UTILISATION DE L'ÉNERGIE DANS LES INSTALLATIONS DE TRANSFORMATION ALIMENTAIRE : UNE
INTRODUCTION
Le secteur de l'industrie de la transformation des aliments est vaste, en croissance et contribue
des millions à l'économie nationale
Les produits fabriqués dans ces industries comprennent les produits à base de viande, les
produits laitiers, les fruits et légumes en conserve, les produits de minoterie, les produits de
boulangerie, le sucre et les produits de confiserie, les graisses et les huiles, les boissons et
d'autres produits divers.
L'utilisation des coûts énergétiques dans l'industrie alimentaire est examinée par le coût des
combustibles et de l'électricité.
DISTRIBUTION D'ENERGIE DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE : QUELQUES FAITS ET CHIFFRES
Le processus de chauffage et de refroidissement était le processus le plus consommateur
d'énergie dans l'industrie alimentaire, absorbant 44,6 % des apports énergétiques totaux.
Les pertes des chaudières représentaient en moyenne environ 22 % des entrées d'énergie.
La mouture humide du maïs est l'industrie la plus énergivore du secteur de la transformation
des aliments avec une part de 15 % de l'énergie totale utilisée.
L'industrie du sucre de betterave est la deuxième en termes de consommation d'énergie avec
7 % de poids.
Les usines de production d'huile de soja, de boissons maltées et de conditionnement de viande
consomment chacune environ 5 % de la consommation totale d'énergie de ce secteur.
INSTALLATIONS DE TRANSFORMATION ALIMENTAIRE
Les flux horizontaux représentent
la transformation de la matière
première en produits alimentaires
et sous-produits.
Les flux verticaux représentent
l'énergie et l'eau
Maximiser les flux horizontaux et
minimiser les flux verticaux
minimisera les coûts de production
et l'impact environnemental
INSTALLATIONS DE TRAITEMENT
L'augmentation de l'efficacité énergétique est obtenue principalement par l'intégration de flux
de chaleur complexes dans les installations de traitement.
Ceci peut être réalisé en faisant un choix judicieux des voies de production, des matières
premières et des vecteurs énergétiques nécessaires pour améliorer considérablement l'efficacité
énergétique et l'économie des procédés simultanément
Quel que soit votre secteur d'activité (transformation de la
viande, fabrication de produits de boulangerie, brassage de
bières haut de gamme ou torréfaction du café), quelle que
soit la taille de votre entreprise, nos moteurs améliorent
votre rendement et votre fiabilité sans compromettre la
sécurité alimentaire.
Les moteurs électriques sont essentiels à votre activité, car ils vous permettent de déplacer vos
produits. Choisir le bon moteur auprès du bon fournisseur peut donc avoir un impact non
négligeable sur votre capacité à surmonter les nombreux obstacles qui jalonnent votre activité.
En tant que producteur agroalimentaire, vous devez respecter de nombreux standards d'hygiène
et de sécurité alimentaire, assurer la continuité totale de vos processus (parfois même 24 h/24 et
7 jours/7) et conserver compétitivité et durabilité.
Nouveau moteur IEC encapsulé en acier inoxydable
Conçu pour la sécurité alimentaire sans compromis
La conception en acier inoxydable répond aux principes de conception hygiénique
Sécurité accrue avec graisse alimentaire de qualité H1
La facilité de lavage améliorée avec le refroidissement TENV
Performances fiables dans des conditions extrêmes
Protection IP69K pour resister à des situations de lavages extremes
Enroulement encapsulé pour une plus longue durée de vie dans des conditions d'humidité
extrêmes
Faible température en surface et moins de coûts d'exploitation de part l'efficacité et la fiabilité du
moteur
Répondre aux normes d'efficacité énergétique mondiales
Répond aux normes de rendement IE3 et même jusqu'à IE5 avecune solution accompagné d'un
variateur de fréquence
Couverture des règlementation MEPS à travers le monde
Variations de tension et de fréquence différentes, y compris 50 Hz et 60 Hz avec certification UL
