3 VSM
3 VSM
LTN
LEAN TUNIS NORD
Introduction
La Value Stream Mapping (VSM) ou MIFA (Material and Information Flow Analysis) est une
cartographie de la chaine de valeur tout au long du processus de production (opérations +
informations)
1 Shift/Day (8.5 hrs)
0.5 hr (Lunch)
3-Month Forecast Production 3-Month 0.5 hrs (Breaks)
Available Time=460 min/dy
Updated Monthly Control Forecast
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Introduction
La Value Stream Mapping ( ou Cartographie de la Chaine de Valeur) est un des outils du Lean
Manufacturing. Elle est largement utilisée pour représenter les procédés et réfléchir a des nouvelles
organisations en réduisant les gaspillages
Stratégie avant 1973 : augmenter les prix de Stratégie après 1973 : diminuer le cout de
vente pour augmenter la marge production pour conserver/ augmenter la marge
Coût de production + Marge = Prix de vente Prix de vente - Coût de production = Marge
Source : D Garnier, 2010. LA VSM, un outil de représentation des procédés et de réflexion pour l’amélioration Lean appliqué à
l’industrie pharamaceutique. Thèse de Doctorat Université Joseph Fourier.
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Introduction
Chaque fois qu’on réalise un produit ou service pour répondre au besoin d’un
client il y a une chaine de valeur. Le défi c’est de la reconnaitre.
1- Quel est le cycle de production de votre système?
2- Votre production va –t- elle être stockée, ou sera -t-elle livrée
directement au client?
3- A quels endroits de la chaine de valeur pouvez-vous instaurer un flux
continu?
4- Où devriez vous avoir recours à des systèmes à flux tirés avec des
stocks pour régulariser la production des processus en amont?
5- Quel endroit précis de la chaine de la valeur sera choisi comme
« processus régulateur »?
6- Comment parviendrez vous à lisser une combinaison de production
au niveau du processus régulateur?
7- Quelle tranche régulière de travail utiliserez vous comme unité de
temps pour les prélèvements au niveau du processus régulateur?
8- Quelles améliorations connexes des processus seront requises pour
que la chaine de valeur soit conforme à la nouvelle configuration que
vous voulez lui donner?
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Pourquoi apprendre à voir?
Une chaine de valeur est l’ensemble des actions (VA, NVAE et NVA) à réaliser pour qu’une
matière première vienne en contact avec les différents flux nécessaires à sa transformation en
produit fini, soit le flux conceptuel, depuis la définition du concept jusqu’au lancement du
produit et le flux de production, depuis l’état de matière première jusqu’à sa prise par le
client.
Pourquoi?... Apprendre à voir
-> Voir une vue d’ensemble de la chaine de valeur, pas uniquement des
processus individuels simples isolés.
-> Voir le fonctionnement actuel du processus.
-> Voir les liens entre les flux d’informations et de matière.
-> Voir les gaspillages et les sources de gaspillages.
-> Établir un langage d’amélioration continue commun.
-> Bases de construction des flux « Lean » et de la construction de la
cartographie future (optimale).
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Responsabilité
Qui est en charge de la description de la chaine de valeur?
Fonctionnement idéal
-> Le gestionnaire de la chaine de valeur : une seule personne ayant comme activité principale la
connaissance, la description et l’amélioration de la chaine de valeur (la totalité du flux de matière et
d’information) d’une famille de produits donnés ( soit tous les processus et la façon dont chacun est
programmé). Cette personne « devrait » être rattachée au directeur général de l’établissement donné,
ce qui lui assurera l’autorité requise pour faire les changements qui s’imposent, :
-> Équipe associée : un représentant de chaque fonction clé de l’entreprise : Approvisionnement, R&D,
opérations, ventes, finances, qualité, Rh..
Processus 1 Processus 2 Processus 3 Client
Kaizen
Le gestionnaire de
la chaine de valeur
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Quand ?
Où?
Comment?
-> Visiter les lieux de travail et observer les flux d’informations et de matière. ( en contre sens PF-
>MP)
-> Faire un résumé de ces flux visuellement sur terrain dans un premier temps en reprenant.
-> Une version simplifiée des icones.
-> Utiliser un crayon et du papier ( version post-it.
Et garder en têt l’état futur ( pas d’étapes de gaspillages, flux lissé, production tirée).
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Objectifs de la VSM
Afin de satisfaire aux exigences critiques des clients, les temps voués aux activités à
NVA sont à éliminer et les temps voués aux activités à NVAE sont à réduire.
Transportation Transport
Inventory Stocks
Motion Mouvements inutiles
Waiting Attente
Overproduction = Surproduction*
Overprocessing Traitement excessif
Defects Défauts ou Retouches
Potentiel Humain non
Under exploitation of
ou mal exploité
Human Ressources
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Activités à NVA -MUDAS
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Gaspillages dus aux transports et déplacements
-> La nécessité de transport peut être la conséquence de la surproduction ou des stocks.
-> La recherche de tire-palettes pour déplacer des lots ou palettes est un exercice des plus
courant dans les ateliers.
->Les intéressés réclameront toujours d’avantage d’engins ou de machines.
-> Une définition de règles d’utilisation d’une zone de stationnement et la discipline pour
s’astreindre à apporter l’engin une fois la manutention exécutée règle la plupart des
problèmes de disponibilité.
-> Les transports à vide font partie du gaspillage.
Exemples
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Gaspillages dus aux Stocks
-> Tout ce qui n’est pas indispensable à la réalisation de la tâche, au bon moment.
-> Causé par la surproduction, mais aussi une mauvaise planification.
-> Causé par des temps d’attente non maitrisés.
-> Capital immobilisé.
-> Occulte et empêche la résolution de problèmes.
Exemples
On commande des étiquettes de vin en fonction d’un tarif négocié pour des quantités données,
mais la consommation ne correspond pas au prévisionnel. On pense faire une économie
d’échelle, mais résultat, on surstock et on risque de devoir détruire les étiquettes en fin de
millésime.
Stock mort suite à de mauvaises prévisions de ventes.
Le 5S, appelle à l’élimination et la récupération des espaces ainsi dégagés de préférence pour une
activité à valeur ajoutée.
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Gaspillages dus aux mouvements inutiles
-> Déplacement de personnes physiques, inutile et qui n’apporte pas de valeur au client.
-> Causé par une mauvaise ergonomie du poste de travail.
-> Mauvais rangement, désordre, désorganisation.
-> Matériel ou informations mal répertoriés.
Exemples
On contourne la machine à chaque fois que l’on veut intervenir sur le pupitre car il est placé sur le
côté opposé à celui où nous travaillons. Caisse à outils incomplète, nécessitant plusieurs aller-retour
du technicien de maintenance.
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Gaspillages provenant des temps d’attente
-> Elle est la conséquence d’une mauvaise synchronisation ou d’une mauvaise préparation.
-> Produits ou personnes qui doivent attendre entre 2 tâches ou étapes (attentes des pièces,
des outils ou de la matière est éventuellement du à une mauvaise définition des règles ou des
zones de stockage et d’entreposage).
-> Mieux que la numérotation qui oblige à lire et interpréter l’information, le repérage par
ligne de couleur est un élément du management visuel : Simple et Immédiat.
-> Opérateur inactif pendant que la machine fonctionne ou pendant une interruption.
-> Cadence machine ralentie.
-> Temps de changement de série trop long.
-> Étapes mal synchronisées.
-> Goulots d’étranglements.
Exemples
Exemples
Taille de lots inadaptée, produire trop de pièces qui vont finir au stock, voire à la poubelle!!
L’ordre de fabrication est soldé, mais on continue à produire pour consommer les matières, «au
cas où». Ou alors, on produit, sans avoir une idée «précise» de la consommation.
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Gaspillages dus au sur-processing
Exemples
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Gaspillages dus aux défauts
Exemples
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Gaspillages des compétences
Le gaspillage de compétence s’illustre par la sous-exploitation des capacités, des compétences ou des
ressources intellectuelles des employés. Cela intègre également l’inexploitation de leur créativité. Ces
gaspillages sont souvent issus d’un management en décalage avec l’esprit Lean qui s’illustre par une
politique de recrutement inadéquat, un manque de formations, et un turnover élevé.
Une contrainte: est tout activité ou étape plus longue que le Takt time, qui ne permet pas au
processus de satisfaire la demande du client en terme de volume de production.
Efficience Processus
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Exemple de VSM
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Value Stream Mapping – Éléments nécessaires
La VSM est utilisée pour caractériser la situation initiale et finale du processus.
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Value Stream Mapping – Description processus
La Value Stream Mapping est une cartographie de la chaine de valeur tout au long du processus
de production ( opérations-informations)
Une VSM cartographie l’ensemble des opérations et informations nécessaires pour transformer
les matières premières ou un service en produit livré au client.
-> La VSM permet de représenter l’état initial du processus, met en évidence les gaspillages et
leurs sources, afin de tendre vers une VSM idéale (VSD).
-> Réaliser une VSM signifie regarder l’ensemble du processus et non pas chacun de ses
composants individuellement.
Processus*
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Value Stream Mapping Construction
d’une VSM pas à pas
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Étapes de construction de la VSM
1- Identifier les besoins client;
2- Collecter les données macro;
3-Choisir une cartographie de flux de valeur – une famille de produits ( Voir Mixed Model Value Streams Kevin
J,Duggen);
4- Parcourir le flux physique de matière et d’information – sans collecte de données;
5- Dessiner les étapes du processus;
6- Parcourir le flux de nouveau – avec collecte de données;
7- Déterminer le flux produits extérieurs;
8- Déterminer le flux interne;
9- Calculer le DEP (Délai d’Exécution du Processus);
10- Calculer la performance du processus.
Cartographier la chaine de valeur actuelle
Identifier les opportunités d’élimination de gaspillage et de création de flux
Cartographier la chaine de valeur future
Définir un plan d’action
Démarrer les améliorations
Mettre en place des ‘reviews’ d’amélioration
Reprendre le cycle
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1. Identifier les besoins du client (ECC)
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1. Identifier les besoins du client (ECC)
-> Dessiner le client
-> Ajouter le cadre des données client, notamment :
Commandes par référence
Détail des commandes ( taille min, max, moy)
Taille du lot.
Planning de livraison…
-> Ajouter l’entreprise et les départements importants pour les flux d’information.
-> Ajouter les principaux clients.
-> Ajouter les cadres de données pour les clients.
Fournisseurs Service règlements
Service Facturation
Fournisseurs Clients
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2. Collecter les données macro
→Commandes
→Prévisions des ventes
→Fabrication / élaboration
→Opérations
→Supply chain
→Gestion des stocks et du personnel
→Livraisons et fourniture du service
→Développement produit
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2. Collecter les données macro
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3.Choisir une cartographie de flux de valeur – une famille de produits
Choisir une cartographie de flux de valeur- une famille de produits
Une famille est un ensemble de produits qui subissent des traitements semblables, sur les
mêmes équipements le long des lignes aval du processus.
Si une combinaison de
produits fabriqués est
complexe, il est possible
d’avoir recours à ce type de
matrice
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4. Parcourir le flux physique de matière et d’information
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5. Dessiner les étapes du processus
La VSM peut paraître complexe lors de sa construction, d’où la nécessité de faire
une ébauche au crayon, avant de passer à la phase d’utilisation des pictogrammes.
Les symboles ou pictogrammes de la VSM ne sont pas standardisés, voici les
symboles les plus communs.
Logiciel : http://www.minitab.com/fr-fr/products/quality-Companion/
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5. Dessiner les étapes du processus
→ Dessiner les étapes du processus
→ Un processus est une activité où les matières / informations peuvent rester
immobilisées en amont ou en aval
→Des processus parallèles doivent être dessinés les uns au-dessus des autres
→ Un cadre peut être dessiné autour des processus d’un même département
→ Pour distinguer les stations sur une ligne, utiliser des cadres multiples
Fournisseurs Clients
Ordre de (2)
Facturation Etablissement
de la facture
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6. Parcourir et collecter les données
2/ Les stocks
Les en-cours (ou en anglais, WIP: Waiting In Progress) … nombre
d’unités en attente avant d’être travaillées où en attente de transfert à
l’étape suivante..
Stocks Produits finis… Nombre de produits dans les dépôts ou en
attente chargement
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6. Parcourir et collecter les données
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6. Parcourir et collecter les données
Fournisseurs Clients
50
X par mois X par mois
(1)
Etablissement
Documents 10 20 de la facture 5
nécessaires à
la Vérification Répartition Données xx Publipostage
Validation
Facturation de pour le et envoi Facture
de la
l’ensemble traitement facture xx
(2) Données Données xx
des piècesxx
Données Données xx Etablissemen
Ordre de t de la
Facturation facturexx
Données
50
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7. Déterminer les flux des produits externes
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7. Déterminer les flux des produits externes
Fournisseurs Clients
50
(1)
Etablissement
Documents
10 20 de la facture 5
nécessaires
à la Données xx
Vérification Répartition Validation de Publipostage
Facturation Facture
de l’ensemble pour le la facture et envoi
des pièces traitement
(2) Données xx Données xx
Données xx Données xx
Etablissement
Ordre de
de la facture
Facturation
Données xx
50
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8. Déterminer le flux
Déterminer les flux d’information et les flux de produits
→ Dessiner des flux tirés ou poussés
→ Imaginer l’‟état futur” pour les cartes Kanban
Fournisseurs Service règlements
Service Facturation
Fournisseurs Clients
50
(1)
Etablissement
Documents 10 20 de la facture 5
nécessaires
à la Données xx
Vérification Répartition Validation de Publipostage
Facturation Facture
de l’ensemble pour le la facture et envoi
des pièces traitement
(2) Données xx Données xx
Données xx Données xx
Etablissement
Ordre de
de la facture
Facturation
Données xx
50
40
9. Calculer le DEP
Ce calcul a deux objectifs principaux:
1- Calculer le Délai d’exécution du processus (DEP) ou Lead time
2- Observer la décomposition du calcul pour trouver les pire contributeurs au DEP (d’habitude les
stocks)
3- Dessiner la décomposition au bas du diagramme:
Les pics représentent les
temps à valeur ajoutée
30 sec 100 sec ( machine et/ou opérateur)
1j 2j
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10. Calculer la Performance du Processus
Performance du processus
Faire vite et se concentrer sur les activités à valeur ajoutée
L’enjeu est de diminuer le Délai d’Exécution du Processus (DEP) et de maximiser l’Efficacité
du Cycle de Processus (ECP)
Délai d’exécution du processus (DEP) Efficacité du Cycle de Processus (ECP)
Temps nécessaire à une pièce Efficacité du cycle de processus (ECP)
quelconque pour parcourir un processus Proportion du temps à valeur ajoutée
ou une chaine de valeur dans sa totalité, pendant le délai d’exécution du
du début à la fin. processus
- Il est fonction du niveau d’en-cours et - Avoir un ECP fort augmente
de la capacité de production de fortement notre rentabilité (baisse de
l’ensemble du processus. la NVA, des en-cours) et la satisfaction
-Le DEP est composé des différents temps client (augmentation du TVA).
(VA), (NVAE) et (NVA)
-Un DEP faible est synonyme de réduction
des en-cours (gains financiers), rapidité
de livraison suite à la demande client ,
d’augmentation de capacité 42
Bonnes pratiques de VSM
43
VSM
CONCLUSION
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