8.

Ingrédients, mélanges et application des

engrais

supplémentaire nécessaire. En
Engrais contrepartie, il est possible de les pomper
Quel que soit l’engrais, la nature de ses et ils sont faciles à mesurer et à mettre en
constituants, la façon dont ceux- ci sont place avec précision.
mélangés et la méthode d’application
utilisée auront une grande influence En 2016, le polyphosphate d’ammonium
sur le programme de fertilisation. La (10-34-0), un liquide, coûtait 84 % plus
plupart des engrais utilisés en Ontario se cher que la même quantité d’éléments
présentent sous forme de granules, mais nutritifs achetés comme monophosphate
ils viennent aussi sous forme gazeuse ou d’ammonium (granules). L’écart est
liquide. Tous ces produits sont décrits encore plus grand dans le cas des engrais
ci-dessous et énumérés dans le tableau complets N-P-K, où les liquides peuvent
8–1, qui précise de plus leur formulation coûter deux fois plus cher que leur
(% de N-P2O5-K2O en poids) ainsi que équivalent en granules.
leurs caractéristiques chimiques, de
manutention et d’utilisation. Tous les Sources d’azote (N)
engrais doivent être manutentionnés de Urée (46-0-0)
façon sécuritaire et efficace. Les fiches • CO(NH2)2
techniques santé-sécurité (FTSS) décrivent • Blanc
les caractéristiques de chaque matière et • Fabriqué à partir d’ammoniac et de
sont disponibles à chaque point de vente, dioxyde de carbone
pour les consommateurs et les employés. • Source d’engrais azoté la plus
couramment utilisée dans le
Les engrais en granules sont en général monde entier
plus concentrés (teneur en éléments • Peut contenir de petites quantités
nutritifs) que les engrais liquides et (de 0,5 à 1,5 %) de biuret, environ
sont relativement moins coûteux. Les 0,3 % d’un agent de conditionnement
obligations en matière d’entreposage, (formaldéhyde ou méthylène diurée) et
de manutention et de transport qui moins de 0,5 % d’eau
s’appliquent à ces engrais diffèrent de • Les formulations destinées aux
celles qui s’appliquent aux engrais liquides applications foliaires devraient
ou gazeux. Les granulés peuvent être renfermer moins de biuret
mélangés entre eux de façon à obtenir • L’urée se convertit en azote
une formulation composée adaptée aux ammoniacal dans le sol. L’uréase,
besoins des cultures. une enzyme présente dans le sol, les
bactéries et les résidus de culture,
Règle générale, les engrais liquides ont accélère le processus. L’urée épandue
un coût de revient plus élevé par unité en surface est sujette à des pertes de
d’élément nutritif que les granules gaz ammoniac. Les pertes augmentent
en raison du poids et du volume avec le pH du sol, la superficie de
supplémentaires qu’il faut transporter et, couvert de résidus et l’élévation
dans certains cas, de la transformation des températures

183
Nitrate d’ammonium (34-0-0) Solution de nitrate d’ammonium et
• NH4NO3 d’urée (NAU) (de 28-0-0 à 32-0-0)
• Produit en combinant de l’ammoniac et • Produit de la dissolution de l’urée et du
de l’acide nitrique nitrate d’ammonium (50:50) dans l’eau
• Peut contenir environ 1 % d’un agent • La formulation 28-0-0 peut former un
de conditionnement et 0,5 % d’eau précipité si la température baisse sous
• Coûte plus cher par unité d’azote les –18 °C (0 °F)
que l’urée • Il existe une solution plus concentrée
• N’est plus produit au Canada (32-0-0), mais elle est rarement utilisée
• Des règlements s’appliquent à son en Ontario, car un précipité se forme
transport (classe 5.1 en vertu du dès que la température atteint 0 °C
Règlement sur le transport des • En raison de sa teneur en urée, cette
marchandises dangereuses) solution est sujette à des pertes comme
• À conserver loin des huiles et autres l’ammoniac si elle est épandue sur la
matières inflammables, car il peut surface du sol
former un mélange explosif • On y ajoute souvent des herbicides et
• Plus hygroscopique que l’urée, il peut autres pesticides pour les épandages en
se détériorer durant l’entreposage pleine surface
durant du temps très chaud, à mesure • Ne doit pas entrer en contact
que les changements dans la phase avec le feuillage, sous peine de le
cristalline entraînent la dégradation brûler gravement
des sphérules • Se prête aux épandages en
bandes latérales
Lorsqu’il est appliqué sur le sol, le nitrate
d’ammonium se dissout dans l’eau du sol La NAU est l’engrais liquide offert sur le
et libère de l’ammonium et du nitrate, marché qui est le plus couramment utilisé
l’un et l’autre pouvant être absorbés en Ontario.
par les végétaux. Il est assimilable
plus rapidement que l’urée à basses Ammoniac anhydre (82-0-0)
températures, mais dans les conditions de • NH3
culturales normales, il n’y a pratiquement • Fabriqué en faisant réagir du gaz
pas de différence. naturel avec l’azote atmosphérique
sous des températures et des
Nitrate d’ammonium et de calcium pressions élevées
(27-0-0) • Gaz incolore dégageant une odeur âcre
• Mélange uniforme renfermant 80 % de à la pression atmosphérique
nitrate d’ammonium et soit de la chaux • Se manipule comme un liquide sous
calcitique, soit de la chaux dolomitique pression; à -2 °C (28 °F), la pression
• La chaux réduit les risques d’explosion est la même que celle de l’air ambiant;
à 16 °C (60 °F), elle est de 655 kPa
Lorsqu’il est épandu à des poids égaux (95 lb/po2)
que l’azote, le nitrate d’ammonium et • Constituant de tous les engrais azotés
de calcium est semblable au nitrate offerts sur le marché
d’ammonium. La chaux incluse dans les • Son effet acidifiant est semblable
granules compense une partie de l’acidité à l’urée et au nitrate d’ammonium
libérée par l’azote, ce qui fait qu’elle (1,8 lb CaCO3 pour neutraliser l’acidité
n’acidifie par le sol aussi rapidement que produite par lb d’azote fourni)
le nitrate d’ammonium.

184 Manuel sur la fertilité du sol

L’ammoniac anhydre est appliqué Nitrate de calcium (15-0-0)
directement par injection dans le sol où • Ca(NO3)2
il se vaporise et se dissout dans l’eau du • Source d’azote coûteuse
sol. Pour éviter les pertes par vaporisation • Utilisé uniquement quand des apports
dans l’air, la bande d’ammoniac anhydre de calcium et d’azote sont nécessaires
doit être placée à une profondeur et qu’il faut éviter l’acidification du sol
suffisante dans le sol afin qu’elle puisse • Renferme de l’azote sous forme de
être complètement emprisonnée dans la nitrate et du calcium hydrosolubles
fente d’injection. • Très hygroscopique; peut se liquéfier
complètement lorsqu’exposé à l’air
On se questionne sur la nuisibilité de avec une humidité relative supérieure
l’ammoniac anhydre pour la vie du sol. à 47 %; les sacs ouverts doivent être
Dans la bande d’injection, le pH élevé entreposés dans un sac étanche
du sol et les conditions hygroscopiques étroitement fermé
suffisent à tuer les vers de terre et
autres représentants de la faune et de Hautement solubles, le calcium et
la microflore du sol, mais cette zone est l’azote des nitrates sont immédiatement
relativement petite et le produit se dissipe assimilables par les plantes.
rapidement. Les populations d’organismes
terricoles se rétablissent rapidement et Nitrate de potassium (12-0-44)
augmentent même par suite de l’ajout • KNO3
d’azote dans l’écosystème du sol. • Extrait de lacs salés asséchés (p. ex. la
mer morte) ou fabriqué par réaction
Sulfate d’ammonium (21-0-0) du chlorure de potassium avec de
• (NH4)2SO4 l’acide nitrique
• Sous-produit industriel cristallin • Source coûteuse de N et de K
blanc marron obtenu en neutralisant • Surtout utilisé dans les cultures
l’ammoniac produit par les fours à coke horticoles, du tabac ou hydroponiques
avec de l’acide sulfurique recyclé, ou
par la fabrication de nylon
• Peut contenir environ 0,5 % d’eau et Mais qu’est-ce que c’est que ces
d’infimes quantités d’éléments nutritifs petits nuages de vapeur?
tels que potassium, calcium, cuivre, fer, Vous êtes-vous déjà questionné sur les
manganèse et zinc petits nuages de vapeur qui apparaissent
derrière l’épandeur d’ammoniac anhydre?
• Revient en général plus cher par unité
de N que l’urée À la vue de ces petits nuages, bien des
producteurs craignent d’être en train de
Le sulfate d’ammonium se décompose perdre de grandes quantités d’engrais
en ammonium et en sulfate lorsqu’il azoté. En fait, ce qu’ils voient est un
est dissous dans l’eau du sol. Il est brouillard créé par le gaz ammoniac froid
utile aux épandages en pleine surface, qui condense la vapeur d’eau. On estime
que chaque millilitre d’ammoniac peut
car il comporte moins de risques de
produire plus d’un litre de brouillard. En
volatilisation de l’ammoniac. Selon la
moyenne, les pertes attribuables à ce
source, il est sous forme de granules ou changement de phase ne sont que de 4 %
d’une poudre grossière. et sont moins grandes encore sous de
bonnes conditions.

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 185

Tableau 8–1.  Ingrédients courants des engrais
LÉGENDE : – = aucun n/d = non disponible
Coût
Autres Indice Équivalent4 Densité Densité relatif/unité
Formule1 éléments de de CaCO3 apparente5 apparente5 d’élément
Ingrédient (%) nutritifs2 salinité3 (lb/lb) (lb/pi3) (kg/L) nutritif6
Granules
urée 46-0-0 – 74 1,8 50 0,80 1,00
nitrate 34-0-0 – 104 1,8 56 0,90 1,42
d’ammonium
nitrate 27-0-0 4-6 % Ca 93 0,9 68 1,10 1,46
d’ammonium et 0-2 % Mg
de calcium
sulfate 21-0-0 24 % S 88 3,6 68 1,10 1,41-2,04
d’ammonium
nitrate de 15-0-0 19 % Ca 65 -1,3 (B) 75 1,20 3,72
calcium
nitrate de 12-0-44 – 70 -1,9 (B) 75 1,20 2,54
potassium
nitrate de 16-0-0 – 100 -1,8 (B) 78 1,25 n/d
sodium
superphosphate 0-20-0 20 % Ca, 8 neutre 68 1,10 1,77
simple 12 % S
superphosphate 0-46-0 21 % Ca 10 neutre 68 1,10 1,00
triple
monophosphate 11-52-0 – 27 5,4 62 1,00 0,82
d’ammonium
diphosphate 18-46-0 – 29 3,6 62 1,00 0,81
d’ammonium
chlorure de 0-0-60 45 % Cl 115 neutre 70 1,10 1,00
potassium
(rouge)
chlorure de 0-0-62 46 % Cl 116 neutre 75 1,20 1,00
potassium
(blanc)
sulfate de 0-0-50 18 % S 43 neutre 75 1,20 2,34
potassium
sulfate de 0-0-22 20 % S 43 neutre 94 1,50 3,71
potassium- 11 % Mg
magnésium
1
Formule : concentration minimale garantie en poids d’azote total, d’acide phosphorique biodisponible
(P2O5) et de potasse soluble (K2O) dans chaque engrais.
2
Éléments nutritifs autres que N, P ou K.
3
Indice de salinité : comparaison des solubilités relatives des composés de fertilisation avec le nitrate
de sodium (100) en poids de matière. Si elles sont appliquées trop près de la semence ou du feuillage,
les matières qui possèdent un indice de salinité élevé risquent davantage de causer des dommages.
4
Équivalent de CaCO3 : livres de chaux nécessaires pour neutraliser l’acide formé par une livre d’azote
fournie par l’engrais. La lettre « B » suivant l’indice de chaulage indique un ingrédient alcalin ou basique
(neutralisateur d’acide). Remarque : Les effets acidifiants peuvent être jusqu’à deux fois plus élevés
que ce qui est indiqué, selon les prélèvements qui sont faits par les végétaux.
5
Densité apparente : exprimée comme livres par pied cube ou kg/L. Cela est important puisque les
engrais sont mesurés par volume plutôt que par poids par les épandeurs ou les semoirs.
6
Coût relatif/unité : d’après les prix de 2006 de l’urée pour le N, du superphosphate triple pour le P, et
du chlorure de potassium pour le K.

186 Manuel sur la fertilité du sol

Tableau 8–1. Ingrédients courants des engrais
LÉGENDE : – = aucun n/d = non disponible
Coût
Autres Indice Équivalent4 Densité Densité relatif/unité
Formule1 éléments de de CaCO3 apparente5 apparente5 d’élément
Ingrédient (%) nutritifs2 salinité3 (lb/lb) (lb/pi3) (kg/L) nutritif6
Liquide
ammoniac 82-0-0 – 47 1,8 37 0,6 0,83
anhydre
solution 28-0-0 – 63 1,8 80 1,28 1,10
de nitrate 32-0-0 – 71 n/d 82 1,32 n/d
d’ammonium et
d’urée (NAU)
solution de 10-34-0 – 20 3,6 87 1,40 1,27
polyphosphate 11-37-0
d’ammonium
1
Formule : concentration minimale garantie en poids d’azote total, d’acide phosphorique biodisponible
(P2O5) et de potasse soluble (K2O) dans chaque engrais.
2
Éléments nutritifs autres que N, P ou K.
3
Indice de salinité : comparaison des solubilités relatives des composés de fertilisation avec le nitrate
de sodium (100) en poids de matière. Si elles sont appliquées trop près de la semence ou du feuillage,
les matières qui possèdent un indice de salinité élevé risquent davantage de causer des dommages.
4
Équivalent de CaCO3 : livres de chaux nécessaires pour neutraliser l’acide formé par une livre d’azote
fournie par l’engrais. La lettre « B » suivant l’indice de chaulage indique un ingrédient alcalin ou basique
(neutralisateur d’acide). Remarque : Les effets acidifiants peuvent être jusqu’à deux fois plus élevés
que ce qui est indiqué, selon les prélèvements qui sont faits par les végétaux.
5
Densité apparente : exprimée comme livres par pied cube ou kg/L. Cela est important puisque les
engrais sont mesurés par volume plutôt que par poids par les épandeurs ou les semoirs.
6
Coût relatif/unité : d’après les prix de 2006 de l’urée pour le N, du superphosphate triple pour le P, et
du chlorure de potassium pour le K.

Sources de phosphore (P) Superphosphate triple (0-46-0)

Superphosphate simple (0-20-0) • Constitué essentiellement
• Constitué environ de deux parts égales de phosphate
de phosphate monocalcique et de monocalcique [Ca(H2PO4)2•H2O]
gypse [Ca(H2PO4)2•H2O + CaSO4•2H2O] • Issu de la réaction de
• Issu de la réaction de roches roches phosphatées avec de
phosphatées avec de l’acide sulfurique l’acide phosphorique
• Contient habituellement 20 % de • Renferme environ 83 % de phosphate
phosphate assimilable, 12 % de soufre monocalcique, 2 % d’eau, le reste
et 20 % de calcium étant surtout des roches phosphatées
qui n’ont pas réagi et d’autres
Le plus ancien engrais commercial, phosphates insolubles
le superphosphate simple, a été sur
le marché depuis 1840 et n’est plus Le phosphate monocalcique est un
offert par les principaux fournisseurs sel acide qui décompose l’urée assez
d’engrais de l’Ontario. Il a été largement facilement. Le superphosphate triple ne
remplacé par le monophosphate doit pas être mélangé avec de l’urée. Il
d’ammonium (MPA). est rarement offert en Ontario et un seul
fabricant en produit en Amérique du
Nord, dans l’Ouest américain.

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 187

Monophosphate d’ammonium (MPA; Le diphosphate d’ammonium est la
11-52-0) principale source de P depuis plusieurs
• NH4H2PO4 décennies en raison de son faible
• Issu de la réaction de l’ammoniac coût et de sa forte valeur fertilisante.
anhydre avec de l’acide phosphorique Il n’est toutefois pas toujours le choix
• Couleur allant du blanc cassé au gris le plus indiqué en raison des risques
• Renferme habituellement 85 % du de dommages par l’ammoniac qu’il
composé chimique pur, de 3 à 5 % de comporte pour les cultures lorsqu’il est
diphosphate d’ammonium, 1 % d’eau, utilisé comme engrais de démarrage,
le reste étant constitué de magnésium, particulièrement dans les sols alcalins.
de sulfates et d’autres phosphates La disponibilité du DPA est très limitée
• Source d’azote économique (de 10 % à en Ontario et il a été remplacé par le
12,5 %) et de P (de 48 % à 52 % P2O5) monophosphate d’ammonium (MPA).

Le monophosphate d’ammonium est la Polyphosphate d’ammonium

source de P privilégiée en Ontario en • (NH4)3HP2O7
raison de sa grande valeur fertilisante • Solution liquide 10-34-0 (peut aussi
et de son innocuité relative pour les être 11-37-0)
cultures lorsqu’il est utilisé dans les • Environ 75 % du P est du
engrais de démarrage. Il convient bien polyphosphate, 25 % étant
aux épandages en bandes au départ de l’orthophosphate
des cultures. • Issu de la réaction de l’ammoniac avec
de l’acide pyrophosphorique, lequel
Diphosphate d’ammonium (DPA; est obtenu par déshydratation de
18-46-0) l’acide phosphorique
• (NH4)2HPO4 • Possède un pH de 6, donc
• Issu de la réaction de l’ammoniac presque neutre
anhydre et de l’acide phosphorique • Se mélange bien avec la NAU
• Coût unitaire relativement faible
• Couleur allant du gris pâle au gris foncé La formule de 10-34-0 se mélange
• Renferme habituellement 80 % du également bien avec des oligo-éléments.
composé chimique pur, de 10 % Par exemple, elle permet de maintenir
de monophosphate d’ammonium, une concentration de 2 % de Zn dans la
de 1 % à 2 % d’eau, le reste étant solution comparativement à 0,05 % avec
constitué de magnésium, de sulfates et le (H3PO4).
d’autres phosphates
• Peut également contenir une petite Phosphate naturel
quantité de nitrate d’ammonium ou • Roche sédimentaire constituée
d’urée ajoutée pendant la fabrication essentiellement de fluorophosphate
pour relever la teneur en azote jusqu’à de calcium avec impuretés de fer,
la concentration garantie, soit 18 % d’aluminium et de magnésium
• Renferme de l’azote à 100 % • Matière première pour la fabrication
hydrosoluble et du phosphate des engrais phosphorés
assimilable habituellement à • Parfois présenté comme étant une
90 % hydrosoluble source « naturelle » de P
• Le P n’est pas hydrosoluble

188 Manuel sur la fertilité du sol

• De 5% à 17 % du P qu’il contient est Sulfate de potassium (0-0-50-17S)
soluble dans le citrate • K2SO4
• Finement moulu, il peut fournir • Extrait des saumures du Grand Lac Salé
suffisamment de P assimilable par en Utah
les végétaux dans les sols à faible pH • Contient aussi 17 % de soufre sous
(acides) lorsqu’il est épandu à des forme hydrosoluble
doses de 2 à 3 fois supérieures à celle
des superphosphates Par rapport au chlorure de potassium,
• Biodisponibilité de faible à nulle dans le sulfate de potassium, ou sulfate
les sols neutres ou alcalins de potasse, possède un indice de
salinité plus faible et coûte plus cher.
Sources de potassium (K) Il est surtout utilisé sur des cultures
sensibles au chlorure, comme le tabac,
Chlorure de potassium (0-0-60 ou
la pomme de terre, les arbres fruitiers et
0-0-62)
certains légumes.
• KCl (chlorure de potassium)
• Source la plus courante et la moins Sulfate de potassium-magnésium
coûteuse de K (0-0-22-10,5Mg-22S)
• Contient du chlore (47 %), un élément
• Sulfate de potassium-
nutritif essentiel pour les plantes,
magnésium K2SO4•2MgSO4
nécessaire à la division cellulaire, à
• Extrait de gisements au Nouveau-
la photosynthèse et à la suppression
Mexique
des maladies
• Communément appelé K-Mag et Sul-
• Souvent livré avec une petite quantité
Po-Mag.
(moins de 100 grammes par tonne)
d’un agent anti-agglomérant à base Le sulfate de potassium-magnésium coûte
d’amines ou de pétrole plus cher l’unité de K que le chlorure
• Les formes rouges et blanches offrent de potassium. Il contient également
une biodisponibilité égale du K 10,5 % de magnésium et 22 % de soufre
aux végétaux dans une forme hydrosoluble et est
donc immédiatement assimilable par
Chlorure de potassium rouge (0-0-60) les plantes. Il est utile comme source de
• Extrait principalement en Saskatchewan magnésium soluble dans les champs où le
et dans une certaine mesure chaulage n’est pas nécessaire.
au Nouveau-Brunswick
• Renferme environ 97 % de chlorure de
potassium (KCl)
• Couleur attribuable aux impuretés de
fer; n’influence pas la solubilité

Chlorure de potassium blanc (0-0-62)

• Obtenu par cristallisation du chlorure
de potassium issu de l’extraction de la
potasse par dissolution
• Chlorure de potassium presque pur

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 189

Tableau 8–2.  Mélanges d’engrais liquides
Poids/gal Poids/gal Poids/litre Gal imp./ Gal US/ Litre/
Analyses US (lb) imp. (lb) (lb) tonne tonne tonne
8-25-3 11,11 13,35 2,94 165,1 198,4 749,9
6-18-6 10,69 12,85 2,83 171,6 206,2 779,0
3-11-11 10,45 12,55 2,76 175,7 211,0 798,8
9-9-9 10,49 12,60 2,77 175,0 210,2 795,9
7-7-7 10,41 12,5 2,75 176,4 211,8 801,7
6-24-6 11,07 13,30 2,93 165,8 199,2 752,4
9-18-9 11,07 13,30 2,92 165,8 199,2 755
5-10-15 10,7 12,85 2,83 171,6 206,0 799
2-10-15 10,62 12,75 2,81 172,9 207,6 784,6
10-34-0 11,6 14,0 3,09 157,0 188,5 715,8
1 gallon impérial = 1,201 gallon US 1 gallon US = 3,785 litres
1 gallon US = 0,8326 gallon impérial 1 gallon impérial = 4,546 litres

Solutions claires • Possibilité de réduire les coûts au

• Disponibilité sur le marché d’un large chapitre du matériel utilisé pour les
éventail d’engrais à base de N-P et semis du fait qu’il n’est pas nécessaire
N-P-K à pH neutre (voir le tableau 7–2) d’utiliser un organe ouvreur distinct
• Engrais à base de polyphosphate pour l’engrais
d’ammonium (10-34-0)
• Fabriquées par l’ajout au Solutions acides
polyphosphate d’ammonium, d’urée, • Combinaisons d’acide phosphorique,
d’ammoniaque, d’acide phosphorique, d’acide sulfurique et d’urée
de chlorure de potassium ou • Possibilité d’ajouter des oligo-éléments
d’hydroxyde de potassium qui ne sont pas sous forme de chélates
• Possibilité d’y ajouter des oligo-
éléments, pourvu qu’ils soient sous Les solutions acides ne sont pas très
forme de chélates répandues en Ontario parce qu’elles sont
• Tous les ingrédients doivent être de corrosives et coûteuses comparativement
haute qualité, puisque les impuretés aux engrais granulaires. Ces solutions
peuvent provoquer le relargage sont mises de l’avant en partant du
(précipitation en sel) ou la gélification principe que les éléments nutritifs sont
de la solution plus assimilables aux pH faibles qu’on
• Produit généralement de grande qualité trouve dans la bande de fertilisation,
agronomique, bien que les dommages particulièrement dans les sols alcalins.
causés par le sel aux semences et aux La plupart des sols sont toutefois
racines soient à craindre quand les suffisamment tamponnés pour que l’ajout
doses de N et de K augmentent d’acide n’ait aucun effet sur le pH du
• Utilisées le plus couramment comme sol. Ces produits sont aussi bons, mais
engrais de démarrage dans la raie pas meilleurs, que les autres engrais
de semis sur le plan de la biodisponibilité des
• Réduction de temps et de main- éléments nutritifs.
d’œuvre au moment des semis en
raison des faibles doses et de la
possibilité de pomper le produit de la
citerne au semoir

190 Manuel sur la fertilité du sol

Suspensions été populaires dans l’Ouest canadien, leur
• Produites par le mélange d’ingrédients utilisation est en déclin.
secs finement moulus avec de l’eau et
un dispersant, par exemple l’argile Sources d’éléments nutritifs
• Peuvent donner un engrais complet secondaires
plus concentré que les engrais dissous En Ontario, il arrive que les sols aient
• Nécessité d’agiter le mélange pour besoin d’éléments nutritifs secondaires.
le maintenir en suspension et de Le cas échéant, ils peuvent être ajoutés
recourir à du matériel spécial pour la à un mélange d’engrais ou à la chaux
manutention et l’épandage destinée à corriger l’acidité du sol. Le
tableau 8–3 présente les sources les plus
Les suspensions représentent une partie courantes d’éléments nutritifs secondaires
presque négligeable du marché des et d’oligo-éléments.
engrais en Ontario. Même si elles ont déjà

Tableau 8–3.  Sources courantes d’éléments nutritifs secondaires et d’oligo-éléments

Pourcentage Épandage
Élément de l’élément Autres éléments au
nutritif Source nutritif nutritifs sol foliaire
calcium (Ca) chaux calcitique 22-40 % oui non
chaux dolomitique 16-22 % 6-13 % Mg oui non
gypse (CaSO4•2H2O) 23 % 19 % S oui non
chlorure de calcium (CaCl2) 36 % 64 % Cl oui oui
nitrate de calcium (Ca(NO3)2) 19 % 15,5 % N oui oui
chaux granulaire 16-40 % 0-13 % Mg oui non
poussière des fours à ciment 26-32 % 2-9 % K2O oui non
magnésium chaux dolomitique 6-13 % 16-22 % Ca oui non
(Mg) sels d’Epsom (MgSO4) 9% 13 % S oui oui
sulfate de potassium-magnésium 11 % 22 % K2O; 20 % S oui non
soufre (S) sulfate d’ammonium 24 % 34 % N oui non
sulfate de potassium 18 % 50 % K2O oui non
sulfate de potassium-magnésium 22 % 22 % K2O; 11 % Mg oui non
sulfate de calcium 19 % 23 % Ca oui non
soufre granulaire 90 % – oui non
bore (B) divers produits granulaires 12-15 % – oui non
SoluborTM 20 % – non oui
cuivre (Cu) sulfate de cuivre 25 % – oui non
chélates de cuivre 5-13 % – non non
manganèse sulfate de manganèse 28-32 % – non oui
(Mn) chélates de manganèse 5-12 % – non oui
molybdène (Mo) molybdate de sodium 39 % – non oui
zinc (Zn) sulfate de zinc 36 % – oui oui
oxysulfate de zinc 8-36 % – oui non
chélates de zinc 9-14 % – non oui

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 191

Calcium Soufre
La chaux (calcitique ou dolomitique) est Le soufre, sous forme de sulfate,
la source de calcium la plus répandue. est présent dans un certain nombre
Certaines carrières et certains fabricants d’engrais communs et peut être inclus
de ciment offrent des sous-produits dans un mélange d’engrais dans ces
à base de chaux qui contiennent des ingrédients. On utilise alors le plus
quantités importantes de potassium souvent les ingrédients suivants : sulfate
(p. ex. de 3 % à 9 %), de magnésium et de d’ammonium, sulfate de potassium et
soufre sulfate. Il faut soigneusement tenir sulfate de potassium-magnésium. Le
compte des différences d’indice agricole gypse (sulfate de calcium) peut aussi
et de la teneur en éléments nutritifs servir de source de soufre. La disponibilité
supplémentaires qui peut être exigée du produit, les frais de transport et les
pour un champ donné. autres éléments nutritifs nécessaires à la
culture détermineront la source de soufre
La chaux est utilisée pour augmenter le la plus économique.
pH des sols acides. Pour être efficace, elle
doit être finement broyée. La chaux se Le soufre élémentaire granulaire (90 %
vend en poudre ou en granulés obtenus de S) peut être une autre source de
à partir de chaux finement broyée. La cet élément. Il amène lui aussi une
solubilité de la chaux chute rapidement à acidification du sol. Le soufre doit être
mesure que le pH du sol augmente. oxydé et transformé en sulfate pour être
assimilable par les cultures, ce qui peut
Dans les sols neutres ou alcalins, le gypse prendre plusieurs mois. Comme certains
(sulfate de calcium) est l’amendement des produits intermédiaires du processus
calcaire à privilégier, car il est plus soluble d’oxydation peuvent être toxiques pour
que la chaux. Le gypse n’a aucun effet sur les cultures, les épandages de fortes doses
le pH du sol. doivent se faire en pleine surface plutôt
qu’en bandes.
Le chlorure de calcium ou le nitrate
de calcium servent occasionnellement
de sources de calcium pour les Sources d’oligo-éléments
Puisque les quantités d’oligo-éléments
pulvérisations foliaires.
nécessaires et épandues sont
Magnésium relativement petites, il est important
que les applications soient uniformes.
La carence en magnésium survient plus
Les principales catégories de produits
fréquemment dans les sols acides. Les
contenant des oligo-éléments sont des
apports de chaux dolomitique destinés
granules destinées à être mélangées à des
à corriger l’acidité du sol renferment
engrais granulaires, et des liquides ou des
suffisamment de magnésium pour
poudres solubles destinés aux applications
corriger la carence. La solubilité de la
foliaires. La forme à privilégier dépend de
chaux dolomitique diminue lorsque le pH
l’élément nutritif spécifique ainsi que de
du sol augmente et elle ne convient donc
la culture et des conditions du sol.
pas aux sols alcalins.

Dans les sols neutres ou alcalins, les

sels d’Epsom (sulfate de magnésium)
ou le sulfate de potassium-magnésium
peuvent être utilisés pour les apports
supplémentaires en magnésium.

192 Manuel sur la fertilité du sol

Les oligo-éléments granulaires sont Chélates
mélangés à d’autres ingrédients des • Molécules organiques complexes qui
engrais en vue d’être épandus en se lient à des ions métalliques et les
pleine surface ou de servir d’engrais maintiennent ainsi sous des formes
de démarrage. La compatibilité avec solubles, ce qui les empêchent de
les autres ingrédients est importante, réagir avec d’autres minéraux pour
tant sur le plan chimique que sur celui former des composés insolubles
de la granulométrie. Comme nombre • La chélation permet à nombre de ces
d’oligo-éléments sont phytotoxiques éléments nutritifs d’être mélangés avec
en trop grande quantité, il faut éviter des engrais liquides sans former de
la ségrégation des constituants précipités insolubles
des mélanges. • Peuvent augmenter la biodisponibilité
des éléments nutritifs dans le sol
Oxysulfates • Les agents chélateurs les plus souvent
• Les oxysulfates sont des combinaisons utilisés sont l’EDTA et le DTPA
des formes oxyde et sulfate de l’oligo- • D’autres substances organiques
élément (acides humiques, ligninesulfonates,
• Les sulfates sont beaucoup plus glucoheptonates) peuvent se lier à
solubles et plus assimilables que des ions métalliques, mais pas aussi
les oxydes étroitement que les vrais chélates.
• Les oxydes sont beaucoup plus stables
dans un produit mélangé Les chélates sont beaucoup plus coûteux
• Les oxydes ne sont que lentement que les autres formes solubles d’oligo-
assimilables par les cultures. éléments. On doit les utiliser avec
prudence puisqu’ils peuvent complexifier
Ces produits perdent de leur popularité, les minéraux déjà présents dans le sol et
car leur biodisponibilité et les gains de aggraver des carences.
rendement qu’ils procurent ne sont
pas constants. Poudres hydrosolubles
• La forme d’oligo-éléments destinés
Sulfates aux pulvérisations foliaires la moins
• Assez solubles coûteuse et celle qui offre la fiabilité la
• Tendent à être hygroscopiques et plus constante
peuvent provoquer des problèmes • La plupart de ces poudres exigent un
d’agglutination s’ils sont mélangés à pulvérisateur à même de fournir une
d’autres ingrédients fertilisants bonne agitation de manière à maintenir
la poudre en solution
Malgré ces réserves, leur biodisponibilité • Il faut un mouillant-adhésif pour que
constante explique leur présence l’élément nutritif passe à travers la
fréquente dans les mélanges d’engrais. cuticule et pénètre dans la feuille

Oligo-éléments liquides et solubles Poudres dispersibles sèches

Ces produits peuvent être mélangés avec • Poudres conçues pour être utilisées
de l’eau et pulvérisés sur le feuillage ou dans des épandages de mélanges de
incorporés à des engrais liquides utilisés granules sèches et qui sont épandues
comme engrais de démarrage. par le mélangeur d’engrais au détail

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 193

• Le taux d’inclusion par tonne est fixé Produits destinés à améliorer
par le fabricant afin de garantir le l’efficacité des engrais
bon taux d’épandage et de réduire Azote
le dépoussiérage La plus grande partie des produits
• L’excès de poussière peut être dû au conçus pour améliorer le rendement
dépassement des recommandations du prélèvement de l’azote retardent
du fabricant et au brassage excessif la libération de ses formes minérales,
du mélange l’ammonium et le nitrate. Un sondage
• Les forces statiques font coller la sur la consommation d’engrais de 2016
matière aux granules d’engrais, et réalisé par Stratus Ag Research, a conclu
chaque granule reçoit par conséquent que 22 % des producteurs de maïs de
l’élément nutritif l’Est canadien utilisaient un stabilisateur
• Beaucoup plus coûteuses sur une d’azote ou une certaine forme de ce
base nutritive qu’une autre matière produit (Stratus Ag Research, 2016). Ces
granulaire sèche; cependant, un produits entrent dans une ou plusieurs
rendement amélioré à des taux des catégories suivantes :
d’inclusion inférieurs peut en
justifier l’utilisation • Engrais à libération lente ou contrôlée.
• Chaque granule dans le mélange est Engrais qui contiennent de l’azote
enduite avec l’oligo-élément pour une sous une forme qui en retarde la
meilleure distribution de l’épandage biodisponibilité, de sorte que l’azote
est assimilable sur une plus longue
Enduits liquides des oligo-éléments période que lorsqu’il provient d’engrais
• Comme pour les poudres dispersibles ordinaires à base d’ammonium, de
sèches, certains fabricants ont des nitrates ou d’urée. Le délai dans la
matières liquides soit dans une libération peut être obtenu par une
formulation à base de latex ou d’huile variété de mécanismes, notamment
conçue pour être vaporisée sur un des enduits de polymère ou de soufre,
engrais granulaire des occlusions ou par l’incorporation
• Ces enduits sont professionnellement de l’azote dans des composés qui sont
appliqués par les mélangeurs au insolubles ou qui doivent d’abord
détail et exigent généralement être minéralisés avant de libérer
une couverture chauffante sur l’azote. Certains produits sont offerts
les chariots de liquide durant les en différentes formulations qui
températures froides et du matériel s’assortissent de vitesses de libération
de mesure spécialisé pour une variables. Chaque produit est toutefois
application adéquate conçu pour une application particulière
• Puisqu’ils sont liquides, il n’y a pas de et une culture précise.
dépoussiérage potentiel, mais il y a • Inhibiteurs de l’uréase. Il s’agit de
des restrictions aux doses d’inclusion substances qui inhibent l’action
appliquées par tonne hydrolytique sur l’urée par l’enzyme
• Des essais à la ferme sont une bonne uréase. L’Agrotain, qui renferme du
façon de comparer ou de confirmer les N-triamide de l’acide thiophosphorique
rendements du produit (NBPT) en est un exemple.
• Inhibiteurs de la nitrification.
Substances qui inhibent l’oxydation
biologique de l’ammonium en
nitrate. N-Serve (nitrapyrine) et le

194 Manuel sur la fertilité du sol

 DCD (dicyandiamide) en sont des Retarder la libération de l’azote peut
exemples. Le thiosulfate d’ammonium avoir des désavantages si l’utilisation de
inhibe aussi la nitrification dans une ces matières n’est pas soigneusement
certaine portée. planifiée. La plupart des engrais sont
• Engrais stabilisés. Un stabilisateur offerts sous une forme soluble afin de
d’azote est une substance qu’on ajoute maximiser leur biodisponibilité. Ce n’est
à un engrais et qui a pour effet de qu’en présence de situations particulières
prolonger la période pendant laquelle — lorsque la quantité épandue dépasse
l’engrais reste sous forme d’urée ou ce que la plante peut prélever dans un
sous forme ammoniacale. Le SuperU, délai raisonnable — que les matières qui
un engrais à base d’urée renfermant précèdent amélioreront l’efficacité.
à la fois du NBPT (un inhibiteur de
l’uréase) et du DCD (un inhibiteur de Phosphore
la nitrification). Les produits conçus pour améliorer
l’efficacité des prélèvements de P
Une recherche menée par le Dr Craig empêchent la fixation du P dans le
Drury du ministère de l’Agriculture et sol. Ces produits comprennent des
de l’Agroalimentaire (AAC) à la ferme matières organiques ou humiques
expérimentale de Woodslee dans le et des revêtements de polymère qui
comté d’Essex en 2013 et en 2014 a réduisent la vitesse de diffusion depuis la
démontré l’efficacité de certains des granule jusqu’aux sites de fixation dans
produits qui précèdent. Le chercheur a le sol. Par exemple, du monophosphate
montré que l’utilisation combinée d’un d’ammonium de formule 11-52-0 enduit
inhibiteur d’uréase et de nitrification avec d’un copolymère itaconique maléique
une fertilisation azotée pour le maïs réduit (AVAIL®) a été commercialisé en Amérique
les pertes par volatilisation et production du Nord pendant plus de 25 ans.
d’oxyde nitreux (Drury et coll., 2017).
L’avantage dépend de la combinaison Dans certaines conditions de sol, le
précise des conditions de gestion, du ralentissement de la libération du
sol et de la météo. Règle générale, les phosphate pourrait éventuellement
inhibiteurs d’uréase et de nitrification réduire les réactions de fixation qui
peuvent aider : rendent le P épandu non assimilable.
Par exemple, Garcia et coll. (1997) ont
• à minimiser la concentration d’azote conclu que le phosphate d’urée ou le
inorganique dans le sol susceptible superphosphate triple enduit de lignine
d’être perdu; a augmenté la biodisponibilité du P dans
• à éviter les investissements en capital un sol fixateur de P hautement calcaire,
dans du matériel spécialisé de mise en tandis que ni le superphosphate ni le
place de l’engrais; diphosphate d’ammonium non enduits ne
• à offrir plus de souplesse dans le choix l’ont augmentée. Toutefois, le moment de
du moment des épandages; la libération est un facteur critique pour
• à réduire les pertes potentielles dues à la plupart des engrais de démarrage. La
la volatilisation; plupart des grandes cultures ont besoin
• à saisir plus de rendement potentiel en que du P assimilable soit libéré au profit
réduisant le risque de perte d’azote; des plantules dans les quelques semaines
• à réduire la perte dans l’environnement qui suivent l’ensemencement.
par des voies comme le lessivage et
la dénitrification.

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 195

Certains produits inoculent le sol avec matériel d’épandage ou à s’agglutiner en
des microorganismes qui prétendent présence d’humidité.
rendre le phosphore et les autres
éléments nutritifs plus assimilables. Dans les années 1950, les mélanges
L’introduction récente des traitements d’engrais granulés ont fait leur apparition
de semences Penicillium bilaii, Bacillus en Ontario. Ces produits incorporaient
amyloliquefaciens et Trichoderma virens les mêmes matières premières dans un
fait partie d’une industrie émergente granulé comprenant plusieurs éléments
de produits biologiques. Des essais à la nutritifs. Le matériel pour produire ces
ferme pour déterminer l’efficacité de ces mélanges granulés était cependant
produits dans votre propre exploitation encombrant et coûteux, et les mélanges
sont la meilleure manière de valider d’engrais granulés ont rapidement été
leur rendement. remplacés par les mélanges d’engrais
en vrac.
Produits destinés à l’agriculture La préparation d’un mélange d’engrais en
biologique vrac consiste à mélanger divers engrais
Bon nombre des produits énumérés granulaires entre eux dans les proportions
ci-dessus ne sont pas homologués pour voulues. En Ontario, ces opérations
une utilisation en agriculture biologique. sont généralement effectuées par des
Selon l’Office des normes générales mélangeurs au détail.
du Canada, les produits utilisés en
agriculture biologique pour améliorer la Ils réalisent des mélanges à la carte en
fertilité des sols doivent être d’origine fonction des besoins agronomiques
végétale, animale, microbienne ou uniques de chaque champ. Un mélange
minérale et peuvent être soumis à des à la carte, ou formule-client, s’obtient en
procédés physiques, enzymatiques mélangeant les divers granulés de façon
ou microbiens. Puisque la plupart des à obtenir une formulation composée
engrais à base d’azote, de potassium et conforme aux recommandations de
de phosphate subissent un certain degré fertilisation établies pour un champ et
de transformation chimique, ils ne sont une culture donnés.
pas considérés comme des éléments
d’origine naturelle. Certaines formules Les mélanges à la carte sont efficaces
de phosphate naturel, de chlorure de pour les raisons suivantes :
potassium, de sulfate de potassium et
• ils fournissent la quantité exacte
de sulfate de potassium-magnésium font
d’éléments nutritifs nécessaires à
exception. Pour une liste détaillée des
la culture;
substances autorisées, communiquer avec
• ils sont moins susceptibles d’absorber
l’Office des normes générales du Canada.
l’humidité et de s’agglutiner
pendant l’entreposage;
Mélanges d’engrais • ils minimisent le coût de la fertilisation
Les premiers engrais mélangés ont avec des matières à haute teneur en
été sur le marché pendant une grande éléments nutritifs, sans additifs.
partie du 20e siècle, mais les formes
primitives laissaient beaucoup à désirer.
Pendant nombre d’années, les engrais
étaient livrés à la ferme en poudres fines
conservées dans des sacs de papier. Ces
poudres avaient tendance à bloquer le

196 Manuel sur la fertilité du sol

Inconvénients des mélanges vérifier les ingrédients pour s’assurer de
Les mélanges en vrac, et plus ne pas mettre en présence du nitrate
particulièrement les mélanges à la carte, d’ammonium et de l’urée.
présentent quelques inconvénients. • Ne pas mélanger de superphosphate
L’épandage de faibles doses d’engrais simple ou triple avec de l’urée. Les
à haute teneur en éléments nutritifs superphosphates (0-20-0 ou 0-46-0)
exige d’utiliser des systèmes de mesure peuvent réagir avec l’urée, surtout
appropriés. Des systèmes de distribution s’ils ne sont pas secs et durs. Si cette
d’air sont souvent utilisés pour épandre réaction s’enclenche, l’urée est
les doses exigées avec précision. dégradée et le mélange devient collant.
• Épandre dès que possible les mélanges
Pour certaines applications, il y a des contenant du superphosphate et
avantages à utiliser des engrais composés du diphosphate d’ammonium. Les
où chaque granulé renferme plusieurs superphosphates simples ou triples
éléments nutritifs. Mentionnons à titre peuvent réagir avec du diphosphate
d’exemple les engrais de démarrage qui d’ammonium en présence d’humidité.
contiennent de petites quantités d’oligo- Le mélange devient alors collant et finit
éléments et les engrais pour pelouses par s’agglutiner.
résidentielles. Ces engrais homogénéisés
assurent une répartition uniforme de tous
les éléments nutritifs et sont pratiques NE PAS MÉLANGER
à utiliser. Le seul inconvénient qu’ils • NITRATE D’AMMONIUM avec de l’URÉE
présentent, toutefois, est d’être offerts • SUPERPHOSPHATE avec de l’URÉE
selon des ratios d’éléments nutritifs
fixes et d’être par conséquent difficiles
à adapter aux besoins révélés par les Épandre dès que possible les mélanges
analyses de sol. contenant des oligo-éléments
Certains ingrédients des oligo-éléments
Compatibilité physique et (particulièrement les sulfates) peuvent
absorber l’humidité de l’air.
chimique des constituants des
mélanges
Les engrais sont généralement
compatibles les uns aux autres tant qu’ils
demeurent secs.

Il existe pourtant certaines exceptions.

• Ne pas mélanger du nitrate
d’ammonium avec de l’urée. Si ces
deux substances sont mises en
présence l’une de l’autre, le mélange
est tellement hygroscopique (absorbe
tellement l’humidité de l’air) qu’il
devient en un rien de temps une
bouillie inutilisable. Il faut prendre des
mesures pour éviter la contamination
croisée pendant l’entreposage et
la manutention. Avant de mettre
ensemble deux engrais mélangés, en

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 197

Figure 8–1. Test de ségrégation

Importance de l’uniformité dans le Les numéros du système SGN

calibre des granulés correspondent au diamètre moyen
Lors de la préparation et de l’épandage de des granulés, mesuré en millimètres
mélanges en vrac, il est de toute première et multiplié par 100. Ainsi, un numéro
importance que le calibre des granulés SGN de 280 signifie que la moitié de
soit uniforme. Si leur taille varie, un tri l’échantillon d’engrais est retenue par un
s’opérera lors de leur écoulement dans la tamis d’essai d’une ouverture de mailles
trémie; les granulés les plus gros iront vers de 2,80 mm. Le numéro SGN et l’indice
l’extérieur du tas et les plus petits, vers le d’uniformité, qui mesure l’uniformité du
centre. Cette ségrégation peut entraîner calibre des granulés, sont les deux critères
une forte variation de la composition de employés pour simplifier le choix de
l’engrais dans les diverses parties du tas. granulés de calibres compatibles.

Le calibre des granulés influence La figure 8–1 illustre bien la ségrégation

également le profil d’épandage de qui s’opère quand des granulés de calibres
l’engrais. Des tests menés par la différents sont mélangés. Un mélange
Tennessee Valley Authority ont permis d’engrais fait avec les matières dans
d’observer une plage de largeurs de travail la boîte étiquetée « SGN 240 + 170 »
d’épandage allant de 10,5 m (35 pi), pour présentera une ségrégation importante
les granulés d’un diamètre de 1,7 mm, dans la trémie à engrais, ce qui entraîne
à 19,5 m (65 pi), pour les granulés d’un un épandage non uniforme des éléments
diamètre de 3 mm. Si les constituants nutritifs dans le champ.
du mélange sont de calibres différents,
l’épandage des divers ingrédients ne sera La boîte marquée 240 + 240 ne révèle
pas uniforme. aucune ségrégation. La boîte marquée
240 + 170 révèle cependant une
Le mélangeur doit donc absolument ségrégation entre les granulés blancs SGN
utiliser des granulés de même calibre. 170 et les granulés gris SGN 240.
L’Institut canadien des engrais fait la
promotion depuis 1986 du système SGN,
un système de numérotation qui permet
d’identifier le calibre des granulés.

198 Manuel sur la fertilité du sol

Calculs des formules la quantité d’ingrédient pour satisfaire
Un mélange à la carte est un produit un besoin, puis déduire l’apport de cet
formulé pour correspondre exactement ingrédient de l’autre besoin (consultez la
aux recommandations de fertilisation. La feuille de calcul B et l’annexe B).
formule n’est rien de plus qu’une recette
élaborée à partir des granulés disponibles Le premier calcul effectué dépend du ratio
de manière à fournir aux plantes les N:P nécessaire et du type de phosphate
éléments nutritifs voulus. d’ammonium choisi (MPA ou DPA).

Les mêmes calculs fonctionnent avec En règle générale, on commence par le

toutes les combinaisons d’ingrédients, calcul visant le P s’il s’agit d’un engrais à
mais la plupart des mélangeurs d’engrais forte teneur en N (engrais avec plus d’une
ont une gamme limitée d’ingrédients. Cela partie de N pour deux parties de P). On
comprend habituellement une source de commence par le calcul visant le N s’il
N (46-0-0, 27-0-0, etc.), une source de s’agit d’un engrais présentant un ratio N:P
P (11-52-0, etc.) et une source de K (0-0- de 1:4 et moins.
60, 0-0-62, etc.).
Des logiciels et des applications pour
Les analyses exactes des ingrédients téléphone intelligent existent pour
peuvent varier selon la source, ce qui faciliter ces calculs. Un logiciel de
fait qu’il importe de savoir quels sont planification de la gestion des éléments
les ingrédients disponibles. Certains nutritifs (rendez-vous à [Link]/
mélangeurs stockent également des cultures et cherchez la suite d’outils de
ingrédients spécialisés pour certaines planification agricoles AgriSuite) peut
cultures comme le tabac. servir à créer des plans pour les éléments
nutritifs à l’aide des mélanges d’engrais
Le calcul le plus important consiste ou des sources de fumier les plus
à déterminer la quantité d’engrais fréquemment disponibles.
nécessaire pour offrir aux plantes chaque
élément nutritif. Pour cela, il faut utiliser
la proportion de chaque élément nutritif
dans l’ingrédient. (La proportion étant le
pourcentage divisé par 100. Par exemple,
46 % devient 0,46). Calculer la quantité
d’ingrédients nécessaire en divisant la
quantité d’éléments nutritifs requise par
la proportion d’éléments nutritifs présents
dans l’ingrédient. Un exemple est
présenté dans la feuille de calcul A. Une
feuille de calcul vierge peut être trouvée à
l’annexe A.

Pour calculer les mélanges d’engrais

contenant N et P, on procède de la même
façon que pour les mélanges N-K ou P-K,
si ce n’est qu’on voudra tirer parti des
économies possibles offertes par le MPA
et le DPA. Cela rajoute quelques étapes
au processus, puisqu’il faudra calculer

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 199

 Feuille de calcul A
Exemple pour un mélange d’engrais N-K ou P-K
1. Dresser la liste des ingrédients disponibles et des formules.
Ingrédient Formule
urée 46-0-0
superphosphate triple 0-46-0
chlorure de potassium 0-0-60

2. Calculer le besoin en élément nutritif (kg/ha de N-P2O5-K2O) : 130-0-90

3. Calculer la quantité de l’ingrédient nécessaire pour combler les besoins en chaque
élément nutritif. Répéter pour chaque élément nutritif :

Besoin en élément nutritif ÷ proportion de l’élément nutritif = quantité de l’ingrédient

130 ÷ 0,46 = 283
Besoin en élément nutritif ÷ proportion de l’élément nutritif = quantité de l’ingrédient
90 ÷ 0,60 = 150
4. Ajouter le poids des ingrédients et calculer les apports d’éléments nutritifs.
Matière Poids N P2O5 K2O
Urée 283 kg 130 0 0
KCl 150 kg 0 0 90
Total 433 kg 130 0 90

Le poids total du mélange à ce point est la dose. Les unités seront les mêmes que pour
les besoins initiaux en éléments nutritifs.

5. Calculer la quantité totale d’engrais nécessaire.

Dose × taille du champ = poids total de l’engrais

433 kg/ha × 20 ha =8 660 kg
6. Rajuster le poids des ingrédients pour obtenir la formule en kilogrammes/tonne.

Diviser le poids de chacun des ingrédients par le poids total et multiplier par 1 000.
Matière Poids N P2O5 K2O
Urée 654 kg 301 0 0
KCl 346 kg 0 0 208
Total 1 000 kg 301 0 208
Formule (diviser par 10 les totaux N, P et K) — 30,1 0 20,8

L’annexe A renferme des feuilles de calcul vierges à reproduire et à utiliser.

200 Manuel sur la fertilité du sol

 Feuille de calcul B.
Exemple pour un mélange d’engrais NPK
1. Dresser la liste des ingrédients disponibles et des formules.
Ingrédient Formule
Urée 46-0-0
Monophosphate d’ammonium (MPA) 11-52-0
Superphosphate triple 0-46-0
Chlorure de potassium 0-0-60

2. Préciser les besoins en éléments nutritifs (ou le ratio ou la formule désirés) :

90-90-110 lb/acre
3. Calculer la quantité de l’ingrédient (MPA) nécessaire pour combler le besoin en N
(ratios de P élevés) ou en P (ratios de N élevés).

besoin en élément nutritif ÷ proportion de l’élément nutritif = quantité de MPA (lb/acre)

90 ÷ 0,52 = 173
4. Calculer l’apport de l’ingrédient aux autres éléments nutritifs.

ingrédient nécessaire × proportion de l’élément = apport 173 x 0,11 = 19

5. Déduire la contribution du besoin pour déterminer le besoin résiduel en
élément nutritif.

(Remarque : si l’apport est supérieur au besoin, c’est que le calcul fait en premier visait
le mauvais élément nutritif. Reprendre à l’étape 3.)
besoin – apport = besoin résiduel 90 – 19 = 71
6. Déterminer la quantité de l’ingrédient nécessaire pour répondre au besoin résiduel
(source de N ou source de P).

besoin résiduel ÷ proportion de l’élément nutritif = quantité de l’ingrédient

71 ÷ 0,46 = 154
7. Préciser la quantité de chlorure de potassium nécessaire pour répondre au besoin en K.

besoin en K ÷ proportion de l’élément nutritif = quantité de l’ingrédient

110 ÷ 0,60 = 183
8. Calculer de la même façon tous les ingrédients nécessaires pour chacun des
autres oligo-éléments.

9. Ajouter le poids des ingrédients et calculer les apports d’éléments nutritifs.

Matière Poids N P2O5 K2O
MPA 173 19 90 0
Urée 154 71 0 0
Potasse 183 0 0 110
Total 510 90 90 110

Le poids total du mélange à ce point est la dose. Les unités seront les mêmes que pour
les besoins initiaux en éléments nutritifs.

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 201

 10. Calculer la quantité totale d’engrais nécessaire.

dose × taille du champ = poids total de l’engrais

510 lb/acre x 40 acres = 20 400 lb (9 251 kg)

11. Rajuster le poids des ingrédients pour obtenir la formule en kilogrammes/tonne.

Diviser le poids de chacun des ingrédients par le poids total (dans le tableau à la
9e étape) et multiplier par 1 000.
Matière Poids (kg) N P2O5 K2O
MPA 339 37 176 0
urée 302 139 0 0
potasse 359 0 0 215
Total 1 000 176 176 215
Formule (diviser par 10 les totaux N, P et K) — 17,6 17,6 21,5

Il est maintenant possible de calculer le prix de l’engrais.

L’annexe B renferme un formulaire vierge à reproduire et à utiliser.

Aspects juridiques Tous les produits doivent être sans

L’Agence canadienne d’inspection des danger pour les plantes, les animaux,
aliments surveille et vérifie les engrais les humains et l’environnement. Ils
et suppléments vendus ou importés doivent être efficaces et être étiquetés
au Canada. L’objectif de la Loi sur les convenablement. Les renseignements
engrais et de son règlement d’application qui doivent minimalement apparaître
est de s’assurer que les engrais et les sur l’étiquette d’un engrais ou d’un
suppléments sont sécuritaires, efficaces et supplément sont le nom, la formule (s’il
annoncés correctement dans le marché. y a lieu), la marque (s’il y a lieu), le nom
et l’adresse du fabricant ou du détenteur
La plupart des engrais et suppléments d’homologation, le numéro de lot (s’il
sont réglementés, même si y a lieu), le numéro d’homologation (le
l’homologation n’est pas exigée pour cas échéant), la composition garantie,
tous ces produits. Les oligo-éléments, le mode d’emploi (le cas échéant), le
les engrais-pesticides et les suppléments poids du produit et les précautions à
qui n’apparaissent pas à l’annexe II prendre. Des éléments d’information
de la Loi sur les engrais et de son supplémentaires peuvent être exigés
règlement d’application (comme les sur l’étiquette de certains engrais et
régulateurs de croissance des végétaux, suppléments de spécialité. La composition
les conditionneurs de sol, les agents des produits doit correspondre à la
mouillants et les inoculants microbiens, composition garantie indiquée sur
etc.) doivent être homologués avant de l’étiquette, celle-ci étant sujette à une
pouvoir être légalement importés ou surveillance et à une inspection.
vendus au Canada.

202 Manuel sur la fertilité du sol

Bien des fabricants d’engrais et
mélangeurs font partie du Programme Épandage d’engrais
canadien de vérication de la qualité L’objectif de tout programme de
des engrais (PCVQE). En vertu de ce fertilisation est d’améliorer le rendement
programme, les participants prélèvent et la qualité des cultures en leur procurant
leurs propres échantillons et les envoient les éléments nutritifs dont elles ont
à un laboratoire accrédité qui présente besoin. Si l’engrais n’est pas mis en place à
les analyses à l’Agence canadienne l’endroit où les racines peuvent l’atteindre
d’inspection des aliments. Les résultats ni quand la culture en a besoin, l’exercice
sont calculés, et chaque fabricant ou usine sera vain.
de préparation des engrais qui présente
un nombre minimal d’échantillons La localisation de l’engrais est une
requis se voit attribuer une cote de solution de compromis entre l’épandage
rendement. Ces cotes sont publiées de l’engrais en concentrations optimales
annuellement dans le Rapport canadien précisément à l’endroit et au moment
de vérification de la qualité des engrais, où les plantes en ont besoin et les
qui est largement diffusé. Un client peut considérations pratiques liées au temps et
demander de connaître la cote accordée à au matériel dont on dispose pour réaliser
un fournisseur dans ce rapport. l’épandage. Si un système d’épandage
plus coûteux est envisagé, celui-ci doit,
Pour de plus amples renseignements, pour compenser, offrir des avantages, par
communiquer avec le Service des engrais, exemple un meilleur rendement ou une
Agence canadienne d’inspection des réduction du coût des engrais.
aliments, [Link].
La mise en place optimale pour un
élément nutritif (ou une combinaison
Tous les engrais doivent être correctement d’éléments nutritifs) en particulier
étiquetés, qu’ils soient homologués ou
dépend de la mobilité de l’élément
non. Les renseignements qui apparaissent
nutritif dans le sol, de la concentration
sur l’étiquette doivent inclure le nom, la
formule, la proportion minimale exigée, nécessaire aux cultures, de sa toxicité
le fabricant, le conditionneur et le poids à fortes concentrations, de la texture
du produit. Certains types particuliers de et de l’humidité du sol, ainsi que de la
produits ont besoin de renseignements culture visée.
supplémentaires. La composition des
produits doit correspondre à la composition Innocuité pour les cultures
garantie indiquée sur l’étiquette, celle-
Les tissus végétaux sont sensibles
ci étant sujette à une surveillance et à
aux blessures infligées par de fortes
une inspection.
concentrations salines (pression
osmotique) ou l’ammoniac libre (les deux
pouvant être le résultat d’une trop grande
concentration d’engrais dans un volume
de sol trop faible.

Symptômes des végétaux

Les brûlures causées par les engrais se
manifestent par un système racinaire
réduit et des zones noircies ou décolorées
sur les racines, comme si elles avaient été

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 203

brûlées. Les blessures seront plus graves Proximité des végétaux
sur les plantules parce que les jeunes La proximité des semences ou des
tissus sont plus sensibles, que de plus plants repiqués avec la bande fertilisée
grandes proportions du tissu végétal sont augmente aussi le risque de brûlure.
atteintes, qu’il y a moins de réserve pour Si l’engrais est trop proche, il a peu de
une nouvelle croissance après la blessure, chances d’être dilué par l’eau du sol.
et qu’il y a moins de possibilités de Les racines elles-mêmes ont peu de
croissance de la plante autour de la zone chances, sinon aucune, de croître au-delà
de forte concentration. de la zone de concentration. L’azote et
le potassium peuvent particulièrement
La concentration est la clé nuire aux plantules et à la germination
Les dommages causés par les engrais des semences. Dans les sols froids, peu
sont d’abord et avant tout le fait de propices à la croissance racinaire, les
concentrations trop fortes plutôt que de effets peuvent être amplifiés.
quantités totales épandues. Les engrais
épandus en bandes sont plus susceptibles Si l’engrais est épandu en bandes dans la
d’infliger des blessures que les engrais raie de semis, la dose sécuritaire est bien
épandus en pleine surface. inférieure à celle d’un engrais épandu
en bandes à 5 cm sur le côté et à 5 cm
Si l’engrais est épandu avec un semoir à au-dessous des semences. Même aux
maïs dans une bande de 2,5 cm (1 po) doses recommandées, l’engrais épandu
dans des rangs espacés de 0,75 m dans la raie de semis ralentit légèrement
(30 po), la concentration dans la bande la germination et la levée, puisque l’effet
est 30 fois supérieure à ce qu’elle aurait de relargage ralentit l’absorption de
été si l’engrais avait été épandu en pleine l’eau. L’épandage de l’engrais dans la
surface sur toute la zone. Par ailleurs, raie de semis ne convient pas à toutes
la distribution le long du rang n’est les cultures.
pas toujours uniforme, de sorte que la
dose peut être beaucoup plus élevée à Types de dommages
certains endroits. Des dommages par le sel sont à craindre
quand la concentration d’ions dans la
La concentration peut être diluée si solution de sol est supérieure à celle
l’engrais se répand à l’extérieur de la qu’on trouve à l’intérieur de la plante.
bande, mais l’ampleur de la dilution L’eau est alors attirée à travers la
dépend de la texture et de l’humidité du membrane cellulaire, hors de la racine.
sol. Dans les sols humides, la dilution est Les tissus de la racine sont endommagés
plus forte. Les brûlures causées par les par dessiccation et semblent avoir été
engrais sont fréquentes les printemps secs brûlés légèrement par de l’air chaud.
et dans des sols bien drainés à texture
grossière. Comme les sols à texture Tout composé soluble en concentration
grossière à faible teneur en matière suffisamment forte entraînera des
organique offrent une moins grande dommages causés par le sel. Plus un
surface de réaction avec l’engrais et engrais est soluble, plus le risque de
d’adsorption de celui-ci, la concentration dommages par le sel est grand. Les acides
dans la solution de sol demeurera plus et les hydroxydes risquent un peu moins
élevée que dans les sols argileux. de causer de tels dommages, mais ces
ingrédients, tels qu’ils sont utilisés dans la
fabrication des engrais, sont combinés à
des composés solubles avant l’épandage.

204 Manuel sur la fertilité du sol

L’ammoniac peut causer des dommages Méthodes d’application
aux tissus quand on retrouve de Épandage en plein ou en pleine
l’ammoniac libre dans la solution de sol. surface
Normalement, ce composé se dissout L’épandage en pleine surface est de
en ions ammonium, mais à fortes loin la méthode la plus rapide et la
concentrations, et plus particulièrement moins coûteuse. L’engrais est épandu
dans des conditions d’alcalinité, une uniformément à la surface du sol, puis,
partie de l’ammonium se trouve libérée dans la plupart des grandes cultures, est
en ammoniac. Cela pourrait être le cas incorporé au sol. Cette façon de procéder
lors d’épandages d’ammoniac anhydre offre la meilleure dilution possible et
ou de fortes doses de fumier liquide, réduit du coup les risques de brûlures
ou si de l’urée ou du diphosphate par les engrais. L’épandage en pleine
d’ammonium (DPA, 18-46-0) sont épandus surface maximise également le contact
en bandes près du rang. Les symptômes entre l’engrais et le sol, ce qui entraîne
de dommages par l’ammoniac sont des réactions d’immobilisation plus rapide
analogues à ceux qui sont causés par le que l’épandage en bandes.
sel et sont souvent concomitants.
La brûlure par l’engrais peut aussi
Sensibilité de la culture survenir sur des sols très sableux pauvres
Les cultures ne sont pas toutes également en matière organique. De fortes doses
sensibles aux dommages causés par les d’urée et de potasse épandues sur ces
engrais. De façon générale, les graminées sols peuvent causer des dommages
(monocotylédones) y sont beaucoup aux plantules lors de sécheresses, en
moins sensibles que les cultures à particulier combinées avec des engrais
feuilles larges (dicotylédones). Parmi épandus en bandes ou épandus dans la
les graminées, les céréales sont plus raie des semis.
tolérantes que le maïs aux fortes doses
d’engrais épandus en bandes. Qu’il soit épandu avec un épandeur à
traction ou automoteur, il existe deux
Chez les dicotylédones, le soya et les types de systèmes d’épandage de granules
haricots comestibles sont plus sensibles d’engrais : centrifuges et pneumatiques (à
que les légumineuses fourragères ou jet d’air). Les deux font du bon travail s’ils
le canola, mais toutes ces cultures sont bien utilisés et entretenus.
demeurent beaucoup plus sensibles que
le maïs. Épandeurs centrifuges
Les épandeurs centrifuges utilisent un ou
En règle générale, les légumes semés sont deux disques qui tournent rapidement
assez sensibles aux dommages causés par avec des palettes qui expulsent les
les engrais. granules d’engrais de l’épandeur. Une
dimension uniforme des granules est
importante, parce que les particules
plus petites ne se déplacent pas aussi
loin et qu’elles se dispersent de façon
non uniforme. Des conditions venteuses
peuvent aussi perturber le profil
d’épandage, tout comme l’accumulation
d’engrais sur le distributeur ou les
palettes. Même si des nettoyages

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 205

fréquents s’imposent, les parties à l’épandeur doit être surveillé davantage si
nettoyer sont facilement accessibles. le temps est humide ou que les granulés
le sont.
Les épandeurs centrifuges sont
passablement simples sur le plan Étant relativement coûteux et complexes,
mécanique et relativement peu coûteux. les épandeurs pneumatiques ne
La puissance nécessaire est modeste : conviennent généralement pas à l’usage
tout tracteur capable de tirer l’épandeur qu’en font les particuliers, mais occupent
dispose de suffisamment de puissance cependant la plus grande partie du
pour les centrifugeuses. Les épandeurs marché pour l’épandage personnalisé.
centrifuges sont ceux qu’on trouve le
plus souvent dans les centres de location, Système Tru-Spread
en raison de leur faible coût, de leur Le système Tru-Spread fait appel à un
fonctionnement habituellement sans convoyeur à vis sans fin qui distribue les
problème et de la facilité avec laquelle ils granules d’engrais sur la largeur d’une
peuvent être réparés au champ. rampe et qui les fait tomber dans des
ouvertures espacées de 17,5 cm (7 po).
Épandeurs pneumatiques Il procure un dosage assez précis et la
Dans les épandeurs pneumatiques, un qualité du travail n’est pas influencée par
jet d’air à forte vélocité fait circuler les le vent.
granulés le long d’une rampe jusqu’aux
distributeurs espacés d’environ 1,7 m Matériel de pulvérisation
(5 pi). Ces épandeurs ont besoin de plus La plupart des engrais épandus en pleine
de puissance, car le ventilateur qui crée surface sont dans une forme granulaire,
le flux d’air tourne à grande vitesse. Ces mais une quantité assez importante d’une
épandeurs sont également plus complexes solution azotée liquide est épandue au sol
en raison des pièces mobiles dans le sur le blé d’automne. De petites quantités
ventilateur et du système de mesure sont épandues en pleine surface comme
qui distribue l’engrais uniformément à support de l’herbicide pour le maïs.
chacune des sections de rampe.
Les pulvérisateurs procurent
Toutefois, le dosage peut être plus précis habituellement un épandage uniforme,
que dans les épandeurs centrifuges et le mais ils obligent à composer avec les
mélange qui s’effectue dans le flux d’air risques de dérive par temps venteux.
permet d’ajouter de petites quantités Certains pulvérisateurs ne donnent pas
d’herbicides granulaires ou d’oligo- d’aussi bons résultats lorsqu’ils servent à
éléments. épandre des engrais liquides parce qu’ils
ne sont pas conçus pour gérer de gros
Les distributeurs étant relativement volumes ou subissent la corrosion causée
rapprochés, le vent influence moins la par certains constituants des engrais.
qualité d’épandage que dans le cas des
épandeurs centrifuges. Les appareils
automoteurs offrent souvent une largeur
de travail d’épandage plus grande que
les épandeurs centrifuges, ce qui permet
des débits plus importants à partir de la
même unité d’alimentation. Il est rare
que la machine se bloque, en raison
de la grande vitesse du flux d’air, mais

206 Manuel sur la fertilité du sol

Fertilisation à dose variable est plantée à une profondeur de 5 cm
Les épandeurs d’engrais à dose variable (2 po), la bande de démarrage devrait être
les plus simples sont les épandeurs à une profondeur de 10 cm (4 po).
traditionnels qui, quel qu’en soit le
type, sont munis d’un récepteur GPS Ce type d’épandage nécessite l’installation
et d’une liaison au contrôleur. Ces sur le semoir en lignes ou le semoir de
dispositifs permettent d’épandre précision de trémies et de dispositifs
des doses variables de l’engrais ou de dosage et d’un organe ouvreur
du mélange d’engrais. Il arrive que supplémentaire destiné à la mise en place
plusieurs passages soient nécessaires de l’engrais. L’ajout de tout ce matériel
pour répondre aux besoins en engrais qui alourdit le semoir peut nécessiter une
d’un champ. Toutefois, le matériel est plus grande puissance de remorquage en
moins coûteux que les épandeurs à dose plus de ralentir le remplissage du réservoir
variable à plusieurs trémies. La nécessité d’engrais. L’avantage est que l’engrais est
de faire plusieurs passages a pour effet placé à une forte concentration là où il
de ralentir les opérations et d’accroître le pourra être intercepté par les racines des
compactage du sol. jeunes plants. Cela est particulièrement
important dans le cas du phosphore, qui
Dans le cas des épandeurs à dose variable est nécessaire au début de la croissance
à plusieurs trémies, chaque trémie peut de nombreuses cultures.
être commandée individuellement.
Cela permet en en un même passage La prudence est de mise avec l’épandage
d’appliquer plusieurs produits suivant des en bandes, car de fortes concentrations
doses variables. augmentent les risques de brûlures. Il faut
limiter les doses d’azote et de potassium,
L’épandage à dose variable de chaux peut surtout si de l’urée ou du diphosphate
être réalisé avec un épandeur de chaux d’ammonium constitue la source d’azote.
équipé d’un récepteur GPS et d’une Le pH de la bande peut aussi influencer la
commande de variation des doses. Les biodisponibilité d’autres éléments nutritifs
zones d’épandage dans le champ peuvent dans le sol — consultez l’encadré intitulé
aussi être cartographiées et marquées, « pH du sol dans des bandes d’engrais de
et des doses précises être épandues sur démarrage » au chapitre 3.
chacune avec un épandeur de chaux
classique par navigation à l’estime. Il est aussi très important de bien régler
le semoir de manière à déposer l’engrais
Épandage en bandes à la bonne distance des semences. Si les
L’épandage en bandes consiste à épandre organes ouvreurs viennent trop près de
de l’engrais dans une bande à côté et la raie de semis, les risques de brûlures
sous la semence dans le cas de cultures augmentent. Si les organes ouvreurs
en rang ou des semis de céréales. Pour le s’en écartent trop, les plantules risquent
maïs, une pratique fréquente consiste à de ne pas pouvoir intercepter assez
épandre une bande de démarrage d’un tôt l’engrais.
engrais sec à une profondeur de 5 cm
(2 po) à côté et sous l’ensemencement. Le matériel de dosage pour l’engrais
Une erreur fréquente consiste à placer épandu en bandes est assez simple,
l’engrais à une profondeur de 5 cm (2 po) avec une vis sans fin déposée au fond
de la surface du sol. Le positionnement des trémies qui fait tomber l’engrais par
adéquat est 5 cm (2 po) sous la une vanne réglable. La dose peut être
profondeur de la semence. Si la semence réglée avec la vitesse de la vis, le réglage

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 207

de l’ouverture ou l’inclinaison du plan liquide tombent sur les disques ouvreurs,
de la vis. Il faut vérifier soigneusement il se formera de la boue qui obstruera
l’alignement de la vis d’alimentation. Si elle les orifices.
est déportée d’un côté, elle peut laisser
tomber jusqu’à 50 % plus d’engrais de ce Épandage en bandes latérales
côté de la trémie que de l’autre côté. L’épandage en bandes latérales consiste
à épandre l’engrais, surtout l’azote, entre
Épandage de l’engrais en contact avec les rangs de la culture. Cette méthode
la semence permet de faire les apports d’azote à
L’engrais peut aussi être épandu un moment qui coïncide avec celui où
directement avec la semence (technique la culture en a besoin, ce qui augmente
désignée pop-up en anglais), même s’il l’efficacité de l’utilisation de l’azote.
retarde alors légèrement la germination. L’épandage en bandes latérales réduit par
Cette méthode offre l’avantage de fournir ailleurs le risque de lessivage de l’azote
des gains de rendement relativement dans les sols sableux ou le risque de
élevés dans le maïs (jusqu’à 0,5 t/ha ou dénitrification dans les sols mal drainés.
8 boisseaux/acre selon une étude) avec
de faibles doses d’engrais, même dans les Dans les cultures de maïs, l’azote épandu
sols avec des résultats d’analyse élevés en bandes latérales est le plus souvent
où on ne s’attend pas à une réaction à sous forme d’ammoniac anhydre et de
un épandage d’engrais en bandes ou en solution NAU.
pleine surface. Cette méthode assure
L’ammoniac anhydre est intéressant en
également une augmentation constante
raison de son faible coût par unité d’azote,
de la vigueur des plantules.
et il fournit également un avantage sur le
En raison de l’étroite proximité de plan de rendement par rapport à d’autres
l’engrais et de la semence, cette méthode formes d’azote sur les sols argileux du sud-
est celle qui comporte le plus grand risque ouest de l’Ontario. Sous cette forme, il faut
de dommage. Il est donc primordial de injecter l’azote à une profondeur suffisante
ne pas dépasser les doses maximales dans le sol, afin de permettre à la fente
sécuritaires (consultez le tableaux 8–6) d’injection de se refermer, sans quoi les
et de veiller à ce que le matériel épande pertes dans l’atmosphère seront trop
l’engrais uniformément. Les à-coups dans élevées. L’épandage d’ammoniac anhydre
l’épandage d’engrais peuvent facilement nécessite davantage d’énergie, coûte plus
entraîner une croissance de la culture cher et oblige à prendre des précautions
sinueuse, puisque certaines zones pour pouvoir se faire en toute sécurité.
reçoivent des concentrations d’engrais
Comme les solutions de NAU n’ont pas
plus élevées que nécessaire alors que
à être injectées profondément dans
d’autres n’en reçoivent pas suffisamment.
le sol, leur application ne s’assortit
Les engrais ainsi épandus sont surtout pas de besoins importants en énergie.
liquides, car ils sont faciles à doser avec En présence d’une épaisse couche de
précision et à manipuler. Pour éviter les résidus à la surface du sol, la solution
à-coups, l’engrais doit être acheminé sous doit être placée sous la couche de résidus
pression aux organes ouvreurs et dosé à afin d’éviter les pertes d’ammoniac
travers un orifice. Il faut veiller à ce que le par volatilisation. Malgré son coût
tube de distribution soit bien centré sur relativement élevé, la NAU est largement
l’organe ouvreur. Si des gouttes d’engrais utilisée, du fait de sa sécurité d’utilisation
et de sa facilité de manutention.

208 Manuel sur la fertilité du sol

Si les résidus de culture sont abondants, À faibles doses, ces engrais ne risquent
les couteaux injecteurs risquent de s’y pas d’endommager les tissus. Par
accrocher et de les traîner. Pour remédier à conséquent, il est plus facile de corriger
cette situation, les épandeurs conçus pour des carences en oligo-éléments, quand
le semis direct sont pourvus de coutres il s’agit de quelques grammes seulement
qui découpent les résidus et améliorent la par hectare, que celles en macro-
pénétration du produit dans la terre ferme. éléments. Par exemple, les applications
Une autre approche consiste à utiliser foliaires de manganèse sont la façon la
l’injecteur à roue à rayon, qui injecte la plus efficace de corriger les carences
solution azotée dans le sol en déplaçant le en manganèse.
moins possible les résidus. Cette technologie
donne d’assez bons résultats, mais coûte Assurez-vous de vérifier l’étiquette
au départ plus cher que les autres types des pesticides avant de mélanger des
d’épandeurs en bandes latérales. éléments nutritifs foliaires avec un
pesticide en vaporisation. En particulier,
Les engrais granulaires sont utilisés pour l’antagonisme du manganèse et du
la fertilisation en bandes latérales des glyphosate est notamment bien connu.
cultures légumières et du tabac, mais
ne sont pas très utilisés dans la culture Les applications foliaires d’urée donnent
du maïs. de bons résultats dans bien des
cultures. L’azote provenant de l’urée
Épandage en bandes en profondeur peut être appliqué sur les feuilles à des
Certains producteurs épandent les engrais concentrations beaucoup plus grandes
à base de phosphore et de potassium en que le phosphore et le potassium.
bandes, à une profondeur de 15 à 20 cm Choisir une formule compatible avec
(de 6 à 8 po), surtout là où ils pratiquent l’alimentation des animaux ou des
le semis direct et le semis en bandes dans usages foliaires, car la teneur en biuret
des sols fermes. Cela peut accroître la est alors moins élevée et ne risque pas
biodisponibilité des engrais par temps d’endommager les tissus végétaux. On
sec et les protège contre les réactions dispose de peu de données de recherches
d’immobilisation. Des essais limités en sur les doses maximales sécuritaires,
Ontario n’ont cependant pas montré un mais selon certaines études, la dose à ne
gain de rendement à un épandage en pas dépasser pour une seule application
bandes en profondeur. Il reste que ce foliaire d’urée serait de 22 kg de N/ha
type d’épandage peut être utile dans (20 lb/acre) à raison d’une concentration
certaines situations. dans la bouillie inférieure à 2 %.

Foliaire Même si l’urée est la source d’éléments

Les engrais foliaires peuvent être un nutritifs la plus facilement assimilable
excellent complément aux engrais épandus par les feuilles, il en faut souvent de
au sol. Ils peuvent remédier rapidement nombreuses applications pour que
à des carences et ne risquent pas de se les effets de l’apport d’azote soient
fixer aux particules de sol. En revanche, ils manifestes. Pour cette raison, l’application
risquent d’être emportés par l’eau ou de voir foliaire de macro-éléments nutritifs a
le support s’assécher avant que l’élément tendance à se justifier davantage dans les
nutritif ne soit absorbé. L’utilisation de cultures horticoles de grande valeur que
mouillant-adhésif peut accroître l’absorption dans les grandes cultures courantes.
de l’engrais par la cuticule.

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 209

 Moment du repiquage
Les solutions de démarrage sont obtenues à partir d’engrais hydrosolubles ou d’engrais
liquides qui procurent une source d’éléments nutritifs à la masse racinaire. Ces solutions
renferment toujours du phosphore, qui est important pour le développement des racines, et
peuvent aussi renfermer de l’azote et du potassium.
Les végétaux repiqués tireront profit des éléments nutritifs rapidement assimilables qui
favorisent la nouvelle croissance racinaire et aident à surmonter la crise de transplantation.
Les plants repiqués reçoivent l’engrais de démarrage à même l’eau d’arrosage employée au
moment du repiquage ou avant la mise en place au champ.
L’utilisation d’un engrais de démarrage lors du repiquage vise à obtenir les avantages d’une
croissance précoce tout en évitant les dommages à la plante. Heureusement, le principal élément
nutritif qui présente un intérêt dans un engrais de démarrage — le phosphore — est relativement
sécuritaire. L’azote et les sels de potassium présentent davantage un risque. L’inclusion d’oligo-
éléments dans une solution de démarrage augmente la toxicité potentielle pour les plants
repiqués. Différents marques ou lots d’engrais de démarrage avec la même composition peuvent
avoir une concentration variée en sel, selon les ingrédients utilisés pour les composer.
Il importe de savoir que la concentration en sel de la solution de repiquage peut varier dans
la journée, lorsque les réservoirs sont remplis. La concentration de l’engrais peut aussi varier
lorsqu’un système de dosage est utilisé.
Les concentrations en sel (conductivité électrique ou CE) sont souvent exprimées en fonction
d’une certaine concentration d’engrais, par exemple 1,5 L dans 100 L d’eau. Le tableau 8–4
ci-dessous présente une comparaison entre plusieurs engrais de démarrage qui ont été testé
par Janice LeBoeuf, une ancienne spécialiste de la culture des légumes du MAAARO.

Tableau 8–4.  Comparaison de la conductivité électrique (CE) de solutions de

démarrage de 1,5 % et de 2,5 % et de la teneur en éléments nutritifs
du concentré d’engrais
CE CE g/L ou g/kg de concentré d’engrais
(mS/cm) (mS/cm)
Engrais1 1,5 % 2,5 % N P2O5 K2O N + K2O
3-18-18 7,31 12,01 41 244 244 285
9-18-9 7,42 11,86 117 234 117 234
6-24-6 7,84 13,32 82 328 82 164
6-24-6 8,34 13,12 82 328 82 164
10-31-4 IBA & PHCA 10,12 16,16 131 407 52 184
10-34-0 10,22 15,16 131 446 0 131
10-50-10 (sec et soluble) 10,80 16,81 100 500 100 200
Eau 0,00 0,00 0 0 0 0
1
CE d’un échantillon d’un lot particulier de chaque formule. Les engrais de la même composition
peuvent présenter des concentrations en sel très variables. Testez toujours votre propre solution
à l’aide d’un dispositif de mesure de la CE.

Recherchez une solution de démarrage qui vous fournira une dose adéquate de phosphore à une
faible conductivité électrique et à un prix acceptable (vous aurez besoin de deux fois plus de produits
à faible composition pour obtenir des concentrations en phosphore équivalentes à une solution
de 1,5 % de 10-34-0). Souvenez-vous que la présence d’une certaine quantité d’azote ammoniacal
offre un avantage, mais que le potassium et les oligo-éléments ne sont pas particulièrement utiles
dans une solution de démarrage et peuvent accroître le risque de dommage.

210 Manuel sur la fertilité du sol

Fertigation Tableau 8–5.  Calendrier d’injection de
La fertigation est une méthode l’azote et de la potasse
d’application de l’eau et des éléments Dose de N et de K20 à injecter
nutritifs par un système d’irrigation Stade de chaque semaine (kg/ha)
par goutte à goutte. Elle peut servir à croissance cucurbitacées1 poivrons tomates
augmenter le rendement et la qualité de du 5 3-5 2,5
plusieurs cultures légumières. repiquage
à la
nouaison
Une solution de réserve d’engrais soluble
du calibre 10 7-10 5
(formule de serre) est dissoute dans un des fruits
réservoir et introduite par une valve dans à la récolte
le système d’irrigation par succion ou par récolte 5 3-5 2,5
pression. La solution d’engrais doit être 1
Concombres, melons, courges d’été
introduite lentement dans le système.
Après que l’engrais soit passé dans le Combinaison de méthodes
système, il faut continuer à irriguer afin de Le choix de l’engrais de démarrage
le vidanger. dépend de la culture, des besoins en
minéraux et du matériel disponible. Il
NE PAS mélanger des engrais contenant
est souvent aussi efficace d’épandre une
du calcium, des phosphates ou des
partie de l’engrais au démarrage de la
sulfates puisqu’ils peuvent se précipiter et
culture et d’épandre le reste en pleine
obstruer les goutteurs.
surface que d’épandre tout l’engrais
Combler par un épandage en pleine à l’ensemencement. Les épandages
surface tout le besoin en phosphate fractionnés offrent certains avantages,
et environ de 30 % à 50 % du besoin notamment des économies de temps et
en azote et en potasse avant les de main-d’œuvre et la diminution des
semis. Le reste devrait être injecté par risques de voir les engrais endommager
le système d’irrigation par goutte à les plantules. L’intérêt récent envers le
goutte. Utilisez des analyses de sol pour travail du sol par bandes offre une autre
cerner les besoins en phosphate et en solution de rechange à la mise en place
potasse. Le tableau 8–5 décrit les doses des engrais et du moment où elle doit
recommandées pour les tomates, les avoir lieu.
poivrons et les cucurbitacées.
Il faut déduire les apports d’engrais de
démarrage et des engrais épandus en
bandes latérales du total du besoin en
minéraux. Ce qui reste doit être épandu
en pleine surface. S’il reste très peu
d’engrais à épandre, il est peut-être
justifié de rajuster les doses de l’une des
autres sources d’éléments nutritifs, en
ignorant les petites quantités résiduelles
ou en planifiant un épandage d’engrais
qui répondra à des besoins sur plusieurs
années (seulement pour P et K).

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 211

 entretenir le matériel. Si l’organe ouvreur
Feuille de calcul relative aux de l’injecteur se déplace plus près des
applications d’engrais semences, une dose qui serait autrement
Une fois les besoins des cultures établis, sécuritaire risque de brûler les semences
il reste à déterminer de quelle façon ou les plantules.
combler ces besoins. Les préoccupations
économiques et environnementales Source d’engrais et mise en place
imposent que nous fassions le meilleur de l’engrais
usage possible de toutes les sources Utilisez d’abord les sources d’éléments
d’éléments nutritifs. Cela comprend nutritifs que vous avez à la ferme
les formes organiques des éléments puisqu’elles seront de toute façon
nutritifs, qu’ils soient déjà à la ferme ou épandues sur les champs, et dosez les
qu’ils doivent être importés, ainsi que les épandages de manière à satisfaire les
engrais minéraux. besoins de la culture en N ou P.

Plusieurs agriculteurs trouvent qu’il est

Doses maximales sécuritaires
profitable de fractionner les besoins
d’éléments nutritifs en éléments nutritifs entre les sources
Quelle que soit l’élément nutritif, ne
organiques et minérales, ce qui offre une
jamais dépasser la dose maximale
certaine assurance contre la variabilité
sécuritaire, afin d’éviter les dommages
des épandages de fumier. Des éléments
aux cultures. Les doses indiquées dans le
nutritifs de source organique mais
tableau 8–6 peuvent entraîner l’apparition
non agricole, comme les biosolides
de symptômes de dommages ou des
d’épuration et le compost municipal,
retards de croissance dans un maximum
peuvent être envisagés.
de 10 % des cas. Dans la mesure du
possible, utiliser des doses moindres. Les engrais chimiques servent à répondre
Comme des dommages aux cultures sont aux besoins des cultures qui ne sont pas
à craindre quand les doses d’engrais sont comblés par d’autres sources d’éléments
trop fortes, le manque d’uniformité dans nutritifs. Épandre les engrais chimiques
l’épandage peut causer des dommages aussi près que possible du moment où la
par endroits même si la dose moyenne est culture a besoin des éléments nutritifs et
suffisamment faible pour être sécuritaire. aussi près du plant que possible.
La question de savoir quelles sont les
doses sécuritaires dépend beaucoup
de la dilution. Les dommages sont
surtout observés par temps sec et dans
des sols à texture grossière pauvres en
matière organique.

Si les rangs sont plus étroits, la dose

sécuritaire par hectare sera plus grande,
car la même quantité d’engrais est alors
épandue sur une plus grande longueur
de rang.

Pour prévenir les dommages par

les engrais, il est important de bien

212 Manuel sur la fertilité du sol

Tableau 8–6.  Doses maximales sécuritaires d’éléments nutritifs dans les engrais
LÉGENDE : NR = non recommandé – = aucune données
N N + K2O + S
kg/ha kg/ha
Espace entre Espace entre
les rangs les rangs
75 cm 38 cm 18 cm 75 cm 38 cm 18 cm
30 po 15 po 7 po 30 po 15 po 7 po
épandu à 5 cm de la bande et à 5 cm (2 po × 2 po) sous la semence
maïs1 urée 40 – – 79 – –
autres engrais 52 – – 117 – –
soya2, pois, sulfate d’ammonium 30 60 – NR NR –
haricots secs autres engrais NR NR – 90 180 –
avec la semence3
maïs autres engrais NR NR – 10 20 –
blé d’automne, autres engrais – – 15 – – 40
triticale, orge
avoine du urée – NR 10 – – 30
printemps, orge, autre engrais — sable – NR 35 – – 55
blé autre engrais — argile – – 45 – – 70
canola sulfate d’ammonium — sable – – 22 – – 11
sulfate d’ammonium — argile – – 22 – – 33
travail en pleine surface, en bandes latérales
maïs urée 200 – – 250 – –
100 kg/ha = 90 lb/acre
1
À des doses plus élevées, les bandes doivent être au moins à 15 cm (6 po) de la semence. Pour
les distances entre les rangs autres que 75 cm, rajuster la dose de manière à conserver la même
concentration maximale dans le rang (par exemple, dans des rangs écartés de 50 cm [20 po], la dose
sécuritaire est de 75/50 × 52 = 78 kg de N/ha [70 lb/acre]).
2
Des quantités importantes d’azote inhibent la nodulation et ne sont pas recommandées.
3
L’urée avec la semence n’est pas recommandée pour le maïs, le soya ou le blé d’automne.

Recommendations de fertilisation Cette feuille de calcul se prête à des

et calcul des doses calculs en unités métriques ou en
La feuille de calcul C donne un exemple de unités impériales.
feuille de calcul utilisée pour déterminer
les doses d’engrais. (Consultez l’annexe C
pour une feuille de calcul vierge
à reproduire.)

Inscrire sur la ligne supérieure les besoins

en N, P2O5 et K2O. Déduire les éléments
nutritifs fournis par les légumineuses, le
fumier et d’autres sources organiques
afin de préciser la quantité d’engrais
minéraux nécessaire pour répondre aux
besoins totaux.

Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 213

 Feuille de calcul C.
Calcul relatif aux applications d’engrais
Culture prévue : maïs
Culture précédente : orge avec trèfle des prés
Fumier épandu (type, quantité) : fumier solide de bovins laitiers
(10 t imp./acre), incorporé au printemps
Autres sources organiques d’éléments nutritifs : aucune
Engrais de démarrage (dose, formule) : (140 lb/acre) 8-32-16
Azote supplémentaire (dose, formule) : aucun
Besoins N P2O5 K2O
Besoins — kg/ha (lb/acre)1 157 (140) 50 (45) 81 (72)
moins légumineuses 45 (40) 0 0
moins fumier 34 (30) 34 (30) 157 (140)
moins autres fertilisants organiques 0 0 0
Besoins totaux en engrais minéral 78 (70) 17 (15) 0
moins engrais de démarrage 12 (11) 49 (44) 25 (22)
moins engrais épandu en bandes latérales 0 0 0
Besoins totaux en engrais épandus en surface 66 (59) 0 0
1
Besoins totaux de la culture. Vérifier si les légumineuses et les fumiers sont déjà pris en compte
dans les recommandations.

Dans cet exemple, les besoins totaux en engrais épandu en pleine surface sont de 59 lb de
N/ac ou de 128 lb d’urée/ac. On aurait aussi pu réduire la quantité d’engrais de démarrage.
Si on a besoin d’un mélange plus complexe, on peut le calculer à l’aide de la feuille de calcul
des mélanges d’engrais, p. 200.

214 Manuel sur la fertilité du sol

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Chapitre 8. Ingrédients, mélanges et application des engrais 215

216 Manuel sur la fertilité du sol