2 OFPPT 5 By pa ofSn AG Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail Direction Recherche et Ingénierie de la Formation Examen de Fin de Formation CDJ W Session juin 2013 ee Filiére : Responsable d’Exploitation Logistique Examen de synthése Niveau : Technicien spécialisé Variante n°2 Durée : 5 heures Baréme : —~/120 Nota I! vous est demandé dapporter un soin partic. Toutes les réponses devront étre justfiées avec le detail d Les docaments ne sont p rd la présentation de votre copie. calcul qui dott étre indiqué sur la copie, ‘calculatrice Les parties de votre examen se présentent comme suit PARTIE | : THEORIQUE 40 points |. Gestion physique de stocks et des implantations (7 points) Il. Gestion des opérations de préparation de commandes (7 p Il Gestion des opérations d'expédition (7 points) IV. Gestion des stocks et budgétisation (9 points) V. Gestion des moyens humains (10 points) PARTIE Il: PRATIQUE 80 points |. Gestion physique de stocks et des implantations (30 points) Il. Gestion des opérations de préparation de commandes (18 points) Ill. Gestion des stocks (18 points) IV. Gestion des moyens humains (14 points)PARTIE |: THEORIQUE 40 points |. Gestion physique des stocks et des implantations : (7 points] 1- Donner trois origines possibles d'un écart de qualité. (3 points) 2- Proposer deux remédes pour pallier a un écart d'inventaire de quantité importante par article. (4 points) ll. Gestion des opérations de préparation de commandes : (7 points 1- Nommer les activités en aval de la préparation de commande; (1,5 point) 2- Donner quatre informations contenues dans un bon de commande; (2 points) 3- Quelles sont les méthodes de préparation de commande; (2,5 points) 4- Donner la signification de EDI (1 point) Ill. Gestion des opérations d’exns. 1- Donner quatre étapes faisant partie du mode opératoire de lexpédition; (4 points) 2- Quelles sont les obligations de l'expédition par rapport a laspect économique ? (3 points) IV. Gestion des stocks et budgétisation: (9 points) 4- Présenter sous forme de logigramme la procédure de comptage; (5 points) 2+ Comment se décomposent les principes budgétaires ? (2 point) 3- Quelle est la différence entre le coat direct et le coat indirect ? (2 points) Examen de fin de formation TSREL Page 2 sur 1 Juin 20731+ Décrire les 3 types de contrat mis a la disy Position des employeurs et la spécificité et les contraintes de chacun; 4 (4 points) 2 Définir les avantages d'une integration réussie pour : (4 points) a) lentreprise b) le nouvel embauché 3 Lister les différentes formes d'entretiens possibles afin de faire un recrutement. (2 points) PARTIE Il: PRATIQUE 80 points |. Gestion physique de stocks et des implantations : (30 points) Uactivité du client Palisar se développe fortement exigences de ce dernier, un agrandissement de: Pour pouvoir répondre aux ‘stallations qui lui sont dédiées est nécessaire. Vous étes chargé(e) d’étudier V'agrandissement du site qui devra avoir une capacité de stockage correspondant au volume mensuel moyen prévu pour 2014, Votre responsable vous indique qu'il désire conserver le méme matériel de stockage, le méme matériel de manutention et les mémes fractions pour les surfaces de circulation et technique. Pour réaliser ce travail, vous disposez de > Annexe 1 : Extrait du cahier des charges du client Palisar : > Annexe 1.2 : Caractéristiques de lentrepot actuel (moyen de stockage et de manutention) ; > Annexe 1.3 : Formulaire de la méthode des moindres carrés ; > Annexe I.4 : Fiche technique du chariot en porte a faux électrique; > Annexe |.5: Tableau de calcul des moindres carrés (8 rendre avec la copie). TRAVAIL A FAIRE : 4+ Compléter annexe 1.5 (a rendre avec la copie), pour déterminer : (16 points) a) Le nombre moyen mensuel de palettes, Examen de fin de formation TSREL Page 3 sur tt Juin 2013tea a b) Le nombre moyen de palettes mensuel prévisionnel pour 2014 (rang 5), ©) Le nombre de palettes a stocker dans le nouvel entrepdt (a arrondir a la centaine supérieure). 2- Pour lagrandissement et compte tenu du souhait de stocker 13 800 nouvelles Palettes, calculer pour ces nouvelles palettes : a) La surface de stockage nécessaire pour assurer activité prévisionnelle ; (6 points) b) La surface des zones techniques ; (2 points) c) La surface des allées de circulation ; (3 points) d) Et la surface d’agrandissement. (3 points) N.B : arrondir les surfaces au m? supérieur. ANNEXE I.1 : Extrait du cahier des charges du client Palisar > Historique des mouvements mensuels de palettes Rang |Année| J _ Am § 4 ja_(s jo \N prota | Pp 1| 2010] 2400] 2400] 2700) 2700] 2760} 2860) 3120) 2640| 000] 2000] 600] z09a| _asaes 2|__ 2011] 2400 | 4800/7200 | 7@00} 7800| 4 8400] 5400] 4800| 4200| 66600 3| 2012] 7200] #400] 2400] 9600] _9600| 10800/ 10800| 14400| 14400| 15600| 22080| 22800| 154080 4|__ 2013] 22200] 19200] 19200| 14400] 10800 | | Type de palettes utilisées : Europe 8001200. ANNEXE 1.2 : Caractéristiques de l'entrepét actuel Type de palettiers : simple profondeur sur 6 niveaux ; = Mode de stockage : longitudinal ; Capacité actuelle : 14 400 palettes ; Jeu arriére : 100 mm ; - Jeu latéral : 100 mm (par cété palette) ; Chariot utilisé : Chariot & mat rétractable E15 (voir annexe 4); 5 La surface des allées de circulation représente 10 % de la surface totate de Tentrepot ; La surface des zones techniques représente 20 % de la zone de stockage. Examen de fin de formation TSREL_ Page 4 sur 11 Juin 2013,ANNEXE 1.3 : Formulaire de la méthode des moindres carrées Léquation de la droite: y= ax +b Détermination de « a» Exiyi-ny 25) — 1" OW nestle nombre de rangs Détermination de «b»: yar og ANNEXE |.4 : Fiche technique du chariot en porte a faux électrique a 3 roues Caractéristiques Unités E12 E15 Voltage et capacité (6h) de la batterie Vian 247/625 | 24/4000 Capacité nominale at) 12 15 Distance au centre de gravité de la charge (mm) 500 500) Poids en ordre de fonctionnement Kg 2680 2952 Hauteur de levée avec capacité nominale mm 4500 4500 Hauteur du toit de protection 6 (mm) 1970 | __1970 Longueur jusqu’a la face avant des ] Tauenee [__2 (ene) tor | 1738 Largeur totale | bib2 (mm) | 1090 | 1090. Rayon de giration = [7 Wa (mm) — 1349 1486 Vitesse de déplacement avec / sans ian Reese casas charge | Vitesse de levée avec! sans charge | mis 03705 | 03705 a: distance de sécurité =200 mm. Examen de fin de formation TSREL Page 5 sur 11 ‘Juin 2073—— —_______ ANNEXE L5 : Tableau de calcul des moindres carrés (a rendre avec la copie) a) Le nombre moyen mensuel de palettes (65 points) rang | YoUmsmoyen mensuel ] | ng de palettes, : ; one manutentionnées | iyi xP xi i | | 2010 4 | 2011 2| | 2012| 3 | Total q Moyenne | &= Calcul de a (2 points) Calcul de b (2 points) Equation de la droite (1 point) b) Le nombre moyen de palettes mensuel prévisionnel pour 2013 (arrondir a la centaine supérieure): (3 points) ¢) Le nombre de palettes a stocker dans le nouvel entrepét: (1,5 point) ‘Examen de fin de formation TSREL Page 6 sur 11 Juin 2073I. Opérations de préparation de commandes : (18 points) Vous étes responsable de l'activité de préparation de commandes, ainsi vous gérez les statistiques et vous estimez vos besoins (humains et matériels). A partir des informations statistiques du premier semestre de l'année 2013 (annexe 11.1), vous devez : 1- Compléter le tableau de I'annexe II.1. (6 points) Annex 1.1 : (A rendre avec la copie) Janvier | Février | mars | avril | Mai | juin ) Moyenne Nombre de commandes préparées Nombre de Colis nombre de préparateurs Heures par jour Jour 7 mois Heures de travail de tous les | préparateurs / mois colis Jheure et par personne | | 2- Prévoir l'activité préparation de commandes pour le deuxiéme semestre de Tannée 2013 (annexe II.2) sachant que l'accroissement prévisionnel est estimé & + 5% en terme de nombre de colis traités. Cependant le nombre de commandes préparées sera stable en gardant la méme saisonnalité que le premier semestre (6 points) 3 Déterminer sur l'annexe 11.2, les effectifs requis permettant d'assurer la charge prévisionnelle du deuxigme semestre de l'année 2013 que vous aurez calculée. (6 points) Examen de fin de formation TSREL Page 7 sur 17 Juin 2073RE Annexe IL.2 ACTIVITE Juillet | Aout [Septembre] Octobre | Novembre | Décembre Nombre de commandes & préparer Nombre de Colis a préparer Heures par jour 8 8 8 8 8 8 Jour / mois 20 | 20 20 20 20 20 Heures de travail d'un préparateur / mois | nombre de préparateurs lll. Gestion des stocks: (18 points) Votre entreprise désire réimplanter une famille des produits sur ses surfaces de stockage. Pour cela, votre directeur logistique vous présente les quantités correspondantes a chacune des références commercialisées (nombres d'unités sorties). Référence Quantités sorties Mi 7 39.000 | M2 800 M3 1700 M4 1500 M5: 390 M6: 7400 M7. 1300 MB. 2.000 Mg. 41700 M10 40 Mit 23 400 Mi2 9000 M13 29000 Mi4 5.850 M15 900 M16 66 300 Miz 4000 M18 700 Mig 2900 M20 2500 Examen de fin de formation TSREL Page 8 sur 11 Juin 2073— (OE A laide de la Méthode ABC, proposer un plan de localisation des références dans Tentrepot. Trois zones de rangement R1, R2, R3 ont été distinguées en fonction de la hauteur de préhension des articles stockés dans les casiers. Accessibilité Hauteur de préhension | Zone de rangement Difficilement accessible 2m RB Moyennement accessible 7,60 m R2 Facilement accessible 1,20 m_ RI Moyennement accessible 09m R2 Difficilement accessible 0,65 m [a R3 On désire limiter le nombre de produits localisés en R3 a 5 % des quantités mouvementées. Travail a faire : 4- Déterminer les classes ABC en utilisant le tableau de classement ABC en annexe Ill.1; (9 points) 2+ Implanter votre famille de produits dans le plan dimplantation sur annexe IIL.2; (2 points) 3 Déterminer le type diinventaire et sa périodicité pour chaque classe de produits ; (2,5 points) 4- A partir des résultats précédents, évaluer la charge de travail correspondante; (4,5 points) Procéder par approche tabulaire, sachant quill y a ¥ 10 mois possibles pour le comptage. ¥ 9000 articles, 40 comptages par jour et par personne, 20 jours par mois Examen de fin de formation TSREL Page 9 sur tt Juin 2013OSE ANNEXE IIL1 : Tableau de classement ABC (A rendre avec la copie) Référence ‘Quantités sorties ANNEXE 111.2 : Plan d’implantation (A rendre avec la copie) ‘Examen de fin de formation TSREL Page 10 sur 17 Tain 2013OE IV. Gestion des moyens humains : {14 points) Vous étes chef d’équipe au sein de l'entrepdt logistique d'une société dont l'activité principale est la vente de produits d’hygiéne. Depuis quelques mois, vous avez constaté une forte augmentation de la charge de travail des préparateurs de commande. En effet, un développement du portefeuille clients effectué par la force de vente a généré une hausse d’activité qui reste constante, Et malgré I'augmentation du temps de travail de votre équipe, vous allez bientét atteindre le quota légal des heures supplémentaires, et la charge de travail est toujours difficile absorber. Vous alertez le responsable des ressources humaines sur l'urgence du recrutement d'un préparateur de commande supplémentaire, et, aprés étude de votre demande, ce dernier valide la nécessité d'effectuer une ouverture de poste et vous demande de vous occuper du recrutement du nouveau collaborateur. Vous préparez donc votre processiis de recrutement, en respectant les étapes 22 la fiche du profil de poste au transmett nécessaires a son bon déroulem service ressources humaines qui rédigera une offre d'emploi correspondant a vos critéres. Suite a sa diffusion, les candidatures affluent et vous étes en charge de présélectionner les CV et lettres de motivations des candidats. 4- Elaborer le profil du candidat a recruter, en prenant en considération que vous ates en sous-effectit et que le transfert de compétences devra se faire rapidement. (6 points) 2- La présélection des candidats étant achevée, vous devez passer a la phase de la préparation de lentretien de recrutement. a) Préparer les 3 phases de la conduite d'un entretien individuel et les régles a respecter. (4 points) b) Rédiger des questions afin de mettre en évidence le degré de motivation du candidat. (4 points) Examen de fin de formation TSREL Page 11 sur 14 Jan dots