Mesure du pH

Sélection appareil
Electrodes
Équipement idéal
Température
Opérations délicates
Contrôle du système
Maintenance

Optimisation du flux de travail de mesure du pH

en 7 étapes
Éditorial

Éditorial

Cher lecteur,

La quasi-totalité des laboratoires des secteurs chimique, biologique, agricole, agroalimentaire

et médical sont amenés à déterminer la valeur de pH d'une multitude d'échantillons. Le pH
constitue, en effet, l'un des principaux indicateurs de la qualité globale des matières pre-
mières, mais aussi des produits intermédiaires et finis. Il peut même avoir un impact direct
sur l'expérience du client pour les produits agroalimentaires, et pour l'efficacité du produit
pour les médicaments.

À l'instar du processus de pesage, il n'est pas rare que la détermination du pH soit plus
qu'une simple étape du flux de travail d'un laboratoire. En effet, les laboratoires doivent
obtenir les valeurs de pH rapidement et facilement afin de ne pas ralentir leurs tâches quo-
tidiennes. Ces 7 petites étapes permettent de relever les mesures de pH en l'espace de
quelques minutes, voire en moins d'une minute.

METTLER TOLEDO

Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
3
 Éditorial3
Table des matières

1 Choisir l'instrument adapté à ses besoins 5

1.1 Votre pH-mètre répond-il à vos besoins ? 5
1.2 Critères types et solutions – pH-mètres 6

2 Choisir l'électrode adéquate 7

3 Sélectionner l'équipement idéal d'un pH-mètre pour des résultats fiables 9

3.1 De l'importance de l'agitation 9
3.2 Utilisation d'un passeur d'échantillons 9

4 Pallier l'influence de la température 10

4.1 Compensation automatique de la température (ATC) 10
4.2 Compensation manuelle de la température (MTC) 10
4.3 Mesurer l'échantillon, pas l'électrode 10

5 Gérer les opérations les plus délicates 11

5.1 Mesurer de petits échantillons 11
5.2 Échantillons non aqueux, à faible force ionique ou très visqueux 13
5.3 Risque biologique : nettoyage à l'aide de produits RNase et DNase et passage
en autoclave  13
5.4 Contrôle de la contamination des électrodes à pH 13

6 Vérifier et dépanner le système en un tour de main 15

7 Entretenir son équipement pour une disponibilité maximale 17

7.1 Entretien et technique de mesure 17
7.2 Nettoyage de l'électrode de pH 18

4 Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
 1 Choisir l'instrument adapté à ses besoins

1.1 Votre pH-mètre répond-il à vos besoins ?

En suivant quelques règles simples et en sélectionnant évidemment un équipement adapté, vous pouvez obtenir
des résultats très précis.

Figure 1 : Exemple d'appareil de mesure de routine – Figure 2 : Exemple d'appareil de mesure de pointe –
SevenCompact™ dédié aux tâches quotidiennes de précision. SevenExcellence™ dédié aux laboratoires réglementés et aux systèmes
d'automatisation.

L'appareil de mesure adapté

Optimisez la précision et la fiabilité en choisissant un appareil de mesure qui :
• présente les limites d'erreur et la plage de mesures adaptées à vos applications ;
• offre un éventail assez large de points de calibrage, ainsi que des algorithmes de calibrage ;
• garantit un niveau de sécurité adéquat via une gestion des utilisateurs, une protection des mots de passe, etc. ;
• répond à vos besoins de conformité et d'automatisation.

Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
5
 1.2 Critères types et solutions – pH-mètres
Optimisation du flux de travail de pH

Tous les utilisateurs de pH-mètre ont des besoins et critères différents. C'est pourquoi, les fabricants proposent
toute une gamme d'appareils de mesure. Cette gamme s'étend des instruments simples dotés de peu de fonc-
tionnalités aux appareils hautes performances offrant de nombreuses fonctions visant à simplifier l'utilisation, à
garantir la conformité des mesures et à prendre en charge l'automatisation.

Critères types Solutions types

Niveau de performances Écran tactile Fonctionnement One Click™
professionnelles Affichage facile à lire Grand écran couleur
Grande capacité de mémoire Enregistrement de méthodes et d'analyses, ainsi
que de statistiques
Fonctions d'exportation des données Exportation vers une clé USB, une imprimante
en réseau et une imprimante connectée via
l'interface RS232
Conformité accrue aux réglementations
– Gestion des utilisateurs 4 niveaux d'utilisateur
– Procédure de calibrage Rappel de calibrage, tampons personnalisables
– Horloge interne Horloge automatique contrôlée par radio
Fonctionnalités ISM1 Complètes
Indice de protection IP542
Option d'automatisation Passeur d'échantillons, agitateur, logiciel LabX
Niveau de performances de Écran moderne Affichage couleur
routine Grande capacité de mémoire Enregistrement des données
Fonctions d'exportation des données Exportation vers une clé USB et une imprimante
connectée via l'interface RS232
Conformité accrue aux réglementations
– Gestion des utilisateurs Modes Routine et Expert
– Procédure de calibrage Rappel de calibrage, jeu de tampons
– Horloge interne Réglage de la date et de l'heure
Fonctionnalités ISM1 Complètes
Indice de protection IP542
Niveau de performances Affichage clair Affichage LCD des valeurs mesurées et de la
d'entrée de gamme température
Utilisation simple Clavier avec quelques touches uniquement
Résolution moyenne 0,1 pH, 1 mV
Prise en charge de la procédure de calibrage 3 points de calibrage max., 4 jeux de tampons
prédéfinis
Indice de protection IP542
Tableau 1 : Critères types et solutions pour pH-mètres

1 ISM : Intelligent Sensor Management. Les données utiles de l'électrode (nom, numéro de série, données de calibrage) sont automatiquement transmises à
l'appareil lors de la connexion de l'électrode.
2 IP 54 signifie que l'appareil est étanche à la poussière, ainsi qu'à l'eau projetée dans toutes les directions. Cet indice garantit une pénétration limitée.

6 Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
 2 Choisir l'électrode adéquate

Qui n'a jamais connu cette situation : l'électrode de pH perd en efficacité au fil des semaines, le diaphragme
s'encrasse et la membrane ou l'embout en plastique s'abîme. Que s'est-il passé ? Réponse : la mauvaise élec-
trode de pH a été utilisée ! Trop peu d'attention a été accordée au choix de l'électrode de pH. Il s'agit d'ailleurs de
l'une des erreurs les plus courantes lors de la création d'un laboratoire ou de la sélection de son équipement.

Afin d'éviter toute déconvenue, mieux vaut se renseigner au préalable sur les électrodes disponibles sur www.
mt.com/electrode-guide. La sélection de l'électrode la mieux adaptée permet de réduire la maintenance au strict
minimum, de prolonger la durée de vie de l'électrode et d'optimiser vos coûts d'exploitation. Pour en savoir plus
sur la maintenance que requiert une électrode adaptée, reportez-vous au chapitre 7.

Échantillons aqueux
Une simple électrode de pH suffit pour les mesures de routine au sein des laboratoires de chimie qui analysent
de nombreuses solutions chimiques aqueuses. L'électrode de pH présente l'avantage d'être très facile à utiliser,
mais aussi très robuste. En général, ces électrodes sont en verre et dotées d'un diaphragme en céramique. Elles
sont également rechargeables : vous pouvez remplacer l'électrolyte, ce qui nettoie l'électrode et prolonge sa du-
rée de vie. L'électrode InLab® Routine avec ou sans capteur de température constitue un bon choix pour réaliser
ce type de mesures simples. L'électrode InLab®Routine Pro, quant à elle, intègre un capteur de température qui
lui permet de mesurer automatiquement la température ambiante et de la compenser au cours des mesures.

Échantillons de composition inconnue, contenant des

matières en suspension et des colloïdes
La mesure du pH de ces échantillons peut s'avérer délicate, car les matières conte-
nues dans l'échantillon peuvent nuire à l'exactitude des mesures. Parmi ces appli-
cations figurent les mesures de l'acidité du sol, les contrôles qualité de produits ali-
mentaires, comme les soupes, et les mesures de systèmes chimiques colloïdaux. Si
vous utilisez une électrode de pH dotée d'un diaphragme en céramique pour étudier Figure 3 : Électrode InLab®Expert.
ce type d'échantillon, vous vous exposez à un risque d'obstruction très important. Par
conséquent, mieux vaut recourir à une électrode de pH dotée d'un diaphragme ouvert, comme l'InLab® Expert,
qui dispose d'un électrolyte de référence à polymère solide. Le diaphragme ouvert offre un contact direct entre
l'électrolyte et l'échantillon. Afin de compenser les variations de température au cours des mesures, il est pos-
sible d'utiliser une électrode équipée d'un capteur de température intégré, comme l'InLab® Expert Pro.

Émulsions
Les émulsions, telles que la peinture, l'huile dans des dispersions aqueuses, le
lait ou d'autres produits laitiers, sont un autre type d'échantillons qui requièrent
une attention particulière lors des mesures du pH. En effet, la phase dispersée de
l'émulsion (la partie « mélangée ») est susceptible d'obstruer le diaphragme des
électrodes. Les particules de l'émulsion à l'origine du blocage sont très petites, c'est
pourquoi il n'est pas nécessaire de réaliser les mesures à l'aide d'une électrode à Figure 4 : Électrode InLab®Science.

diaphragme ouvert. Comme les électrodes dotées de polymères solides ont des temps
de réaction relativement longs par rapport à ceux des électrodes dotées d'un électrolyte liquide, il vaut mieux
mesurer les émulsions à l'aide d'électrodes équipées un diaphragme à manchon. Le diaphragme à manchon
ne risque pas d'être obstrué facilement et offre une grande surface de contact avec l'échantillon. Mais en cas de
blocage, il suffit de retirer le manchon et de nettoyer l'électrode.

Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
7
 Les modèles InLab® Science et InLab® Science Pro sont deux électrodes dotées d'un capteur de température
Optimisation du flux de travail de pH
intégré. Les électrodes dotées d'un diaphragme à manchon offrent une grande surface de contact entre l'élec-
trolyte de référence et la solution échantillon, c'est pourquoi elles se prêtent parfaitement aux mesures sur des
échantillons présentant un signal instable.

Échantillons solides ou semi-solides

Rares sont les électrodes de pH standard à pouvoir résister à la pression exercée
pour les introduire dans un échantillon solide. Il est donc nécessaire de recourir à
une électrode spéciale, capable de pénétrer dans l'échantillon afin de mesurer le pH.
La forme de la membrane joue aussi un rôle important, car elle doit pouvoir garantir
une grande surface de contact avec l'échantillon, même si l'électrode est introduite
de force dans l'échantillon. Les électrodes METTLER TOLEDO les plus adaptées à ce Figure 5 : Électrode InLab®Solids.
type d'applications sont les électrodes InLab® Solids et InLab® Solids Pro. Tandis
que leur pointe leur permet de percer l'échantillon, la forme de la membrane garantit des mesures précises. Les
électrodes InLab® Solids disposent également d'un diaphragme ouvert, qui permet d'éviter toute obstruction par
des échantillons (semi-) solides. Cette électrode est généralement utilisée dans le cadre de contrôles qualité ou
de contrôles de production du fromage et de viande.

Surfaces
Il arrive parfois qu'il soit nécessaire de mesurer le pH d'un échantillon d'un si petit
volume qu'il ne couvre pas la pointe de l'électrode de pH. Une seule solution permet
de réaliser ce type de mesures : l'électrode de pH plate. Il suffit d'approcher cette
électrode de la surface de l'échantillon pour mesurer son pH. Parmi les applications
de cette électrode figurent la détermination du pH de la peau lors d'un bilan de santé
et la mesure du pH du papier tel que requis dans la fabrication de papier de qualité Figure 6 : Électrode InLab®Surface.
archive destiné aux documents importants. De nombreuses autres applications,
telles que la mesure du pH d'une goutte de sang, offrent de faibles volumes d'échan-
tillons. L'électrode de pH plate est placée directement sur la goutte, ce qui étale l'échantillon sur la surface de
la membrane plane. D'autres applications impliquent des échantillons biochimiques très onéreux disponibles
uniquement en quantités infimes. L'électrode METTLER TOLEDO la plus adaptée à ce type d'applications est
l'InLab ® Surface.

8 Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
 3 Sélectionner l'équipement idéal d'un pH-mètre
pour des résultats fiables

3.1 De l'importance de l'agitation

Un moyen peu onéreux, mais très efficace, d'obtenir rapidement des résultats repro-
ductibles consiste à utiliser un agitateur, et ce pour 3 grandes raisons :
1. L'intervention humaine est limitée, p. ex. lors du positionnement de l'électrode.
2. Les échantillons sont homogénéisés ou sont, du moins, plus homogènes qu'en
l'absence d'agitation.
3. La température est mieux répartie, ce qui permet d'atteindre un équilibre plus
rapidement.

Dans l'idéal, il convient d'utiliser les mêmes conditions d'agitation lors du calibrage
et lors des mesures. Le débit au niveau du cône de l'électrode influe sur le potentiel
de pH, surtout du côté de l'électrolyte de référence.

Les deux gammes de produits SevenCompact et SevenExcellence offrent des options d'agitation puissantes. Le
tableau suivant présente les fonctions que ces produits ont en commun et leurs différences :

Fonction SevenCompact SevenExcellence

Agitation en cours de calibrage Oui Oui
Agitation avant mesure Oui Oui
Agitation en cours de mesurage Oui Oui
Vitesse d'agitation générale (définie pour le calibrage et la mesure) Oui
Vitesse calculée en fonction de la méthode (échantillon) Oui
Agitation uniquement (sans mesure) Oui
Agitations multiples au cours d'une même méthode Oui
Utilisation d'un agitateur suspendu pour les échantillons visqueux Oui Oui
Tableau 2 : Options d'agitation sur les modèles SevenCompact et SevenExcellence

la fonction de méthode AGITATION, disponible sur les produits SevenExcellence, offre l'avantage de permettre une
agitation plus vigoureuse de l'échantillon avant de procéder aux mesures afin de l'homogénéiser, puis d'utiliser
la même vitesse d'agitation que celle employée lors du calibrage pour garantir l'exactitude et la précision des
résultats en un court laps de temps.

3.2 Utilisation d'un passeur d'échantillons

La meilleure façon d'obtenir des résultats reproductibles consiste à utiliser un
passeur d'échantillons. En effet, l'automatisation intégrale du processus élimine
toute influence humaine sur les résultats. N'importe qui peut atteindre une
précision optimale dès lors que des options telles que l'agitation constante, le
rinçage automatique et le point final automatique, sont utilisées. L'investisse-
ment initial est amorti rapidement, notamment si l'appareil est programmé pour
réaliser des mesures de nuit ou le week-end.

Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
9
 4 Pallier l'influence de la température
Optimisation du flux de travail de pH

Une mesure de pH n'est valable que si elle tient compte de la température de

l'échantillon. Ces règles simples mais efficaces permettent d'éviter toute répercus-
sion négative de la température et ainsi d'obtenir facilement des résultats précis et
reproductibles.

4.1 Compensation automatique de la température (ATC)

La compensation automatique de la température (ATC) fonctionne de façon optimale
Figure 7 : Capteur de température
avec des échantillons de volume normal. d'une électrode InLab®.

• Utilisez une électrode dotée d'une sonde de température intégrée et attendez que le signal se stabilise.
L'instrument corrige automatiquement le signal du pH. La compensation automatique de la température (ATC)
fonctionne de façon optimale avec des échantillons d'un volume supérieur à 10 mL.

• Tous les capteurs InLab® « pro » (InLab® Micro Pro, Science Pro, Expert Pro) intègrent des sondes de tem-
pérature, évitant ainsi tout problème lié à un mauvais réglage de la température ou à la non-détection de la
température.

• Pour les électrodes qui ne disposent pas de cette option, il est recommandé d'utiliser une sonde séparée.

4.2 Compensation manuelle de la température (MTC)

Bien que très précise, la compensation manuelle de la température (MTC) peut
s'avérer fastidieuse.

• Si vous connaissez la température de votre échantillon (vous travaillez dans un

environnement à température contrôlée, ou les échantillons sortent juste du réfri-
gérateur), entrez cette température dans les paramètres de mesure de l'instrument Figure 8 : Indication de la tempéra-
pour corriger le signal du pH. ture et de la MTC sur un pH-mètre.

• Lors de la mesure d'échantillons de différentes températures, la compensation ma-

nuelle peut s'avérer fastidieuse, ce paramètre devant être modifié à chaque fois.

4.3 Mesurer l'échantillon, pas l'électrode

En cas de quantités infimes d'échantillons, la masse de l'échantillon est négligeable par rapport à celle de
l'électrode. Par conséquent, la température de l'électrode peut être prise pour celle de l'échantillon et l'électrode
peut alors mettre un certain temps avant d'atteindre un équilibre. Assurez-vous que la température de l'échantillon
est identique à celle de l'électrode. Une meilleure pratique consiste à conserver l'électrode avec l'échantillon en les
plaçant tous deux au réfrigérateur, dans l'incubateur ou en les laissant à température ambiante. Vous obtiendrez
ainsi la meilleure précision, la membrane de verre, le système de référence et l'échantillon étant à la même
température.

10 Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
 5 Gérer les opérations les plus délicates

5.1 Mesurer de petits échantillons

Plus l'échantillon est précieux, plus la quantité à utiliser pour la mesure est petite : Certaines applications de
mesure du pH impliquent d'utiliser une électrode capable de mesurer de faibles volumes d'échantillons ou d'at-
teindre le fond de certains récipients difficiles d'accès, tels que les tubes à essai, les tubes Eppendorf ou les
tubes à échantillons RMN particulièrement étroits. Ces récipients qui contiennent de faibles volumes d'échantil-
lons contraignent l'utilisateur à utiliser une électrode de pH étroite afin d'atteindre l'échantillon.

Les électrodes pH micro et semi-micro METTLER TOLEDO s'adaptent à la taille de tous les récipients et s'avèrent
particulièrement pratiques pour mesurer les échantillons précieux ou rares.

InLab® Nano – technologie de mesure du pH de pointe

L'InLab® Nano mesure le pH dans de faibles volumes, jusqu'à 5 µL. Son aiguille en
acier inoxydable est très résistante, malgré son très petit diamètre de 1,7 mm. Sa
pointe oblique protège la membrane de pH contre les dommages mécaniques tout
en permettant de perforer le septum.

Figure 9 : Détail de l'électrode

InLab® Nano.

InLab® Ultra-Micro – une électrode micro avancée

À la différence de l'InLab® Micro, cette électrode présente une tige plus courte
(40 mm) pour faciliter sa manipulation et réduire le risque de casse. Le diaphragme
en céramique est placé plus bas pour permettre la mesure de petits volumes
d'échantillon jusqu'à 15 µL, p. ex. dans des flacons à centrifuger, etc.

Figure 10 : Détail de l'électrode

InLab® Ultra-Micro.

InLab® Micro – le grand classique éprouvé

L'InLab® Micro est la solution idéale pour la mesure du pH dans des tubes centri-
fuges et des flacons profonds, grâce à sa tige de 60 mm. Strictement testés et
éprouvés, ils se prêtent parfaitement à la plupart des applications micro standard. Ce
modèle est un grand classique de la gamme InLab® Micro.

Figure 11 : Détail de l'électrode

InLab® Micro.

InLab® Micro Pro – mesure du pH corrigée en fonction de la

température
L'électrode lnLab® Micro Pro intègre un capteur de température qui permet de com-
penser automatiquement la température. La sonde de température est située à proxi-
mité de la membrane, ce qui garantit l'exactitude de la compensation.

Figure 12 : Détail de l'électrode

InLab® Micro Pro.

Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
11
 InLab® Semi-Micro – mesures du pH sans maintenance ni
Optimisation du flux de travail de pH
contamination
L'électrode InLab® Semi-Micro contient la dernière génération d'électrolyte en
polymère : XEROLYT® EXTRA. Cet électrolyte et son diaphragme ouvert garantissent
une grande simplicité d'utilisation et d'entretien. En l'absence de diaphragme, le
risque de contamination ou d'obstruction est réduit à zéro.
Figure 13 : Détail de l'électrode
InLab® Semi-Micro.

InLab® Flex-Micro – Précision et souplesse de mesure du pH

Cette électrode de pH peut se plier, évitant ainsi d'endommager les microélectrodes.
Soyez serein : en cas de faux mouvement, vous n'aurez pas à remplacer l'électrode.
Cette électrode est un atout pour votre équipe.

Figure 14 : Détail de l'électrode

InLab® Flex-Micro.

InLab® Redox Micro – Potentiel d'oxydoréduction à la portée

de chacun
Essentiel en biologie, l'ORP (potentiel d'oxydoréduction), également connu sous le
nom de potentiel redox, se mesure en un tour de main grâce à l'électrode InLab®
Redox Micro. Ce produit INGOLD classique utilise un anneau de platine.

Figure 15 : Détail de l'électrode

InLab® Redox Micro.

Quantité d'échantillon minimale dans ce type de récipient spécifique

Diamètre de l'électrode 1,7 mm 3,0 mm 3,0 mm
® ®
Type d'électrode InLab InLab InLab®
Nano Ultra Micro Micro
Type de récipient et volume
d'échantillon type
Petits tubes à essai
50 μL 100 μL 200 μL
> 2 mL
Tubes LiteTouch
20 μL 25 μL 65 μL
1,5 à 1,7 mL
Tubes à échantillons
20 μL 25 μL 65 μL
0,5 mL
Plaques de 96 puits
10 μL 20 μL 45 μL
200 à 300 μL
Plaques de 384 micro-puits
5 μL 15 μL –
50 à 100 μL

Tableau 4 : Taille d'échantillon minimale pour les mesures du pH

12 Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
 5.2 Échantillons non aqueux, à faible force ionique ou très visqueux
Dans le cadre de certaines applications exigeantes, le recours à une électrode de référence SteadyForce® pré-
sente un intérêt réel. Les électrodes InLab® Power et InLab® Power (Pro) ont été conçues afin de maintenir
l'électrolyte interne sous pression et, ainsi, d'éviter que l'échantillon n'entre en contact avec l'électrode quelles
que soient les caractéristiques de l'échantillon ou de l'application. En d'autres termes, les mesures sont à la fois
fiables et rapides, car le flux d'électrolyte toujours constant permet d'obtenir des mesures stables.
L'électrode InLab® Viscous est idéale pour réaliser des mesures sur des échantillons très visqueux : l'association
de la référence SteadyForce et de cônes spécialement conçus permet d'obtenir des mesures rapidement malgré
la complexité de l'application.

5.3 Risque biologique : nettoyage à l'aide de produits RNase et DNase et passage en

autoclave
Les modèles d'électrode pH InLab® Power, Power Pro, Viscous et Viscous Pro peuvent être stérilisés par autocla-
vage. En nettoyant d'abord les électrodes à l'aide des solutions de décontamination RNase et DNase, le risque
de contamination biologique est considérablement réduit.

Figure 16 : Les électrodes InLab® spéciales peuvent passer à l'autoclave.

5.4 Contrôle de la contamination des électrodes à pH

La mesure d'échantillons présente toujours un risque de contamination, qu'elle soit de nature chimique, micro-
biologique ou génétique. La nature du pont électrolytique des électrodes traditionnelles ne convient pas aux me-
sures dans les milieux protéinés ou les tampons TRIS. Avec les électrodes InLab®, pas de souci !

Éviter la contamination de l'électrode à l'aide de tampons TRIS

La précision de la mesure du pH joue un rôle clé dans la qualité du tampon. Les tampons TRIS, largement utili-
sés dans la recherche biologique allant de la biologie moléculaire à l'histologie, peuvent endommager les équi-
pements de mesure du pH standard.

Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
13
 Comment le tampon TRIS agit-il ?
Optimisation du flux de travail de pH
L'électrolyte de remplissage des électrodes classiques contient des ions argent qui réagissent avec le tampon
TRIS. Cette réaction peut également se produire en cas de présence de protéines, comme l'ASB (albumine de
sérum bovin), dans le tampon. Elle entraîne un affichage des valeurs lent ou instable, voire des résultats totale-
ment erronés.

Les électrodes InLab® de METTLER TOLEDO sont spécialement conçues pour être compatibles avec les tam-
pons TRIS, garantissant des résultats fiables et des valeurs de tampons précises. L'électrolyte des électrodes
InLab® est garanti sans ions d'argent, éliminant ainsi tout risque de contamination.

Figure 17 : Appareil SevenExcellence et électrode InLab® en cours de calibrage.

14 Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
 6 Vérifier et dépanner le système en un tour de main

Dépannage du système de mesure de pH

La première étape visant à restaurer le niveau de performances initial du système de mesure du pH consiste à
localiser la défaillance du système dont les performances ont soudainement chuté.

Où se trouve le problème ?
Une fois l'instrument de mesure configuré de manière à lire les mV, plongez l'électrode dans un tampon de pH 7.
L'appareil doit afficher 0 mV ± 30 mV avec une référence Ag/AgCl. Mesurez ensuite un tampon de pH 4 ou 10 :
le potentiel de la solution doit différer de plus de 150 mV par rapport à celui de la solution de pH 7. Dans le cas
contraire, vérifiez les éléments suivants.

Application
Utilisez-vous l'électrode qui convient pour votre application ? Il existe différents types
d'électrodes de pH pour les applications spéciales : non aqueuse, à faible conducti-
vité, TRIS, etc. Afin de vous assurer que vous utilisez une électrode adaptée, consul-
tez le Guide produit sur les électrodes de METTLER TOLEDO à l'adresse suivante :
www.electrodes.net

Opérateur
Il est parfois judicieux de vérifier les points les plus évidents :
•  L'unité est-elle bien reliée à la terre ou branchée à la prise murale ?
•  Les électrodes sont-elles bien branchées dans les terminaux prévus à cet effet et
fermement maintenues en place ?
•  L'instrument de mesure est-il correctement calibré avec des tampons adaptés ?

Avant d'effectuer des mesures, vérifiez que le capuchon humidificateur est bien retiré et
que l'orifice de remplissage latéral est ouvert. Pensez à rincer les électrodes avant de
mesurer un autre tampon ou d'analyser un nouvel échantillon.

pH-mètre
Testez le pH-mètre à l'aide du bouchon court-circuit (fourni) ou du jeu de prises
de test. Si cette prise ne définit pas le potentiel sur 0 mV, l'instrument de mesure
est probablement défaillant. Dans ce cas, contactez le service maintenance de
METTLER TOLEDO.

Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
15
 Tampons
Optimisation du flux de travail de pH
Vérifiez que vous utilisez les tampons adaptés dans le bon ordre. Utilisez toujours
des tampons frais. Vérifier la date d'expiration.

Câble et connecteur
Testez votre câble amovible en le remplaçant par un câble identique. Si vous ne
disposez pas de câble de rechange ou que vous utilisez une électrode précâblée,
vérifiez que le signal varie lorsque vous pliez le câble.

Inspectez et nettoyez tous les connecteurs, y compris la prise de l'instrument de

mesure. Si vous utilisez une électrode équipée d'un connecteur MultiPin™ ou S7,
vérifiez que ce dernier ne contient pas de cristaux de KCl ni d'autres dépôts. Les connecteurs sales ou corrodés
produisent des mesures erronées.

Électrodes
L'inspection visuelle de l'électrode peut souvent fournir des indices importants sur
l'origine du problème :

Solution de remplissage
• Assurez-vous que le niveau d'électrolyte dépasse les éléments internes.
• Videz, rincez et remplissez la chambre de référence de l'électrode.
• Vérifiez que vous utilisez l'électrolyte qui convient, conformément aux instructions indiquées sur la tige de
l'électrode ou au mode d'emploi, et que l'orifice de remplissage de l'électrolyte est ouvert.

Bulles d'air
• Recherchez des bulles d'air dans l'électrode. Si vous en détectez, éliminez-les en secouant délicatement
l'électrode vers le bas ou, pour les électrodes dotées d'un électrolyte gélifié, en plaçant l'électrode en position
verticale dans de l'eau chaude.

Diaphragme obstrué
• Voyez-vous des signes d'obstruction ou de décoloration du diaphragme de référence ?
• Placez l'électrode à la verticale pendant 30 minutes pour vérifier que l'électrolyte circule à travers le
diaphragme. En l'absence de suintement de KCl, cela signifie que le diaphragme est obstrué et qu'il doit être
nettoyé. Procédez alors comme suit :

a) Plongez l'électrode dans un électrolyte chaud (50 ºC – 60 ºC) pendant quelques minutes. En cas d'échec...
b) Plongez l'électrode toute la nuit dans une solution d'HCl à 0,1 mol/L.
c) En cas de contamination par les protéines, plongez l'électrode dans une solution de pepsine/HCl.
c) En cas de contamination par les ions sulfure, plongez l'électrode dans une solution de thiourée.
e) E n dernier recours, plongez l'électrode dans une solution de régénération de bifluorure d'ammonium
pendant une minute environ.

Pour plus d'informations, reportez-vous au chapitre 7.2.

16 Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
 7 Entretenir son équipement pour une disponibilité maximale

7.1 Entretien et technique de mesure

Cette section explique comment entretenir correctement les électrodes de pH et fournit quelques astuces de me-
sure. Au quotidien, il est crucial de maintenir l'électrode de pH en bon état. C'est le meilleur moyen de garantir
l'efficacité du travail et de gagner du temps.

Maintenance des électrodes de pH

Une maintenance régulière est essentielle pour prolonger la durée de vie de toute électrode de pH. Les électrodes
dotées d'un électrolyte liquide nécessitent un rechargement régulier de l'électrolyte afin d'éviter que le niveau
ne soit inférieur à celui de la solution échantillon. Cette opération permet d'empêcher tout reflux de l'échantil-
lon dans l'électrode. L'intégralité de l'électrolyte de référence doit aussi être régulièrement remplacée, tous les
mois environ. Ainsi, l'électrolyte reste frais et aucune cristallisation ne se produit malgré l'évaporation qui a lieu
lorsque l'orifice de remplissage est ouvert pendant la mesure.
Il faut veiller à ce qu'aucune bulle ne se forme à l'intérieur de l'électrode, en particulier à proximité du dia-
phragme. En cas de formation de bulles, les mesures seront instables.
Pour éliminer les bulles, secouez doucement l'électrode de bas en haut, comme avec un thermomètre médical.

Stockage des électrodes

Les électrodes doivent toujours être stockées dans des solutions aqueuses riches en ions. Ce mode de conser-
vation garantit l'hydratation continue et la teneur en ions de la couche de gel sensible au pH qui se forme sur la
membrane en verre. Ainsi, vous avez l'assurance que la membrane réagira de manière fiable au taux de pH des
échantillons le moment venu.

Stockage de courte durée

Entre différentes mesures ou lorsque l'électrode ne sert pas pendant un court instant, le mieux est de la pla-
cer dans un récipient contenant la solution spéciale de conservation InLab®1, sa solution d'électrolyte (p. ex.
3 mol/L de KCl) ou un tampon de pH 4 ou 7. Assurez-vous que le niveau de solution du bécher est inférieur à
celui de la solution de remplissage dans l'électrode.

Stockage de longue durée

Pour une conservation prolongée, placez le capuchon humidificateur de l'électrode dans de la solution de
conservation InLab®1, de la solution d'électrolyte, un tampon de pH 4 ou une solution de HCl à 0,1 mol/L. Assu-
rez-vous que l'orifice de remplissage de l'électrolyte de référence et de l'électrode combinée est bien fermé pour
éviter une perte de solution d'électrolyte par évaporation, susceptible d'entraîner la formation de cristaux à l'inté-
rieur de l'électrode et du diaphragme.
Ne conservez jamais l'électrode au sec ou dans de l'eau distillée, car vous risquez d'abîmer la membrane en
verre sensible au pH et donc de raccourcir la durée de vie de l'électrode.
Bien que des procédures de régénération permettent de remettre en état une électrode qui n'aurait pas été
conservée dans les règles de l'art, le respect des recommandations fournies plus haut vous donne l'assurance
d'avoir des électrodes toujours prêtes à l'emploi.

1 Vous pouvez commander cette solution de conservation InLab® auprès de METTLER TOLEDO (30111142)

Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
17
 Capteurs de température
Optimisation du flux de travail de pH
Rincez les capteurs de température après utilisation et stockez-les au sec dans leur emballage d'origine afin
d'éviter qu'ils ne s'abîment.

7.2 Nettoyage de l'électrode de pH

Pour nettoyer l'électrode, rincez-la à l'eau déionisée après chaque mesure, mais ne l'essuyez jamais avec un
mouchoir. La surface rugueuse du mouchoir en papier risque de rayer et d'endommager la membrane de verre
sensible au pH, éliminant la couche hydratée et créant une charge électrostatique sur l'électrode. Cette charge
électrostatique rend le signal très instable. Il peut s'avérer nécessaire de suivre des procédures de nettoyage
spécifiques après contamination par certains échantillons. Ces procédures sont détaillées ci-dessous.

Contamination par du sulfure d'argent (Ag2S)

Si l'électrolyte de référence contient des ions d'argent et que l'échantillon mesuré contient des sulfures, le dia-
phragme sera contaminé par un précipité de sulfure d'argent. Afin d'éliminer cette contamination, nettoyez le
diaphragme à l'aide d'une solution à 8 % de thiourée dans 0,1 mol/L de HCl.1

Contamination par du chlorure d'argent (AgCl)

Les ions d'argent contenus dans l'électrolyte de référence peuvent aussi réagir avec des échantillons contenant
des ions de chlorure, ce qui provoque l'apparition d'un précipité d'AgCl. Ce précipité peut être éliminé en plongeant
l'électrode dans une solution concentrée d'ammoniac.

Contamination par des protéines

Pour nettoyer un diaphragme contaminé par des protéines, il suffit souvent de plonger l'électrode dans une solu-
tion de pepsine/HCl (5 % de pepsine dans 0,1 mol/L d'HCl) pendant plusieurs heures.2

Autres types de contamination

Si le diaphragme est obstrué par d'autres contaminants, essayez de nettoyer l'électrode dans un bain à ultra-
sons rempli d'eau ou de solution de HCl à 0,1 mol/L.

Régénération et durée de vie de l'électrode de pH

Même les électrodes correctement stockées et entretenues peuvent voir leur efficacité décliner au bout d'un cer-
tain temps. Dans ce cas, il est possible de régénérer la membrane en verre sensible au pH et de rétablir l'ancien
niveau de performance de l'électrode en utilisant une solution de régénération à base de bifluorure d'ammo-
nium3. Cette solution est formulée à partir d'une solution très diluée d'acide fluorhydrique qui élimine une très
fine couche de la membrane en verre pour exposer une nouvelle surface.
Veillez toutefois à ne pas laisser l'électrode au contact de cette solution pendant plus de 1 ou 2 minutes sous
peine de voir l'intégralité de la membrane sensible au pH disparaître, rendant l'électrode inutilisable.
La durée de vie estimée d'une électrode de pH correctement utilisée et entretenue est d'environ trois ans. Parmi
les facteurs susceptibles d'entraîner une diminution de la durée de vie de l'électrode figurent les températures
élevées et la mesure de valeurs de pH extrêmes.

1 Vous pouvez commander cette solution de thiourée auprès de METTLER TOLEDO (51340070)
2 Vous pouvez commander cette solution de pepsine auprès de METTLER TOLEDO (51340068)
3 Vous pouvez commander cette solution de régénération auprès de METTLER TOLEDO (51350104)

18 Guide de l'optimisation du flux de travail de mesure du pH

METTLER TOLEDO
 Good Measuring Practices
Cinq étapes pour de meilleures mesures
Le programme Good Measuring Practices se divise en cinq étapes et
commence par une évaluation des besoins de mesure de vos procé-
dés et des risques qui y sont associés.
Grâce à ces informations, celui-ci permet de formuler des recomman-
dations claires sur la sélection, l'installation, le calibrage et l'utilisation
des instruments et appareils de laboratoire.
• Exactitude et fidélité garanties des résultats
• Conformité réglementaire, audits de sécurité
• Amélioration de la productivité, réduction des coûts
• Qualification et formation professionnelles.

Good Electrochemistry Practice™

Mesures de pH fiables grâce aux GEP™

En savoir plus sur le programme Good Electrochemistry Practices

www.mt.com/GEP

www.mt.com/SevenExcellence
Pour plus d'informations

Mettler-Toledo AG, Analytical

CH-8603 Schwerzenbach, Suisse
Tél. +41 22 567 53 22
Fax +41 22 567 53 23

Sous réserve de modifications techniques

© 11/2014 Mettler-Toledo AG
30374245
Global MarCom