Base de données
Biotox
Mise à jour : 11/2017
Ethanol
Famille Alcools aliphatiques
Fiche(s) toxicologique(s) 48
Fiche(s) Metropol -
Numéro CAS principal 64-17-5
Substances concernées Synonymes :
Alcool éthylique
Dosages disponibles pour cette substance
Ethanol sanguin
Ethanol urinaire
Renseignements utiles sur la substance
Toxicocinétique - Métabolisme
L'éthanol est essentiellement et rapidement absorbé par voie digestive, mais aussi par voie pulmonaire ; l'absorption cutanée est en revanche très
faible.
Diffusant dans tout l'organisme, l'éthanol est ensuite oxydé très rapidement à 80-90 % au niveau du foie en aldéhyde acétique, puis en acide
acétique (à 90 % dans le foie et à 10 % dans les reins) puis en CO 2 et en eau. La vitesse de métabolisation varie largement selon les individus.
Environ 5 à 10 % de l'éthanol sont éliminés sous forme inchangée dans l'air expiré, les urines et la sueur.
Substances à doser - Moment du prélèvement
Les dosages d'éthanol sanguin (sur sang total en milieu professionnel) au début et à la fin de l'exposition ont été proposés pour la surveillance
biologique. Ils ne sont interprétables que si l'on connaît précisément l'absorption d'éthanol d'origine alimentaire du sujet. En milieu professionnel, ils
sont d'une utilité limitée pour apprécier l'intensité de l'exposition. A des concentrations atmosphériques de 1000 ppm (VLEP-8h), l'éthanolémie
estimée à partir de modélisations ou mesurée est comprise dans l'intervalle de variation des valeurs d'éthanolémie endogène (pouvant aller jusqu'à
35 mg/L).
Les dosages d'éthanol dans les urines de fin de poste ont été proposés mais la corrélation avec l'intensité de l'exposition professionnelle n'a pas été
démontrée.
Interférences - Interprétation
La technique enzymatique n'est pas adaptée pour évaluer les concentrations physiologiques et l'imprégnation lors d'expositions professionnelles.
Bibliographie
Ethanol. In: Lauwerys RR, Hoët P. Industrial chemical exposure: Guidelines for biological monitoring. 3rd edition. Boca Raton : Lewis Publishers,
CRC Press LLC ; 2001 : 422, 638 p.
L'éthanol en population professionnelle. Évaluation des risques de l'éthanol en population professionnelle. Avis de l'Afsset. Rapport d'expertise
collective. Maisons-Alfort : AFSSET ; 2010 : 336 p.
Pillière F, Falcy M - Diminution du taux légal d'alcoolémie : quelles incidences pour les salariés professionnellement exposés aux produits
chimiques ? Dossier médico-technique TC 60. Doc Méd Trav. 1997 ; 69 : 3-12. Doc INRS TC 60 1.
1 http://www.inrs.fr/dms/inrs/CataloguePapier/DMT/TI-TC-60/tc60.pdf
Pour en savoir plus
Base de données Biotox, sur le site web de l'INRS : www.inrs.fr/biotox - 11/2017 Page 1 / 2
Base de données
Biotox
Mise à jour : 11/2017
Renseignements utiles pour le dosage de Ethanol sanguin
Valeurs biologiques d'interprétation (VBI) valeur non déterminée
issues de la population générale adulte
VBI françaises (VLB réglementaire, VLB valeur non déterminée
ANSES)
VBI européennes du SCOEL (BLV) valeur non déterminée
VBI américaines de l'ACGIH (BEI) valeur non déterminée
VBI allemandes de la DFG (BAT, EKA, valeur non déterminée
BLW)
VBI finlandaises du FIOH (BAL) valeur non déterminée
Moment dans la semaine indifférent
Moment dans la j ournée immédiatement en fin de poste
Facteur de conv ersion 1 mmol/L = 46 mg/L
Interv alle de coût Methode Chromatographie en phase gazeuse avec détection par ionisation de flamme (GC-FID) : de
8.1 € à 32.4 €, prix moyen 13.01 €
Methode Méthode enzymatique : 8.1 €
Methode Chromatographie en phase gazeuse avec détection par ionisation de flamme - espace de tête
(HS-GC-FID) : de 8.1 € à 37.2 €, prix moyen 21.19 €
Renseignements utiles pour le dosage de Ethanol urinaire
Valeurs biologiques d'interprétation (VBI) valeur non déterminée
issues de la population générale adulte
VBI françaises (VLB réglementaire, VLB valeur non déterminée
ANSES)
VBI européennes du SCOEL (BLV) valeur non déterminée
VBI américaines de l'ACGIH (BEI) valeur non déterminée
VBI allemandes de la DFG (BAT, EKA, valeur non déterminée
BLW)
VBI finlandaises du FIOH (BAL) valeur non déterminée
Moment dans la semaine indifférent
Moment dans la j ournée fin de poste
Facteur de conv ersion 1 mmol/L = 46 mg/L
Interv alle de coût Methode Chromatographie en phase gazeuse avec détection par ionisation de flamme (GC-FID) : de
8.1 € à 32.4 €, prix moyen 19.44 €
Methode Méthode enzymatique : de 8.1 € à 13.5 €, prix moyen 10.8 €
Methode Chromatographie en phase gazeuse avec détection par ionisation de flamme - espace de tête
(HS-GC-FID) : de 8.1 € à 36.88 €, prix moyen 23.34 €
Historique
Fiche créée en 2003 - Mise à jour des parties "Renseignements utiles sur la substance" et "Bibliographie" en 2017, "Renseignements utiles pour le
dosage" en 2013
Base de données Biotox, sur le site web de l'INRS : www.inrs.fr/biotox - 11/2017 Page 2 / 2
