EXAMEN NORMALISÉ LOCAL Année scolaire :
2022/2023
MATIÈRE : SCIENCES DE LA VIE ET
Niveau : 3APIC
DE LA TERRE
Collège : Imam El Ghazali Alogoum Durée : 1 heure
Nom et prénom : ………………………………………………………………… Classe : 3/………… N° : ………
…………………………………………………………. Numéro d’examen : …………………... 20
I. Restitution des connaissances (8 pts)
1) Mettre le symbole (x) devant la bonne réponse (2Pts) :
Le kwashiorkor est une maladie liée à une carence en : - protides -
Le goitre est une maladie liée à une carence en : - -
La ration alimentaire est l’ensemble des aliments simples consommés en : - -
La ration alimentaire : -dif -
2) Relier par une flèche chaque mot à sa définition : (2 pts)
Glucides Unité structurelle la plus petite des poumons
Eau iodée Aliments entéritiques
Carence alimentaire Manque d’un ou plusieurs aliments simples dans l’alimentation
Alvéole Permet de mettre en évidence la présence de l’amidon dans les aliments
3) Répondre par «Vrai» ou «Faux» (2 Pts)
La villosité intestinale est l'unité structurelle et fonctionnelle de l'intestin grêle ………………………………….
Le rachitisme est une maladie résultante de la carence en vitamine C ………………………………….
L’eau et les sels minéraux ne produisent pas d’énergie ………………………………….
La surface des échanges respiratoires au niveau des poumons est grande ………………………………….
4) Compléter par le terme convenable de la liste suivante (2Pts) : Lipides, - Nutriments, - protéines, - Poumons
a) Les protéases sont des enzymes qui interviennent dans la digestion des .............................................................
b) La digestion totale et finale des aliments aboutit à la formation des ………………….....................................................
c) ............................................... sont des organes spongieux, de couleur rose, vascularisé et assurent la respiration.
d) La bile intervient dans la digestion des .........................................................
II. Raisonnement scientifique (12 pts)
Exercice 1 (3pts) : Un adolescent a consommé pendant 24 heures une ration alimentaire formée de :
130 g de Protides. – 500 g de Glucides – 120 g de Lipides.
1) Sachant que 1 g de glucides libère 17 kJ, et 1 g de protéines libère 17 KJ et 1 g de lipides libère 38 KJ,
Calculer en KJ l’apport énergétique qu’offre la ration de cet adolescent :(2pts)
1
Énergie des glucides Énergie des protides Énergie des lipides Énergie totale
2) Sachant que cet adolescent a besoin d’une énergie de 16200 KJ par jours, est ce que l’énergie déduite par
cette ration est suffisante ? Justifiez votre réponse. (1p) ………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Exercice 2 (5 pts) : pour mettre en évidence le devenir des protides dans le tube digestif on propose les
données suivantes : Le graphique ci-contre représente les
résultats obtenus in vitro, à l’aide du suc pancréatique
dans des conditions de 37°C.
1) Décrire le graphique (1pts) …………………………………………
………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………...……...…..
2) À l’aide des données du graphe compléter le tableau ci-dessous (1pts)
Temps en min T = 0 min T = 5 min
La concentration des acides aminés en g/l
La concentration des polypeptides en g/l
3) Donner la réaction de la transformation des peptides en acides aminés par les protéases : (1,5 Pts)
4) Quel est le devenir des acides aminés (nutriments) au niveau de l’intestin grêle et citer la structure
responsable de ce phénomène (1,5 pts) ? .................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................................................
Exercice 3 (4 Pts) : Le tableau suivant représente la pression
partielle (P) d’O2 et de CO2 dans le sang et l’air alvéolaire au niveau des
poumons. Le document 2 présente un schéma d’une alvéole pulmonaire
entourée par un capillaire sanguin.
P(O2) P(CO2)
(en KPa) (en KPa)
Sang entrant aux poumons 5.3 6.1
Air alvéolaire 13.3 5.3
Sang sortant des poumons 13.3 5.3
1) Écrire chaque valeur dans l’endroit convenable sur le schéma.
2) Comparer : PO2 entre le sang entrant et l’air alvéolaire : ………………………………………………………............................ donc
le sens du passage d’O2 : de ……………………………………… vers ……………………………..
3) Comparer : PCO2 ente le sang entrant et l’air alvéolaire : ………………………………………………………............. donc le sens
de passage de CO2 : de ……………………………………… vers ……………………………..
4) Écrire le nom du gaz (O2 ou CO2) qui passe selon le sens de la flèche dans le schéma.
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