Concepts et Stratégies du Marketing
Concepts et Stratégies du Marketing
1. Le concept marketing
2. Le marketing mix
3. L’environnement marketing
4. La stratégie marketing
5. Les spécificités du marketing des
services
6. Conclusion
2
1- Le concept marketing
La philosophie marketing
L’orientation production
L’orientation commercial
Le marketing touristique
3
Le marketing est trop souvent défini de
manière très restrictive. En effet, de
nombreuses définitions le réduise à de
simple expression comme:
C’est de la vente
C’est de la publicité
C’est l’étude de marché …..
4
Définition
Qu’est ce que le marketing
- Ensemble de techniques et un comportement
qui visent à produire ce qui se vend et non plus
de vendre ce qui se produit.
- Ensemble des stratégies qui permettent
d’acheminer un produit vers le consommateur.
La mission du marketing
Maximiser la consommation des produits mis en
vente par l’entreprise
Maximiser la satisfaction, découvrir les besoins
du consommateur et ajuster l’offre de
l’entreprise.
Contribuer à la qualité de la vie en tenant
compte de toutes les composantes de la société.
5
Rôle Du Marketing
Pour comprendre le véritable rôle du
marketing, il faut connaître les principes
fondamentaux sur lesquels reposent les
actions de mise en marché.
1. Le besoin
2. Le désir
3. La demande
4. Le produit
5. L’échange
6. La transaction
7. La relation
8. La valeur
9. La qualité totale
10. Le marché
6
Pour une meilleure compréhension
du concept marketing, il s’avère
utile de distinguer la philosophie
ou l’esprit marketing qui s’accorde
à définir le marketing en des
termes généraux , de la gestion
marketing qui précise les activités
qu’une entreprise doit mettre en
œuvre si elle désire intégrer la
philosophie marketing.
La philosophie marketing
8
Pour une entreprise avoir l’esprit
marketing consiste donc à se
concentrer particulièrement sur
les besoins des consommateurs.
Cette attitude oblige avant tout
l’entreprise à définir sa mission.
Quels sont les besoins qu’elle
cherche à satisfaire? Auprès de
quels groupes de consommateurs?
A travers quelles ressources?
9
Exemple: Hôtel de haut
standing
Accueil, confort, hygiène et propreté
Besoins de consommateur Qualité de prestation, sécurité,…
Hébergement, Restauration,
Ressources loisirs, location de voiture, …
10
Aujourd’hui peu d’entreprise – tout
particulièrement dans l’industrie
touristique – utilisent la philosophie
marketing comme élément moteur
de l’activité principale même si elle
est persuadées du contraire.
L’activité de ces entreprises repose
sur une orientation « production » ou
sur une orientation « commerciale ».
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L’orientation production
C’est un style de gestion qui privilège
l’activité de production sans se soucier des
besoins des consommateurs. Toute
l’activité de l’entreprise est orientée vers
la distribution de celui-ci. Cette conception
est fréquemment associer aux entreprises
industrielles mais, on la retrouve
également dans les entreprises
touristiques. Encore de nos jours de
nombreux hôteliers ou restaurateurs sont
persuadés qu’un « bon produit » se vent
par lui-même
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L’orientation commerciale
L’orientation commerciale ou
orientation vente part du principe
que le consommateur
n’achèteront pas le produit ou le
service à moins qu’ils ne soient
fortement influencé par une
publicité agressive.
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Dans cette orientation, la satisfaction du
consommateur reste secondaire. Le
postulat de départ reste sur le fait qu’un
client insatisfait oublie très vite son
mécontentement. L’entreprise ne cherche
pas à satisfaire les besoins des
consommateurs mais par ailleurs. Ceux
du vendeur. Elle impose son produit grâce
à un effort promotionnel important. Elle
ne se préoccupe pas de la fidélité de ses
clients et ne privilégie que le court terme.
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Le marketing touristique
La distinction entre les trois orientations ou
philosophie de gestion nous permet de
définir de manière plus opérationnelle le
marketing touristique, c’est-à-dire:
Selon Krippendorf
« c’est une adaptation systématique et coordonnée de la
politique de l’entreprise touristique, ainsi que la
politique touristique privée et de l’État, sur le plan
local, régional, national, et international, à une
satisfaction optimale des besoins de certains groupes
déterminés de consommateurs, tout en obtenant un
profit approprié »
15
« le marketing touristique peut être définit comme le
processus de management qui permet aux
entreprises et organisations touristiques
d’identifier leurs clientèle, actuelles et
potentielles, de communiquer avec elles pour
cerner leurs besoins et influencer leurs désirs et
motivations au niveau local, régional, national
ou international afin de formuler et adapter leurs
produits en vue d’optimiser la satisfaction
touristique et maximiser leurs objectifs
organisationnels »
(que sais-je?)
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« Le marketing touristique est un processus dans
lequel la structure de la demande touristique est
anticipée et satisfaite à travers la conception
d’un produit – ou service -, la distribution
physique, la fixation dune valeur d’échange, la
communication entre l’organisation et son
marché dans l’intérêt maximum de l’entreprise et
des consommateurs ».
17
Cette définition indique que le marketing
n’est pas uniquement « une attitude
mentale » mais aussi un système
d’activité bien structuré (ex prog d’action
du ministère du tourisme algérien à l’horizon
2015).
Lorsque la mission de l’entreprise est
clairement définie, la première phase du
processus marketing consiste à analyser
et à anticiper la structure de la
demande. Ainsi à ce stade-ci du
processus le responsable marketing
doit:
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Analyser globalement le marché et
l’environnement
Identifier à l’intérieure de la demande
des segments qui correspondent à des
besoins bien spécifiques des
consommateurs.
Prévoir l’évolution dans le temps de la
demande globale et de chacun des
segments .
19
Quand à la deuxième phase du
processus, elle concerne les décisions
marketing que l’entreprise doit prendre
pour définir son offre et satisfaire les
besoins des consommateurs. Ces
décisions correspondent à la
combinaison de quatre, soit le produit,
le prix, la distribution, la
communication et constituent ce qu’on
appelle le Marketing Mix.
20
Marketing Mix
21
Nous présenteront brièvement ce
dessous ces décisions soit:
La politique de produit
La politique de prix
La politique de distribution
La politique de communication
22
Le Marketing Mix
Politique de Produit
Politique de
Distribution
23
La politique de produit
25
La politique de
distribution
En ce qui concerne les décisions
relatives a la distribution, elle
vise à sélectionner les moyens
qui permettent au produit
d’être accessibles aux
consommateurs, parmi ces
moyens, mentionnons:
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L’évaluation des différents intermédiaires;
organisateurs de voyages (TO, ATV, …),
La sélection de ces intermédiaires pour
commercialiser le produit auprès de
consommateurs,
L’animation et la stimulation de ces
intermédiaires,
La définition d’une politique de transport
entre le lieu de résidence de
consommateur ciblé et la destination,
La mise en place d’un système de
réservation.
27
La politique de
communication
Quand aux décisions concernant
la politique de communication,
elles sont destinées à informer
le consommateur de
l’existence de produit et
l’inciter à acheter ce produit
plutôt qu’un produit
concurrent.
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Ces décisions portent sur:
La définition d’une cible de
communication c-à-d les
consommateurs qu’on veut atteindre,
L’élaboration du message de
l’entreprise que souhaite
communiquer,
La sélection des moyens de
communication qui permettront de
véhiculer de manière efficace les
messages (la vente, les relations publiques, la publicité
médiathèque, le marketing directe, le graphisme de marque,
la promotion des prix, …)
29
La promotion
Exemple : Présentation d’une région touristique
Brochures et
Région touristique information touristique
Consommateurs
Relations publiques
30
L’Environnement
Marketing
Le système marketing central
L’environnement public
Le macro environnement
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Environnement lié L’Environnement
aux système Marketing d’un
marketing central
organisateur de voyages
Office du tourisme
Transporteurs Organisateur
de voyages
Hôteliers ATV marché
«X»
Agences Concurrenc
réceptives e
Autres prestataires
Environnement
public
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Il est important que ce dernier évaluent les
performances de chacun de ces
partenaires quand à leurs possibilité de
satisfaire les consommateurs. De même, il
doit surveiller de très près ses concurrents
dans la mesure où certains d’entre eux
cherche à satisfaire les même besoins.
De plus, l’organisateur d voyages doit
sélectionner un certaine nombre des
agences de voyages qui
commercialiseront sa brochure (son
produit). Toutes les AV ne possèdent pas
les mêmes caractéristiques et n’offrent
pas toute la même potentialité de vente
sur le marché. D’autre part, il doit suivre
de très près l’évolution de l’attitude du
consommateur envers ces intermédiaires.
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Le Système Marketing
Touriste
Hôtel
Prix intéressant, proximité, recherche de la qualité.
35
Analyse Et Stratégie En Marketing
.
1 Communication
3- Bien et de services
Entreprise de biens
Clientèle
et services
4. Achat
2. Information
Organisation en entreprise
Secteur d’activité
Environnement concurrentiel
Micro environnement
Macro environnement
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L’environnement
public
L’environnement public correspond à un
certain nombre de groupe d’individus
ou personne morales qui peuvent
influencer l’organisation touristique,
soit:
Le monde des affaires,
Les publics locaux,
Les medias,
Les pouvoirs publics,
Les groupements d’intérêt,
Le grand public.
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Le monde des affaires
Dans le cas où l’organisateur de voyages
est constitué en société anonyme, il doit
élaborer un plan de communication qui
s’adresse spécifiquement au monde des
affaires proprement dit ( banques, agents
de change, actionnaires). L’objectif de ce
plan est de développer auprès de ces
différents groupes, une attitude positive.
Cela est particulièrement vrai pour les
chaînes hôtelières qui cherchent des
investisseurs privés pour ouvrir des hôtels
en contrat de gestion.
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Les publics locaux
40
Les medias
41
En effet les media ont une influence
extrêmement importante auprès du
grand public et ils peuvent dans
certains cas nuire à la communication
de l’organisation touristique auprès de
ces derniers. Un des rôles que l’on
attribue au service des relations
publiques est de favoriser et d’entraîner
de bonnes relations avec les différents
média. De plus ils aussi la particularité
de toucher tous les groupes qui
constituent l’environnement public et
l’environnement lié au secteur d’activité
et ce par les biais des individus
42
Les pouvoirs publics
43
En France le syndicat national des
agences de voyages (S.N.A.V.) regroupe
les organisateurs de voyages et les
agences de voyages et fait prévaloir,
auprès des pouvoirs publics. L’intérêt de
la profession. Afin de s’adapter le plus
rapidement possible à de nouvelles
contraintes, l’organisateur de voyages
doit prévoir les modifications que les
pouvoirs publics souhaitent imposer
dans la gestion des entreprises
touristiques ou dans la législation du
marché.
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Les groupements
d’intérêt
Des groupements d’intérêts
représentent des associations de
consommateurs des comités
d’usagers et ils ont un rôle de plus
en plus important dans la plupart des
pays (par exemple : les associations
contre implantation d’un complexe
touristique sur le lac de Sainte-Croix
dans le Var. etc.)
45
Dans leurs décisions marketing, les
organisations touristiques doivent tenir
compte de ces groupements d’intérêt.
Voire même, dans certains cas les
associer à leur propre politique. Par
exemple un organisateur de voyages peut
créer un service aux consommateurs qui
aura pour activité de répondre à certains
problèmes rencontrés par des clients, de
communiquer avec certains groupements
d’intérêt et de s’assurer que les décisions
prises par le producteur de voyages (par
exemple, la définition de la brochure)
correspondent à l’intérêt commun du
consommateur et de l’entreprise.
46
Le grand public
47
Le macro- environnement
Le macro- environnement représente pour
l’entreprise une variable incontrôlable.
L’entreprise ne peut pas modifier les conditions
climatiques, politiques et culturelles d’un pays.
Elle ne peut que tenir compte de situations
particulières et adapter ses activités marketing
à ces situations. Par contre, elle peut anticiper
les changements de l’environnement et rendre
ainsi de manière plus efficace que la
concurrence à l’évolution des besoins des
consommateurs. Le responsable marketing doit
bien comprendre les relations entre le macro
environnement et le marché pour s’assurer de
l’efficacité des programmes marketing qu’il
conçoit.
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Nous allons maintenant nous
attacher aux différentes dimensions
qui constituent le macro
environnement. Soit :
L’environnement technologique
L’environnement économique
L’environnement socioculturel
L’environnement politico –légal
L’environnement démographique
L’environnement géographique et
chimique
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L’environnement
technologique
La croissance que l’industrie touristique a
connue au cours des années 60 à 80 peut
s’expliquer en partie par les progrès
technologiques dans le domaine du
transport aérien. Les destinations
lointaines sont maintenant accessibles au
consommateur et parallèlement, une
concurrence internationale se développe.
50
Aujourd’hui, avec le développement
considérable de l’informatique que
connaissent les pays occidentaux,
on doit s’attendre à des
modifications des méthodes de
réservation. Ainsi grâce à la
télématique, le consommateur peut
avoir accès directement à des
informations précises sur une
destination et à la possibilité de
réserver directement son séjour
sans passer par un intermédiaire.
51
L’environnement économique
organisation touristique ne peut ignorer les
conditions économiques d’un marché. Car celles-
ci affectent à la fois les entreprises et les
consommateurs.
55
De manière générale, la demande
touristique s’accroît et le taux de
départ en vacances est plus élevé chez
les femmes qui travaillent.
Les femmes peuvent constituer un
marché avec des besoins spécifiques
que l’on pourra satisfaire pour la
conception d’un produit approprié.
Le contenu des messages publicitaires
conçus par l’entreprise devra tenir
compte des caractéristiques
psychologiques des femmes de leur
processus de décision.
56
L’environnement politico-
légal
Nous avons vu précédemment que les
interventions de l’État deviennent de
plus en plus fréquentes auprès des
entreprises touristiques. Un certains
nombre de lois protègent le
consommateur des pratiques
frauduleuses, et ce, particulièrement
dans le domaine de la publicité et des
offres de promotion.
57
De plus d’autres textes légaux réglementent
les conditions de paiement et d’annulation,
et précisent les responsabilités du
prestataire en cas du non respect de l’offre.
Il est donc important et nécessaire pour le
responsable marketing de bien connaître le
contexte légal de ces décisions marketing.
La stabilité politique d’un pays est un
élément important dans la politique d’un
voyagiste. Les troubles politiques au Sri
Lanka, de même que c’eux en Tunisie en
1983, les attentats terroristes dans les
capitales européens ont eu une forte
incidence sur la demande touristique de
ces pays.
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L’environnement
démographique
Nous verrons dans les chapitres
subséquents que les besoins en matière de
vacances changent selon l’âge, le style de
vie familial, ou les deux.
A l’heure actuelle, on peut prévoir quelle
sera à l’an 2020 la répartition de la
population d’un pays selon les catégories
d’âges. Ainsi, un organisateur de voyage
qui cherche à satisfaire les besoins des
consommateurs, appartenant à une
tranche d’âge bien précise, devra suivre
son évolution quantitative.
59
On prévoit, pour les prochaines années,
un vieillissement de la population
française avec un accroissement de la
tranche d’âge des plus de 55ans.
60
L’environnement
géographique et climatique
Les conditions géographiques et climatiques
des pays influencent évidemment le
consommateur dans son choix d’une
destination. Les pays qui ont des conditions
climatiques difficiles durant l’hiver, comme
le Canada, représente des marchés à fort
potentiels pour les Caraïbes, la Floride et le
Mexique. Ces conditions peuvent
également affecter l’offre touristique d’un
pays. Ainsi, le mousson dans les pays dans
les pays de l’Extrême-Orient constituent un
facteur incontrôlable
61
La figure suivante résume les facteurs
environnants qui influencent les décisions
marketing de l’entreprise et le
comportement du consommateur.
•Social
•Économique
•Technique
•Culturel
•Politique
consommateur •Démographique
•climatique
62
La stratégie marketing
Le processus de l’élaboration de
la stratégie marketing
La stratégie marketing et les
autres fonctions du management
63
La stratégie marketing
64
Le processus de
l’élaboration de la
stratégie
La stratégie marketing
marketing consiste à analyser
le marché et son environnement ; à
identifier ses problèmes et des
opportunités ; à définir des objectifs
marketing ; à sélectionner des marchés
cibles ; à choisir un positionnement ; à
définir un programme marketing
(marketing mix) ; à mettre en œuvre le
programme marketing (marketing mix) :
à contrôler les résultats.
65
La figure suivante illustre les différentes étapes de
l’élaboration d’une stratégie marketing.
1
mission
6 3
Mise en œuvre du Sélection des
Programme marketing marchés ciblés
5 4
Définition du Choix d’un
marketing mix positionnement 66
Le rôle du responsable marketing
dans une organisation touristique,
sera de définir et de mettre en
œuvre des programmes marketing
destinés à satisfaire les besoins
des consommateurs en matière de
vacances et de loisir, et les besoins
de visiteurs qui voyagent pour les
raisons d’affaires et de santé.
67
La stratégie marketing
et les autres fonctions
du management
Il est intéressant de voire dans une
entreprise à orientation marketing
quel est l’impact du marketing sur
les autres activités et comment les
objectifs marketing permettent
d’atteindre les objectifs plus
généraux de l’entreprise.
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Le développement de
projets touristiques
Dans l’industrie touristique, les investissements
sont généralement lourds et les délais de
récupération (payback period) longs. De
nombreux échecs dans l’implantation de
complexes hôteliers sont attribuables au fait
qu’aucune étude marketing permettent de
quantifier la demande et de préciser ses
besoins n’a été préalablement réalisée.
L’approche marketing doit permettre de
minimiser le risque en insistant sur l’adéquation
entre les besoins des consommateurs et le
produit tel qu’il est conçu.
69
Les finances
70
Stratégie marketing
Définition : Énoncé indiquant le processus par
lequel l’entreprise atteindra ses objectifs de
retour sur investissements par la satisfaction du
marché cible.
75
Il est donc primordial pour le
responsable du marketing dans le
secteur du tourisme de
reconnaître l’importance de cette
spécificité du marketing
touristique et d’en tenir compte
dans la mise en place de
stratégies et de programmes de
marketing.
76
CONCLUSION
77
Bibliographie
Le marketing Touristique
Les cours de Mr Mehany
Internet
78
Merci pour votre
attention
79
Exposé présenté par:
Riad IMEDJDOUBENE
Lila MESSAOUDI
80