COLLECTIONS FESTIVES 2023
PAUL vous invite à un voyage féérique avec son carrousel de Noël. L’univers intemporel
de la fête foraine où se mêle magie de l’enfance et codes traditionnels de Noël.
Du rose et du rouge, des lumières, des chevaux de bois, des confiseries et gourmandises…
Petits et grands seront émerveillés.
Découvrez notre collection de recettes raffinées : apéritifs créatifs, pains festifs
ou gourmandises sucrées, PAUL vous propose une gamme de délices minutieusement
sélectionnés pour exalter vos papilles en cette saison enchantée…
Du traditionnel repas de Noël aux réjouissances du Nouvel An, notre collection saura
accompagner chacun de vos moments précieux en famille et entre amis.
Joyeuses fêtes et bon appétit !
Apéritifs créatifs
LES PLATEAUX
NOUVEAU
Les petits fours
- Mini croques jambon ou saumon 20 pièces
- Mini feuilletés saucisse moutarde 20 pièces
- Plateau de petits fours variés 20 pièces
Croques jambon, feuilletés saucisse, bernardins saumon,
bernardins lardons fromage
Les cakes
- Plateau 20 pièces
Lardons fromage, saumon pavot, olive verte, chèvre tomate
Les canapés
- Plateau 20 pièces
Mini croissants chèvre/pesto, mini navettes jambon cru,
LES NAVETTES mini navettes poulet/mayonnaise et de mini croissants
au saumon.
- Mini navettes 16 pièces
- Mini navettes 42 pièces
Chèvre, jambon cru, poulet mayonnaise, thon mayonnaise
NOUVEAU
- Mini navettes Gourmet 16 pièces
- Mini navettes Gourmet 42 pièces
Mousse de foie gras et saumon fumé
- Navettes 24 pièces
Rosette, jambon blanc supérieur, emmental,
saumon fumé, camembert, thon mayonnaise
LES GOUGÈRES
- Mini gougères fromage 20 pièces
Fromage râpé
- Bernardins froids 20 pièces
Thon mayonnaise, saumon fumé, œuf mimosa, chèvre miel
- Bernardins chauds 20 pièces
Béchamel/fromage, poulet/curry,
saumon fumé, lardons/fromage
D’autres assortiments de la collection salée sont disponibles, dont des alternatives sans porc.
Produit décongelé, ne pas recongeler.
LE PAIN SURPRISE
Apéritifs créatifs
LES PAINS SURPRISES
- Pain surprise brioché 24 pièces
Mini croissants saumon fumé, jambon ail et fines herbes,
mousse de foie gras, chèvre pesto
NOUVEAU
- Pain surprise classique 40 pièces
Triangles jambon, emmental, rosette, thon mayonnaise
- Pain surprise Gourmet 40 pièces
Triangles mousse de foie gras et saumon
LES MINI WRAPS
- Plateau 28 pièces
Pastrami, poulet, légumes, saumon
NOUVEAU
LES ESCARGOTS
- Ail et fines herbes
Pâte levée feuilletée, sauce ail et fines herbes, fromage râpé
- Sublime
Pâte levée feuilletée, huile d’olive à l’arôme naturel de
truffe blanche, fromage râpé
- Sésame curry
Pâte levée feuilletée, sauce curry, fromage râpé, graines
de sésame
D’autres assortiments de la collection salée sont disponibles, dont des alternatives sans porc.
produit végétarien Produit décongelé, ne pas recongeler.
Pains festifs
Les coffrets de petits pains
NOUVEAU Pour accompagner vos convives de l’entrée au plateau
de fromages.
- Natures 20 pièces
- Variés 20 pièces
Nature, pavot, sésame, multigraines
- Gourmands 24 pièces
Fromage, olive, noix, lardons
Tous les petits pains sont disponibles à l’unité.
Les pains aux noix
À la fois tendre et croquant, le pain aux noix est
un incontournable des tables de fêtes ! Idéal en
accompagnement de vos plateaux de fromages.
- Le petit pain 50g
- Le benoîton 50g
- Le pain 400g
Les pains grainés
Des recettes très riches en graines (courge, lin, millet,
sésame et tournesol) aux textures croquantes, qui
accompagneront à merveille tous les plateaux de fromage.
- Le petit pain 50g €
- La baguette 250g
- Le pain 400g
- Le pain au kilo
Les pains de mie
Idéal pour toutes vos recettes créatives : du toast de
fêtes au sandwich gourmet.
- Le pain 300g
- Le pain 500g
- Le pain 600g
produit végétarien produit 100% végétal
Les pains nordiques
Une recette colorée, aromatique et croquante. Se marie
très bien avec les poissons fumés, tartinades...
- Le petit pain 50g
- Le benoîton 50g
- La baguette 250g
- Le pain 300g
Le pain au seigle
Le caractère robuste du pain au seigle PAUL saura
sublimer vos plateaux de fromage ou encore vos toasts
à base de poissons et crustacés.
- Le pain 400g
Le pain d’épices
Une recette traditionnelle aux saveurs riches et
chaleureuses, réalisée à partir d’un mélange d’épices
dont seul PAUL a le secret. Il ravira petits et grands
pour les petits déjeuners et goûter en famille.
- Le pain d’épices 410g
Les pains grainés aux figues
Une recette en édition limitée pour vous régaler
pendant les fêtes. Se marie très bien avec le fromage et
le foie gras pour le côté sucré-salé.
- Le petit pain 50g
- Le benoîton 50g
- La baguette 250g
- Le pain rond 400g
Les pains croque fruits
Une recette fruitée et gourmande (abricots, noisettes et
raisins). Se marie très bien avec le fromage et le foie
gras pour le côté sucré-salé.
- Le petit pain 50g
- Le benoîton 50g
- La baguette 250g
- Le pain 400g
- Le pain au kilo
produit végétarien produit 100% végétal Produit décongelé, ne pas recongeler.
NOUVEAU LE MACARON BARBE À PAPA
- Le macaron 80g
Macaron aux amandes, confit barbe à papa, chocolat blanc
Produit décongelé, ne pas recongeler.
Desserts gourmands
LE COFFRET DE 12 MINI MACARONS
Macarons 12g chocolat, framboise, pistache, café, vanille
de Madagascar, citron-citron vert
NOUVEAU
LA PYRAMIDE DE MACARONS
Assortiment de mini macarons 12g parfums variés
- Assortiment 41 pièces
- Assortiment 108 pièces
- Assortiment 206 pièces
LES PETITS PAUL À CROQUER
- Sachet de sablés à la vanille 150g
LES MIGNARDISES
- Plateau de mignardises 20 pièces
LES MINI CHOUX PÂTISSIERS Mini tartelettes au chocolat et à la framboise, mini choux
- Plateau de mini choux 20 pièces garnis au chocolat et au café, mini millefeuilles
Café, pistache, framboise, chocolat, vanille
produit végétarien Produit décongelé, ne pas recongeler.
NOUVEAU LA BÛCHE CARROUSEL
- Bûche 4 parts
- Bûche 8 parts
Biscuit dacquoise, mousse aux fruits rouges, croustillant chocolat blanc, insert acidulé barbe à papa,
crème mascarpone fouettée, décor en chocolat et framboises fraîches
Produit décongelé, ne pas recongeler.
Bûches pâtissières
NOUVEAU
L’Intense
- Bûche 4 parts
- Bûche 8 parts
Biscuit dacquoise, bavaroise chocolat 70%, praliné
feuilleté, glaçage miroir au chocolat, décor en chocolat
et macaron
La Gourmande
- Bûche 4 parts
- Bûche 8 parts
Biscuit madeleine, mousse à la vanille de Madagascar,
caramel aux éclats de noix de pécan et croustillant à la
noix de pécan
La charlotte fruits rouges
- Bûche 4 parts
- Bûche 8 parts
Biscuit à la cuillère, crème bavaroise à la vanille, fruits
rouges, décors en chocolat
La charlotte exotique
- Bûche 4 parts
- Bûche 8 parts
Biscuit à la cuillère, crème bavaroise à la vanille, fruits
exotiques, décors en chocolat
Produit décongelé, ne pas recongeler.
NOUVEAU LE DÉLICIEUX
- Le lingot fruits rouges 6 parts
Biscuit génoise, mousse framboises, confit de framboises, chocolat blanc aux éclats de noisettes,
crème mascarpone fouettée, décor en chocolat et framboises fraîches
Le lingot existe aussi en version framboisier
Produit décongelé, ne pas recongeler.
La bûche roulée tradition café
- Bûche individuelle
- Bûche 4 parts
- Bûche 8 parts
Biscuit joconde, crème au beurre café, éclats de noisettes
caramélisées, décor chocolat
La bûche roulée tradition chocolat
- Bûche individuelle
- Bûche 4 parts
- Bûche 8 parts
Biscuit joconde au cacao, mousse au chocolat noir 60%,
éclats de noisettes caramélisées, décor chocolat
La bûche roulée tradition fruits rouges
- Bûche individuelle
- Bûche 4 parts
- Bûche 8 parts
Biscuit joconde, crème mousseline aux brisures de
framboises, crème au beurre, éclats de noisettes
caramélisées, framboises fraîches
NOUVEAU
LES LINGOTS CHOCOLATÉS
- Lingot craquant 6 parts
Biscuit génoise cacao, mousse chocolat 60%, croustillant
praliné, crème fouettée chocolat, macarons et décor en
chocolat
- Lingot trois chocolats 6 parts
Biscuit joconde cacao, mousse chocolat noir, lait et blanc,
crème fouettée chocolat, macarons et décor en chocolat
produit végétarien Produit décongelé, ne pas recongeler.
LA GALETTE DES ROIS
LES GALETTES DES ROIS
- Frangipane 4 parts
- Frangipane 6 parts
- Frangipane 8 parts
Galette au feuilletage pur beurre garni d’une généreuse
crème frangipane pure amande, rhum
- Pomme 4 parts
- Pomme 6 parts
Galette au feuilletage pur beurre garni de compote
de pommes
NOUVEAU
Le coffret de 4 fèves ÉDITION LIMITÉE
Photos non contractuelles par Studio Madeleine et Didier Villain. Suggestion de présentation. HOLDER SAS : 344 avenue de la Marne - 59700 MARCQ-EN-BARŒUL - SAS au capital de 9.129.728€ - RCS LILLE METROPOLE 349 557 934.
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vos commandes au moins 72h à l’avance.
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