KEEP SPECIAL FOOD
PROJET : Transformation des aliments, valorisation des produits
EQUIPE :
OTHINIELLE MBUNDA
NATHAN KASEYA
JOELLE BONDO
ESTHER KATCHAK
KETSIA
1. DESCRIPTION :
a. Présentation du projet
KS Food est une entreprise œuvrant dans le secteur agro-alimentaire. Ayant pour
mission simple : la valorisation des produits d’origine africain et apporter un plus dans la
production des aliments. KS Food nous propose des produits tels que : LE SAUCISSON AU
KIKANDA, SAUCISSES FRAICHES, VIANDE HACHEE, VIANDE EN CONSERVE, YAOURT, FEUILLE
DE MANIOC (prêt pour la préparation) ainsi que le NKETU en poudre. Investi de cette mission,
nous voulons aider à façonner un monde meilleur et inspirer les gens à vivre plus sainement.
C’est la manière dont nous contribuons à la société. En fournissant à nos clients des produits
innovants, des produits des hautes qualités nous pensant que cela permettra de mettre en
hauteur l’industrie alimentaire de notre pays en valeur. Toujours nous sommes à la recherche
de nouvelles façon d’améliorer la présentation de nos produits ainsi que la qualité et de faire une
différence dans le monde alimentaire.
KS Food est en mesure de lancer les nouveaux produits rapidement et efficacement
dans tous les pays du monde en intégrant la règlementation a toutes des activités de recherche
et développement
b. Mission
Valoriser nos produits locaux et apporter un plus dans la transformation des aliments
c. Objectif
Nos embussions
o Développer le made in Congo à travers le produit en combattant la crise, le
chômage, l’esclavagisme pour avoir la liberté.
o Nous avons défini trois emboutions globales qui guiderons nos efforts pour
atteindre nos engagement 2030 et pour soutenir la réalisation des objectifs des
développements durables des USA, pour l’industrie alimentaire, mettre en
place une nouvelle industrie de production, de transformation des aliments, de
produit d’origine africain afin de valoriser nos produits locaux.
1) Pour les personnes et les familles
Aider la population à mener une vie saine et ne pas laisser la place à
l’insécurité alimentaire, maintenir et de développer la propre capacité
de produit son alimentation (la souveraineté alimentaire).
2) Pour nos collectivités
Contribuer à améliorer les conditions des vies de 30.000.000 personnes
vivant dans des collectivités directement lies à nos activités
commerciales.
3) Pour la planète
Tenter d’atteindre un impact environnemental nul pour les activités de
l’entreprise
Nos valeurs
Guider pas nos valeurs, qui repose sur le respect, nous voulons façonner un
monde meilleur et plus sain.
d. Facteur clé du succès
La valorisation des produits locaux
e. Calendrier de réalisation
Date de lancement (date d’entrée) :
Date d’entrée en activité :
2. ANALYSE STRATEGIQUE DU MARCHE
a. Présentation du secteur
b. Marché potentiel
Client ciblé, super marché et autre
c. Analyse de la concurrence
Etude du marché
3. STRATEGIE DE COMMERCIALISATION
a. Objectif part de marché – prévision du marché
b. Stratégie de marketing
Politique du produit
Réseau social
Politique du prix
Prix avec différent format,
Prix minimum à ne pas dépasser
c. Promotion
Par délais de vente
d. Place de vente
Super marche, marche vulgaire
4. PLAN DE PRODUCTION ET D’ORGANISATION
a. Processus de production
Diagramme de production
b. Capacité de production
Temps de production par jour
50 packs par produits
c. Moyen de production
o Machine
o Blender
o Séchoir
o Couteau
o Plateau
o Planche
o Passoir
o Bassine
o Spatule
d. Main d’œuvre
Taches :
o Fonctionnement des machines et empaquetage
o Vérifier les conditions de transformation
o Effectuer différent réglage
o Installer, régler les machines
o Vérifier les produits pour assurer leur conformité au norme en vigueur
o Ternir les registres sur la production
o Nettoyages des machines
e. Local-lieu de production
Plateau karavia
5. PLAN DE VENTE
