Thème 2 :
Les mélanges Chapitre 3 : Les mélanges
Contexte : Le pâtissier est encore embêté, cette fois, quelqu’un a remplacé son sucre roux par du sable.
Mais est-ce du sucre
roux ou du sable ?
Travail à faire :
Le pâtissier possède deux paquets d’aspect identique. Il ne sait pas lequel est le sucre, lequel est le sable.
A partir des données ci-dessous, imagine une expérience pour identifier le produit de chaque paquet (sans le gouter
directement).
Document 1 Document 2
Le sucre se dissout dans l’eau. On parle de dissolution. Le sable ne se dissout pas dans l’eau. Même après
Après agitation, il forme un mélange homogène : l’eau agitation, il forme un mélange hétérogène : de l’eau et
sucrée. du sable.
Expérience :
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Schéma :
Pour faire un schéma :
J’utilise ma règle
J’utilise un crayon
Je dessine proprement
Je fais une légende
Questions Paquet 1 Paquet 2
Est-ce que le mélange est homogène ou hétérogène
avant agitation ?
Est-ce que le mélange est homogène ou hétérogène
après agitation ?
Est-ce que le produit se dissout dans l’eau ?
Est-ce du sable ou du sucre ?
Thème 2 :
Les mélanges Chapitre 3 : Les mélanges
Conclusion :
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Bilan
La matière qui nous entoure ..................................................................................................................................
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Quand on ne peut pas .............................................................................................................................................
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On ne peut pas toujours ...........................................................................................................................................
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Exercice
Réalise un mélange homogène et un mélange hétérogène avec des ingrédients présents chez toi.
Liste les ingrédients et schématise tes expériences.
Mélange homogène Mélange hétérogène
Liste : Liste :
Schéma : Schéma :
