1-Établir l’actuel BMC de la société, faisant usage du document BMC joint, et de vos recherches

Date :
Matrice de Business model Société produisant des conserves alimentaires
17/12/2022

2- Proposition de 4- Relations avec les 1- Segments

8- Principaux partenaires 7- Principales activités
valeur clients de clients
Agriculteurs Contact Direct : téléphone, les grands
Achats (locaux; machines; importations) Qualité assurée visite aux lieux du client, surfaces
invitation du client, etc.

savoir-faire les restaurants

Prix étudiés les hôtels

Production ( récolte de tomates; Lavage du produit
frais; broyage et raffinage; la concentration ou Délais de livraison
évaporation Conditionnement; emballage)

Visites de prospection de
Administration d’agriculture Production de harissa les magasins
nouveaux clients
et tomate concentré

Commercial & vente

Livraison assurée au
Laboratoire microbiologique
lieu convenu
Marketing

6- Principales ressources 3- Canaux de diffusion

Equipements Spéciaux Site WEB
Espace Fabrication : 250 m² Agréé par les opérateurs
 Espace MP :100m2 Bouches à oreilles
Espace Stockage : 100 m² Foires
Espace Bureaux : 50 m²

9- Structure de coûts 5- Sources de revenus

Matière Première (60%)
Main d'œuvre (30%)
Ventes aux grands surfaces (75%)
Frais de Structure et Commercial (3%)
Marketing (7%)
Ventes aux autres segments (res, etc.) (25%)

2- Établir le nouveau BMC,

correspondant à la nouvelle
orientation stratégique.
 Activités clés
Segment de
Partenaires stratégique Proposition de Relation client
clientèle
Réception des piments rouges valeur  Offre des promotions.
, piments vert ,oignions  Suivi de la qualité des
tunisiens résident à
produits et des besoins
,tomate, huile d’olive l’étranger, les tunisiens
clientèles par création
d’un programme de
Les fournisseurs produits 2- Triage et lavage  Assurer une qualité des fidélité par exemple par les grand surface, les
Agricultures (enlèvement tiges et piments produits meilleure que le téléphone ou site web.
concurrent. restaurant, les hôtels ,les
abîmés)  Service de rechange.
Administrations d’agriculture  Service supplémentaire :  Gratuité : offrir un bonus magasins
Donner des des produits sur chaque
3- Pelage, épépinage
Laboratoire microbiologique ingrédients(varient) avec quantité achetée. Les clients directs
(enlèvement peau et pépin) et les produits
Les Clients. concassage Les clients indirects
Les représentant 4- Ajout d’ingrédients (ail et
aromates)
Les Réseaux professionnels (
5- Cuisson
La CNSS.

L’administration fiscale.
6- Pasteurisation

7- Remplissage en boîtes
métalliques

8- Sertissage

9- Stérilisation

10- Refroidissement et
stockage
 Communication et
Ressources clés distribution
- piments rouges, piments  Voiture avec des
vert, huile d’olive, tomates, annonces publicitaires.
 Site web et publications
oignions, ingrédients (ail,
dans des réseaux sociaux
arômes), agents de FACEBOOK
conservation. - Emballages  Publication dans des
métalliques. - Utilité (Eau, radios.
énergie)  Les foires
 Accès à l’international
Voitures de distribution via CEPEX.

Sources de revenus

Structures des couts

Achats des produits Prix variable en fonction des caractéristiques de chaque produit.

salaires

Loyer

Charges crédit
Électricité

Eau

Paiement à la commande

3- Commenter la différence entre les deux BMC et les choix stratégiques adoptés.

- variétés des matières premières

-accès a l’international via CEPEX

-variété des produits

-prix variables en fonction des caractéristique des chaque produits