L’INVENTAIRE

PERMANENT
1. L’INVENTAIRE.

2
1.1 L’inventaire comptable ou permanent.
«Il repose sur l’enregistrement des mouvements de
stocks en quantité et en valeur ce qui permet de
connaître à tout moment, tout le long de l’exercice,
les existants en quantité et en valeur ».
1.2 L’inventaire physique ou intermittent.
Il s’agit d’un comptage des stocks, d’où le terme
physique, qui permet de connaître les existants à la
date du comptage et de calculer les sorties de stocks
de la période entre cette date et la date du dernier
comptage.

3
La formule qui est retenue pour connaître les sorties est
la suivante
Stock Initial
+ Entrées de la période
- Stock Final .
= Sorties de la période

4
2. LES STOCKS FAISANT
L’OBJET D’UN INVENTAIRE.

5
2.1 Les stocks se 2.2 Les stocks se
situant au début du situant au cours et à
cycle de production la fin du cycle de
et d’exploitation. production et
❑Les marchandises. d’exploitation.
❑Les matières ❑Les déchets, rebuts
premières. et sous produits.
❑Les matières ❑Les produits semi-
consommables. finis.
❑Les emballages. ❑Les produits finis.
❑Les fournitures ❑Les produits ou
diverses et petit travaux en cours.
outillage.

6
 Remarques

❑Les déchets: pertes inévitables de matière au

cours de la transformation (chute de tissu
pour la découpe des vêtements)
❑Les rebuts : tout produit semi fini, en cours
de production ou produit fini qui présente un
défaut de fabrication
❑Ne sont considérés comme élément de stock
que les déchets et les rebuts qui ont une
valeur soit à la vente ou pour une
réutilisation dans le processus de production

7
 Fournisseurs

ENTREES
Bons
RETOUR d’entrée
Bons de
retour
Magasins de
stockage matières
et fournitures
Fiches
RETOUR SORTIES d’inventaires
Bons de
Fiches Bons de sortie
d’inventaires retour Lignes de
production

Bons de
ENTREES producti
on

Magasins de
stockage des
Fiches
produits finis
d’inventaires
Bons
SORTIES de
sortie

Clients
8
3. Les documents de
l’inventaire permanent.
 3.1 Les bons de réception ou
d’entrée.
Société EL AMEN
4633 Zone industrielle
BON D’ENTREE
Bon de réception N° Date de réception
Date prévue de la
livraison
Date effective Par Mr

Visa
Fournisseur N° du bon de N° du bon de Quantité Quantité Quantité Quantité
commande livraison commandée annoncée livrée acceptée

10
 3.2 Les bons de sortie ou de
prélèvement.
Société EL AMEN
4633 Zone industrielle
BON DE SORTIE
Bon de sortie N° Date de la sortie
Sortie demandée le
Pour le Observation du magasin
Par le service
Visa du demandeur Visa du magasin
Référence Désignation Quantité demandée Quantité sortie Prix unitaire Valeur

11
 3.4 Les fiches d’inventaire de stock
Société EL AMEN
4633 Zone industrielle
Fiche d’inventaire
Désignation Référence

Date Réception N° du Entrée Sortie Disponibles

ou sortie bon Quantité P.U Valeur Quantité P.U Valeur Quantité P.U Valeur

12
4. Les méthodes de
valorisation des
mouvements de stock.
 4.1 Le principe général:

❑Les entrées et les sorties des

intrants (matière première, matière
consommable, marchandise,
emballages, etc.) sont valorisées au
coût d’achat.
❑Les entrées et les sorties des
produits finis et semi sont
valorisées au coût de production.
14
 4.2 Les méthodes usuelles de
valorisation des sorties des
stocks.
Les sorties de la période sont saisies en
quantité sur la base des bons de sortie et sont
valorisées selon:
❑Les méthodes d’épuisement des lots: premier
entré premier sorti, dernier entré -premier
sorti.
❑Les méthodes du coût moyen pondéré: le
coût unitaire moyen pondéré de la période, le
coût unitaire moyen calculé après chaque
entrée,
❑ La méthode du coût approché.

15
 Exemple

Les mouvements suivants concernent une

matière première et ont été enregistrés sur la
période du mois de mars
Stock initial 1 000 unités au coût unitaire de 1,5
DT.
15/03 : entrée de 500 unités à 2 DT.
23/03 : sortie de 400 unités.
25/03 : entrée de 200 unités à 3 DT.
28/03 : sortie de 1100 unités.

16
4.2.1 La méthode du Premier Entré Premier Sorti ou
First In First Out.
❑ Selon cette méthode on considère que les unités entrées en premier
sortiront en premier.
❑ Les sorties du magasin seront valorisées au coût des entrées les plus
anciennes.
❑ En fin de période le stock restant aura la valeur des unités les plus
récentes.
4.2.2 La méthode du Dernier Entré — Premier Sorti ou
Last In — First Out.
❑ C’est une méthode inverse à celle du premier entré premier sorti.
On considère que les dernières unités entrées en stock sortiront en
premier.
❑ Les sorties du magasin sont donc évaluées au coût d’entrée des
dernières unités.
❑ En fin de période le stock restant aura la valeur des unités les plus
anciennes. 17
 Fiche de stock tenu selon la méthode
du premier entré premier sorti
ENTREES SORTIES DISPONIBLES
Date
Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur

01/03 1 000 1,500 1 500

1 lot
15/03 500 2,000 1 000 1 000 1,500 1 500
2 lots 500 2,000 1 000
23/03 400 1,500 600 600 1,500 900
2 lots 500 2,000 1 000
25/03 200 3,000 600 600 1,500 900
3 lots 500 2,000 1 000
200 3,000 600
28/03 1 600 1,500 900 200 3,000 600
lot 500 2,000 1 000
700 1 600 1 500 2 500 200 600
18
 Fiche d’inventaire tenue
selon la méthode du
DERNIER ENTRE PREMIER
SORTI
ENTREES SORTIES DISPONIBLES

Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur

01/03 1 lot 1 000 1,500 1 500

15/03 2 lots 500 2,000 1 000 1 000 1,500 1 500
500 2,000 1 000
23/03 2 lots 400 2,000 800 1 000 1,500 1 500
100 2,000 200

25/03 3 lots 200 3,000 600 1000 1,500 1 500

100 2,000 200
200 3,000 600
28/03 1 lot 200 3,000 600
100 2,000 200
800 1,500 1 200 200 1,500 300

700 1 600 1 500 1 600 200

19 300
• 4.2.3 Le Coût Unitaire Moyen Pondéré de la période.
(C.U.M.P)
• Selon cette méthode le coût des sorties est obtenu en divisant le
coût total des entrées et du stock initial par leur quantité respective.
On applique ce coût moyen aux quantités sorties pour calculer leur
valeur.
• Valeur du stock initial + valeur des entréesde la période
C.U.M.P =
S tock initial + Quantitéentréedurant la période

• 4.2.4 La méthode du Coût Moyen Pondéré Calculé Après

Chaque Entrée.
• Ce coût est calculé systématiquement à chaque entrée. Il est obtenu
en rapportant la valeur de l’entrée et celle du stock avant cette
entrée à la quantité entrée et celle du stock avant cette entrée.

Valeur du stock avantl' entrée à la date t + Valeur de l'entrée à la date t

C.U.M.P à la date d' entrée t =
Stock avantl' entrée à la date t + Entrée à la date t

20
 Fiche d’inventaire tenue selon la méthode
du coût unitaire pondéré de la période

ENTREES SORTIES DISPONIBLES

Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur

01/03 1 000 1,500 1 500

01/03 500 2,000 1 000 1 500

23/03 400 1 100

25/03 200 3,000 600 1 300

28/03 1 100 200

700 1 600 1 500 1,824 2735 21

200 1,824 365
 Fiche d’inventaire tenue selon la
méthode du [Link].P calculé après
chaque entrée
ENTREES SORTIES DISPONIBLES

Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur

01/03 1 000 1,500 1 500

01/03 500 2,000 1 000 1 500 1,667 2 500

23/03 400 1,667 667 1 100 1,667 1 833

25/03 200 3,000 600 1 300 1,872 2 433

28/03 1 100 1,872 2 059 200 1,872 374

700 1 600 1 500 1,824 2 726 22

200 1,872 374
4.2.5 La méthode du coût approché.
C’est un coût théorique qui sert à valoriser les
sorties tout au long d’une période. Ce coût est
établi sur la base du coût moyen pondéré de la
période précédente en apportant un correctif
selon les prévisions (plus ou moins X %)
d’évolution des coûts d’entrée pour la période à
venir.
A la fin de la période on détermine le coût moyen
pondéré réel. L’écart entre la valeur des sorties
calculée sur la base du coût approché et celle
obtenue en appliquant le CUMP réel sera viré à
un compte de résultat analytique.
23
 Exemple

• En reprenant les données de l’exemple

d’application supposons que le C.U.M.P du
mois de février était de2 DT et que les
prévisions faites au début du mois de mars
donnent une baisse probable de 5% du
prix unitaire ; ce qui donne un coût
approché de 1.9 DT
•

Bouteraa Mohamed Ali et Boubahri

Ridha 24
 Fiche d’inventaire tenue selon la
méthode du coût approché
ENTREES SORTIES DISPONIBLES
Date
Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur Quantité Prix Valeur

01/03 1 000 1,500 1 500

01/03 500 2,000 1 000 1 500 1,900 2 850
23/03 400 1,900 760 1 100 1,900 2 090
25/03 200 3,000 600 1 300 1,900 2 470
28/03 1 100 1,900 2 090 200 1,900 380
Total 700 1 600 1 500 1,824 2 850 200 1,824 365
Il est donc nécessaire de calculer l’écart entre ces deux coûts et de
l’ajouter à un éventuel résultat analytique déjà établi.
Ecart = (1,9 — 1,824) x 1500 = 114 DT
25
 La confrontation des soldes fournis par
l’inventaire comptable et l’inventaire
physique.
• Si le stock final théorique (donné par l’inventaire
comptable) est inférieur au stock final réel (donné
par l’inventaire physique), c’est un Boni sur stock:
on ajoute le solde au stock théorique la valeur de la
différence et on l’ajoute au résultat analytique.
• Si le stock final théorique est supérieur au stock
final réel , c’est un Malus sur stock: on diminue le
solde du stock théorique de la valeur de la
différence et on la diminue du résultat analytique

26