2O
est constituée de plusieurs molécules d’eau
Une molécule d’eau ne peut pas être solide,
liquide ou gazeuse,
c’est la disposition d’un grand nombre de
molécules qui définit
LES ÉTATS PHYSIQUES DE LA MATIÈRE
Corps pur et mélange
Mélange particulier: une solution
DISSOLUTION
Mélange particulier: une solution
DISSOLUTION et DILUTION
Si la solution est trop concentrée
Mélange dans lequel
le SOLVANT
est largement majoritaire
pour dissoudre
le SOLUTE
Si le solvant est l’eau,
la solution est dite AQUEUSE
Echelle de taille
La matière vue aux microscopes
Vue au STN de 48 atomes de fer sur
une surface de cuivre
cuivre et oxyde de manganèse
vus au MET
La matière, définie par des
caractéristiques physiques est donc
constituée d’un très grand nombre
d’entités.
Modifier l’organisation ou l’environnement
des entités qui la constitue sans les
dénaturer c’est faire une
TRANSFORMATION PHYSIQUE.
L’atome
Entité électriquement neutre, elle contient
alors autant de protons que d’électrons
Modifier le cortège électronique d’un atome c’est
faire une TRANSFORMATION CHIMIQUE
Un atome peut perdre ou gagner un ou des
électrons, il se transforme en ion
Un ion est une entité chimie chargée électriquement.
On appelle ANION un ion négatif et CATION un ion positif
Des atomes peuvent mettre en commun des
électrons pour se lier et former une molécule
Une molécule est une entité chimie électriquement neutre.
Sa formule brute indique
le symbole et le nombre d’atomes qui la constituent.
Pendant toute TRANSFORMATION de la
matière, le système évolue d’un état
initial vers un état final.
Une transformation est modélisée par une
RÉACTION pour laquelle on peut écrire
une ÉQUATION.
Pendant une transformation physique ou
chimique la masse se conserve.
