2.3.
1 Bilan chimique et énergétique de la photosynthèse
Connaissances :
Les végétaux chlorophylliens possèdent
des pigments photosynthétiques, des
molécules qui leur permettent d’absorber
une partie de la lumière visible.
Une partie du rayonnement solaire ainsi
absorbé permet la synthèse de matière
organique à partir d'eau, de sels minéraux
et de dioxyde de carbone : c’est la
photosynthèse.
À l’échelle de la planète, seulement 10 % de la puissance solaire est reçue par des végétaux. Les
90 % restant « tombent » dans des régions où les autres besoins des végétaux ne sont pas satisfaits.
À l’échelle d’une plante, la photosynthèse utilise
une très faible fraction (moins de 1 %) de la
puissance reçue, le reste est soit transmis ou diffusé,
soit dispersé par l’échauffement entraînant
l’évapotranspiration.
En bilan, c’est donc seulement 0,1 % de l’énergie
solaire qui est effectivement exploitée pour la
photosynthèse par les végétaux à l’échelle de la
planète….
…mais la matière organique produite par la photosynthèse à partir de matière minérale est d’une
extrême importance : elle constitue une forme de stockage chimique de l’énergie solaire. Les
molécules organiques ainsi produites peuvent être transformées pour libérer l’énergie nécessaire au
fonctionnement des êtres vivants non photosynthétiques, comme les animaux.
Ces transformations peuvent être de deux types :
La respiration cellulaire nécessite du
dioxygène et produit du CO2 :
Les fermentations ne nécessitent pas de dioxygène, et produisent des molécules organiques plus
petites que celles consommées (acide lactique,
alcool), éventuellement accompagnées de CO2.
Le rendement en énergie est plus faible que pour
la respiration.
Méthodes :
Les spectres d’absorption, de transmission (notions déjà abordée pour les gaz à effet de serre, voir 2.2.2.)
et d’action (voir TP et exercices) doivent pouvoir être commentés, notamment en déterminant à quelles
longueurs d’ondes un végétal absorbe la lumière visible, et quelles longueurs d’ondes il peut exploiter
pour réaliser la photosynthèse.
2.3.1. Fiche
